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  寒蝉鸣泣了 2021-03-11 08:45

  面线糊，泉州特色美食的“代名词”，如同重庆小面，遍布泉州大街小巷。而这家后城面线糊，因上过《舌尖》名声大噪，却依旧保持自己独特的味道。
  
  店铺不大，环境简单。进门口一个小推车上，整整齐齐摆放着各种食材与佐料。看了一圈，选了传统的醋肉与大肠。
  
  面线糊中的面线极其的细，看着根根清晰，吃入口中，若有若无。口感顺滑，稠而不粘。胡椒味比较突出，咸淡适中。大肠剪的比较小，依然有嚼劲，卤香不错。醋肉紧实，泛着淡淡的醋香。
  
  一碗热气腾腾，暖胃又暖身。

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  忍冬是金银花 2021-06-29 09:01

  在泉州的时候早餐最想吃的东西，面线糊。
  
  前年在武汉的时候虽然只吃过一次鲜鱼糊汤粉，但也瞬间对此沉迷。为什么呢，因为太鲜了，油条如果炸得刚好，浸泡一下吸饱汤汁更绝了，有什么比这样的早饭更快乐的呢，没有了！
  
  可以加很多料，我，腰花蛏子炒蛋花生，好吃，但低于预期一些，还是更喜欢武汉那口吧。不过差点就错过了油条，阿姨说忘记帮我们上了，去弱弱询问了才有，果然配了油条才圆满。
  
  我们还加了份五香卷，很厦门，但没有大学室友妈妈做的好吃。

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  勇者仁杰 2021-05-18 23:54

  如果不是看纪录片，看舌尖上的中国，你看很多吃货之家的推荐，你绝对找不到在这样一个厚街，一个古老的一个。商商业街，它的一个垃圾桶接近小巷子，小河边。能有这样一个被当地人吃了，甚至70年60年的一个早餐店。真的是一种。怎样的精神？怎样的人文，怎样的兢兢业业。去做一样这样的一个早餐。太好吃了。充电线配料。还有可爱的阿媽这样的服务。我决定明天早上继续去吃
  
  泉州的后尘面线糊要点猪肝新鲜猪肝，里面有当归厦门高粱酒还有蒜泥只吃这一家一定要去试一试早上去早点起床，加油条

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  宇宙第一吃瓜大 2021-07-16 20:52

  地址在文庙附近的一个小巷子里，非常隐蔽，第一次来我就完美错过，隔天来才发现。
  「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同，一样的很细很细的面线，可以直接当汤喝，基本感觉不到面条的存在。

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  若桃轩 2021-06-21 11:55

  个人认为是我在泉州吃过的面线糊里最好吃的。
  五一到泉州玩，去过一次，由于正是假期，再加上时间晚了一点，排满了人，所以3号起了个早过去，没想到错过了旅游高峰，人流就还好。
  
  因为是上过舌尖的美食，自然想来打卡一下。店面很小，老板娘一个人，但也算井井有条。
  
  面线糊+醋肉+油条+大肠，真的是太好吃了。

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  Joan_7313 2021-05-12 22:48

  环境：
  小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面，有点点难找～环境就是早餐铺的感觉，比较简陋啦但还是蛮干净的～
  服务：
  做面线糊的婆婆感觉人蛮好的～
  「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配～超级喜欢！香菇和海蛎很鲜，加上猪肝味道也很赞！胡椒味还蛮浓的真的很喜欢！
  另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜～ 酸菜的味道很赞！真的很香～卤肠加面线糊也真的超级配～但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦～
  基础面线糊是2元一碗 然后每一种料是六元左右～两个人39超满足！

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  QINQINBABE 2021-05-05 16:28

  后城面线糊｜必吃的泉州老字号
  
  ?地址：泉州市鲤城区后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)
  
  小店在河边小巷子里进去，并不是那么的起眼，到店的时候只有一桌客人。小推车前有很多种类的菜，阿姨让我们自选了想吃的东西，我选了蚵仔、醋肉、鱼肚，我的那碗18元，可能是这家名气大面线糊应该是偏贵的吧。阿姨熟练地往大锅里舀起面线，将小菜混入面线中，出品很快。
   
  面线糊起源于福建泉州，来泉州你一定要吃一碗。面线糊呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。鱼肚脆脆的，醋肉是猪里脊制作而成个人很喜欢，蚵仔有点没洗净有沙子。面线糊汤的胡椒粉味略重。当早餐或夜宵正好合适~

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  inne_5943 2021-06-17 22:54

  后城面线糊｜泉州的早餐味道
  位于河边小桥旁的一间小屋
  简陋的环境 门口的大字 舌尖上的中国
  阿婆招呼着要加点什么
  有好多料可以选择 蛋肠比较特别
  还有剥好的蟹肉
  面线糊稀稀的 一点点胡椒粉 喝一碗应该很暖胃
  至于味道 没有觉得有什么特别之处
  
  想来这就是当地人稀疏平常的一顿早餐
  你说好吃谈不上 但是缺了它又不行
  它成为了每天的一种习惯
  离家后很久没吃到却会想念的味道
  来一座城
  感受一下这个城市的清晨
  品尝一份属于它的早餐味道

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  小麦克司 2021-04-29 18:24

  舌尖上的面线糊｜泉州必吃老字号上过舌尖上的中国的面线糊
  有年头的老字号了
  很多本地人都来吃
  平时的早上去的
  根本不用排队
  舒舒服服吃顿早餐
  ?
  位置在涂门街和后城街中间那条臭水沟子旁
  离路口很近 拐进去就是
  不过第一次来挺难找的
  我第一次晚上去逛了一圈愣是没看到
  ?
  没啥环境可言
  主要旁边臭水沟子比较脏
  感觉夏天会有味道
  我去的时候天气还凉快没什么苍蝇
  店内打扫的倒是比较干净
  ⏰
  早上六点到晚上十点半
  早餐到夜宵想啥时候来都行！
  ?
  第一次吃面线糊可以说体验很好了！
  旁边大叔说有点寡淡
  但我觉得还可以
  口味重的估计不太喜欢
  比北方豆腐脑口味淡多了
  ?加了肥肠和五香卷
  五香卷也是这边特产吧
  是豆皮卷猪肉炸的
  其他可以加的料非常多
  可以按照自己口味来
  ?早餐当然少不了油条
  油条一定要泡进去吃
  ?我这一份下来15.5
  不同料价格不太一样
  女生怎么吃也超不过二十
  男生嘛...量是有点小啦有可能吃不饱

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  如歌_5355 2023-11-21 17:27

  美食打卡泉州站之后城面线糊
  地址：位于鲤中街道后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)。就在小水渠边上。
  环境:小店基本是简陋的。
  「面线糊」面线糊上面会撒一点白胡椒粉，整体味道还行，不喜欢醋肉，感觉肉潮了，口感比较喜欢脆脆的。油条一定要加！

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  一年四季吃火锅 2021-07-10 16:06

  后城面线糊
  
  超级超级推荐！在内河边上，虽然河里的水况一言难尽，但是不影响两边的美食。
  
  第一次去的时候是9点半左右，去的时候阿姨说没有猪肝和醋肉了，得等旁边小姐姐现做，问了小姐姐说要过个二十多分钟，锅和朋友就是奔着这个来的，那当然是选择等一等了。然后就去旁边的文庙转了一圈打发时间。
  
  我俩点了一份，加了好些料，阿姨给我们用的大盆，还是很划算的。猪肝又厚又嫩又入味，绝绝子。炸过的醋肉泡在面线糊里，有一点脆有一点软乎，酸酸的很好吃。哦对了，要记得再加一份油条，这样一份吃下来非常满足。

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  赏味SH 2021-06-28 08:59

  阿婆阿公开了30年的面线糊，每天4点就要起床准备。
  为早起的人一碗热呼呼面线糊的温暖。
  面线糊里加了用台湾高粱酒酿的当归酒，老板说这样才会更香甜。
  很细的面线夹在羹里。料可以自选，大肠很干净没有味道很香，醋肉脆脆的也很好吃。
  这家店更多的是一种文化符号和生活方式档案纪录。

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  hustkeane 2021-06-04 10:19

  最近蛮有兴致回顾写一写去泉州探店的一些内容
  来说说这家后城面线糊
  环境：
  基本上就是大排档环境了，位置会比较少，但是在大树?底下以及小河边也挺带感的。
  
  服务：
  节假日期间人会比较多啦，店里的员工都会忙前忙后的，但也不用太担心排队，因为翻台率挺高，翻台速度挺快的，毕竟是小吃嘛。
  
  出品：
  个人感觉还是蛮值得一试的，挑选好自己喜欢的菜品加到面线糊里就是了，面线糊的汤底本身咸淡也比较合适，口感挺OK的。
  
  交通：
  依然是古城附近，推荐打卡。

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  Echo_5495 2023-11-29 22:42

  一家朴实的小店，接地气，虽然店小，但很整洁
  可自选小料
  「猪肝」「海蛎」还加了笋，猪肝很嫩、海蛎提鲜
  一定要加「油条」和面线糊简直是好搭档，泡在面线糊里，美味～
  暖暖一碗喝完元气满满！
  小店生意不错，游客和本地人都有，推荐！

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  酸菜芋子 2023-11-21 15:37

  环境：在一条小溪边上，看大表哥推荐的，来试试！普通小店大小。
  「面线糊」「醋肉」「大肠」「油条」醋肉很好吃！是有一点偏甜口！而且还是刚炸出来的！非常不错！大肠味道也很不错！给的料都很多！油条配面线糊绝绝绝！好吃爱吃！

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  一种态度一种人生2 2023-11-19 21:56

  环境：环境不错，藏在小巷里，不太好找，但是店铺的卫生什么的都很好
  服务：店里只有一个阿姨在弄饭，态度很好，会问你有没有忌口
  「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝，结果木有了，但是醋肉也很好吃，酸酸的！

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  妮可洋 2021-06-26 12:29

  这家已经经营了30年的面线店，
  是婆婆和她老公两个人开的
  婆婆说每天起早贪黑，4:00多都要起来，就这样一直坚持了，30年。
  现在也希望把这一家店，传承给自己的儿媳妇。
  
  他们家的面见特别的细，用筷子根本夹不起来。
  而且老板加了很多胡椒粉、和泡了当归的酒，
  吃起来，胡椒的散热， 酒香的挥发
  咕噜咕噜喝下去，很顺畅的感觉
  
  可以按照自己的喜好，加不同的料。
  个人推荐，卤大肠！好好吃，一点都不腥

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  杜杜女大王 2023-12-02 13:50

  这家在一个小巷子里
  面线糊里可以加入各种小料
  热乎乎的一碗，面线软糯，入口即化
  可以根据喜好去加
  在配根脆油条，香哭了家人们～

  泉州
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  莱莱的Legolas 03-15 16:04

  刚从泉州看海回来，听听我的真实感受泉州，或许大家经常听到的是“半城烟半城仙”，那你就大大错过了泉州另外一个美景，那就是海?
  分享给大家一些我在春天，#春游记# 去泉州看海的心得
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  ?【关于行程】
  ▫️Day1️⃣： 中午到达➠入住放行李➠钟楼西街游玩
  ▫️Day2️⃣：地道早餐➠石狮祥芝镇➠洛伽寺➠市区晚餐
  ▫️Day3️⃣：市区游玩➠返程
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  ?【拍摄打卡】
  ❶石狮祥芝镇-沿海大通道
  ?导航可以搜【祥渔】
  ▪️在丁字路口处能呈现直通海边的景色，故有着“小威海”之称
  ▪️沿海路上还有很多小摊贩，卖小吃，卖咖啡的各种都有
  ▪️小摊贩的餐车也各有特色，合影起来很好看
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  ❷洛伽寺
  ▪️涨潮的时候，它就是一座海上的寺庙
  ▪️退潮时，站在礁石上可以拍出寺庙全景
  ▪️能拍出海天一线的美景
  ▪️ 李现在此打卡拍过照
  ▪️放开自己拍出照更好看 #出来玩不能太拘谨#
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  ?【关于住宿】
  听劝的话，记得住市中心，除了海边其他景点都在市中心
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  ?【关于美食】
  斯丹姜母鸭，侯阿婆肉粽，东兴牛肉羹，庄阿姨芋头饼，东来菜头酸，秉正堂四果汤和石花膏，样样都是值得一吃
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  ? 海边风大记得带件外套，飞无人机的话看好风级
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  查收春季泉州的浪漫情书?

  泉州
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  暴暴_4996 2022-05-26 05:00

  去发光 而不是被照亮泉州泰禾 性价比最高的洲际酒店
  一定要选江景房，
  可以看到摩天轮?
  拍照棒棒哒

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  泉州 · 泉州泰禾洲际酒店
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  橘暹_5613 2023-12-19 21:20

  来泉州过圣诞吧！圣诞老人已就位！在泉州city walk ，捕捉圣诞老人?‍?
  路线：花巷➡️觅鲤➡️象峰巷➡️新门街
  还有好多咖啡店待打卡

  泉州 · 象峰巷
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  行走在路上的锅 2020-10-24 13:41

  打卡泉州|民国风觅鲤文创园推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  拍照指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  美食指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  推荐游玩时间：30分钟
  ?泉州市鲤城区镇抚巷觅鲤文创园
  去年国庆开园到现在，开始慢慢变换风格。
  去年国庆主打天台&烟囱
  今年主打民国风?很适合拍照，复古的房屋+民国风装饰，简直绝配。
  除了拍照以外，也是吃货的天堂，园区内开设美食街，美味集中?

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  泉州 · 觅鲤文创园
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  IDO_226 2019-10-13 22:16

  泉州——小岞风车岛浏览完美术馆
  直接打车到风车岛，真的真的很晒，注意防晒！
  车不是特别好打，运气超好，在高德里面直接约到了车???！
  需要十分钟左右可以到达！
  建议直接打车到——后内村，导航这样显示的，这边可以下海，有当地人在那里挖各种海物，还可以看到风车岛全貌！
  图三以后全部为后内海滩区拍摄！
  这天的运气绝对爆棚???
  没啥人的景区我们居然打上了车
  回泉州一人20元，三个人，很划算！
  顺便说下我一个人去的，美术馆出来碰见了两个伙伴儿就一起喽！

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  泉州 · 风车岛
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  ILiugGnil 2021-06-18 17:24

  泉州打卡地｜泉州西街｜泉州钟楼?泉州西街
  ?建议落日时去西街可以看到落日西街和夜晚西街超赞
  ?西街美食超级多！！整条街都是美食！一定要打卡五公叔土笋冻！超级爱！很新鲜！
  ?吴氏手工麻糍 超多人排队！买2⃣️个常鲜吃多了会腻！口感软糯新鲜
  ?米妹脆皮年糕 口感不错嘎嘣脆?
  ?爱阿石花膏 超赞！快打烊了都排着老长队 夏天来一碗冰冰凉凉石花膏最合适不过 ?
  ?一杯茶潮 味道比我想象的更? 听说是泉州版的茶颜悦色 味道绝绝子回购无限♾️
  ?林香柠 原谅绿yyds 新尝试苦瓜林香柠个人觉得比手打渣男味道更赞?少糖好喝
  泉州是个生活很慢的城市 慢慢品尝流连忘返
  泉州 这是你一生至少要去一次的城市???

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  泉州 · 钟楼
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  飞翔吃不饱 2023-05-12 14:31

  来泉州｜一定要吃完这条街再离开?迎津街
  也是老泉州人心里永远难以忘怀的“六灌路”
  这里的生活节奏很快，人和车总是形色匆匆；
  这里的生活也很慢，夜幕降临都得无声温柔笼罩
  对我们来说，这里更是一个美食宝藏福地…
  ?圆宝台湾小吃
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  火到每天都能看见他家门口黑压压的人群在等位
  米果和海蛎煎不错，其他菜一般但是价格实惠
  ?p3-4比哥鸡排
  ?人均15
  鸡排很大一份，点带骨的好吃！炸得酥酥脆脆，上桌时还冒着热气，里头的?肉很嫩
  ?p5呷凉
  ?人均18
  台湾人开的刨冰?店，而且是撑斤卖的非常实惠
  一般下午才开门，可以配上鸡排?冰火两重天
  ?p6-7阿憨芋圆
  ?人均20
  别看店面小小的，衙口芋圆的味道经久不衰
  芋圆分干和汤两种，个人喜欢干芋圆，撒上花生粉、糖粉淋上甜辣酱，吃起来香滑有嚼劲，芋香味满满
  ?燕啊炸料
  ?人均10
  炸料的种类也很多，米糕、鸡腿、润饼、炸枣、芋圆……香味一整条街都能闻到
  ?p8-9To tutut
  ?人均50
  店内设计很出片，年糕保留了Q弹的嚼劲，不会过于黏软，鸡软骨柔嫩带肉，刚好是一口的大小，鱼饼浓鲜入味，口感厚实
  ?p10-11 cicixolivia
  ?人均60
  环境也适合拍拍拍~
  自带duangduang抖臀特效的舒芙蕾必点
  ?香喷喷湘菜馆
  ?人均65
  这是家湖南菜，但却登上了泉州的必吃榜
  价格实惠，每个菜品份量也不会很多，可以多点几样尝一尝
  ?丛甜牛奶冰（原余时冰室）
  ?人均30
  又是一家刨冰?，份量比呷凉大一点，可以选双拼，一到晩上人就很多，需要耐心等待
  ?p12食运茶餐厅
  ?人均50
  老板是香港来的，味道很正，喜欢港茶的可以来试试
  ?p13-14beebe
  ?人均50
  在街边特显眼的一家店，主打韩国菜
  菜品还不错，唯一不足是菜单里的菜品太少了
  ?p15 1fond
  ?人均50
  一家新晋烘焙咖啡店 很出片
  面包也不错，都是每日现做，有时还能在路上偶遇卖面包?的推车哦
  ?P16-17小黑的吐司店
  ?人均65
  感觉里面的东西都很好吃，饭的造型也很奇特，史如比造型的饭，煤炭造型的饭，还有那个吐司 真的是泰好吃啦！

  泉州 · 六灌路
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  Fiona_4137 2023-11-29 10:23

  来泉州除了簪花还能干什么不要执着簪花啦，满满南洋风情的小娘惹也要体验一下
  不是马来去不起，而是泉州更有性价比?
  ?泉州晋江梧林传统村落
  ?泉州市区出发40min车程，
  ?离泉州南站很近，可以选择最后一天来梧林，然后从泉州南直接回去
  ?80包服装租赁+发型（其实就是盘发加珍珠加假发，不适合盘发造型的可以选择侧麻花辫）
  ?上午的☀️过于晃眼，建议下午一两点进景区做妆造，三点左右开拍，傍晚光线更柔和好拍

  泉州 · 晋江梧林传统村落
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  染光_8378 2021-02-25 23:36

  清源山|泉州唯一的5A级景区泉州每个景区都一个主要景区的游览导航，清源山就是其中之一。?作为这座城市唯一的一个5A级景区，泉州十八景之一，清源山还真是饱受争议，?没有“身高”和“峡谷”的山峰，清源山到底该看点什么，又该如何安排在紧凑的泉州之行中，这篇帮你全部解锁。
  ————
  ?去清源山看历史文化留存
  离老城区不远不近的距离?，让很多人来到泉州却错过了清源山，所以山上游人不多，反而拿着年卡的当地人喜欢来登高喝茶☕️，但是错过清源山一定是个小小的遗憾
  ✳️看“老子天下第一”雕像
  这尊雕像是宋代雕刻，《泉州府志》记载：“石像天成，好事者略施雕琢”，所以也没有留下具体工匠的名字，?但是民间传说则传言，因为工匠是逃难到此，所以不敢留下姓名，但留下的这尊艺术石刻，却是现在全国最大，艺术价值较高的一尊老子道教石刻，☺️旁边立有石碑“老子天下第一”也常被人拿来调侃。
  ✳️除了这尊石刻，从秦代以来，山上留下了大量的文物遗迹，?现存完好的有宋、元时期石雕造像7处9尊，历代摩崖石刻近600多方，元、明两代花岗岩仿木结构的石室多处。?顺着走，弥陀岩、千手岩、第一山各类的留书比比皆是
  ✳️弥陀岩和千手岩，旁边都有对应的小寺院，伴随着榕树和巨石朝向泉州城?，第一山则是米芾手书，移植在此处；比较特别的是弘一法师的舍利塔，里面的漫画形象和塔外的手术，都不要错过哦
  以上都是时间比较紧张的精选看点，?如果时间允许，可以选择在此处留一天的时间，后面慢慢爬山到天池，坐下来喝喝福建岩茶，悠悠闲闲的度过一日光景
  ————
  ?2小时速览攻略
  从市区过来可能要20min左右的车程，买票以后就正是进入山门了，大约500m左右见老君岩，随后往山上走，每个岔路口都有指示牌和距离，比较人性，走到弥陀岩为止就可以返程了，不走回头路，下到清源山停车场离开
  ?动线：山门-老君岩-元元洞天-弘一法师舍利塔-弥陀岩-千手岩-停车场
  ————
  ⛳️地址：丰泽区泉山路附近
  ?门票：70元，特殊证件可以打折
  ?时间：2~5小时
  ✌tips：
  1、清源山年卡不限次数上山，价格和门票差不多，准备多次上山可以考虑
  2、网上攻略说的九日山、灵山圣墓是另外两地景区，和清源山不属于同一区域无法一起参观
  3、清源山很大，上山口子比较多，在大门口右边1km左右有上山口子，但是建议时间紧张的小伙伴按照景区路线

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  泉州 · 清源山景区
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  庄不懂 2023-09-17 09:06

  都以为我去了北京故宫，其实就在泉州啊“一座开元寺，半部泉州史”
  .
  来泉州 一定要去开元寺逛一逛
  这里无需门票，是福建最大的佛教寺院
  开元寺里的香客和游客都是络绎不绝的
  虔诚的香客在这里上香祈福
  愿顺遂无虞，皆得所愿?
  /
  来开元寺 一定要要get故宫同款红墙✅
  古树下的长椅也太有感觉了
  借着光影 随便拍拍都很出片
  也可以穿梭在庙宇之间
  红黄建筑交错，拍出来的照片超壮观?
  .
  参观千万记得上衣遮臂下身过膝
  需要提前在网上预约
  开放时间⌚️：6:00-18:00
  穿黑白色系衣服拍照会更出片~
  /
  ✨泉州三天两夜可以这样玩：
  DAY1.泉州站一西街一开元寺-承天禅寺-关岳庙
  DAY2.府文庙一中山中路一觅鲤创意园一钟楼一西街
  DAY3.五店市/蟳埔村-返程
  /
  ?：福建泉州开元寺
  ?：步行或打车

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  王冬瓜他姐 2023-08-25 22:37

  来泉州一定要来听南音！舒服！在文庙！真的很爱听！非常舒服！金鱼巷也有！
  #非物质文化遗产

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  黄三十 2021-01-13 16:49

  泉州 | 一砖一瓦都是玄机的府文庙上个月飞了一趟泉州。
  给你们分享一波泉州的府文庙。
  .
  文庙,又称孔庙、夫子庙、至圣庙、先师庙等，
  是纪念和祭祀孔子的祠庙⛩建筑，又是儒家文化的研习场所。而泉州又是寺庙圣地，当然也是少不了的
  这次去的是唐开元末年的府文庙，它保留了北宋时期中原文化特色，和闽南?建筑完美融合，这里的每一处建筑都有其特定的文化内涵，包括布局和装饰
  .
  ⛩府文庙
  是由大成门和金声及玉振门、两庑、大成殿围成的一个长方形四合院。走过东西向的涂门街，迎面而来的是六柱五门、五檐三叠、燕尾屋脊、花岗岩牌坊
  .
  进门后就能看到一条小河上建有两座石桥，并以孔子?家乡的洙水与泗水命名为“洙泗桥”，桥北是青一色花岗岩铺就的庙前广场，远处是蜿蜒起伏的清源山⛰️，视野高远开阔；广场的榕树下是闲坐玩耍的老人和孩子，气氛安静怡然！
  .
  泉州府文庙不大，不过大成殿的彩绘保留完整，具有很强的地域特色。特别是屋脊?装饰繁缛，浓得要溢出来的闽南味儿，还是值得一看的。
  .
  府文庙
  ?地址：鲤城区府学路
  ?门票：免费
  ?推荐游玩时间：20分钟

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