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  一粒温 2018-09-16 18:31

  杭帮菜排行榜第一！！！
  ?杭州酒家
  ?延安路205号
  这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的～中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上！点了几个菜都是推荐的～
  总体好评！
  ?松丝汤包
  这个还不错 喜欢吃包子的可以点！里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了！
  ?东坡肉
  这么一大块东坡肉真的很诱人啊！晶莹剔透的！很好切！一勺下去连皮带肉的！油脂超满足啊～就是热量很高
  ?闷骚南瓜‼️‼️‼️
  我最最最最喜欢的一道菜！面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅！最惊喜的是！两者中间夹了一层咸蛋黄啊！！！可不要太美味了啊！我后来都把外面的面包壳给吃了?
  ?果木泥烤叫花鸡
  这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着～会让你用锤子敲三下 寓意好运连连（一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了?叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待！
  ?糯米酱鸭饭
  招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的！

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  杭州 · 杭州酒家
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  杭州小骄傲 2019-06-12 07:42

  杭州美食#杭帮菜大合集来啦！宝藏菜馆～杭州本帮菜：西湖醋?鱼、东坡肉、龙井虾仁?、叫花鸡、?卤鸭儿、熏鱼、西湖莼菜、宋搜鱼羹、猫耳朵?…
  ?福缘居（很接地气的一菜馆！）‼️‼️‼️
  ?地址：河坊街35号
  ?推荐：脆皮大肠、油淋鸡?、炸响铃、醉虾
  大肠好酥脆，油淋鸡肉很嫩，把水分很好的锁在肉里了！醉虾鲜嫩就是有点辣?️！
  ?楼外楼（这家从小吃到大的店）童年的味道^_^
  ?地址：分店很多，感觉景区的比较好吃！
  ?推荐：西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、花雕醉鸡、东坡肉…?
  菜味道基本都不错，虽然没有小时候那么好吃但是也很?！
  ?杭州酒家‼️‼️‼️
  ?地址：延安路205号（分店也很多，我去的是这家）
  ?推荐：叫花鸡?、熏鱼、东坡肉、西湖醋鱼、绿茶饼?
  鸡肉很酥烂，虾仁q弹，熏鱼好好次?
  ?江南驿（一家生意火爆的文艺杭帮菜）‼️‼️‼️
  ?地址：天竺路335号
  ?推荐：椒麻鸡、孜然菠菜、?南乳仔排…
  ???椒麻鸡吃完爽翻了！菠菜是我吃过最优秀的蔬菜?～
  ?茶人村?（170年老宅里的杭帮菜）‼️‼️‼️
  ?地址龙井路99号
  ?推荐：桂鱼、牛气冲天、茶香鸡、香芋煲…
  私房桂鱼全场最佳‼️浓郁鲜美～茶香鸡有淡淡的茶香味，这家绝对值得一去！！！
  ?1921湖景餐厅?（上舌尖上中国??餐厅）‼️‼️‼️
  ?地址：邮电路82号
  ?推荐：荷花酥、炸响铃、鲜虾鱼圆、神仙鸡…
  荷花酥颜值满分?呀，这家菜品好精致，虾仁大颗q弹，鱼丸入口就化了，好吃?
  ?卤鸭儿‼️‼️
  ?地址：小河路403号
  ?推荐：芋球、卤鸭、蛋黄锅巴、鸡爪炖猪蹄～
  全都是很下饭的菜，
  ?老头油爆虾‼️
  ?地址：戒坛寺巷25号（分店很多，比较推荐这家）
  ?推荐：酱卤鸭?、油爆虾、糯米酱排骨、带鱼…
  酱卤鸭比酱鸭更嫩更软，带鱼很松软绝对的下酒神菜，油爆虾是河虾，很有滋味，但是我还是觉得要是换成大虾就好✨
  最后一家（贼贵?）黑珍珠2钻压轴餐厅♥️♥️♥️
  ?桂语山房 ?人均600¥
  ?地址：满觉陇路2-1号(近五老峰隧道)
  推荐：虎跑泉水?牛肉、话梅小排、咖喱大虾?…
  不得不说贵也是有贵的道理的，菜都很好吃！?牛肉是那种很清淡的泡椒味，就是牛肉本身的那种味道很有弹性，饭后还有自制老酸奶?配桂花蜜和坚果碎，?满足～

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  白小歪CarlB 2020-10-18 15:37

  杭州|食在杭州.弄堂里杭州|食在杭州.弄堂里
  ?弄堂里是一家主营杭帮菜的连锁餐馆，在杭州有很多家分店，到杭州可以就近选择一家吃吃。Biu主本次来到的是来福士店，位于钱江新城的来福士广场6楼。总体来讲，如外婆家、新白鹿、绿茶等很多杭帮菜连锁餐馆一样，弄堂里菜品的口味比较家常，味道普遍不错还实惠?。
  ?弄堂里的卤鸡爪：鸡爪非常软糯，抿一下就能脱骨，嘴里充满鸡爪皮的胶质感?。鸡爪经过卤汁，非常入味，是典型江浙的鲜甜口。
  ?海胆虾仁烩豆腐：虽然海胆肉眼可见，但因为放的比较少，吃的时候并没有太多存在感?。不过味道还是挺鲜的，但跟很多餐馆常见的蟹粉豆腐也差不太多。
  ?弄堂里的油爆河虾：同样是一道江浙鲜甜口的菜。虾挺新鲜的，虽然是河虾，但没有土腥味。吃虾肉的时候建议蘸蘸酱汁，因为虾肉不太入味，蘸下酱汁吃味道更好?。
  ?鲍鱼烧猪手：又是一道江浙鲜甜口的菜哈哈~不过更加浓油赤酱。猪手非常软糯，但与鸡爪的软糯不同，猪手软糯还有嚼劲。酱汁较浓，因此可以很好的包裹住食材，配饭一绝?。
  ?小笼包：弄堂里小笼包的皮不是非常薄的那种，稍有嚼劲。里面有些汤汁，比较鲜，而肉馅比较紧实。总的来说中规中矩?。
  ?宋五嫂鱼羹：一份一小盅，刚好一人一份，不怕浪费。羹里的食材很丰富，鱼胶、鱼肉、蘑菇等等。羹带有酸味，还加了胡椒粉，很开胃。总体上有点咸，但配饭刚刚好☺️。

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  来自银河系的搬 2018-07-21 21:19

  杭州 知味观·味庄【推荐?
  坐标：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
  环境：环境满分哦，建议大家等靠窗的位置。
  西湖醋鱼：⭐️⭐️⭐️⭐️
  奔着西湖醋鱼去的，味道还可以，但可能期望值太高了，跟自己想象中还是有一定差距。
  龙井虾仁：⭐️⭐️⭐️
  很嫩，但没有什么特别出众值得推荐的地方。
  蟹粉小笼：⭐️⭐️⭐️⭐️
  吃的时候会滋出汤汁哦～只吃了一个，朋友特别喜欢吃。
  荷花酥：⭐️⭐️⭐️⭐️
  舌尖上的中国介绍过，分量不大，相比较龙井茶酥而言稍微有些甜腻。
  东坡肉：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  甜而不腻，分量特别特别小，但是建议只点一份就好了～值得推荐。
  龙井茶酥：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  给这道菜的星星真的是想爆出来！这个厨师是开了挂嘛…外皮酥脆，顶部用绿茶叶点缀，最底部一层白芝麻包裹着整个茶酥。绿茶味浓厚，内心有一颗小猕猴桃解腻～酸酸甜甜必点哦！
  ?价格相对于别家来说不是特别亲民，但是物超所值！再到杭州的话一定会再去打卡的！

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  杭州 · 知味观味庄
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  张新宇 2016-12-04 03:44

  寻找杭州老字号之「奎元馆」「奎元馆」，来杭州吃面，当然选江南面王——百年老店奎元馆～
  招牌?片儿川，浇头是雪菜、笋片和瘦肉片，最早就是由奎元馆首创的哦，也是让奎元馆名声大噪的一碗面。面条是那种粗粗的，吃起来很劲道，汤汁鲜美，回味无穷～
  招牌?虾爆鳝面，也是奎元馆的特色，虾爆鳝就是此面的浇头，虾仁嫩滑，黄鳝香脆入味，面还没怎么吃呢，浇头先被我吃光了，剩下的面只能就着辣椒酱吃了?
  不管是哪一款面，都值得推荐，味道绝对对得起它的价格～

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  方阿lin 2020-03-01 17:41

  杭州杭帮菜推荐在家每天吃家常菜就很想念上学时出去开小灶的杭帮菜 在外却又想念家常菜
  那么就趁这次疫情在家来怀念一下美食吧（毕竟我从小的梦想其实是美食博主啊哈哈哈哈）
  1️⃣弄堂里⭐️⭐️⭐️⭐️
  这真的是我很想念的味道了 请问你吃过?梅干菜披萨嘛！想不到吧竟有如此混搭,不得不说味道咸咸甜甜的别有滋味,不会踩雷的嗷（不过这道菜好像只有和达城的弄堂里有）我的最爱是?芝士焗南瓜,只要我去弄堂里必点,芝士跟南瓜真的融合的太好了呜呜呜我馋了。弄堂里的价位我觉得稍微中高,不过真的是有硬菜的！
  2️⃣外婆家⭐️⭐️⭐️⭐️
  外婆家也是超级OK的杭帮菜了,?外婆家的小牛肉哎是不是这个名字有点忘了,但是！味道绝对棒,牛肉嫩嫩的一块块配饭真的很可。?油条虾也是深得我心里面的弹弹的虾仁和嘎嘣脆的油条,这结合我爱了爱了。?宫保鸡丁！那个鸡丁嫩的让我现在都流口水。外婆家的味道比较合大众口味,长辈也会喜欢的那种餐厅价格也是中上。
  3️⃣新白鹿⭐️⭐️⭐️⭐️
  新白鹿可谓杭帮菜里比较众人皆知的,因为几乎每次门口都在排队排队排队,它可谓性价比之最！?鱼香肉丝端上来的时候我都惊了很大一盘,不过图八中的蛋有点没味道踩雷啦,?图九的肉我忘记叫啥了,可是味道妙不可言,超棒der。就是新白鹿我觉得菜色比较少,味道倒是都还不错。
  啊我真的好馋啊,今天的回味就到此结束！喜欢的点个赞吧,相信我带你走向会吃的吃货道路❤️

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  一粒温 2018-09-16 18:31

  杭帮菜排行榜第一！！！
  ?杭州酒家
  ?延安路205号
  这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的～中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上！点了几个菜都是推荐的～
  总体好评！
  ?松丝汤包
  这个还不错 喜欢吃包子的可以点！里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了！
  ?东坡肉
  这么一大块东坡肉真的很诱人啊！晶莹剔透的！很好切！一勺下去连皮带肉的！油脂超满足啊～就是热量很高
  ?闷骚南瓜‼️‼️‼️
  我最最最最喜欢的一道菜！面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅！最惊喜的是！两者中间夹了一层咸蛋黄啊！！！可不要太美味了啊！我后来都把外面的面包壳给吃了?
  ?果木泥烤叫花鸡
  这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着～会让你用锤子敲三下 寓意好运连连（一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了?叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待！
  ?糯米酱鸭饭
  招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的！

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  快乐小主妇 2020-05-11 00:29

  疫情好转，终于忍不住下馆子！外婆家还有金牌版，江浙菜真不错

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  不谙世事的小仙 2018-10-09 17:02

  #杭州美食# ?杭州酒家
  一家很?的饭店~
  杭州酒家属于标准的杭帮菜，家常菜~
  像我们耳熟能详的新白鹿 老头油爆虾儿 外婆家都是比较火?的杭帮菜之一，个人觉得杭州酒家比连锁的好吃(´ε｀ )♡
  ?它位置也挺好的，在喜茶后面，湖滨银泰旁边~如果是游客可以建议去看个西湖音乐?喷泉，吃完饭刚好可以步行去看喷泉⚠️（喷泉⛲️晚上有2场 7点 8点各一场）
  ——————————————
  ⁉️⁉️⁉️接下来重点来了！！
  给你们推荐【杭州酒家】的必点菜?
  ✅蛋黄闷骚南瓜：真的超好吃！！烤吐司里面有?咸蛋黄和南瓜泥，上面盖了一层厚厚的?芝士，趁热吃超级好吃，包括烤吐司也特别香，你们一定要试试！它的甜不是那种糖的甜，真的是?的香甜
  ✅果木泥烤?叫花鸡：到店必点！招牌菜，非常好吃！上菜时候会有个师傅?让你敲这个叫花鸡，寓意会有好彩头！
  ?但不是真的让你敲碎哦~
  ✅熏鱼：?杭州蛮有名的凉菜吧，从小吃到大的，知味观的偏甜，它家的就甜咸刚好！
  ✅大刀饼?：感觉几乎每桌都会点一个，很大一张饼，很薄很脆很香，上面撒蛮了芝麻！还有一点点糖，如果你爱吃锅巴类类的你肯定会喜欢，而且才8块！?‍♀️要早点去，到了晚上就可能沽清了~
  ✅瓦罐⚱️焖牛腩：推荐！瓦罐上盖着一层刷了蛋液的面皮，戳开就是冒着热气的牛腩！?牛腩被炖得非常軟烂！非常入味！如果你点了上面的大刀饼，可以掰一点放到这个牛腩的肉汤里，?太好吃了！
  ✅松丝汤包?：必点！?汤汁很多！真的比杭州很多做小笼包得店都好吃！不点饭真的可以够了~
  ✅虾仁黄鳝：如果你爱吃糖醋排骨那你肯定爱吃这个了哈哈，里头是无骨的?黄鳝！配上酸甜的酱料真的胃口大开?
  ✅东坡肉：一份就是这么小的一块，很入味，炖的很烂，味道还可以不是那么甜~也很推荐☺️
  ✅龙井虾仁：这个真的是我的最最最爱?了~?满满一盘的虾仁，不用再在其他菜里挑虾仁的存在了。勺子一挖一大口，特别的满足?
  ?地址：杭州市上城区延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
  ?人均：85
  ⁉️注意周末要早点去，排号可能要等很久，我礼拜一去排队都排了半小时，还是国庆后，更别说是大周末了~

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  杭州 · 杭州酒家
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  老郑说吃 2020-10-31 13:24

  杭州酒家为什么永远有人排队？而且本地人还不少…

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  田木酱k 2018-09-11 08:37

  杭州酒家|史上最全的菜品攻略|内附餐厅菜单
  来杭州的外地人和在杭州的本地人必须打卡多次打卡的一家餐厅，每次都是爆满，味道好，价格不贵，性价比很高。
  最近我看射雕英雄传，看剧里的洪七公吃叫花鸡觉得好馋，于是在杭州的最后一天特意去打卡这家餐厅。去时人爆满，前面八十桌，但好在餐厅有三层桌数多过号快！
  ❤️位置：延安路205号 ！优点??近西湖河畔 步行可以到达西湖 附近商圈集中 美食店铺很多 步行可以到达网红喜茶heytea
  ❤️价格：人均80-100浮动 味道好 价格不贵 极具性价比的杭帮菜啊
  ❤️菜品：
  ????叫花鸡：一天限量八十只，因此到店就不要墨迹，赶紧点叫花鸡下单之后再点别的菜。招牌必点，而且有现场表演环节充满仪式感！你可以按照服务员的三声口令敲三下包在鸡外面的石头，寓意吉祥。
  ????瓦罐闷牛肉：限量款，到店必点。
  ????龙井虾仁：肉感嫩，味道清香，很特别的一道菜。
  ???大刀饼：很多桌都有，于是跟风点了，味道不错甜甜的脆脆的香香的。
  ????东坡肉：杭帮菜必点，我是平时不吃肥肉喜吃辣的四川人，但是肉质肥而不腻很甜很好吃，推荐。女孩们补补胶原蛋白吧！
  ????松丝汤包：很多桌都点了，我们菜太多没点了，但是网友测评普遍有四星。
  ???雪媚娘：对这种白白的圆圆的饭后甜点没有抵抗力，很多人推荐，也看到很多桌必点的一道菜。
  ??手撕香酥鸭：和叫花鸡有点类似，但是味道远不及叫花鸡，没有吃到叫花鸡的朋友们可以吃这个。
  ??笑脸土豆：油炸土豆，好看，味道普通略微有些油油的。想吃土豆的朋友不如点酸辣土豆丝。
  ??酒酿圆子：饭后甜品，带有桂花和蛋花，桂花好评，蛋花因个人喜好来看吧。
  ?臭豆腐霉菜梗：这是绍兴臭豆腐，和四川人湖南人平时吃的臭豆腐差别很大，非常难吃了。因为在四川，这菜貌似喂?的哈哈哈哈。

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  博洋水源 2020-07-13 00:00

  园林式湖景餐厅———知味观·味庄知味观·味庄地处杭州西湖杨公堤10－12号，占地面积七十亩，沿湖岸线五百余米，前含山水，后挹湖光，亭阁楼轩，六栋建筑如明珠般点缀于湖水林荫间，顾客至此，如入画中。
  
  知味观·味庄给予你一等一的贴心服务
  菜单均是由名厨大师精心设计编排
  
  把传说和故事融于菜品的意境之中
  用中式烹饪手法对待各路进口食材
  或是用西式烹饪手法为杭州菜换装
  各种亦中亦西的搭配各取所长
  杭帮菜的气韵被完美地提炼出来
  
  味庄出品的每一道菜品
  都代表了杭州西湖的风情
  
  ?乾隆鱼头
  据说：有一年初春，乾隆来杭，穿便服登吴山，恰遇大雨，在半山腰一户人家屋楃下避雨，雨久不停，乾隆又冷又饿，便推门入屋求饭，心地善良的屋主王小二是饭店伙计，见状十分同情，无奈家中贫困，将仅有的一块豆腐，一半烧菠菜，另一半用半爿鱼头放在砂盆中炖，早已饿得咕咕叫的乾隆爷，春着热腾腾的饭菜，便狼吞虎咽吃个精光，回京后念念不忘这顿美食。正因为乾隆吃过的菜，故后来，更为为“乾隆鱼头，逐成杭域特色佳肴之一，流传至今。
  
  「金牌龙井茶酥」
  轻咬一颗，酥皮数开，细腻软绵，茶香四溢；龙井茶馅清香浓郁；奇异果酸甜喜人，茶香、果香、芝麻香还层递进，慢慢舒展。
  
  「舌尖荷花酥」
  吃一朵荷花，心生碧波
  品一抹翠绿茶映天色
  
  味庄把世界的万物浓缩成点心，赋予小小酥点莫大的心意。
  
  即使未曾领略江南容貌，也能在唇齿间感受到极具诗意的生活气息…
  
  杭州的美食，真是博大精深，品尝到正宗的杭帮菜风味的味道……

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  杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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  一朵小fa 2019-03-29 21:55

  杭州美食探店｜楼外楼（孤山路店）一人食楼外楼
  来出差和玩耍一定要尝一尝当地特色
  这家店开在西湖景区内，窗临西湖，风景秀美
  店的外立面很大气，右侧还有瀑布般的紫藤点缀，雅致非常，旁边就是大名鼎鼎的西泠印社，稻米们一定要打卡的景点
  一个人吃饭，菜不好点，比如虾仁龙井，莼菜汤这次都没有尝到
  点单：
  1.宋嫂鱼羹（一人份）：非常爱的一道羹，鱼片加鸡蛋花（应该是勾了芡？）浓浓的鲜酸味，十分开胃
  2.西湖糖藕：凉菜，藕孔塞糯米，甜度适中，正常水平
  3.东坡焖肉（一人份）：肥而不腻，很入味，但瘦肉有一点柴，比不上前天在柏悦酒店吃的东坡焖肉精致
  4.小笼包：感觉不是杭州小笼包应该有的水平，皮有点厚，汤汁很少，不推荐
  5.西湖醋鱼(草鱼)：还有两种更贵的鱼做西湖醋鱼，我点的最便宜的草鱼，88一份。刺多，带点土腥味，味道还行吧，不是我喜欢的那种口味，主要是尝一尝
  价格：5个菜加一杯龙井茶(7元)，一共消费204元，菜量足够两个人吃的。人多的话可以再加点其他的特色菜。

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  杭州酒店

  由 Agoda 提供

  

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  说不耐 2021-04-04 22:28

  绝赞绝入味‼️老头儿油爆虾*性价比超高老杭州味儿性价比很高的餐厅了，环境也不错的，就是有时候到了饭点会排队很久，服务态度也挺好的
  「老头儿油爆河虾」店里的招牌了，味道很浓，量也很足，吃到最后还有剩的「桂花糖年糕」赞，很好吃「糖醋里脊」「虾仁番茄炒蛋」点的菜都还不错，没有踩雷，建议大家来吃

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  杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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  并给了你一鞭腿 2019-08-18 00:00

  杭州市区必打卡美食攻略来到杭州，如果攻略没定龙井路吃绿茶，那你就是白来了一趟，这里可是很多本地人都青睐的店呢，每到周末都是爆满！
  
  地址：龙井路83号（浙江宾馆后面附近）
  交通：可坐公交直达，公交站（双峰站）
  推荐菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、花田冰粉、花田素蟹粉
  人均价格：100rmb
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  推荐理由：整个饭店坐落在湖中，过桥进店有一种莫名的穿越感。各种装饰古色古香，透着仙气，看得出装修很用心，走到哪儿都是景儿。进店后服务员接待热情，店内空调开的足，用餐环境舒爽怡人。虽然绿茶是全国连锁的，但是总店的部分菜品都是杭州特色菜，外地吃不到的哟，大家一定要尝试一下不同的风味，鱼肉鲜香、虾仁滑嫩、冰粉沁甜…
  ?来，干了这杯这美不胜收的龙井绿茶！

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  杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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  Yeaven小丑 2020-03-26 10:04

  看看知味观为什么能在杭州家喻?一复工就从早到晚天天排队，每次去湖滨附近都忍不住会去“凑个热闹”。
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  ?椰团：4.7⭐️
  皮又Q又软，糯糯的很好入口，加上一层椰蓉，增加了香甜，一口就能咬到豆沙，香甜细腻，甜而不腻。
  ?双酿团：4.5⭐️
  皮Q韧，馅料特别富裕，黑芝麻和豆沙搭配，又香又甜，芝麻中夹有砂糖，常温时会化成有芝麻香的糖水掺在其中，天气冷一些时，则沙沙的甜甜的，更有口感。
  ?金团：3.5⭐️
  感觉糯米皮会厚一些，内馅会有点干。
  ?方糕：4⭐️
  中间皮薄馅多，豆沙香喷喷的沙糯糯的，不太甜，糕体Q糯黏糊但不糊牙，韧韧的有嚼头，有馅的地方满口豆香，没馅的外圈越嚼越香。
  ?定胜糕：4⭐️
  和方糕口感相似，就是厚一些，口感更明显，和方糕一样，吃前加热一下，更香更糯。
  ?桂花年糕：4⭐️
  口感滑糯的感觉不想再吃年糕，嚼着特别软，有淡淡桂花香，看着朴素简单，但有回味。
  ?条头糕：4.5⭐️
  皮薄馅大，皮滑糯的，豆沙细腻香甜的，一口下去，糯皮包着大口豆沙，满足感特别强。
  ?夹沙糕：4⭐️
  两层糯皮夹着厚实一条豆沙，糯皮口感偏干一些，豆沙也会甜一些，空口吃馅哈哈。
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  ✨团子真是好吃的上瘾，最爱的时候，都是一袋子一袋子买的。

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  餐探_3222 2020-08-17 18:53

  三道好评的招牌菜，外婆家真实体验

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  杭州 · 外婆家
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  小野花瓶 2018-07-15 22:42

  杭州美食❤️山外青山楼外楼 原来是一家适合拍照的杭帮菜？
  第一次来杭州 和小姐妹太想吃一次正经杭帮菜了正好在孤山朝圣西泠印社 就选择了老牌杭帮菜?楼外楼
  知道要来吃这家 朋友还把我骂了一顿 觉得楼外楼已经名不副实 觉得我们花了冤枉钱 可是和姐妹实在太热了 就还是来吃啦
  两个女生?点了两个冷菜?一个热菜?一个汤?一个面点?
  酱鸭? 第一口惊为天人！鸭子很瘦 酱汁腌渍得很入味 微微咸 是一道不错的开胃凉菜 鸭肉的干和酱汁的咸令人的味蕾得到了极大地满足?重口星人必选 如果不喜欢太咸的 可以跳过了
  糖醋小排?闺蜜点的这个 也是冷菜 吃的第一口她的眼睛都在放光了 排骨是块很小的那种 酱汁十分浓稠均匀地在每一块肉上 不咸但是也不淡 偏甜一些～爱糖星人不容错过?
  龙井虾仁?此次最期待的一道菜！一上来其实有点让人失望 因为感觉虾仁很少很小 放一颗到嘴里真的会感觉到一阵清香 口感很清甜Q爽 虾仁不是速冻的 所以个头不大 也不晶莹剔透 是很真的那种哈哈哈 茶叶的清香和虾的鲜美十分到位的融合在一起了勾芡勾的也很得体 非常美味?第一次吃没有失望
  清汤鱼圆?鱼圆很大很大一颗 一颗很软 真的有鱼肉 几乎没有淀粉添加剂的味道 但是我觉得有点儿腥了…汤里有火腿 是真的火腿 肉 那种 还有青菜 闺蜜很爱吃这一道 但是对于我来说太清淡了 汤也太清了…我还是喜欢重口味一点
  葱包烩?这应该是小吃摊子上的东西哈哈哈哈 不爱吃米饭 所以点的这个来当主食 事实证明真的值得一试！酱料感觉是甜面酱又加了一些别的材料 很特别 外皮不算很脆 吃上去有些松软的感觉 里面的馅儿又很饱满 有葱 小油条之类的 正好中和 非常完美！
  环境?
  妙！简直秒！对面就是西湖 可以吃着美食赏着西湖 视野非常开阔 而且整个楼分两层 都特别起来 一口有散座 二楼有散座和包厢 所有服务员都穿得很复古 而且感觉都是阿姨大妈的 国营饭店的感觉 我觉得如果想要体验正宗传统杭帮菜 楼外楼还是值得一试的?
  感觉杭帮菜的口味就是咸➕甜 楼外楼的整体口味也都逃不脱这个圈
  最后一句 杭州真实个好地方?
  人均?180

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  KK向你投食 2019-12-24 09:27

  杭州旅游必打卡的3家老底子面馆到杭州旅游必须要尝尝杭州老底子的片儿川跟拌川了，推荐3家不得不去的面馆，收好这份攻略，去打卡吧。如果时间有限，当然任选其一打卡也是很OK的。
  ?
  店铺1: 方老大面
  地址：江城路629号（地铁1号线城站A1口出来沿着江城路走大概1km）
  价格：人均30
  推荐理由：方老大在杭州的名气一直都是响当当的 ，最出名的就是茄汁拌川，浓郁的茄汁包裹着面条非常入味，老底子面馆直接大火炒的浇头十分的非常有锅气的。方老大的片儿川虽然没有拌川那么受欢迎，总的来说也还是很到位的老底子片儿川，一碗腰花片儿川十分老底子且靠谱，腰花更是大块诱人。大排也好猪肝也好虾爆鳝也好各种浇头也是尽情的加吧，都好吃。
  ?
  店铺2: 菊英面店（新华路店）
  地址：新华路26号
  价格：人均30
  推荐理由：因为片儿川上过舌尖的菊英面馆，自从老店搬新店以后就环境各方面提升了档次，最近又开了一系列的分店，虽然大家都说菊英的味道没以前好了，但其实还是那碗老底子的片儿川。因为开了很多分店，所以在杭州吃菊英都还挺方便的了。
  ?
  店铺3: 奎元馆(解放路总店)
  地址：解放路154号（五洋公馆对面）
  价格：人均30
  推荐理由：杭州无人不知的百年老年，片儿川的发源地，到杭州旅游还是很有必要到这里来朝圣一下的。奎元馆现在不只是一家面馆，也可以点菜，如果有兴趣的话也可以点些地道的杭帮菜来尝尝，不过还是建议以吃面为主啦。

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  麦麦嗨南京 2020-10-08 11:13

  每次来杭州都要去，排队王者，但是真的好吃！

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  原来是华哥 2020-08-01 11:42

  知味观味庄位置在杭州西湖区花港观鱼公园西门，杨公堤12号！

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  ThornsKIZI 2019-07-08 01:22

  杭州百年老字号！今天给大家推荐一家杭州的百年老店
  ‼️奎元馆‼️
  1.素鸡
  是个冷盘，大小一口一个，汁水丰富
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️
  2.炒油面筋（有其它名，我给忘了）
  用菌菇和油面筋炒在一起，芡汁很鲜很加分?
  推荐指数：❤️❤️❤️
  3.油炸小黄鱼
  首先鱼真的洗的很干净并且很新鲜，其次炸的非常酥软
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  4.水蒸蛋
  上面铺着干贝丝提鲜，蒸蛋非常嫩滑，很适合孩子
  推荐指数：❤️❤️❤️
  5.清汤鱼圆
  芡汁过于稠了，整体上十分清淡，就不推荐给重口味的朋友了
  推荐指数：❤️❤️
  6.菜心炒猪肝
  这个真的点赞?猪肝炒的非常入味，我是空盘的，菜心都没留下
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  7.油渣豆腐羹
  期待值过于高了，也是偏清淡的口味，缺点就是没有体现出油渣油香的惊艳
  推荐指数：❤️❤️
  8.醉三鲜
  里面配料很丰富，有毛豆、虾?、鹌鹑蛋、胗，猪肚，虽然很小一碗但是量非常足
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️
  9.片儿川
  奎元馆的主打就是面了，他们家的虾爆鳝面也非常值得推荐
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
  - - - - - - - - - - - - - -分割线- - - - - - - - - - - - - -
  总结就是奎元馆非常值得大家一去，不止推荐来杭州游玩的游客们，还有我们杭州人民也是一个不错的选择！价格实惠，量都很足?

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  挺表妹 2020-03-19 14:46

  杭州美食/地道人气杭帮菜️脆皮大肠了解下这家店真的收藏了超久，我真的很喜欢这种地道老店，环境一般，服务一般，味道好就可以，附近不好停车，建议停好车步行前往，店铺位置还算好找，装修蛮普通的，人很多，需要排队，等位时可以先把菜看起来，点了几个招牌菜，味道都还不赖。
   
  脆皮大肠/65元：大肠处理的很干净，没有异味，大肠外脆里糯，有嚼劲，很香口，吃起来完全不会腻，蘸酱或单吃，味道都很不错~
   
  油淋鸡/49元：量很大一份，葱油鸡的口感，鸡皮香脆，鸡肉鲜嫩(部分位置有点柴)，特调酱汁和葱花来提味，就连酱汁拌饭也好吃~
   
  醉虾3两/66元：全场最爱，是生呛虾，鲜活的河虾，端上来时还在盘里乱跳，甜辣的口感，脆嫩的虾肉，一人一盆都不过瘾啦~
     
  八宝油条/22元：第一口吃，油条炸的很酥脆，非常香，但是多吃会有点腻，还有要趁热吃噢~
     
  马蹄芦笋/30元：每餐必须搭配绿色蔬菜，马蹄搭配芦笋，总体很爽口。
   
  吃的几个菜，品质和味道都还不错，价格也都很实惠，喜欢杭帮菜的朋友们一定要去试试，不会让你失望哒~
   
  ?：福缘居酒楼
  ?：80元/人
  ?：杭州河坊街35号

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  幸福的雪姐拒绝 2020-09-04 18:00

  精致的生活、精致的菜肴。开启快乐时光模式，我在知味观，味庄杨公堤店，要喝酒的快点来吧

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  傲娇丁公子 2018-08-30 19:27

  外婆家招牌菜——叫花鸡

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  茶叶蛋_3277 2019-09-01 21:21

  茶叶蛋杭州探店 | 杭州老牌杭帮菜馆子-老头儿
  想不到吃什么的时候
  选择老头儿总不会错
  周五晚上到店人蛮多
  等了十几分钟才进去
  人气旺而且价廉物美
  老牌杭帮菜不容错过
  ?【芝士焗南瓜】
  朋友问选芝士焗紫薯还是焗南瓜
  我果断选了焗南瓜
  芝士放了好多
  拿起来还有一丢丢拉丝
  南瓜比较甜嫩
  朋友表示非常喜欢这款甜品
  ?【你没尝过的酸汤肥牛】
  对这个名字表示不理解
  不这道菜做法有什么特殊之处嘛？
  疑惑归疑惑，味道还是不错的
  ?【老头儿油爆明虾】
  之前在另一家老头儿吃的虾居然是甜的
  这次咸的果然味道更好
  酱汁特别的下饭
  招牌菜就是招牌菜呀
  ?【清炒嫩甜豆】
  入口即化
  吃起来甜甜的很爽口
  ?【桂花糖年糕】
  这款有点太甜咯
  之前在老头儿吃的糖年糕没这么甜
  甜度再控制一下应该不错
  总体来说，考虑到性价比与味道，这家店还是蛮值的。
  ?店名：老头儿油爆虾(滨江宝龙广场店)
  坐标：浙江杭州江南大道与火炬大道交口宝龙城市广场4F

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  爱兔兔 2020-10-12 22:45

  一到杭州 推着行李箱就来到杭州酒家排队拿号 必吃榜推荐的这家酒家的确值得一吃

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  geminihoney 2023-12-04 18:34

  路过杭州的绿茶，店里环境古色古香，点了西湖醋鱼，服务员介绍此菜是鱼和醋，很多人会吃不惯，劝退后换了鱼头，
  「鱼头诱惑」很大一盆，辣椒有点辣的，但是真的是鲜美，非常好吃。
  「虾仁鸡汤豆腐」虾仁、豆腐、青豆、鱼头、猪油渣，很香很鲜，石锅碗很保温，喝了好几碗
  「糖醋排骨」包裹着肉，甜而不腻，醋味正好
  「干锅包心菜」微辣，底下加热，香味扑面而来
  
  服务:
  响应服务很快，有求必行
  
  环境:
  很新很干净，小桥流水，还有船

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  Cccccychloe 2018-12-24 08:40

  杭州探店|小小总结一下杭州远近闻名的老字号
  ♥️♥️♥️♥️♥️
  ?奎元馆 - 有“江南面王”之称的老字号
  在杭州，一提到面食，就不能不提到奎元馆。奎元馆有“江南面王”之称，据说梅兰芳，金庸等名人也常来光顾，所以我慕名来吃了两碗面。
  虾爆鳝面（?51）
  这个是招牌，一份不算便宜但浇头也不少。鳝鱼炸过但不会油，肉软软的，有一点甜口；虾仁挺嫩的；面条是粗面条，口感我蛮喜欢的。整体咸度刚刚好，味道还可以，没有传说中那么好吃。
  片儿川（?21）
  百度百科上说，片儿川是奎元馆初创时的看家小面，后来成为了杭州特色传统汤面。一碗片儿川里面肯定会有瘦肉丝，笋片和咸菜。我个人不是很喜欢这个面，一个是味道太淡了，还有一个是我不喜欢吃瘦肉，咸菜我也不喜欢。
  ?大概是吃前的期望值太大了，吃完我感觉没有很惊艳，还行吧。
  ～～～～～～～
  ?德泓面馆 - 一家能给?分的面馆
  三鲜豆皮（?8）
  外面是一层豆腐皮，里面包有糯米，瘦肉，梅菜干等，咸口，很好吃。
  咸蛋黄炒年糕（?14）
  年糕上面是满满的咸蛋黄酱，超级香！年糕很入味也很有嚼劲，量看着少但其实吃到最后会有一点腻，也会有一点咸，但我还是好喜欢，第一口吃到真的很惊艳。
  招牌热干面（?10）
  吃之前要先搅拌一下，搅拌完真可谓是色香味俱全呀。热干面真的超级入味超级香，而且面条很有劲道，虽然吃到最后也是会有一点腻，但我还是不后悔点了这份面。
  ～～～～～～～
  ?杭州酒家 - 一家非常正宗的杭帮菜
  闷骚南瓜
  店里排名第一的招牌。方块面包里面是焗南瓜和蛋黄，咸咸甜甜的，吃第一口的时候觉得有点奇怪，但吃多几口就越吃越好吃了，旁边还有炸面包干，奶油和巧克力棒。总体来说我还蛮喜欢的。
  龙井虾仁
  龙井的味道没吃出来，但是虾仁很嫩，总体味道偏清淡，还不错。
  杭州熏鱼
  鱼肉表面炸得挺酥脆的，里面的肉则比较厚实，但是一点都不柴，有骨头但是骨头也脆脆的可以直接咬着吃，鱼肉是甜口的，但不会腻。
  大刀饼
  薄薄脆脆的，香是香但是是甜口的，吃多会有一点腻，而且这个饼很像我吃过的一种零食，所以不觉得有多特别，还行吧。
  另外，这家店是没有茶位费的，所以没有人给我们提供茶水，我也没看到有自助茶水区，它家饮料又没有让我点的欲望，我看大家也都是在外面买了喝的进来的。我个人建议来吃的时候自带饮料，因为杭帮菜都偏甜偏腻。

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  Vanilla_636 2020-03-08 16:05

  杭州探店|测评8家平价网红老字号美食小店在杭州喜欢打卡各种很火的小店，好吃的难吃的都有，测评一下这几家店，每个人口味不同，大家可以参考?
  ▪️江南春糕团店
  江南传统糕点，杭州有多家分店，最好早上早点去买，东西比较齐全，买了一大堆才十几块，价格是挺便宜的，一个人吃的话最好少买点。我饿死鬼投胎一样买了一堆吃了三天都没吃完，图片上的几种都挺好吃的。
  ?个人比较推荐双酿团，松花晶团，玫瑰蜜糕。
  ▪️龙翔桥臭豆腐
  河坊街一家22年老店铺，我不允许大家没有吃过这家臭豆腐，好吃的想骂人，臭豆腐一点也不臭，炸出来酥脆的，年糕很有嚼劲，建议甜面酱和辣酱都放！
  ▪️古早万丹
  每次路过几乎都看到很多人在排队，车轮饼是下午三点开始售卖，所有口味都吃过了，真的觉得好好吃！他们家的古早咸蛋糕也不错?
  ?车轮饼推荐珍珠奶茶，芝士玉米，蛋黄芋头。
  ▪️Foamy Foamy
  被吹爆的一家杭州必打卡的蛋糕店?
  荔浦芋头蛋糕不愧是镇店之宝，一层芋泥一层蛋糕，口感丰富，不喜欢特别甜的蛋糕，这款不会很甜。
  南瓜芝士挞?挞皮是硬的，绵密的芝士南瓜，融合在一起不会觉得腻，这款也不错。不过更喜欢荔浦芋头的！
  ▪️绿豆板栗饼
  店的位置在凤起路，地铁口出来走几百米就到了。买了一半甜一半咸，一盒才15元。饼的个头很大，我觉得咸的比甜的好吃，一定要热乎的吃才香。
  ▪️温州汤团店
  种草很久的一家店，本地人去吃的比较多，点了一碗擂沙汤团，真的好爱各种糯米做的东西，咬起来很有嚼劲，黄豆粉真的很香包裹着芝麻馅的汤团，个头很大，一个人吃一碗会有点撑。
  ▪️蕙心小吃店
  也是杭州必吃榜的一家店，馄饨烧卖热爱者千万要去！我只点了一碗蛋黄大馄饨干捞，真的很实在，蛋黄不干，馄饨肉很紧实，吃起来不会腻。这家烧卖也是招牌，下次去试试。
  ▪️南大门米糕
  种草了很久觉得比较失望的一家店。
  招牌榴莲芝士桂花糕吃起来没有榴莲味也没有芝士味，就像一块干巴巴的米糕，热的时候吃还好，冷了就变得很硬。
  红豆打糕不会很甜，红豆味道不浓，吃起来稍微有点硬，也没有想象中的好吃，和朋友两个人都没吃完这两盒。

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