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杭铁头
2020-09-06 16:29
楼外楼是我们所有人杭州人的金字招牌,需要共同维护
杭州 · 樓外樓
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默读人生_3809
2020-02-02 00:00
去了杭州好几次,每次路过湖滨,都看见它的身影,应该是杭州美食的一道名片。这次在看攻略时,很多人推荐,想尝尝正宗口味。
找了两次,其实从鼓楼出来一直向前,几步路看见菊英面馆,对过就是。原以为会大排长龙,结果一个人没有。从电饼铛里拿出来热一下,我扫一下二维码,钱还没付就好啦。味道一般般。妈妈在电视上说看过老太太是正宗,当年我觉得对待美食太潦草,不如湖滨周围的小卖部。10元一份不值。
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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徐老拉
2021-04-14 23:30
吃的时候“真的快乐”四个字一直在头顶循环播放
喜欢这种事是藏不住的,食物也是一样。吃的七分饱过来,怕浪费。问了店里的大姐,面有二两半,说是不能少,定额配好的。结果,差点光盘。
点了金庸最爱的「虾爆鳝面」,第一筷子给了爆鳝片,立马沦陷。宣传图说爆鳝片是“香脆爽口”,我尝到的不是“脆”,是“酥”。鳝鱼皮炸的恰到好处的粗砥感带来的口感非常妙,和粤式的“弹”、淮扬的“软”各有千秋。
虾仁用的是「手剥河虾仁」,配得上“清甜滑嫩”,江浙沪标配,是海虾没有的轻盈。
“柔滑透鲜”更适合描写汤,他家是老派红汤做法,咸甜适中。
面条也很有惊喜感。看上去有点笨重,担心会太硬或者太黏,但是入口后,非常服帖。甚至称得上恰如其分。
每个点都很合胃口,因此,吃的时候幸福感不断涌出来。必须五星好评。
ps:扫码点单前,福至心灵问了一句,有优惠吗?大姐热情指导:大众点评结账九折。服务也必须给五星。
杭州 · 奎元馆(解放路总店)
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金喜_5642
2019-07-27 12:54
杭州美食 | 绿茶(龙井店)
?杭州西湖区龙井路83号
龙井路的绿茶餐厅是绿茶的总店,已经开了很久了。餐厅地理位置优越,周边环境也很好,是家庭聚餐和姐妹聚餐的绝佳之地,用餐前后,可以去边上的茶园游玩拍照,离茶博物馆也近,周边取景地很多,是拍照的好地方。餐厅升级后,景色更美了。菜品也做了升级,价格比以前略高,但菜式也更精致了。
❤️喜欢吃甜品的,图6️⃣的花田喜事要尝哦
杭州
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Grrycc
2020-05-16 14:08
杭州美食探店?超可爱的夏季新品七彩芋圆杯‼️
.
芋说·手作芋圆(西溪银泰店)
?西溪银泰3号楼北楼111室
.
夏天到了只想吃冰冰爽爽的食物?
发现芋说出了新品芋圆杯立马去买了‼️
.
?七彩鲜奶芋圆捞
仙草+燕麦+西米+红豆+西瓜丁+芒果丁+大芋圆
料足到爆炸!!关键是还很好看!!
里面的芋圆Q弹Q弹的~~
.
?满分芋圆水果饮
仙草+西瓜丁+芒果丁+小芋圆+大芋圆
这款口感更爽口 如果不满足还可以自己加料哦!!
.
?四款夏日雪冰
抹茶红豆冰、芒果雪冰、巧克力雪冰、红豆芝士年糕雪冰
店里出了四款新品雪冰,太惊喜了~
最喜欢的是红豆芝士年糕雪冰,糯糯的口感,不甜不腻~
太满足了~
.
喜欢吃芋圆的姐妹们快冲鸭?
杭州 · 西溪银泰城
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小黄金人_8896
2021-04-11 12:37
杭州丨老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
?位置:浙江省杭州市上城区延安路与邮电路交叉口西南100米湖滨银泰in77E区F3层
✅ 挺好的一家店,不会像其他网红店一样踩雷~~~招牌的几个菜都很不错,真的是杭州菜甜的典范~~环境也比较有格调~~
算是一家比较火的店,就在湖滨银泰,好像D区E区各有一家,真有钱啊,主要做的杭帮菜,偏甜,招牌是油爆各种虾,感觉还不错~~~
✅老头儿油爆沼虾¥ 88
商家招牌,会偏油偏脆,但是它的酱汁其实是那种糖醋昧,还不错,虾肉蘸上糖醋酱吃,比较嫩,也蛮入味~~~
✅葱油钱塘翘嘴鱼¥58
我觉得算中规中矩吧~~葱放得比较多,鱼肉是很嫩啦,没啥骨头,腥昧也没有!性价比感觉一般般~~~
✅江南锦绣拼盘¥28
上菜时烟雾缭绕很梦幻哦~摆盘很精致,两个人吃刚好~~糯米藕我最喜欢,能拉丝哦~~萝卜干和鸡肉也不错~~
✅马蹄炒芦笋¥36
白绿配~~~清新爽口~~~油爆虾后再吃这,更解甜腻~~~
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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啊啵呲嘚
2020-10-17 00:00
大人说想吃烤鸭,那就安排老地方汉舍小雅!
?环境:依旧是僻静的河旁,在这里用餐感觉就像置身于城市之外,树林小河!妙~~啊!
?️服务:打电话预定了位置,也提前准备了烤鸭,来的时候餐位已经预留好了,服务人员很贴心送了银耳汤?
「漢舍招牌果木烤鸭」推荐,不过这次鸭皮有些凉了,随之入口加白糖也没有了入口即化的感觉,好在烤鸭吃法丰富,卷饼加酱影响不大!
「鸭架椒盐」鸭架真的炒鸡香,炸制的很酥脆,两人吃光也不会很腻!
「古法牛筋煲」各种牛筋牛肚炖的非常软烂,可惜的是这个菜比较下饭,然而减肥的我拒绝碳水!
「蒜蓉小青菜」青菜品质很好,出品味道有些淡蒜蓉的香味没有挥发出来,有点可惜。
期待下次的体验??
杭州 · 汉舍小馆(杭州会馆)
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虫子带你看世界
2020-06-15 20:16
浙图孤山古籍馆开放了快去打卡民国建筑️
?浙江图书馆孤山古籍馆终于开放了,这里主要查询一些古籍资料,对于古籍爱好者来说,真是一个宝藏地。
?孤山馆由三幢民国老建筑组成,分别是红楼、白楼与青白山居,目前白楼是对外开放的。
?馆内散发着年代感的味道,装修中式复古,清明风的桌椅,还有比较有年代感的藏书架、储物架,整体环境清幽。适合拍照打卡哟⛽️
?馆内最为惊叹的是,还保留了旧时代的借阅模式,通过手工填写索书单,才可以借书看哟,不过目前只能在馆内看,不对外借哈。
~
?浙江图书馆孤山馆舍历史了解下哈(来源于网络)
?浙江省重点文物保护单位,为古籍部。浙江图书馆创建清光于绪二十九年(1903),原称浙江藏书楼。1912年在西湖孤山建成新馆舍,同时接收了藏在文澜阁的《四库全书》。孤山馆舍为二层砖木结构坡顶房屋.
?红楼建于1906年(一说为1903年),据古籍部的童老师介绍说原为清廷预备作为德国皇太子来杭的下榻处,现在已成为古籍编目室、修复室及未编书库。
?白楼始建于1911年,其时浙江图书馆已正式成立。
?青白山居,又称杨虎楼,为民国要人杨虎在1936年出资修筑的别墅,1953年收归国有,翌年3月,文澜阁四库搬入此楼。
~
?Tips:
✅进入大门需要出示健康码,并需要在左侧传达室登记身份信息
✅进入阅读区,需要寄存随身物品,手需要消毒后再翻阅书籍
✅一定要保持安静
✅建议一日游线路:曲苑风荷-北山路-平湖秋月-浙江博物馆-浙江图书馆孤山舍馆-西泠印社-断桥-湖滨商圈(根据个人情况,挑选打卡哦)
~
?打卡点:
?地址:浙江省杭州市西湖孤山路28号
?开放时间:周一至周五 9:00-17:00,周末闭馆
?门票:无需门票
?公交: WE1314路,白堤下
~
杭州 · 孤山公园
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粉粉贝贝
2021-05-17 17:03
吃陈八两,一定要到光复路这家才行!
「陳八两面家(解放路店)」这家店在光复路和解放路交叉口,新开元的背面,吃陈八两必须是这家,其他开在商场里的,味道基本跟不上。
?环境:
应该是陈八两最早开的店铺吧,以前面碗比现在要大,虽然现在的量我也吃不完,但总觉得没有以前好了。
?️服务:
点单的人常常换,这类面馆也不需要啥周到的服务,能赶紧吃上才要紧。
「老酸菜牛腱子面」首推这款,微辣口感,大块的牛腱子肉,配合酸菜,酸爽可口又下面!面条是劲道的手擀面,我的最爱。
「番茄鸡蛋面」是很清淡的素面,番茄鸡蛋加上少许青菜,非常适合淡口的人。点单的时候服务员大妈说这是老太婆吃的哈哈哈哈,这话让我全程嘲笑跟我一起去的小姐妹。
「油渣」吃面加油渣真的绝绝子,无论是放在面上微烘热了吃,还是浸到面汤里泡软了吃,口感都让人着迷!
?贴心小tipo?:光复路上没地方停车?️,想要去的集美们要绿色出行。
杭州 · 陈八两面馆(解放路店)
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MiaFlye
2021-03-14 19:03
一直走到河坊街尽头才找到这家
据说是唯一一家现做定胜糕的店
没有吃过定胜糕 但看起来很像蒸儿糕
都是米粉放进模具里 中间放上豆沙/芝麻/桂花糖等馅儿料 然后蒸熟
没有选常见的豆沙 而是选了「糖桂花定胜糕」
5块钱一个 个头挺大
师傅把红色的米粉熟练的刮进模具
中间放上依块固体的桂花糖 放入蒸笼蒸熟
热乎乎的咬下去 米粉一点也不干
软软糯糯略微湿润 米粉不甜 外皮软糯有韧劲
中间的桂花糖很甜 桂花香味很重
超甜的馅儿料搭配不甜的米粉糕体 就正好
一定要热着吃 冷了会变硬
虽然很甜 但是很治愈 古早味的感觉 值得一试
杭州 · 定胜糕小店-蒋顺发
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香菜姑娘
2021-01-19 16:54
杭州西湖边必吃25年老店 炸粽子绝了
西湖边25年老牌小吃店~真的是来自路边小吃的快乐 ?炸粽子绝了❗ 酱料都是老奶奶自己调制的 味道超棒 ??价格超级便宜好吗!人均只要几块钱~?
.
下面这几样我觉得都可以尝尝看~太好吃啦❤️
1️⃣炸粽子 9?
她家招牌❗感觉去排队的人都会人手一份哈哈哈~ 用的嘉兴肉粽~第一次吃炸粽子 感觉口感非常特别了 ❤️软软糯糯的 配上自制的酱料?真的绝❗
2️⃣炸年糕 2?
也太便宜了吧!只要2块钱哈哈哈~ 无法抵挡对炸年糕的爱❤️哈哈哈 非常Q弹啦~一定要多加酱料!配在一起吃简直是来自冬天的快乐 ?
3️⃣臭豆腐 12?
说真的这个臭豆腐真的是我吃过最好吃的臭豆腐!外面里嫩的豆腐 ?入口真的还挺惊艳的(不吹不夸!)? 也不枉费排了半天的队 ?哈哈~
.
这家店据说已经开了25年啦❗而且换过好多地方~大家不要跑错了哦 ?吃路边好吃的小吃真的是来自冬天的快乐哈哈哈~ 去的时候队伍排的蛮长的 ?不过不用等很久~
.
?店名:龙翔臭豆腐
?地址:高银街107-109号
?地铁:定安路D口(导航即可)
?营业时间:11.30-21.30
.
杭州 · 龙翔臭豆腐
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丹魄_4607
2021-04-20 01:01
慕蔡先生所赞“杭帮菜之光”之名而来,与许久未见的朋友…
?环境:新装修了一番之后显得新颖独特又富有老杭州年代感
「卤鸭拼大肠」招牌必点,大肠又脆又有嚼劲,卤鸭酱香浓郁偏甜,正合江南卤菜口味
「红烧肉」红烧肉略显平淡,色泽没有其他杭帮菜馆的鲜润,汁水也没有收到位,口味略清淡,我吃的话可能再喜欢甜一点…不过作为一道家常红烧肉来看是非常不错的,肥而不腻,瘦而不柴…
「蛋黄南瓜」我觉得这道菜的糖是否应该用细糖或者拌融在菜里会更好呢?
「芦笋炒马蹄」我觉得杭帮菜虽然是偏甜的,但是主要还是以卤菜和红烧为主,蔬菜以清淡为主,此菜虽然清淡,但是马蹄之甜,实在是吃不惯
「油爆虾」很值得推荐的一道菜,虽然有点小贵,和平常杭帮菜的油爆虾不一样的地方是用了河虾,肉质更加鲜嫩…汤汁也是恰到好处,咸甜鲜?
作为家常的杭帮菜来说是很到位的,总的来说是一家很地道的老杭州菜馆,只是在创意菜和新式餐厅的杭帮菜冲击之下略显平淡…
杭州 · 德明饭店(八卦新村店)
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童子佬james
2021-02-24 23:45
大肠不一定非要做刺身,揭秘杭州排名第一的脆皮大肠
到杭州旅游、传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉是不是都吃腻了,这被誉为游客才吃的菜,那我们就来看看杭州本地人都吃什么!
我发现一个惊人的秘密,只要做好这道脆皮大肠,就可以荣登点评的必吃榜,脆皮大肠前三名都是,不知道是不是巧合!今天带大家来尝尝杭州排名第一的脆皮大肠:
福缘居酒楼
?地址:河坊街35号(驾驶员培训中心旁)
?交通:地铁5号线江城路G口200m
?环境:80-90年代风靡的海鲜酒楼,装修中式朴素,大堂和包厢都有。进门就有海鲜池,但我们这次来是寻味大肠的!
?服务:基本上没有服务,点菜靠的是手写菜名,但价格都不算便宜,可实实在在的排队排很凶。
「脆皮大肠」杭州排名第一的脆皮大肠,一份份量不算很多,卖75的价格乍一看还是贵的。但是味道有别于普通的油炸大肠,表皮脆脆的没有多余油脂,像是烤鸭一般!大肠是没有刮油的,所以会越吃越腻,但谁会光吃大肠呢!
「葱油蛏子」非常肥美,鲜味很足。葱油的做法很经典,蛏子也没有沙子,处理很干净。
「干炸臭豆腐」一度怀疑是绍兴菜馆子,干炸臭豆腐跟我在绍兴吃的一样!味道可圈可点!表皮酥脆,里面的豆腐很嫩。“臭”的也刚刚好。
「蒸双臭」这个味道非常上头,也是典型绍兴菜。梅菜梗不是特别好,吃起来都是空心的,但很下饭是真的!
「糖醋里脊」性价比最高的菜,只需要10块钱一份。主要是便宜。也是杭帮菜馆子的习惯,必设一道特价菜。
?总的来说,脆皮大肠是一道杭州人自己必点的一道菜,试过很多家,这一家的确有过人之处,能把内脏做的没有异味,特别是大肠,也算是经验丰富、厨艺上乘。最后,杭州有什么地方可以吃大肠刺身,可以推荐一下的?
杭州 · 福缘居(河坊街店)
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吃主老田探店
2020-07-10 16:30
山外青山楼外楼
杭州 · 樓外樓
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方san_2729
2021-04-11 14:11
杭州的黑珍珠也太难定了,提前一周想定黑珍珠上榜的杭帮菜一家都定不到,湖滨28虽然没位置但是可以电话排队,在高铁上就排上了,到了餐厅又等到了快两点才吃上。整体环境一般,菜品不错,尤其是糖藕和宋嫂鱼羹,确实是我吃过最好吃的一次,其他的比较一般,龙井提拉米苏排雷,一点龙井味道都没有,提拉米苏也非常不好吃。这家来杭州打卡一下杭帮菜还是不错的选择。
杭州 · 杭州君悦酒店湖滨28中餐厅
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顾倩倩g
2021-04-03 14:41
杭州老底子早餐美食‼️人均10元撑扶墙
热衷于寻找老底子美食店?
以下为推荐??
?面食No.1
?方老大面馆 方老大面(江城店)
绝对的爆炒 火候恰到好处~
必点的猪肝拌川/茄汁拌川 每根面条都被酱汁包裹
浓郁地道!最好吃的面了个人觉得
?蕙心小吃店 蕙心小吃店
烧卖/馄饨出了名的巷子里美食
个人最爱蛋黄干捞大馄饨 皮非常有嚼劲
?人均20+
?二烧 二烧(拱苑路店)
烧卖必点~皮薄还有汤汁 好吃好吃好吃‼️
?人均18+
?游埠豆浆 游埠豆浆
杭州老底子早餐店 排队人非常多
咸豆浆是特色 搭配酥脆油条 绝了~炸粽子也非常好吃!
?人均10+
?宝美点心 宝美点心
葱煎包为招牌 一元一个 好多人20+的点
刚出炉的葱煎包底部焦焦的 没有汤汁 但是包子皮软软的
中规中矩 杭州早餐排名榜第一名
?人均10
?孙奶奶葱包桧 孙奶奶葱包烩
老奶奶一个个手工做的 第一次吃还蛮好吃~不过感觉10元一个性价比不高 周边还有其他几个 下次可以尝尝
?人均10
?芳春煎饺烧卖 芳春煎饺烧麦
煎饺巨好吃‼️竟然有汤汁‼️
而且皮薄 肉的味道也非常好~一元一个 一定有机会回购
? 人均5
?周萍粽子 周萍粽子店
很可惜去的时候没有蛋黄肉粽了 只吃到了普通肉粽
但是个头是真的大 糯米软烂 好吃
?人均10
?凡老头砂锅米线 凡老头米线砂锅店
当时去吃的时候是西湖区小吃排行榜?
砂锅味道比较重 有点辣
但是越吃越好吃 也算是西湖区有名的老店了~
?人均16
杭州
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吃不饱的怪怪子
2020-08-12 00:00
汉舍小雅✔️
连续好几年黑珍珠了。
晚上七点多到他们家还排队了好久,害,生意实在是太好了。坐在了感觉像是被另外加位置的大厅小角落里?
1️⃣招牌木果烤鸭,味道果然不错。皮蘸糖吃一点不腻,但是我更爱片皮鸭的形式啦,包在薄薄的皮里面可太美味了,一口一个闷,满足。
点的烤鸭可以做成鸭架泡饭,味道很鲜美。
2️⃣XO酱海鲜粉丝 真的好喜欢这碗粉丝奥,不是很油,虾很大个儿~味道很棒
3️⃣菌菇时蔬自制豆腐 推荐,乘热吃的停不下来
4️⃣鲜椒嫩牛肉,这个感觉一般般啦,没什么特别惊艳的,不过爱吃辣的人士应该会感觉汤汁也很清口?主要我对辣不感冒可能就觉得一般般了
杭州 · 汉舍小馆(杭州会馆)
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cherylwuuu
2020-05-16 00:00
店不大 但是人挺多的 来吃的估计都是饕餮? 进店会先查健康码 老板娘很热情 一楼墙上挂着菜品照片 鱼缸里养着随时会上桌的河鲜
扫桌上的二维码点餐 我们就两个人点了三个菜
腰花王
过的这家的腰花以前吃过的都是浮云 口感像脆的豆腐 嫩到不行 但是又没有血丝毫不腥气 调味有点酸酸的 垫盘子的黄瓜?很解腻
脆皮大肠
好吃 但是吃多了腻 最后是沾腰花的汤吃完的
杭州 · 宝中宝食府
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蓝宝石的菇
2019-05-13 00:00
来杭州之前就做好了攻略,提前11点钟来等开门就已经有很多人在门口等了,人气真的很旺哦。进门后发现里面别有洞天,好几层还分前后,我们的位置还不错可以看到外面的湖。作为杭帮菜的餐厅味道可圈可点,特别是酱鸭和鸡爪,跟桂满陇的一样经验。龙井虾仁味道足,虾仁很Q弹。
杭州 · 朴墅(青芝坞店)
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小橙汁儿_1251
2020-10-22 14:53
[种草]选店理由:
这家楼外楼是各大旅游帖子里面都会推荐必来的一家杭帮菜馆,不仅楼外楼是杭州比较地道的杭帮菜而且还位于西子湖畔,简直不要太棒的啦。
[爱心]停车交通:
店铺停车不要太方便,需要把车钥匙交给门口的保安大叔,他们会帮你安排好的。
[薄荷]场地布局:
其实还是有很多位置的,但是奈何人气太高,中午二二点不到就开始排队,还好我们11点多就到了。
[服务铃]菜品服务:
]菜品服务:服务真心不怎么样,作为杭州代表的馆子,给我们点菜的小姐姐全程鼻孔看人,高傲的不可一世。反正应该是不会再去了吧,人家来吃饭的好心情都会被破坏掉的。
「西湖醋鱼」招牌菜喽,味道不错,酸酸甜甜,鲈鱼的肉质细嫩配上酸甜的口感,还是蛮独特的一道菜。
「东坡焖肉」大名鼎鼎的东坡肉,肥而不腻,比我想象的要好吃许多。
「干炸响铃」一开始觉得很惊艳,但是吃了两口就会觉得比较腻,建议尝尝就好。
「叫花童子鸡」诶没啥太多味道,感觉滋味不够吧。
「上汤菠菜」青菜倒是还行。
总之,就是游客打卡的店铺,也并非非去不可,毕竟附近的in77好吃的太多。
杭州 · 樓外樓
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除了胃口大其他
2019-02-09 21:55
关于西湖名声最盛餐馆楼外楼:除了东坡肉你还可以点什么?
西湖醋鱼:
??
说实话我们点这道菜纯粹是因为情怀,正宗杭州本地人朋友一般都会告诉我说她们不会吃醋鱼,只不过全国名声比较响。大概8年前自己小时候被父母带着玩杭州来楼外楼这道名菜对当时的我留下巨深刻的印象。
但现在楼外楼味道早不比当年,所以醋鱼味道是跟它价格不相称的,不过鱼肉的确很嫩。
蟹黄豆腐:
????
必点,我爸巨喜欢,很下饭也很特色,豆腐很嫩。
叫化鸡:
?????
我觉得其他一切菜都可以不点但这只鸡是真的很绝。在我心中一定是楼外楼头牌菜,肉很入味,非常香并且肉也很烂,是外面其他性价比高的餐馆比不过的。
莼菜汤:
???半
很特色的口感,粘粘滑滑的~之前从来没有吃过莼菜,如果一定要点一道汤其实可以尝试,里面厨师也放了很多虾米肉丁。
楼外楼素青菜:
我觉得他们家的素菜是很衬得上价格的… 基本都很实惠,
可以根据季节和个人口味选素菜食材。味道无功无过 可以解东坡肉或者其他荤菜的腻
总而言之,杭州一行尝试了很多杭帮菜,绿茶外婆家新白鹿等等都是被推最多的性价比很高的也很好吃的馆子。但是楼外楼也算西湖边最大的老店,如果跟父母亲人或比较重要的人出行,其实可以来打卡一下,至少我爸妈那一辈是很知道楼外楼名号的。我们一行3人,点的东西我们都吃不完,这顿下来人均160左右,也算值当
杭州
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吴考拉呀
2021-03-17 17:33
酸 菜 牛 腱 面,一 碗 落 胃
饥寒交迫的夜晚,就想来一碗酸酸热热的面汤。陈八两可千万不要去分店,再次提醒。
一碗面能吃到80,还不是因为加了2个单独炒的浇头。
「老酸菜牛腱子面」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
酸菜渗透进汤底,牛腱肉的纹路美观,简直称得上是赏心悦目。
猪肝薄薄嫩嫩,大肠是提早卤制好再热炒的。
除了猪油渣卖完了,一切都很完美。
每次都恨不得多加一份牛腱肉。
换了复古门头的陈八两老店,看起来就是很古早味。
杭州 · 陈八两面馆(解放路店)
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棉花糖糖_5707
2020-05-22 00:00
?店名:吴山烤禽(吴山店)
?地址:吴山路62号(中医院旁)
?交通攻略:地铁?1号线龙翔桥D1口步行290m
吴山烤禽排队简直成了一道美丽的吃货风景线。
路过看到排了好长一个队伍。
等烤鸡一出炉,那可真的是人流攒动。
围观了一下,下次有没有可能排队少一点。
让我也买上一次
杭州 · 吴山烤禽(吴山店)
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木子工令
2021-03-22 18:09
远超预期,无论菜式还是环境,蚕豆堪称惊艳
对于这个段位的餐厅,用“性价比”来描述可能确实有种泼冷水的感觉,但紫薇厅给我的感觉就是,跟金沙厅放在一起,无论出身、出品和环境都是胜出一筹,一比较真的性价比就出来了,非常遗憾过去十几年去了杭州几十次,竟然在2021年才到访过紫薇厅。
提前做足了心理准备,以为会排队很久,没想周末杭州天气不太好,似乎很多人到的晚,于是别厅里的座位不用等就入座了。
?环境:自不用说,只是让我意外的是,作为国宾馆,紫薇厅所在的8号楼似乎翻新过,丝毫没有想象中的老干部风,而是非常舒服的新中式风格,跟金沙厅几乎一模一样,略去金沙厅属于长尾边际上的精致和细节,作为餐厅的环境来讲紫薇厅真的是很不错。因此即使阴天,坐在四面落地窗的高大厅中用餐,厅外就是美好的山水园景,非常惬意。
既然是清明前到访,时令旬鲜当然是重点,因此点了些周围食客没点的菜,没想到实在是惊艳。
「菜籽油焖蚕豆」一定要跳出上菜顺序来讲这个菜,初春蚕豆的季节,分外鲜嫩,用咸肉加菜籽油焖蒸,满满咸肉的油香和肉香,浸入鲜嫩的蚕豆;蚕豆水嫩的口感,入口即化蕴出鲜嫩的清香,极其时令,极其融合,极其让人动容。我甚至记不起来啥时候吃过那么好吃的蚕豆这样简单的东西了。最后锅底剩下一点点的汁水,真的是浓郁而鲜极。作为一个90元的菜,在这样段位的餐厅里,我觉得它光芒万丈。
「东坡焖肉」大概肥瘦五五分,对我来讲肥了点,但调味和入味非常优秀。
「杨梅酒炝虾」上桌服务员特意嘱咐,再焖5分钟,偷偷打开看了下,果然里边的河虾还不够“上头”地扑腾。酒香很浓郁,浸透了杨梅的清香,但黄酒底味依然厚重,完全上头的河虾,虽然身上的肉并不算多,但是肉质鲜甜,停不下来。对比黄酒醉出来的,别有风味。
「虎跑泉水松茸饭」也不愧是招牌,虽然小份的盛出来就是小小两碗,但鲜松茸的香气逼人,米饭用煲仔的形式热出来颗颗脆韧,并且完全不油透着松茸的浓香,互相成全分外优秀。
「腌笃鲜」家常而又不简单,季节得对,笋得对,这样的大餐厅处理起来真的一点都不马虎。春笋实在是鲜甜,胜过一切言语。
吃到很饱,觉得吃到了整个江南的春天,非常满足。
出了8号楼,经过2号楼往北边溜达,西湖边的专属园林几乎没有人,在长达1小时的散步里,仿佛整个西湖的西岸变成了专属,这顿春天的盛宴,非常值得了。
杭州 · 西湖国宾馆-紫薇厅
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想越吃越瘦的作
2019-12-19 00:00
杭州必打卡网红小吃
老奶奶的店面很小,不过开门很早 亲自看着做完的,虽然感觉没有很大的特色 不过还是很不错的,不用刻意来一趟 路过的时候可以尝一下,这个价格真的不值得专门来一趟的
不过老奶奶的服务挺好的,说话很善良 ?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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小迷糊_8909
2021-05-09 13:12
???杭州游玩,打卡杭州杭帮菜馆弄堂里。
?环境:环境比较嘈杂,但有小时候的味道。
?「弄堂里的卤鸡爪」鸡爪个头比较大,咬上一口,肉质酥软,入口即化,酱汁浓郁,值得推荐???
?「东坡肉」看着就很诱人的肉,肥而不腻,肉很入味,酱汁超好吃,有种小时候用肉酱汁拌饭吃的冲动,可以吃太饱了。
?「韭芽蘑菇爆猪肝」量挺大,味道浓郁,超下饭。
?「舌尖上的荷花酥」颜值担当的一道菜,端上来的时候仙气飘飘,口感也好不甜腻,家里老人特别喜欢。
?️服务:服务无功无过,自助下单自助结账,上菜挺快。
杭州 · 弄堂里(龙井店)
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honey_4450
2020-11-14 00:00
探店-清同治年间已经创立的面馆
每年吃蟹季,都要来杭州的奎元馆吃一碗蟹粉面,今年已经是十一月中旬,却还没开始做蟹粉面?
于是点了一份「虾爆鳝面」一份「片儿川」和一份「腰花浇头」~
「虾爆鳝面」绝对是奎元馆的招牌,虾仁?鲜嫩肉紧实,爆鳝脆甜,面条劲道~
「片儿川」雪菜的味道比较好~
「腰花浇头」腰花嫩和不膻,勾芡够味也不厚~
杭州 · 奎元馆(解放路总店)
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杭州吃什么
2018-09-30 21:10
国庆长假,来杭州玩么?想好吃啥了没
杭州
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Helen_9598
2021-03-15 19:18
周日晚餐,生意很好,一楼一下子坐满了,二楼也有好几桌。感觉来的熟客比较多。我们是因为车停在云起路,想找晚饭,偶然看到这家店的。二个人,牛筋,吊龙,黄喉各半斤,再加点蔬菜。锅底的汤很鲜美,黄喉特别好,是吃到过的为数很少的又脆又有嚼劲,黄喉也比较厚。点赞。总体满意。
杭州 · 贵州黄牛肉馆(西溪湿地店)
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DaisyCC
2021-04-22 21:59
西湖畔,品味雅致与精致的杰作.
君悦酒店?·湖滨28?. 多年前就入选亚洲5⃣️0⃣️餐厅榜单. 凯悦酒店集团一向注重餐厅水准,这家主打江浙菜的中餐厅,水准一向稳定??.
?环境.
入住杭州君悦酒店,一定来打卡黑珍珠餐厅?. 大堂环境古香古色,桌椅摆设中式雅致.
?菜品.
金牌?️扣肉. 精致至极的刀工,颇具匠心的火候,可惜我不食?肉…仅能大饱一番眼福?.
龙井?虾仁. 经典苏浙名菜,的确值得推荐. 色泽晶莹,鲜香绵密,余韵悠长?. 适合夏季消暑的清淡菜?.
西湖糖?藕. 身在西湖?,品尝地道的本土鲜藕,十分应景❤️. 糖浆色泽艳丽,浇盖在鲜嫩的莲藕,舌尖会被这份甜蜜感动?.
夜晚就餐后,于西湖边散步,赏喷泉⛲️灯光秀,浪漫唯美?.
杭州 · 杭州君悦酒店湖滨28中餐厅
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咘咘妈妈
2021-04-05 14:54
来到杭州,和老同学见面,约在杭州的西溪湿地公园的悟空家。进门就感觉很安静,躲开了城市的喧嚣,人们也卸下了防备,聊聊人生,畅想诗和远方。菜品很精致,看图片就知道了,不过一份的分量都不多,素菜做的这么精致真的很难得。
杭州 · 悟空家素食主义餐厅(西溪湿地店)
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