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多云转晴_3629
2021-10-31 22:14
今天妹妹和小姨请吃饭,挑在朋友裂墙推荐的这家跷脚牛肉。晚市因为到的早,等了15分钟就入座了。环境没得说,氛围刚刚好,座位的密度也不错。
菜品摆盘色面在火锅里是极讲究的,很好看!
*清汤锅底 一上来,每人来一碗锅底清汤暖一暖,小朋友喝着赞汤超级鲜!哈哈哈。
*红糖糍粑 很糯很糯~淡淡的甜~
*九秒牛肉 招牌了。很大片,而且炒鸡炒鸡嫩。吃完 赶紧再点一盘。小朋友吃得赞不绝口。
*一米牛舌 也不错哒!
*牛丸 吓滑 很大个 吃口有弹性
* 我自己超级喜欢的铁板脑花 很嫩 满口留香 不过我们一桌一半的伙伴是不吃脑花的。
* 魔芋 一开始以为是肉皮 因为是棕色的 原理是魔芋。
* 贡菜 必点的 脆脆的 很爽口 但是又不老。
* 酥肉 好吃的 香香的
* 三色鸡蛋面 不错哦 放在汤里一起 来个半碗 很满足。
还有几样 叫不出名字 今天点的牛肉很多 吃得很尽兴!
唯一意见就是感觉酱料有点单一了。
出门时7点,外面不少人在排队。跟旁边的几家冷清的餐厅比起来,这家生意很受欢迎了?
上海
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candy大大
2021-10-13 19:27
中午跟小伙伴来这家以前没听过却能上了必吃榜的火锅店,老远就闻到了药材香,可见用料可见一斑呐~
小伙伴点的四人套餐,有以下图片上的这么多,然而三色面也没吃掉,真的量很大!
「九秒牛肉」牛肉确实嫩,大概也就几秒的功夫就好了,肉不是那种薄而嫩,是既有厚度又嫩。
「一米牛舌」上来的时候着实有点惊到了,可见摆盘是多么重要啊,一看就感觉值得,好多的感觉。这牛舌下去就可以上来了,不然会老!
「红糖糍粑」这糍粑跟以往吃的不太一样,不是那种很有韧劲的,是软软的,要上去不太会粘牙的那种,我觉得对于我来说一般,我喜欢有韧劲的那种。
「冰粉」套餐里的两种都上了,一件是水果,一件是酒酿味道的,我随便吃了碗酒酿的,其实不是很喜欢吃酒酿小圆子的,但是也不难吃,喜欢的可以选。
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」这个钵钵鸡绝对好评!好香好香,但是不会很辣,很入味!酱料还被我用来当火锅蘸料了。
「和牛大米龙」这个牛肉也很厉害,下去5s就可以了,一点腥味都没有,嫩得很,好吃得很!
「清汤」这碗汤最好评!加上胶原蛋白粒,鲜的不得了,为了这碗汤,小伙伴说还来
「峨眉山雪魔芋」这个说是植物的籽做的,越住越好吃听服务员说,没错,真的好好吃,但是放了辣汤会吧,看着很吸水!
小伙伴说这家店环境很好,味道很好,是魔都跷脚牛肉的天花板了,但是不做任何推广也生意很好,大家都来试试吧!
上海
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猫猫_7103
2021-10-10 17:50
希望常聚聚,谈笑风声间
细煮岁月景,慢品人生味
悠悠度时光,轻松又舒畅
终于找到一个伴,可以一起吃火锅?
干肉人在行动中
环境优雅的,菜品的口感非常好服务态度很好,很贴心服务员祁小姐特此表扬,非常有眼力见,周到的服务之外,还细心地拿来了小风扇,因为他看见火锅的热气都吹到我的脸上了我说是:人在吃火锅还是在脸吃火火锅
上海
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吃客大发
2021-10-26 22:41
终于拔草成功了,等位太厉害了,环境还不错,人多坐了个小圆桌,像个小隔间。
荤菜的菜品不多,点了两轮九秒牛肉,味道也就这样,没什么特别好吃和惊艳的,但是再也点不出什么其他的了,牛舌也一般。他们家牛肉虽然下锅前颜值都很好看,但最后吃起来也差不多味道,份量也不多,还算比较适合四个人,人再多一盘不够两盘太多。推荐小酥肉和红糖糍粑,挺好吃的,糍粑反而比牛肉惊艳。钵钵鸡就没必要点了,平平无奇。
上海
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Junco_2632
2021-05-22 14:34
五星给的是食材和口味,环境和服务有待提升
近期好像跷脚牛肉在上海很火,没有去最火的那家,周五晚上也排了1个多小时…然后硬是从晚饭吃成了夜宵?因为想着偶尔来一次,不算钵钵鸡里面的就有四盆肉[懵逼]
⭐️⭐️⭐️⭐️鸳鸯锅底,牛肉清汤这边其实非常好喝,不过我俩不吃牛肠,算是锅里唯一的bug,辣的那边味道还行,就是有点呛眼睛.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鲜椒太极&九秒牛肉,这俩质地其实是一样的,一个有调味,一个没调味罢了…但是真的肉质很嫩!有几块一开始放下去煮老了一丢丢也味道[OK]?哒!所以必点!
⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️峨眉刘婆婆钵钵鸡,内容很丰富,调味也[OK]?第一次知道钵钵鸡不是鸡是串串的我非常孤陋寡闻了…个人蛮喜欢麻麻的口感所以?️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绣球菌&雪魔芋,这俩都是第一次吃!松茸卖完了,但是脆脆的绣球菌和类似于竹笋口感的雪魔芋值得尝试.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰粉不会太甜刚好解辣,推荐哦!
⭐️⭐️⭐️⭐️一米牛舌,就薄片那种,可能大块的肉吃多了,这个感觉吃起来略累,不过一烫就熟,而且汤底里本身就有厚牛舌了好像.
⭐️⭐️⭐️小酥肉,牛肉可能点多了,最后吃不消小酥肉了hh
还有个因为排队过久送的安格斯牛肉片,无功无过吧.全程就用了辣干碟,调味都还可以的,清爽美味.
这家店最大的bug可能是关门有点早,八点四十进去,九点半说要关门,十点多催我们走了因为要打烊,当然因为商场也要打烊,可以理解…还有一点是味道真的有点重,也没有给手机套啥的,吃完手机屏幕上就有点黏糊…
总体还是推荐的
上海
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大叔Bobby
2021-10-06 10:11
平民化的价格高档的装修与服务,难怪要排队!
吃了这家店的感觉是,它可以取代多数的麻辣锅!首先,它的味道正宗且不输给任何一个麻辣锅店,其次,它的装修舒适,已经到了中、高价位档次了,舒服。最后,一般麻辣锅店对于另一半的鸳鸯锅不太上心,店家算是非常用心,我们点的是牛肉汤,味道非常浓郁。可以说,吃辣、不吃辣的朋友都开心!
「牛肉胶原汤」我们点的是鸳鸯,麻辣部分水平之上可以拼的过x姐,不多赘述。牛肉汤的部分,味道类似上等兰州拉面汤头,店家会在一开始每碗加一块胶原蛋白粒,汤汁甜美味鲜、加上香菜与葱花完美。最后建议可以煮个三色面。这是每人可以三大碗的节奏。
「安格斯上脑」看到网友推荐最多的是9秒牛肉,我点了,不太推荐,喜欢安格斯。首先,9秒牛肉又是那种腌过的,没有牛肉味,非常非常嫩,这种嫩有点不自然。宁可多花10多元点安格斯,以不到80的价位,这里的安格斯够大有良心,肉质鲜美、牛肉味重,算是不错的肉,性价比极高,吃了三盘。
「乐山甜皮鸭」卤的十分入味,算是店里招牌之一。推荐。
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OcmmiaoO
2021-04-27 19:42
?尽膳口福跷脚牛肉
?湖滨路168号无限极荟商城2楼
⏰11:30-21:00
始于清光绪三十三年,来自四川乐山舌尖上的非遗,菜品无雷区,招牌皆可点
?草本鸳鸯锅底
辣锅是用红茶水煮的,放了块牛骨胶原,第一口清汤鲜香无比散发着浓浓的牛肉味,十分开胃
?九秒牛肉
菜如其名,真的只需涮9秒即可入口,感觉除了肉片自身的部位鲜嫩以外还裹着爽滑的蛋清予以加持,丰富了咀嚼过程中的口感层次,放眼望去每桌必点,镇店之宝无疑了!
?三色牛肉
把肉肉放在不同蘸料里面先做个全身SPA,然后扔进锅涮个10秒左右就可以捞出来吃啦
?酒鬼牛肉
据说是分子料理,鸡蛋里装了芒果冻,入口丝滑,没有酒精
?鲜切黄牛上脑
切的很薄,肉质新鲜
?一米牛舌
视觉冲击很震撼,牛舌切的很薄,肉质鲜嫩多汁,配上蘸料,口感倍加
?手撕毛肚
脆脆的很新鲜
?炸酥肉
外酥里嫩,放在辣锅里涮涮更好吃
?红糖糍粑
方块形的糍粑,宛若敦实的骰子?软糯香甜
?木桶炒饭
没回和成都的朋友吃火锅ending一定要来个炒饭,干饭人标配实锤了哈哈哈
上海
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逃不过四字弟弟
2021-09-06 00:41
一直想来的草本牛肉火锅,工作日午市套餐很划算,而且量也很大,胃口小的MM三个人吃的话也能很饱(但不是我?)
服务特别好,不是海底捞的谄媚式,有种想做成高档火锅店的感觉。凉菜选的是服务员推荐的「酒鬼蚕豆」 蚕豆特别酥脆,甜甜鲜鲜的还有肉香。「九秒牛肉」是招牌,不要看厚厚的很有质感的那么一大块肉,但是真的不会老,吃口特别香。 「鲜椒太极」这款是薄切的,再加上鸡蛋液腌制浸润,真的是更加嫩,辣椒不会特别辣的,只是增加了一些多层次的口味,没想到比9秒更强,被惊艳到了! 「牛丸」这个是另点的,真的是嘴巴馋什么都想吃,服务员很好,在我选套餐里面菜品的时候会主动说现在牛肉丸有会员价的,让我选贵的,单点牛肉丸就好。这个牛肉丸不像潮汕牛肉味非常非常追求Q弹,而是就是牛肉切碎后手捏出来的一个小丸子,和狮子头的感觉很像,松而不散,牛肉的纤维被打到最完美的程度,里面会有一些牛脆骨,这里吃的是真的牛肉!「峨眉山雪魔芋」很有特色,像肉皮的口感但是没有肉皮挥之不去的油hao气,因为我不是很喜欢吃魔芋,所以有点误打误撞吧哈哈哈哈。「冰粉」冰粉们比较一般,还没楼下麻辣香锅免费送的好吃。
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Siskin_1101
2021-05-02 14:28
九秒牛肉也太嫩了吧!
太火了这家店…每次路过门口都排了很多人,一直让我望闻却步?…趁着五一假期前,人少一点,饭点也要排十几分钟才进去哦~
?菜品:
?锅底:上锅倒水的时候服务员小姐姐还说了一段我听不懂的养生之道?…我们点的「草本鸳鸯」,不辣的那块就是喝汤用的,完全没下过东西进去
??「九秒牛肉」必点啊!我的妈耶太嫩了!而且真的下九秒钟就够了!牛肉也不是那种薄薄的,是厚实的嫩!吃完一份再来一份!?
??这个「鲜椒太极」也是很绝~爱吃辣的裹着辣椒往锅里涮!绝了~肉也很嫩?~但我觉得辣度也是常人可以接受的…
[OK]?「峨眉青花椒牛舌」,因为我和我朋友都很爱吃辣,所以没点一米牛舌点了这个,这个牛舌是一整只的牛舌,这个涮的时间稍微长一点,但也很嫩!
??♀️「峨眉刘婆婆钵钵鸡」,这个里面有好几种菜,基本就是木耳香菇脆皮肠丸子之类的,麻的味道还可以,但对我来说不够辣…?
??「红糖糍粑」,外脆里糯!不是吃不下我差点点两份!一定要趁热吃!?
??还有这个毛肚鹅肠的拼盘我忘了叫啥…鹅肠我记得很嫩,毛肚就没太大印象…但喜欢吃的就点呗~
总算知道为什么那么多人排队了,真的是好吃的网红店!炸酥肉这次没点,下次来要吃的!!?
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HaHa学着与
2021-03-21 14:13
首先,本次到访,缘起于观看了密子君的探店视频,店面风格、服务形式、菜品用料等方面,都给本人留下了相当不错的印象,也对于川渝地区的“翘脚牛肉”这一特有的饮食形式有了初步认识。 毕竟,观看视频N遍,怎比得上实际到店体验一遭,遂欣欣然安排下此次拔草之行。
在视频中,成都魔方新店的几道新店特色菜,也是个人比较心水的,如:巴骨肉、bigbang大筒骨,未能登陆魔都的分店,不得不说是小小憾事一件。
店堂内是开放式大堂的用餐环境,极大程度上利用好空间面积,未采用明显的隔断或包间。餐桌上高悬着硕大的复古钨丝灯泡,桌边是存放随身物品的竹箱,以及店内各色形状的竹篮竹篓,再搭配上暖色的灯光与简约风格的装饰线条,给人一种从历史照进当代的感觉,温馨与利落并重,也非常贴合店家的定位:百年老店,流传五代,兼容并蓄,焕发新春。
盛放汤底的容器,采用了特制的铁锅,在深色的锅身两侧,高高耸起的是大耳朵把手,便于工作人员对其闪转腾挪,汤水亦不至轻易翻洒,可谓集古朴典雅与精致实用于一身。
汤底:
本次选取了中庸之道——鸳鸯锅,原汤草本汤底 搭档 不易上火的辣锅汤底。
原汤锅底另附上牛杂一份,可随汤一并烹煮。开汤仪式时,每位顾客碗内还会贴心地放置一枚牛骨胶原,随汤勺轻轻搅动,即可与汤头化为一体。
咦,辣锅还有不易上火的吗?当然有啊,店家调配汤底时,特地加入了老鹰茶的茶汤,也正应运了现代健康养生与美味饕餮两者不可偏废的潮流趋势。店家的用心可见一斑。
实际感受下来,的确要比传统印象中的麻辣汤底来的更为柔和淡雅一些。
雪魔芋:
看似平平无奇,实则内有乾坤:因它质地疏松,遍布孔隙,简直就是吸汤之良材。果不其然,与汤汁充分交融之后的魔芋条,似汲水海绵一般,吸取了自身重量N倍的汤汁,也增添了N倍的鲜甜口感,敦实又丰润,绵柔又Q弹,醇厚又浓郁。齿力下压的一刹,仿佛感受到饱蘸墨汁的毛笔在自己的舌尖,留下了一道道苍劲有力的铁划银钩,又像是一笔笔点染得宜的写意山水,在味蕾尽情四溢,最后传回大脑的,则是一串串的惊叹号!
M9和牛大米龙:
大米龙的肉片,错落有致,彼此交叠着形成了酷似火山的形状,视觉冲击感十足。肉片厚薄适中,表面积极大,便于与汤汁的融合并加速涮烫速度。米龙之大,岂能囫囵吞之,鄙人的话,自然是要分数次入口,充分咀嚼,缓缓地感受其肉汁与汤汁齐舞,雪花共瘦肉一体的曼妙滋味,嗯~~~
9秒牛肉:
店家一大招牌。菜如起名,只需涮烫9秒即可入口,据介绍,熟透的肉片即便色泽中透出若隐若现的淡粉色,也属正常现象,可以放心入口,恰恰是这道菜的特色所在。除了肉片本身的部位选取及加工处理之外,大概还有外表裹挟了蛋清的加持作用吧,鲜嫩滑爽不输和牛,与其形成差异的则是这款肉片的中心部位含有一根调皮的肉筋,丰富了咀嚼过程中的口感层次,殊为有趣。
三鲜冰粉:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之①
冰粉。
乍一看菜名,脑海中跃动的倒是三鲜馅饺子的那“三鲜”。好吧,此“三鲜”非彼“三鲜”,实则是桂花、酒酿加红豆啦。
调味醇和,温润融洽,外加有拉丝特效哦,想吃的感觉停不下来,在店内的三道冰粉中,难怪能享有“推荐菜”这一殊荣。
特色红糖糍粑:
呐,川渝的馆子,怎么可以错过的小吃之②
红糖糍粑。
方块形的糍粑,殊不多见,敦敦厚厚,可可爱爱,像是巨型的骰子。
包裹了面包糠的糍粑,一口咬下,酥脆的外壳之内,隔着一丢丢空隙,需要你的牙齿再做少许努力,才能接触到它的本体内芯——软糯细腻,完全感受不到米粒原本的颗粒感。此刻你的舌尖,就宛如深陷在了戈壁的流沙之中,被温热的糍粑包围、宠溺,逐步沦陷。
菌菇拼盘:
香菇、蟹味菇、猴头菇、杏鲍菇、舞茸菌、绣球菌…如此一盘山珍荟萃,花团锦簇着被端上桌来,口感或紧致爽脆、或疏松柔软,尤其是浸泡在原汤中一同下肚,更是彼此交相辉映,将鲜度激发到了另一个层级,原来健康与美味真的可以兼而有之啊……
最后,友情提示一下,这家店铺限于店内面积,蘸料采取的是在预调的五到六种任选一样这类模式,但可以免费续添。询问服务人员后得知,貌似久光分店仍是采取常见的自助式蘸料方式,其他方面,应该没有明显区别了。
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罗拉快跑_8568
2021-04-22 17:47
最近吃了新开的火社,还有肖四女以及这一间,最喜欢的还是这家,综合来看没什么槽点,也有一些令人回味的特色在
工作日晚餐要排队的但是可以接受范围吧,餐厅不接受预约,需要人肉拿号,小伙伴六点不到店拿号,我6:30到的坐了5分钟就喊到了
我现在已经吃不消那种熙熙攘攘吵吵闹闹的火锅店了,年轻人们说的接地气,和我能接受的接地气已经有点距离。
这边环境和服务都算是火锅店中好的了,有火锅店的烟火,人气不错,也不会出现桌面地板油腻和服务乱糟糟的情况,恰到好处。
当时肚子饿,先点了蚕豆和小酥肉充饥,没想到都很好吃,蚕豆的调味回味无穷,花椒在里面起到了重要作用,是个下酒好菜?小酥肉酥松香嫩量也不小,赞!
肉,点了两盘儿:
「九秒牛肉」吃起来感觉肉的品质很好 有嚼劲 原汁原味的牛肉汤起来沾麻将或干碟都很好吃,而且每片肉都是对折着摆盘,其实吃到嘴里就是一大块,所以吃了三块以后居然已经感觉饱了八分。。。
「鲜椒太极」青红椒摆出**的样子上来 然后和牛肉拌在一起,吃的时候建议用漏勺,让牛肉裹着辣椒沫洋葱花椒一起烫熟后一起放的嘴里咀嚼,那才有味道!否则拌料全部掉进烫里,光吃牛肉就少了很多味道。
蔬菜要了茼蒿,也很好。虽然只是简单的绿叶菜,但是食材选的好,又新鲜又嫩,吃了很多!
随便点的海带苗也意外的好吃,一大碗上来的时候我们还直摇头,后来居然全部吃完了?
小伙伴不吃内脏,所以手撕毛肚,黄喉和牛舌什么就都没点,两个人吃火锅真的也是点不了什么东西,一会就饱?
下一次来一定要四人走起,还有乐山泡脚泡椒牛肉啊,鲜切牛肉什么的都要点上来吃吃看。
服务也蛮好的,基本就没有叫过两次,最后我要打包蚕豆,服务员帮忙打包的时候还询问了对菜品和服务的感受。
车就停在商场停车库,买单的时候服务员会问是否停车。
已经推荐给了身边的火锅达人了。
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RachelZZ
2021-05-01 09:18
节前聚餐
很棒的一家火锅店,食材新鲜,服务热情。
「一米牛舌」强烈推荐,首先造型就很不错,目测真有一米长。牛舌品质很好,弹性十足,小伙伴说有一股奶香
「九秒牛肉」店家招牌,涮九秒就能吃,肉有一定厚度但吃起来很嫩
「口福火锅三脆」这三样都是要掌握好时间,不小心就涮老了,其他也没啥特别
「红糖糍粑」和外面糍粑差不多,就是更细腻,吃不出米粒感,挺好的一道点心
「峨眉刘婆婆钵钵鸡」好大一盘,很香也都入味了,等吃的间隙来上一串,唇齿留香
「草本鸳鸯」辣锅这边加的汤就是喝的店家自制的乐山那边的茶,微辣确实也不怎么辣,吃到后面感觉略有点咸
总体很优秀,值得再来?
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floralululu
2021-05-03 22:24
小长假期间和女神来吃火锅啦!??很满意的一餐!✌
「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻!这次又点了哈哈。还是那么好吃!很香!量不算特别多,但两个人肯定够啦,开胃小食嘛。[鼓掌]
「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的,这个清汤也太好喝了吧!!!!?好鲜!原汤锅底吃着很舒服,吃到后面也不会觉得很咸什么的。
「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的,鲜、香。
「九秒牛肉」虽然不至于九秒,但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的!!!!在别的地方都没吃到过,也没有特别重口很辣,好吃好吃,诚意推荐!
「午餐肉」吃火锅必点![馋]
「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别!笋干好吃的!
「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜!
?环境:生意特别好!还有不少等位的。店面干净敞亮,桌与桌之间的距离也不算很近。
?️服务:大家服务都好热情!不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料,包括整理桌面都很到位!买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪,很周到!给她点赞!
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floralululu
2021-10-27 19:20
朋友们聚餐选在这里,来吃了好几次了,很尽兴
「红糖糍粑」好吃!很糯很糯,绝对是糯米爱好者的福音!外面一层也很脆,裹上红糖真的绝了!强烈推荐!
「炸酥肉」酥肉依旧是我的最爱!很香!
「峨眉山干巴牛肉」有那种老腊肉的感觉哈哈。
「乐山跳水泡菜」爽口解腻!
「九秒牛肉」很嫩!每次来吃都会点!
「乐山泡椒牛肉」很入味!太好吃了!
「午餐肉」啊午餐肉也是火锅必备!
「峨眉青花椒牛舌」嫩就一个字!
「黑毛雪花牛小排」肉质很好!
「峨眉雪山笋」「茼蒿」「炸响铃」这些也都很不错,尤其推荐雪山笋
「草本原汤锅」清汤太好喝了!鲜美!
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DADO葵
2021-04-29 13:33
同学不能吃猪肉 就来吃跷脚牛肉 感觉这家店味道还不错 就是室内的通风不够 味道有点呛鼻 总是容易打喷嚏
【九秒牛肉】果断点了两份 一看就很新鲜 烫九秒蘸香油碟真的是完美 太嫩太香了 推荐
【一米牛舌】感觉一般 口感没有牛舌的弹性 略老
【川味孜然牛肉】感觉就是嫩牛肉用孜然调料腌渍过 口感和九秒牛肉一样很嫩 多了孜然的香味 也不错
【胸膘】就是潮汕牛肉火锅里的胸口朥 看着像肥肉 不是肥肉 是牛胸口的软组织 烫完很有嚼劲 一直很喜欢
【口福火锅三脆】中规中矩 就这样 还可以吧
【乐山乌边赤松茸】就一般般吧 还可以
【冰粉】好吃 冰爽解腻 火锅必配佳品
好吃 如果可以更通风一点就好了 还会再来~
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流星桑
2021-05-24 00:31
名字很长的一家牛肉火锅 | 口味不一般
坐落在新天地无限极荟商场的一家,名字很长,有十个字的火锅店。
叫做 尽膳口福跷脚牛肉火锅 ,这家店在的商场没什么人,但是店里却人满为患。
周六虽然人多是意料之中,但是下午两三点还要等位半小时的这家店,实在让人不禁有些期待。
店里招牌的 九秒牛肉 ,必须严格控制涮煮时间,多一秒少一秒,口感就偏离完美。
掐着表,等肉慢慢到点,稍微沾点海鲜酱油,一口放到嘴巴里,真得是嫩到想要翘脚。
泡椒牛肉 虽然是调味过的牛肉,但是你会发现泡椒完全不会影响牛肉的鲜味,两者相得益彰。
三色牛肉 集颜值与口味与一体,分别蘸鸡蛋黄、牛奶、红酒再入锅,缔造了不同的口感。
一米牛舌 很有气势,是全场最吸睛的一道菜,牛舌稍微有点太薄,不够厚实。
总之,这家店还是值得排队的~
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大食评家
2021-04-19 22:19
百年老店网红火锅打卡
和好基友在新天地这边逛完吃晚饭,提前种草了这家火锅店就提前来拿号了,没想到五点多前面就已经四桌等位了,等了差不多半小时就进店了。
?环境:
店址在无限极荟2楼的一个角落,店内位置不是很多,但是座位还是比较宽敞的,没有自助调料台,店内还是比较嘈杂的。
?️服务:
会有不同的服务员服务固定的几个台桌,而且会细心介绍汤底、菜品,帮忙舀汤和下菜,服务还是很周到的。
?菜品:
「草本鸳鸯」锅底选的鸳鸯火锅,辣锅用的红茶水煮的,第一碗汤放了块猪皮冻,第一口清汤非常鲜,有浓浓的牛肉味,非常开胃。
「九秒牛肉」“仙气”十足,牛肉一看就是现切的,很新鲜,烫九秒就好了,确实很嫩很鲜,口感也很满足,分量也挺足的。
「鲜椒太极」用了鸡蛋、辣椒、青红椒粒、洋葱丝调味提鲜,也会保持牛肉的嫩度,牛肉不是很多,但每块都挺大的,烫几秒就好了,也是非常嫩的,不会很辣,很好吃。
「口福火锅三脆」很大一份,价格也蛮高的,都是新鲜的毛肚、黄喉和鹅肠,基本都不用烫很久,口感确实很脆,也是蛮好吃的。
「乐山乌边赤松茸」应该是新品吧,摆盘也很好看,每颗松茸都很大颗,也很耐煮,食材新鲜,菌味很浓,蛮好吃的。
「干贡菜」到火锅店基本都会点贡菜,这家是用的干贡菜,比鲜贡菜少了些脆度,但也蛮好吃的,煮久了会变软有种吃面条的感觉。
「红糖冰粉」挺小一晚的,用了草莓和水果罐头、椰果等,酸酸甜甜的正好解解火锅的油腻。
「成都三官堂乌梅汽水」15元2瓶,冲淡了的酸梅汤汽水口感,搭配火锅也是不错的。
因为没有自助调料台所以酱料是分了五种,6元/份,可以无限续加。
✨总结:
从清朝光绪年间传承了五代的百年火锅店,食材、摆盘、环境、服务都很优秀,价格小贵,偶尔来打打牙祭还是很不错的。
上海
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神灵庇佑的孩子
2021-10-01 19:18
取的是3人的号,要等两桌,后来服务员说有个空着的小桌,可以另外加个宝宝椅,进去看了一下,空间还是够的,也不用担心火锅会误伤到宝宝,就顺利进店了。
点的是清汤原味锅底,送了一份牛杂,直接加到锅底里煮开吃,服务员还送上了一块说是胶原蛋白的东西,长得像魔芋,说是牛筋熬的,淋上清汤,就慢慢融化了,还蛮神奇的。
九秒牛肉,顾名思义涮九秒就可以了,虽然看着还有点红,但服务员说这个时候口感最佳,给小朋友吃的时候稍微涮煮得时间长些,我自己尝了一下,还是属于蛮嫩的。
一米牛舌,摆盘蛮壮观的。牛舌薄切,涮煮后没有丝毫腥膻味,非常鲜嫩。
红糖糍耙和小酥肉是川食的小灵魂,老公不吃辣,可以做成纯享版的,但丝毫没有影响口感,因为花椒深入了骨髓,酥肉里没有肥肉,但一点都不柴。两者的秘诀都是“趁热吃!”
峨眉山雪魔芋,最早下锅,但要最晚入口,名字起得如此阳春白雪,长得却像一块条状的粉蒸肉(个人见解),相较于常规的魔芋,口感没常规的弹牙,比较软糯。
青柠气泡水,有点像荔枝水,口感蛮清爽的。
我选了海鲜料,应该加了蒜泥汁和花椒油,但不不是很重,比较适合蘸荤食,不会过于抢走肉类的风头。
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細水長流LYYQX
2018-10-12 17:15
?上海影视城 位于上海松江区车墩的郊区 当时因为看到是郊区纠结了一下下要不要去 但其实没有很远 地铁转公交车还是挺方便的~ 上海影视城不大 大半天可以结束行程了 ?地铁一号线搭到莲花站出来向左走大概几十米就有公交大巴站 换莲石线、莲金线往金山、松江方向的公交车至车墩站下 ⚠️上车之前最好问问工作人员或者司机避免搭错 也最好导航看看推荐适合你的乘车路线 ?门票:80元 整个影视城都很有浓郁的老上海风情 一进门就感觉自己穿越了1930时的上海一样 就像电视剧里面看到拍上海滩的画面 周星驰的《功夫》斧头帮斗殴还有《情深深雨蒙蒙》也是在这里拍摄的 如果运气好的话还会偶遇到剧组在拍戏 很有上海的味道 值得一去?
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美金Dimple
2020-08-03 16:41
回迪士尼啦公主裙搞起来
迪士尼库存照好多~
我要慢慢发哈哈
?去迪士尼那天卷的卷发可是被路人夸了!!!
我自己用卷棒卷出来滴大波浪哈哈~
?这条浅蓝色小裙裙拍照尊滴好看
颜色也仙仙的,背后是镂空的双层蝴蝶结
走在路上蛮吸引人~
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Melp_2284
2019-08-22 14:20
上海科技馆全干货攻略
❤简述❤
✨共4层:b 1 2 3
✨共两类活动:展览 电影
?展览:
◽1楼6个(1项需预约)
◽2楼5个
◽3楼3个(1项需预约)
?电影:
◽b楼2个 1+2楼共1个 3楼1个
?
❤介绍+买票+预约❤
✨微信公众号:上海科技馆
✨左下角-微参观-常设展览/科普电影
?展览介绍
?电影介绍
✨右下角-微服务-在线购票/展项预约
?买门票
?买电影票
?预约
◽1地震历险(1楼)
◽2食物的旅行(3楼)
❗展项预约在当日的早上8:30开始 记得定闹钟(暑假的时候预约很快就抢没了)
?
❤入馆❤
❗出了地铁口正对6⃣号门 不要直接排队 人很多很多很多
绕到馆的另一面 从2⃣号门入馆 基本不用排队
?入馆以后记得拿参观指南
?可以自带吃的入馆 馆内也有提供餐饮服务
?
❤展览❤
✌可以在公众号里看介绍
[?展览名?个人推荐的展览 ◽该展览中官方推荐的项目]
1⃣楼:
?生物万象?
◽雨林雷电
◽森林印象
?动物世界?
?地壳探秘
◽地震历险(需预约)
?彩虹儿童乐园
?智慧之光?
◽能量穿梭机
?设计师摇篮
◽3d打印世界
2⃣楼:
?蜘蛛展
?机器人世界?
◽机器人剧场
?信息时代
◽信息的传递
?地球家园
◽生态灾变剧场
3⃣楼:
?宇航天地
◽四轴平衡器
?人与健康?
◽食物的旅行(需预约)
?探索之光
◽相对论剧场
?
❤电影❤
✌可以在公众号里看介绍
?我们看的是b楼巨幕影院的【亚马逊探险】
讲述的是英国探险家亨利•贝茨在亚马逊丛林里的探险 从而为达尔文物种起源论的发展提供了卓越贡献的故事 共40min
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岁月安了个好
2021-02-22 16:19
上海|魔都最浪漫的一条马路,甜爱路指南!
来虹口足球场的次数不少,却第一次来认真的走走这条浪漫的甜爱路!❤️甜爱路位于虹口区山阴路一带,周围都是树荫中的老洋房。
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?初春和煦温暖的阳光洒满街头?,路上遛狗的?,骑脚踏车的?♀️,在这条马路上显得无比悠闲和浪漫!阳光从树叶缝隙中投在墙上大片大片斑驳的光,这里的墙壁都被涂鸦写上了爱的誓言?,路过的行人都停下来拍拍照片,看看这些涂鸦。
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?详细地址: 甜爱路
?交通攻略:地铁3/8虹口足球场1号口
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?马路来历:
在老上海租界时期,武进路附近建有一个靶子场,因太平洋战争爆发后, 打靶场完全废弃了。从北四川路(今四川北路)斜向向靶子场东,开辟了一条路,这条路就是现今的甜爱路南段,当时路名为“甜安路”?,后改名为现在的甜爱路!
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?马路特色:
?爱情诗歌墙
甜爱路马路的两侧每隔两米有个木框,从《蒹葭》到《凤求凰》,从柏拉图到叶芝的《当你老了》,共刻有28首中外著名的爱情诗篇,组成了一道“爱情墙”。
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?爱心邮筒
路口还有个爱心邮筒?,从这里投出的每一封信件,都会被邮戳盖上一枚英文的“love”的印记,很多人都特意来此投递盖上爱心邮戳的明信片。
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?马路美食:
? 甜爱咖啡
甜爱路的一侧有数家咖啡馆☕️,成为这条路上很亮睛的拍照点?,其中有家甜爱咖啡馆是1999年就开在这里,黄色的大门很亮眼,也是午后散步?♀️与下午茶的绝配闺蜜?聚会地。
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?而这样美丽的小路在上海多的数不胜数,像思南路、衡山路、淮海路,遍地别墅洋房、梧桐树荫…找个阳光明媚的下午,一起去走走!?
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旅行摄影|旅游攻略|魔都打卡|上海拍照|网红打卡|上海马路|上海旅游攻略|小众地|
一枚上海姑娘,欢迎大家关注➕种草!
@薯管家
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一闪一闪_8284
2018-11-22 17:10
上海外滩6号【Casanova意大利餐厅】
?地址:中山东一路6号4楼(外滩6号内)
如果想坐室外露台位,☎最好提前打电话预定。
餐厅在四楼,一楼门口有代客泊车服务???
进店的第一感觉?,??就是情调,?处处都体现意式经典元素。?特别适合姐妹聚会,?生日趴,?男朋友约会?,灯光巨美,暗调,其实当天订的是露台的位置,但是太冷还是换了室内,透过窗户一样能看到东方明珠和外滩。
?人均消费大概300左右,算是比较亲民了,可以吃很饱,?菜品不光卖相好看,?️味道也很好,??推荐烤鸡和甜品,味道超棒[强]❣️重点来了,只要你拿出手机准备拍照,立马就有服务员小哥哥来帮你打光。
?总体感觉,餐厅环境一级,?外滩美景一览眼中,性价比高?
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Synthetic
2021-05-02 22:42
上海蕞大手办盲盒集合店在tx淮海开新店了!
昨天晚上和朋友路过这家店简直被门头的气派吸引到了,好像是之前在环球港特别火的那家X11全球潮玩集合店,我立马抓着我朋友冲进去逛了
•
这里就像日本的秋叶原,我感觉我真的没在哪里见过这么大这么全的手办盲盒集合店了,太绝了,有两层楼,看得我眼花缭乱…我自己买了2个海贼的盲盒…太好看了没控制住自己哈哈哈
•
这里?️很多盲盒,我觉得这里是整个上海蕞全的盲盒集合地了,比泡泡玛特还多。还有高达、手办、汽车模型、各种其他模型、宅男爱的二次元娃娃手办、BDJ娃娃、各种毛绒玩具……我都惊了这里有这么多东西
•
不愧是全球潮玩集合店,这里距离全球各大IP,涵盖了日漫、国漫、美漫、电影、游戏…
我还看到了我的爱海贼王、龙珠、火影忍者、咒术回战......还有各种游戏电影迪士尼、DC、漫威、权力的游戏......国漫原创:仙剑奇侠传、全职高手、魔道祖师、秦时明月、天行九歌......
你能空着手从这里走出来?我不信!
•
好像51期间有很多第1⃣️次发售的手办啥的,快来看看!!!
?划重点!
因为是新店现在来门店打卡还可以?领取盲盒一个或者消费满200元送定?️定款盲盒一个!好像数量有限快冲!
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店:X11
地址:上海淮海路华狮广场
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大芊TiNA
2020-08-14 20:57
迪士尼阴天P图两步get最以假乱真的蓝天
2020.8.8去的上海迪士尼,台风来袭遇上了阴天,拍出来的照片都灰蒙蒙,但是没有关系!【Snapseed+Mix】两步就可以get最真实的蓝天?而且都是免费的噢~
.
➊打开Snapseed调色
- 打开局部这个选项
- 点击最暗的地方然后扩大面积,把亮度拉到90
➋打开Mix
- 选择编辑里的蓝天,把蓝天的程度调为67,然后用橡皮擦擦去多余的部分,留出蓝天部分
➌如果照片比较沉闷、缺少色彩,可以打开instasize,加一个彩色边框和同色系文字
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?Then一张可以以假乱真的蓝天迪士尼城堡照片就完成啦∠( ᐛ 」∠)_
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baaaaaany
2020-09-20 18:56
上海美食|不去韩国也能吃到韩国大排档啦!
?今天分享一家宝藏韩国料理烤肉店!真的是不用去韩国也可以感受在韩国吃大排档的氛围啦!
?我们点的菜没有一个踩雷的!每一种都好好吃,性价比也太高了吧!
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??店名:冷三先生
?地址:虹泉路1078号井亭广场首尔夜市北侧20号(最后边一排搭架子的大排档哦)
?环境:韩剧同款透明帐篷⛺大排档耶
·
招牌还是很醒目的,走到后面就能看到啦,那一排店他家生意最好啦!
而且他们家餐前小菜➕酱料就很壮观,满满一桌子!
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「冷三肉?」
跟普通食堂一样的!!重点是价格只有普通食堂的一半,真的性价比一下子就上来了!小哥哥会帮你烤好,包在生菜里放上烤过的泡菜➕蒜片➕葱丝泡菜➕酱料一口下去也太满足了吧!
·
「芝士玉米?」
太爱了太爱了,甜甜的水果玉米粒➕奶油芝士,一勺子?一满足!奶香奶甜的!吃到就赚到快乐!
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「拌海螺?辣面」
这个跟我想象中的完全不一样,我以为只是甜辣口!没想到,是开胃的酸甜偏辣有冷面汤的那种口感 我是那种吃冷面汤能喝光光人,这个真的太符合我口味啦?
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「苏子叶炒年糕汤」
友情提示❗️不喜欢苏子叶味道的小宝贝们吃之前把菜叶子扒拉走,除了菜叶子不好吃,里面的年糕喝鱼饼片都被我们吃光光!妹妹夸的不行说吃饱了还能吃两口
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「海鲜葱饼」
好吃?,薄薄的面饼里裹满了香葱和海鲜,真的好香!就是吃到后面好像有点油,我们吃的唯一剩2块的菜!
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「碳烧酒」和「牛奶汽水」
碳烧酒绝了!汤力水➕真露烧酒➕柠檬?➕冰块!妥妥的颜值高,味道好,喝起来完全没有烧酒的口感,很好喝,不爱喝酒的宝贝们也完全可以接受哦?,而且?出来很厉害的样子hahahahaha
牛奶汽水我永远爱?
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最后友情放送一张班班,绝了被吃完烤肉的自己美到了,美食美女(不是)都分享给大家✌?️
·
他们家服务员好多韩国人,我觉得这样味道肯定相对正宗的,大家都去冲啊!要排队哦
今年因为疫情没去成韩国吃完这顿饭好像也没那么遗憾了,真的绝了!
今日分享?
上海美食 | 上海探店 | 美食随手拍 | 韩国街 | 韩国料理
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HELENE小海
2021-03-27 00:29
上海探店|1天时间 淮海中路逛吃攻略
大概是11点出发去新天地的,午餐吃的?shakeshack,还喝了arabica☕,下午随着淮海中路一路逛了?k11创意购物中心-tx淮海-新华联广场/淮海755-nico and…-晚餐深井陈记茶冰厅-环贸。跟大家分享一下我这次行程吧~
1️⃣shakeshack:一层牛堡+辣鸡腿堡+魔都限定奶昔+芝士薯条(如果你不怕腻可以点,但我觉得薯条和番茄酱是绝配,沾芝士太齁了,还贵10块)
地址:新天地北里10号
价格:人均85rmb
2️⃣Arabica:西班牙拿铁(很多人推荐,也是招牌,确实入口丝滑很不戳)
地址:新天地广场B1
价格:人均45rmb
接下来就是沿着淮海中路,一路的逛gai了,排序按位置的先后
3️⃣k11艺术购物中心:字如其名,装饰风格很有艺术感,楼上也有一些展览。
4️⃣Tx淮海:商场面积不大,楼下挺多咖啡店。恰巧碰到正门纪梵希做活动请了很多网红,阵仗还挺大的。楼上有一些潮牌店。
4️⃣新华联广场/淮海755号:去之前网上的风吹的很热,其实塔卡沙和muji我个人认为,不是很有这两个品牌情怀的朋友,应该不太感兴趣。除此之外还有resee一个集合店,东西还不错,可以看看。
5️⃣从楼上可以直接穿到Nico and…:首先店很大,东西品类很多,有杂货有服饰,很多杂货设计挺有创意的,值得一逛
6️⃣晚餐“深井陈记茶冰厅”:怕东发道人太多,我们就去了就近的陈记,也是顺路走下去,挨着环贸。味道还可以,排位的也不算多。就是比较传统茶餐厅的口味,牛杂很不错,值得尝试,烧鹅的皮也挺好吃的,那个叉烧西多士我个人不是很推荐,是咸味的,皮也比较厚,没啥味道。
地址:南昌路509号2楼
价格:人均80
7️⃣环贸购物中心:商场装修架构非常考究,里面层次错落赏心悦目,最上面两层是餐饮,灯光更好看。无论是购物还是餐饮的品类都很齐全,很好逛也值得一去。
——————————
1天时间总共逛了5个购物中心?吃了2家不错的餐厅?喝到2个不错品牌的咖啡☕。没想到,还挺有效率的?
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吸崽大名陈姿妤
2018-07-14 16:30
这家店是上海经营了20多年的小笼店,藏身繁华的南京路后。看似并不起眼,每天卖出的蟹粉小笼要用掉200多斤活蟹,咬一口就会流出金黄的蟹油,每一口都能吃到真实的蟹粉+蟹肉。价格也不贵,蟹粉小笼32元。蟹膏小笼是冬季才有的,所以贵一点,50元,总之就是物美价廉。
推荐一定要点一碟姜丝醋解腻(才1元)
建议不要点太多,吃个六七分饱就好。因为如果吃太多会腻,没有鲜美的感觉啦。几人去点几笼比较科学!不饱可以再买些其他食物。
还有就是小笼店有午休时间 下午2点-4点不营业,大家不要扑空哦~~
店名:莱莱小笼
营业时间:8:00-20:00 (14:00-16:00不营业)
具体地址:上海市黄浦区天津路504号
地铁站:人民广场站(5口) 步行630米
上海 · 莱莱小笼
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蛋挞子
2019-10-20 20:42
外滩拍照攻略(三)夕阳与外滩街景更配哦
上海终于降温啦,逛街的时候突然发现了好几个外滩拍照也很好看的地方,继之前两次外滩拍照攻略,这已经是第三篇啦。逛街在UR买了新衣服,就立刻跑来拍照啦 嘿嘿~话不多说推荐一下这次的拍照地点:
1⃣️九江路
可能大家去外滩,基本从南京路步行街走,或者从外滩源那边走,但是很少有人会去九江路,站在九江路的街道上能直接看到对面的东方明珠,而且夕阳洒下来的时候,整个街道特别美。
?这边人也非常少!!而且观赏外滩这边一栋栋的欧式建筑,能够发现外滩不一样的美~
2⃣️邮政博物馆
我每次去外滩,如果是坐地铁的话,我都会经过邮政博物馆,今天我偶然举起手机突然发现这个地方拍照超级好看,而且下午的阳光正好照在街道上,可以站在邮政博物馆的对面,以博物馆为背景,秋风一吹真的怎么拍怎么美!
?另外,从邮政博物馆往外滩源走,会经过一座桥,桥上拍照也很美,而且背景是浦东三件套哦~
3⃣️上海外滩美术馆
离外滩源很近。外滩美术馆每隔一段时间都会有展,如果碰到展览的话,可以上去逛一下,还有四楼还是五楼咖啡厅旁边有个天台,拍照也超美的。
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CCFUR
2020-11-19 14:43
武康路很好拍!
上海网红街道武康路很好拍!一条街都是cafe店 和甜品店 附近还有欧阳娜娜去过的Attempt
下午的时候光影透过树叶落在身上很有感觉
搭配了适合秋天色系的外套和靴子
秋意满满??
外套:CC Studios家皮草
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有只章鱼烧
2019-06-15 20:08
迪士尼什么值得买2.0-可爱不贵的伴手礼!
去了梦幻的迪士尼怎么能不带可爱的纪念品回去!但是从迪士尼小镇到园区的各个商店,最最可爱的礼物怎么选!
·
❣️ 说在最前面:迪士尼小镇里面有一个大大的商店,里面的东西是最全的,如果想打算方便地买很多小可爱的话直接去小镇准没错!
·
?p2 迪士尼朋友钥匙圈
这个系列真的太适合做伴手礼了!小小的很可爱,重点是便宜不贵!!?还有很多穿着小雨衣的造型,拿在手里简直萌死啦「ps.结账的时候可以向店员要一个小纸袋子装起来,这样送给朋友也很合适呢」
参考价格:79-129r
?p3 巴斯光年
这个是朋友买的,被朋友安利了《玩具总动员》,完全是电影里面的巴斯呀!翅膀可以展开~
参考价格:138r
?p4 米奇米妮玩偶
这个算是Q版的,非常可爱。大小适中,可以买来摆在床头,我是送给家里的小孩子啦,是非常合适的伴手礼? 其实这个系列还有很多不同的种类,小飞象史迪仔都有,我感觉都会比那种特别写实的可爱
参考价格:99
?p5 汽车摆件
这种小摆件摇头晃脑的超级可爱,适合有车的小红薯们放在车里,办公室里面也是可以的?
参考价格:79r
?p6 迪士尼徽章
说到徽章,我也是最近才知道可以在迪士尼买一个带子,上面挂满徽章!甚至还可以和工作人员交换 ?知道了这个小秘密每次去迪士尼都会买一个徽章,争取早日挂满带子?
参考价格:69r
?p7 鸭鸭洗澡?
这个!!!是鸭鸭生日新推出的!听说现在已经断货啦。超级可爱的充气鸭,和星愿湖上面的一模一样哦
参考价格:69r
?p8 奇奇蒂蒂饮料?
这个也是新品哦,里面是西瓜汁,可以说是夏日限定了?喝完可以把可爱的奇奇蒂蒂带走哦~「ps.现在迪士尼的吸管都是环保的纸制吸管呢,在餐厅还有玻璃的鸭鸭吸管可以买 评论有小姐姐说是25r?」
参考价格:99r
?p9 鸭鸭笔
这个绝对是偶然发现,在旋转蜂蜜罐?旁边的商店里,是普通的圆珠笔,但是按动的话鸭鸭手上的奇奇蒂蒂会疯狂的上下跳动↕️完全化身打call鸭?
参考价格:69r
·
?如果有不严谨的地方欢迎指出呀~迪士尼常去常新,每一次都会发现不一样的美好呢~
·
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