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三明的此刻

近期热门最新
  • 白桃酸辣 2023-10-06 23:17
    三明 · 冰火岛(宋京路店)
    12
  • 我说了别烦美女啊 2023-08-14 16:57
    三明美食|沙县一定要吃的难得怪味有多怪?‍♀️三明的“美食宣传委员”来了哈哈哈哈
    又来吃三明了?
    不得不说，跟着三明本地人吃真的不踩?
    今天吃是一家三明的老品牌“难得怪味”?

    ‼️全程无广自费品尝 说得不好的地方大家见谅

    这家老字号秉持“以山会友”的品牌理念，“用一座山，做一桌宴”，从食材选取到烹饪方式，始终坚守匠心，力求为顾客展现客家文化与风味。

    ?下面来说说我这次吃过的菜吧！? 萝卜青菜，各有所爱?因为众口难调，所以就不给他们打分啦，大家自行评判??

    ?牛运正当头：店里的招牌菜?其实没有拍全，个人感觉是一道很“浮夸”的菜，因为我们在包间里，还给牛角做了个“剪彩仪式” i人在现场略有尴尬哈哈哈?不过牛肉很嫩很新鲜，蘸料吃更美味！

    ?红曲酒香鳝鱼粉干：来这里吃一定不能错过的招牌特色?黄鳝去骨做成条状和粉干一起，加了红曲，味道简直不要太美味?我一个人能炫三碗。在之前有吃过别家的同款，但这家是黄鳝加料最多的?

    ?牛排田螺煲：因为当时已经挺饱了所以这道菜吃得比较少?里面是牛排、腐竹还有塞了肉沫的田螺。而且田螺非常大颗?是一种很新奇的吃法哈哈哈！

    ?石锅沸腾鱼：上菜的时候鱼和豆腐都是新鲜片好的?现场直接下石锅现煮，没有明火也能“咕嘟咕嘟”沸腾，汤非常鲜美，吃起来太舒服了

    ?竹荪花炖肉汤：很清淡，汤底有肉丸，现场直接下竹荪 但是可能是包间里的空调温度太低了，等了很久才熟。

    ?武夷红袍香小排：我本人向来是对小排没有抵抗力的 据说这道菜是用大红袍做的，确实能吃到淡淡的茶香，我狂炫了好几个，我心中的top前三‼️

    ?咸蛋黄焗茶树菇：简单来说就是裹咸蛋黄粉炸茶树菇?个人感觉还不错，之前都是吃汤锅里的茶树菇，换了种做法还挺新鲜的，很脆很入味！?

    ?此外我们还点了香菇豆腐丸、养生野蜂蜜焗南瓜、桂花莲子扣……就不一一评价啦?总体感觉很不错，都或多或少融合三明的特色?

    ?若是想要品尝特色美食的朋友们，除了沙县小吃，难得怪味是数一数二的??????

    ?地址：三明市沙县区新城西路12-6号 沙县文化小吃文化城游客服务中心隔壁
      • 13
    三明 · 难得怪味(新都汇店)
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  • 爱拍照的猪 2023-04-11 18:47
    三明 · 夏商百货(列东街店)
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  • 桥安哪儿 2023-08-31 14:53
    走遍世界的沙县小吃/两天一夜民宿美食攻略来沙县两天一夜啦！走遍世界的沙县小吃，一个好吃不贵经济实惠的地儿，沙县的小吃可不是只有拌面扁肉啊～

    ?交通：动车?到三明北后打的?到住处，不到10分钟。市内还有共享单车?天气不太热可以扫辆遛街看看这个小城。有专门的非机动车道，骑行在路上很惬意！
    ————
    ?美食推荐（一定要吃！）
    1⃣️原索桥南霞牛肉粉
    点了两碗小份牛肉粗粉和细粉，肉量粉量十足！！还有中份和大份。
    2⃣️佳兰烧卖
    点了烧卖、拌面?扁肉、豆腐……烧卖和一般吃的完全不一样，蘸上酱汁，一口下去，竖起大拇哥?
    3⃣️阿素小吃
    米冻貌似就是肠粉。有几个想吃的都卖完了，口味整体是不错的！同桌一起共餐的大哥吃过李记说他们家比李记好吃。
    4⃣️罗兰烧饼
    很好吃，和一些地方的光饼差不多，但沙县的烧饼芝麻撒了很多就很香！那条巷子都是某兰烧饼，我只认准这家。偶然发现酸菜馅和肉馅的两个烧饼叠一起吃，美味！
    5⃣️ 曲巷壹号茶馆
    茶馆很大，有屋内的和庭院里的，院里很好拍照！和朋友爱人坐一下午喝咖啡喝茶谈天很享受。
    6⃣️庙门扁肉
    7⃣️阿狗烧卖
    阿狗的烧卖更结实一些，口感对比佳兰略微有些不同。两家都好吃，建议都试试～有的人更喜欢佳兰，有的人更喜欢阿狗，我不做选择，都喜欢?大家自品啦
      • 18
    三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
    89
  • 吴三好 2023-04-07 13:09
    三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
    5
  • 嚣张胖馨人 2023-04-28 12:21
    特种兵极限一小时吃沙县️?三明北站下车➡️公交车?or滴滴（领优惠券后3r左右）

    1⃣️阿土烧麦
    不是糯米烧麦是三明特色的水晶烧麦，里面包粉丝还有一丢丢肉末。配上酱汁一口一个很好吃。

    2⃣️庙门扁肉
    扁肉个头很大，个个都很饱满，不得不说，如果想吃正宗的沙县小吃还得来沙县吃呀！这家店就在阿土烧麦对面，有很多家分店！有自助辣酱和黄灯笼辣椒，不过感觉汤没味道。连咸味都没有?

    3⃣️阿素米冻皮
    米冻皮和没加料的肠粉很像但是更有韧劲，酱汁和水晶烧麦的很像，推荐点小份就可因为还要留肚子吃别的哈哈哈哈哈
    炸米冻就像闽南地区的炸菜粿，没吃过的可以试试，还不错！灵魂酱汁！?

    4⃣️李记沙县小吃
    扁肉拌面标配不踩雷，真的和其他地方的不太一样，拌面花生酱很浓郁很香！
    鸭腿的烟熏味很浓，不是软烂的是有嚼劲的那种。
    金包银必吃！豆腐里面夹肉然后卤的香得很?
    只点了这么多，因为前几家点太多了???

    5⃣️罗兰烧饼
    两个口味 梅干菜的会更有味道一点，但是俺们都不喜欢吃梅干菜所以觉得一般般?

    总之！如果你就在三明，或者附近可以来尝尝沙县小吃，不同于其他地方的沙县小吃，它的种类特别多！这次只有一个小时的时间并且一开始吃多了，只能吃这么多了，如果以后还有机会会再来尝尝别的！并且看看晚上的沙县是什么样的。蛮多地方没有去的?
    三明 · 阿土烧麦(建国路店)
    28
  • 雪穗SUI 2022-06-07 11:36
    三明 · 难得怪味(新都汇店)
    30
  • 保安大叔 2023-04-22 21:01
    三明 · 红杏农贸市场(一元路店)
    10
  • 黑黑Hey 2023-01-16 12:51
    三明探店巷子里的美味老店沙县小吃人均20不用特意去有风的地方
    这个天气 只要出门 都有风
    福建美食里的沙县小吃 值得说说

    这家老店我吃了十多年了
    从沙县李纲路可以进去
    找不到的朋友看图片里面?
    从巷子里的小摊位到一家台味店铺
    沙县仔都知道县政府对面的这条老巷着火?

    于是各位摊位老板 升级 改店面了
    这家阿姨的锅贴 记忆犹新 米冻皮也不错
    阿姨白头发出来了很多 锅贴还是入味 价格没变

    ✅锅贴 10元一份 趁热吃
    还是那个肉馅 很香 肉新鲜 和 金包银用同一种
    一定要试试 李记 阿素 不分伯仲 阿姨这个馅料
    里面没有玉米? 咸香口 不发甜 用花生油煎熟

    ✅牛肉汤 牛筋丸
    三明吃牛 龙岩吃牛 这家牛肉丸个头不大不小
    弹牙爽脆 汤鲜味美 撒上芹菜碎 牛肉汤的肉?用
    新鲜的牛里脊肉 成本上贵一点 肉片大 很滑嫩

    ✅米冻皮 金包银
    米冻皮的酱料很特别 黑黑的 有种特殊香气
    金包银超级入味 阿姨们手工现包 汁多微咸

    沙县当地的拌面和各地沙县小吃的拌面不同
    烧卖里面的馅料是粉条 肉沫?等
    扁肉 烧卖 等都是现做现吃 趁热吃

    小巷子里的美味很多 都是邻里街坊的生意
    人均只需要20块钱 可以吃出一大桌子的小吃
    福建 福见 沙县的烟火气息很足 人热情好客
    阿姨们谦虚的说 家传的手艺一半都没有学到
    当年都是偷偷的学 偷偷的做 特殊原因等那个年代
    三明 · 沙县阿素小吃
    15
  • GAGALing_3233 2022-05-14 08:39
    宝藏吃遍沙县当地人推荐的每一家老店沙县❗️好吃的❗️我来了❗️
    花了两天时间
    吃遍了当地人推荐的每一家店
    芋饺、拌面、烧卖、豆腐丸真的是深得我心！
    .
    ?庙门扁肉
    沙县最老字号的扁肉店
    大扁肉！不是馄饨，也不是云吞，肉馅是用木锤反复捶打而成的肉糜，很Q弹。还有油炸扁肉可以试试～
    ?建国路3幢
    ?李记小吃
    拌面的点睛之笔就是那一勺花生酱，面一上桌，便要用最快的速度将面搅拌开，让每根面条都蘸满酱汁。还有芋饺也可以试试。特别要注意：一到饭点真的人山人海，最好避开饭点去。
    ?李纲中路(近悬索桥)
    ?老阿爹鸭头店
    大早上的吃卤鸭头，的确有点过分了。
    耐不住它香呀！鸭头卤制的十分的软烂、入味
    每一块骨肉都浸入了卤汁的香味。
    ?府前中路182号
    ?阿莲豆腐丸
    在沙县，豆腐能制作出十几种小吃，顾不上烫嘴也要来一口的烫嘴豆腐，自是不能错过。在豆腐中加生姜、香菇、肉泥，揉成一个个小球，在地瓜粉上滚一下，先蒸再煮。
    ?文昌小吃街
    ?板鸭
    挂满大街小巷的板鸭，看着就很诱人。买了一只本想吃个腿，却越嚼越香，越吃越停不下来。
    ?这个有好多家，也可以当特产寄走。
    ?巧云喜粿
    红米磨成浆，再入锅熬成粿浆。 一碗喜粿，加点葱蒜，淋点香油，再倒上豆豉油。
    ?文昌小吃街
    还有小巷落里的那些美食，
    更是沙县最地道的味道传承
    ?班厝巷
    肥姐小吃、罗兰烧饼、熊记肠粉店、阿素米冻皮
    肥姐小吃：当地人都来这吃，种类丰富。
    阿素米冻皮：有点像肠粉的外皮，又弹又软。还有红豆汤绿豆汤，很解腻。
    ?池尾巷
    阿素小吃、阿明春卷，老三烧饼、香兰烧饼、
    ?曲巷
    豆干、烧麦、烧仙草
    ?如果是一大群人来不能一家家吃，难得怪味也不错。
    汇集了很多沙县和客家的菜品。
    ?游览
    夜幕降临时，博物馆及虬龙桥栈道便会亮灯，光彩四溢～可以俯瞰沙县的夜景。
    ✈️机场
    沙县有一座机场，已开通国内各大城市航线。
    ?动车到三明北站❗️到县城打车只要10多分钟，约10元。也有公交车到，20多分钟，2元。
    果然真正的沙县小吃，
    是在连锁商业化之外，
    含着满满温情的传统味道。
    三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
    12
  • 尤腻腻_4002 2023-05-28 14:27
    五一自驾游/三明-沙县-美食推荐?2天1夜-带??自驾游…出发…为了吃一碗正宗的扁食
    ???美食推荐（根据个人口味推荐）
    1️⃣阿狗烧麦（水晶烧麦，酸辣鸭血汤，卤鸭心）
    2️⃣千里香鸭头店（卤豆干，很薄很入味，卤鸭头，炖得很烂）
    3️⃣尊棋小吃（泥鳅汤米冻皮，泥鳅汤+点睛之笔的韭菜绝了）
    4️⃣山西豆干（烤制的豆干带着烟熏味+配的蘸酱，味道独特）
    5️⃣庙门扁食（扁食汤+炸扁食+拌面）
    6️⃣肖氏风味小吃（各类炖罐汤（老蛏汤绝了），拌“嘴”肉必➕黄灯笼辣椒酱，无敌?）
    7️⃣紫熬仙草冻（1瓶6元，蜜水+薄荷晶，入口带着冰凉感，饮品推荐，清凉解暑）
    8️⃣猪肝肉片羹（早晨来一碗热乎乎的猪肝肉片汤+拌青菜，暖胃标配）
    9️⃣胜华小吃（拌活肉）
    ?手撕鸡（无店名，位置在胜华小吃，菜市场附近找找手撕鸡，好像只提供打包）
    1️⃣1️⃣火辣辣大排档（水煮跳跳鸡???）
    1️⃣2️⃣菜市场仙草冻（1斤3块，买了8斤?）
    1️⃣3️⃣板鸭+拌面（价格不贵，可做伴手礼）
    1️⃣4️⃣阿明春卷皮（炸的春卷更好吃，里面包的粉丝
    ??‍♂️??‍♀️??人多懒得排队，没吃上：
    1️⃣佳兰烧麦2️⃣ 老火车站牛肉粉（去了2趟满满都是排队等座的人）3️⃣罗兰烧饼4️⃣香兰烧饼5️⃣春兰烧饼
    ???拍照打卡：
    1️⃣七峰叠翠-悬索桥-凝翠阁-沙县博物馆
    2️⃣文昌门（晚上有灯光秀）
    3️⃣沙县铁路公园?
    4️⃣曲巷 • 壹号茶馆（咖啡上有“沙县”2字?）
    ⚠️沙县很小，很多打卡地，可以直接步行，走累了也可以扫共享单车?到处逛吃。
    ⚠️逛吃的话不建议去沙村（一下高速右手边）“沙县小吃文化城”，如果是为了?跑男打卡的话。
      • 18
    三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
    1
  • ChelseaHu 2023-02-05 22:54
    三明马路边边美食|糯叽叽自从大学工作以后，每年回三明老家的时间屈指可数，可是每次回去都会想吃的美味早餐豆浆?搭档，小推车马路边边美食，也就数米粿和糯米团了。

    ?米粿5r?
    好像全国各地都有类似的美食，就是把梗米锺成糯叽叽的，取一团把它压扁，里面包着各种馅料。馅料有两种：咸的和甜的。咸的馅料一般有辣和不辣，有芋泥、豆干、粉丝、笋等炒菜馅料包进去，今年发现居然还可以包荷包蛋?。记住一定要包芋泥❗️❗️❗️绵绵的芋泥混合着糯叽叽的皮还有超级香的馅料，口感真的一绝❗️甜的馅料是甜的黄豆粉。
    米粿的皮有两种口味，一种就是原味白色，还有一种是加了艾草绿色的皮，绿色的皮吃起来就有种青青草的味道，更清新。大家可以尝试用艾草皮包黄豆粉，真的很香很好吃❗️但一定要及时吃，馅料才会粉粉的，放久的话黄豆粉就潮掉了。

    ?糯米团3r?
    糯米团的小摊超好认，就是摆着一个大木桶，里面装着蒸好的糯米，糯米里面有加小红豆，吃起来增添口感。摊上一般都还有卖豆浆、油条、油饼和麻球。取一团糯米铺平，包上油条或者油饼或者麻球都可以，你甚至可以来个全家福，再加一点酸菜，碳水加上糖友混合物的美食怎么会不好吃❗️❗️❗️再配上一杯小豆浆，美哉～

    大家如果有去三明，真的可以试试这些，当然，三明还有超多美食，慢慢和大家分享～
    三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
    18
  • Kelly_4179 2023-06-05 15:55
    三明大田｜本地人推荐的美食攻略(一)都是本地人带路！！有小吃有正餐有夜宵有特产！！去大田的uu们 请收藏！！
    1⃣️阿炳白斩鸭
    原汁原味的鸭肉香！鲜嫩多汁！带有一点点咸味！一连几块都不腻 而且肉质紧实 是能够吃出来的品质！过节送礼都很适合！
    ?：宝山路127号
    ·
    2⃣️红湖饭店大骨头
    石牌的大骨头应该是最出名了 高速下来两条街道都是大骨头店！随便选一家都可！大骨头加盐熬制 每一口都是肉的原汁原味！熬骨头的汤加萝卜丝真的真的好好喝！不用考虑其他的汤！萝卜丝汤必需来上几碗！！
    ?：石牌梅溪路12-06号
    ·
    3⃣️猪脚干饭
    大田卤猪脚 软糯肥香 肥而不腻！一个大锅里自己挑选！然后就是炒菜啦 酸菜炒大肠！下饭神器！！豆干炒肉哇 笋干炒肉呀都是我爱的 炒个青菜 再来个苦菜汤！解腻降火！！
    ?：天山路1-11号
    ·
    4⃣️永安特色粿条(南山桥店)
    几十年老店 骨头汤底真的很鲜美 鸭血必吃 超级嫩！！再切点活肉脆肠➕黄椒真的很爽！！
    ?：宝山路79-5号
    ·
    5⃣️ 细真奶茶
    个位数的童年炸串店 应该是每个大田人学生时代的回忆了！别看店小 种类巨多！我是每次都要吃鸡块 淀粉肠！！价格也超级便宜！
    ?：前山路11号
    ·
    6⃣️西华牛肉馆
    好的米粉取决于好的粉和灵魂汤底！一般只有当地人才会知道！！开在建设镇上 就在路边 经过一定来吃一下 真的绝好吃！牛排的奶香味超级浓郁 肉质紧实 但是有的位置有点难咬哦！还有特别的一点是加了姜末 会吃辣一定得加点黄椒 非常舒服过瘾！拌牛百叶也超级脆！他家粿角(就是米粿 叫法不一样)也超好吃 是笋和酸菜馅的 小小一个 等待的过程可以先解解馋～
    ?：建设政府路口(大同烤鱼旁)
    ·
    7⃣️ 长沙臭豆腐
    这家臭豆腐我第一次吃他还在摆摊 我真的是巨爱 他家臭豆腐的精髓就是秘制浓浓的酱 加上酸萝卜、黄瓜、香菜 每一口都在爆汁 简直太香了 常常会想念的味道！！还有他家的香豆腐 也超级好吃 老板调料一撒?简直不敢太香！
    ?：大田实幼对面
    ·
    8⃣️阿梅糟兔
    武陵烤兔是由茶籽油、红酒糟涂抹烤制而成 肉嫩味鲜！兔肉高蛋白 低脂肪是过节送礼的佳品！
    ?：宝山路115-8号
    ·
    9⃣️湖南特色泡菜
    泡菜能有多好吃❓是会让朋友打包来三明的！！种类超级多多！特别的地方是拌泡菜！酸酸辣辣超级开胃！！
    ?：南门市场前摆摊(黑桃漫正对面)
    三明 · 阿炳白斩鸭总部(大田总店)
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  • 窝窝_2991 2022-10-08 21:02
    福建旅行｜不可错过的泰宁客家擂茶在源远流长的传统文化中，擂茶?算得上客家饮食文化中一道独特的风景，若你来福建泰宁旅行，千万不要错过了品尝一下当地的特色客家擂茶?。
    擂茶已经有一千多年的历史，据说是客家先民在流迁过程中发明的，足迹遍布广东、湖南、江西等地。常喝擂茶有清热解毒，通经理肺及防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。泰宁大龙擂茶历史悠久，属客家擂茶系列。
    擂茶制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。客家人有答礼茶文化，诸如婴儿?满月、老人?做寿、小孩?上学、儿子结婚、女儿出嫁等，通常是以“擂茶”形式答礼。不管认识还是不认识的?，主人都会很热情招待，在当地文化中也算是一道独特的风景了。
    ✅ 传统的擂茶制作过程——
    用一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在搅拌的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生、草药。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便制作好了。用筛子过滤擂过的茶粉，投入铜壶，加水煮沸，擂茶?就做成了~
    后来很多地方都省去了煮茶的环节，直接在捣碎的茶泥中倒入鲜开水，冲制而成，再搭配多种瓜果???茶点，招待客人。
    ✅ 大龙擂茶?最重要的锅底是用鲜猪?的大骨熬制出来，不仅营养丰富还特别的可口。大龙擂茶分荤素两种。素的加花生?、或绿豆、糯米、青菜?、凉菜等；荤的则炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝?、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。
    在基本配料的基础上，还根据季节变化和客人的口味灵活调整配方。豆米花生?、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋?香料和肉类?应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。
    ✅ 泰宁的米花擂茶?，还会放上用油茶炸得焦黄的糯米，让我联想起重庆的炒米糖开水，颇有异曲同工之妙。这一碗擂茶下肚，解渴又解饿呀~
    ?温馨提示:
    大龙擂茶有个习俗，你刚刚喝下去一点，好客的女主人就会操起勺子给你重新添满。所以，如果你不想再喝了，那你就让它留在碗内?，等到临走离开?主人家时，再一口气喝完，以示礼貌。
    ? 店名:
    泰宁古城尚品苑
    ⛳️ 地址:
    三明市泰宁县九举巷40号
    三明 · 尚品苑
    21
  • 一闪一闪_3963 2023-10-08 16:03
    三明 · 不辍游浆豆腐宴

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