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小慢酒食
2021-01-14 19:17
泉州美食是正宗闽南古早味‼️也是烟火味
《姐姐们的爱乐之城》第一站抵达的就是泉州?
如果你没有到过泉州,你可能想象不到在??竟然会有这样一座城市。
如此丰富多元的文化,是世界上聚集宗教最多的城市之一。
作为闽南文化的源头,泉州这座城市已繁荣了千年。
从宋代时期,这里就是“东方第一大港”,不但与世界多国进行贸易往来,也促进了中外饮食文化的融合。
相比较大菜,泉州的小吃更加不能错过。
1⃣️ 金记沙茶面(总店)
几十元的龙虾?沙茶面带来的满足感,你一定要去试试‼️还有各种海鲜随便加???️?
2⃣️ 远芳小笼包(中山路店)
❗️不管过去多少年,开了多少店,这里都没有变过,好像时间穿梭了。
简单的小笼包,简单的水丸汤? 是多少山珍海味都换不来的味道?
3⃣️ 爱啊石花膏
石花膏是石花草熬制的闽南特色小吃,清热又润肺,是闽南人的消暑神器 ?
红豆、芋圆、仙草、芋泥...挑选你喜爱的食材,混合一点石花膏,就是清清凉凉的四果汤,炎热的夏天就想喝上一碗。
4⃣️ 秉正堂(天后宫总店)
秉正堂是百年老店,但个人更偏爱 爱啊石花膏,芋圆吃起来更Q弹
5⃣️ 侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)
海参鲍鱼干贝,说吧,你喜欢什么,这里都有 ?
闽南的烧肉粽大概是粽子里的爱马仕了
6⃣️安海五叔公土笋冻
沙虫熬的冻冻,满满的蛋白质,蒜泥?简直就是它的灵魂,味道绝了 ?
千万别被外表吓着,吃就对了
?地址:西街109号
7⃣️ 后城面线糊
泉州人的一天是从一碗热乎乎的面线糊开始的
如果你想知道烟火气的味道,那就来这里吧
8⃣️ 老西街满煎糕
古法红糖,古法制作
吃一口刚出锅的满煎糕,你就明白什么是古早味了
9⃣️ 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
姜母鸭,已有数千年历史,是地道福建名菜,去泉州不可错过的美味 ?
#旅行攻略# #泉州美食攻略# #泉州旅行攻略#
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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Sa拉酱
2024-03-22 16:18
最后一天中午的高铁,想着早饭吃饱一点,民宿附近这家开门评价还不错就走过来,花生汤选了原味、芋头、鸡蛋,这汤实在太甜了,喝不惯,灌汤包明显就是预制菜,油条是冷的,鸡蛋饼非常油,居然也是甜的还特别粘牙!
泉州
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nevec
2023-11-30 20:00
非常好吃
很特别的沙茶面汤底
运气很好本来是没了。但是我们前面有一桌走了于是我们就点到了沙茶面
位置特别好找。在西街入口的边上
就是要有点耐心。爷爷奶奶手脚慢一点点
但是做事很干净。味道特别好也很严谨
还要了印尼辣。也很好吃
泉州
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_8136
2024-01-13 10:08
跟着本地博主来的这个店!
这个季节的梭子蟹是不便宜的,190一斤,但香是真的香!太好吃了!
然后图2的排骨做的也叫一个肉质松软,香气扑鼻。
图3的卤面,真的是太香了!这么大一盆全部干掉!
虾如果有槽点那就是130一斤的虾有点小哈哈哈哈
但还是5星推荐都是本地人去吃的海鲜店呦
泉州
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煥煥_5393
2024-03-20 06:48
临家是我一直比较喜爱的品牌,初到五市店还不太好找到。突遇大雨,躲到当时距离最近的德克士,直到天黑看到灯光才发现想找的临家就在贴隔壁?
店铺开在老建筑里,看着好看舒适度不大理想。这样陡峭的楼梯对上年纪和我家这样腿脚有伤的是不太友善了?
菜品:很有泉州特色,「闽南炸醋肉」跟厦门的不一样。「闽南小吃拼盘」我只选了鱼羹和鸡卷(大概这名字)很是地方口味?「舌尖小锅萝卜饭」也是胡萝卜和芋头为主的口味,很香!却与在厦门吃到的截然不同的香,棒棒?「厦门海鲜沙茶锅」最踩雷的是沙茶海鲜锅,海鲜没吃出它们的鲜美和该有的好口感,沙茶味又很生硬。其他食材也组合的不太理想,可能我个人口味问题吧。米浆要收费,其实我比较喜欢茶水小吃应该是鱼皮花生吧?巨硬,不香还回潮。真的不如不送。
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泉州
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弱控制
2023-01-05 19:20
因为疫情,12月22起停止演出了~
什么时候恢复还没通知
不要扑空~可以公众号先查看~
对了地址改在山泉路355号了
泉州
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炸毛小麻花
2024-02-23 22:34
酥肉非常厚实大块,又嫩又有嚼劲,有一点点酸酸的刚好能解肉的油腻,一直吃不停,菜粿也很清爽,外酥里嫩很好吃,紫菜酥超大块很特别没吃过的口味,小分队临走前又下了团单带走,回家空气炸锅一叮,隔壁再挑剔不吃辣的爸爸也是超爱,酒香不怕巷子深,值得来打卡
泉州
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nusun
2020-08-18 00:00
老板态度很好
想要吃什么可以各挑一点
我这一整份是17 两个人吃
东西都是炸好的 挑好了可以再复炸一下热热的更好吃
芋丸里面的芋头很松 我觉得味道可以再甜一点
醋肉味道不错但是有点硬
小的菜粿还不错
炸紫菜很结实
米糕第一次吃 外面那层硬硬脆脆的 比较一般
泉州 · 燕啊炸料
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SUN阳仔
2024-03-24 19:45
味道不错,位置也比较好找,幸运有位置,值得尝试一下
泉州
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ADeng_6054
2024-03-23 12:54
?环境:
店是重新装修过的,相比较其他家的面线糊店算很新很整洁了
「面线糊」老字号面线糊,可以加自己喜欢配料,吃了很多很多词,味道一如既往「卤蛋」新鲜且入味「油条」每天新鲜炸的,搭配面线糊绝配「肉粽」非常软糯,很闽南口味
晋江
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林子高效自由行
2021-05-31 22:35
千年蟳埔村,闽南奇观
泉州有四百多公里海岸线,拥有多个独具特色的小渔村,蟳埔村是其中一个。
因蚝壳厝、蟳埔女而出名的蟳埔村,传说住着的是古阿拉伯人的后裔。
?亮点特色:
1、泉州现存为数不多的蚵壳厝集中地。
2、穿大花裾衫宽脚裤,头戴簪花圈的蟳埔女。
3、村里有蟳埔女装扮的服务,花个几十元就可以体验一次。
4、村外便是码头和大海,早上能拍到蟳埔女滩涂敲海蛎的场景。
?关于蚵壳厝:
泉州地区最早期的蚵壳厝用的大蚵壳并非泉州原产,而是宋元时期古泉州刺桐港的远洋商船返航时转载而来的。再后来,先民就地取材捡些碎砖石砌成“出砖入石”的墙,再把海边的蚵壳捡来嵌饰在墙的外侧起稳固作用,蚵壳厝就这样延续下来。
蚵壳厝是古代泉州对外贸易的产物,见证着泉州海上丝绸之路的辉煌历史。蚵壳厝不仅牢固,而且冬暖夏凉。当地有“千年砖,万年蚵”之说,也就是说,蚵壳比砖牢固得多。
闽南蚵壳相关建筑还表现在著名的洛阳桥和安平桥。
?关于蟳埔女:
蟳埔女与惠安女、湄洲女一同被誉为福建三大渔女,服饰风情奇特,是闽南沿海一大民俗奇观。穿着大花裾衫宽脚裤的蟳埔女头上都戴着鲜花做的漂亮的簪花围,宛如头顶小花园。
传说在宋元时期,当时的东方第一大港泉州刺桐港迎来了阿拉伯人,部分古阿拉伯人住了下来,并在当地建了一个大花园,从此鲜花便成了当地爱美女性的装扮之物,慢慢形成了“戴簪花圈,插象牙筷”这样的风俗,“对镜贴花黄”也就这样延续了千百年。
如今还戴簪花圈的蟳埔女基本是上了年纪的了,大花裾衫基本还保留着,塑料花已取代了鲜花。
2008年,蟳埔女习俗列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
?交通攻略:
距离泉州市区也就十多公里,自驾导航:泉州蟳埔菜市(公交站),目前路边可停车,附近有停车场。
泉州 · 蟳埔村
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去驴行
2021-01-13 23:51
高考前,一定得去文庙和孔子聊聊
我是最喜欢去逛文庙,但过去拜访了不下10座文庙,唯有泉州文庙最为特别。
一是,免费参观,文庙广场成为附近居民的休闲去处,一点都没有景区的价值,当然老泉州人也从来不把文庙当成景点。
二是,建筑格局布置,很有设计感,充满人文气息,许多学生前来拜孔子。
三是,充满闽南文化建筑色彩,虽然是后来又重新修建而来,但整体建筑很有韵味。
四是,内容很丰富。既介绍了泉州的教育史,儒家传播历程,还有近现代发生的往事,以及未来的宏伟规划,很有一种继往开来的意思。
五是,我在临走之前,看到一位本地妈妈向小朋友介绍泉州,说到海上丝绸之路的时候特别骄傲(我们以前爷爷的爷爷的爷爷,把生意做到了埃及),感觉到一种传承的感动。
文庙是纪念孔子的圣地,也是古代的儒家“学校”。
有孩子的情况下,可以带他去实地介绍,讲讲孔子的一些学说,我们的一些文化历史。
泉州 · 泉州府文庙
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辣瓜_2366
2021-06-11 19:29
泉州本地小伙伴力荐,藏在居民区楼下深夜出摊的面线糊店,下了车看到亮灯的照片是新地址,实际上在一个窄窄的巷子里面,玲琅满目地摆着各种配料,推荐醋肉、大肠、猪血、煎蛋。炸鸡腿也很特别,是蜜汁味道。座位就在居民区窗户底下,没啥环境可言了,新店下周开业,老店这种烟火气也算一种体验啦。
泉州 · 婷婷面线糊
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Guo_1326
2021-07-01 17:08
刚吃完龙梅饭店,太适合来一心冰品吃冰了~
吃完龙梅饭店的川菜,走几步路就到了一心冰品。点了两份比较招牌的绵绵冰~感觉吃完好满足~
✨超级芒果绵绵冰☑️牛奶冰上铺着满满的芒果肉,搭配芒果酱、炼乳酱。简单却美味~芒果新鲜,一口一大块很满足~
✨芋头牛奶绵绵冰☑️每次必点,配料很多:番薯芋圆Q弹,红豆绵密,巧克力布丁嫩滑,芋头软糯,这些配料与牛奶冰混合在一起,口感丰富~
总之,绵绵冰对于刚吃完重油重辣川菜的我们来说,真心是清爽~「一心冰品」
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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RealfunGuy
2021-05-01 10:55
来到泉州后吃的一顿正餐。一直对姜母鸭有所耳闻。来了之后就想尝试正宗的。于是在上搜索许久。然后排名靠前的店却让我觉得好似一般,最终选了这家。去了之后才发现原来这家老店也是上了风味人间的节目。
一进门就看到有几桌人在吃,都点了一煲姜母鸭,看着表情都吃得很是开心满意。还有单人专门来点份鸭就饭的。
点了一锅大的,小的90,大的100。再点了一份苦瓜海蛤汤解腻。
鸭肉炖得很烂,毫无老韧口感,入口即化,姜的味道浓郁厚重,配着鸭肉入胃,暖了全身,当时的泉州天气有点凉。汤汁就饭,一碗下去,好舒服!
老板娘会向游客介绍,听她的没错。希望能有机会再去吃一次。
泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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山枫点火
2024-02-14 18:03
初五逛古城,人未动肚子得先填饱。这家是看网上推荐的,就在景区入口很好找。店不大,老板店员态度都很好,生意很火,也没有怠慢。六个人点了挺多,出品都不错,没有应付。口味因人而异,北方人可能会觉得比较淡,但是出门玩主打一个品尝当地口味,而且价格很公道,推荐一试!
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泉州
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Alice_9154
2024-02-19 20:00
超级好吃的绿豆饼!
对比了泉州好几家老字号的绿豆饼,觉得这家店的最好吃?
现场烘焙的,饼皮是酥皮不是常规那种油面皮,如果复热一下肯定更好吃!
蛋黄饼里有一块咸蛋黄,很香,混合着绿豆馅儿,甜咸融合度很好。明天再去买两盒带回家!
纯绿豆饼不算很甜,还有海苔饼很有特色,咸香口味。
泉州
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Eash_4524
2021-01-18 07:36
晋江机场飞行初体验
第一次去晋江机场,很小的机场✈️,只有两个入口,就国内国际
设备什么都很新,比较智能,卫生间啥的卫生也做的很好
——
因为疫情,防控也很好,有志愿者帮忙,而且因为我穿的比较宽松,中午的时候吃撑了……机场工作人员以为我是孕妇,安检没拿金属探测仪,还问我需不需要帮助,这个服务绝了
机场不大,所以都是廊桥登机,里面有店卖福建特产,不过不知道贵不贵
——
总体来说五星好评,算是小机场里的佼佼者了~
泉州 · 泉州晋江国际机场
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南京笔龙
2024-08-27 16:05
「高压锅芥菜饭」不知道为什么有一股苦味,没有饭香了。吃过别家的芥菜饭,不是这个味道
「安海菜果醋肉五香卷拼盘」分量很少了,味道还行,不建议在这里车,完全可以去街边吃
「海鲜豆腐皇」味道不错?
「九层塔炒鲜鱿」也是有一点点苦味,可能是生姜打底的缘故?
「竹笙珍菌马鲛鱼汤」菌类非常多,味道清淡,不是马鲛鱼肉哦,是鱼肉糜做的,注意⚠️
「红酒醋猪脚」猪脚也有苦味,都没吃几块。
总体印象不好,还在五店市街区,味道一般,人很多,上菜速度不快!
晋江
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Gail_8999
2024-03-10 23:05
蟳埔村近年来已被众人熟知
人人簪花呈现为“一片花海”
所以来蟳埔村必须簪花来妈祖庙拍组照片
原以为三月份过来
已经错过了最高峰的旺季
没想到我还是太单纯了 周末行人如织
妈祖庙香火旺真的太旺盛了
虽然很多人说现在太商业化了
可是我觉得还是很有人文气息的
值得来逛逛 来体验一下
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荷包蛋aaa
2021-05-01 22:47
泉州探店|网上的位置是标错的,怪不得找了一圈都找不到,后来在县后借的蚂蚁工坊旁边。店内座无虚席,很多本地人都是来吃炸串边就着一碗四果汤吃的。「四果汤」任君挑选五样,我们选了西瓜丁、烧仙草、薏仁、花生馅圆子和石花膏。石花膏是透明长长的一条,吃得不明所以啦,汁有点偏甜。
泉州 · 县后路
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Simona满
2021-06-14 22:21
估计是很多游客都会来打卡的秉正堂吧当地人也很多,很热闹。这家总店面积挺大,室内外都有位置。
当地特色是「石花膏」、「四果汤」,当然要试试看。先付款,拿到一个小牌牌,再去跟阿姨们说要什么料打糖水。可以挑选的配料琳琅满目,乍一看让我吓了一跳
糖水偏清淡,和广东的大不同。也可能是我配料没选好,总之感觉味道普通呢还有些饼和糕点,我们吃不下就没点啦。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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常乐易安
2023-09-23 16:17
环境:西街热闹非凡,巷子中却是静谧美好人间烟火,隐藏在西街巷子深处的美味。
口味:「满煎糕」满煎糕香甜软韧,中间夹着红糖和芝麻粉,香气浓郁,十分好吃
升级版的满煎糕里面多了冬瓜糖、花生仁
性价比:普通版半份10r,升级版12r
泉州
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ben就是笨
2024-02-24 13:11
“天下无桥长此桥”,这气贯长虹的七个字,描述的便是泉州世遗点之一、入选第一批全国重点文物保护单位、中国古代十大名桥之一的安平桥。晋江段保护文物在修葺,过年人多要排队上桥,秩序维护的很好。还有白塔始建于南宋绍兴二十二年(1152年),系安平桥建成之年,乡人以造桥余资建造,作为安海港航标塔,建成后“金标涌地,映荫海市万家”之誉,明、清间多次重修,明万历三十四年(1606年)重修后曾易名“文峰塔”,白塔由航标塔赋予文峰塔功能,古代曾有“白塔点灯,金榜题名”的佳话广为流传。除了停车有点不方便其他还是不错的。
泉州
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贰贰很饿
2022-05-23 13:32
泉州探店|一起看在天台看东西塔吧‼️好温馨
稍微细致一点的姐妹就会发现这家民宿的门口就有一颗树?真的好高‼️很有特色的民俗风格的惬意感~坐落于西街附近很方便游玩的旅行者啦~
〰️
?民宿:龙玲有颗树民宿
?️营业时间:14:00(入住)/次日12:00(离开)
?人均:看房型不固定(丰俭由人)
?地址:泉州市鲤城区新华北路131号(开元寺/西街附近)推荐定位导航?很方便
?交通便利:离西街很近,下楼就可以去西街吃美食啦并且离开元寺 /东西塔也是非常近!
〰️
?民宿一共6层楼:(客房在三楼以上)
1⃣️楼是河西岛酒吧 (清吧,很舒服,一点也不吵闹)
2⃣️楼是猫咖,味道有点重但是猫咪们很安静也很可爱
3⃣️-5⃣️楼是客房区(一楼只有两三间房间所以不会太吵闹/舒适度高)
6⃣️楼是天台,可以看见东西塔和漬源山,拍照?真的是绝绝子啦?
〰️
?民宿房型:落地窗/浴缸房(两种都各有风味)
1⃣️超大落地窗的房间
⚠️我喜欢拍照就选择了又阳台跟浴缸的房间很不错??(偶尔跟朋友来一次民宿游玩真的很有感觉啦)有的房间还有带沙发?️做的很可以啦
一走上阳台就能看见东西塔的治愈感爆炸?
-
2⃣️浴缸房:这鱼缸也太大啦?出去西街玩完回来泡个澡去软呼呼的床上睡觉也太舒服啦~睡不着还有投影仪可以看电视?真的不要太享受啦
⚠️温馨提醒:他家都是配备一次性马桶坐垫和次性泡澡袋卫生方面做的很充足?
〰️
?拍照系数:有去打卡的姐妹真的要去楼顶‼️这个光线跟东西塔真的超配?分分钟出片啊~
?服务态度:办理速度很快??
?店铺推荐:老板人很好??所以住着也超级安心~
泉州 · 泉州龙玲有棵树民宿
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爱吃肉的小魔女
2023-11-25 12:03
唯有美食不可错过
环境:传统老店,古色古香,独具一格
服务:服务态度好,还不错
「芋头饼」不可错过,芋头量足,而且个头还是大,香,爱了,价格实惠
「蒜蓉枝」不能错过,毕竟是闽南招牌,甜甜的脆脆的,完美
泉州
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沧澜流皇
2024-02-29 21:52
春节去古城溜达、靠六点钟已经门庭若市。回头七点多开吃、已经高攀不上需要排队:排了好一阵才吃上~
「五花趾」「吊龙」在漏勺内轻涮几下、鲜肉微微变色就抄起;牛肉明档现切很新鲜带劲;
「炸软刺九肚鱼」跟狗子说,如果不是怕吃不完真想点个尝尝,一拍即合便下单,很大一盆根本吃不完。炸的酥香,里面鱼是软嫩的,味道很是不错~
「爽脆黑毛肚」「牛黄喉」火锅伴侣,超新鲜,牛黄喉格外新鲜和其他地方格外不一样,总之很推荐。
点了清汤锅底、吃个原汁原味,人均115也格外亲民~
小贴士:想吃早点去排队,最好提前饭点前到,真的很火爆。???
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寒尽_1835
2024-07-31 10:10
?环境:
环境很好,吃茶点来这里是个很稳妥的选择。
?️服务:
服务也很好,从进门都出去,都有呼必应,响应很快。
菜品:
「香草酱蒸凤爪」经典茶点,味道ok
「天鹅榴莲酥」天鹅脖子的巧克力就像本身高贵的头颅,咬一口牙要断了。
「海皇芙蓉凤眼饺」「爱乐虾皇饺」虾肉很足
「蜜汁叉烧包」有点像不好吃的早餐包子
「莲子百合滑鸡粥」很清淡很降火的味道
「白灼有机菜心」
晋江
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Gsx_5731
2023-12-12 18:17
便宜又好吃「#套餐:原味芋头饼3份」
【性价比】
【服务】
【环境】
【口味】
这家味道很正宗?
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TiAmo芜忧
2024-03-19 13:20
荔枝葡萄真的超好喝,我爱死了,想打包带回杭州的好喝!环境也超赞,适合打卡拍照!下次来泉州我一定还点荔枝葡萄!
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kate_788
2024-01-30 22:22
泉州文旅上大分之交通篇
?自驾的朋友如果来泉州市区的话,强烈建议导航到某个景区附近停车场,再步行或者搭乘公共交通出游!!最近古城区部分路段修路,很多司机被导航带进小巷懵圈且停车不便,鲤城区景点比较集中,出市区外的话自驾就比较自由了,不过跨段公交和滴滴也都挺方便的就是了
✈️泉州晋江国际机场,到站后可换乘公交车或者出租车,有机场快速通道,交通便捷
?离泉州市区最近的是「泉州站」,「泉州南」「泉州东」都在下属县市,大家可根据行程安排选择,动车站旁都配备公交站、汽车站,换乘便捷
?VX小程序搜索「交发小橙出行」,或者关注公z号「泉州交发智慧出行」,提前注册可扫有固定站点的「小黄人」,脚踏版1小时内免费,电动版起步价十分钟2元,之后每五分钟加1元
?公交可下载app「掌上公交」查询乘车路线及实时公交
鲤城区古城范围内还有招手即停的观光车「小白」,可在路边等候或者VX小程序搜索「小白租约」,或者关注公z号「泉州公交」在线约车,票价每人2元,只要和师傅说目的地就可以
以上两种公共交通都可选择VX或者支付B的乘车码支付,也可使用云闪付
?个人建议小吃美食之类的可以多看差评,其实一些没上榜的小店味道也是不错的,并不一定要去什么网红店打卡,有的店是越做越贵关键味道还就那样,没必要!最后祝大家吃好喝好玩好?
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