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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了?
上海
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步?…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
?菜品:
?锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道?…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
??「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!?
??这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩?~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]?「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
??♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…?
??「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!?
??还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!?
上海
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!??很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!?好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
?环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
?️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
上海
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵?因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]?哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]?第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以?️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
上海
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我?)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
上海
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
上海
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜?小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了?
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱?
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅?
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来?
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
?环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
?️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
?菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
?尽膳口福跷脚牛肉
?湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
?草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
?九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
?三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
?酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
?鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
?一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
?手撕毛肚
脆脆的很新鲜
?炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
?红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子?软糯香甜
?木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
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维维小熊在上海
05-21 20:50
南京西路一定要吃的8家店!看了不踩雷
比起南京东路,南京西路的美食更加丰富和亲民,周末和朋友在那逛吃一天都不能满足!
①PH.HOUSE 人均20+
她们家的甜品颜值真的高,每次去我都得买好几个。
桃桃乌龙巴斯克挞:桃桃冻是偏酸甜口的,甜度比较低的那种,奶油里面加了乌龙茶,吃在嘴里细腻又绵密的口感,一点没有奶油原本的甜腻。外加清凉的桃冻和芝士香,第一口下去就会被惊艳的那种。
开心果麻薯芝士挞:这块也特别好吃,芝士挞外皮烤的特别酥脆,第一口下去口腔里就噙满了挞皮的脆香和开心果的清香,中间夹着的麻薯糯糯的,吃着就很幸福。
焦糖布蕾脆脆挞:焦糖香很足,上面的布丁冰冰凉凉的,中间还有一层坚果。
每一款都很特别的好吃!
②潘甬兴的糯叽叽薄荷糕点,16r一盒。
可以带回去给朋友家人当伴手礼或者特产的
③炸蛋脑花面,人均40
来自四川的江湖口味,吃过一次就念念不忘,而且还可以免费续面。
④茶理宜世 人均15+
最近刚上的荔枝味的奶茶,和520真的太配了!
⑤有破店小酒馆,人均35+
店里的装修很有情调,聚餐的人很多,感觉整个上海节奏都慢了下来
菜品味道令人记忆犹新,就连最家常的土豆丝也做的很好,辣里带着点甜酸。
⑥福福饼店,人均8+
靠菠萝包在上海出圈的,一定要吃
⑦老上海葱油饼,4r一个。
又脆又甜还有葱香味
⑧浅星苕皮
记得让老板少放点咸萝卜干,哈哈,其他的还是挺香的,尤其是夏天热不想吃饭的时候。
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第个小梦想
2020-01-14 17:10
上海三天两晚自由行|景点住宿美食全攻略
⏰行程安排
DAY1 杭州到上海 入住宜必思豫园店 永嘉路 田子坊
DAY2 武康路 韩国街 南京路步行街 外滩
DAY3 豫园 外滩 浦东
-
?行前准备:
1⃣️每次出去卫生一定要有保障,这次带了尔木萄压缩毛巾,单独的小包装,携带很方便,遇水很轻松就可以化开,面积很大,毛巾很厚实,用的是天然植物纤维棉,很亲肤,一点不粗糙;而且一张可以用好几次,反复洗也没有搓出毛絮,洗完脸还可以用来擦酒店的马桶,勤俭持家不浪费。
2⃣️化妆用品,洗漱用品,换洗衣物
3⃣️围巾帽子一定要带上,晚上黄埔江边的风吹到怀疑人生。
4⃣️提前下载好Metro大都会app,用来坐地铁
-
?游玩篇:
因为时间有限,去的地方并不是特别多,但去的都是经典必去地,很值得一去
?田子坊:很值得一逛,去的那天有很多外国人和韩国人在这里逛,每一条小巷子都很值得走一走,拍照很好看。
?永嘉路、嘉善路、瑞金二路:都在田子坊附近,感受老上海的味道,很多建筑值得一拍,这次去玩,重点就是为了拍街景,这几条路很值得拍一拍,超级满足。
?武康路 :不知道什么时候起,网上超多武康路的攻略,忍不住要来打卡一番,很复古的感觉,工作日去,人超级少,也有很多网红店可以打卡。
?韩国街:其实是一条很小的街,附近有很多韩国人开的店铺,还有超市,超级多的美食,很值得一逛。
?南京路步行街 外滩:必去地之一,但是一定要早点去哦,现在到晚上10点就差不多熄灯了,不知道过年期间会怎么样,早去总没错。
?豫园、城隍庙:和杭州的河坊街差不多的类型,可以去逛一下,也有很多的纪念品、小吃,很热闹。
?上海轮渡:只要2块钱,观光船太贵,2块钱就可以买到的幸福,就不要错过啦,它其实是公共交通工具,到浦东必做,大约15-20分钟一趟,班次很多,下午18:30左右就没有了,要控制好时间。
-
?交通:
公交可以刷支付宝,地铁需要下载Metro大都会app。
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美食篇:
?武康路有很多网红店,?彩虹昔 、LOKAL 、%咖啡、皮爷咖啡、STACK等等。
?田子坊:有很多小吃,不过价格稍贵
?南京路步行街:有很多小吃,还有很多百货商店,还有全球最大的m&m豆旗舰店,还有一些小巷子里的外国餐厅和酒吧都很值得一去。
上海酒店
由 Agoda 提供
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维维小熊在上海
05-19 10:29
南京东路一日游吃喝玩攻略!附轮渡攻略!
南京东路是大多数宝子周末散心或上海旅游的首选地之一,逛一下南京东路,坐一下轮渡。
今天特意给大家熬夜整理了人民广场比较值得吃的5家店铺和轮渡攻略,
希望对小伙伴们有帮助!
注:从19号地铁口出比较近
1. 沈大成
-百年老店,排队很长,上午去人会少一些。
正好最近清明,青团推荐粢毛团、春三鲜、马兰头
2. 付小姐在成都
价格真的是实打实的良心,装修非常的成都风。是我川渝的同事推荐给我的,说味道很正宗,和他们老家的差不多,我吃过一次就喜欢上了。
3. 棒棒螺·螺蛳粉堂
两个人及以下的话就单点,务必配一碗木薯糖水!!!
两个人以上可以试试一座小山!
4. 巧克力大世界
没做过营销偶然发现的,很有必要进去看看。各种巧克力做的物件,雕塑,包包等等
5.本帮老客勒
想吃排骨年糕的话可以试试他家的这个套餐,面条味道还好,个人觉得上海最好吃的本帮菜还是8块钱一碗的葱油拌面
6. 巷子里的杂酱米粉店
没看到他们家牌子,就拍了以下比较明显的标志。米粉糯糯耙耙的,和其他地方吃到的味道都不一样!求试!
轮渡攻略:吃完去金陵东路渡口那边的票价2元和150的没什么区别!!
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橘颜色的猫
06-04 18:22
自费测评在迪士尼吃的一些糠(附价格)
-园子里
?迪的冰淇淋我都还挺喜欢的,每个味道都不错,不会踩雷,路边小推车就有卖,都是宝宝们的形状,一个45r?年卡可以八折
?推荐:巧克力外皮的米奇头冰淇淋、达菲冰淇淋
✨一般:贝儿冰淇淋、爪爪冰棍(太酸了
)
?泡菜牛肉芝士年糕
味道一般,性价比一般,套餐一份是98,还有一杯饮料,可以用年卡八折
?维尼熊黄油吐司
里面馅料很足,两个女生分着吃不会腻,对比院子里其他东西来说性价比也很高,68r一个,八折用完是54r
?动物城里面的巨型甜甜圈
别买了!❌味道不咋样,98r一个,属实怨种了
?海盐冰淇淋华夫饼
真的很大一块华夫饼,两个女生可以分着吃,68一份还能打八折,配一份冰淇淋,算院子里性价比美食了,冰淇淋味道不错,可以用华夫饼蘸着吃
-小镇美食
对比乐园里面,味道真的好太多了?价格也很划算
? 丼丼屋
我早期最爱的一家定食店,优点是八九十一份套餐,带汤和小菜还有一份主食,分量很足,缺点是他们家小吃味道一般
? 山葵家·创意料理
就在小镇出口,也有定食,价格和丼丼屋差不多!但是可选择的种类更多了,而且还有景观位置,晚上可以看到烟花?
?小镇美食城
优点是选择多,缺点是找不到座位!!人太多了!吃过一次里面的生煎,味道和外面一样,价格稍贵一点,但是饭点找位置真的需要找很久
?喜茶
建议大家在里面刷项目的时候就手机小程序?点单,出来直接拿,价格和外面一样,我觉得比小镇的快乐柠檬好喝!
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太白金星_7684
2023-08-03 10:15
上海虹桥火车站️虹桥机场指南
因为苏州没有机场,只能从上海飞
⌚️:到达虹桥站之后需要站内走到航站楼,预计步行时间10min可以到,也可以选择电瓶车,10元
?️:完全按照指示牌走就行,前往T2,找到电梯之后上三楼出发层
✈️:值机台有五个A- E,我经常坐国航,在A,其他航司可以看图9⃣️
?:图? 三楼出发层平面图
?:登机口40号附近有一家迪士尼可以买到玲娜贝儿
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Yoko_6499
2023-08-26 23:31
还有谁没被浦东美术馆震撼到!
今天赶了浦东美术馆的夜场
三个超级棒的展已经值回票价
没想到看完展出来之后被外立面震撼到
馆内的大型LED屏幕和美术馆的玻璃外立面
极为精巧地把馆内的观众纳入其中
产生美得让人震撼的视觉效果
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蛋烘糕一级爱好
2020-12-12 16:42
上海探店|时髦好逛的长富新路合集‼️
终于有空分享我的上海探店打卡地图啦✨这次挨着的几条路比较时髦小资~是上海周末好去处!
大家可能听过著名的“巨富长”其中长乐路、富民路和新乐路也超好逛!除了咖啡店等餐饮,还有很多潮牌店买手店,单?都很酷!梧桐街道也很文艺浪漫
.
1⃣Miracle Coffee SMUDGE STORE
喜欢JJ林俊杰的可以来打卡!一楼品牌衣服,二楼咖啡店
2⃣台湾风味小吃(长乐店)
主要是便宜!人均十几块吃饱?
3⃣SOENG LOK
评价不错的木质风咖啡店
4⃣Garden Books(长乐店)
有不少外国人来访~喜欢外文书的可以考虑
附近还有个集市模样的园区?总之这段开始有些文艺感
5⃣28 aout捌月廿八
蜗牛卷和吐司都好吃!店主很贴心会复烤,空间不大但挺温馨,能边堂食边看书
?20左右
6⃣周休七日(长乐路店)
名字简直人间理想!白色调的装修干净又日系,店不大可能没位置,隔窗看梧桐很浪漫!旁边有又喜商店YOXI(长乐路店)
7⃣嘲鸫咖啡(长乐路店)
路过几次都在好奇名字?意思是学舌鸟,别致绿色店面,听说咖啡也不错
8⃣paras coffee
种草开心果拿铁!门口风格酷酷的很出片~
附近有东正教堂和安家取景地首席花园
9⃣姚家军
喜欢球鞋的朋友可能都听过~这里是实体店
附近也很多店!
?NIKE LAB
两层楼,款式不多但更特别,可以淘淘有没有喜欢的 阿迪的去J-01
1⃣1⃣The Oranges(富民路店)
可爱的咖啡甜品店!
1⃣2⃣BISTRO 11
刷到几次的?店
1⃣3⃣泽田本家·铜锣烧专门店(静安富民路店)味道不错!更吸引我的是空间设计!运输带很可爱,还有打包盒!?20上下
1⃣4⃣FUMI coffee(富民路店)
草单上的☕️店~
1⃣5⃣LABELHOOD Pillar
知名买手店!有联名款和活动~洋房里,有格调品类不少但不便宜
.
没走到的地段:TRIPLE P(长乐路店)香水瓶创意Mayfive coffee(常熟路店)手掌标志太乖!聚点喜欢滑板的可以冲!
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hey阿生
2019-12-22 18:47
上海必买糕团!糯唧唧糯米星人最爱排名No.1
【纯真糕点】
这家店真的期待了好久好久!!本人超爱糯唧唧的食物!
店已经开了好几家分店了,我是人民广场这家买的
买了两盒,一盒带给朋友
某点评上有活动,28一盒八个全家福
店员帮你搭配六个,剩下两个你自己选!可以选一个十块的
这个最划算!!还有别的套餐,记得买之前看一下
换算下来差不多4块钱一个!
吃了一盒让我说说最喜欢的几款
?桂花糕
这款好绝!
有桂花的清香还会拉丝!!最好刚拿到手就吃!!
不然隔夜会硬,这种情况建议微波炉加热30s然后放凉一些吃
口感糯唧唧好绝!!可以拉好长一条!!软乎乎的我爱了!
?芒果糕
这款带着芒果的香甜!!也不错!!建议买!
?薄荷糕
绿色的还以为是宁波的艾叶麻糍哈哈哈哈
带点薄荷味还挺神奇
是吃了会很凉快的糕点
?芋头芝士奶酪
好吃!!芋头细腻!搭配咸口芝士内馅
一口咬下去唇齿留香!!这款真的要试试!!
而且不甜!!吃完一个不会腻
?奥利奥芋泥
这款奥利奥也不甜!芋泥比较厚实
外皮是糯米皮粘满奥利奥碎
其实奥利奥不会特别甜!整体搭配起来没有芋泥芝士那款惊艳!下次应该不会买这款了
?双酿团
绝!我每次去糕饼店都会买的!!
裹满黄豆粉咬开是黑芝麻和红豆馅
超赞!糯唧唧的糕团超绝
?有些款是只能当天买当天吃的哦!!别弄错了
要问一下店员
比如上述的奥利奥芋头和芋泥芝士的都是只能当天吃的
人均: 21.7一斤个别款除外
地址: 威海路62-2(人民广场店)
新大陆广场S1-37A(陆家嘴店)
复兴中路1251号(复兴中路店)
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苏苏Ssu
2023-10-29 09:21
千万不要晚上去浦东美术馆!
你会发现花80块买夜场票看四个展太值了!
光是《六百年之巨匠》就让人挪不开步子
居然能看到真迹 照片完全拍不出实物的精美
这个展11/12就要结束了 值得一看 强烈推荐
看完展直接到顶楼打卡滨江绝美夜景
唯一遗憾的就是 看展花费的时间太久没看到落日?
?上海浦东美术馆
?2号线陆家嘴1号口步行620m
?80r 夜间票
参展时间17:00-21:00 (20:00停止检票
#浦东美术馆
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悠妮思又去旅游
2023-07-01 21:33
上海外滩|在何书桓工作的申报馆吃Brunch
这次到上海出差,终于偷得半日闲
来情深深雨蒙蒙何书桓工作的报馆吃个brunch~
?汉口路309号(外滩附近)
?THE PRESS(申报馆店)
首先在名字致敬了申报馆的历史(Press有出版社/报刊的意思)
在装修上也最大限度保留了百年报馆原貌
✔️巴洛克风格的雕花穹顶
✔️黑白灰六边形马赛克地砖
✔️报馆历史的摄影挂画
✔️大门的地面钢板记录着申报的创刊日
?始建于1916年的申报馆
可谓是见证民国时期世界的风云变幻
1949年《申报》停刊后
这里曾经是何书桓工作的报馆取景地
现在一层二层改造为意大利餐馆
?餐单推荐
招牌披萨?皮薄且脆,韧劲足不会太腻
牛油果鲜虾烤面包?非常清新的搭配
?餐馆还有二层露天位,可以搭建小型婚礼现场,复古浪漫~
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浪迹时光
2020-04-26 07:48
漫步霓虹外滩街,看尽魔都下万国建筑群
?️上海的地标除去东方明珠,便是隔岸相对的外滩建筑群。走在黄浦江边上,仿佛可见城市缩影
?中心大厦、金茂大厦、环球金融中心一系列上海标志建筑都隔江林立,而背后则是数栋美奂的异国建筑群,华灯初上下点缀着这座“不夜城”的浪漫气息
?景点:外滩
?这段1.5公里的黄浦滩,不仅是老上海的历史象征之地,更是城市金融中心地带,素有东方华尔街之称。
?无比绚烂的灯光与川流不息街景都彰显着魔都的繁华气质
✨特色体验:
1⃣欣赏沿街满具巴洛克式与哥特式的异国建筑群
2⃣打卡上海最繁华的城市地标
3⃣️观赏黄浦江夜景下的都市地标建筑群
?详细地址:上海市黄浦区中山东一路
?交通攻略:
?搭乘地铁2号线、10号线至南京东路站下,出站后步行抵达
?开放时间:全天开放
?门票价格:免费
⏰ ️推荐游玩时间:1小时
?拍照技巧:
?️️穿搭方面:女生可搭配较具时尚新潮的衣饰,男生则可选搭较为深色的牛仔系列服饰,以此搭配都市大厦林立的背景,拍摄出较为现代色彩的照片
?取景方面:外滩基本每处都为取景点,而出片率较高为每天的夜景时段,不仅可照到对岸东方明珠塔与黄浦江结合的景观,还可以延时拍摄沿街的车水马龙场景,建议携带三脚架辅助取景
?小Tips:
✔️️外滩属于城市核心地段,人流量较多,因此游览时候也要格外留意随身物品
✔️️外滩有处观光隧道(50元/人),若对于城市历史有兴趣亦可参观体验一下。
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小淘逛吃上海
07-08 08:01
上海必吃生煎榜单,一定有你没吃过的!
①光头生煎✨
开了20多年,已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺,和生煎鼻祖萝春阁师承一脉!底板金黄诱人,一口爆汁!
?地址:山阴路139号
②大壶春✨
靠着全发酵的清汤制作工艺,连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲,馅大而紧实。单论四川中路这家店,一天就能卖出200锅,一锅80个,算下来就是16000只生煎!
?地址:四川中路136号
③舒蔡记✨
蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒,师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉,保留了肉质本身的鲜美,3:7的黄金肥瘦比,吃的就是新鲜!
?地址:云南中路49号
④东泰祥生煎馆✨
重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺,但是咬一口依然可以吸到汤汁,金黄松脆的底板更是精髓,一两生煎满足你味蕾所有的享受。
?地址:重庆北路188号
⑤孙记生煎✨
地段偏僻,却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两,个头与小杨却分毫不差。金黄的底板,香脆可口。对于很多老上海人来说,吃生煎就是为了这一口。
?地址:向荣路24号莘朱菜场内
⑥许记生煎✨
5.5元一两的价格,可能是全上海最便宜的锅贴!据说已经开了30多年,生煎又酥又脆还会爆浆!最难得的是,过去了那么多年还维持如此良心的定价,买半斤生煎还送豆浆一杯。
?地址:遵义路565号
⑦黄阿姨锅贴大王✨
原来叫沙富锅贴,虽然主打锅贴,但是生煎同样好吃!一入口就知道是老底子的味道,底板焦脆,不油不腻!现在依旧是黄阿姨亲自坐镇,在静安寺商圈也算难得的烟火气了!
?地址:万航渡路174号
?这几家有你爱吃的吗?记得在留言区踊跃发言!
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是惟不是维
2023-12-16 17:08
上海·迪士尼|全园拍照攻略来咯~
上海迪士尼拍照机位大汇总?
首先是大门,咔咔几张迅速入园,好看的都在后面!
?城堡机位:1️⃣号位于城堡后方(人少)
2️⃣号(桥)3️⃣号位于城堡侧面(图3、4)
4️⃣号位于城堡正前方(图5)
?5️⃣号在小飞象附近,推荐晚上拍(图13)
?十二朋友园就是十二生肖,随意发挥跟生肖墙互动就可以啦?(图6)拍完照我们就直接去最近的地方看巡游了,具体位置在漫月食府和十二朋友园的交叉口那里。
?♀️爱丽丝梦游仙境:是一个迷宫,可以边玩边拍照,能拍到不同角度的城堡噢~
?世界商店:位于迪士尼小镇,要出园区,可以在小镇吃完饭去逛一圈,很大很好拍❗️找面镜子合影分分钟出片(图8),再找到米奇这一面玩偶墙,站着坐着都可以,随便怎么拍都很好看?
巨型唐老鸭,在世界商店的斜对面,可以顺带打个卡(图15)?
?琦妙美味屋:饼姐的地盘,带着饼饼发箍和饼饼山一起合影吧~(图9右下)
?漫威英雄总部:可以跟漫威英雄近距离互动拍照(图10)但是要排队,可以根据自己喜好选择?
?旋转木马:强推!超级梦幻!一定要晚上去拍❗️❗️❗️我们是手机拍的,如果公主们有需要的话,可以留言给我,下一篇单独讲一下旋转木马怎么拍?
?城堡烟花:如果不是最前排的站位,其实人多起来站在哪都是一样的,在大门附近找个位置快结束的时候可以以最快速度离场,打败百分之90的游客❗️
拍照的各个点位在图1都有标注~
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