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  宇宇的少女心 2020-12-01 23:50

  扬州早茶—冶春茶社好吃吗？扬州人讲究“早上皮包水，晚上水包皮”，早上去茶楼喝茶，晚上去浴室泡澡的生活。而这“皮包水”的有名地点便有百年老字号冶春茶社，说来惭愧，虽然是本地人，我居然从来没尝过！！！ 必须安排一顿。
  我妹妹挑了家环境最好的冶春：
  邗江区-大虹桥路18号虹桥坊1号楼。 冶春茶社(瘦西湖店)依河而建，坐落于瘦西湖湖畔，吃饭，观景，岂不是赏心悦目。?
  PS：我们是周一工作日去的所以不需要预约，车直接停在虹桥坊底下停车场负一层?️，在虹桥坊消费的顾客?停车三小时，需要找服务员扫码。?
  这家店外观非常高大上，古典雅致，可是里面的装修太老了，毫无特点。服务员阿姨服务态度就那样…也是我们去迟了，星星点点两三桌顾客。点菜点菜
  1⃣️蟹黄汤包 28元/只
  毫无疑问必点！摆盘高大上配一根吸管，拎起来抖一抖，开吸：汤很多，味道淡鲜，原汁原味，香味浓郁。肉眼可见的蟹黄，挺少，吃起来?️香。个人感觉有点淡了，味道真算不上惊艳。?
  2⃣️冶春蒸饺 28元/笼 5只
  从小到大我最爱吃蒸饺，摆盘好看，外观很?️！咬一口，肉汤汁多，鲜甜口，里面肉非常大，爱吃肉的会非常满足。但是因为皮太厚影响了蒸饺整体的口感。
  3⃣️扬州蟹粉狮子头 25元/只
  一盅一只大大的狮子头，清清爽爽，看上去非常有食欲，吃起来很细腻，糯糯的口感绵密。半个足以，我觉得只能算上扬州狮子头，蟹粉？没吃出来。?
  4⃣️文思豆腐羹38元/份
  豆腐切的非常细，勾芡也恰到好处，味道非常淡，不是很能抓取味蕾，一般般
  5⃣️扬州炒饭 48元/份
  一大份，分量非常足，配料也很多，扬州炒饭的所有优点，这份炒饭都配的上。必点。
  6⃣️翡翠烧麦 12元/笼 4只
  妹妹第一次吃翡翠烧麦，惊讶于翡翠烧麦不是烧麦，为什么没有米?？本来期望非常高，涩涩干巴巴的菜泥馅简直玷污翡翠烧麦的名声。 ?
  7⃣️蟹粉大煮干丝 58/份
  一般一般，撒了一把蟹肉碎的大煮干丝，就是很家常的味道，蟹粉？嗯？Get不到。[doge]
  8⃣️冶春肴肉 52/份
  一道凉菜，肉很劲道，蘸了醋非常香，价格太贵哦，性价比不高。?
  9⃣️ 绿杨春 20/杯
  必点！茶水色泽翠绿，滋味醇厚！解腻解渴！扬州早茶的点睛之笔！
  ?：368元（景区附近，价格不算贵）
  ?总结：感觉吃了个寂寞！这家菜整体味道偏淡，中规中矩，说不上好，也没有非常差，明明没有吃饱，但是没有再动筷子的动力。这种感觉也挺神奇?。⭐⭐️不推荐！

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  迪迪探店 2021-03-18 14:49

  扬州探店|游玩必打卡黑珍珠老字号「冶春」冶春茶社可谓老字号了，始于明末清初。总店在扬州离瘦西湖比邻，亦是黑珍珠餐厅。与其说这是一个餐厅，不如说一个景点，山水之间园林风很怡人，古色古香的几栋小楼被包围在葱葱郁郁的绿林间，尤其是标志“大壶”，流水哗啦啦倾泻着，我都暗自担心“掉了怎么办呢”？
  ?店名：冶春茶社(总店)
  ?地址：邗江区丰乐上街8号(冶春园底商)
  烟花三月下扬州，虽然我当时是秋日去的但风姿依旧。扬州当地朋友介绍说在这儿吃了早茶后，午饭就不用吃了。开始我半信半疑，上了一桌子菜惊呆了。
  ???
  虾籽馄饨很饱满，每一口都弹牙，皮很有韧性。尤其喜欢他们那个酱油底儿那个咸鲜劲儿。素包选择了豆腐皮包，肉包选择了三丁包（肉丁，鸡丁，笋丁），更青睐豆腐皮包，因为我爱吃豆制品。嗯，了解到了他们的风俗，清晨皮包水。
  ☺️☺️☺️
  蟹黄汤包与蒸饺可谓多汁，皮与馅融合得恰如其分，满满的肉香，就连烧卖也软糯松软没有一点油腻感。不得不说，扬州手工面点真心精细。
  ???
  大煮干丝也来一份。这可谓扬州美食名片，亦为早茶标配。此菜超级考验厨师的刀工，因为要切的纤细。鲜咧，在高汤的浸染下入味。
  ???
  扬州人民很有闲情逸致，大早上即看到两位老戏骨在戏台精彩的表演着，如此好生活神仙版。据朋友讲述这家节假日一早上六点就开始热闹，领教了。就是有一点，在这里不要奢求服务。

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  孤独的美食家J 2021-05-29 11:51

  打卡扬州冶春茶社这家扬州早茶珍园店的冶春一般般，店里顾客不多，看得出应该都是外来游客
  「五丁包」料很足，包子挺好吃的
  「文思豆腐羹」豆腐羹满满一大盆倒是挺实惠的，豆腐切成一丝丝
  「蟹黄汤包」一包蟹黄的汁水吸进嘴里物超所值
  「虾仁蒸饺」咬开蒸饺大多数都是肉沫，虾仁只有一只
  「绿杨春」前台结账给的两包茶叶，20元一包蛮贵的，给服务员老阿姨泡了一小杯，这么喝不太方便，我以为会放在茶壶里面，起码能过滤茶叶。。

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  凡夫俗子_1453 2024-02-22 20:25

  来扬州旅游必须品尝扬州的早茶，而“冶春茶社”就是在扬州久负盛名的一家老字号百年老店。
  扬州冶春茶社御码头店位于扬州御码头、天宁寺附近，这家店自清康熙年间开始营业，已有超过300年的历史。冶春茶社因其特色的美食“五丁包”、“冶春汤包”、“冶春蒸饺”等而倍受赞誉。
  冶春茶社的早茶内容丰富且味道鲜美，是许多游客来扬州必吃的首选之地。
  在茶社外面的环境也非常的优美，古典式建筑、碧波荡漾、弯弯画廊，绿荫环绕。在红桥上拍照非常的出片。

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  全宇宙小可爱 2024-01-13 08:20

  一打开狮子头的盖子，肉香扑鼻，真的和普通快餐店的天壤之别，一kuai下去就知道手感特别不一样，推荐

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  冰美式多加冰 2021-05-05 15:08

  扬州探店/冶春茶社?烟花三月下扬州，这个季节来扬州旅游的人很多，到 扬州一定要感受一下扬州的“早茶文化”，正所谓早上“皮包水”，晚上“水包皮”。这个“皮包水”指的就是喝早茶，而“水包皮”指的是泡澡
  *
  在扬州早茶届，一定有 冶春御码头店的一席之地，今天我们到的是御码头店，感觉是几家冶春里环境比较好的，离瘦西湖景区也很近。
  *
  虽然去的比较早，还是得排队等号，门口坐满了人，八点半到的，三个人的中桌前面还有20桌
  *
  等待的同时，还有几位爷爷奶奶在台上戏曲表演，清晨坐在树下，听着戏曲，扬州的这般慢生活让人感觉无限美好
  *
  【蟹黄汤包】
  包子皮包着汤汁，先用吸管吸完汤汁，再吃面皮和内陷，吸的时候小心烫嘴。
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  【翡翠烧卖】
  超迷你，一口一个，皮薄馅绿，色如翡翠
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  【千层油糕】
  与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”，香甜松软
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  【烫干丝】
  也是早茶必点之一，调制的酱油拌着软嫩的干丝，很考验厨师的刀工
  总体来说，来扬州旅游的游客可以去体验一下冶春的环境，品品扬州的早茶文化，本地人还是不要去凑这个热闹了，哈哈

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  lpC_7709 2024-01-04 09:05

  非常好，还可以听戏，有扬州慢的感觉，能感受到扬州城的味道，服务非常周到

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  yFb_1847 2024-02-11 08:19

  正月初二，下江南，一家五口，

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  sandman元宝 2021-01-06 10:37

  扬州冶春茶舍，黑珍珠之旅值得N刷️
  ▪️
  冶春，是两点水的春，点评评分低于4分的黑珍珠，带着好奇一路寻来，大排队后被简单的食物折服，面食爱好者的福音，人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
  .
  ▫️▪️▫️
  从明末伊始，扬州红桥一带兴起冶春园，经过诗社，茶社等定位的转换。明国初期，以茶，点，饼为特色的冶春茶社闻名天下，其招牌包子更是传遍大街小巷。
  .
  一九五六年开始，随着政府，报道，媒体各大争相报道后，冶春在扬州的地位更是巩固，一张张牌匾，一个个奖项，拿到手软，张贴满墙。
  .
  当然，这些在我吃之前我都持怀疑态度的，因为实际看到的店面经不起考验，服务有缺陷，卫生有死角，何为黑珍珠？心里一万个大问号。
  .
  甚至，低成本的点餐也让我很是惊讶，一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准，也让我对美食的期待有了另一种见解。
  .
  重头戏来了?
  74元的套餐包括.：「冶春烫干丝」小份，「香影四碟拼」包括 生姜，黄瓜，「冶春肴肉」和 酱瓜。「二道羹」包括 紫米粥和豆腐脑 。
  .
  然后有「松籽烧卖」 「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」 「五丁包」「蟹黄包」
  不看不知道，一看便惊到:
  .
  重点推‼️
  「五丁包」 选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成，入味且香，不甜腻。
  .
  「细沙包」 豆沙超级细腻，入口即化那种，而且一点都不甜，真的好吃，加点一个。
  .
  「香菇菜包」 青菜都是甜的，绝了。
  .
  套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点，里面不是传统意义上的豆腐，而是用豆腐皮，又滑又香。
  .
  ▫️▪️▫️
  .
  原来是我大意了，面食爱好者的福音，我真的没有任何犹豫一个接着一个吃，拍照，写感受，感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
  .
  好的食物有了美好的意义，让生活更有滋有味，吃的人开心，做的人感动，真好。

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  吃巧克力 2024-02-17 12:08

  看了评价之后选择了冶春御马头店 在路上看到这里是乾隆当年南巡走过的地方
  
  早茶是7点开始 我们6:40到的 已经排了50个人左右 不过店家安排得井然有序 且规则清晰 所有人到齐才能上桌 且大桌可以拼桌坐 因此刚过7点我也就进店开始点餐啦 
  
  很幸运地分配在了庭院一层 沿河而坐 等餐过程中欣赏风景 扬州天气同样给面子 天蓝得很纯净 
  服务人员无论是取号引导的人还是后来上菜的阿姨姐姐们 都给人一种虽然忙但是很有秩序且松弛的感觉 甚至拍照时服务员阿姨还会指导我们最佳机位 询问我们是否需要拍照哈哈 
  
  由于我们是2个人 无法点太多的食物 就选择了最想吃的几个
  私心排名一下
  1⃣️ 秧草包子：没有吃过这种菜 小小的 韧韧的 鲜鲜的 还有肉末 妙不可言的滋味 包子皮很嫩但是不粘牙不粘嘴 好评
  2⃣️ 京粉果：没有吃过的品类 看上去像一碗粥 后来知道是糯米糊 里面还有炸过的面果 像花生 所以叫京粉果 感觉很暖胃 微甜 配的这个我就称之为“花花馍”吧 哈哈 皮韧心软 很搭配
  3️⃣松仁烧卖： 皮很好吃！！ 为啥先说皮呢 因为很多烧卖的皮要么太硬要么太软 这个烧麦的皮正好 而且上面那个揪的部分也不会太多 而且也有味道 不会觉得食之无味弃之可惜 烧卖馅里有肥肉丁 糯米和松子！ 松子量不少 几乎每一口都能吃到浓浓的松仁香～ 
  吃完8点半左右 院子里的戏已经上演 虽然听不懂 但是觉得也蛮有趣蛮好听的
  吃完后离店 沿着河走小路 步行15分钟即到个园 吃消食很合适 而且8点多个园人不多 一切都是最好的安排 
  喜欢扬州 虽然这次春节游人比较多 但是扬州展现出了最好的面貌 我们下次见噢?

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  小白鹭 2020-04-30 14:41

  扬州最正宗的早茶｜冶春茶社烟花三月下扬州?
  没吃过早茶不能说下过扬州
  扬州早茶 闻名天下?
  “早上皮包水 晚上水包皮”
  反映的就是扬州惬意的早茶文化和悠闲的泡澡文化
  作为一个江苏人 我都被扬州早茶深深地折服了
  一顿早餐可以如此如此如此精致
  江南水乡气息全包含在这一顿早茶里了
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  ?冶春茶社?
  冶春茶社是一座久负盛名的百年老店
  有两百年以上的历史
  是扬州最有名的三大茶社之一
  冶春和富春、共和春一起被称为“扬州三春”
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  ✨必吃/特色/推荐
  ?蟹黄汤包
  ?五丁包
  ?松籽烧卖
  ?千层油糕
  ?烫干丝
  ?虾籽馄饨阳春面
  ?细沙包
  ?魁龙珠
  ?黄桥烧饼
  ?绿杨春茶（茶是扬州早茶的标配哦）
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  ✨亮点
  1淮扬特色细点小吃 可口美味
  2 装盘小巧精致 仪式感满满
  3 在冶春园内 可赏江南水乡秀美园林
  4 包厢内可听评弹表演
  -
  ?地址：江苏省扬州市邗江区北门外大街与丰乐上街交叉口南侧路东（扬州的冶春茶社有好几家 我去的是这家是总店 在冶春园）
  -
  ?
  红桥飞跨水当中，一字阑干九曲红。
  日午画船桥下过，衣香人影太匆匆。
  ——王士祯《冶春绝句》

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  我爱我家一一 2024-02-27 20:10

  披着雪的扬州十分浪漫，景色都别俱一格。跟着导航而至，进入亭子，让下楼，好吧，既来之则安之，这个环境真的是好江南，老式的窗，六角桌子，还有老式的凳子，仿佛回到了古代。 点了些点心，精致，但略甜，最好吃的是盐水鹅，这个鹅肉质细腻，不是齁咸的那种，很清爽。吃好外面散散心，正好可以消食。
  环境是独一无二的好

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  姚亅丶菲 2021-10-12 12:13

  品扬州早茶｜环境好，服务号，冶春茶社?“四方食事，不如一碗人间烟火”?
  ?泡上一壶茶，烫上一碟干丝和几道点心，再品上几个蒸饺、烧卖、蟹黄汤包，幸福感也油然而生，这份闲情惬意溢于其表的神态，也只有在这种“皮包水”地催化下才能绽放。
  来扬州，一定要吃顿扬州的早茶 ?美食 扬州早茶 扬州旅游

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  东方米兰国际城 2024-02-13 12:35

  7点35到冶春排上号，10点28才坐上桌，排了快3个小时，差点吃不上早茶，10点30早茶没法下单了，包子就吃不上了。
  绿杨春：来扬州就得尝一尝，配包子还不错。
  蟹黄汤包：36元一只，我4年前春节来的时候20元一只，相比留芳茶社感觉差太远，一个是干瘪的老头，一个是壮实的青年。
  松子烧卖：很香，个头挺大，5.5一只，很值得。
  蟹黄肉包：25一只，好吃。
  扬州炒饭：最惦记这一口，不知道是不是因为初二才开业（初一休息）的原因，备品时间不足，就是普通的蛋炒饭，我记忆中的扬州炒饭真的一口惊艳。
  虾仁蒸饺：里面有超大的两个虾仁。

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  ZZB_5509 2020-07-30 20:48

  冶春茶社在扬州的好朋友推荐的，据说是扬州四大春。
  上午快十一点前到的，加上我们这桌一共两桌人。
  位置比较隐蔽在星汉大厦三楼。
  ?蟹黄汤包?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?松子烧卖?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?翡翠烧卖?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?冶春蒸饺?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?水晶肴肉?⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?虾籽馄饨?⭐️⭐️⭐️
  ? 烫 干 丝 ?⭐️⭐️⭐️
  ? 咸 水 鹅 ?⭐️⭐️⭐️
  蟹黄汤包和松子烧卖是这家店的特色，蟹黄汤包皮薄汤多。美中不足的就是店家提供的醋不够醇厚，没有把汤包的鲜味带出来。北方人第一次吃松子馅儿的烧麦，本来是因为好奇点的菜没想到贼惊艳，点就对了。
  翡翠烧麦，每天限量售卖，这次运气好赶上了。烧麦的皮很薄，馅儿料是用荠菜和的，荠菜切的很碎，吃起来松软清香。就是有点甜吃多了略腻。
  冶春蒸饺，皮薄馅大，偏甜口猪肉馅儿，鲜香香甜，总体还不错。
  水晶肴肉，是江苏名菜，和北方的皮冻略像。
  虾籽馄饨，馄饨好吃，就是汤太咸了。
  烫干丝，这不就是豆腐皮嘛。
  咸水鹅，味道一般，路边的味道。
  味道总体来说很不错了，值得去打卡。
  三个人消费了240，人均80，对得起这个价格。

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  居家猫 2024-02-20 22:28

  ?一家百年老店，做到今天地方文化食府的代言，位于御码头的冶春茶社，确实将当地的文化，生活，美食都融合到了一起。即便不为吃饭，这座典型的江南园林就足够养眼了。
  
  ?冬日一片烟灰色系的扬州老城，却又在三月如烟花灿烂盛开，青春活力恢复如昔，似乎千年以来从没改变，这是过往岁月对它的最好馈赠。
  
  ?比较了下，出品也还是御码头的比较好些，同样的菜，分店的品质和用料都稍有不及，这样出品作为百年老店确实也该好好调整，金字招牌毕竟是食客的厚爱。旺季这里应该面临排队的困惑！
  
  「冶春烫干丝」太爱扬州的这道干丝了，又嫩又有韧性，尤其是酱汁，拌匀后吃非常入味。
  「扬州狮子头」很嫩不腻，汤汁尤其鲜美。
  「翡翠烧卖」最喜欢这道荠菜剁碎后包的翡翠烧卖，满口春天的味道和气息，皮子也薄。
  「扬州炒饭」很多肉眼可见的颗颗虾仁?，还有海参，饭的软硬也适合。

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  安小团 2020-08-16 09:02

  冶春茶社|去扬州喝个“皮包水”的早茶吧?扬州有一句俗语“早上皮包水，晚上水包皮”，其中的“水包皮”指的就是扬州的早茶文化。
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  ?百年老店冶春也算是扬州三春中唯一上黑珍珠的餐厅了，价格居中，周末早上最好7点前就来，不用等位排队。
  ?餐厅地址： 扬州丰乐上街8号，冶春园底
  ✏️营业时间：07:00-21:00
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  ?环境
  建在护城河边，窗外一片淡绿，餐厅本身就是一片园林，江南水乡的气息全包含在这一顿早茶里了！
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  ?服务
  进门先拿桌号，然后去前台点单，最后把单子给服务员等上菜就行了，做为老字号，生意又那么好，服务还算是挺不错的，各方面都中规中矩。
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  ?当日菜单
  1⃣️蟹黄汤包：扬州必吃的灌汤包，完全诠释了皮包水的特点，皮很薄，插入吸管先把里面的汤汁喝完，蟹粉放的还是挺多的，28元一个。
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  2⃣️五丁包：五丁分别是猪肉丁，鸡肉丁，海参丁，冬笋丁，虾仁丁，整体馅料带点甜，咬下去有汁水渗出，趁热会比较好吃。
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  3⃣️鲜肉蒸饺：手擀的饺子皮，配上鲜肉，蒸出来的汤汁非常美味。
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  4⃣️千层油糕：知否里小公爷给明兰准备了最爱吃的同款千层糕，味道微甜，刷了猪油增加风味。
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  5⃣️翡翠烧卖：透明皮，碧绿色的荠菜馅，一口江南春天的味道。
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  6⃣️烫干丝：有大中小份可以选择，豆腐丝很软，但是夹而不断，淋上生抽和香油，早上吃很清爽。
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  7⃣️高邮咸蛋：20元一份的价格小贵。
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  8⃣️绿杨春：扬州早茶的标配绿茶，味道微苦。
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  锈剑_8967 2021-06-29 11:21

  闲适的扬州，必吃的冶春茶社，如同置身园林到了美食之都扬州，当地特色的早茶必然要感受一下。百年老店冶春茶社，远近闻名，连续多年被评为黑珍珠餐厅，也曾上过舌尖上的中国。
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  冶春茶社在扬州开了很多分店，南京上海也有分店，甚至还开到了2021年迪拜世博会，最有特色的，当然得是御马头总店。整座餐厅占地面积庞大，古色古香的屋舍枕水而建，散落在护城河边，紧临“御码头”。放眼四望，如同置身古典园林，大有心旷神怡之感。
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  院子里，不但可以透过玻璃看到各种茶点的制作过程，还有多种民俗表演和扬州戏演出，即使需要等位，也不会觉得无聊。室内大厅用餐环境古朴雅致，餐具、茶壶和小火炉，造型别致相当可爱。
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  扬州早茶不同于粤式早茶，这边的早茶是吃的不是喝的，而且大部分茶点是包子、烧卖、蒸饺等面食，份量大容易饱腹，所以最好是多个朋友同行，才能多点几个品种尝尝。冶春肴肉、烫干丝、千层油糕，松籽烧麦、翡翠烧麦、虾仁蒸饺、五丁包、细沙包等都是必点的，还有超多蟹肉、鲜美至极的蟹黄汤包。人少的话，也可以每种各点一个。
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  早上皮包水，晚上水包皮，扬州人闲适的慢生活过的有滋有味。吃饱喝足，御码头可以乘船游玩，乾隆水上游览线路可以直接坐到瘦西湖景区。
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  早茶人均消费七八十。具体地址：扬州丰乐上街8号。

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  人工智能方狗七 2020-08-12 22:44

  扬州旅游攻略｜早茶探店 冶春美食必打卡“早上皮包水，晚上水包皮”，去扬州绝对不能错过的美食体验非早茶莫属?
  这次给大家分享的【冶春茶社】 冶春茶社与富春、共和春并称“扬州三春”，也是最有名的三家老字号?另外，蒋家桥面馆和花园茶楼也是扬州本地人非常喜欢去的早茶铺子
  
  ?店名：冶春
  ?位置：扬州邗江区丰乐上街8号（不止这一家分店，可以试住宿情况查询地图）
  ⏰营业时间：6:30-20:00
  虽然早茶铺子基本都是全天营业，不过我觉得还是早上去最有氛围啦。只要不是在景区里的分店，一般顾客都还是以本地人为主，而且有很多老爷爷老奶奶早早地聚在店外聊天唠嗑，到周末更多的是全家老小共同出行，慢慢享受一个美好的上午，可见扬州“早茶文化”的深远?
  建议8:00-9:00去最合适，节假日可能会等位，但一般不会太久?
  1⃣烫干丝
  好吃又不腻，都给我点❗️本酱油重度爱好者真的热爱一切酱油口的食物。
  2⃣蟹黄汤包
  这个有点见仁见智，我觉得汤汁真的很丰盈鲜美，热腾腾上桌的时候插上吸管，一口鲜掉舌头?但是馅料让我有些失望，可能是期望太高的缘故，不过我的姐妹觉得很好吃，还是很推荐大家尝一尝。
  3⃣红米粥
  非常非常便宜，我记得好像两三块钱一碗?甜得刚刚好。
  4⃣咸豆腐花
  咸党的胜利！发现扬州美食也很喜欢用酱油调味佐料。
  5⃣松子烧卖
  超超超级大只，馅儿都快满出来啦?
  ?其他推荐：五丁包、千层油糕、冶春蒸饺、扬州炒饭、虾籽馄饨……
  扬州探店·必打卡·旅游攻略·扬州美食·网红打卡·周末游玩

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  扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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  宇宇的少女心 2021-06-14 17:21

  扬州 个园 景点介绍（免请导游）个园，这座清代扬州盐商宅邸私家园林，以遍植青竹而名，以春夏秋冬四季假山而胜。园内池馆清幽，水木明瑟，并种竹万竿，故曰个园。园中诸景，深远而有层次，见其片断，不逞全形；咫尺千里，余味无穷。
  个园以叠石艺术著名，楼阁掩映，山石森严，曲水湾环，“一丘藏曲折，缓步百跻攀”。笋石、湖石、黄石、宣石叠成的春夏秋冬四季假山，融造园法则与山水画理于一体，被园林泰斗陈从周先生誉为“国内孤例”。
  精华景点?
  抱山楼：
  一座七楹长楼，艮跨夏秋两山之间，两山东西依楼而掇，楼前长廊环绕两山于胸前。在抱山楼长廊上可共赏夏秋两景，因此被今人戏称为“时空隧道”。
  清漪亭：
  一个六角小亭，挺拔端庄，可揽全园风光。清漪亭的周围，布置了许多太湖石，而太湖石的外面又被一弯绿水所环抱，清漪亭便在重重拱卫之下凸显娇美。
  住秋阁：
  秋从夏雨声中入，春在梅花蕊上寻——坐落在秋山南峰之上的住秋阁，坐东朝西，依墙而建，三面为窗，是全园假山上最大的建筑，庭院最东有石阶可上秋山南峰。
  宜雨轩：
  朝宜调琴暮宜鼓瑟，旧雨适至今雨初来——园正中间为“宜雨轩”，东阔三楹，四面虚窗，可一览园中全景。轩的屋顶用扬州常见的黛瓦，四角微微上扬，东西两面墙上保留有几块建园时法国进口的花玻璃。
  觅句廊：
  觅句廊有曲廊和小阁数间，是主人寻觅诗句的地方，悬一联“月映竹成千个字，霜高梅孕一身花”。觅句廊与西路建筑相连，向西北可通夏山，向北可通“四季假山”的主建筑宜雨轩，向东可通春山、冬山。
  四季假山：
  个园中最大的特色便是“四季假山”，共开辟了四个形态逼真的假山区，分别命以春、夏、秋、冬之称。从用石极奇的角度上讲，个园采用了不同质料的石料，体现不同的季节，以竹石为主体，以分峰用石为特色。十二生肖石象征春天，太湖石象征盛夏的江南景色，黄石烘托秋天群山的挺拔，颜色洁白的雪石突出冬日里积雪未化的寒冷感觉，各具特色，表达出“春景艳冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬景惨淡而如睡”的诗情画意。

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  扬州 · 个园
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  草莓卷啊 2024-03-06 21:58

  扬州望月路！！人均个位数。。便宜哭路过望月路可以试试这家老店
  以前开在百祥路 生煎比较火
  个人觉得生煎比锅贴好吃
  刚出炉皮脆脆的的比较香
  咬一口biu汁?
  豆腐脑不推荐～

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  扬州 · 望月路步行街(望月路店)
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  最爱三文_4144 2020-05-01 13:22

  去扬州穿越千年古街，品隋唐遗风。都说“烟花三月下扬州”，去了扬州才算是真正亲身感受到扬州的精致秀美和风韵雅致，整个扬州古城无不在诉说着当年的盛世繁华。
  去扬州，除了游览享誉中外的瘦西湖，另一个不可错过的则是集古迹、美食、百年老店于一体的千年古街东关街。
  东关街东至古运河边，西至国庆路，全长1122米。街面上市井繁华、商铺林立，“老字号”商家就有开业于1817年的四美酱园、1830年的谢馥春香粉店等。
  东关街还集中了众多古迹文物和名人故居， 有个园、逸圃、汪氏小苑，还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂，和明代的武当行宫、明代的准提寺、马监巷内有建于康熙五十三年（1714年）的清真寺，。汪伯屏（地官第14号）、何廉舫（东圈门22号）、名人故居有李长乐故居、熊成基故居等。
  ?地理位置：
  江苏省扬州市广陵区
  ?交通:
  25、45、52、58、210、旅游观光巴士、旅游专线东关古渡站
  ?门票:
  逛古街免费，但东关街景点需单独收费，联票成人票(5个景点) ¥45元
  ?特色推荐：
  1.去东关街，必去个园，可以一睹扬州特色的园林；
  2.住宿推荐东关街上的民宿，有很多家，大多为园林风格，旺季和周末需要提前预定。
  3.特色美食:赵氏叠汤圆，老杨药膳酥（手信），粗茶淡饭家的桂花藕粉圆，大煮干丝，扬州炒饭，狮子头，盐水鹅等。
  ✍?️实用tips：
  1.扬州春季是旺季，同时周末和节假日的人格外多，尤其东关街，可谓人山人海，建议大家做好心理准备，能错峰尽量错峰；
  2.去扬州首推民宿，大多都是园林特色建筑，旺季想预定好的住宿并不易，需提前预定；
  3.去东关街不建议自驾，不好停车。

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  扬州 · 东关街历史街区
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  蓝精灵_958 2024-01-06 09:01

  扬州Citywalk｜“一天逛遍7个热门景点”“烟花三月下扬州”
  “十年一觉扬州梦”
  扬州是一座被唐诗宋词环绕的城市
  也是一座非常适合慢生活、城市Citywalk的地方
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  这次给大家整理了一份
  花zui少时间，不走回头路！
  一天玩遍扬州7个热门景点的经典路线
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  ?Citywalk路线
  文昌阁➡️个园➡️东关街➡️皮市街➡️二分明月楼➡️何园➡️大运河博物馆
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  ?关于住宿
  建议住在四望亭周边，美食景点都在附近，除了大运河博物馆需打车，其余步行均可到达
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  ⛩️关于景点
  ➊文昌阁
  扬州地标之一，四望亭和文昌阁非常近，可以一起打卡，拍照出片
  ➋个园（门票?：30，学生半价，16:00停止入园
  中国四大园林之一，以堆叠精巧的假山出名，仿佛置身山水画，江南的婉约之美
  ➌东关街
  扬州城里最具有代表性的一条历史老街，古街建筑雅致，青石小巷，粉墙黛瓦，是城市漫步的好地方
  ➍皮市街
  偏文艺小清新的网红街，有很多好逛的小店，快过年了，现在还有过年的装饰，年味十足，hen适合拍照，P3的扬州背景墙就在皮市街
  ➎二分明月楼
  “天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，一座藏着月亮的小众绝美园林
  ➏何园（门票?：30，学生半价，16:00停止入园
  被誉为“晚清第一园”，“依南窗以寄傲，登东皋以舒啸”，又名寄啸山庄，源于陶渊明的诗
  ➐大运河博物馆
  总要去看看长安三万里的扬州，一共有13个展馆，每个展馆都有不同的主题，不一样的观感，深刻的感受大运河的历史文化底蕴
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  ?关于美食
  来扬州一定要去吃一次早茶！
  ➊冶春
  基本不需要排队，味道不错，性价比高，需要去总店
  ➋趣园
  好吃但是价格略贵，需要提前预约，每天6:30开始取号，早茶有150个号，环境超好看喜欢拍照的首选
  ➌怡园
  人很多，窗户的位置挺好看，但环境就是一个普通茶楼的样子

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  山川而海 2023-09-29 19:43

  ️扬州土著吐血整理避雷帖（美食篇）假期临近 肯定有很多小伙伴选择到扬州游玩
  关于扬州避雷帖（美食篇）看这一篇就够了
  避雷直接拉到最后看
  
  ?早茶：
  富春、冶春、花园茶楼、东园小馆、怡园、共和春、潘德林茶社、毛牌楼（扬州的早茶特色是松籽烧卖、阳春面、三丁包、翡翠烧卖、蟹粉汤包、蒸饺、千层油糕、干丝、干拌面配腰花汤、麻团、）
  
  ?淮扬菜馆：
  食为天、盛宴、大潮淮、趣园、香园、扬州宴、平山宴、7吃8吧（特色菜都有狮子头、水晶肴肉、扬州炒饭、阳春面、蟹粉豆腐、文思豆腐羹、软兜肠鱼、）
  ?小馆子：
  粗茶淡饭、藕韵（两家的藕制品都是扬州宝应的特色，推荐藕粉圆子和藕夹）
  必香居（锅贴、馄饨）
  蒋家桥饺面店（饺面、锅贴、馄饨）
  陈氏鸭血粉丝（干拌面）
  陈小五馄饨
  
  ⚠️避雷
  7吃8吧又贵又不好吃‼️趣园吃早饭根本排不到队 节假日4点左右就有人排队了‼️东关街就是每个城市都有的一条街 逛一逛可以 酒之类的不要买‼️冶春服务态度不太好‼️不用为了富春 冶春的名气特意去 其实差别不大‼️
  
  ️?伴手礼
  大麒麟阁（老扬州糕点）
  三把刀
  绿叶牛皮糖
  三和四美酱菜
  老鹅
  绿杨春茶
  高邮咸鸭蛋
  
  假期人多 难免排队等待
  可以多看几家 根据自己的预算和游玩位置
  选择相对人少的就餐
  出去玩 开心最重要
  希望大家都能拥有一个快乐的假期

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  在厦干饭人 2024-04-02 20:10

  春游记|扬州美食，10家必吃老字号，姐妹冲0．怡园饭店﹣餐厅（四望亭店）:
  人均：100
  四望亭路1号怡园饭店2楼
  扬州炒饭，扬州烫干丝，松鼠桂鱼
  
  1．趣园茶社（长春路店）:
  人均：163
  长春路1号扬州迎宾馆内
  烧麦，五丁包，油糕，阳春面，环境一流
  
  2．蒋家桥饺面店：
  人均：24
  彩衣街彩衣苑1幢
  虾籽饺面，虾籽馄饨，竹笋肉锅贴
  
  3.小胖子大排档(望月路店)
  人均∶105
  望月路497号
  香焖虾，个头大，处理得也干净，虾肉紧实Q弹还很入味，最后再拌个面，绝了！
  
  4．福星（文昌店）:
  人均：62
  汶河街道文昌中路院东街皇宫巷内
  苍蝇馆子，肥肠臭，打煮干丝
  
  5．扬州狮子楼（瘦西湖店）
  人均：114
  柳湖路8-1号扬州大学
  狮子头，文思豆腐，扬州盐水鸭
  
  6．壶园美食（东圈门店）
  人均：66
  东圈门52号
  臭肥肠，传统狮子头，酱爆猪肝
  
  7．粗茶淡饭（东关街店）
  人均：26
  东关街207号
  桂花藕粉圆，蜜汁锤藕，桂花糯米藕
  
  8．冶春茶社（御马头店）
  人均：89
  丰乐上街8号
  蟹黄汤包，千层油糕，蒸饺烧麦
  
  9．生东小炒（维扬路店）
  人均：57
  文汇街道维扬路165号
  生东小炒，虾仁大煮干丝
  
  10．双东酒店（堡尼商务大厦店）
  人均：87
  文昌中路366号琼花观西侧
  盐水鹅，清炒虾仁，炒软兜

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  扬州 · 望月路步行街(望月路店)
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  上海隐居酒店管 2022-09-17 11:59

  隐居瘦西湖 | 占地48000㎡的温泉酒店??‍♀️隐居·瘦西湖位于扬州瘦西湖景区内，酒店客房分布在园林式的古雅院落间，?而南北园林的意境也勾勒出东方式文人隐逸的理想环境。在隐居·瘦西湖，?江南人文与自然葱郁相溶，炼化出扬州文化的精髓。?这里，是现代人度假、归隐、修行的生活方式。
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  ?酒店餐厅：
  临湖餐厅环面玻璃，上百个餐位的中西自助早餐，包厢隔绝出私密空间，?中西式的饮食，?淮扬菜系的扬州味，☕️点一杯意大利顶尖咖啡机“XLVI”制作的现磨咖啡，?拿一本书，找个临窗的位子坐下，舒适怡然。
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  ?交通：
  酒店位于瘦西湖畔，?从车站驱车至酒店仅20分钟，?可步行抵达各大景点。
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  ?设计风格：
  酒店共100间客房，分布在园林式的古雅院落间，近48000平米等大院由著名设计师梁建国操刀，在瘦西湖畔复原了现实中逐渐没落的古雅世界。?新中式风格，追寻着历史里的古典气韵，用清丽的飞檐和磅礴的气势致敬昨日的恢弘。?每一个房间都拥有自己的姓名，从文人雅士与扬州际遇的诗词歌赋中撷取灵感，豆蔻、青隐、宿泉.......
  ✨30-38平方米的客房，最高达128平方米的套房空间，素净的房间，以藤编材质亲近自然的质感，✨多种灯光模式，入户的私人温泉，?落写一个安适的隐居空间。地面泛着优雅的意大利灰，干湿分离的??浴室，镜面自带灯光，“恒温”的智能马桶照顾生活的细节，?一次性用品也不曾敷衍，灵敏的红外感应灯守候每一个夜晚。
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  ?酒店温泉：
  作为一个休闲度假，隐逸城市的生活空间，隐居·瘦西湖功能齐全，??得天独厚的扬州温泉在侧，自地表以下2000多米的温泉水脉取水，浑然天成的偏硅酸·锂温泉私汤入户?，隐居·瘦西湖真正做到了温泉入户，足不出户，✨享受私人专属温泉，更加私密和安全。除却客房内的“私人温泉”，酒店内还有1大，??‍♀️7小的露天公共温泉泡池，?在绿意环绕中体味扬州的“泡汤”文化。
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  ?特色体验课：
  酒店特别开设扬州传统文化体验课，?汇集茶艺、画扇、古琴、竹刻、香道、剪纸、古籍修复等，让每一位来此隐居的人，?都能在品茶、读书、赏花、观月间，沉浸式体验中国传统文化的魅力，获得灵魂的片刻放松。
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  ?地址：扬州市蜀冈-瘦西湖风景名胜区长春路19号
  ☎️电话：+86 514 8280 0303 / 199 7500 1770

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  蜗蜗_9615 2020-08-03 16:28

  扬州美食| 长鱼面，贼鲜！藕粉圆子，劲道！这家店叫潘大大宝应长鱼面馆，北门外大街63号，营业时间是6：00-13：30，17：00-20：30
  这是一家名店啦～中央电视台的《消费主张》、湖南卫视的《日出之食》、扬州电视台的《天天美食》以及《三联生活周刊》、《扬州晚报》都推荐过这家店～
  店面清爽整洁，位置还是比较多的
  这边也有捶藕卖（在前面有一篇介绍过捶藕），不过这边的捶藕是需要提前预订的，150 5070 5047，可以打这个电话预订
  我点了一份长鱼面和一碗藕粉圆子，还有一罐莲藕汁?
  【长鱼面】
  长鱼面的汤挺不错的，清淡而鲜美，如果想咸一些，桌子上有盐，可以自己添加✅
  汤的颜色是奶黄色的，比较浓～是正经长鱼汤，不是勾兑的?
  面条搭配了一些韭菜，内味儿够有劲儿❗️
  长鱼肉是单独一个小婉的，量还是挺多的～表皮滑嫩，肉又有嚼劲，肉质很不错⭕️
  在门边上有小菜，可以自取，搭配面条吃，滋味呱呱叫?
  哈哈哈扬州话“呱呱叫”的意思就是非常棒?
  【藕粉圆子】
  这家是一碗六只，圆子大小要比粗茶淡饭家的小一些，但是比粗茶淡饭家的紧实很多，而且馅儿也和粗茶淡饭家的不同哦?
  这家的馅儿是磨得很细腻、比较干的黑芝麻糊，吃起来就知道，是很纯很纯的芝麻，芝麻香很足，味道不会太甜，不会掩盖了藕粉外皮的香气?
  还有一个馅儿是豆沙的，豆沙馅儿比芝麻馅儿甜一点，口感更润一些，豆沙香味很不错?
  不过我最喜欢的还是藕粉圆子的 藕❗️粉❗️外❗️皮❗️
  真的太糯❗️太Q❗️太弹❗️太可爱了❗️
  很劲道，但又不会咬不开～很香糯，但又不会沾牙～真的爱了爱了爱了❤️
  这家的藕粉圆子和粗茶淡饭家的藕粉圆子推荐都吃一下！不一样的好吃！
  莲藕汁不知道大家喝过没有，清甜清甜的，我超喜欢?
  特别解暑，很清爽～
  这两天天气太热啦～大家注意避暑消暑哦?
  喜欢的话，点个小红心吧?
  怕想去吃的时候找不到的话，可以收藏一下哟～
  大家的喜欢和鼓励对我来说是最大的动力啦！
  感谢(❁´ω`❁)

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  扬州 · 潘大大宝应长鱼面馆
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  徐同学_2786 2020-10-09 23:00

  终于打卡了小众网红景点～渌洋湖湿地公园朋友极力推荐的扬州这个小众网红景点，终于打卡了～ 渌洋湖湿地公园
  故意和小伙伴约了国庆过后去玩， 常州开车过去也就2个小时不到一点点，还是挺近的。工作日没什么人，所以拍照的过程就很快乐，很容易拍出“大片”hhhh～
  建议穿素一点的衣服去，纯白纯黑啥的，太花的衣服会显得没那么仙?
  最后偷偷的夸一下vsco，这个自己调的滤镜真是绝了嘿嘿

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  扬州 · 渌洋湖湿地公园
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  王派派过新年版 2023-09-28 21:23

  扬州三天两晚保姆级攻略（J人赞不绝口版）? 扬州东站出门左转，按路牌直走就是网约车打车点！定位“扬州东-停车站出入口-北侧”?️
  
  ?️ 行程动线（绝不绕路‼️）
  Day1: 扬州东站?酒店?彩衣街?东关街?个园
  Day2: 早茶?大运河博物馆??何园?皮市街?夜游瘦西湖
  Day3: 早茶?买老鹅?闲逛?扬州东站
  
  ? 美食
  ? 早茶：趣园值得一试，真正的扬州早茶天花板。可通过点评预约，无预约需排队，六点半开始放号。除了排队王趣园，香园、冶春都还不错。
  
  ? 老鹅：袁记和正宗忘不了老鹅在梅岭西路隔街相望，本地人都在买。忘不了有外卖，一定要赶早，一般下午三四点就卖光了。
  
  ?正餐&甜品
  - 7吃8吧：住迎宾馆一定要吃，推荐葱烤鸦片鱼、软兜、豆腐羹和炒饭。作为第一顿，美美开启扬州行！
  - 扬州宴：爸妈表示扬州宴比其他家好吃太多，评为行程最佳，值得单列出来? 推荐狮子头和黄鱼年糕
  - 其他淮扬菜：狮子楼、大潮淮、怡园饭店这次没有去，但都是前期研究下来不易踩雷的餐厅?
  - 山餐厅：这次行程的小小遗憾，店家说到10/7都满了所以没吃上
  - 甜品：藕韵推荐东关街店，人少可坐；奶茶基本知名品牌都有，无意中尝试了江南小茶匠，喜欢?：扬大酸奶，除了网红茉莉花味和凤梨味，原味也很好喝！统一价?3.5/杯哦
  
  ? 景点
  - 大运河博物馆：需提前小程序预约，大约要1-2h，讲解机音效不佳。时间有限的话推荐1-2楼展厅。
  - 何园&个园：比预期值得太多，强烈建议请向导讲解
  - 瘦西湖：分日场和夜场，怕晒或爱看灯光秀(P6)的朋友可以果断夜场进。注意日场最晚19:30离开，否则需要补票。一般推荐南门进一路向北坐船，因为酒店在南门附近所以我选择东门进南门出。

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  Rosy的爱玩攻略 2023-03-20 10:41

  扬州去了，来说大实话了?先说值得去的一定是鉴真路的樱花大道！！尊的很震撼！现在樱花开的正好，肉眼可见的浪漫哇?
  ⚠️人真的很多，拍照的话，不介意人头其实也挺好的，不要开车去！！开车不能进去，然后没有车位啊喂！分分钟想把车扔掉！
  ?扬大酸奶茉莉花味！都给我去买！正常价格应该在3.5吧，大街上的直销店是3.5?但是景区里面就很贵哦，新品樱花味的，也还可以，没有茉莉花的好喝，其他口味！打咩！
  ?滋奇火锅都给我去吃！等下午两点多再去吃，不然就是一整个大排队！动不动就前面还有八九十桌☹️错开时间差就可以吃上啦，推荐顺达广场店！招牌鸭掌锅底真的很不错！性价比贼高，吃到撑也只要200+?
  ?蒋家桥饺面馆，额，就是，不要点多了！笋肉锅贴真的不错，虾仁蒸饺真的巨大一个啊，吃不完！整体不怎么好吃。能不去别去，尤其是没必要排队！
  ⚠️五亭吟春茶社，三鲜煨面真的鲨我！居然就是青菜挂面啊??然后蟹黄包就是肉包，没有蟹味，整体感觉不好，可能是我吃不惯淮扬菜吧！
  ⚠️壶园。。藏在东圈门的箱子里，要排队，需要拼桌吃，肥肠臭大元，我满怀期待啊，结果不好吃，辣且美味，砂锅百叶居然是干丝，哭了，狮子头还行，清淡一点的，总之不值得排队！
  ⚠️茶园春色，皮市街里的这个奶茶，如果要拍照还可以，但是喝起来味道一般，且奶油化了很恶熏耶
  ?陈记鸭血粉丝！这个可以冲，老鸭粉丝汤真的还可以哦，好吃的！
  就这样吧，只能吐槽这么多了哈哈哈

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