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lii十七
2018-04-23 13:16
杭州网红美食 | 可以边吃荷花酥边看西湖的餐厅?
?1921湖景餐厅
?一家上过舌尖上的中国3 的餐厅
?还可以边吃美食边看西湖
?荷花酥代表杭州出镜了的哦
✨菜品:
1⃣️荷花酥:我是在舌尖3播出前去吃的,当时就觉得荷花酥怎么可以这么酥软这么好吃?而且造型也真的很独特很好看~酥软的荷花外皮里包裹着红豆沙和蚕豆馅,不夸张!真的是入口即化?自从上了舌尖3之后变得更火了哈哈哈哈?~
2⃣️龙井虾仁:份量很足,而且虾仁很嫩但茶味不是很重,也可以蘸着醋碟。吃到最后吃的比较多的时候会稍微觉得有点腻~但总体不错?
3⃣️叫化鸡:送上来的时候是包裹在类似泥巴的容器里,然后会拿着小锤子给你敲三下后,当场再把鸡打开拿出来~感觉形式做的比较足,但鸡肉有点干,不是特别入味。但这道菜基本桌桌必点,也许吃过就有点失望了吧~?
4⃣️炸响铃:点这道菜完全是因为造型独特啦~其实就是油炸的豆皮,挺脆,但油有点大,一个能挤出好多油哈哈哈~?不过如果你也想要这种造型独特的“树”,可以点一个水果树哦~?
5⃣️片儿川:像片儿川这种小吃我一般不会在餐厅点,反而觉得很多路边老店的很好吃也很有名气~?之前去了一家也是上过舌尖上的中国的面店吃的片儿川就超好吃!
✨最后!其他都可以不吃,但荷花酥一定要吃~?
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1970-01-01 08:00
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tedd_536
2020-09-27 00:00
中午去的老头儿油爆虾 店员让我坐在外面,问了下里面有位置 我就进去坐了 外面大厅 总感觉大家都在外面走,不太喜欢 服务员也没说什么,那我就进去坐了
「干炸带鱼-老头儿真传」这个菜一点也不腥 鱼肉还很鲜嫩 要是换成厚带鱼做 味道还要好 这个家里做不出来,所以特别喜欢在这家店里吃
「糖醋里脊」这家店的糖醋里脊做的比in77D座的那家老头儿油爆虾店做的好吃很多 那家做的超级油 这家很清爽 好吃
还有这家店的性价比真的很高
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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要啥没啥的博主
2021-04-25 16:05
?每次和朋友去龙井爬山都会去位于龙井路83号的绿茶餐厅歇脚小聚。
?环境:周边山水环绕,里面小桥流水,古筝声悠悠,仿古的装饰古朴清雅。
?️服务:服务员?很热情,一直帮我们加水。
「江南绿茶饼」绿茶饼,真的是太好吃啦,不甜不腻,一定要乘热吃。
「酱爆石锅蛙」个人比较偏爱,可以吃一份的那种。
「绿茶葱香烤肉」 肥瘦相间 每次必点
「鱼头诱惑」 必点 虽然有点辣但是吃的很爽
「海胆石锅豆腐」 大家都好爱这个豆腐,鲜的没话说,一会就光盘啦!在这样的优美的环境下就餐?真是悠哉悠哉啊!
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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乐活_519
2021-03-11 08:35
面朝西湖,桃红柳绿,赏美景品美食首选外婆家
“外婆喊你吃饭喽!”经过涌金桥边外婆家时,稚嫩的童音,温暖的呼唤,禁不住令人喜笑颜开,外婆喊吃饭,那就去外婆家呗
?环境:
外婆家面朝西湖,门前桃红柳绿,正是西湖最美之时,波光潋滟,船儿荡漾,柳枝儿在微风中轻柔摇曳,地理位置及周边风景真的是超级棒,因为生意好,坐满了人,店内确实感觉有些拥挤,但不影响体验效果。
非工作日,还好人不是太多,十一点左右走到这里,竟然不用排队,但靠窗能看到西湖美景的座位已经坐满,天气暖和的日子,选择室外露天位置也挺不错,一边吃饭一边抬头即可赏西湖美景,感觉非常棒。
?️服务:
饭店在景区,又是旅游最佳季节,人流量特别大,只等了半小时就上菜了,速度还是挺快的,服务员态度也挺亲和友善,虽然看她们忙得团团转,但有需求时喊她们马上会过来,等菜间隙,茶已早早沏好,喝一口香甜可口的大麦茶,看一看店内和西湖山水相映的装饰,总体服务和感受还是挺满意的。
「宋嫂鱼羹」:带点微微酸,挺开胃的,很大一盆,虽然在景区,但量还是比较足,因为味道很清淡,一连吃了好几碗,清淡可口,挺落胃。
「麻辣豆腐」:三元钱的价格,在景区也是一样,应该算是特价菜吧,性价比超级高,有点咸,辣,拌饭吃特好,很下饭,三元钱的麻辣豆腐,感受到的是店家满满的诚意。
「青蒜笋衣」:里面的青蒜特香,笋衣脆嫩可口,这道菜味道比较香浓,一直喜欢吃笋衣,这道菜炒得很入味,特爱吃。
「西湖酥鱼」:鱼炸得又酥又脆又香,裹在外面的汤汁甜滋滋的,喜偏甜口味的适合。
推荐理由:
在景区,处于如此优美的环境地段,一眼便可览西湖美景,真的是风光无限好,更值得推荐的是,一线西湖风景的外婆家性价比超级高,最佳地理位置,却依然跟其他门店一样的菜单和价格,实实在在的亲民路线,来西湖赏美景,首选涌金店外婆家。
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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小橙汁儿_1251
2020-10-22 14:53
[种草]选店理由:
这家楼外楼是各大旅游帖子里面都会推荐必来的一家杭帮菜馆,不仅楼外楼是杭州比较地道的杭帮菜而且还位于西子湖畔,简直不要太棒的啦。
[爱心]停车交通:
店铺停车不要太方便,需要把车钥匙交给门口的保安大叔,他们会帮你安排好的。
[薄荷]场地布局:
其实还是有很多位置的,但是奈何人气太高,中午二二点不到就开始排队,还好我们11点多就到了。
[服务铃]菜品服务:
]菜品服务:服务真心不怎么样,作为杭州代表的馆子,给我们点菜的小姐姐全程鼻孔看人,高傲的不可一世。反正应该是不会再去了吧,人家来吃饭的好心情都会被破坏掉的。
「西湖醋鱼」招牌菜喽,味道不错,酸酸甜甜,鲈鱼的肉质细嫩配上酸甜的口感,还是蛮独特的一道菜。
「东坡焖肉」大名鼎鼎的东坡肉,肥而不腻,比我想象的要好吃许多。
「干炸响铃」一开始觉得很惊艳,但是吃了两口就会觉得比较腻,建议尝尝就好。
「叫花童子鸡」诶没啥太多味道,感觉滋味不够吧。
「上汤菠菜」青菜倒是还行。
总之,就是游客打卡的店铺,也并非非去不可,毕竟附近的in77好吃的太多。
杭州 · 樓外樓
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你们的学姐鸭
2018-10-19 23:15
我的美食日记 网红美食我来推
弄堂里?——杭州网红餐厅打卡✌✌✌
前几天室友过生日,请大家去吃了弄堂里!让我来小小的点评一下?
?:一代闷骚南瓜 ???? ¥22
上面一层是奶酪哦!南瓜的清香缓解了奶酪的甜腻,两个搭配在一起真的很棒!
?:弄堂里卤鸡爪? ??? ¥4/个
有点难啃,跟21号厨房的鸡爪差不多,不明白为什么这么火?
?:弄堂里的卤鸭儿 ??? ¥38
无功无过吧,跟普通酱鸭的味道一样,可以不尝试
?:糖里脊 ??? ¥19
里面是扎扎实实的肉,面粉比较少,缺点是太甜了?齁甜齁甜的,同样不推荐
?:糖煎麻糍 ??? ¥18
比较油,中间应该是芝麻粉,饱腹感很强!吃两个可能就有点饱了哦!
?:弄堂里炒饭 ????? ¥18
五星可见对它的喜爱程度!!吹爆它!!!估计是用猪油炒的,特别香!
?:响油金针菇 ??? ¥16
莴笋丝和金针菇,有点油腻,不够清爽
另外点了两个饮品,薄荷冰奶(李子园的味道,值得尝试)和另一个不知名的,味道都不错哦!???
总的来说,弄堂里?的饮品比菜品好吃哦?喜欢的包包快去尝试吧??
杭州
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芝士蜜桃欧尼
2019-06-27 12:40
杭州美食探店 ||【杭州酒家】超赞
?地点:杭州上城区延安路205号1-3楼(延安路与邮电路交叉口)| 距地铁1号线龙翔桥站D1口步行320m
?人均:85RMB
?口感:?????
☁️环境:?????
?服务:?????
☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
?杭州?一定要去的美食餐厅?—— 杭州酒家
?实力推荐 好吃不贵 颜值超高 杭州特色?
?百年老店?地道杭帮菜?点赞?3000次!!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【推荐5⃣️?实力菜品?】
?大刀饼:????
很大的一张饼,摆盘像一件工艺品 ,大刀饼的口感薄薄的脆脆的甜甜的,上面撒满了芝麻,味道超级香,更像一种小零食?
?侍郎豆腐:????
喜欢豆制品的小伙伴就一定要点 ,汤汁味道全部都进驻在豆腐中,再加上铁板的工序,豆腐入口后嫩滑香浓,推荐?
?杭儿酱丁????
是一道酱香味十足的菜肴,盘中有各种笋丁,菜丁,花生米,整体口感都脆脆的,有嚼劲儿 。个人认为稍微偏咸,但是口重的小伙伴应该喜欢 。
?东坡肉:????
超香,入味,Q弹,正宗!肥瘦相间,肥而不腻!如果2个人吃或者不能吃肥肉的小伙伴可以点一个小份就足够了!
?蛋黄闷骚南瓜:?????
超级爱 ,喜欢面包?甜点?的必点这道菜 ,最上面是一层嫩嫩的芝士,口感像焦糖烤布丁,奶香味很浓,吐司中间是南瓜泥和咸蛋黄,香浓可口!吐司的酥脆柔韧包裹着蛋黄南瓜的绵糯,一定要趁热吃,满满幸福感?
?杭州响铃儿:???
杭州特色,把薄薄的豆皮儿油炸,脆脆的,自身味道很淡、也比较油 ,配有四种蘸料,番茄酱、肉松、葱花、蜂蜜酱。
?清汤鱼圆:?????
味道太太太太鲜美了 ,若干个超大个的鱼圆,Q弹嫩滑,汤汁清淡可口,鲜味十足 ,配有紫菜和蛋花,清淡健康,非常好吃?,没有任何可挑剔的 必点?
?杭州熏鱼????
杭州特色,属于一道凉菜,口感偏甜,鱼肉又香又脆,不腻不腥
?茄二法????
名字很独特 ,是铁板茄子哦 ,上菜的时候还热腾腾的在铁板上翻滚,要趁热吃
?纹丝豆腐????
超大一碗仅3⃣️元!经济实惠非它莫属 !豆腐丝又细又嫩又滑!刀工第一名?,入口即化
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
因为#杭州酒家#超级火爆?,到店就餐人数超级多,如果不想等待时间太久⌛️,就需要提前到店排号 ,入座就餐后使用手机点餐,方便快捷
杭州 · 杭州酒家
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金喜_5642
2019-07-27 12:54
杭州美食 | 绿茶(龙井店)
?杭州西湖区龙井路83号
龙井路的绿茶餐厅是绿茶的总店,已经开了很久了。餐厅地理位置优越,周边环境也很好,是家庭聚餐和姐妹聚餐的绝佳之地,用餐前后,可以去边上的茶园游玩拍照,离茶博物馆也近,周边取景地很多,是拍照的好地方。餐厅升级后,景色更美了。菜品也做了升级,价格比以前略高,但菜式也更精致了。
❤️喜欢吃甜品的,图6️⃣的花田喜事要尝哦
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蔡肥鹅
2019-01-01 00:56
?杭州游吃货攻略之—【弄堂里】
弄堂里在杭州好像有两三家分店!但是我比较推荐银泰in77的那个弄堂里,因为周围还有好多别的网红店,吃完饭也可以在银泰里面逛逛街(银泰真的超级超级大,老是走迷路?♀️)
⚠️注意!银泰的那家弄堂里已经从B区搬到了E区!所以要记得去E区找
地址:延安路 银泰in77 E区 弄堂里
他们家的菜都很好吃!去了两次都没有踩雷!而且价格很实惠!三个一餐下来两百左右好吃的超级撑!下面有几个推荐的菜去了一定要点:
1⃣️弄堂里的卤鸡爪 ?????
真的超级好吃!酱汁很浓很甜!我觉得比赵记传承的卤鸡爪还好吃!鸡爪也炖的超级超级烂,肉非常软非常入味,筋胶感十足,很适合当第一道开胃菜啃啃啃~
2⃣️糖里脊 ????
这道菜是因为我本身就超级爱吃糖醋里脊哈哈~但是这家做的也很不错,没事特别酸甜,偏咸一点的口味,炸衣不会很硬,和汁泡在一起之后软一点特别好吃!
3⃣️boss爱吃的烩丝瓜?????
这道菜比较清淡,但是汤相当好喝!番茄加笋加丝瓜煲出来的汤特别鲜甜,又不会很腻,里面的丝瓜也很嫩很软,搭配爽脆的芦笋炒鸡好吃!
4⃣️招牌抱腌鸡汁黄鱼????
对于一个爱吃鱼的广东人来说,对鱼是很挑剔的~但是这个鱼还蛮不错的,个人觉得有点偏咸了,但是很下饭,鱼肉很嫩不柴,喜欢吃鱼的可以尝试~
5⃣️弄堂里的卤鸭子????
卤鸭子超级超级好吃!这道菜是凉菜卤味,甜甜的很开胃,鸭肉很韧有嚼劲,肉也是非常入味,超级好吃!
6⃣️弄堂里的叫花鸡?????
这道菜很有趣,好像是因为是招牌菜,所以每次这道菜要上的时候,全店的工作人员都会叫一句“叫花鸡来咯!”然后全饭店的人都看着我们这一桌,觉得好好笑哈哈?鸡肉超级超级软烂,鸡皮都炖的没有油了,特别嫩,鸡汁也很鲜,很推荐这道菜!
7⃣️面包一直诱惑 ?????
这个应该就是结合了西多士和岩烧乳酪吧哈哈哈~非常好吃的一个甜点!里面还有紫薯泥,正好和咸香的乳酪中和了味道,外脆里软的很好吃,旁边还配了一个冰淇淋球,和热热的面包超搭!推荐!
总之弄堂里的菜我觉得都很不错,适合像我一样来杭州玩的人去试一试啦~就酱~
杭州
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挺表妹
2020-03-19 14:46
杭州美食/地道人气杭帮菜️脆皮大肠了解下
这家店真的收藏了超久,我真的很喜欢这种地道老店,环境一般,服务一般,味道好就可以,附近不好停车,建议停好车步行前往,店铺位置还算好找,装修蛮普通的,人很多,需要排队,等位时可以先把菜看起来,点了几个招牌菜,味道都还不赖。
脆皮大肠/65元:大肠处理的很干净,没有异味,大肠外脆里糯,有嚼劲,很香口,吃起来完全不会腻,蘸酱或单吃,味道都很不错~
油淋鸡/49元:量很大一份,葱油鸡的口感,鸡皮香脆,鸡肉鲜嫩(部分位置有点柴),特调酱汁和葱花来提味,就连酱汁拌饭也好吃~
醉虾3两/66元:全场最爱,是生呛虾,鲜活的河虾,端上来时还在盘里乱跳,甜辣的口感,脆嫩的虾肉,一人一盆都不过瘾啦~
八宝油条/22元:第一口吃,油条炸的很酥脆,非常香,但是多吃会有点腻,还有要趁热吃噢~
马蹄芦笋/30元:每餐必须搭配绿色蔬菜,马蹄搭配芦笋,总体很爽口。
吃的几个菜,品质和味道都还不错,价格也都很实惠,喜欢杭帮菜的朋友们一定要去试试,不会让你失望哒~
?:福缘居酒楼
?:80元/人
?:杭州河坊街35号
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Janunk
2021-05-11 21:52
西湖边的外婆家 装修的古色古香 室外的位置很适合欣赏西湖美景 微风吹过 很是舒服惬意 服务也很周到 菜品精致可口 总体口味偏甜 但不腻人 性价比不错
「龙井虾仁」强烈推荐 店家招牌菜 整份分量很足 虾仁鲜美无比 入口嫩滑
「外婆小牛肉」强烈推荐 牛肉粒香嫩无比 口感极佳
「外婆红烧肉」强烈推荐 来外婆家必须要吃红烧肉 红烧肉香而不腻 搭配小饼味道绝了 分量也很足 一大块肉两个人根本吃不完 口味不是很甜 非常下饭
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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逛吃抹茶
2019-09-14 22:37
杭州美食|人气网红面馆不踩雷系列
要说南方爱吃面的城市,杭州那必须拥有姓名!杭州的面馆大大小小成百上千家,不管是街边可能连招牌都没有的小店,还是现在已经开成连锁的精致装修面馆,都带有着杭州本地对于面的热爱。
但是网上流传的那些网红人气面馆真的都好吃嘛?抹茶也是一个面食爱好者,杭州的面馆也吃了不少了,今天就整理了人气面馆中首推的9家面馆!
?方老大面馆:腰花番茄汁拌川/腰花片儿川
作为杭州面食的代表片儿川跟拌川,配上爆炒香嫩的腰花,汤头鲜味十足,腰花嫩而不腥,拌川的茄汁是浓郁的新鲜番茄的香味不是番茄酱的香精味。
?小狗面馆:腰花拌川加大排跟油渣
端上来的面自己再用筷子拌几下,香味也顺着出来了。腰花炒的程度刚刚好,腥味也基本没有。大排很实在,厚厚的一片,酱香味很浓,单吃会有一点点偏咸。面每条都裹着酱汁,配着韭黄的香气,满分!
?流芳面馆:茄汁拌川/猪肝拌川
流芳面馆作为网红面馆里的顶流之一,招牌的茄汁拌川番茄香味优秀,整体偏甜口一些。喜欢咸口一点的小伙伴推荐猪肝拌川,猪肝炒的不会很老,配着洋葱,香味很足!
?无名氏面馆:大排拌川
这家是开了三十年的老店了,火候和味道都没的说,价格也很公道。大排真的是很大,而且很嫩,关键还入味,绝了!面条感觉其他家的不一样,有浓郁的鸡蛋的味道,很喜欢了~
?望江面馆:香干拌川/大肠拌川
这家的拌川属于浓油赤酱的香味,浇头炒的也很到位。大肠处理的很好,不会有味道,但保留了一些油脂,吃起来更加香!香干切得厚厚的,跟肉丝一起,一点都不比那些大肉的拌川差!
?来翠面馆:腰肝拌川
作为转塘著名的网红面馆,来翠的人气一直居高不下。量超级足的浇头也是来翠的一大特色,口味相对偏咸,但是抵不住真的很香,一大碗直接吃空。面条也是手工次坞打面的那种,比一般面馆的面更劲道。
?奎元馆:虾爆鳝面
虾仁非常嫩!鳝鱼是糖醋口味的,不会有腥味!而且不知道是不是有炸过,入口是带点脆脆的感觉。汤头味道也挺好,面也吸附了汤汁,很鲜呀~
?方传面馆:猪肝拌川
猪肝的量还可以,炒的火候也不错,口感相对会比较偏老一点。面条拌匀了以后吃也很香,建议搭配汤,略微会有一点点干。
?伍子面馆:茄汁拌川
整体口感偏甜口一些,但酱汁裹得每一根面条都很鲜香。建议可以自己再加一份浇头,我觉得会比单独的茄汁拌川更加口感丰富~
杭州
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1970-01-01 08:00
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Hasegawa_7140
2019-03-05 14:02
?#杭州美食 杭帮菜 弄堂里
终于来打卡了这家杭帮菜,之前吃过新白鹿、外婆家之类的,觉得杭帮菜真的很对我胃口了!但是我跟朋友们太不会点菜了,几乎都是甜食T^T
✨弄堂里的卤鸡爪
这个他们家招牌菜,放了很大一张图片宣传来着于是我们就点啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و下面有很丰富的酱汁儿,卤鸡爪很入味,推荐!
✨老成都冒菜
唯一一道比较辣的菜。里面有肥牛卷、莴笋、土豆、豆芽,都很好吃!(可能土豆不太软糯)肥牛分量也不算少der
✨蛋黄鸡翅
我必须要说一下这道菜。我之前基本上只在新白鹿吃过蛋黄鸡翅,觉得挺不错的。但是弄堂里的蛋黄鸡翅真是太难吃了!!油太多不说,鸡翅上面的肉也不是很多,吃下去有一种沙沙的口感,难吃。
✨向师傅炒粉干
我超喜欢吃炒粉干的!这道无功无过吧,分量很足!都可以当主食了。
✨面包一直诱惑
我当时很想吃面包的诱惑,就是之前吃过的一个大面包中间一颗冰淇淋球,但是没有就点了这个。里面有一种很甜的酱,还有紫薯泥(?)总之就是甜甜甜,三口下去保证腻到你说不出话。
✨弄堂里的小笼包
这道也一般般啦,没有惊艳到我的好吃也没有很难吃。里面有汤汁的小笼包~
✨鲜蘑芝士卷
真是第一次吃到这种菜了。有点像304brunch里面奶油蘑菇饭的味道。近年好像蘑菇跟芝士奶油之类的东西很搭(?)可能有人会很喜欢有人会不喜欢,尝个鲜~
✨灵隐素卷
这个里面是素烧鹅那种东西,我还挺喜欢吃素烧鹅滴。杭州小吃里面我最喜欢葱包烩了!我们也有点,但是图片放不下啦,还是蛮好吃的!
杭州
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韩yuaner
2019-05-10 10:50
杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家
?杭州市上城区延安路291-1
杭州的老字号,个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多,特别是中午时间,建议大家早点去。一共有三层楼,叫到你的号子你去前台,他们会给你你的桌号,并告诉你在几楼。
?龙井虾仁 ¥69
这个价格很实惠了,挺大一盘。排行榜上,“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹,油但不腻,没有龙井茶香。
?纹丝豆腐 ¥3
你没看错我也没打错,的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜,但其实是热羹。豆腐口感不重,很鲜美。
?叫花鸡 ¥98
不是很正宗的感觉,每个点的顾客他们都会有特别的仪式,让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆,肉炖的很酥烂,汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里,并且有点油。
?东坡肉 ¥16
同样肉炖的很酥烂,用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中,不塞牙很厚实。
?松丝汤包 ¥18
一咬汤汁全都流出来,但味道没有说很惊艳,如果第一次吃的朋友可以试一试。
?铁斗大肠煲 ¥42
大肠没有炸过,辣椒还挺入味,但用铁斗加热会让一些被煮焦,一些还是软软的。
?糖醋里脊 ¥15
个人觉得有点咸了,不过还不错。
?蛋黄闷骚南瓜 ¥32
上面是乳酪起司,里面是南瓜,但不是泥,纤维还挺分明,有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
?get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉,龙井虾仁,再淋上叫花鸡的汤汁√
杭州 · 杭州酒家
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说不耐
2021-04-04 22:28
绝赞绝入味‼️老头儿油爆虾*性价比超高老杭州味儿
性价比很高的餐厅了,环境也不错的,就是有时候到了饭点会排队很久,服务态度也挺好的
「老头儿油爆河虾」店里的招牌了,味道很浓,量也很足,吃到最后还有剩的「桂花糖年糕」赞,很好吃「糖醋里脊」「虾仁番茄炒蛋」点的菜都还不错,没有踩雷,建议大家来吃
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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湯慶寶
2021-04-14 23:54
避雷真推荐|吃最最最地道的杭帮菜
?杭帮菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多,杭帮菜烹调方法以蒸、烩、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
?特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
.
? 「宝中宝食府(清泰街店)」(人均?109)
值得一刷再刷多次刷的宝藏店,从装修就能看出他有相当长的年纪了。没有刻意做宣传,每天晚上6点多开始等号排队,可见人气相当旺,记得要早点来拿号哦!
?推荐菜品:脆皮大肠、糖醋里脊、白胡椒虾、葱油拌面
.
? 「大牌大传统菜(湖滨店)」(人均?76)
就在西湖银泰旁边,繁华的西湖商圈保留古色古香的江南韵味。份量很大、口味赞、上菜快,菜品很精致。特别喜欢南乳扎烧,肘子皮肥糯,咸香不腻,内里瘦肉酥软不塞牙。
?推荐菜品:南乳扎烧、冷菜八品、一口闷芝士南瓜、荷塘月色
.
? 「金猪」(人均?56)
位于武林美食城二楼,很接地气的馆子,干净利索,每一道都是普普通通的家常菜,每一道却能吃出家的味道。
?推荐菜品:卤大肠、东坡肉、开背虾、糖醋里脊
.
? 「九道·菜馆(信义坊店)」(人均?68)
就在信义坊里面,家庭式餐馆,中式装修风格,色调暗暗的,座位宽敞,美中不足是允许店内抽烟。特别喜欢酱鸭,酱汁咸甜很好下饭,鸭肉嫩滑,分量刚好。
?推荐菜品:招牌酱鸭、三鲜汤
.
? 「芳春煎饺烧麦」(人均?16)
距离鼓楼很近,吃的人很多,环境不算干净哈哈,用餐高峰期还要端着盘子站着吃。最多的卖点是煎饺皮薄馅多汁,皮很脆很好吃!烧卖和馄饨对于广东人来说就没有吸引力了。
?推荐菜品:招牌煎饺
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? 「新丰小吃(庆春店)」(人均?16元)
杭州著名特色小吃店,杭州本地人都会吃的老字号早餐店,全杭州有50多家分店吧。价格亲民,上菜快。特别喜欢虾肉小笼,热腾腾的汤包,汤汁鲜香,皮薄肉多,一口气可以吃上一笼哦!
?推荐菜品:虾肉小笼
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杭州
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小泊儿by
2018-07-31 12:19
新白鹿餐厅(西湖文化广场店)
与阿狸一起游遍天下~
杭州篇
新白鹿餐厅
地点:中山北路487号西湖文化广场银泰百货5楼(近环球中心)
作为杭州最后一顿晚餐,这里很赞哦,价格实在,上菜速度快,味道也还可以~
?蒜泥凤爪?
12
因为在南方大多时候吃的都是甜口,偶尔也会想吃这种蒜泥类的,味道还可以,很爽口~
?话梅花生?
3
酸甜口的,花生软软的,有浓浓的话梅味道,很开胃~
?老底子杭三鲜?
20
这是江浙地区的传统名菜,讲究的就是原汁原味,口感比较清淡,不错~
?糖醋里脊?
15
酸甜口的,味道不错~
?响铃脆香肉?
8
薯片作底,可以当作是开胃小菜或者饭后小食,脆脆的很好吃~
?东坡肉?
12
一大块的东坡肉,精选优质的五花肉,入口即化,即使是肥的地方也不会觉得油腻~
?酒酿馒头?
2/只
酒酿馒头作为主食来讲推荐~
?蛋黄鸡翅?
32
价格最贵也是很不好吃的一道菜,不推荐哦~
?西湖牛肉羹?
喜欢喝汤,尤其是在杭州,怎么可以错过这款西湖牛肉羹,味道清新不错哦~
总体感觉其实还是不错的,而且价位也不是很贵,两个人的话人均下来61.5,服务态度也不错,环境是那种有些民国时期的感觉~
杭州 · 新白鹿餐厅
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韩yuaner
2019-05-10 10:50
杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家
?杭州市上城区延安路291-1
杭州的老字号,个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多,特别是中午时间,建议大家早点去。一共有三层楼,叫到你的号子你去前台,他们会给你你的桌号,并告诉你在几楼。
?龙井虾仁 ¥69
这个价格很实惠了,挺大一盘。排行榜上,“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹,油但不腻,没有龙井茶香。
?纹丝豆腐 ¥3
你没看错我也没打错,的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜,但其实是热羹。豆腐口感不重,很鲜美。
?叫花鸡 ¥98
不是很正宗的感觉,每个点的顾客他们都会有特别的仪式,让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆,肉炖的很酥烂,汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里,并且有点油。
?东坡肉 ¥16
同样肉炖的很酥烂,用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中,不塞牙很厚实。
?松丝汤包 ¥18
一咬汤汁全都流出来,但味道没有说很惊艳,如果第一次吃的朋友可以试一试。
?铁斗大肠煲 ¥42
大肠没有炸过,辣椒还挺入味,但用铁斗加热会让一些被煮焦,一些还是软软的。
?糖醋里脊 ¥15
个人觉得有点咸了,不过还不错。
?蛋黄闷骚南瓜 ¥32
上面是乳酪起司,里面是南瓜,但不是泥,纤维还挺分明,有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
?get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉,龙井虾仁,再淋上叫花鸡的汤汁√
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七号爸爸
2023-12-02 10:12
其实弄堂里一直是我比较喜欢的一家餐厅,觉得好久没吃了所以去了这家店。之前是在家附近的那家,这家也是第一次吃。图方便,买了个套餐,性价比还算可以吧。
「弄堂里的卤鸡爪」一如既往的好吃?
「蒜蓉粉丝开背虾」虾?好吃,粉丝入味
「干锅花菜」一般,过得去吧。
「刀板香小野笋」和「干锅香煸茶树菇」不尽如人意,口味一般般,慎点。
另外说一下服务吧,店里还有挺多空位的,服务员给安排了一个座位都破了的位置。这时旁边有个服务员及时发现给我们换了位置,也算是拉回了几分好感。
最后两个点:1.团购验券要自己跑去收银台,其他店都是服务员完成这个操作的,对比之下就没有那么周到了;2.热饮料里放纸吸管,一下子就泡开了,可能现实就这样,但是体验不好,看看能不能做一下优化。
因为是自己一直都比较喜欢的餐饮品牌,所以才说了这么多。
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快乐星球接班人
2020-09-21 12:00
绿茶餐厅老绿茶推荐不踩雷指南
去很多地方旅游标配都是绿茶餐厅,感觉就是性价比高且味道好,多人去吃最划算,四五个人去吃人均一般四十多,但是感觉不同城市的味道还是有点小差别。南京的甜一点,西安的最好吃,兰州的咸,广州深圳的最普通,福州成都武汉的无感。
推荐菜:
1️⃣烤肉
必点没有之一那种!记得我刚第一次入坑绿茶的时候就点了烤肉拼烤鸡,吃到后面大家都只吃烤肉完全不想碰?了哈哈哈哈?烤鸡的肉有点柴,但烤肉是那种肥而不腻的类型,还带有孜然(广州的好像没有孜然)那个肥是很好接受的肥,有点入口即化的意思,必点必点
2️⃣手撕包菜
手撕包菜基本上不会踩雷,但是还是要重申广州店的出品是真的差,手撕包菜也能做的一般般,但其他店就做的很好吃!但本广东人觉得不够辣hhh
3️⃣香锅土豆
糯糯叽叽土豆?本豆炸过的土豆配上他们的调料,香香辣辣糯糯,口感超级丰富,就一个字!绝!必点必点
4️⃣糖醋里脊
各个时期和各个店水平不一,但是大致的味道还是在那儿,灵魂就是糖醋汁,酸酸甜甜的,里脊肉是炸过的,口感脆脆的,必点
5️⃣石锅豆腐
就很平常的加了青豆和虾仁丁的豆腐,清清淡淡的也很好下饭,一般,看个人喜好
6️⃣面包诱惑
很久之前吃过一次觉得超级踩雷就再也没点过,觉得就是面包➕雪糕球,前几天去的时候再给了一次机会,真香了,跟之前吃过的完全不一样,但是面包边烤得过头了,还是冰淇淋好吃
7️⃣石锅沸腾饭
跟泡饭很像,味道是清淡那一卦的,可以一试但尝过就好了,没有很特别,还是南京的美龄粥好喝!
8️⃣冰粉
雷!不是手搓冰粉这点很扣分,加了醪糟花生桂花丸子红糖,味道是有点像成都冰粉的,但是这个价格不值得!不会再点
9️⃣绿茶炒饭
雷!不就是酱油炒饭➕一点??米粒也没有散开,好多都还露白,分量也不大,二十块钱买外面的炒饭还是更香
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Kekiyuur呀
2018-01-02 18:25
【杭州美食】新白鹿餐厅|超高性价比|杭帮菜
跟朋友约了一场说走就走的旅行,目的地是杭州,去之前就种草了好几家杭帮菜馆,这次决定一一拔草,嘻嘻?
我去的这家新白鹿餐厅是杭州西湖文化广场店,中午饭点去的,需要排队,进店以后是扫桌上的二维码点菜,点完菜下单就?了,水是自助的,这家店的内部装修还不错,不过没记得拍照,而且人很多
之前一直听说他们家的糖醋排骨很好吃,而且只要5元一份!5元!吃到就是赚到!好吧我没吃到,真的太火爆了,我中午饭点去就卖完了
图一 铁板浇汁肥牛
这个肥牛刚上来就很香!味道也是真的很好吃,嫩嫩的,酱汁也刚刚好,加上上面的生鸡蛋,拌在一起,多了几分滋味
推荐度:????
图二 松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼我一直很喜欢,也在很多地方吃过,这家店的也好吃,炸的刚刚好,表面脆脆的,淋上酱汁,哇哈哈,我本人不喜欢太甜的酱,这个味道刚刚好,关键是这个鱼没有刺!吃起来真的很爽,一次一大口,要挑刺的鱼我就没这么爱了,不过这个鱼的价格相对于其他菜,算比较贵的
推荐度:????
图三 仔排炒年糕
这个仔排炒年糕端上来的时候,说实话我只看到了年糕,hhhhhh,本来以为会有排骨,结果是这么小的肉粒?,年糕我一直挺爱吃的,但是这个最后没吃完,因为真的吃!不!下!了!年糕也真的很管饱
推荐度:????(三星半)
图四 蛋挞日本豆腐
这个味道还OK,无功无过,就是有点咸了,可能厨师手抖了
推荐度:???
接下来开始吐槽系列
图五 铜盆花蛤
这个菜看大众点评上挺多人推荐的,结果一吃,感觉花蛤不是很新鲜啊,难道我吃的那天不太好?我也不知道,但是量还是挺大的
图六 蒜蓉粉丝蒸扇贝
这个不知道怎么讲,也是感觉扇贝肉不是很好吃??♀️
图七 忘了名字的虾
难吃到我不记得它的名字,反正吃了一口就没在吃了
哦对,还有一盘多滋味小土豆,没有单独拍照,不过挺好吃的,就是土豆泥,做成一个个小球,油炸过,我本身就爱吃土豆,每次吃饭有土豆就必点☺️
这些菜是我们三个人吃,真的吃不完!还有很多想吃的菜没有点,这家店也是性价比巨高,真的很便宜,总的来说还是推荐大家去的,就是别踩雷了
杭州
新白鹿餐厅(湖滨银泰in77C区店)
杭州美食
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番友
10-30 17:41
环境很不错哦,像在画里一样,连续来吃两天,下次再来杭州的话带家里人来吃,哈哈
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王小花_2664
2020-01-10 13:54
来杭州,你吃过国营“老字号”吗?
?你的人生旅行清单里面一定少不了一个名叫“美食”的地方,出门旅行必吃当地特色,现在当地美食那么多,五花八门鱼龙混杂,家家号称“百年老字号”。来到杭州听当地哥哥介绍吃老字号的第一家一定是楼外楼,正好逛完灵隐寺出来就是杭州楼外楼。
?????????
?【整体环境】:外观属于江南楼阁风古色古香、山外青山楼外楼,内部设计古朴典雅,整个色系以深棕色、白色为主,饭店干净整洁有散台也有包间,能够体现出江南人生活追求精致而非奢华的一面。
??????????
?【菜品味道】:杭帮菜靠湖吃湖,西湖里面都是宝。整体味道清淡不腻,非常健康,菜品制作也很精致,符合东北人的口味。
?1、西湖醋鱼:这道菜流传着叔嫂传珍的故事,酸甜的味道,鱼肉鲜美鱼刺适中,但是吃的时候也要注意。
?2、西湖莼菜汤:第一次喝这样的汤,样子很丑像泡过茶叶但是味道极其鲜美,莼菜好像西湖里面荷叶的小嫩芽,据说营养价值极高,有清热解毒保护肝脏的作用。
? 3、干炸响铃:应该是豆腐皮为原材料,炸过的豆皮金黄金黄的,吃起来酥脆的声音好像是蝉鸣的声音,吃起来并不油腻。
? 4、杭州小笼包:这个吧杭州遍地都是,家家说自己的地道,在老字号里吃我也没觉得一口下去感到惊艳,良心建议这个可点可不点。
? 5、菜泡饭:我忘记菜单上叫什么名字了,就称呼为菜泡饭吧,就是菜粥,这是我点的踩雷主食,没有什么特色。
?6、上汤时蔬:主菜苋菜或者是菠菜、辅菜干虾仁、皮蛋、大蒜。没有野菜的土味道、口感适宜,很嫩很清口。
??????????
?[服务态度]:服务态度非常亲切,有求必应。
?[地理位置]:灵隐路40号 灵隐寺旁边就是
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梨卡梨卡li
2019-08-11 10:47
杭州美食️闻名在外的楼外楼西湖醋鱼
说起杭州美食一定会有人提到的西湖醋鱼?楼外楼是口碑最好的一家⭐️
很多杭州人出门下馆子也会选择来这里,所以店里大桌吃席的人比较多,但是也接散客滴
二楼窗边的座位可以看到西湖?但是需要提前预定,这次去就没坐到窗边的位置??
西湖醋鱼吃不惯的人会觉得难吃,但是爱吃江浙菜的人一定会喜欢,偏酸甜口,酱汁浓稠但不腻✨
东坡肉也是必点菜,很小一块但是味道超惊艳。我是不爱吃啊肥肉的,但是这块一点都不腻,肥肉很Q弹,瘦肉炖的很酥,配赠送的白馍一起吃,一口下去就是幸福的感觉呀❤️
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