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尺芽和面包
2021-02-04 16:02
留在泉州过年/拍一组迷失·在泉州的街头
每次到泉州其实都是漫无目的
因为和友人都觉得
随意地在泉州走街串巷是看这个古城最好的方式
从金鱼巷出来是中山中路
入眼是红砖古厝和石板街
还有来来往往的电动摩托车阵
灯光随着夜幕降临亮起
世界突然变得魔幻
在这样的街头一步一回头
都可以定格成为画面
泉州 · 中山路历史文化街区
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小太阳YYOONNGG
2023-10-07 03:02
?福建泉州|小笼包、牛肉羹、水丸汤
先来个总结;缺点辣椒?️辣椒?️?️
「小笼包」?13 一笼十个,半发面皮,其实更像小号包子,肉馅里有荸荠 脆脆的,咸甜口味道调的很合适,但配的酱真的太甜了,一开始以为是辣椒酱?️
很想配个辣椒酱醋一起吃,遗憾的是店里没有辣酱
有辣酱的话我还能再炫点
「牛肉羹」点的小份,加点胡椒粉 汤头很鲜,牛肉很滑嫩 配着姜丝很好吃?
「水丸汤」这份是大份,其实就是鱼丸汤,汤头感觉和牛肉羹是一样的
泉州
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Lunar_3861
2023-09-21 23:24
来泉州的第一天晚上,去金鱼巷溜达吃了这家,泉州真是糯叽叽天堂~点了四个都好吃,芋泥细腻浓厚香醇,元宵看着像鱼丸一样很扎实,內馅是花生芝麻什么的,不好说但是很香,花生糖是冰的,爽死我了,里面的花生?软烂的一抿就化了,粽子也是很多配件在里头香菇虾米什么的…量不是很大,反对我们这种想尝试更多品种的人来说就很友好!点单的阿姨也很热情,服务棒棒的。
泉州
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吃货仙女
2021-05-11 22:32
地址:中山路87号
?️营业时间:周一休息,每天四点半开始,卖完关店,一天差不多三百多个,一个半小时左右
车轮饼六种口味:萝卜丝、芋泥、抹茶?、奶油、红豆、奶茶(可双拼,珍珠免费➕)
超好吃,超级满足,一个五块钱,外皮酥脆,外焦里嫩,火候恰到好处,「萝卜丝」超级特别,必吃,老板很佛系,又热情又可爱,太好吃了?,快去吃吧。
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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Marquez
2021-04-06 00:55
#老鲤城的深夜食堂#
即是半夜推车而出的夜宵之魂,也是清晨赶路人的早餐之神。
两辆餐车,几桶卤水,几桶面线糊,几锅咸饭,几叠熟食配料......在这夜里浑然天成的搭配。能让辘辘饥肠的夜归人多了几分暖意;也能让酒客在将醉未醉之时缓缓醉意......
你若问我,最喜欢什么搭配,自然是首推大肠,老卤水熬煮过的大肠,咸香四溢,大肠足够厚,喜欢嚼劲的更推荐大肠头。大肠是这碗面线糊的灵魂,其他的可以根据口好自己选择。点完面线糊大家都喜欢来根油条,我却喜欢他家略带甜口的炸鸡腿、炸鸡翅。皮脆内嫩多汁,一根大满足。
除了面线糊,听朋友说咸饭是被忽视的优秀代表。他很是喜欢这家咸饭,我因为次次不由自主的点了面线糊,肚子又填不下那么多食物,下次真真应该试一碗咸饭。
今晚来的时候看没开摊还以为要白走一趟了,仔细看了一下,招牌的灯点着,询问下才知道创城工作期间,只能摆到小巷子里。这样日日晚上十点开张,凌晨五点下摊的老档口很是不容易。有空可以试一试,这是地道的老口味。
泉州 · 婷婷面线糊
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凯叔去哪儿
2023-09-14 00:32
泉州 | 值得去中山路看看
:
✅中山路历史文化街区
泉州有一条漂亮的商业街,贯穿城市南北,是泉州古城“三片一线”保护的重要地段,其建筑风格体现了泉州多种文化融合的特色,具有重要历史、文化保护价值。2001年获得联合国教科文组织“亚太地区遗产保护优秀奖”;2014年被认定为福建省首批9个省级历史文化街区;2015年被评为中国历史文化街区,她便是——泉州中山路历史文化街区。
——
✅历史
泉州中山路始建于上世纪20年代初,1901年泉州工务局成立,开始从城南新桥头一带拆卸旧城,辟为马路,后因遭到商民反对只好中断。不久工务局易名市政局,新任者翟沾本意让新辟马路破城而入,后碍于社会阻力,只得循着城墙,使马路从南门入城,拆去天后宫西廊,衔接旧街北上,路面略作拓宽。那时因时局动荡,计划又在孕育中宣告流产。
1923年春,讨贼军总指挥黄展云在南洋归侨陈新政等人促导下,委托从菲律宾回来的叶青眼董理城建之事,以打破泉州古城长期闭塞的落后局面;1924年,南北大街全线贯通;随后,为了永久纪念孙中山先生,全国各城市的主要街道统一命名为“中山路”。
——
✅特色
沿街廊柱式骑楼浓缩了南洋式建筑精华,正所谓“南国多雨天,骑楼可避风”,是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。中山路上,罗马式钟楼、大上海理发店、原为施琅后花园所在地的基督教堂、花桥慈济宫、秀才读书的泮宫,同样散发着古城特有的魅力。
——
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小花猫走路静悄
2023-12-03 19:50
「菜头酸夹花生」谁想到的这个吃法啊
酸萝卜+花生+白糖
还挺解腻的,味道酸酸甜甜
2.5一个,大家可以试试
就在文庙右门出来的街口
ps点单千万别和老板说要菜头酸
因为菜头酸就是酸萝卜,1.5一片,在门口自助拿的!
要和老板说清楚 是菜头酸夹花生~
很多本地人过来 买萝卜水什么的
泉州
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阿杰_434
2021-02-27 23:32
泉州西街 阿芬卤面
这家位置在西街的卤面,在一个小道口,位置挺好找的,跟着定位来就行。
店面很小,但是一看确实是老店了,比较简陋。去的时候门口卖装修路,所以影响了生意,老板在看手机,我购买了一个套餐,加了两样东西,还不错,总的20搞定一碗丰富的卤面。
口味不过一般般吧,没有很特别,也没有很突出。
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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半首十年_9505
2019-06-30 00:00
✨知遇,十年打卡小分队第四站。
✨位于水门巷的口口香安海白塔菜粿,店门口就摆放着各式各类的炸物,琳琅满目,现点现炸,一定要趁热吃,十分可口。
?点了炸菜粿和炸紫菜,菜粿炸得刚刚好,内馅绵密,炸紫菜味道也很棒。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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Qzzzzzp
2021-05-01 13:15
如果喜欢吃炸炸的 完全可以试一下他们家因为不会踩雷 但是千万不要点太多 你可以每个都要一点让他拼一下 这样的每一个都可以尝得到了 因为点太多容易吃不完
「醋肉」 口感还可以 就是长肉的味道 微微发酸
「炸萝卜糕」 表皮很脆 里面超级无敌软用 舌头一抿就化掉了
「炸紫菜」 复查一遍之后 非常的香脆 一口滋滋响
「春卷」 这个颜值很高 看上去就很有食欲 一直就买了一个 买了一个之后发现里面是胡萝卜丝线的 是好多好多胡萝卜丝 我觉得有点吃不来 感觉是一般的
泉州 · 阿肥炸料店
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小呆有颗爱玩的
2021-06-17 07:18
这家做攻略的时候发现推荐的人很多,那就来打个卡
真的挺好吃的,我们买了炸醋肉,炸萝卜糕,炸紫菜
都是之前炸过的,你买了那就再复炸一下
萝卜糕好好吃呀,炸紫菜也很特别,就是有一点油
刚买好就下雨了,又没地方坐,就站在路边吃完
看到广告牌知道DY上也是被推荐的哟
泉州 · 阿肥炸料店
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馒头霸霸
2021-04-09 18:45
当地的一家老店,据说还上过必吃榜,于是乎我就来了。
店面环境感觉就像一个老房子的堂屋,没有装修,瓷砖地,白色粉刷墙,装了几个电风扇。
由于来自小笼包充足地区,就没再尝试这里的小笼包。点了一个显示泉州第一的牛肉羹。小碗11。
肉不多,肉挺筋道,姜丝味很重,不过汤很清淡。没有很惊艳这第一的牛肉羹。
服务人员都是大妈,人挺不错的,不过从点单到上菜,就你自己说一下,吃完再买单,也没个号牌啥的。总觉得人多的时候会记不清顺序或者上错菜。毕竟现在人不多,也拿了一份别人的小笼包丢在了我面前。
泉州 · 中山路历史文化街区
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幸运瑛
2023-10-05 12:20
强推这家的车轮饼太好吃啦,来泉州旅游一定要来。记得是下午四点钟开门,店内小姐姐湾湾腔语气超温柔的,车轮饼制作过程到开吃需要等个10分钟左右。
「萝卜丝」哇,一口咬下去就完全颠覆了以前对萝卜丝饼认知,他里面夹杂着虾米很鲜吃出大海的味道。真后悔就吃了一个「芋泥口味车轮饼」奶香浓郁又不太甜同伴们吃了都念念不忘。
泉州
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啦啦娘
2021-04-28 03:13
和小集美们泉州半日美食游,热门鸡腿怣(音同尤)不能错过。在金鱼巷52号,仿佛走进了九零年代,烧烤店的风格,灯闪闪,放着邓丽君的甜甜的歌。门口全是名人合照和排队热闹,刚好挑的是非节假日下午2:30开门的时候,错峰不用排队,挺清爽的。
刚吃过午餐➕石花膏,点不了太多东西,招牌鸡腿,还有黄瓜蘑菇面筋,因为这会儿人不多,等了一会儿上菜了。
鸡腿烤得不错,特色的是花生酱,可能有些吃惯了麻辣烧烤的人未必喜欢这个味道。但却是泉州人的熟悉的味道,所以自有它火的道理。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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吃货狗哥
2020-10-08 00:00
泉州美味炸物,百吃不厌
自我记事起,泉州就一直有着各种各样的炸物,荤的素的,地上跑?水里游?的都有。
平时日常吃,家里做菜请客人的时候吃,烧香拜佛的时候
▪
推荐指数:怀念的时候就会想买点吃
▪
▪
?味道
菜粿
其实就是萝卜糕,外酥里嫩,还有萝卜的甜味,强烈推荐!!
▪
醋肉
泉州经典小吃,在泉州必吃。
可惜这里的不算很出彩
▪
炸紫菜
以前老妈也有炸过,加了粉和其他配料,味道也挺不错的。
▪
炸芋头
泉州人酷爱芋头,炸过的芋头直接吃好吃,做拔丝芋头好吃,吃火锅的时候煮也好吃,反正怎么弄都爱。
▪
炸春卷
春卷在很多城市都有,但每个城市包的东西都不太一样,各有特色。泉州的春卷主要是甜口的,包的是胡萝卜丝,我一直挺喜欢的。但这里会加比较多白糖,这点我不太喜欢,还是喜欢无糖或者少糖的。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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白瀚鑫
2021-05-16 15:54
之前路边的都不敢吃,来这里是觉得好像干净卫生很多
老板很好笑,说杯子上的卡通头像就是他本人,总体来说还不错,没有怪味
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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Ccathy_2678
2021-05-11 16:10
环境:
泉州老字号汤圆屋
也开成了连锁店
店铺干干净净的
汤圆馅儿很满 简直不要再爱
还可以点芋泥 还有一些本地的小吃
感觉这种小吃店在重庆也可以开走
都是一些阿姨什么的来吃
她家还可以卖打包带走的汤圆和汤圆心子
花生很大很香 优秀
泉州 · 海丝金凤
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RachelGu
2021-05-05 08:59
环境:
人不算多,进去直接点自己喜好的菜品
服务:老板好像不喜欢废话,要就快点点的感觉
「面线糊」「香菇」加自己喜欢的小菜,我们点了一份17元,价格还行,料其实也是很足的,推荐可以尝试。看蛮多人加大肠,感觉可以试试看。
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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肥而不腻_8876
2023-12-05 08:34
排了两遍队伍不太快乐,但是味道还是可以的
环境:饭点好多人,有点拥挤
服务:到了会看到好长的队伍
不要像我们傻傻就跟着排,快到了,突然图6黑T大哥问我们点了没,说没点到前面去点再回来排,说一个去点一个继续排,不同意
毕竟他这么壮,说话又大声点,我们俩女生不服也打不过,看大家基本都是听话马上去前面柜台点单,点了又排一遍
味道:「牛排」图1左下第一列,和厦门不太一样,厦门是一整块,他们是裁剪的,方便吃,味道带点咖喱,好吃的,「牛肉羹」好吃的,「拌牛杂」这个一定点,好吃的
?其他:门口没有停车位,离景点很近很方便
泉州
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KBT_1547
2021-05-15 11:01
做不到千篇一律的5分好评,才是这家店经久不衰的秘语
环境:
淡季没排队,但依旧做无虚席!店面装修老旧,也有点潮湿
服务:
上菜很快,老店了,服务人员都忙不过来。建议大家看准了就点,别询问推荐菜,懂得哈~
?菜品:
「干拌面」
花生酱?+番茄酱?,这个味道绝了!一碗根本吃不够
「牛排」
有一说一,牛排一共有4⃣️块,分量并不多。黑胡椒味很浓,咸口的,肉质软烂
「泉州牛肉」「牛肉丸」
肉羹状的牛肉,其实和我这几天在泉州吃的牛肉汤没差.....牛肉丸也差不多
「咸饭」
目测,在座的老人,阿妈阿公,点的最多的就是咸菜饭了
有人说没服务,价格贵,环境差,口味一般;但历经35年的古早味,时移世转,没有做到千篇一律的五分好评,或许才是他历久不衰的经营秘语
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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Phoebe_662
2023-11-30 21:39
槟榔芋泥 ?10/份
比德宝手帕纸大一点的一次性碗
芋泥比较浓稠,里面有颗粒感,甜度偏高
吃的时候感觉好像有一点猪油的味道
走之前和店里阿姨求证了一下
果然加了猪油
阿姨说芋泥一定要加猪油才好吃
个人觉得过甜
加了猪油确实香
但是两者加乘之下有些容易腻
即使这么小一份也比较难吃完
泉州
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霹雳霹雳哼
2020-08-22 00:00
在金鱼巷里的一家小店,我们走路走得很累了,被南音阁的南音声吸引过来,刚好找到这家烧烤店。
烧烤很入味,又不会太重口味,要了一些常见的菜,最惊艳的居然是烤黄瓜,很难得素菜也烤得好。附近只有四果汤店,我们突然想和柠檬茶解解热气,在奶茶店打烊前两分钟用美团点了。是当地的一家连锁店,还蛮给力的。
泉州 · 铁霞烧烤
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小原子
2023-11-28 08:04
本地人喜欢的水门巷附近,很多游客稀少的老店,离文庙不远,夜间闹中取静。
除了「水门国仔老店(水门巷店)」,基本晚上人都很少,但随便点都好吃,醋肉真是香啊,尤其刚捞出来的 ???
泉州
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胃无限
2023-11-27 12:39
在关岳庙斜对面,有同事安利说她3天吃了3顿,尝过后我觉得果然是“一千个读者眼中就会有一千个哈姆雷特”。过了饭点人还是超多,我和姐妹实在是想尝尝味,买的套餐,份量还是很足,菜品丰富。【咸饭】有点像我们那里的箜饭,米粒糯叽叽的但又不是糯米,有胡萝卜丝丝,有点甜味,胡萝卜味不重,还可以。【牛排】是加了沙爹酱吗?尝着又有点像咖喱,无法形容!【牛肉丸】和【牛肉汤】相对就要一点,符合口味。总体对我来说很,没撒特色。
泉州
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一种态度一种人生2
2023-11-19 21:56
环境:环境不错,藏在小巷里,不太好找,但是店铺的卫生什么的都很好
服务:店里只有一个阿姨在弄饭,态度很好,会问你有没有忌口
「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝,结果木有了,但是醋肉也很好吃,酸酸的!
泉州
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沫妃妃_7742
2021-04-14 20:02
??????????
?金鱼巷38号
在钟楼附近走累了,真的推荐来这里坐一坐,吃份甜品,店里不大,但是很舒服,装修风格是现在喜欢的,适合拍照,灯光也好!
海盐焦糖奶油 ?28
杏仁➕焦糖结合,甜而不腻,
28的价格来说真的很大个了!
泉州 · peacepiece
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Hill老吃
2021-06-16 11:52
吃过好几个地方的麻糍
包括网红的油条包麻糍
都觉得实在不怎么样
直到在泉州吃到这家的现包麻糍
真是开心
麻糍的皮非常非常软
但是Q弹的内力还是蕴含着
包裹的芝麻薄脆 或者花生碎
都是酥脆微咸很香
再来外层香香的花生粉
口感实在丰富到不行
也明白了为什么老板一直说要当天吃
因为麻糍里的水分
很快就会被包在里面的馅儿吸走
就没有那么样的酥脆了
所以大家现场买了就尽快吃,才能有最佳口感!
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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marybigday
2021-01-10 22:00
环境:
店面在泉州酒店对面,门脸不大,整体环境一般,典型的本地小店。
面线糊自选配料,点了常吃的大肠、小肠、猪肝、猪肺,大爷白胡椒粉放得多些,挺适合冬日暖身子,喜欢
一直很喜欢面线糊,清淡但有味,很有代表性的闽南小吃
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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和谢谢的美食记录
2020-10-08 00:00
环境:就是街饮店,开了很多年啦
服务:阿姨超有礼貌的!
「芒果珍豪爽」15? 是稠稠的那种芒果汁,然后里面有椰果和爆爆珠,喝起来口感还是很丰富的,好喝的!主要是果汁会比奶茶健康一点⑧
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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羊爸爸与猴妈妈
2023-11-08 22:24
和想象中的卤面不太一样,还是更喜欢传统蚝仔面
当然这个也不差啦,可以选择不同的卤味加入,汤头也有卤汁,带点微甜,汤汁有点浓稠,需要与碗底的汤头彻底一起拌一拌,味道会更均匀点~~
环境:店面所在位置,还是挺不错的,小巷子,周边也好些可以闲逛的文创店!
泉州
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Echo_5495
2023-11-29 22:42
一家朴实的小店,接地气,虽然店小,但很整洁
可自选小料
「猪肝」「海蛎」还加了笋,猪肝很嫩、海蛎提鲜
一定要加「油条」和面线糊简直是好搭档,泡在面线糊里,美味~
暖暖一碗喝完元气满满!
小店生意不错,游客和本地人都有,推荐!
泉州
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