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吴虾饺
2021-12-13 21:31
银座|八五 冬天了、吃拉面么?排队的那种
周一中午、我小看了东京的闲人们
从东银座下车、五代目的乌冬店在排队
YOU在排队、还有某个我不认识的店也在排队
然后、八五的队是最长的
笑不出来
他家本来是发整理券的
现在改成了排队制
真的是长长长长长长长队伍了
点了特製中華そば
从1050日币涨到1400日币了
嘛、也合情合理
通货膨胀、物价飞涨的时代
他家的饭貌似也挺出名的
但是碳水➕碳水的组合、我至今无法适应
刚进店真的是浓浓的一股鸡汤味飘在空气中
和你妈在厨房里煮鸡汤一个味
然后、定睛一看
好家伙!就六个座位
难怪外面排那么长长长长长长长的队了
日本的拉面重心一直是汤底
他家的汤底也是主厨费心研制了很久
用了金华火腿(识货)、鸭、鸡、贝类、大量蔬菜等一起熬制而成
汤底呈金色、清澈见底、飘着漂亮的油花
这么多好料、汤肯定是鲜的
调味倒也合适、吃到最后我也没觉得咸
但是我觉得正是因为用的料太多了
导致于哪种都不够突出
叉烧倒是深得我心
两大块叉烧、不油不腻、极为满足
些许胡椒更是另叉烧更为出色
笋也清爽可口
半熟的玉子蛋也是拉面的标配
葱绿丰富了颜色
拉面拉面、面其实也挺重要的
他家的面是浅草开化楼提供的、非自制
柔软却也有韧劲
细面也更容易挂上汤
下午1点半左右上午的汤就卖完了
晚上6点不到、晚上的汤也卖完了
看来不早些排队是真的吃不上
冬天了、吃拉面么?排队的那种
银座|八五
? 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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DanielQ
2023-03-09 08:49
俺の银座美食打卡
俺の银座美食打卡点,和一句话评语。
恕我懒惰,不想P图就直接放照片了。
还有水果大福也很赞,但我忘记加到甜品组了?。
?拉面:
5星: Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
(那个汤底,值得工作日都要排一个半小时,东京三家米其林拉面之一)
4星: Ginza Kagari Main Branch 銀座 篝 本店
(鸡白汤独具特色,扩席后排队速度也快)
3星: Kyūshū Jangara Ginza 九州じゃんがら
(相对普通,九州风味就是鸡猪融合汤底)
?寿司:
5星: Sushi no Midori Ginza 寿司の美登利
(寿司拼盘性价比无敌,排队相对友好而且可预定,鱼虾贝品种丰富)
4.5星: Nemuro Hanamaru Ginza 回転寿司 根室花まる
(当家的甜虾/双层鲜贝/Tuna中腹都无比美味,不懂日语就需要临时做些功课,气氛好)
?百年乌冬面:
4.5星: Godaime Hanayama Udon 五代目 花山うどん
(抛开排队来说,那个乌冬面是很美味也值得一试)
?甜品店:
4.5星: SALON GINZA SABOU
(所有人都是冲着那个抹茶方盒子去的,里面的美妙组合加上脆白巧真的很赞)
4.5星: Nakamura Tokichi 中村藤吉本店
(百年经典抹茶老店,点什么都不会踩雷)
3.5星: 銀座 芋山
(红薯甜品专门店,路过可以一试)
?关东煮:
4.5星: Oden Ore-no Dashi おでん 俺のだし
(非常有个性的店名,配上很多鲜掉眉毛的名物,没有idea就照着菜单上有大拇指的点就对了,小哥最后推荐的隐藏菜单上的茄子味冰淇淋绝赞!)
?居酒屋/烧鸟:
4星: Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 串焼BISTRO 福みみ
(各种烧鸟都水平达标,菜单上的其他食物也都很有特色,适合多人聚餐)
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大白鯊來了
2023-01-29 12:44
東京|銀座八五拉麵
好吃指數:?????
米其林一星(2022東京只有3家拉麵店榮獲一星)
Tabelog 評分3.94/5(3.5分以上在日本算好吃)
Tabelog 2022百名店
主廚曾在京都高級酒店擔任行政主廚。
開門時間是早上11點,10點去到已經有差不多20人排在前面,最後等了150分鐘才進去。
八五店內只有6個座位,只做3款拉麵,我點了最貴的特製中華拉麵,不過也就大概70人民幣。
味道:好吃,雞湯底,看著清淡,喝起來口感有層次,有醬油的鹹,有魚湯和雞湯的甜,甜鹹的口感恰到好處。配料有流心蛋和叉燒,叉燒很驚喜,肥瘦分佈各半,剛入口是吃口感,後面有淡淡的香料味。麵條偏幼,但很有嚼勁,不會很軟。
建議:
好吃,值得一試,但是排隊150分鐘有點瘋,而且不到11點就截止排隊了,最好提早2小時排隊,而且不要再太冷太熱的時候排隊,吹冷風2.5小時真的生不如死。
店名:銀座 八五
開門時間:11:00~賣完 星期六日休息
預約:不可預約
地址:東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
消費:50-100人民幣
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周末觅食的小张
2022-07-09 12:46
东京美食「星」光闪耀的黄金上汤
其实五月份的时候就打算来吃了,奈何营业时间飘忽不定,五 六两个月都是周六周末双休…也是在第一时间看了七月份的营业时间,今天刚好营业就毫不犹豫的来了
日本人的排队水平也是不断刷新着我的认知,10点15左右到的时候前面就有21个人,开门的时候后面大概有30个人左右,然后11点20分的时候今日分的スープ就已经卖完了,可见人气是相当的高??
我大约是12点左右进去的,如果不想等太长时间的朋友强烈建议10点之前来排队
日式的木质门脸,简约而不失优雅,店内六个座位是白色椅垫包裹着的高脚椅,与桌面相契合的桌布上整齐摆放着餐具,店内恬静的古典音乐中夹杂着柔和的灯光,让人不禁感叹这真的是一家拉面店吗
店主作为曾经的法式主厨,退休后由于单独出店的情况下,食材无法达到预想的标准,改而开了这家拉面店,经过长年累月的经验和钻研,打破了传统日式拉面酱料打底的常识,用食材本身的美味来完成的黄金上汤,使得刚开业不久就获得了米其林一星的称号??
金华火腿,鸡,鸭,贝,番茄,蘑菇,海带等多种食材用法国海盐调味,熬制两天而成的金黄透明汤底,上面漂浮着淡淡的油花,入口的一瞬间就惊艳到了,老铺浅草开化楼所提供的细面丝毫不影响汤的口感,与特制调味料一起真空包装的叉烧经过低温烹煮而产生的美味也是法式料理的精髓,后切笋干吃起来也不费劲,定番的半熟鸡蛋和嫩绿的九条葱都给人近乎完美的感觉,特制叉烧饭中加入黄金上汤,配合葱白加上淡淡的芥末调味,绝对让你觉得不虚此行??
銀座 八五
地址:中央区銀座3丁目14-2 第一はなぶさビル1F
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畅游旅行日本美
2023-05-01 10:54
东京米其林拉面指南
今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面?!
乍一听,这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京,有三家对于拉面钻研至深的店铺,一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧!?
1⃣️:SOBA HOUSE 金色不如帰(米其林1?)
高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️
这家店也正是深谙此道,这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产,通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油,激发出了高雅而浓郁的香气。?
叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作,软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。?
食材间鲜味的组合与堆叠,食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。?️
2⃣️:創作麺工房 鳴龍
比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美,鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。?
这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面,日式的担担面加入了各色汤底,使得味道更加香浓。?
鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上,又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。?
芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤,这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁,一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。?
3⃣️:銀座 八五
这家仅有8.5平大小,6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。?
而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感,异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香,竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底,在此基础上加入昆布,香菇,番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材,凝聚出了全新的风味。?
不使用日本传统的酱料,只是利用一锅鲜美高汤,便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。
p.s.以上店铺均排队等候时间很长,建议提前前往。
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管家的日子
2022-07-14 17:33
這一碗特製中華そば,值得排隊一小時⋯⋯
上個月去「銀座八五」,結果雙休日休息,昨日又是雨天,想著應該不會有很多人排隊吧,然而我又錯了⋯⋯
十點半前從日比谷線東銀座上來,從劇場出口出來後左轉,一直朝前走,就看到有人在排隊了,數了一下前面的客人,一共有15位,正好第二輪,不到二分鐘,後面一下來了十個人排隊,暗喜自己還好走路的步伐比較快⋯⋯
那時候一直住在築地,「銀座八五」開業的時候我就來吃過了,每年來吃上一碗,去年因為在東京的時間少而沒有來,媒體介紹這家麵店的主廚之前是法餐廚師,是什麼契機讓他現在來做一家八個座位的麵館,在常人看來知道是勇氣,而對他來說,只是想做,沒有故事中的故事,只有心里既定的理想和目標,胸有成竹的做好一碗麵⋯⋯
第一次來吃這碗麵的時候,就會喝到我非常熟悉的火腿料的味道,湯底的製作自然是用了法餐不可缺少的大量蔬菜底,還有家禽,金色的湯底,漂亮的油花,主廚煮麵後把麵甩乾後,用了心思在碗裡整理好麵條,放上配料端在我面前⋯⋯
前前後後也就吃過四碗,每次都是點「特製中華そば」,這二年由於食材漲價,麵也調整到了1400円,我喜歡這碗麵的另外原因就是麵條的好,這幾年,日本拉麵店的麵條的製作越來越好,尤其是這次來吃了不少好吃的拉麵後,對麵條的印象大為改觀⋯⋯
習慣都是第一口先喝湯,後吃麵,然後再吃配料,昨天非常有意思的是旁邊一位食客的麵を啜る音特別大,當然我也不小,這種聲音在麵店都特別正常,只是聽到這麼大聲音也是第一次,隨即店裡的麵を啜る音都提高了⋯⋯
這一刻的麵を啜る音是幸福的⋯⋯
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周末觅食的小张
2022-07-23 13:57
东京美食爱上米其林拉面店里的叉烧饭?
话说回来这应该是来吃的第三家米其林拉面了,鱼和蛤蜊为基础金色不如归,高品质食材激发出黄金上汤的银座八五,这次轮到了口感多层次,连续五年获得米其林一星的鸣龙担担面??
因为店铺所在的楼外部工事中,所以现在来客都在马路对面排队。和一般的人气店大致相同,开门的时候大约有20多个人排队了。店内没数错的话应该是12个座位,大家可以参考一下选择来点时间??
店铺内饰应该是近期装修过,整洁而舒适,全新的点餐机操作起来也是非常容易。坐在カウンター席的话整个料理过程都能尽收眼里,没有过多的交流,步步彰显着熟练和仔细??
浓缩鸡,猪,海带,牡蠣等食材的精华辅以酱油汤底,辅以特制辣油,看起来就很有食欲,嫩绿的葱丝周围布满漂亮的油花并散发着诱人的香气。先尝一口汤,黑醋和苹果醋带来的酸味不断刺激着味蕾,而且由于独家清汤的原因喝起来不会有油腻感。稍硬的细面包裹着香甜的麻酱,当中夹杂着花生碎和吸满汤汁的大块肉馅,丰富的口感不禁让人大口朵颐。叉烧饭上先是淋上特制酱汁,然后是整整三秒中的わさびマヨネーズ,最后加上欧芹碎调味和装饰。不得不说一句应该是我最近在拉面店吃饭的最好吃的叉烧饭了,此时任何华丽的话语都略显苍白,而且端上来之前店员会细心的擦去碗边多余的酱汁,不禁让我与店员相视一笑??
网上的评价褒贬不一,其实还是那句话,任何一家店都很难做到让所有人都喜欢,只有亲身尝试之后才能给出属于自己的答案!? ?
創作麺工房 鳴龍
地址:豊島区南大塚2丁目34-4SKY南大塚1F
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菜里没有EDU
2021-11-08 00:24
日本拉面02|银座必吃黄金上汤拉面
这次专程来品尝凭借【黄金上汤】一炮而红的银座八五
连续两年荣登tabelog「拉面百名店」排行榜,并迅速获得米其林指南推介,还是日剧《爱吃拉面的小泉同学》拍摄取景地。
啧~名头很大,平日内中午12点多前面有十几位在排队,到1点15分店员桑就出来到队尾鞠躬道歉表示汤头已经告罄。看着一大波人沮丧的离开➕羡慕的眼神。无疑将我的期待值拉满?
法餐出身的主厨立志于熬出一碗“不必依靠酱底”的极致汤头,于是他就发现了很会煲汤的我兔的“上汤”原材料—金华火腿(夸一下真有品味啊),加上意呆利的高级生火腿,贝类,番茄干,鸭肉,土鸡(名古屋cochin)等熬煮而成。
拉面入口,首先感受到味道是高雅的贝类气息与清爽浓郁的鸡汤香气,很香很醇厚。
第二口后复杂多元又细腻的香气扑鼻而来,问了下主厨很热情的讲解是大约是因为叉烧上的产自马达加斯加的鱼子酱山胡椒(一种长得像鱼子酱的胡椒品种),融合在汤头后,整碗汤的「轮廓」就更加清晰,非常提味!妙妙妙~
面条选用老字号面厂的「浅草开化楼」,淡黄色的柔韧细直面。
现点后即刻炙烤的厚实叉烧,脆爽无纤维的笋干,与九条葱葱花,每一样都花了心思丝毫不马虎。
要说缺点的话:汤头真的无敌烫!!!?
刚端上桌的前几分钟简直没法吃?,我们两人先是尴尬而不失礼貌的假装喝水,然后在主厨温暖期待的注视下不得不大口吹面才开始享用。
观察了一下左右两边的日本客人全部喝完了汤头,那碗真是比舔过了还干净。
男票觉得喝到汤底咸了些,不过也是正常,毕竟盐味拉面
?
银座八五
東京都中央区銀座3丁目14−2
营业时间:11:00-15:00 17:00-21:00
⚠️一般中午1点多就会告罄,赶早呀旁友们!
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Nico在日本
2022-01-04 20:38
被米其林指南登载过的拉面店——银座八五
因为店里的面积是8.5坪,所以店名叫银座八五。
在2020年的米其林东京指南里被登载,人气很高。
据说这家店汤用完就会结束营业,经常排长队,
所以就找了一个下雨天去?
大概是下午1点左右到达的,
我们到了之后,背后就放了个结束营业的牌子,
我们是zui后一组客人,简直太lucky啦
不过还是排了大概20分钟,
才吃上了这一碗拉面。
·
它汤底是用鸭,名古屋的品种?(名古屋コーチン),
再加上贝类、海带、干番茄等材料,
用2天的时间熬成清澈的汤底
没有使用盐,而是使用生火腿来提出盐
因为店主以前是在法国料理的厨师,
所以他的拉面有很多源自西餐的灵感。
汤底鲜得恰到好处,不会过咸,
很适合冬天,可以大口大口喝汤。
吃完不会觉得腻,喉咙也不会堵。
个人更喜欢它家的叉烧饭,叉烧肉很嫩,
把饭倒进汤里当作汤泡饭吃,
是我好的那一口
Zui后还会给你端上一杯ほうじ茶,很贴心。
是值得一试的拉面店。
·
?〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目14−2
☎03-6228-4141
?人均:1200日元
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Tera_940
2022-11-29 01:02
东京米其林一星拉面 中華そば銀座八五
之前去银座的时候顺便打卡的 最近很火 之前是米其林推荐 今年获得米其林一星 贾斯丁比伯来东京也专程去打卡 中華そば銀座八五
到的时候是12点 已经大排长龙 这里给大家提个醒 一定要早来 且不说可以早点吃到 由于店家是汤用完就关门 所以超过一点半可能就会白跑一趟
经过寒风中两个多小时的等待 总算进到店内 装修风格跟很多拉面店不一样 比较前卫 黄色的灯光 店里很小 只有六个位置 让我惊讶的是 居然会给客人准备热毛巾 服务好评 跟店员聊天得知 他们家的高汤用了鸡 鸭 各种干货蔬菜 还有金华火腿 我这次点了两块叉烧的面跟叉烧饭 第一口下去能够感受到各种干货跟蔬菜混合的味道 高汤非常有深度 面用到的是浅草开化楼的细面 这一点上我觉得挺符合中国人的喜好 又一好评的是在你吃完的时候 店员会端上清口的茶 为整个体验画上完美句号
个人偏好浓厚鱼介口味的面 挺少对相对偏清淡口味的面感冒 不过总体来说 这是一家让我觉得来或者不来都会后悔的店 确实面跟汤头都很棒 服务环境也相当不错 但是寒风中两个半小时确实相当辛苦 大家有空的时候可以去试试看
预算1000~1500 日元
味道????
环境????
服务???
设施???
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无母语者
2020-04-02 21:17
一年就获得米其林 人均66 | 银座 八五
銀座 『八五』
✨人均66人民币
2018年12月开张,短短一年内就入榜米其林指南东京 2020必比登推介,从开张以来就成为话题最火的拉面店。
坐落在离繁华的银座大街有点距离的东银座的一个角落。
因为店里提供的汤有限,听说中午的时候,通常1个小时半就卖完了。只想说一句さすがです。
颠覆大众对普通拉面的观念,八五的拉面里完全没有使用日本的大醬(タレ)作为原料。先用鸭和名古屋的九斤黄(鸡的名称)作为汤底的原料,再加入板屋貝,干番茄,昆布,干香菇和经过烧烤的蘑菇,火腿,煮上2天才能熬成清汤。看日本的新闻说,店主为了这个汤,研究了有半年的时间,才找出他自己满意的味道。
面一端出来,大家都心照不宣,从第一口开始就没有停下,你只会听到坐你两旁的人吃面发出的苏苏苏的声音(在日语,他们叫做麺を啜る音),当然也包括我在内。蛮多外国人一开始来到日本会很反感日本人吃拉面的声音觉得很烦,我也是,但是呆在日本的时间久了,开始觉得这种声音很好听,自己也不知觉的开始会发出这种吃面的声音?
排队1小时,吃了10分钟,值得。
? 東京都中央区銀座3ー4ー12 第一はなぶさビル 1F
? 11:00~15:00
17:00~21:00
*因为汤是有限的,建议早点去排队。
?每星期三,每月第二&第四星期四不营业
?中華そば (普通)850円
味玉中華そば(加蛋)950円
特製中華そば (特制)1,050円
季節のそば (季节)3,000円
ご飯 (白饭)150円
特製肉ご飯 (特制肉燥饭)350円
用饭后,可以饮用他们店免费的ほうじ茶
?【JR】有楽町駅から徒歩10分
【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩5分
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呀哈哈_936
2023-04-08 19:15
银座八五&入鹿 当你吃拉面的时候你在想什么
拉面于我来说可谓是贯穿日本之旅的关键,好几年前,我排了当时有生以来最长的队,那家拉面店叫面屋 彩未。但是回想历史,我早已不记得在那个天寒地冻的一月,我到底排了多久?当时的一碗拉面又标价多少?
唯一可以肯定的是,至此之后,拉面店的队伍越来越长(还不止是在东京),拉面的价格也翻了一倍。当然,排队最长的还是东京…
东京的拉面店这几年经历了比较激烈的竞争和淘汰,头把交椅也易手数次,除了Homemade Ramen 麦苗这样的常青树,出现了很多地址偏僻、排队较长的新店
选了两家去试试,筛选的标准有二,1)周围有逛街的地方、2)有除了拉面以外的亮点,因此选了银座八五和入鹿
首先,我想说,两家店排队时间都太长。这可真是东京拉面店的恶习啊,搞个8-12人位,让人等一两个小时…为了一碗拉面,简直岂有此理!
银座八五选择有限,选择了特制中华荞麦面,淡口酱油汤底+叉烧+蛋,没有配饭;入鹿在柚子盐和酱油汤底里还是选择了酱油汤底,浓口酱油+肉丸子+慢煮鸡肉和鸭胸之类的+蛋,也选择了超多葱味增肉酱饭
入鹿的所有丸子和肉类都有不同的口感和风味,还算是蛮特别的;但银座八五的叉烧是恰到好处、无可挑剔。入鹿的超多葱味增肉酱饭就比较差强人意了,没啥可提的
汤底方面,两家的汤都喝完了,可能也是八五更胜一筹,风味更清淡、高级些
面条则各有特色、难分高下
两碗面价格分别是八五1400yen和入鹿1800yen
去八五的话,走三分钟可以遇到盆栽咖啡,味道还可以,店里有一颗盆栽;入鹿的话,周围没什么特别值得喝的,如果要去到六本木hills方向,可以获得春水堂奶茶一杯
拉面就是这样,即使吃了这么多碗,也不存在什么完美的体验,而且排队时间也很长,但是却坚持没放弃…
就像今天早上吃拉面之前,我又去跑了7公里,虽然这么多年减肥是个零和游戏,但我已经习惯跑步、乐此不疲。我和某人说,你知道村上春树当时写本书说他跑步,他跑的时候到底在想什么?我说,我看完感觉,他啥也没想
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Student晨光
2022-12-06 13:41
东京美食推荐|拉面|银座八五
?评价:米其林一星,淡淡排骨香,是家的味道。
?味道:进入店里的味道是小时候家人用高压锅炖排骨时泄压阀里喷出的排骨香味。马上整个人就被香味包围。淡淡的排骨清汤,再配一份叉烧饭。厨师会建议你把拉面的汤浇在叉烧饭上。果然味道一下就不一样了。
?口感:面条口感中等硬度,细面,出彩的是汤。
?预约/排队:只能排队。中午11点开门,我大概10点去的,吃上的时候已经快1点了。建议大家9点半以后10点以前去,这样排队时间大概是2小时。
?价格:拉面+叉烧饭 一共1900円
?地址:〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目14−2
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LeeBABE_9275
2022-11-26 19:07
比伯海莉东京银座同款拉面
咋说呢,作为一个不吃鸭的人,吃完八五硬生生在门口千呕了 10mins。
这个汤是鸭汤,喜欢鸭味的jrm 应该会很喜欢这家。咸
淡适中,但我真的不知道如何评价!喜欢鸭味就冲!
那个叉烧真的太好吃啦!不肥不腻!我是真的一点都不喜欢脂肪的油味,但是这个叉烧真的入口即化!不需要用太大力去嚼,抿一抿就在嘴里化开啦。
关于排队:建议大家也是10:30 就到,因为11:00到的话,排的人就很多了,大概需要等一个半小时。店里只有六个座位,快排到了就要进去自动贩卖机那买票,买完交给店员,然后再出去继续接着排。
店名:Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
tit : 3 Chome-14-2 Ginza, Chuo City, Tokyo
104-0061
要是跟我一样笨笨,碰上了店休就可以去隔壁吃 udon!
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YOAZHUBI
2022-10-07 11:38
东京吃饭记录-22
店名:銀座 八五
图片:13P原相机
价格:正常的拉面1400
评价:食べログ3.93,某下着大雨的工作日在寒风中排了一个半小时才吃到
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TARA_7257
2022-11-19 23:20
东京新晋米其林拉面·八五
银座·八五
是意餐巨匠松村老爷子,历经多年的作品。
今年年初跟松村先生,在银座一起吃饭时,八五还只是米其林推荐,今年就晋升到了米其林一星。今天突然看到比伯也去吃了。那说明要更火了。
如果有要去的小伙伴们要注意了⚠️
因为店铺是11点开门,但是当天汤卖光就关门了。所以基本11:30到达,再排队就已经吃不到了。如果想吃的宝宝们,一定要早点去排队哦。
因为店里只有6个座,所以基本要排队2小时。要做好思想准备哦?
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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米儿姐姐
2018-09-10 21:51
日本美食|在东京银座的隐藏美食!?
如果在银座逛累了,不妨试试这个地道烧烤!
⚡️
每日放毒时间又到了哈哈哈~
今天在银座逛街,
逛累了之后,
来到这家很多人推荐的「鳥ぎん」烧烤店,搜东京银座美食第一个就是它了哈哈哈!
銀座鳥ぎん 本店
⚡️
距离GINXS SIX只需要几分钟时间,
今天东京下雨了,但是我们冒着大雨,
还是选择过去尝一下。
⚡️
好不容易走过去,
终于穿过一条小巷子看到了它,
地址:
1.建议大家还是直接在美食APP找到后导航~
2.它的巷子两个对面有MAXMARA和卡地亚,也可以先导航到这两个地方,会好找一点。
⚡️
到了之后要在一楼走到地下的,里面人还蛮多的,要等位,不过可能过了饭点,我们等了大概10分钟左右,就可以进去咯。
⚡️
在进去的时候我瞄了一下周围的人,
发现大部分都是日本人,
他们大部分点的都是拼盘和盛饭的,
最后我们2个人点了一个烧烤的拼盘,
还有一个五目饭,上菜后其实有被惊艳到。
⚡️
烧烤拼盘的肉肉十分吸引,
加上一些蛋蛋和蔬菜,食欲大振,味道也不错,就是吃完感觉有点上火了。
⚡️
还有五目饭挺不错的,里面的菇很香,还有肉碎也很入味,总体来说是值得推荐的。
⚡️
至于价格的话:
我们点的这两个一共3600日元,
算是比较便宜了吧在银座这个地方。
⚡️
总的来说,还是挺推荐大家逛累了可以去试试,今天的美食分享就到这里啦,
东京 · Torigin (鳥ぎん)
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Bailey_4485
2023-05-22 07:16
Tokyo/ Shibuya Sky️
好美的夜景?就是这两天上去还是有点冷!
东京 · SHIBUYA SKY
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釒_2251
2022-07-09 12:29
池袋|阳光水族馆好治愈
每次经过都能看到大大的海报
这次没忍住 终于买票进去了
有好多没见过的海洋生物?
里面真的好凉快 可以在里面坐一下午
水母真的超级好拍 好漂亮 我好爱?
人不是很多 一共两层加一个露台
?サンシャイン水族馆
東京都豊島区東池袋3丁目1 サンシャインシティワールドインポートマートビル屋上
?成人2400円 还有年卡4800円 喜欢海洋生物的话 可以天天去? 不用预约 直接窗口买票就行
东京 · 阳光城水族馆
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Fiona_9922
2023-03-21 17:12
银座一定要去吃的猪排饭とんかつ檍
本来想去心心念想的梅林猪排饭,主要是梅林就在酒店附近。
朋友推荐了这家,一搜索评价也是很高,在一个小店铺的门口地下。看见电梯不能上下不要慌张,旁边就是楼梯,大胆走下去就马上能看见排队的人。听说晚上都会排到路面上,我是weekday的中午去的,11点开门我晚了15分钟过去已经很多人排队了。等了1个小时坐进去。
饿的半死我选了菜单里300克的大份,简直是社死,坐在吧台,厨师冲我一笑,告诉我我的一会就好了。我心想在怎么就对我说,后来我才发现整个店里只有我一个人点了这个300克,一排男的都是200克。套餐上来,份量多的我感觉他炸了一只鸡?。
鸡排油而不腻,我把桌上的各种调料都试了一遍。连沾盐吃都好吃。汤是猪肉炖的汤,特别解腻,真的好想再叫一碗。但是猪排吃的我撑的都要翻白眼了?
之前吃过其他几家猪排,觉得好好吃,吃了这家觉得之前都吃的什么鬼,秒杀。
这家西瓜卡也可以结账,非常方便。
付了地址喝菜单在图片里。
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东京 · Tonkatsu Aoki (とんかつ檍)
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C酱_6216
2022-10-18 20:18
银座美食|焼肉うしごろ
点了銀座店限定的「極め」コース
图5的和牛三明治和图7的石锅芝士咖喱饭
都是只有银座店才有
开胃的生牛肉鱼子酱泡芙没有什么奇怪的味道
就算是不喜欢吃生肉的人也完全可以接受
厚切牛舌真的是天下第一美味
新鲜的柠檬汁中和了厚重的口感
和牛三明治味道很特别
两边各一层绿色的辣酱非常新奇
しゃぶしゃぶ和すき焼き看图片就知道多好吃了
裹上蛋液和米饭一起吃无敌
石锅芝士咖喱饭是店员现做的
稍等一会儿可以得到一层薄薄的锅巴
超级酥脆
饭后竟然还准备了酵素
简直不能更贴心
最重要的是,一个人只要1w1
真的太划算了吧!
?焼肉うしごろ 銀座店
? 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目8−19 キラリトギンザ 7階
东京 · Ushigoro (うしごろ)
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我是IVY呀
2021-03-21 10:47
LV银座店翻新开业:第2家咖啡店还首推巧克力
Louis Vuitton 东京银座并木通店 路易威登银座并木通店翻新后3 月 17 日重新开业 ,操刀设计的依旧是日本建筑师青木淳(Jun Aoki),翻新前的老店外立面也是他设计的,包括去年开业的大阪旗舰店,LV 和青木淳已经合作了差不多有 10 个项目了。青木淳将东京湾的波浪 " 移植 " 到了银座并木通店的外立面,双曲面玻璃之下的二向色膜,科幻感液化效果,楼层升高晶莹透亮建筑顶部消融于蓝色的天空,在不同时间、不同天气的光线下会营造出不同的气氛。这个流光幻彩的外立面让人想起Virgil Abloh 在2019年春夏秀场首秀中的标志性“Keepall Bandouliere 50 棱镜”的彩虹色透明PVC压花旅行袋;
纽约室内设计师Peter Marino贯穿“水下世界”主题,商店入口橱窗展示巨型荧光水母四处“漂浮”,放佛置身魔幻海洋世界中,一楼的螺旋楼梯伴“水母”游曳上升,从弯曲的橡木和在空中招展延伸的的玻璃楼梯,四层高的石膏壁画重新诠释了艺术家Kimiko Fujimura 1977年的画作“ Wave Blue Line” 中的流动感,还有野口勇(Isamu Noguchi)打造的圆形柜台、天花板和家具,均在传达出“流动感”。六楼设置了 VIP 和 VIC 沙龙,使用了品牌的 Objets Nomades 家居系列,七楼顶层开设全球第二间咖啡馆☕️LE CAFÉ V和餐厅Sugalabo V,并开发了路易威登首个巧克力?系列“ Le Chocolat V”;Le Chocolat V 巧克力的口味是由须贺洋介(Yosuke Suga)开发的,巧克力上饰有LV标志性的 monogram,有 4 块、9 块、16 块和 125 块几种盒装规格;
东京 · Louis Vuitton
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Johnk_Chan
2019-01-02 10:01
东京 | 新宿这条小巷里隐藏着纯正日式风情美食!深夜食堂日本美食!??
之前国内的朋友来玩,带他们可真是东京连玩了一周~
朋友住在新宿华盛顿酒店,晚上回来的时候,朋友问我:想去一些很有日本风情的小店
想了想,这里呀!!!带他俩来了后,这俩人开心的,问我为什么不早带他俩来,哈哈哈哈哈
可能住日本久了~有些景点就不觉得怎样了,没想到好多朋友都超喜欢这里!
必须来推荐~
—————————
?
位于新宿西口,每天黄昏后烧烤店和居酒屋挤满了喝酒聊天的人,据说这里有着地道的传统东京风味。
?
名称:思出横丁
地址:东京都新宿区西新宿1-2
?
思い出横丁最早源于二战后的黑市和无牌餐厅区,仅仅长80米、宽30米的小巷里面有90多家烧烤店和居酒屋,小巷两边都是连成排的小店,大多是以薄板隔出的迷你隔间,虽然环境简陋但是价格相对外面的居酒屋要便宜许多,可以算是迷你版和低配版的深夜食堂了。
?
小店里有烧烤、黑轮、乌龙面、拉面等,有让人能马上吃饱的,也有让能小酌一杯的。推荐在这里品尝串烧和内脏料理。因为二战后最容易买到的食材是猪和牛的内脏,内脏很腥,多做成了烧烤。回忆小巷里就有很多此类美食的代表。有些小店的混合烤串5串只要 500日元,性价比超高。尽管这里是平民美食的天下,但其中也真的是卧虎藏龙。比如日本最高级的酒店帝国饭店的厨师长就在这里开了一家门脸很小的海鲜店,从北海道运过来的新鲜超级大生蚝只。
?
来这里吃鸡肉串,喝啤酒,一边跟店主人聊50年前的白话,真是件很惬意的事情。
?
不得不说这里拍照真的超有感觉!日式风情赞赞赞,有时候还能排出港式感觉呢??唯一要注意的是,真的人太多~不仅游客喜欢,日本人也超爱啊!!!
?
推荐各位来新宿一定要来这里~~就在歌舞伎町附近!西口出来往优衣库方面走就能看到啦。
?附近就是小田急百货,买买买之后来小巷里体验几十年前的日本时代感觉,
??感动哭了,好幸福!!!??
推荐啦 !!!!
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
东京
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芝芝芒芒_6837
2022-12-20 22:45
东京|️ 东京美食大合集
最近开始回味我的日本之旅啦哈哈!
【东京美食篇】
-
?东京-新宿
?人形町今半 Ningyocho Imahan
和牛寿喜锅?百年老店!
?一兰拉面 Ichiran
来日本当然要试试一兰拉面啦
进店后机器点餐付款 . 找到你的小隔间坐下
拉面+溏心蛋+抹茶杏仁豆腐 ?1510yen
真的好爱这个汤底!!
?日本超火的甜品- Harbs
买了两个热门的? 水果千层 + 草莓蛋糕
我自己会更喜欢草莓蛋糕的口感
但是水果千层的蜜瓜真的好吃哈哈!
?950 yen ?千层 930 yen
-
?东京-六本木
?肉男Meat Men 居酒屋
在六本木看完夜景就顺路来打卡烧鸟啦
我超级喜欢吃牛舌!这家的薄切牛舌必点?
Beef pork chicken vegetable都要了一些
我最喜欢他们家的牛肉串!
-
?富士山-忍野八海
?必打卡的草饼
?富士山水泡的晴王葡萄
?牛肉串也不错!非常的juicy 肉也很大块
东京 · Ningyocho Imahan (人形町今半)
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日本美食大学
2023-02-06 19:00
筑地美食TOP6
.
No.6
matcha stand
?东京都 筑地站
→【MatchaStand 】
.
No.5
とんぼや(Tonboya)
?东京都 筑地站
→【とんぼや 】
.
No.4
焼うお いし川(烧UO ISHI川)
?东京都 筑地站
→【焼うおいし川 】
.
No.3
北海番屋
?东京都 筑地站
→【北海番屋 】
.
No.2
きつねや(Kitsuneya)
?东京都 筑地站
→【きつねや 】
.
No.1
山長
?东京都 筑地站
→【山長 】
东京 · Kitsuneya (きつねや)
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一寸inch
2023-03-08 21:19
东京|竟然可以只花500吃到米其林(上)
点❤️收藏⭐️慢慢看
?最近日本游空前火爆,那我这就要挖空存货给大家推荐几家,由于想要介绍的寿司店实在太多,这一篇我们就从人均1万日元以下(RMB约500元左右)的寿司店开始推荐。
➡️ps:这些店特别适合刚开始入门omakase、寿司的朋友们,虽然价格不高,但品质和味道跟一般如回转寿司店相比,还是有天壤之别的。
?すし宗達?
这几年连续上榜东京米其林的「すし宗達」是1万日元以下兼顾品质、种类、价格和预订难易程度的上上之选。不论你是「Omakase党」,还是老子就是挑食的「お好み党」,这家都能满足你的要求。
餐厅位于涩谷,店面不大,只有12个座位,菜单价格在黑板上写得一清二楚,你可以放心选择。
14贯只要3️⃣6️⃣0️⃣0️⃣日元,是不是划算得有点过分呢?
这家的醋饭用的是红醋,不仅不会太抢味,还最大限度发挥了刺身的风味。鱼料也切得“豪爽”,放入口中轻轻咀嚼,鲜味回味悠长。即使身处市中心,也能吃出银座高级餐厅的感觉。
❤️
店名:すし宗達
地址:東京都渋谷区本町1-58-7 メゾンブロン
预约方式:电话或官网
人均预算:6000円
?立食い鮨Akira?
这家店是我自己或者约朋友经常去的店,也是一家米其林。
➡️用同事的话说就是:“一样的品质,如果你想坐着吃,起码得要2万日元。但要是愿意站着吃,来这里1万日元管够。”
‼️这家的老板也是高级寿司店「龍尚」的老板——田岛刚则先生。
⚠️「Akira」一共两家分店,一家在筑地,一家在新桥。
➡️每天早上老板会早早地去鱼市场进货,然后把今天的菜单放在ins上。
?这里点菜是在排队的时候,服务生小姐姐会把菜单给你,你只需要在喜欢的鱼料边写上数字表明份数即可✔️
?金枪鱼厚厚的鱼肉充满丰润的脂肪,入口让人惊叹“这真好吃”!
?白虾的口味粘稠浓郁,放入口中,虾的甜味在嘴里蔓延开来,回味无穷。
?值得一提的是,这里的酒单也颇为丰富:新政、而今、飞露喜等等应有尽有。
⚠️因为这家店不接受预订,只能在门口排队等着前面的人吃完才能进,所以大将上菜的节奏并不很好,但论这性价比,还要什么自行车呢?
❤️
店名:立食い鮨Akira
地址:東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG 13号 B1F
预约方式:不接受预约,但可以打电话询问排队状况
人均预算:8000-9000円
东京 · Sushi Sotatsu (すし宗達)
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东京美食_1675
2023-02-02 17:23
东京美食博主教你怎么预约人气餐厅
大家好,欢迎打开东京美食地图?️
?最近越来越多的小伙伴想来日本旅游品尝美食,
却苦于人生地不熟,不知道怎么预约,
只能在路边随便找,因而体验不到最好吃的餐厅。
?今天应小伙伴们的要求,
今天美食地图就来出一期保姆级教程
教教大家在东京该怎么预约一些人气餐厅,
以及一些预约常用的网站
?预约餐厅的第一步:查预约方式
看似很基础,但是这是最重要的一步,可以让你绕过很多弯路。
要查预约方式很简单,用日文翻译器输入
【店名+予約方法 】(⭐️注意都要日文哦)
【例: 寿司さいとう 予約方法】
就会有帖子或者官网介绍怎么预约,官网一般会有英文,没有的打开chrome翻译器就能理解大概。
然后按照上面的流程,卡着时间,该打电话打电话,该开网页开网页。
这里推荐图2️⃣的网站,介绍预约方法很详细,
精确到每个月周几的几点打电话。
不知道哪些餐厅好的也可以参照它,
介绍的一般都是日本人也很难约到的人气餐厅
?接下来再推荐几个预约常用网站吧
图3️⃣omakase.in
有英文,约高级餐厅必备。
在omakase上登记的餐厅一般评价都还可以。
一些餐厅即时显示没位子,定期也会放号,
记得关注网站上的放号时间准时去抢哦。
图4️⃣tableall
海外党福音,可以约到很多超人气店。
日历功能可以看到每天哪些店有空,非常方便。
虽然要加钱,但是比起一些国内代理价格还算合理。
图5️⃣tabelog
有英文不过有些难用。预约性价比餐厅必备。
可以根据想吃的食物种类和地理位置筛选餐厅,
一些餐厅可以直接在上面预约。
评分算法也比较靠谱,
记得选评分3.5以上的餐厅基本不会踩雷。
图6️⃣tablecheck
给餐厅做定制化预约服务的网站。
一般都是从餐厅官网链接跳过去,不用直接去上面查
有些餐厅会定时在上面放号,
需要抢位子的记得提前注册好账号就行。
东京 · Tablecheck
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hiro桑
2023-04-30 00:31
这么厚的牛舌啊、附上menu价格
旅行中的地道美食 东京 新宿
老规矩车站和店铺地址码下面了?
目前还是日本美食爱好者的热门话题打卡店。不过感觉在新宿很快会被游客淹没?
?乍一看有点小贵,但吃过肉的质量就还是会觉得物有所值。
?牛舌爱好者必来,店家说究极厚切套餐贵是因为只用了每个牛舌最好的那部分,一个牛舌才多大,部位稀有少量所以就贵一些。国内这个价格吃到这样的牛舌简直不可能。
?A5黑毛和牛烧肉,是由厨师烤完上菜的。好的肉有讲究的烤法,鲜嫩多汁。
?日本吃牛舌,一般只沾柠檬汁或盐。这样可以更好体现牛肉的鲜美。
???中午吃定食,大家都比较赶时间,人也多。店家有写,吃定时请尽量控制在1小时内。
?【牛たんの檸檬】
新宿区西新宿7-16-12 YSビル 地下1F
?? 中午11:30-15:00
晚上17:00-22:00(L.O21:00)
周五-日 晚上延长1小时
接受预约哦☎️03-6279-3997
?JR新宿站西口 徒步6分钟
西武新宿站 徒步5分钟
大江户线新宿西口沾D5出口 徒步2分钟
东京 · 新宿焼肉 牛たんの檸檬
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我早就醒了啦
2023-02-12 15:14
排隊一小時才能吃上東京最最最厚炸豬排
來了日本以後似乎已經習慣了各種排隊,一般我能接受的時長是半小時,今天破了個大紀錄,從13:00排到14:09分,我自己都處於不敢相信中!
とんかつ的量有三種
並:1300?
上:1800?
特上:2400?
像我這種長年吃剩飯的人果斷選了並(1300?)
我有點後悔沒帶尺子來量一下厚度(開玩笑)這真的是我在東京吃到的最最最厚炸豬排,沒有之一,套餐包括六塊炸豬排,醃製生薑片(吃到最後你才知道生薑片的超級用途),還有一碗蜆子味噌湯,每碗飯上來的時候還叉了一個盤子,是給你把炸豬排夾出來的,不然根本吃不到飯,飯面還蓋了一張我最愛的半熟蛋皮
店裡都是吧台座位,你可以看著店員炸的過程!一口炸豬排,聲音就是吃播裡常出現的嘎吱嘎吱聲,裡面的肉那個嫩啊,能看到那抹嫩粉色,六塊豬排裡有瘦的部份也有稍帶油脂的部份,我是交錯著吃的,吃到最後兩塊我已經舉白旗投降,實在不是我能吃完的量!
隔壁男生估計點了特上,上來的時候我的眼睛瞬間大了幾倍,他笑著說:我能吃完的!我說:我不能!他又笑了!
「とんかつ丸七 深川不動店」
? 1 Chome-14-14 Tomioka, Koto City, Tokyo
營業時間:11:30-17:00 水曜日定休
(有幾個分店,好像目前只有這家門店做堂食,想去的小夥伴可以自行電話諮詢)
东京 · Tonkatsu Maisen (とんかつ まい泉)
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五月夭夭
2023-05-03 16:41
日本十日游第二天-东京迪士尼Disney Sea
4.20号迪士尼sea一日游
迪士尼sea只有日本有哦,迪士尼乐园是很多地方都有,sea适合大朋友,有过山车跳楼机挺多刺激的项目。今天是充满童心,快乐的一天!
1.我们9点才出门,大概10点到的迪士尼,在日本出行靠一张西瓜卡就够了!一定要提前下载好disney resort这个app。上面能看各个项目的等待时间,也可以购买dpa,也就是快速通行。但是app购买dpa只能用visa或者国外的信用卡,我们当时没有,就选择先排队。后来查了下才知道线下,一进门左手边那个游客服务中心能线下买dpa用现金即可,于是我们毫不犹豫的买了fantastic flight,当时需要排队90分钟,这个简直太值了。
2.我们进门先去逛了逛迪士尼玩偶店,这的玲娜贝儿货非常充足,而且正好是迪士尼40周年,40年的七子都很漂亮!我们打算先玩,傍晚再来买
3.第一个项目:穿越地心谷 journey to the center of the earth。这个也是很火的项目,排队大概70多分钟。坐在一个车上,刚开始比较缓慢,到最后突然加速,会有失重感,挺刺激但是能接受
2.第二个项目:海底两万里,这个太适合小朋友了,周围模拟的在海底穿越,不刺激,很平缓
3.第三个项目:indiana Jones adventure 夺宝奇兵的游戏,这个是我最喜欢的,快速穿越,带点小刺激,有剧情,排队大概60多分钟
4.第四个项目:sindbads storybook voyage这个也适合小朋友,划着船,听玩偶讲故事,大概等了10分钟
5:第5个项目:the story mania双人射击游戏,在玩具总动员那边,这个排队60多分钟,双人射击比赛,互动感强,还挺好玩
6:第6个项目:fantastic flight这个我们买好了dpa,不用排队,直接进。飞跃地平线的感觉,穿越很多个国家,视觉效果很好。
7.坐小火车,在高处看迪士尼全貌
8.坐游船,在海上划船,近距离看挺多个项目
9.海上花车巡游:东迪40周年巡游,可爱的迪士尼IP们在船上表演
10.购物,买了很多个东迪40年限定的玲娜贝儿,星黛露,玫玫
11.夜晚灯光和烟花表演,这个视觉效果也很好,很精彩,值得看!
晚上大概8点多看完表演离开园区,快乐充实又劳累的一天!
东京 · 东京迪士尼海洋
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佩奇小公主
2023-04-25 15:21
一张图带你了解东京市内景点~自由行东京篇
相信很多小伙伴去日本会选择自由行
安排景点线路,可能是大家的一大烦恼
今天给大家带来东京市内导览图(传统旅游景点)
相信看了这张图,可以大致了解各个景点的分布
推荐住宿点:新宿站
新宿站附近交通便利,附近有歌舞伎一条街(P2)
晚上可以在这边转一转
参照景点分布给大家推荐两条一日游线路
{第一天}
第一站【代代木公园】,结束后,对时尚感兴趣的小伙伴可在原宿地区自由漫步~
第二站:【Tokyo Tower】提起东京, 博主第一个会想到景点的是东京塔(p2-p3),站在观景台,可以俯瞰东京市区和远处的景色,对此比较感兴趣的小伙伴不容错过~~在往东京塔的路上,可能会遇到一座寺庙【增上寺】,时间充裕的话,不妨去看一看哦~~~~
交通:从代代木站,乘坐大江户线抵达赤羽桥,后步行约600米
车费:220日元
车程:约39分钟
第三站:【银座】东京最繁华的商业街,购物天堂,附近商场林立,在这里可以买到各种奢侈品~距离银座不远处有【筑地市场】,步行约12分钟,在这可品尝各种日本传统美食,时间充裕可以一玩,另有【皇居】,可酌情参观~?
交通:从东京塔步行约900米到大门站,乘坐浅草线抵达东银座站
车费:180日元
车程:约19分钟
{第二天}
第一站:【上野公园】,日本当地人常去的一个综合性公园,内有【东京国立博物馆】、【上野动物园】、【国立科学博物馆】等设施,春季赏樱,夏季赏荷,在这里可以感受一下当地人的日常生活~~
交通:从新宿站乘坐【山手线】,到上野站下车
车费:210日元
车程:约27分钟
第二站:【浅草寺】,当地非常有人气的寺庙,堪比南京的【鸡鸣寺】[doge],在这里可以看到特别的御神签幸运符,寺里有一个锦鲤池,相信来过这里,大家都会行好运。
交通:从上野公园站乘坐【银座线】到浅草站
车费:180日元
车程:约15分钟
第三站:【秋叶原】,动漫手办、女仆咖啡厅、游戏厅,ACG爱好者的天堂(p4)?
交通:从浅草站乘坐【银座线】到末广町站
车费:180日元
车程:约16分钟
东京 · 浅草寺
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