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  心轻似絮 2024-04-05 00:45

  1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
   淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
  2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
   春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
   隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
   宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
   明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
   民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
  3.扬州曾有两大名席。
   其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
   其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。

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  出汗的冰块 2024-04-01 11:39

  游览完何园走路过来10多分钟，看介绍才知道扬州是中国第四个美食之都，虽然淮扬菜口味偏甜不是很适合我，但菜品还是非常精致，老的各种春的餐厅还是很有名堂，开国的国宴就是淮扬菜，可见地位之高，现在回想起来最喜欢的不是菜品，倒是扬州的盐水老鹅，太好吃了。

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  懂得吃舍得穿不 2024-04-08 22:42

  中国淮扬菜博物馆新馆坐落于卢氏盐商住宅内，免费参观，很值得参观。
  详细介绍扬州菜系的发展史，展示品也很逼真，特别那大碗扬州炒饭，简直垂延欲滴，好想吃上一口

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  永远的大可爱 2024-03-01 06:43

  卢氏盐商住宅现为全国重点文物保护单位，位于扬州市广陵区康山街22号。在卢氏盐商大门的西侧，立着一个房子造型的牌子，上面写有“中国淮扬菜博物馆”的中英文对照文字。
  卢氏盐商住宅是清光绪年间，盐商卢绍绪所建，耗资纹银七万两。大门南向，建筑前后共九进，建筑面积4000多平米，整个建筑宽敞宏大，为扬州现存最大的盐商住宅。淮扬菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度、南北皆宜的风味特色和“高雅、精致、时尚、兼容”的文化品位，享誉四海。淮扬菜发源于扬州，并在扬州得到了传承、发展和壮大，是扬州悠久历史文化的瑰宝。
  中国淮扬菜博物馆通过实物、资料的展示，现代布展技术的运用，全面展现了扬州是淮扬菜集聚区中心、发源地和核心区。馆内收藏展示的淮扬菜系发展的各个时期、各个阶段的代表性食器物品，精品荟萃，融观赏性、艺术性于一体。同时辅以再现历史的手法，彰显古往今来‘吃在扬州’的魅力和风采……博物馆还通过源远流长、风味体系、东南佳味、雅俗共赏、玉盘珍馐、传承弘扬等不同的主题，展现了中国淮扬菜的历史变迁。

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  小鹿桃子西 2024-02-16 18:06

  很赞的地方，免费在公众号预约，车子可以从牌坊下面开进去，右边是个餐厅，博物馆在左边，但是我没找到正门，我从侧门卢氏古宅进去的，进去以后左拐走到尽头开始参观，有很多淮扬菜逼真模型还有介绍，还有个商店卖的东西比东关街还便宜。里面的红灯笼适合拍拍照，楼上二楼没什么。重点是没啥人，适合我哈哈哈。

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  严丽_6503 2024-03-23 13:49

  淮扬菜博物馆建于清光绪20年，设在卢氏盐商住宅里，由卢绍绪耗费近8万两白银建成，前后共九进，扬州因为大运河，历史上繁华无尽，富甲一方的盐商是盛极一时的扬州城的缩影，卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。馆内有许多淮扬菜模型，翊翊如生，满汉全席，让人大开眼界，淮扬菜是中国四大菜系之一，离何园很近，可以一并游览。

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  kid_4263 2024-03-09 21:15

  淮扬菜作为中国四大菜系之一声名远扬，一直是国宴招待各国贵宾的首选。参观淮扬菜博物馆可以深入了解淮扬菜的发展历史和菜品。
  中国淮扬菜博物馆通过实物和资料展示，结合现代多媒体技术全面展示淮扬菜发展的各个时期代表性的菜品、餐具、招待过的外国首脑、在世界各地如何把淮扬菜发扬光大扩大影响力，是个了解扬州饮食文化的绝佳场所。博物馆本身也是很有扬州特色的古建筑，像一件精雕细琢的艺术品一样值得慢慢品味。
  缺点是厕所缺少维护管理，卫生纸都被拿光也没人补。

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  吃遍扬州 2024-03-31 08:17

  今天我们订的是158元一客的包间消费，你看这八冷碟，肴肉、双黄蛋、盐水虾，再配上博物馆的明前春茶，让客人刚一坐定就感觉到扬州早茶的仪式感。
  这个八珍包，足足120克，里面有鸡丁肉丁笋肉海参丁虾仁丁干贝花菇鲍鱼。
  在淮扬菜博物馆，扬州早茶最传统、最经典的滋味，让你体会到卷上珠帘总不如的扬州风情，清炒虾仁的清雅、千层油糕的香甜、月牙蒸饺的鲜美，还有扬州早茶的翘楚蟹黄汤包，包裹着的是轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤的优雅。咦，看到了大家熟悉的老朋友胖哥了。

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  爱旅游的憨豆豆 2024-04-10 18:27

  从朋友那里知道有这样一家正宗的淮扬菜馆，到扬州的第一天因为下雨，就将第一天的行程改在卢记盐商，哪知道遇上周一闭馆，只好在旁边一家很美的茶馆喝了一杯来自1786年的江南春茶，悠闲的上午茶后信步来到这家淮扬菜博物馆品尝品尝，舌尖上的中国有介绍的冰糖葫芦鸭和拆骨鱼头，点单后才知道这两道菜都是要提前一天才能吃到的硬菜[猪头]，不过我们被美团上推荐的他家的套餐惊艳到了（物超所值的菜单），毫不犹豫直接预订了第二天晚上的冰糖葫芦鸭（在扬州玩的五分之一正餐都在这家店了?），第二天如约而至的冰糖葫芦鸭和其他出品味道都很棒，还有厨师长的亲自介绍，给加分?

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  怪味甜橙 2021-02-09 21:39

  扬州必打卡小吃‼️1.5r一个巨便宜?老字号超地道
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  金刚蹄是扬州传统名小吃，用碱水面制作，纯木碳烤制而成，外形就很像一只大?蹄子，排队的人超多！！
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  门店：渡江桥金刚蹄
  地址：扬州多家分店
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  一下车就拉着朋友直奔而来，没想到刚好一锅出完。一批大概需要15分钟左右的制作时间，强烈推荐甜口！！比咸口的好吃，刚烤出来的巨香！酥松之中带着独有的韧劲，口感属于越嚼越香的那种。好多人一买就是七八个?基本一出炉大半锅就被迅速“抢”完了。
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  ps：一定要预定的快 ?不然很可能你想吃的已经被别人预定走啦。

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  扬州 · 渡江桥金刚蹄(国庆店)
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  榛果大王Hazel 2022-10-17 18:47

  扬州比想象中美太多!3⃣天最全攻略去之前对扬州的想象就是普通的江南园林?，但其实扬州不止园林！作为江南第一站，扬州一点都没让我失望。
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  ?【住】
  青普文化行馆
  这次定了扬州，一大半原因是这间青普文化行馆。由很擅长江南庭院改造的如恩设计室操刀。每间客房都有小小的院落，一院一景。
  ?PS：在这里还可以参加很多人文课程，我们参加了“水调满扬州”，跟着国家一级演员，换装学唱扬剧。
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  【逛】
  1⃣个园
  个园就是扬州现存历史最久，保存最完好的盐商园林。因为里面广植翠竹，竹叶像“个“字得名。
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  2⃣汪氏小苑
  同为盐商住宅，但汪氏小苑算是小清新挂的，十分精巧细致。
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  3⃣卢氏古宅
  大院子里有200多个房间，整面墙挂满了红灯笼，在这拍照打卡，画面也特别壮观。
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  4⃣东关街
  算是扬州最有代表性的一条历史老街，这里有很多百年老店，比如1830年就开业的谢馥春，也是扬州手工业的集中地，特别接地气。
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  5⃣边城书店
  这是一家专门修复古籍的书店，老板是这方面的专家，用一些残存古卷，做成文创用品。看过《我在故宫修文物》的一定懂这里面的珍贵
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  ?️【吃】
  1⃣冶春茶社
  吃早茶！烫干丝就是好吃热量又低的小菜，扬州的酱油真的太正宗了！蟹黄汤包特别实在，喝口汤就能看到大颗粒的蟹黄。三丁包里面都是鸡丁、肉丁和笋丁，就是我儿时的味道！
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  2⃣粗茶淡饭
  喜欢黑芝麻的一定要点藕粉圆子，伴着桂花糖水非常Q弹。还有桂花糖藕，基本上只有江南才吃得到，软糯却不甜腻。
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  3⃣聚香斋
  特别后悔没有多买一盒龙虎斗烧饼！外皮酥脆，里面松软，咸甜口味，好吃到现在还在回味！至于店里的豆花，咸豆花还是甜豆花，就是一个世纪难题，但不管啥味儿的，都非常正宗。
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  4⃣Non cake
  扬州知名网红店！但其实老板和客人都很悠闲，没啥人摆拍。店里挂满了透明吊椅，水果蛋糕也精致到不行。
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  5⃣何乐不围
  在帐篷里吃火锅！挂着星星很浪漫，但是只要你吃麻辣锅，就知道被呛是啥滋味了
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  6⃣蒋家桥饺面
  两三个人吃一碗虾饺籽面才五块五！汤头是用虾籽酱油熬的，虾籽整碗可见，里面还有小馄饨，加上它家的煎饺就是神仙搭配！
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  7⃣玉玲珑
  必吃的一家淮扬菜，蟹粉狮子头松软清淡，清炒虾仁看似无味却很香浓。文思豆腐是我喝过最讲究的豆腐汤。最后来一碗扬州炒饭和阳春面，看似平淡无奇但入口 浓郁清爽，我宣布爱上淮扬菜！

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  兔子不吃糊萝卜 2021-07-12 21:05

  日常吐槽‖扬大酸奶我满怀期待的一口气尝试了三个口味…让我一口都咽不下去的酸奶终于出现了 你们茉莉花味锁si都是认真的嘛

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  扬州 · 扬大牛奶直销点(苏农四村店)
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  你的蒋酱 2021-04-06 20:06

  扬州美食｜烟花三月下扬州：横扫必吃榜?蒋家桥饺面店
  ✅当地人最爱去的小馆子，基本全是当地人在吃饭
  笋肉锅贴：招牌菜，有点生煎口感脆脆甜甜⭐️⭐️⭐️⭐️
  虾籽混沌：扬州很爱用胡椒调味，胡椒味很重但可以接受，虾籽很香，推荐⭐️⭐️⭐️半
  三丁包：猪肉丁，鸡肉丁和笋丁做成，糖底也是咸甜口，提鲜⭐️⭐️⭐️⭐️
  烫干丝：南方特色菜，干丝很嫩，但是本人不喜欢豆制品所以觉得一般般⭐️⭐️⭐️
  ?花园茶楼
  ✅某评连续三年必吃榜单，性价比高的早茶馆
  松子烧卖：能吃到货真价实的松子，甜甜的，稍稍偏油⭐️⭐️⭐️⭐️
  蟹黄包：汤汁真的真的很好喝，吃多了会腻⭐️⭐️⭐️⭐️半
  腰片汤：真的不知道有什么好喝的，不推荐！⭐️ 绿杨春茶：一定要点！解腻解腻解腻！茶叶特有的香味很棒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?粗茶淡饭
  ✅又是某评必吃榜上榜同学，排队的人真的很多，桌挨桌
  狮子头：跟北方狮子头很不一样，推荐⭐️⭐️⭐️⭐️ 扬州炒饭：清香，特色必吃！⭐️⭐️⭐️⭐️
  桂花糯米藕：甜度刚刚好，完全不腻⭐️⭐️⭐️半
  酒酿元宵汤：无功无过⭐️⭐️⭐️
  ?冶春外卖
  ✅冶春是唯一一家有单独外卖摊子的，我们去的时候前面还有45桌就选了外卖，但是只有两种包子卖
  蟹黄包：完全不腻好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  五丁包：个人觉得本次扬州行最好吃的包子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
  ?️滋奇火锅
  ✅严重被低估的打卡饭店！依然是某评上必吃榜！
  被当地人称为扬州海底捞，我们下午三点去依然是满满的人。
  鸭掌锅底：鸭掌一定要多煮一会儿，越煮越入味！
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  虾滑：店员介绍经过七道工序无任何添加⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  腰片：吃不惯内脏的避雷⭐️⭐️
  ?Julie‘s restaurant
  ✅又是一家被严重低估的打卡西餐！太好吃了！每一道都紧紧抓住我的味蕾！一定要吃！！
  苏格兰炸蛋三明治：比一般的苏格兰炸蛋口感更丰富。必吃必吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  鞑靼炸鸡咖喱蛋包饭：鸡蛋很嫩，咖喱偏甜也很不错
  ⭐️⭐️⭐️⭐️
  奶油蘑菇培根煎蛋意面：吃过最不腻的奶油意面，混着蛋液很浓郁，必吃！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?扬州卤鹅
  ✅本地人说不吃等于没来过扬州，路边随便找的摊子，很鲜很嫩很入味！好吃！
  ?东关街黄桥烧饼｜郑记烧饼
  ✅烧饼都是甜咸口的，基本全是现烤，很酥很酥，好吃！

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  扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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  南十字星_1746 2021-03-09 22:34

  扬州 ｜ 为了在趣园吃顿早茶实在太拼了为了来趣园茶社吃这顿早餐，我真是太拼了。特意住在了扬州迎宾馆(趣园就在迎宾馆里，新建的8号楼就在隔壁，早上挂上号后还能继续回笼觉）
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  闹钟调到6:30开始刷公众号，7点拿到号，9点多从房间慢慢逛过来，9:45分才终于坐下。吃这扬州第一早茶真是不容易啊！
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  ♥️P.S. 如果想看扬州最新赏樱攻略和“扬州一味”旗下的扬州宴和7吃8吧的笔记就点击我的主页。
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  ???排队攻略：
  1️⃣如果想第一时间落座，就早上五六点直接去趣园现场排队。或者在“扬州一味”的公众号上排队先领号。包括扬州宴、7吃8吧也是在这个公众号上挂号。
  2️⃣早上一般6点多先开始放直接去餐厅排队的，都坐满后开始网上放号。我从六点多就开始刷，基本上7点左右开始放号，然后我7:02分拿到号时，显示前面已有49位在等待。
  差不多显示还有七八位二十分钟的时候，我笃悠悠地从酒店走过去。结果还是等到9点半以后才入座。
  3️⃣如果万一过号，回来后按当时的号码顺延三桌给号，还是满人性化的。
  4️⃣尽量挑平时工作日来，工作日的话基本7:30之前来可以直接落座。如果没有网上拿号直接过去，九点以后到就只能等着吃午餐的时段了。
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  ?环境：
  毕竟就在瘦西湖边上，趣园的环境是这几天去过的淮扬餐厅里最棒的，而且服务也很好。位子摆的很空，服务员主动来加茶水和拿空盘。
  虽然价格在扬州的早茶里偏贵，但环境摆在那里也是值了。
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  ?服务：
  除了排队时间真的很长之外，都是五星好评。元旦这天又恰遇寒潮来袭，室外等的簌簌发抖，还好有热乎乎的红糖姜茶来御寒和暖手。
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  ?菜品：
  推荐的菜我们几乎点了个遍，可以闭着眼睛点，没有踩雷的。「蟹黄汤包」「千层油糕」「虾籽阳春面」「五丁包」「虾籽馄饨」「灌汤蒸饺」这几样是我最爱的几样。尤其蟹黄汤包和灌汤蒸饺，吃的时候一定要小心，里面的汁水真的好多。
  喝完早茶，还可以去西湖边逛逛。这次来恰巧遇上大雪后的扬州（见前一条笔记），所以银装素裹的瘦西湖更是迷人。
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  ?地址：扬州长春路1号（扬州迎宾馆8号楼旁边）
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  扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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  肉肉环奈 2020-11-15 01:23

  美食｜扬州东关街美食粗茶淡饭到底值得去吗⭕️扬州⭕️东关街?粗茶淡饭
  ?‍♀️?沿着东关街门洞一直直走很容易找到
  门口排了老长的队
  但价格还是很亲民的 ?人均20元
  我只点了三样：
  1️⃣桂花藕圆子⭐️⭐️⭐️??
  是特色招牌，里面包的是芝麻，但是我觉得太有嚼劲了，牙不好的慎点，我有点嚼不开，而且没什么味道个人不太喜欢，喜欢吃糯的朋友可以试试。
  2⃣️桂花糯米藕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  喜欢甜食的朋友一定要点！超级好吃！糯米也是糯糯的软软的，藕不是粉的，我超级喜欢！（一个人吃的话到后面会有点甜到腻，人多的朋友可以点一份就够）
  3⃣️扬州炒饭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这是我在扬州吃的最好吃的扬州炒饭，可能没吃到更好吃的，这个是目前吃到最好吃的。
  ☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️
  总的来说，这个队还是值得排的，价格实惠亲民，算是很不错了，推荐大家来尝尝。
  并不是很难排队，我大概10分钟就进去了，很多人都是排队打包的，堂食的话流动也很快。
  ☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️☄️
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️?（平均值）

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  扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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  哆啦bao 2023-03-11 18:55

  藏着月亮的园子，这才是真扬州瘦西湖、何园、个圆挤爆了，不如逛一逛小众园林，小而精，一样会让人惊喜
  二分明月是扬州，真有一座藏着月亮的园子—二分明月楼 旁边就是人从众的皮市街东关街，但她就宛如一位内秀温婉的闺房小姐，静静的，不吵不闹，不附和热闹，等着有缘人来识得她的美。

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  琼琼的旅行笔记 2023-10-13 13:36

  扬州攻略|瘦西湖游玩攻略 一图拆解所有玩法⭐瘦西湖是一条较宽的河道，河道蜿蜒曲折，由亭台楼阁、花草树木、桥梁组成，并不是大开大合的湖，而是精致的美
  
  ⭐瘦西湖的游览分为日场和夜场，日场整个园区开放，夜场只开放南片区（精华景点也在南片）
  
  ⭐景区共有四个大门，完整游玩一圈一般从【北门入-北向南游玩-南门or东门出】
  
  ?门票价格：日场100，夜场110-120，日夜场联票180
  
  ⭐开放时间（出场和亮灯时间会变动，咨询园区工作人员）
  【日场】6:00-19:00，18:00停止入场，日场最晚出场时间19:00-19:30
  【夜场】18:00-21:30，21:30停止入场，节目表演时间18:30-21:00
  
  ⭐游览方式：步行、观光车、游船，可以全程步行，也可以排列组合（观光车有站点中途可以下站，游船可到二十四桥）
  
  ?方式一：全程步行（红色路线）
  -步行游览全部重要景点约3-5小时
  -省钱玩法：下午约两三点北门入场，从北向南步行游览所有景点，到六点十分亮灯（亮灯一刹那特别好看），然后再把南片区的几个亮灯景点看一遍，最后从东门出
  -步行经过的打卡景点：【水系微缩园-瘦西湖书画院-唐罗成西门遗址-幽篁馆-扬派盆景博物馆-云壑松风-石壁流淙-天然桥-二十四桥-熙春台-白塔-五亭桥-小金山-钓鱼台】
  
  ?方式二：景区内游船（蓝色路线）
  -有北门入【北门入场-北门游船游览-下船后步行游览南片区】或者南门入【南门-二十四桥往返】两种
  -有很多种游船方式，一般坐电动船较多
  
  ?方式三：观光游览车（北线紫色/南线橙色）
  -观光游览车分为北线和南线，南线4个站点，北线为环线运营（五亭桥为南边上车点）
  -时间8:00-17:00，票价20元（分线路收费）
  
  ⭐关于夜游
  -夜场北片区不开放，只开放南片区！
  -如果只购买了日场，可以选择7点从东/西/南门出去，北门是关闭的
  -今年夜游活动截止到11月15日，具体的活动和路线看附图，夜游不仅是亮灯，还会有循环表演分为九个篇章分布在不同地方，还有市集
  
  ⭐虽然瘦西湖票价挺高的，但是一个充满惊喜的景点，尤其是六点多亮灯后的夜景，就会想起古人写的“烟花三月下扬州”“二十四桥明月夜” “天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，感受扬州的繁华

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  糯米团子_3002 2023-07-22 23:58

  扬州｜超好逛的皮市街皮市街相比较东关街
  人更少一点～走走逛逛
  适合拍照?适合打卡
  
  沿路两边有很多特色商铺：
  
  1️⃣️浮生记&慢
  有书籍，咖啡，甜品
  淘淘小东西，文创很多
  (Ps：文创是禁止拍照滴)
  
  2️⃣边城书店
  店里以古籍书为主，还有很多体验课程：
  例如雕版印刷，古籍修复等等
  
  3️⃣蘑菇堂
  夏日吃冰好去处，细腻绵延
  大满贯～可以吃的奶茶?
  两人一份正好
  
  4️⃣茉等花开
  花材很多，?️自己搭配
  (小tips：可以先买花再去逛皮市街拍照)
  
  5️⃣像素研食
  很多人说好吃
  但我一直没吃上
  等我吃完来更新
  哈哈哈
  
  ⏰：游玩时间1-2小时
  ?：公交车琼花观站台下

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  ZZB_5509 2020-07-30 20:48

  冶春茶社在扬州的好朋友推荐的，据说是扬州四大春。
  上午快十一点前到的，加上我们这桌一共两桌人。
  位置比较隐蔽在星汉大厦三楼。
  ?蟹黄汤包?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?松子烧卖?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?翡翠烧卖?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?冶春蒸饺?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?水晶肴肉?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?虾籽馄饨?⭐️⭐️⭐️
  ? 烫 干 丝 ?⭐️⭐️⭐️
  ? 咸 水 鹅 ?⭐️⭐️⭐️
  蟹黄汤包和松子烧卖是这家店的特色，蟹黄汤包皮薄汤多。美中不足的就是店家提供的醋不够醇厚，没有把汤包的鲜味带出来。北方人第一次吃松子馅儿的烧麦，本来是因为好奇点的菜没想到贼惊艳，点就对了。
  翡翠烧麦，每天限量售卖，这次运气好赶上了。烧麦的皮很薄，馅儿料是用荠菜和的，荠菜切的很碎，吃起来松软清香。就是有点甜吃多了略腻。
  冶春蒸饺，皮薄馅大，偏甜口猪肉馅儿，鲜香香甜，总体还不错。
  水晶肴肉，是江苏名菜，和北方的皮冻略像。
  虾籽馄饨，馄饨好吃，就是汤太咸了。
  烫干丝，这不就是豆腐皮嘛。
  咸水鹅，味道一般，路边的味道。
  味道总体来说很不错了，值得去打卡。
  三个人消费了240，人均80，对得起这个价格。

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  扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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  见见的叨叨日记 2021-06-08 16:43

  排雷版旅游攻略出行篇?：福州—扬州：往返机票500左右（春秋航空很准时且会提前半个小时至一个小时到，其他都是雷）
  扬泰机场到扬州市区：机场大巴35/人，大约四十分钟车程，出站口就可以坐到。打车160元（含高速费），如果人少建议坐大巴。
  扬州没有地铁，但是扬州（特别是广陵区）共享电动车特别方便，景区之间离得不远，如果天气允许 电动车就是yyds!
  出行首推电动车，其次就是打的了，因为景点比较集中所以车费也不会很贵（每次十几块就可以搞定），就是有点难打，特别是晚上（有个师傅说超过八九点司机都准备下班了）
  住房篇?：建议住在广陵区吧，扬州市中心。
  个人出行喜欢在爱彼迎找民宿住，因人而异吧。我们四个人出行，200多一晚/四人间。
  ??景点攻略：?瘦西湖—大明寺（瘦西湖北门出来再走十分钟就到大明寺）
  瘦西湖真的很大（不坐观光车，不坐船）要走三四个小时。因为船票太贵了，我们选择了20/人的观光车。到扬州主要是看园林，而且风景很好看，建议用一天的行程逛瘦西湖和大明寺，这样不会很累而且能真正静下心来体会风景。?贴士：五点大明寺的栖灵塔就上不去了，要把握好时间，登塔可以看到整个瘦西湖。
  ??钟书阁—皮市街—个园—东关街（个园大门就在东关街里）
  个园江南四大名园就不用多介绍了，皮市街和东关街都是旅游商业街，可以去拍拍照，买东西的话还是慎重吧，其实旅游多了商业街都一样，千篇一律的糕点，肉蒲，首饰等等。
  ???扬州博物馆
  想要了解一座城市就要去看看她的博物馆。扬州博物馆主要分为三层，一楼是临时展览和文创，二楼是雕版印刷馆、瓷器馆、书画馆、三楼是根据扬州的历史演变呈现的展馆。（在书画馆有特意放一些桌椅供拍照，出片率也很高?）
  食物篇?：淮扬菜偏甜偏淡，个人不是很吃得来。每天回到酒店都要点外卖补给（扬州外卖还挺便宜）。但是不得不强推扬大酸奶！每天好几杯都不腻，还有很多种口味。说一下打卡的几家网红店：
  粗茶淡饭：感觉很一般，没有网上吹得那么过，甚至觉得nanchi。扬州炒饭不错
  早茶我们吃了毛牌楼：可能是扬州之路最好的一顿了，蟹黄包强推！！！
  福星大排档：除了量大，感觉很一般。丝瓜炒毛豆还行。
  ✨✨总结：每个司机师傅都会夸“扬州是个好地方”，扬州的生活节奏真的很慢

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  扬州 · 大明寺
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  喔阿的南京日子 2023-12-30 21:22

  早上水包皮晚上皮包水—扬州✈️✈️✈️交通
  到达扬州东站，随后公交到达皮市街附近的酒店，注意扬州市区不大完全可以电瓶车出行，随处都有美团和大哈两种电瓶车。买次卡最划算。我去的所有景点都是电瓶车出行很方便
  
  ??????行程安排
  === === Day?1、 === ===
  ?皮市街 旅游景点都有的那种街不长我直接电瓶车带过了没有停留 》?东关街 中午最好不要浪费太多时间在这。非常长是那种老城的老街格调各种美食，我在这里找了一家菜馆是那种没有在外拉客的店，建议晚上来比较热闹。?瘦西湖(2-3h) 名不虚传风景非常好，比杭州西湖秀美，里面比较大，可以好好拍拍照看看风景。?大明寺(1h) 典故有鉴证东渡，不大。很有唐朝建筑风格亭台楼阁很优美?返回东关街，此时可以吃吃逛逛了，可以找家足疗店放松一下。
  
  === === Day?2、 === ===
  ?个园 私家园林比较小，一下就逛完了。?大运河博物馆(2-3h) ⚠️一定要在大运河博物馆公众号上提前预约 ???还有运河迷踪是博物馆里面的一个真人游戏，单独预约的，如果要玩要单独预约哦。?何园 也是个私家园林。轻轻松松逛完。
  
  ???食
  蒋家桥就在东关街上，人比较多，包子还不错，如果在东关街附近可以一吃
  毛牌楼我比较推荐，也是东关街皮市街的附近，因为这家知道的人少，包子干丝面条都很好。可以悠闲的吃早茶
  其他有名的我就不推荐了，有名的排队人都巨多。

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  扬州蜜果芬芳 2021-03-28 21:31

  扬州旅行｜免门票公园赏花拍照一日游景点扬州城一年里最好的时光，是从春日赏花开始的，属于扬州人的踏青季。
  瘦西湖后花园宋夹城公园，宝藏景点，拍照赏花娱乐打卡都全了！
  ～
  ?: 扬州景点分享
  公园名： 宋夹城体育休闲公园
  又叫： 宋夹城考古遗址公园
  ?地址：扬州市邗江区长春路48号
  紧靠瘦西湖 瘦西湖风景区
  ?：门票无
  ?：开车直接导航?景点名称
  ?：游1路可到
  PS：从南门进入，围墙进去后左拐顺着道路走就可以看到二月兰花海，真的是很美的，快带着小姐妹一起去拍照吧❤️
  ～
  宋夹城公园很大，有各种运动场，以及各种免费游乐场，本地人非常喜欢带孩子去玩
  景色很美，桃花，海棠花，樱花?琼花都陆续开了，秋天银杏林也很好看。
  ～
  最近二月兰都开了，一大片一大片，梦幻惊艳，最重要人少，林荫小道，微风徐徐，很舒服，小姐妹们可以随意拍照，情侣，全家游，散步游玩放松心情，都是非常推荐的。

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  扬州 · 宋夹城体育休闲公园
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  吴笙笙 2023-09-16 21:49

  漫游日记｜扬州大明寺朋友们好呀?！正在加班的吴老师又一次出现啦！
  今天给大家介绍的是扬州的大明寺，真的是太美啦?，浓浓唐风的大明寺还是非常推荐大家打卡的。
  
  大明寺的位置就在瘦西湖景区西北面，从瘦西湖景区北大门出来以后往西走就可以走到。
  
  走进大明寺，就可以看到一座写着“栖灵遗址”的牌坊，也是为了纪念大明寺最初叫做栖灵寺。大明寺其实始建于南朝时期，因为供奉有佛骨而修建的栖灵塔而叫做栖灵寺了。
  
  大明寺我觉得有三处地方一定要来看看了?。
  
  1️⃣️欧阳祠：大明寺内有一座平山堂，是欧阳修在扬州任太守时修建。而在此后苏轼在任扬州太守时，也经常来游玩，因此在欧阳祠内，除了欧阳修的石刻画像之外，更有苏轼手书的《醉翁亭记》拓片?，“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，大家还会背吗?！
  
  2️⃣鉴真纪念堂：也许说起大明寺大家还不知道，而说起鉴真大和尚一定很多人都知道吧?，大家知道鉴真就曾是大明寺的主持吗。鉴真也正是从扬州出发东渡日本传播中华文化了。?鉴真纪念馆的设计者正是建筑学家梁思成先生仿造了日本奈良唐招提寺风格进行设计，门口是由郭沫若和赵朴初题写的纪念碑，庭院内大家还可以看到一座石灯笼，正是由唐招提寺住持所赠送。
  
  3️⃣栖灵塔：其实栖灵塔是上个世纪90年代重修的建筑，甚至塔内还是有电梯的，还是要收费登塔的！?但是还是推荐的原因，是因为登塔之后的风景太值得了?，登上塔后向南望去，瘦西湖和扬州老城区的风光一览无余?可以说是最佳观景点了?！
  
  以上就是大明寺的介绍啦?大明寺其实非常适合联动旅行，在逛完瘦西湖以后再去大明寺看看，登高望远，真的非常惬意了?。

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  Denise且歌且行 2023-03-10 19:07

  扬州 | 避开人潮扫街，老街巷的烟火气一直有个烟花三月下扬州的执念，怕是从小背诗留下的情结，终于成行。
  
  除了诗文里的长堤春柳，二十四桥，三分明月，玉人吹箫，扬州的老街巷自有其魅力，历史照进现实，一头连着悠悠文脉，一头结着人间烟火。与游客熙熙攘攘的各大景点不同，街巷市井中咂摸生活在别处。
  
  ? 中小街
  
  四望亭是扬州市中心的地标，一说建于南宋，一说建于明嘉靖，八面三层的砖木亭，飞角俱有风铃，下面就是闹市，电动车穿梭来去，旁边的怡园想吃早茶要排长队。
  
  中小街这里，窄巷的尽头就是四望亭，长焦拍很有感觉。
  
  ? 驼岭巷
  
  看到最美驼岭巷的标牌就拐进来，扬州八怪纪念馆，郑板桥难得糊涂，蹲在门口喝个杨大酸奶。
  
  ? 仁丰里
  
  里仁为美，仁丰里历史文化街区，逛逛小店，被一家老照片店吸引目光，旧时的照片，还有各种图册。某家门口的对联深得我心，春安夏泰，秋吉冬祥，岁月妥妥贴贴。再往前走走，转角一带黄墙，千年古刹旌忠寺，相传岳飞曾在此疗伤。
  
  ? 小秦淮河
  
  傍晚的小秦淮河安安静静的，见证明清两代古城的兴衰，几位街坊闲聊，扬州话听不大懂，懵懵懂懂大概是问问晚饭吃什么。河边漫步，古桥石板，偶一抬头，树梢挂上淡月，这才是扬州。

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  扬州隐居酒店有 2023-12-15 11:13

  不愧是东关街‼️私藏老字号美食攻略.
  东关街?是扬州老城里最具代表性的一条历史老街，深藏着历史韵味与文化底蕴
  古街建筑雅致，青石小巷，粉墙黛瓦，?漫步其中
  让我们一起探索东关街的美食?吧！
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  ✔️大麒麟阁
  本土老字号中式糕点品牌，百年老店，老少皆宜，老扬州人喜欢的味道
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  ✔️聚香斋
  推荐：豆腐脑、胡辣汤、黄桥烧饼、桂花糖
  店内装修古色古香，来扬州必吃的一家烧饼?店，口感酥脆可口，层次丰富
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  ✔️祖传高氏桂花米糕
  老字号老味道，5元两块，一黑一白，有淡淡的米香和桂花香，很好吃
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  ✔️小六子老鹅
  第一次感觉盐水鹅?也这么美味，相较鸭肉，鹅肉更紧实，口感更韧，下饭或者单吃都很美味
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  ✔️蟹园
  推荐：蟹粉春卷、桃胶鸡头米
  把所有蟹黄?️倒在面条或者米饭上，趁热拌一拌，每一口都挂着蟹肉与蟹香
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  ✔️粗茶淡饭
  推荐：藕粉圆、红烧狮子头、酒酿圆子、干拌面
  藕粉圆子里加了花生?等坚果，QQ弹弹，糯叽叽爱好者可以试试噢
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  ✔️藕韵
  属于甜品?小吃类，很清爽！能选甜度，不是特别喜欢吃甜食的也会爱上
  推荐：赤豆藕圆波波、丝滑藕糕、桂花藕粉羹
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  ✔️八戒烤猪蹄
  喜欢吃猪蹄千万别错过，猪蹄烤完焦香扑鼻，满满的胶原蛋白，撒上孜然，香迷糊了
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  游玩小tips
  1️⃣️ 建议从西门进入，东门出，可以接着游览古运河
  2️⃣ 夜景很美，拍照?超出片噢
  3️⃣ 停车?不方便，建议打车前往

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  满满mama 2020-06-25 02:02

  【扬州探店·禧家小馆】“禧家小馆”蛋黄龙虾面太香了，吃饱了回想一下蛋黄还是忍不住咽口水，这个面完全是用来解馋的 一口龙虾尾下去满满的咸蛋黄，味道很正！
  配上「招牌港式冻柠茶」极度完美！
  喜欢吃面的千万不要错过呀
  蛋黄龙虾面一定要提前预约！
  蛋黄龙虾面一定要提前预约！！
  蛋黄龙虾面一定要提前预约！！！
  重要的事情说三遍??

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  扬州 · 禧家小馆(东关街店)
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  欧以西 2022-06-30 17:07

  扬州度假村｜凤凰岛逸扬温泉度假村好多人问，一直拖着没写，上半年的事情不能下半年再做。
  2013年建的度假村，说实话设施上是有一点年代感，但江浙沪交通方便，想就近找个地方度周末还是很合适，而且相比新建的带独立温泉的度假村，价格更友好一些。住的是雅逸临水单卧温泉别墅，独立别墅套房，有卧室、小阳台、客厅、室外私汤、临水而建，可以看到河里游泳的小鸭子，私密性好，晚十点前都可以放水泡温泉，非常方便，度假村里也有非别墅的温泉套房。
  房间算是比较大的，可以跟餐厅预订餐食送到房间里吃，有套餐也可以单点，淮扬菜，口味相当可以，吃完再叫服务员来收走，可以足不出户吃喝睡。度假村不大，可以钓鱼、挥杆练习、骑自行车、有一些小动物，有专门的阅读室，提供很朴素简单的下午茶，餐厅外可以户外烧烤、有露天泳池，会有管家加微信，度假村内有车接送，有疑问都可以联系管家，但管家不是一对一服务。住宿送扬州茱萸湾和度假村对面湿地公园的门票，茱萸湾是比较大型的动物园，相对更有意思，湿地公园就非常原始。
  综合来看，服务周到，餐食口味非常优秀，泡温泉方便，套间大舒适度高，私密性好，很适合度周末或者小长假那种一点不想劳累的休闲度假，适合自驾，老少皆宜。虽然早餐很一般，设施和规划比较陈旧，草木河道疏于管理，有点乱，但免费的景点门票弥补了这一点，所以性价比还是很高的。
  Tips: 1、度假村位置偏僻，最好自备零食，叫不到外卖；2、当地不禁止烟花爆竹，不远处的镇上就可以买，晚上放超级浪漫

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  icell冰 2024-03-29 19:12

  接下来的扬州，堪称国内浪漫旅行天花板！?为什么要烟花三月时下扬州？ 因为太美了！
  第1️⃣天：?‍♀️citywalk
  大运河博物馆➡何园➡皮市街➡朱自清故居➡个园➡东关街➡彩衣街➡天宁寺
  ⚠️：大运河博物馆：需要在中国大运河博物馆提前预约，可提前一周，19:00放票。但票特别难抢，可时不时的刷一刷，捡漏。实在买不到票的姐妹，就跳过吧。
  ?何园，推荐，被誉为“晚清第一园”，主要景观，天下第一廊、天下第一窗、天下第一亭、天下第一山，一步一景，建筑与园林相结合。
  ?朱自清故居，途径，可看可不看，路线都是顺路的，走不动的可以放弃。
  ?个园，主要以竹子得名，清代盐商的府邸。
  ?然后就是东关街、顺路彩衣街、再顺路到中国扬州佛教文化博物馆，参观一下气派的天宁寺和郑板桥纪念馆。
  第2️⃣天：
  鉴真路➡大明寺➡瘦西湖
  ?一大早先去鉴真路赏樱花，趁人少拍美美的照；
  ?然后步行去大明寺，可观瘦西湖全景；
  ?最后可步行至瘦西湖，建议骑自行车，不然jiao累会逛不动瘦西湖的，门票可提前一天订，会便宜点。
  ?美食推荐：
  蒋家桥饺面店，超级平价，墙推。
  粗茶淡饭，平价，扬州炒饭，真的好吃。
  ?住宿建议：
  可以选择文昌阁附近，离景点近，有商场，逛吃方便。

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  扬州 · 鉴真路
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  这个柏这个莹 2020-08-16 11:28

  扬州旅行｜园林｜【何园】? 何园
  出扬州火车站乘坐公交车游1即可到达
  门票：30rmb
  讲解：80rmb
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  “新红楼梦取景地之一”“晚清园林”
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  有别于以往参观过的江南园林
  园主人很多设计巧思
  尤其喜欢每间房对应的窗花

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  扬州 · 何园
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  小吕不太能吃辣 2020-10-22 22:18

  『扬州必逛的六家书店』1⃣️钟书阁（珍园店）图1.2
  号称“中国最美书店”的钟书阁。扬州店开业至今，前来的游客、读者便络绎不绝。不过随着名气越来越大，人越来越多钟书阁变得更像是一处景点，倘若想前去打卡，小编建议挑选非周末，这样不论是阅读或是拍照，体验感都将大大提高。
  ?地址：扬州市珍园内
  2⃣️有浪x扬州慢 新华书店 图3.4
  有浪新华书店曾是扬州的第一家新华书店，于1949年开业，到今天已70逾年。后由Wutopia Lab受扬州万科邀请，对其进行改造，现在就是一个集书店、民宿、展览、会议、茶室为一身的宝藏盒子。
  ?地址：扬州市国庆路
  3⃣️边城书店 图5
  取名字沈从文先生的《边城》，店内古色古香，进门后，第一眼便被店内各种古玩物什、残卷纸砚所吸引住了，一下子便把人拉回了几十、几百年前。
  ?地址：扬州市皮市街
  4⃣️浮生记 图6
  如果你没打卡过这家书店，那你一定称不上扬州文青。位于皮世街85号的浮生记，不管你是来过无数次的老客，或是首次进门的新人，都会被这么一家温暖恬静的小店所感染到。
  ?地址：扬州市皮市街
  5⃣️先锋书店 图7
  藏身于大学北路一家理发店二楼的先锋书店，除了有老牌杂志社出版的一些精品古籍，店内还有自己出品的古籍日历。到店一定要试试提拉米苏和腐乳意面哦
  ?地址：扬州市大学北路（扬大瘦西湖校区南门往南150米）
  6⃣️Starry城市书房 图8
  倚靠唐城，临近瘦西湖，近览风筝广场的STARRY City Study一直是喜欢咖啡和阅读的朋友们的心选之地，远眺大明寺，风景相当秀美宜人。
  ?地址：扬州市宋夹城风景区

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  扬州 · 钟书阁(文昌中路店)
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