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九五_8932
2019-01-27 16:57
广州探店|炳胜·私厨 米其林一星的波士顿龙虾,集合多国口味
广州炳胜旗下好几个米其林,今天来吃私厨。整体就餐环境超安静的,我们因为没有提前预定就坐在了大厅。即使是大厅大家吃饭还是超安静,菜很适合和家人一起来吃。
我们就是冲着米其林一星去的,得奖的三道菜all了~
1.黑椒炒波士顿龙虾888
吃了两口发现888真的值啊!(虽然它得奖以后涨价了)龙虾口感超Q弹,在水里一定很活泼好动,所以才这么好吃~整个龙虾?集合了泰式冬阴功、西式黑胡椒、中式甜辣的三大味道,没有哪个味道特别突出,协调的非常好,完美呀!如果吃饭的预算够,一定要试试!
2.斗门膏蟹?️焖黑毛节瓜388
黑毛节瓜好特别,比膏蟹还好吃,像冬瓜和丝瓜的结合。配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁,赞?就是这个膏蟹不怎么样(也有可能吃了龙虾就感受不出膏蟹的鲜了,完全被龙虾KO哈哈?)
3.手撕乳鸽?58
也是得了奖的菜,价格突然就亲民了很多很多。大只肥美的乳鸽,皮已经焦焦脆脆啦,一口下去很多乳鸽的汁水,又脆又多汁,肉还很厚实。?两人吃一只够够哒。
4.水鸭汤128&花胶汤198
到了广州怎们能不喝汤,据说广州人喝汤不吃料?这么贵的食材,得吃!水鸭和花胶汤都很清淡,因为都是空口喝,自然少盐是最合适的。水鸭和花胶的料头一点也不吝啬,吃的饱饱的。
地址:广州太古汇对面
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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周勰_9281
2020-09-16 15:43
广州米其林一星炳胜私厨
今天打卡就在广州文华东方酒店对面的炳胜私厨,开始差点走进了旁边的炳胜品味餐厅,没想到前面有一个非常隐蔽的门脸,这才是传说中的米其林一星餐厅。
上汤豆酱清煲东海黄鱼——这是星厨推荐上榜菜哦!大黄鱼非常鲜嫩,已经去骨,入口即化。从鱼肚的金黄程度也能看出鱼有多新鲜了,黄豆酱又做到了很好的提鲜,蒜子也已经煲香,非常软烂,真是咸鲜合一的神仙味道!
均安头菜泥丁蒸蚌仔——这个菜就是两个字:鲜脆!头菜鲜脆开胃,泥丁鲜香爽脆,蚌仔太令人惊艳了,肉厚多汁,鲜甜脆嫩,口感似荔枝肉一般,秒盘!不知道该夸厨师的火候掌握得好,还是选材精良,反正从品尝的第一口开始就赞不绝口了。
陈腿炖花胶筒——花胶软糯,竹笙清脆,汤汁香醇,回味无穷。
鲜瑶柱肉片浸枸杞苗——枸杞苗清香鲜嫩又略带苦涩,汤汁清澈爽口,清新脱俗的感觉。
桂花水晶莲清热露——我没猜错的话就是桂花银耳皂角米,皂角米软糯,汤汁清甜顺滑,还带有淡淡的桂花清香。
老西关燕窝姜撞奶——香甜醇厚的牛奶与辛辣的姜汁完美碰撞出极其滑嫩的口感,中间还夹杂着一丝丝清爽的燕窝,这就是甜品带来的快乐。
这一家应该是这几天尝试的广州米其林餐厅中最值得推荐的,所有吃到的菜品毫无槽点,价格适中,强烈建议大家去打卡!
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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七七就是七七
2019-01-13 20:00
?如果你来广州,只有时间选择三家饭店,
炳胜私厨必需!必需!我是说必需的列入行程。
已经不记得带多少朋友来这里吃饭了,绝无差评,是米其林三星推荐的餐厅。
炳胜是集团,旗下有炳胜品味,炳胜私厨。
炳胜私厨是属于它旗下高端的品牌。
菜系就是正宗粤菜的起源,顺德菜。?????给他五颗星。
说到推荐菜式,突然难倒我了,因为每一道点过的都好好吃❤❤❤❤❤
说几样吧,
?鲍鱼鸡煲。那个鲍鱼又大又入味口感一流呀。
里面的鸡肉嫩味道又好,吃的停不下来。
?膏蟹焖结瓜: 膏蟹的膏真的好多,蟹肉质鲜美。结瓜焖的入味还保留结瓜的鲜甜。这道菜还是他们得奖菜式。
?白切鸡,乳鸽,茄瓜煲,酱油鸡,黑猪肉煲,辣辣蒸小鲜盘,白贝炖鸡煲,细数不完,想想又饿了???
?腊味饭,必点。
炳胜私厨因为是走高端路线,餐厅环境很好,主要是包厢为主,厅只有一个小厅,台数不多,建议提早订位,而且位置只留到6:30。
由于他的定位,所以菜品食材顶级,味道特好,价位不低,分量也精致,环境又不错,整体下来真的觉得是一种品美食的享受。
吃在广州,而顺德菜是粤菜起源,有来广州不要错过哦,吃了心情特好,感觉人间很值得的五星推荐!
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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汀锦文的买买提
2019-12-30 19:15
私厨•炳胜|美味绝伦的米其林一星粤菜餐厅
印象里的「私厨」应是在精致静雅的环境里享用细火慢炖和美味珍馐,「私厨•炳胜」脱胎于西关名旺家宴,浓缩了岭南文化和粤菜精髓,2018、2019连续两年蝉联米其林指南一星。
▫️
私厨•炳胜座落于广州高端商场太古汇和文华东方酒店的马路对面,她像一位风华绝代的大家闺秀,低调婉约、气韵不凡,数百米之外的炳胜品味天河店和她有效互补,适合大众口味。
▫️
私厨•炳胜装修精致华美、充满岭南特色,内设小厅6张台和13间包房,共有144个餐位。小巧雅致的布局正好符合「私厨」的调性,在大厨看来,每一道用心烹饪的菜品都是有生命的,在最鲜香味美的时候从厨房里端出来,热气腾腾呈现在客人面前,才是对美食的敬畏和客人的厚待!
▫️
我向大家推荐几道私厨•炳胜美味菜品:
1⃣️ 斗门膏蟹焖黑毛节瓜 388元/份
这是一道国际美食节金奖菜品,精选斗门膏蟹和炳胜集团在清远自有农场种植的新鲜节瓜混搭烹饪,鲜甜多汁、粘稠浓郁,用汤汁捞饭味道好极。吃这道菜的感觉有点像《红楼梦》中刘姥姥细嚼了半日问凤姐茄子的做法,颠覆了我的既有认知,节瓜才是真正的主角。
▫️
2⃣️ 电饭煲焗清香土鸡 188元/份
精选广东本地鸡,巧用电饭煲把鸡肉和红枣、枸杞、当归等香料一起焗制,鸡肉香浓入味、养颜又养生。
▫️
3⃣️ 古法桃脂姜撞奶 48元/位
姜撞奶是广东顺德的特色甜品,也是我个人十分喜爱的一道饭后甜点,添加桃胶后鲜甜养颜。
▫️
另外,均安头菜鲍鱼蒸蚌仔、黑椒炒波士顿龙虾、姜豉汁焗龙趸等菜品也都是米其林星厨推荐。
▫️
创立于1996年的「炳胜」,现已成为一张代表粤菜文化的闪亮名片,炳胜集团旗下的7大品牌各具特色,值得逐一品尝体验:
1.私厨•炳胜(米其林指南一星)
2.炳胜公馆(米其林指南一星)
3.炳胜品味 (海印总店荣获“米其林餐盘推荐”)
4.炳胜禅意茶素 (荣获“米其林餐盘推荐”)
5.炳胜大排档
6.小炳胜
7.金矿食唱
▫️
「私厨•炳胜」是上述品牌中人均最贵的一间餐厅,年味渐浓,「私厨」总让人想起家的味道,一如妈妈亲手做的年夜饭总是记忆深处里的最美味、最珍贵!
————————————————
人均:418元
地址:广州天河东路178号
交通:地铁3号线石牌桥站BRT口步行290米
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柴柴呐
2020-10-05 11:35
米其林一星 | 广州炳胜私厨探店
广州之行,将炳胜私厨作为美食旅程的开幕曲。
?炳胜是粤菜餐饮品牌,集团旗下囊括不同级别馆子。公馆和这家私厨属米其林一星,更有炳胜品味、小炳胜等亲民粤菜馆。
?未出行前已与餐厅经理取得沟通,预订好了此次想要品尝的菜品。黄油蟹季节刚过不久,菜单上却未来得及删除,给我希望点燃又幻灭的情绪落差。今年无缘黄油蟹,只能在明年找补回来。
?私厨环境整体偏暗,私密性极强。想想若有什么大人物来此就餐,也不怕被一眼捕捉。
?『斗门膏蟹焖黑毛节瓜』蟹,必然要尝。怎么吃是关键。在斗门膏蟹焖黑毛节瓜和顶膏青蟹焖荔枝鸡之间取了前者。考虑到蟹属于力量甚大的食材,只宜独用,不可搭配。需用五味调和,全力治之,方能取其长而去其弊。而节瓜味清,正可全力烘托膏蟹,不与之夺味,却能相辅相成,互相成就。节瓜在饱吸蟹汁后,果然更有滋味,华丽转身变主角之感。
?『肉汁蒸海钓东海黄鱼』黄鱼鲜活,肉质爽嫩,不过来南海吃东海黄鱼却有点啼笑皆非。黄鱼口感非野生,肥嫩有余精细不足,那一口最好的滋味还得回浙江寻。
?『电饭煲焗鸡』鸡肉嫩,鸡龄不足一年的才有这种素质。
?『风生水起捞海蜇皇』海蜇块头很大,嚼劲十足,鲜咸可口。苦瓜与红辣椒掺入,在视觉上更富有色泽感。
?『鸽汁煎焖山泉豆腐』以娃娃菜托底,豆腐入味嫩滑,一口浓汁亦是下饭绝配。
?『古法挑胶姜撞奶』这碗加了桃胶的姜撞奶是流体,没有凝固。姜汁调味,吃起来暖暖的。
?炳胜私厨的水准中上无疑,评上米其林最大的优势是菜单价格可以上个台阶。口味有翻天覆地的变化倒不现实。二星到三星的跨越或许更考验食物本身的口感。
?诸多荣誉加身,米其林一星,黑珍珠一钻,它就在那里,一生必吃一次不是吗?
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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珊珊_8284
2019-11-03 16:07
请贵宾吃饭的好选择:【炳胜私厨】
前几天有几个好久没见的好友从外地过来,一定要吃最精致的粤菜,问了几个专门的吃货,他们都一致推荐了在天河东路的【炳胜私厨】??
环境优雅而恬静,带有那种古西关大宅的装潢,朋友一来到就好喜欢,迫不及待的拍照片发⭕️⭕️!
?餐前小吃:【拆煎沙尖鱼柳】沙尖鱼?紧实的肉质被煎香,口感越嚼越香,越嚼越有味!
?开胃汤:【酸汤海皇羹】?这盅汤,价格不菲哦,用了瑶柱,海参,蟹柳,配上陈醋煮的酸汤,酸爽鲜甜,口口都有料的感觉真爽!
?【均安头菜鲍鱼蒸蚌仔】,用均安头菜,咸香爽口,用淡淡的咸菜去蒸极鲜的小象拔蚌,鲍鱼片,,更能突显海鲜的鲜味,鲍鱼片鲜香软糯,象拔蚌爽口弹牙,?!
?【电饭煲焗清香土鸡】♨️广东人最爱的美味莫过于家里的味道,这款电饭煲焗家乡土鸡,鸡味好浓郁,还带有淡淡的药材香味,好吃。
?【秘制安格斯烤牛肋骨】?牛肋骨里带有牛肉香味的精髓,浓郁醇厚,肉馅多汁阿...
?【粤东煎酿三宝】?煎酿三宝,广东人最爱的下饭菜,尤其煎酿辣椒?️超级好吃!这是一道可以体现简单食材真美味的美食!
?【海胆焖水鬼重】?水鬼重,其实就是豆腐,鲜香的海胆焖豆腐,有香又嫩又滑哦!
?【黑松露焗饭】野味的黑松露炒饭,又香又美味哦!?
?最后隆重介绍的就是这道【古法桃胶姜撞奶】姜味很浓郁,奶味也很浓,厨师调得味道恰到好处,不会很甜,也不会腻!哎哟,我想吃第二碗了!?♀️
?地址:天河东路178号
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陈辣辣辣辣
2019-11-05 17:39
?来广州,一定要吃粤菜,一定要来这家米其林一星的粤菜馆‼️
老怀安慰,【炳胜私厨】这家粤菜馆终于为广州争一口气夺得“米其林一星”称号~~无论是本地人还是来广州旅游,都推荐来尝尝!
-
?地址:天河东路178号(地铁3号线石牌桥站)
-
?私厨里面充满西关风味的装修,吊灯,壁画、花门、趟栊门等等,暗暗安静的环境很适合吃饭聚会
-
?酸汤海皇羹
在家习惯了饭前喝汤,到外面吃粤菜也不例外~~这碗羹汤用料十足啊,大颗瑶柱、海参、蟹柳,酸酸的特别开胃!
?均安头菜鲍鱼蒸蚌仔
粤菜就是能融合各种食材不突兀的菜系!平时常吃妈妈做的“头菜蒸猪头”,想不到头菜蒸海鲜也很搭~肉质弹牙的鲍鱼和蚌仔,加上脆口的头菜,口感一流!
?电饭煲焗清香土鸡
广东人饭桌上最爱的鸡 这款土鸡,加了药材一起焗,散发淡淡清香,鸡肉肉质很够“鸡味”!
?秘制烤安格斯牛肋骨
整条牛肋骨烤熟后,骨肉分离切片再淋上秘制酱汁,肉是全熟的但是一点都不韧,嘴里还能感觉到肉汁流出来,果然是米其林一星!!
?粤东煎酿三宝
推荐推荐推荐这个菜!!酿辣椒、酿茄子,表皮煎得香脆,里面保留了汁水,真是非常考验做功了!!感觉自己能吃一盘!
?甜品古法桃胶姜撞奶
平时很少吃姜撞奶的我居然很迷这里的做法,姜味和奶味都很浓郁,味道刚好不会很腻,桃胶软软的加在里面,口感更顺滑了!
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食有青年oly
2019-11-02 21:20
一品米其林炳胜私厨,回味在西关名望家宴里
炳胜私厨在广州人心中早有名望,秉承这对粤菜创新与品质追求的匠心精神,吃在广州不能错过的粤菜米其林餐厅,非炳胜私厨莫属,2018、2019连续两年入选广州米其林指南,获米其林一星荣誉,可见这里的厨艺精湛,追求极致。
步入炳胜私厨,老西关的装饰风情,还原了广州传统民居名望家宴的就餐场景,基本上这里全部是包厢,而且装饰不一,各具特色,西关大屋里的色彩缤纷的“满洲窗”,可推移的“木趟栊”等等这些经典装饰都能在这里觅得踪影。
海椰果炖水鸭,广东人喜欢煲汤,我喜欢饭前就来一碗汤,迷你的海椰果带着椰子的清香袭来,整个汤清澈见底。
斗门膏蟹焖黑毛瓜,这个菜告诉你什么是膏香四溢,在到处都在卖大闸蟹的时候,珠海的斗门膏蟹不输大闸蟹的清甜美味,这种做法保留了膏蟹的纯正原汁原味。
秘制烤安格斯牛肋骨,少许的韧劲但嚼得动,我完全不需要其他辅助餐具,毕竟已经是拆骨的肉片,酱汁浓郁,令人膨胀的香气,超满足的味蕾享受。
白切海南文昌先刂鸡,早在海南当地就品尝过这道海南文昌鸡,是海南四大名菜之一,在椰林走地放养的300天文昌鸡,皮爽肉带嚼劲。
均安头菜鲍鱼蚌仔,这道源自顺德均安,鲍鱼蚌仔以鲜为名,配上陈制头菜生蒸,这种咸香鲜配搭,很多食家都认为是极品美味。
姜豉汁焗珍珠龙趸,打开锅盖的时候,姜豉逼出来的香气绝对是无法抗拒的,热气腾腾的背后,是陈皮,老姜,禾秆草这广州“三宝”的渲染,每一块鱼都是诱惑。
砂锅煎焗大罗氏虾,虾肉Q弹紧实。
澳门马友蒸肉饼,除了马友鱼带来的咸香,吃一口会被肉饼里清爽的马蹄口感所吸引哦。
韭菜炒北海泥丁,泥丁又叫“泥虫”,重阳节气之后,在广西北海一带尤其生鲜,非常美味。
鲜瑶柱肉片浸枸杞,饭桌上鲜艳的一抹“绿”啊,清淡可口,配合今天这顿大鱼大肉,豁然开朗。
老西关芋香茄子煲,超级下饭菜,特别的是这里加入了芋头制作,老西关人家里的家常菜没想到也能烹饪得这么精彩。
生晒肠味焗饭,融入广府腊味的焗饭,饭香软糯,粒粒精华。
古法桃脂姜撞奶,这般风味,好比羊城好风光,心情愉悦的甜品,普通而不简单。
寻味广州,我喜欢的地道的粤菜应该是既有广府的情怀,也可以加多一分精致,在炳胜私厨休憩品味的时刻,原来也是感受岭南文化的一个空间。
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Pigeon关关
2019-08-13 14:27
私藏广州米其林一星·炳胜私厨点菜攻略
?关于炳胜:
炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆,它旗下还有小炳胜、炳胜品味
唯二两家?米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
这次和家人来打卡的是私厨,这边主要包厢,数量也不多,?记得提前订位,大厅只有6张桌子。
-
?一进室内装修是那种岭南风情元素,一砖一瓦,壁纸挂画,吊灯琉璃,都和外面国际现代大厦形成鲜明对比。每个房间都有专门店员进行保姆级服务,上餐介绍菜品特色和如何食用,及时添置茶水,real 暖心?
——————
?老关最爱出品
-Top1-
?????芋头焖鹅
我最最最最最喜欢的一道菜!很粤语的说法是「家嫂碌鹅」,碌鹅对酱汁很讲究,烹饪时间把握不好的话,肉质很容易柴口。本来感觉焖鹅是很大众的粤菜不会太感冒?而这道菜是最惊喜的,鹅肉能溢出汁水,肉质鲜嫩,口感细腻,搭配的芋头也是满分出场,入口绵滑,满分推荐??
-Top2-
????均安头菜泥丁蒸蚌仔
这算是时令菜,也是最地道的粤菜做法。泥丁配搭鲜蚌,用恰到好处的火候蒸出咸清鲜嫩口感。吃这道菜的时候,一定要把三种食材混合起来,含巨丰富的蛋白质,利用头菜的咸味带出泥丁和蚌仔的鲜甜。
-Top3-
????手撕乳鸽
皮薄而香脆,没有多余的油脂,这里推荐手撕着开吃,简单粗暴!因为这样才充分体验到肉汁的丰富
-
???山泉水鲜瑶柱浸枸杞苗
山泉水做的清汤,家里人都说很鲜甜,但个人觉得没有什么特色,不过菜品还是搭配得比较好的,里面加了鲜瑶柱和瘦肉。
????丝瓜鲜菌浸花胶
挂满白汁的花胶,满满的胶原蛋白,丝瓜和鲜菌让汤汁又浓又鲜,我上海来的朋友爱上了这个汤!
???黑松露炒饭
炒饭的大忌就是油太多,厨师是必须对油温和火候掌握得炉火纯青,不能太干,也不能没有了广东人口中的锅气,炳胜的这个炒饭感觉做得适中,米饭粒粒明,口感是可以的!
???桂花水晶莲清热露
饭后解腻甜品?甜露里透着淡淡的桂花香,喜欢桂花味道的朋友一定要尝尝,口感清新,养肺生津,最适合这个夏天啦!
——————————
?店名:炳胜私厨
?位置:广州天河东路178号(太古汇正对面,马路边上的和炳胜品味挨着)
‼️Tips:地铁?3号线石牌桥BRT出口步行300m / 开车直接有专人免费泊车
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大头妹Ada
2019-10-29 08:54
广州探店炳胜私厨 粤菜里的爱马仕
-
我是一枚吃货,从小就爱四处寻觅好吃的东西,这次来打卡的是炳胜私厨,这个米其林一星的餐厅?让我大为惊喜!
-
先说广州菜的范围包括珠江三角洲和韶关、茂名、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表,民间有"食在广州"的美誉
-
炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆,它旗下还有小炳胜、炳胜品味,其中,米其林一星的是炳胜私厨和炳胜公馆。
-
室内装修是那种很有岭南风情的,好多元素都是,里面的一砖一瓦,壁纸挂画,吊灯琉璃,都和外面国际现代大厦形成鲜明对比。
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斗门膏蟹焖黑毛节瓜?
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黑毛节瓜比较特别,膏蟹也蛮饱满的,黑毛节瓜有点像冬瓜和丝瓜的结合,配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁,赞就是这个膏蟹,膏真的多到流出来。
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白切鸡海南文昌鸡?
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这到菜的肉质真的hin鲜嫩,本来文昌鸡就是有独特的风味,加上厨师的巧手烹制,锁住了鸡肉的香味,也不失鲜味,肉质也是嫩中带着韧劲,奈斯!
-
百合乳香骨?
-
这道的百合据服务员介绍是用的新鲜百合,从产地直接运到餐厅来,到的时候还带着湿润的泥土,真的hin新鲜呀,这样烹煮出来的肉怎么会不好吃呢?而且我感觉连骨头里都带着百合香味。
-
泉水浸时蔬?
-
看到这个名字就吸引到了我,山泉水本来就是甘甜著称,有多少人就是喜欢山泉水来泡茶,如果拿来煮菜,那不是更加棒了呀,每一颗菜都被泉水包裹锁住了蔬菜的原味!
-
杞皇菊花炖黑豚肉?
-
广东人的养生之道,在国内有谁不知?用养生的枸杞、菊花搭配上顶..级的黑豚肉,细嫩的肉质还带着枸杞+菊花的想起,真是让我停不下来,特..别是女生,真的不错。
-
生晒腊味焗饭?
-
以前吃的都是腊味煲仔饭,焗饭还真的di一次吃到,厨师的创新做法有点新奇,但是还是锁住了腊味的香,感觉每颗米饭都被包裹了腊味的香味。
-
桂花水晶莲清热露?
-
广东比较湿热,所以有各种各样的清热菜,这款也是创新菜式,看起来有点以前吃的马蹄爽的感觉,但是甜度适中,根..本停不下来呀!
-
?:广州市天河区天河东路178号(太古汇对面)
-
?:石牌桥地铁站
-
?:中午11:00-14:00
-
晚上17:00-24:00
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Ashiley的喵
2020-10-03 10:32
㊙️私藏|广州米其林餐厅1⃣️炳胜私厨
?关于炳胜
炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆
它旗下还有小炳胜、炳胜品味。唯二两家米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
这次和来打卡的是私厨,这边主要是包间,数量不多记得提前订位喔?
一进门就是获奖无数的奖牌,香薰是淡淡的茶香,室内装修富有岭南风情元素,一砖一瓦,壁纸挂画,吊灯琉璃,都和外面国际现代大厦形成鲜明对比,装修之精美让人顿感仿佛走进了西关名门望族的府邸。每个包间都有专门店员进行保姆级服务,上餐介绍菜品特色和如何食用,及时添置茶水,real暖心。
?出品篇
1⃣️肉汁蒸海钓东海黄鱼
◆ 肉汁蒸海钓东海黄鱼四百多的海钓黄鱼,跟十
几块钱一斤的冰鲜黄鱼不是一个境界的物种。虽
然不算很鲜美,胜在肉质极致细嫩,而且整鱼都已经去了骨,吃起来毫无负担,尽情享用美味就好。
作为配角的肉碎更是诠释了剁肉饼的真谛,腌制
程度刚刚好,既嫩滑又保留了肌肉的纤维。
2⃣️海胆蒸水鬼重
◆水鬼重豆腐是广东清远市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐,是当地人的一种历史悠久的民间食材。“水鬼重豆腐”的表面金黄、香韧又保持水分,豆腐内里香滑宜人。滑嫩的水鬼重在经历了表面的轻微煎炸后,再和海胆的鲜味互融,二者鲜美的口感相得益彰。这汤汁配上广东的白米饭真的不要更好吃!
3⃣️均安头菜鲍鱼蚌仔
◆顺德均安盛产头菜而闻名,独特之处在于头菜
经历生腌、生晒、生制、陈放,味道微甜起糖心。
◆泥丁,蚌仔以鲜为名,配陈制头菜生蒸,咸、
香、鲜多重味道冲击味蕾!
4⃣️姜豉汁焗珍珠龙趸
◆都说广州有“三宝”,分别是陈皮、老姜、禾秆
◆炳胜巧妙地选老姜铺地,用砂锅高温焗的方式
将姜蒜酱味逼入珍珠龙趸之中,入口香气四溢!
5⃣️桃胶姜撞奶 入口时姜的香味和奶香都特别浓郁,不爱吃姜的我都被这道餐后甜品圈粉了。后味是微微的辣,但姜味已经随着奶味进了肚子里,口中没有余味,所以大部分人应该都能接受,毕竟连我这个十分恐惧姜的人都想再来一份了?
还有餐厅自制的广东传统糕点:鸡仔饼,合桃酥,临走时买了几盒带回去品尝 ?
??♀️餐厅名称 私厨.炳胜
?人均590,15%服务费
?天河东路178号,太古汇对面(旁边还有个炳胜品味,不要错去了喔)
☎️预定020-87575699
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ONCE_4972
2020-06-10 21:34
广州第一双皮奶!去上下九必打卡的甜品店
?因为双皮奶来过好多次了,后来被朋友按头试了牛三星后,又对这里多了几分喜爱!也尝过其他的菜品,但感觉怎么点都好好吃喔,可能这就是老字号的魅力吧嘻嘻!
-
?牛三星粉
广州牛三星第一名!朋友带我来尝过之后才发现原来这么好吃?!牛三星包括牛的心、肺、肾,毫无腥味而且嫩得出奇,嚼起来脆脆的很有弹性。份量也很足,再配上酸萝卜不要太好吃了吧!太绝了
-
?韭黄鲜虾布拉肠
广州鲜虾肠粉第一名!肠粉皮薄又爽滑,虾仁新鲜又个头大,倒入酱油吃是真实的美味。就是没有帮忙切好,一整块吃起来会有点不太方便,而且上得挺慢的。
-
?双皮奶
推荐榜第一名!我第一次吃的时候就爱上它了,跟外面的双皮奶都不一样,奶味浓郁,入口即化,甜度适中,口感超细腻柔滑,像那种浓稠的酸奶形态。所以每次来都必点,我可太喜欢了!
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?姜撞奶
广州姜撞奶第二名!只有热的,刚上的时候还是水水的,过了一会儿就凝固了。看起来黄黄的比较像蛋羹,实际吃起来水嫩嫩的,还有点辣辣的,驱寒暖胃很适合女生吃。
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?店名:南信牛奶甜品专家
?地址:荔湾区第十甫路47号(1号线长寿路)
?️时间:9:30~23:00
广州 · 南信牛奶甜品专家
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LionT
2018-12-24 14:58
广州天河怎么逛???☄️☄️☄️
?广州天河绝对是逛街的好去处,很多品牌都有,广州逛街的地方太多了,感觉周末去一趟最多能逛两个地方,我知道这个地方是因为我想买一双小ck的鞋子,想去实体店买,佛山没有实体店,就搜了下广州的,显示在天河城,就周末去了。
?从广州南站坐地铁转两趟就到了,比之前我去的逛街的地方都要近,地铁口就在商场负一楼,超级方便,找到了小ck先买了一双鞋,就开始逛其它的店,找“音符”店找了几层没找到,定位就在正佳广场店,我以为天河城和正佳广场是一个商场,最后才反应过来正佳广场是在附近的另外一个商场(我跟着导航截的有图)就去了,里面的品牌更多人也更多,找到了想逛的店,看到玫珂菲的专柜超激动,早就想买它家的散粉了,但是一直没有看到它的专柜,进去试了果然好用,买了一个散粉一个散粉刷,散粉刷比散粉贵,心疼疼的,后续会出散粉试用~
?网上很火的舒芙蕾网红点在正佳广场负一楼,一下去就能看到,人很多,太累不想排队就没去尝试,看到了一家老长沙吃货铺,应该是连锁店上过天天向上,香肠很好吃,臭豆腐太一般。
?可以逛的太多,因为下午还要去佛罗伦萨所以吃完饭就走了,下次继续去逛吃,有好吃好玩的再来推荐~
广州 · 天河城
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fy_5051
2020-07-31 18:32
广州美食/人均30藏在小巷的老广大排档
——
广州美食地图/?老广味道篇
✨本地人都来排队的地道老广味道✨人均30➕
?【环境】
小店的位置比较隐蔽,藏广州的老城区的一条小巷里。没有空调,店里有四张桌子还是直接摆在小巷的石板路边的。
很有小时候去奶奶家,一到饭点左邻右巷都会搬条小凳坐屋门口的一起吃饭唠嗑的亲切感。
店里的阿姨操着一口白话风风火火的特别利落,重点是上菜的速度也是很快!
——
?【推荐菜品】
1️⃣:「美味鱿鱼筒」 ?38rmb
推荐指数:?????
这道菜几乎是每桌必点的王牌?。
用料特别实在,有两只完整的鲜香鱿鱼筒.
口感Q弹,酱汁甜鲜。又鲜又嫩谁能不爱!
——
2️⃣:「酱爆生肠」 ? 23rmb
推荐指数:?????
生肠真的特别让人惊艳,大家都一致好评?
用彩椒和洋葱爆炒锅气十足,微辣口味。
酱汁炒的特别入味,生肠入口爽脆,?️一点异味。
——
3️⃣:「咸蛋黄炒小瓜」 ? 16rmb
推荐指数:????
喜欢吃咸蛋黄口味的,应该都特中意这道菜。
沙沙的咸蛋黄包裹着脆口的西葫芦。
口感和味道的体验都极佳!下饭也是一绝~
——
4️⃣:「豉汁蒸钳鱼」 ? 23rmb
推荐指数:?????
钳鱼的肉质很绵密鲜嫩,有点类似鳗鱼的口感。
鱼肉是用蒸的,所以鱼肉很嫩。
豉汁也咸中带甜,渗透的超入味,拌饭吃也很赞?
——
☎️【店名】
• 甜甜屋 •
?【人均价格】
30➕ 丰俭由人。
?【具体地址】
广州市越秀区解放中路云台里2号
?【交通方式】
地铁1️⃣号线|公园前A出口下车
再导航?到“甜甜屋”即可
⏰【营业时间】
17:00~21:00
⚠️店内目前还只有6~7张桌子。
所以位置比较紧张 去吃的本地老广又有很多。
如果不想等位的话最好在五点前赶到,或者提前电话预约。
不然等位时间起码在1️⃣小时➕喔~
——
⚠️:店内中午只有快餐?,要吃炒菜的一定要记得晚上去!!!(不然会扑空的喔)
——
广州 · 甜甜屋(解放中路店)
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嘘嘘chenoa
2017-04-06 10:37
怀旧巷味第二档
陈添记是我最爱的老广州美食之一了,很朴素的店面,店内也只有三样东西可点,可是就是在这平常的巷子里才吃的出的风味
曾经一度老板想要关门因为太老做不动了
街坊们却纷纷挽留
充满回忆
祖传爽鱼皮
捞得风生水起的爽鱼皮是每次到陈添记都会点的,秘制豉油、花生油再放入捞制过的鱼皮,撒花生,芝麻,手脚要快,一份鱼皮就送到你面前。
艇仔粥
用祖传搪缸熬出滚烫绵密的粥底,猪皮、鱼片、花生、油炸鬼缺一不可。
豉油王蒸猪肠粉
秘制的豉油令猪肠粉顺滑香口,一定要再加秘制酱料,非常惹味。简单一碟肠粉就已得到满分。
价格很亲民,当然服务的话就不能要求了,胜在美味。但是要注意巷子第二档才是陈添记!
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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一颗花枝丸
2020-10-25 20:30
广州探店|有各种糯叽叽糕点的南大门米糕
?南大门米糕天河店
?地址:体育西地铁站H出口
?人均:20左右
?看到的米糕店 最喜欢糯叽叽点心的我周末特地跑了过去
?但是去得太晚了 比较受欢迎的桂花糕 肉松小贝 黄豆粉年糕都没有了 只有南瓜松糕 红黑豆切糕还有榴莲大福
⭕️本来很遗憾地选了南瓜松糕和红豆切糕 临结账的时候店员说还有一盒五福(五款集合的) 果断把南瓜松糕换成了五福
?我买了这两盒是44块 后来发现美团上可以团购 会便宜很多
?口味是真的很赞
?我最喜欢肉松小贝 肉松很酥脆 很香
?桂花糕口感也很好 但是可能是有点冷了 中间的桂花酱有点凝固了 吃起来桂花香不是特别浓
?红黑豆切糕就是超级无敌糯叽叽的口感啦 有点韧很弹牙 豆子不是特别粉糯 但是不会有豆腥味
?黄豆粉年糕也是QQ弹弹 黄豆粉很浓郁 但吃起来有点噎 口味有点像喜茶奈雪的那种豆乳茶之类的 喜欢黄豆制品的应该会很爱
?吃的很快就只拍了一张照片 不过这家店以后会无限回购啦~喜欢各种小点心的姐妹一定要去试试
广州 · 南大门米糕(天河店)
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fy_5051
2021-01-24 10:14
广州美食/超好吃的千层牛肉饼|一口酥脆‼️
广州美食地图?/超正的千层酥牛肉饼
✨层层起酥的超好吃街头牛肉大饼|一个就顶饱‼️
——
?【店铺环境】
门口透明的玻璃窗,可以看到馅饼的整个制作过程的干净和食材的卫生。
店主是一位特别和气的河北大叔,每次做完一轮馅饼后都会把桌子上擦干净才会进行下一轮手工制作。
—
?【制作过程】
因为大叔牛肉饼一次不会做太多,因为怕影响口感,所以每次一出来都卖的很快。
要等下一锅又得重新制作,就能看到了牛肉饼制作的全过程。
软弹的面团被大叔擀长,放料,最后层层卷料,变成圆圆的小团再压成一个大饼,整个制作过程干净又舒服~
每个馅饼都包上了肉眼可见的满满牛肉。
特别是放入锅中油滋滋的声音,完全激醒了本干饭人的味蕾
—
?【味道体验】
一出锅就能闻到一股浓浓的香气‼️
金黄酥脆的牛肉饼真的是层层起酥~
咬下去的时候还有咔滋咔滋的声音
在馅饼的任何一个地方下口都能吃到满口的牛肉,和掉渣的脆皮,口感很是丰富。
趁热吃还能吃到肉汁在嘴里爆开,简直绝了‼️
—
☎️【店名】
•宫廷酥牛肉饼•
?【具体地址】
广州市荔湾区康王南路23号
?【交通方式】
?地铁6️⃣/8️⃣号线文化公园站D出口步行400m
——
⚠️Tips:
馅饼不是软乎的口感,酥脆偏干。
喜欢吃软乎大饼的bb们慎点~
广州 · 宫廷酥牛肉饼
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广州潮会吃
2020-07-13 22:01
广州美食|正佳广场粤菜餐厅人均50抵
这周的美食探店再次粗发‼️在「正佳广场」发现了一家藏在负一楼门口十分不起眼的粤菜馆?主打粤式啫啫煲?~人均竟然不到?50块就能吃到扶墙走?上菜超快??绝对平靓正首选?今天又是被美食征服的一天?
•┈┈┈┈推荐菜单┈┈┈┈•
?【啫啫煲系列】
?啫啫走地鸡? ?¥58
?口味:咸香?
广东人无法抵挡的美食➜鸡煲?招牌必点‼️镬气十足?鸡肉肉质鲜嫩,块头也很大?啫啫煲酱汁爆香✨配上香甜的米饭?无敌?
✅必点指数:?????
-
?啫啫咸蛋黄苦瓜? ?¥28
?口味:咸香?
必须吹爆这道菜?金黄色的咸蛋黄沙✨瞬间食欲满满?️「咸蛋黄」搭配「苦瓜」?很奇妙的中和掉了苦瓜的苦涩?怕苦的饭友们完全不用担心哟,点ta你会收到惊喜?
✅必点指数:?????
-
?焦糖黄花鱼? ?¥58
?口味:甜?
黄花鱼?与焦糖的碰撞?不仅创新打满分?还无敌好吃?黄花鱼外皮包裹焦糖?炸至金黄焦脆?再注入灵魂蒸鱼豉油?爱辽,鱼肉也炒鸡鲜甜?连着脆脆的鱼皮一起吃那口感酥脆鲜香✨超赞‼️
✅必点指数:?????
-
【小吃系列】
?香甜桂花番茄? ?¥16
?口味:甜?
桂花蜜?+剥皮甜小番茄?一道甜蜜蜜的饭后冷盘小吃
✅必点指数:?????
•?????:某众?.?折‼️➜双人套餐???团????‼️超抵?(周末也适用哟)
•┈┈┈┈?店铺信息?┈┈┈┈•
?店名|九龙饭局·啫啫煲
?人均|¥??
?地址|广州市天河区「正佳广场」?层????号
?️交通|?地铁?号线体育中心站 ??出口?♀️步行270m
⏰营业时间| ??:??-??:?? ??:??-??:?? 周一~周日
广州 · 正佳广场
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卷卷酱儿
2020-07-03 12:18
广州小众拍照地·唐荔园她却在灯火阑珊中
有没有那么一瞬间
想找回淳朴的广州西关风情?
不妨到荔湾区一趟吧?
-
夜幕低垂,树梢上,小船上都挂上了红灯笼?
其实天色还没全暗
泛蓝的江面上波澜着,荡起涟漪?
在这九曲回廊里,远眺着对岸的灯火通明-唐荔园~开始觉悟夜市了~
-
?唐荔园是一家餐厅?有着悠久的历史~西关粤菜~至于口味的话,我觉得一般般?感觉性价比不高~
但是你想感受这种小船流水人家的西关风情,这里的确是个不错的打卡地~????
-
?唐荔园食艺馆
地址:广州市荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾公园内
人均:100
广州 · 唐荔园食艺馆(侨美集团分公司)
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Winni大大
2021-01-02 11:29
广州游玩|南沙旅游最全景点&玩法攻略
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?南沙湾板块?
1⃣ 放空看海 大角山海滨公园
2⃣ 俯瞰南沙 南沙天后宫
3⃣ 最美地铁站 南沙客运港
4⃣ 美式田园 蒲洲花园
5⃣ “国王十字车站” 蒲洲广场
6⃣ 七彩涂鸦村 南北台大街
7⃣ 假装在欧洲 南沙游艇会
8⃣ 踏青好去处 黄山鲁
?门票:天后宫18/人,其他免费
?交通:地铁4号线“南沙客运港”站(1~5步行,6~8乘公交)
?餐饮:游艇会内 or 附近农庄(推荐明记)
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?蕉门-金州板块?
1⃣ 野餐拍照 蕉门公园-蕉门河景区
2⃣ 科技感爆棚 南沙图书馆
3⃣ 夜景超美 南沙凤凰湖公园
4⃣ 好吃又好拍 南沙悠方天地
?门票:免费
?交通:地铁4号线“金州”站(1&2),“蕉门”站(3&4)
?餐饮:金州有万达广场,蕉门有悠方(推荐)
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?东涌低涌?
1⃣ 岭南水乡 东涌绿道
2⃣ 农庄超多 大稳村
3⃣ 日漫田园 低涌
4⃣ 观龙岛
?门票:免费
?交通:1&2四号线“东涌”站步行,”低涌“站步行直达3,4需自驾
?餐饮:低涌农庄集中,大稳村农庄需预约接送 or 自驾(推荐炬记)
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?万顷沙板块?
1⃣ 百万葵园
2⃣ 南沙湿地
3⃣ 东南亚园林 南沙水鸟世界生态园
4⃣ 海鲜天堂 十九涌和 十四涌(更便宜)
?门票:葵园75/人,湿地36/人(+水鸟世界合计108/人),海鲜加工费10/人
?交通:四号线“蕉门”站换公交(约1h),建议自驾
?餐饮:不吃海鲜也可选酒家(推荐疍家妹)
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?灵山岛?
1⃣ 七彩滑梯+无敌海景 灵山儿童乐园
2⃣ 日式灯塔 +欧式钟楼 灵山岛尖
?门票:免费
?交通:四号线“蕉门”站换公交(约20min)
?餐饮:比较分散,建议搜一下 or 去蕉门
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线路详情见?图8
广州
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八角角
2018-09-26 22:09
广州美食|天环广场必吃的8家高颜值餐厅
这个号称全广州逼格最高的shopping mall,一直以来就受到各路时髦精的宠爱。而这里除了有各种让人买买买到手软的牌子,还有很多美食!
?【小炳胜】粤菜
餐厅里面分了好几个区域,桌距挺窄的,出入需要小心?。主打精品粤菜路线,所以不太推荐吃货们找川味的菜试水,还是规规矩矩的吃粤菜
招牌黑叉烧:肉口感是软软糯糯的,每天都是限量供应。
招牌窑鸡:鸡肉外面包着荷叶,味道很清香,但是分量不大。
奶露包:用浓郁鲜奶做成夹心奶馅,表面撒了满满的奶粉,一点不甜腻。
芝士炖蛋:略甜但是超级好吃
黑金猪手:其实挺软糯入味,只是大蒜味道浓重
白贝煮菜心:咸到没有了鲜味
?【焱铁烧】日料
各位“食肉兽”们快带上肚子来大饱口福?…
所有牛肉都是澳洲进口,和日韩烤肉有所不同的是,这里肉类不会提前腌制,所以很考究食材的新鲜度。还有烤炉设计的很赞,烟从炉边抽走,身上不会有烧烤味哦。
?【聚焦】泰国菜
一家看起来像咖啡店又像蛋糕店、味道超正宗的东南亚菜馆。不太做中规中矩的菜,每一道菜都有自己的风格。
马拉盏炒通菜:有虾米的味道,而且青菜很新鲜脆脆滴
黑椒牛肉配锅巴:锅巴配合牛肉吃不会觉得口味重,但是吃到后面会有点咸。
金不换牛肉炒饭 :很多人到这里都会点菠萝饭,但是这个更好吃!
榴莲软欧包:内馅味道不错就是含量有点参差不齐。
?【鼎泰丰】台湾菜
好吃到无法形容,曾经在《天天向上》中看过欧弟大力推荐。
蟹粉小笼包:颗颗皮薄馅多,吃的时候用勺子接住,不然汤汁会流出来了。
红油抄手:我喜欢整个都沾酱来吃,有一丁点辣
?【金牌外婆家】江浙菜
这里环境超赞,灯光有点暗。
外婆红烧肉:入口即化,还会用一些鱼干做辅料,简直是白米饭绝配!
西湖藕韵:莲藕切片,香甜糯米填充其间,美味
?【星美乐】西餐
对于这间店没什么好挑剔的,唯一不满就是总要等位!门口冷泡水果茶整整一面墙,让人忍不住来上一杯。还有我对丹麦酥完全没有免疫力……
?【StayRealCafé 咖啡厅 】
五月天阿信开的咖啡店,门口的梦想巴士满载浓郁的咖啡香,巴士就是吧台,挺特别的。除了在装修环境方面紧扣广州“花城”主题外,在咖啡方面,打造了五款广州专属特饮,真是太潮了!
在这座寸土寸金的商场里,面对美食的诱惑,与其存钱买买买,不如偶尔让钱包放肆一把,来顿说吃就吃的大餐吧。
广州 · 天环PARC CENTRAL
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邓邓hi
2020-11-22 20:34
运动吧!少女——体操服写真
1⃣️地点:广州天河区黄村奥林匹克体育中心
从黄村地铁站E出口 出来就可以看到哦
2⃣️设备:佳能80d+小痰盂
?: @向阳
3⃣️服装:体操服+红色发带+小腿袜白鞋
+道具棒球棍棒球⚾️手套?
妆容:日系干净,不要化眼线,不要贴假睫毛
发型扎高马尾或者丸子头比较有活力
4⃣️环境:我们是下午两点半到的,体育中心很大,平时人比较少,很好拍照没人打扰。
绕了半圈找到口子可以上去到观众席拍照,有几种颜色的座位,可以根据自己衣服的颜色搭配,我们在蓝色的座位拍的。
5⃣️动作:喝水、扎头发、玩道具、提袜子、
挡太阳、用球挡住一点脸、低头笑……
怎么青春活力怎么来,反正就是动起来多抓拍!
广州 · 奥林匹克体育中心
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牙签from一
2020-05-07 16:41
天啊真的太像在日本广州探店
藏在小巷里靠灯笼指示不起眼的门口,掀开帘布走进十几平米的小店,昏黄的灯光下坐着两三桌低语聊天的食客,就像是日剧里的场景,在酱居酒屋得到了最完美的实现。
·
?酱居酒屋(北京路总店)
?中山四路学源里149号
?1/2号线公园前站
·
发现一家满足对日式居酒屋全部幻想的小店,背靠热闹扎堆的 广州北京路,一街之隔仿若两个世界,可以解馋一下短期无法如愿的日本旅行。就像贴在他们家墙面上的宣传海报上写的话,“如果你暂时去不到大阪,可以来这里品尝正宗的大阪章鱼烧。”
·
开了好几年的老店,做得都是周边熟客的口碑生意,三两好友来聚会的人居多,大家都是认认真真地在吃饭,发现宝藏一样在店里疯狂拍拍拍的我就像是个异类哈哈哈。
·
但这家店的风格实在太喜欢了,糊满整面墙的海报、挂画、飘旗、整排的日式清酒,二楼是榻榻米包间,无一不营造出一种地道的居酒屋氛围。连菜品宣传海报也是满满的日式风格,用的是长得帅气的老板在日本求学拜师的合照,也超级像日剧里的名场面。
出品也很不错??值得推荐
/
广州 · 北京路步行街
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其实是香蕉
2021-01-23 13:04
广州美食探店连续三年登榜米其林必吃餐厅
分享一家我的广州年度最爱餐厅‼️(之一)
全广州最好吃的烧鹅(去晚? 想吃的话一定要在中午一点前,晚上七点前)
?没有任何前缀限定词的那种~
.
✔️「蜜汁凤鳝球」我最喜欢的鳝球,裹面粉炸,外脆里嫩,鳝肉好吃,蜜汁入味,真的很好吃!爆炸好吃???
✔️「马来黑叉烧」推荐⭐⭐⭐⭐⭐肥瘦相间,油滋滋,肥肉部分更多一些,配主食绝了。这个招牌黑叉烧也是必点了,虽然肥但贼香!
✔️「怀旧古法市师鸡」市师鸡不是特别满意,肉比较少,味道是还不错。
✔️「湿炒牛河」中规中矩,不过牛河也很难做出什么新花样啦!
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▶️ 朱仔记食府
?江南大道南429号(近香江家私)
广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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Hunk_2649
2020-05-15 12:09
藏在北京路里的百年书院群
很多人路过大小马站的路牌,都不会特意走进去看,或者了解它的过去和现在,因为它所在的位置太不显眼了。事实上,大小马站书院群曾经是全国最大的书院群,巅峰的时候小小的地方有上百的书院,聚集了无数要上京赴考的考生。可以说,书院和祠堂一样,是岭南最有代表性的建筑之一。
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终于在盛夏快要到来之前,我等到了庐江书院(岭南金融博物馆)重新开放,于是趁着这个机会再一次走进了大小马站这个曾经有上百个书院的地方。经过改造后的庐江书院,确实很古色古香。小小的博物馆被分割开很多个空间,除了展示藏品外,还有各种古人买卖生活的复刻展现,甚至这里还出售纪念品和书籍。虽然据说庐江书院的前主人不太满意这里被改造成一个和大小马站不太相关的博物馆,但是相比附近那个逛三分钟就逛完的杨家祠,这里还是显然更有意思。
-
从庐江书院出来,穿过几个写着书院名字的牌坊,能陆续看到仅剩的几个书院。比较神奇的是,我居然看到有老外来这里探访拍照!可惜的是剩余的几个书院,不是剩下门楼,就是被围起来准备改造了,毕竟这个地方很多建筑在这一百年来都被当地居民改得面目全非了。不过由于这十几年政府一直计划要把大小马站重建,所以当地居民所剩不多了。而巷子里倒是聚集着各种被深深地宠着的懒洋洋的流浪猫,它们和社区里的老人,成为了这个地方最后的留守者。
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其实如果要把这个地方光复成百年前的书香盛景,是不可能的了。但是在未来十年,我最想看到广州的书院群能有不一样的打开方式,例如成为中国最特别的书院式图书馆,这会比生搬硬造一些功能重叠的博物馆要有意思得多。
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广州 · 庐江书院
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黄三十
2020-09-21 12:24
广州 | 西关一日游攻略拍照游玩合集
国庆来广州,只知道广州塔OR珠江夜游?
NONONO,来广州,必须体验?老广风情,
而荔湾作为老城区之一,最有特色就是西关特色
三十给大家收集一波游玩?攻略~
·
0元体验路线,景点都无需?门票
?地铁1/6号线黄沙出站,步行即可抵达
·
? 钟书阁(永庆坊店)?
广州首家钟书阁,岭南元素+黑金设计
二楼有个露台☕咖啡厅,可以高角度看恩宁路
很有底蕴的藏书阁,赋予了读书?一种诗意的仪式感
?:恩宁路227号
?:10:00-21:00
·
? 粤剧艺术博物馆?
以粤剧文化为主题的博物馆,但更像是?园林
很有京都?风格的建筑风格以及大戏台~
广州特色文化,西关文化,观赏价值很高
?:恩宁路127号
?:9:00-17:00(?周一闭馆)
·
? 永庆坊?
满洲窗、趟栊门、油纸伞……
恍惚间,西关小姐摇着锦扇?从眼前款款走过
里面的邮政馆三楼是网红机位哦~
?恩宁路99号
?:全天开放
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♟ 李小龙祖居♟
这是李小龙的父亲?买下的“西关大屋”
屋内具有时代特色的雕花大梁,彩色雕花玻璃屏风等,
还有关于李小龙⚔️的成长经历,艺术成就等历史资料
?:恩宁路永庆坊一巷13号
?:9:00-17:00(?周一闭馆)
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星巴克(荔枝湾店)
淡淡墨绿的砖墙、低调的橙色屋檐
把星巴克☕开进西关大屋里,毫不违和
极具岭南风情的园林建筑
?:龙津西路102号
?:营业时间8:00-22:00
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? 恩宁公啡?
由西关骑楼一楼的店铺改建,
可以用一杯咖啡时间⏳品西关文化
店内有些单车、缝纫机等老物件,很有童年的味道。
?:广州市荔湾区恩宁路155号
?:营业时间10:00-21:00
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☘️ 荔湾湖公园☘️
广州小西湖~南国优雅柔美风情
里面有广州市三大园林酒家之一的泮溪酒家
?:龙津西路155号
?:开放时间6:00-22:30
.
西关的优雅复古风情,趟栊门,复古花砖
一抬头就能看见的满洲窗,这里怀旧的岭南风情
来广州,一定要来这里走一走!
广州 · 西关
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嘿周末去哪
2021-01-04 18:12
广州0元拍照|天德广场|超出片的星光海
新年大片怎么拍?
快去天德广场火树银花星光森林打卡!
一整片浪漫灯光森林海洋
秒get韩剧氛围感大片!!!
拍照真的太好好好好看了!
超级浪漫秒出片?
后面就是猎德大桥和广州塔
拍照点都给你们找好啦快去拍~
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?亮灯时间:周末18:00-21:30(火树银花周末才开哦,不要扑空啦)
?地址:天德广场
?交通:猎德B出口
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拍完还可以在天德、igc天汇广场逛街买买买吃饭一条龙~
赶紧安排起来~
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我超喜欢的明知·空间也开到天德广场了,一家集合餐厅·书店·咖啡厅于一体的西餐厅?!文艺氛围感十足,在里面我能呆上一整天!姐妹们拍完可以去明知喝喝咖啡看看书吃个饭也不错!
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店名:明知·空间(天德广场店)
地址:临江大道391号(天德广场1座2楼)
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周末走起吧~
广州 · 花城广场
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肚小姐
2019-12-06 19:01
最全广州旅游地铁攻略十大景点介绍
广州旅游地铁?其实是很方便的出行方式~一般热门景区都在地铁口附近,一张动态地图路线图?就能让你在广州不走冤枉路啦~
✔️天河区
1⃣️ 广州塔
“小蛮腰”是来广州的必打卡项目~就在珠江附近,顺路看看夜景也十分惬意啦
?️门票:免费(塔内项目收费)
?开放时间:9:30-22:30
?交通:3号线/广州塔地铁站/A出口
2⃣️ 广东省博物馆
国家一级博物馆,陶冶情操好去处~
?️门票:免费(凭身份证免费换票)
?开放时间:09:00-17:00 周一不对外开放
?交通:APM线/大剧院站/B出口
✔️越秀区
1⃣️ 沙面
欧式风格建筑,露德天主教圣母堂、沙面基督堂、海关馆舍等都聚集在这啦,?拍照出片首选
?️门票:免费
?开放时间:00:00-24:00
?交通:6号线/文化公园地铁站/E出口
2⃣️ 石室圣心大教堂
广州推荐打卡地之一,国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一
?️门票:免费
?开放时间:08:30-17:00
?交通:6号线/一德路地铁站/A出口
3⃣️ 陈家祠
老宅子既有北方建筑的大气宏伟,又有南方建筑的精致典雅,置身其中仿佛能感受到当时居住在此的大家族的兴盛繁荣?
?️门票:10元
?开放时间:8:30-17:30
?交通:1号线/陈家祠地铁站/D出口
4⃣️ 越秀公园
广州最大的综合性公园,主体越秀山以西汉时南越王赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名
?️门票:免费
?开放时间:06:00-22:00
?交通:2号线/越秀公园地铁站/A出口
5⃣️ 南越文王墓
岭南地区规模最大的唯一汉代彩绘石室墓。
主要展示原址及其出土文物,其中南越王的“丝缕玉衣”十分值得一看~
?️门票:12元
?开放时间:09:00-17:30
?交通:2号线/越秀公园地铁站/E出口
✔️白云区
1⃣️ 白云山公园
白云山比较大,由30多座山峰组成,山内景点也比较多,在山上可俯瞰全市,遥望珠江
?️门票:免费
?开放时间:00:00-24:00
?交通:离地铁站较远,建议查看城市地图
✔️黄埔区
1⃣️ 黄埔军校旧址
整个旧址建筑呈民国风格,景点主要有校本部、中山故居、东征烈士墓园、北伐纪念碑等
?️门票:免费
?开放时间:09:00-17:00 周一不对外开放
?交通:离地铁站较远,建议查看城市地图。
香港apm
观塘区
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白开水的白
2020-11-20 22:41
广州旅游|本地人才知道的路线·越秀篇
在广州越秀区住了4年的我,呕心整理! ?
越秀区是广州的老城区,没有天河区的高楼林立,来这里适合放慢脚步,吃吃广州美食,感受广式悠闲!❤️
? 越秀区
推荐一条本地人才知道,不绕路的精华路线:㊙️㊙️㊙️
越秀公园(南门对面即是)➡️中山纪念堂
纪念堂(正门过马路直走400米)➡️人民公园
人民公园(正门往左直走)➡️北京路(商圈)
北京路(导航到码头1公里)➡️天字码头
天字码头(强推邮轮游珠江到)➡️广州塔(夜景)
✅上面路线基本是连一起的,花一天时间能走完
⭕️地铁线路?及必玩景点介绍
·越秀公园(地铁2号线) 越秀公园
是广州最大的综合性公园:必打卡点有,五羊雕像(地标)、广州博物馆、镇海楼、古城墙、四方炮台、小姐姐最爱的韩国馆
·中山纪念堂(地铁2号线) 中山纪念堂-主体建筑
最具标志性的建筑物之一,为纪念孙中山而建,非常庄严宏伟。
·人民公园(地铁1或2号线公园前站) 人民公园
广州市第一公园,古树参天,有百年历史,跟旁边繁华商场形成对比鲜明!
·北京路商业街-大佛古寺(1或2号线公园前站或6号线北京路站) 大佛寺:重庆“小洪崖洞”之称,晚上亮灯非常漂亮!
北京路是一条商业街 北京路,有千年古城遗址,有美食街,刚翻修,变得很新很漂亮!
·广州塔(地铁3号线或APM) 广州塔
小蛮腰知名度高,应该不用多做解释啦!
✅越秀住宿推荐:北京路商圈⭕️,吃住玩都非常方便!
在附近住了五年的我推荐几个本地美食❤️❤️❤️
·才福面家(11块的鲜虾云吞面真的良心)
·百花糖水(很有名的甜品店)
·达扬原味炖品(推荐椰子鸡汤)
·银记肠粉(推荐文明路店)
·点都德(分店很多导航就近,体验广州茶点)
广州 · 中山纪念堂
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肚小姐
2019-12-08 23:08
广州美食攻略最全北京路美食超详细版
来广州一定不能错过的美食?最地道的广州老味道大多集中在老市区的北京路附近~
给大家整理了一份超详细美食攻略,需要美食和景点【动态地图】?的话也可以找我哟?
1、苏记牛杂(北京路店)
苏记是一家有70多年历史的本地老字号,出品的无论是汤汁还是牛杂都特别入味,吃上去非常让人惊艳。惠福路短短一条街就有两家店,要认准店铺稍大的那一家最正宗的店哦。
?推荐:萝卜牛杂、牛杂、猪肠、萝卜牛杂面筋
?地址:惠福东路600号
2、嘉乐蛋挞王
?推荐:现烤原味蛋挞、甜蜜红豆蛋挞
?地址:越秀区惠福西路甜水巷7号
3、巧美面家(惠福东路店)
广州人很喜欢吃面,尤其是云吞面,这里的汤鲜美味浓、面条爽口弹牙,云吞鲜美且个个用料十足,连蔡澜都亲自造访过。
?推荐:五宝云吞面、鲜虾云吞面、蟹子云吞面、赤贝柱云吞面、鲜虾蟹子云吞面、蟹子捞面
?地址:广州市越秀区北京路惠福东路403号
4、银记肠粉
有很多家分店的银记肠粉,但是出品却不像连锁样各家质量不一,每家都很好吃,甜甜的酱油,滑滑的肠粉,细滑的瘦肉。
?推荐:牛肉肠、艇仔粥、鮮鲜虾肠、鸳鸯肠、韭黄鮮虾肠、叉烧肠、鸡蛋肉片肠
?地址:越秀区惠福东路519号(近北京路)
5、九爷鸡(文明路店)
来这里定要点一份豉油鸡,滑嫩的吉荣,甜中带咸的鸡汁,搭配在一起,简直是一绝。
?推荐:白切鸡、豉油鸡、椰子炖鸡
?地址:越秀区文明路103号(近106车站)
6、达扬原味炖品(文明路店)
?推荐:原只椰子炖竹丝鸡、花旗参竹丝鸡、海底椰杏仁猪展、花旗参炖竹丝鸡、淮杞炖兔肉、党参炖牛展
?地址:越秀区文明路160号-1铺
7、百花甜品店
?推荐:窝蛋奶、红豆双皮奶、椰香鲜奶窝蛋奶、春三宝、芝麻糊、凤凰奶糊、西米露
?地址:越秀区文明路210号(近中山图书馆)
8、西关恒记婆婆面(德政中路店)
这家店还有其他两家分店,文昌北路的总店和德政中路的分店。
?推荐:招牌婆婆面
?地址:越秀区文明路246号(近省博物馆对面)
9、肥妈大碗粉牛骨汤(惠新中街店)
这家店主打牛骨汤美味的招牌,这里每天都有许多街坊来吃。主打鲜甜香浓的牛骨汤,料足汤浓,好吃不贵。
?推荐:怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
?地址:越秀区惠福东路惠新中街21号(近大佛寺正门)
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三秌叔
2019-05-24 00:08
上下九必吃教你分辨真假陈添记‼️
美食探店日记|将不可辜负的都收入囊中
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广州上下九必吃!陈添记鱼皮!看最后两张图!
很多广州老街坊推荐让它火了起来,然后出现了山寨陈添记(门店叫陈老添)!
.
作为陈添记鱼皮的死忠粉,每次路过山寨(陈老添),看见那里很多人排队就莫名地生气?
-
虽然管不着,但正宗陈添记是开了十几年的老店,山寨那家是近几年看到鱼皮火才开起来的
住在附近的的网友说,山寨那家(陈老添)恶意吵架还对外说是分店,广州老街坊都知道并不是!
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现在我们来看看如何分辨真假陈添记吧‼️
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1️⃣看位置
正宗陈添记的位置是长寿路十五甫三巷(看图2下图和图4),长寿路地铁口出来往上下九方向走遇到的第二家鱼皮店陈添记
⭕️是第二家!!!第二家!!!(咆哮
.
山寨陈老添占据地理优势,是从长寿路出来碰上的第一家,有时候还会有人在巷子口吆喝“正宗陈添记”,叫路人进去,其实就是山寨的
.
两家店就在相邻的两条巷子,离得很近!要走对巷口(图2下图和图4)!
-
2️⃣看名字
开了十几年的正宗鱼皮老店叫“陈添记”
.
山寨店叫“陈老添”,注意,这家的巷子口墙上会贴着“正宗陈添记”(图2上图),然而并不是❌
.
往巷子里面走看门店名字就可以分辨
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3️⃣看菜品
正宗陈添记只卖③样东西,鱼皮,艇仔粥还有肠粉
.
山寨陈老添除了买同样的③样东西以外,还有买其他的小吃,比如猪脚姜等等
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❗️关于正宗陈添记价格
只记得肠粉?3块,糯叽叽的,性价比超高
艇仔粥?7块,很大碗,建议两个人一碗
鱼皮好像是?28,可以两个人一份鱼皮?
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❗️关于正宗鱼皮与山寨鱼皮的区别
个人觉得第一次吃山寨的话还是很好吃的,很脆口
但是!吃了正宗的之后发现这是什么神仙食物,比山寨家脆口Q弹好多好多!!爱了,秒变死忠粉 ?
只可意会不可言传,自己去感受吧?
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广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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