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  呀哈哈_936 2023-04-08 19:15

  银座八五&入鹿 当你吃拉面的时候你在想什么拉面于我来说可谓是贯穿日本之旅的关键，好几年前，我排了当时有生以来最长的队，那家拉面店叫面屋 彩未。但是回想历史，我早已不记得在那个天寒地冻的一月，我到底排了多久？当时的一碗拉面又标价多少？
  唯一可以肯定的是，至此之后，拉面店的队伍越来越长（还不止是在东京），拉面的价格也翻了一倍。当然，排队最长的还是东京…
  东京的拉面店这几年经历了比较激烈的竞争和淘汰，头把交椅也易手数次，除了Homemade Ramen 麦苗这样的常青树，出现了很多地址偏僻、排队较长的新店
  
  选了两家去试试，筛选的标准有二，1）周围有逛街的地方、2）有除了拉面以外的亮点，因此选了银座八五和入鹿
  首先，我想说，两家店排队时间都太长。这可真是东京拉面店的恶习啊，搞个8-12人位，让人等一两个小时…为了一碗拉面，简直岂有此理！
  银座八五选择有限，选择了特制中华荞麦面，淡口酱油汤底+叉烧+蛋，没有配饭；入鹿在柚子盐和酱油汤底里还是选择了酱油汤底，浓口酱油+肉丸子+慢煮鸡肉和鸭胸之类的+蛋，也选择了超多葱味增肉酱饭
  入鹿的所有丸子和肉类都有不同的口感和风味，还算是蛮特别的；但银座八五的叉烧是恰到好处、无可挑剔。入鹿的超多葱味增肉酱饭就比较差强人意了，没啥可提的
  汤底方面，两家的汤都喝完了，可能也是八五更胜一筹，风味更清淡、高级些
  面条则各有特色、难分高下
  两碗面价格分别是八五1400yen和入鹿1800yen
  
  去八五的话，走三分钟可以遇到盆栽咖啡，味道还可以，店里有一颗盆栽；入鹿的话，周围没什么特别值得喝的，如果要去到六本木hills方向，可以获得春水堂奶茶一杯
  
  拉面就是这样，即使吃了这么多碗，也不存在什么完美的体验，而且排队时间也很长，但是却坚持没放弃…
  
  就像今天早上吃拉面之前，我又去跑了7公里，虽然这么多年减肥是个零和游戏，但我已经习惯跑步、乐此不疲。我和某人说，你知道村上春树当时写本书说他跑步，他跑的时候到底在想什么？我说，我看完感觉，他啥也没想

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  周末觅食的小张 2022-07-09 12:46

  东京美食「星」光闪耀的黄金上汤其实五月份的时候就打算来吃了，奈何营业时间飘忽不定，五 六两个月都是周六周末双休…也是在第一时间看了七月份的营业时间，今天刚好营业就毫不犹豫的来了
  日本人的排队水平也是不断刷新着我的认知，10点15左右到的时候前面就有21个人，开门的时候后面大概有30个人左右，然后11点20分的时候今日分的スープ就已经卖完了，可见人气是相当的高??
  我大约是12点左右进去的，如果不想等太长时间的朋友强烈建议10点之前来排队
  日式的木质门脸，简约而不失优雅，店内六个座位是白色椅垫包裹着的高脚椅，与桌面相契合的桌布上整齐摆放着餐具，店内恬静的古典音乐中夹杂着柔和的灯光，让人不禁感叹这真的是一家拉面店吗
  店主作为曾经的法式主厨，退休后由于单独出店的情况下，食材无法达到预想的标准，改而开了这家拉面店，经过长年累月的经验和钻研，打破了传统日式拉面酱料打底的常识，用食材本身的美味来完成的黄金上汤，使得刚开业不久就获得了米其林一星的称号??
  金华火腿，鸡，鸭，贝，番茄，蘑菇，海带等多种食材用法国海盐调味，熬制两天而成的金黄透明汤底，上面漂浮着淡淡的油花，入口的一瞬间就惊艳到了，老铺浅草开化楼所提供的细面丝毫不影响汤的口感，与特制调味料一起真空包装的叉烧经过低温烹煮而产生的美味也是法式料理的精髓，后切笋干吃起来也不费劲，定番的半熟鸡蛋和嫩绿的九条葱都给人近乎完美的感觉，特制叉烧饭中加入黄金上汤，配合葱白加上淡淡的芥末调味，绝对让你觉得不虚此行??
  銀座　八五
  地址：中央区銀座3丁目14-2 第一はなぶさビル1F

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  无母语者 2020-04-02 21:17

  一年就获得米其林 人均66 | 银座 八五銀座　『八五』
  ✨人均66人民币
  2018年12月开张，短短一年内就入榜米其林指南东京 2020必比登推介，从开张以来就成为话题最火的拉面店。
  坐落在离繁华的银座大街有点距离的东银座的一个角落。
  因为店里提供的汤有限，听说中午的时候，通常1个小时半就卖完了。只想说一句さすがです。
  颠覆大众对普通拉面的观念，八五的拉面里完全没有使用日本的大醬（タレ）作为原料。先用鸭和名古屋的九斤黄（鸡的名称）作为汤底的原料，再加入板屋貝，干番茄，昆布，干香菇和经过烧烤的蘑菇，火腿，煮上2天才能熬成清汤。看日本的新闻说，店主为了这个汤，研究了有半年的时间，才找出他自己满意的味道。
  面一端出来，大家都心照不宣，从第一口开始就没有停下，你只会听到坐你两旁的人吃面发出的苏苏苏的声音（在日语，他们叫做麺を啜る音），当然也包括我在内。蛮多外国人一开始来到日本会很反感日本人吃拉面的声音觉得很烦，我也是，但是呆在日本的时间久了，开始觉得这种声音很好听，自己也不知觉的开始会发出这种吃面的声音?
  排队1小时，吃了10分钟，值得。
  ?　東京都中央区銀座3ー4ー12 第一はなぶさビル　1F
  ?　11：00~15：00
  17：00~21：00
  *因为汤是有限的，建议早点去排队。
  ?每星期三，每月第二&第四星期四不营业
  ?中華そば　 （普通）850円
  味玉中華そば（加蛋）950円
  特製中華そば （特制）1,050円
  季節のそば　（季节）3,000円
  ご飯　 （白饭）150円
  特製肉ご飯　(特制肉燥饭）350円
  用饭后，可以饮用他们店免费的ほうじ茶
  ?【JR】有楽町駅から徒歩10分
  【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩5分

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  畅游旅行日本美 2023-05-01 10:54

  东京米其林拉面指南今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面?！
  
  乍一听，这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京，有三家对于拉面钻研至深的店铺，一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧！?
  
  1⃣️：SOBA HOUSE 金色不如帰（米其林1?）
  高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️
  
  这家店也正是深谙此道，这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产，通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油，激发出了高雅而浓郁的香气。?
  
  叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作，软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。?
  
  食材间鲜味的组合与堆叠，食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。?️
  
  2⃣️：創作麺工房 鳴龍
  比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美，鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。?
  
  这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面，日式的担担面加入了各色汤底，使得味道更加香浓。?
  
  鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上，又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。?
  
  芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤，这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁，一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。?
  
  3⃣️：銀座 八五
  这家仅有8.5平大小，6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。?
  
  而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感，异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香，竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底，在此基础上加入昆布，香菇，番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材，凝聚出了全新的风味。?
  
  不使用日本传统的酱料，只是利用一锅鲜美高汤，便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。
  
  p.s.以上店铺均排队等候时间很长，建议提前前往。

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  周末觅食的小张 2022-07-23 13:57

  东京美食爱上米其林拉面店里的叉烧饭？话说回来这应该是来吃的第三家米其林拉面了，鱼和蛤蜊为基础金色不如归，高品质食材激发出黄金上汤的银座八五，这次轮到了口感多层次，连续五年获得米其林一星的鸣龙担担面??
  因为店铺所在的楼外部工事中，所以现在来客都在马路对面排队。和一般的人气店大致相同，开门的时候大约有20多个人排队了。店内没数错的话应该是12个座位，大家可以参考一下选择来点时间??
  店铺内饰应该是近期装修过，整洁而舒适，全新的点餐机操作起来也是非常容易。坐在カウンター席的话整个料理过程都能尽收眼里，没有过多的交流，步步彰显着熟练和仔细??
  浓缩鸡，猪，海带，牡蠣等食材的精华辅以酱油汤底，辅以特制辣油，看起来就很有食欲，嫩绿的葱丝周围布满漂亮的油花并散发着诱人的香气。先尝一口汤，黑醋和苹果醋带来的酸味不断刺激着味蕾，而且由于独家清汤的原因喝起来不会有油腻感。稍硬的细面包裹着香甜的麻酱，当中夹杂着花生碎和吸满汤汁的大块肉馅，丰富的口感不禁让人大口朵颐。叉烧饭上先是淋上特制酱汁，然后是整整三秒中的わさびマヨネーズ，最后加上欧芹碎调味和装饰。不得不说一句应该是我最近在拉面店吃饭的最好吃的叉烧饭了，此时任何华丽的话语都略显苍白，而且端上来之前店员会细心的擦去碗边多余的酱汁，不禁让我与店员相视一笑??
  网上的评价褒贬不一，其实还是那句话，任何一家店都很难做到让所有人都喜欢，只有亲身尝试之后才能给出属于自己的答案！? ?
  創作麺工房 鳴龍
  地址：豊島区南大塚2丁目34-4SKY南大塚１F

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  管家的日子 2022-07-14 17:33

  這一碗特製中華そば，值得排隊一小時⋯⋯上個月去「銀座八五」，結果雙休日休息，昨日又是雨天，想著應該不會有很多人排隊吧，然而我又錯了⋯⋯
  
  十點半前從日比谷線東銀座上來，從劇場出口出來後左轉，一直朝前走，就看到有人在排隊了，數了一下前面的客人，一共有15位，正好第二輪，不到二分鐘，後面一下來了十個人排隊，暗喜自己還好走路的步伐比較快⋯⋯
  
  那時候一直住在築地，「銀座八五」開業的時候我就來吃過了，每年來吃上一碗，去年因為在東京的時間少而沒有來，媒體介紹這家麵店的主廚之前是法餐廚師，是什麼契機讓他現在來做一家八個座位的麵館，在常人看來知道是勇氣，而對他來說，只是想做，沒有故事中的故事，只有心里既定的理想和目標，胸有成竹的做好一碗麵⋯⋯
  
  第一次來吃這碗麵的時候，就會喝到我非常熟悉的火腿料的味道，湯底的製作自然是用了法餐不可缺少的大量蔬菜底，還有家禽，金色的湯底，漂亮的油花，主廚煮麵後把麵甩乾後，用了心思在碗裡整理好麵條，放上配料端在我面前⋯⋯
  
  前前後後也就吃過四碗，每次都是點「特製中華そば」，這二年由於食材漲價，麵也調整到了1400円，我喜歡這碗麵的另外原因就是麵條的好，這幾年，日本拉麵店的麵條的製作越來越好，尤其是這次來吃了不少好吃的拉麵後，對麵條的印象大為改觀⋯⋯
  
  習慣都是第一口先喝湯，後吃麵，然後再吃配料，昨天非常有意思的是旁邊一位食客的麵を啜る音特別大，當然我也不小，這種聲音在麵店都特別正常，只是聽到這麼大聲音也是第一次，隨即店裡的麵を啜る音都提高了⋯⋯
  
  這一刻的麵を啜る音是幸福的⋯⋯

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  LeeBABE_9275 2022-11-26 19:07

  比伯海莉东京银座同款拉面咋说呢，作为一个不吃鸭的人，吃完八五硬生生在门口千呕了 10mins。
  这个汤是鸭汤，喜欢鸭味的jrm 应该会很喜欢这家。咸
  淡适中，但我真的不知道如何评价！喜欢鸭味就冲！
  那个叉烧真的太好吃啦！不肥不腻！我是真的一点都不喜欢脂肪的油味，但是这个叉烧真的入口即化！不需要用太大力去嚼，抿一抿就在嘴里化开啦。
  关于排队：建议大家也是10:30 就到，因为11:00到的话，排的人就很多了，大概需要等一个半小时。店里只有六个座位，快排到了就要进去自动贩卖机那买票，买完交给店员，然后再出去继续接着排。
  店名：Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
  tit : 3 Chome-14-2 Ginza, Chuo City, Tokyo
  104-0061
  要是跟我一样笨笨，碰上了店休就可以去隔壁吃 udon!

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  YOAZHUBI 2022-10-07 11:38

  东京吃饭记录-22店名：銀座 八五
  图片：13P原相机
  价格：正常的拉面1400
  评价：食べログ3.93，某下着大雨的工作日在寒风中排了一个半小时才吃到

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  Nico在日本 2022-01-04 20:38

  被米其林指南登载过的拉面店——银座八五因为店里的面积是8.5坪，所以店名叫银座八五。
  在2020年的米其林东京指南里被登载，人气很高。
  据说这家店汤用完就会结束营业，经常排长队，
  所以就找了一个下雨天去?
  大概是下午1点左右到达的，
  我们到了之后，背后就放了个结束营业的牌子，
  我们是zui后一组客人，简直太lucky啦
  不过还是排了大概20分钟，
  才吃上了这一碗拉面。
  ·
  它汤底是用鸭，名古屋的品种?（名古屋コーチン），
  再加上贝类、海带、干番茄等材料，
  用2天的时间熬成清澈的汤底
  没有使用盐，而是使用生火腿来提出盐
  因为店主以前是在法国料理的厨师，
  所以他的拉面有很多源自西餐的灵感。
  汤底鲜得恰到好处，不会过咸，
  很适合冬天，可以大口大口喝汤。
  吃完不会觉得腻，喉咙也不会堵。
  个人更喜欢它家的叉烧饭，叉烧肉很嫩，
  把饭倒进汤里当作汤泡饭吃，
  是我好的那一口
  Zui后还会给你端上一杯ほうじ茶，很贴心。
  是值得一试的拉面店。
  ·
  ?〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目１４−２
  ☎03-6228-4141
  ?人均：1200日元

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  菜里没有EDU 2021-11-08 00:24

  日本拉面02｜银座必吃黄金上汤拉面这次专程来品尝凭借【黄金上汤】一炮而红的银座八五
  连续两年荣登tabelog「拉面百名店」排行榜，并迅速获得米其林指南推介，还是日剧《爱吃拉面的小泉同学》拍摄取景地。
  啧～名头很大，平日内中午12点多前面有十几位在排队，到1点15分店员桑就出来到队尾鞠躬道歉表示汤头已经告罄。看着一大波人沮丧的离开➕羡慕的眼神。无疑将我的期待值拉满?
  法餐出身的主厨立志于熬出一碗“不必依靠酱底”的极致汤头，于是他就发现了很会煲汤的我兔的“上汤”原材料—金华火腿（夸一下真有品味啊），加上意呆利的高级生火腿，贝类，番茄干，鸭肉，土鸡（名古屋cochin）等熬煮而成。
  拉面入口，首先感受到味道是高雅的贝类气息与清爽浓郁的鸡汤香气，很香很醇厚。
  第二口后复杂多元又细腻的香气扑鼻而来，问了下主厨很热情的讲解是大约是因为叉烧上的产自马达加斯加的鱼子酱山胡椒（一种长得像鱼子酱的胡椒品种），融合在汤头后，整碗汤的「轮廓」就更加清晰，非常提味！妙妙妙～
  面条选用老字号面厂的「浅草开化楼」，淡黄色的柔韧细直面。
  现点后即刻炙烤的厚实叉烧，脆爽无纤维的笋干，与九条葱葱花，每一样都花了心思丝毫不马虎。
  要说缺点的话：汤头真的无敌烫！！！?
  刚端上桌的前几分钟简直没法吃?，我们两人先是尴尬而不失礼貌的假装喝水，然后在主厨温暖期待的注视下不得不大口吹面才开始享用。
  观察了一下左右两边的日本客人全部喝完了汤头，那碗真是比舔过了还干净。
  男票觉得喝到汤底咸了些，不过也是正常，毕竟盐味拉面
  ?
  银座八五
  東京都中央区銀座３丁目１４−2
  营业时间：11:00-15:00 17:00-21:00
  ⚠️一般中午1点多就会告罄，赶早呀旁友们！

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  Tera_940 2022-11-29 01:02

  东京米其林一星拉面 中華そば銀座八五之前去银座的时候顺便打卡的 最近很火 之前是米其林推荐 今年获得米其林一星 贾斯丁比伯来东京也专程去打卡 中華そば銀座八五
  
  到的时候是12点 已经大排长龙 这里给大家提个醒 一定要早来 且不说可以早点吃到 由于店家是汤用完就关门 所以超过一点半可能就会白跑一趟
  
  经过寒风中两个多小时的等待 总算进到店内 装修风格跟很多拉面店不一样 比较前卫 黄色的灯光 店里很小 只有六个位置 让我惊讶的是 居然会给客人准备热毛巾 服务好评 跟店员聊天得知 他们家的高汤用了鸡 鸭 各种干货蔬菜 还有金华火腿 我这次点了两块叉烧的面跟叉烧饭 第一口下去能够感受到各种干货跟蔬菜混合的味道 高汤非常有深度 面用到的是浅草开化楼的细面 这一点上我觉得挺符合中国人的喜好 又一好评的是在你吃完的时候 店员会端上清口的茶 为整个体验画上完美句号
  
  个人偏好浓厚鱼介口味的面 挺少对相对偏清淡口味的面感冒 不过总体来说 这是一家让我觉得来或者不来都会后悔的店 确实面跟汤头都很棒 服务环境也相当不错 但是寒风中两个半小时确实相当辛苦 大家有空的时候可以去试试看
  预算1000~1500 日元
  
  味道????
  环境????
  服务???
  设施???

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  吴虾饺 2021-12-13 21:31

  银座｜八五 冬天了、吃拉面么？排队的那种周一中午、我小看了东京的闲人们
  从东银座下车、五代目的乌冬店在排队
  YOU在排队、还有某个我不认识的店也在排队
  然后、八五的队是最长的
  笑不出来
  
  他家本来是发整理券的
  现在改成了排队制
  真的是长长长长长长长队伍了
  
  点了特製中華そば
  从1050日币涨到1400日币了
  嘛、也合情合理
  通货膨胀、物价飞涨的时代
  他家的饭貌似也挺出名的
  但是碳水➕碳水的组合、我至今无法适应
  
  刚进店真的是浓浓的一股鸡汤味飘在空气中
  和你妈在厨房里煮鸡汤一个味
  然后、定睛一看
  好家伙！就六个座位
  难怪外面排那么长长长长长长长的队了
  
  日本的拉面重心一直是汤底
  他家的汤底也是主厨费心研制了很久
  用了金华火腿（识货）、鸭、鸡、贝类、大量蔬菜等一起熬制而成
  汤底呈金色、清澈见底、飘着漂亮的油花
  这么多好料、汤肯定是鲜的
  调味倒也合适、吃到最后我也没觉得咸
  但是我觉得正是因为用的料太多了
  导致于哪种都不够突出
  
  叉烧倒是深得我心
  两大块叉烧、不油不腻、极为满足
  些许胡椒更是另叉烧更为出色
  笋也清爽可口
  半熟的玉子蛋也是拉面的标配
  葱绿丰富了颜色
  
  拉面拉面、面其实也挺重要的
  他家的面是浅草开化楼提供的、非自制
  柔软却也有韧劲
  细面也更容易挂上汤
  
  下午1点半左右上午的汤就卖完了
  晚上6点不到、晚上的汤也卖完了
  看来不早些排队是真的吃不上
  
  冬天了、吃拉面么？排队的那种
  
  银座｜八五
  ? 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F

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  TARA_7257 2022-11-19 23:20

  东京新晋米其林拉面·八五银座·八五
  是意餐巨匠松村老爷子，历经多年的作品。
  今年年初跟松村先生，在银座一起吃饭时，八五还只是米其林推荐，今年就晋升到了米其林一星。今天突然看到比伯也去吃了。那说明要更火了。
  如果有要去的小伙伴们要注意了⚠️
  因为店铺是11点开门，但是当天汤卖光就关门了。所以基本11:30到达，再排队就已经吃不到了。如果想吃的宝宝们，一定要早点去排队哦。
  因为店里只有6个座，所以基本要排队2小时。要做好思想准备哦?

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  DanielQ 2023-03-09 08:49

  俺の银座美食打卡俺の银座美食打卡点，和一句话评语。
  恕我懒惰，不想P图就直接放照片了。
  还有水果大福也很赞，但我忘记加到甜品组了?。
  
  ?拉面：
  5星: Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
  (那个汤底，值得工作日都要排一个半小时，东京三家米其林拉面之一)
  4星: Ginza Kagari Main Branch 銀座 篝 本店
  (鸡白汤独具特色，扩席后排队速度也快)
  3星: Kyūshū Jangara Ginza 九州じゃんがら
  (相对普通，九州风味就是鸡猪融合汤底)
  
  ?寿司：
  5星: Sushi no Midori Ginza 寿司の美登利
  (寿司拼盘性价比无敌，排队相对友好而且可预定，鱼虾贝品种丰富)
  4.5星: Nemuro Hanamaru Ginza 回転寿司 根室花まる
  (当家的甜虾/双层鲜贝/Tuna中腹都无比美味，不懂日语就需要临时做些功课，气氛好)
  
  ?百年乌冬面：
  4.5星: Godaime Hanayama Udon 五代目 花山うどん
  (抛开排队来说，那个乌冬面是很美味也值得一试)
  
  ?甜品店：
  4.5星: SALON GINZA SABOU
  (所有人都是冲着那个抹茶方盒子去的，里面的美妙组合加上脆白巧真的很赞)
  4.5星: Nakamura Tokichi 中村藤吉本店
  (百年经典抹茶老店，点什么都不会踩雷)
  3.5星: 銀座 芋山
  (红薯甜品专门店，路过可以一试)
  
  ?关东煮：
  4.5星: Oden Ore-no Dashi おでん 俺のだし
  (非常有个性的店名，配上很多鲜掉眉毛的名物，没有idea就照着菜单上有大拇指的点就对了，小哥最后推荐的隐藏菜单上的茄子味冰淇淋绝赞！)
  
  ?居酒屋/烧鸟：
  4星: Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 串焼BISTRO 福みみ
  (各种烧鸟都水平达标，菜单上的其他食物也都很有特色，适合多人聚餐)

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  大白鯊來了 2023-01-29 12:44

  東京｜銀座八五拉麵好吃指數：?????
  
  米其林一星（2022東京只有3家拉麵店榮獲一星）
  Tabelog 評分3.94/5（3.5分以上在日本算好吃）
  Tabelog 2022百名店
  主廚曾在京都高級酒店擔任行政主廚。
  
  開門時間是早上11點，10點去到已經有差不多20人排在前面，最後等了150分鐘才進去。
  
  八五店內只有6個座位，只做3款拉麵，我點了最貴的特製中華拉麵，不過也就大概70人民幣。
  
  味道：好吃，雞湯底，看著清淡，喝起來口感有層次，有醬油的鹹，有魚湯和雞湯的甜，甜鹹的口感恰到好處。配料有流心蛋和叉燒，叉燒很驚喜，肥瘦分佈各半，剛入口是吃口感，後面有淡淡的香料味。麵條偏幼，但很有嚼勁，不會很軟。
  
  建議：
  好吃，值得一試，但是排隊150分鐘有點瘋，而且不到11點就截止排隊了，最好提早2小時排隊，而且不要再太冷太熱的時候排隊，吹冷風2.5小時真的生不如死。
  
  店名：銀座 八五
  開門時間：11：00~賣完 星期六日休息
  預約：不可預約
  地址：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
  消費：50-100人民幣

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  东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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  Akatsuki牛牛 2023-03-16 11:00

  三鹰之森吉卜力美术馆｜是宫崎骏的世界呀～总算来打卡了这个由宫崎骏亲自设计的“三鹰之森吉卜力美术馆”啦～
  馆主当然也是由吉卜力宫崎骏担任。
  首任馆长是宫崎骏长子宫崎吾朗，2005年开始由中岛清文接任第二任馆长。
  
  它和其他美术馆的区别在于，这里场馆的结构更像是一个小小的迷宫，不需要按照规律参观，馆内的每一处都体现吉卜力动画设计者的匠心，自然也有许多珍贵的原稿和电影场景的重现，还可以看到吉卜力专门为这座美术馆打造的短片。
  
  门票：现场不卖票、需要提前预定、最好提前一个月预定。票价1000日元。官网可订票、罗森便利店取票。（搞不明白的话某宝或一些第三方平台上也可以买）
  ✨建议买早场门票，人少、下午入场人太多了、可以的话避开周六日。下午三点以后的门票不建议买。
  
  ?地址：东京都三鹰市下连雀1-1-83
  
  ?交通：JR三鹰站（步行15分钟或乘坐专用巴士）。
  从车站南口出，向东走一下、找到黄色的公交车便是吉卜力美术馆的专用龙猫BUS啦，上面贴着各种宫崎骏大师笔下绘制的可爱的卡通形象。车站旁有自动售票机，上车前可以先买往返的整理券。票价是300日元。
  
  入场须知：
  要提前在门口排队，有工作人员指引，用门票兑换入场券，每张入场券都会随机兑换成带有 宫崎骏经典动漫 的 复古胶卷式的入场券、可留作纪念。
  
  馆内陈列：
  有很多经典的图像，各式各样的摆件，以及没发布的一些手稿。
  
  场馆里有小影院播放15mins的入场动画片，这是外面见不到还没有上映的小影片，非常有趣。（据说每天放的都不一样）
  
  *场馆内是不可以拍照的、馆外可以随便拍。
  
  最后，不要忘记和出口处的大龙猫来张合影哦～✨

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  东京 · 三鹰之森吉卜力美术馆
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  JieStyle 2023-05-14 22:30

  东京一定要吃但不要预约系列，内含日本限定如果满分10分，我给他们打个分
  ? 瓢六亭 9.5分
  这次恰巧是在御殿场吃的，东京在赤坂也有。现场活鳗烹饪，口感鲜嫩，酱汁饱满，陪着蛋丝和软糯的米饭分分中炫完。还有其他搭配的套餐可选，如鸡肉。
  ? 天吉屋 9.5分
  去的新宿那家，在一个写字楼下面，地下两层都是美食。连续9年获得国内金奖。一定要点三种吃法的套餐，体验配米饭，配酱汁和泡茶饭多种口感。平时晚上排队也还OK。
  ?忠吉炭火烧肉 9分
  地点在新宿，当天想加个夜宵，就搜了酒店附近的烧肉，google评分3.5以上的都可以考虑哦。果然味道很不错，尤其是特有的酱汁，再来杯可乐嗨棒，完美。
  ?拉面战争 9分
  一种另类拉面，却意外的好吃。特色是满碗的肉片，汤底是灵魂鸡汤，老板是年轻人，大概是想做创新拉面，临走我给了他一个thumb?。
  ?一兰拉面 9分
  不必多介绍，又网红又好吃，不知道吃什么不踩雷选择。
  ? 恵亭 9.5分
  松屋銀座店，逛街累了的首选。从门口的排队就可以看出有多好吃。猪排外脆里嫩，有偏肥和全瘦的选择。套餐里的小菜也很好吃，因为太好吃了，导致忘拍什么照片了。
  ?日本限定
  可以间隙尝试下连锁品牌，这次尝试了麦当劳，星巴克和linda，都有东京限定或者在日本才有的口味，味道猎奇但很不错哦。

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  东京 · Tenkichiya (天吉屋)
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  是VK呀 2023-02-27 21:44

  收藏最全的东京vintage店都在这了?ALLU 银座店 （图2-3）
  最知名的连锁vintage店
  总共有4层楼，外观跟大坂的一样华丽
  1楼是包包，2楼是手表，3、4楼是整楼的爱马仕
  店员小哥也很好，也让我们拍照
  ▶️包包成色不错，除了很少见的vintage款
  也有很多新款，
  手表价格相对包包来说好一些
  
  ?Brand off 银座店(图4）
  也是有名的连锁中古店
  空间动向跟ALLU差不多
  1楼是包包、2楼是手表珠宝、衣服
  3、4楼是爱马仕
  但因为我们找不到上3楼的楼梯就没上去
  ▶️包包成色也是不错，看起来款式也很新
  逛这么多间店很少看到小盒子
  价格大概稍微高一些
  
  ?大黑屋 银座和光前店(图5）
  这家应该不是银座最大的店
  ▶️东西不多，款式偏旧
  但是价格比较实惠一些
  如果没有多余的时间逛中古店这间可以跳过
  
  ?Amore 表参道店 （图6-7）
  这间在ig上就很火红的vintage店
  整间店粉红色的逛起来也很舒服
  ▶️喜欢香奶奶vintage的一定要来
  很多vintage耳环、包包、配饰
  就是价格真的不便宜，毕竟都是vintage
  P.s 在这看到一颗鳄鱼方胖子，换算台币40w
  以现在Chanel涨价的程度好像突然也觉得价格还不错
  Amore还有一间店专门都卖爱马仕
  就在这间店附近
  无奈当天下雨又太冷就没过去看了
  
  ?QOO 表参道店(图8）
  这间也是有名的连锁vintage店
  感觉像是新开的
  1楼有一些衣服、包包
  2楼是珠宝首饰
  ▶️也是以vintage东西居多
  尤其手表、饰品、包包
  价格没有多看，但是应该也是不便宜
  
  ?CASANOVA vintage
  这间是无意间路过的vintage店
  在表参道应该有2间店
  ▶️这间属于比较小的
  店里古着很多，可以来挖宝看看
  
  由于字数关系，地址就自行google?

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  东京 · ALLU(银座店)
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  顾此_4493 2022-07-10 22:38

  【东京探店】银座好吃到流泪的海胆烤肉今天去吃了银座的うしごろ❤️
  这家季节限定的海胆ユッケ也太好吃了?
  海胆的鲜甜是点睛之笔?
  还有他们家的ハラミ，很瘦但没有一点柴的口感，
  一口下去软嫩且充满汁水。
  当然黑毛和牛的牛舌和松露的すき焼き也是我的最爱?
  
  总体没有踩雷，不过这家总体腌制调味偏重，可以看个人喜好?
  价格人均1万左右
  上面的コース是「季節の匠コース　夏」
  想尝试海胆ユッケ的姐妹们快冲吧

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  东京 · Ushigoro (うしごろ)
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  不要加葱拜托 2023-05-02 20:50

  東京旅遊｜懶得做美食功課的來抄作業對我來說來日本最開心的就是吃東西了 日本食物基本都超對我胃口 這次拔草的幾家名氣比較大的店通通都沒有踩雷！！不貴且好吃！我基本每餐都空盤 有準備去日本玩又懶得做功課的可以跟著盲衝！！
  
  1️⃣ 名代 宇奈とと（鰻魚飯）
  店很小 排隊要排比較久 當時去的時候天氣很冷 都有很多剛下班的日本人在排（可想而知是真好吃！
  鰻魚是現場在炭火上炙烤的 香得要命>< 鰻魚份量有500/800/1000/1300/1500円五個檔可選 我們三個女生選的都是800的 對我來說正好 個人是覺得一點都不膩 照燒汁裹滿每一粒米飯 真的會吃暈⋯
  
  2️⃣ ローストビーフ大野（牛肉蓋飯）
  牛肉很軟嫩～看著是生的其實已經烤熟了喔 湯和菜絲都很解膩 還有附黃芥末和芝士可以配
  我選了1.5倍肉的 然後米飯的部分是加量不加價的 所以我選了大份米飯（真的巨愛吃白米飯誰懂?）最後居然吃的一乾二淨 滿足得扶牆而出——
  
  3️⃣ まい泉（炸猪排）
  超級無敵巨酥脆！炸豬排這種很難不好吃的東西
  結果後面我發現這家炸豬排台灣也有並且我幾年前就吃過哈哈哈 當時也發出了怎麼那麽酥的感嘆 還好我點的是鹿兒島特色黑豬肉 這個應該是只有日本才有
  
  4️⃣ こめらく（茶泡飯）
  這家是很多分店的那種連鎖店 說不上多驚艷但肯定是不會出錯的 我選的是海鮮丼 吃不來生食了話也有鰻魚之類的熟的可以選 茶泡飯的味道真的很神奇！吃的時候感覺像在玩過家家 好吃又好玩 我覺得不加茶也好吃 溫泉蛋打開整碗飯黏糊糊的 很愛這一口！?

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  东京 · 名代 宇奈とと
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  Schney雪妮 2023-01-04 12:09

  新宿站附近不游客的寿喜烧‼️简直今半平替?超正宗的寿喜烧，它们家也有しゃぶしゃぶ涮涮锅，但是我们是针对すき焼き来哒～
  东京寿喜烧好像都会去今半，几年前去吃过今半，但感觉没有那么惊艳，（可能是我重口）但这家口感有点惊艳到了??喜欢重口的宝宝们别错过吖‼️
  
  夜宵也推荐！！ 营业到凌晨2点 深夜食堂?️ 本来以为这个地段都是宰游客的，进去店铺发现 完全没有游客?都是当地人聚餐吃的性价比寿喜烧/涮涮锅
  
  ?套餐肉选择有黑毛和牛/黑毛上和牛/黑毛极上和牛 三个选项，大概未税价格是在4500/5500/6900 左右（具体金额记不得了sorry）
  
  我们选择了最高档的极上和牛??肉质完全不输上万元得牛肉，一个套餐女生完全够吃（太饱了 ）一个人才300多rmb? 感觉成功找到了今半平替，以后一定会常去～
  
  还有小姐姐亲自帮忙烧?服务和上万元得套餐差不多嘿嘿
  ?地址送上：Google map搜索在第二图（贴心奉上英文搜索?）?
  
  ? 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１４−3
  1 Chome-14-3 Kabukicho, Shinjuku City, Tokyo 160-0021日本

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  东京 · 东京站 (東京駅)
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  _7243 2022-12-05 23:29

  科普一下：东京巨蛋东京巨蛋，外形真的像个巨蛋，蛋形屋顶是具有弹性的薄膜。
  是日本著名的棒球场，还有一些著名的音乐大师也会在这里举办音乐会。
  总共有55,000个座位，不是开放式体育场，音响效果好，非常适合演唱会。
  东京巨蛋可以说是日本乐坛歌手地位的象征，通常只有一线及巅峰时期的歌手才有机会在此开唱，不然座位能不能坐满都是个大问题。所以大家都以在东京巨蛋开演唱会为荣。
  另外，东京巨蛋旁边还有一座附属的主题乐园，叫巨蛋城游乐园，是一个集游乐、休闲、购物等功能于一身的大型娱乐设施。如果有机会去看东京巨蛋看演唱会，建议提前去了在游乐园逛逛。
  友情提醒：由于东京巨蛋一般会把巨蛋内的气压控制在比巨蛋外高0.3%以维持蛋顶外型。所以东京巨蛋在开门的时候会因为气压问题而产生很大的风，前面一秒还是小公举的你，可能后一秒就会被吹成了疯婆子。

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  东京 · 东京巨蛋城
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  越月oO 2023-02-25 19:04

  築地市場ウニ丼（海胆饭）今天和家人一起去了築地吃海胆饭…在网上找到的这家…
  周末的築地市場真的是人多啊，外国人特别多，路边拥挤的小酒馆气氛也超级好。
  这家挺好吃的，个人觉得挺好吃并且性价比挺高的。当然去北海道的话性价比更高?
  
  地址築地市場駅：東京都中央区築地4-14-16
  店名：北海番屋

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  东京 · Hokkaibanya (北海番屋)
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  Jelly的生活笔记 2023-02-24 13:25

  ｜探店 浅草寺餐厅推荐！强推！出浅草寺后不要直走去商业街 直接走右手边的小巷子 大概三分钟就会看到一家很别致的日式餐厅。
  这是一家寿喜烧餐厅！寿喜烧套餐三是一定要点！
  我们两个人点了套餐一和套餐三，套餐三是绝对不会后悔的霜降牛肉！
  人均消费日币5000左右！除了寿喜烧还有别的定食可以选 谷歌评分4.4 店内服务也很好?
  餐厅名字：今半别馆
  地址：〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目２−5
  英文：2 Chome-2-5 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032浅草寺美食 日本旅行 浅草寺

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  东京 · 今半别馆
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  叫什么都_2986 2023-02-23 22:13

  日本三丽鸥乐园，一个买爆的大动作?️：三丽鸥彩虹乐园?
  
  〒206-8588 東京都多摩市落合１丁目31
  
  朋友生日说想去三丽鸥乐园玩，
  里面的小朋友们真的好快乐。
  就是说谁能不买东西从这里面出来？
  
  和朋友同时给对方买了礼物，只是因为适合对方。
  出来送给彼此的时候我们俩都好惊讶。
  光顾着玩了真的忘拍很多，真滴好piu酿哦。

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  东京 · 三丽鸥彩虹乐园
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  vivian_9212 2022-05-26 09:59

  攻略｜2022.5 最新东京迪士尼游玩攻略（1）⚠️这篇写的是land部分，不是sea哦?
  
  ?写在前面：
  上一次来东京Disneyland还是十年前，这次进去玩感觉变化还蛮大的，增减了一些项目；
  我是5月份的工作日去的，或许东京疫情进入尾声（指对待方式），人不算少（参见图6花车巡演前的人流），遛娃的很多，但是我一个人去玩（省去了等待同伴的时间），一天下来也玩了20来个项目，周末人可能会更多。
  
  ?门票：推荐在淘宝/飞猪上购买，会比官网便宜很多，一般会发门票邮件，入园的时候扫二维码就行
  
  ?APP：
  提前下载好Disney Resort软件（图2）（⚠️一定要用日区iOS账号下载！我听说中国区的类似软件不是正版而且会莫名其妙吞钱，一定注意！），可以选择日文或英文界面，我觉得片假名看起来太麻烦，索性开了英文[doge]；
  在去之前现在APP上注册好账号，入园后直接绑定门票就可以啦 ；
  园区内已经取消了Fast Pass，但是用预约演出还是要在软件上进行（图3），此外软件上还可以看地图和等待时机，和上海迪士尼差不多了?
  如果没有日区账号的话可以看迪士尼网页版官网（图7），有中文版，就是不能预约演出 ；
  
  ?出发前：晴天记得戴帽子或带阳伞、涂防晒霜；可以带食品饮料入园，我是在外面的便利店买了一瓶茶带进去（不要带任何巧克力制品！我带的两块巧克力全部化掉了?）
  
  ⏰入园时间：目前land的营业时间是9:00-21:00，我是9:00入园，因为预约演出需要进园以后才可以 ；
  我认为如果没有看演出需求的小伙伴可以10:00左右进园，入园人流会相对少一点

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  东京 · 东京迪士尼乐园正门入口
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  恩格格格格 2019-12-10 18:19

  9次打卡老筑地市场和新丰洲市场｜寿司大NO.12016年第一次去东京到2019年第三次去，游玩期间的早餐全都在筑地市场解决了，居然去打卡了9次，几乎是把筑地市场最有名的店都探了一遍
  本次点评仅限筑地市场排名，白富美小姐姐不要拿人均2000元的寿司店来对比
  —————————————————————————
  1⃣️“寿司大”当之无愧的NO.1
  寿司大是在未搬迁前排队吃的。凌晨2点多红眼航班下来，到酒店没睡觉，直接去排队的。从凌晨4点开始排队，到早上6:30吃到，北极贝上来时候还会动。
  2⃣️“晶”海胆饭和寿司可以同时拥有
  晶寿司也是在未搬迁前吃的。店里同时可以选择盖饭和寿司。食材新鲜程度OK，材料比较特别，有小银鱼和雪蟹
  3⃣️“大和寿司”没有想象中的那么好
  大和寿司是搬到新丰洲市场后吃的，独立于其他寿司店，在“青果栋”，早上8:30到店，没有排队直接入座的
  吃过寿司大后，我对大和寿司很期待；实际上有点失望了
  大和寿司也会在寿司上先刷一层酱料，但是酱料味道太淡，芥末又放的太多。鱼生有点被芥末味盖住了
  ? 差评：寿司速度做得很快，我早上8:50入座，9:06吃完…我坐着P了2张图图，打算把剩下的味增汤和金枪鱼握寿司吃完，结果寿司师傅对我眨眨眼，意思外面有人排队了，叫我如果吃完了就付钱离开！第一次觉得日本人这么无理
  4⃣️“鮨文”普普通通的寿司店吧
  5⃣️“鮨国”差评！海胆饭发苦➕干。还没有筑地通里随便一家店里的海胆饭好吃
  6⃣️“筑地虎杖”五色海胆，除了贵，没有别的缺点。海胆饭很湿润、甜甜的很好吃。
  ?️如果只能吃一家海胆饭，我推荐“晶”的雪蟹海胆饭
  ?️如果只能吃一家寿司店、我推荐“寿司大”。现在筑地市场的名气，一般的寿司店也要排队20-40分钟，为什么不早点去排队寿司大呢？真的有差别
  ??????????????????
  ?️匠心精神：寿司大
  在没有吃完这一枚前，寿司大的师傅绝对不会把第二枚做好放到面前。慢慢拍照慢慢吃，不用担心寿司品质变质、也不会催你，完全可以慢慢品味其中，体验感很好，很享受。一枚枚做也是寿司大排队比别的店久的主要原因
  ♥️寿司大的特别之处：寿司大的寿司不用沾酱油
  每一枚寿司都有他们独特的酱料刷过，寿司师傅用中文说：不要沾酱油。不放心还特地把我的酱油碟收走的！
  独特的酱料➕刚刚好的芥末，真的很好吃。排队久，也觉得很值得。我记得我吃完寿司大后的反应就是，以前吃的寿司都是假的?

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  东京 · 丰洲市场
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  Kikiyo_532 2023-05-10 18:40

  吉卜力三鹰美术馆? 三鷹の森ジブリ美術館
  〒181-0013 東京都三鷹市下連雀１丁目１−83
  （我们从葛西坐東西线到吉祥寺 再乘坐吉祥寺3号公交就到美术馆门口啦）
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  ? 提前两周购票也显示无票，最后无奈在淘宝上花了高出五倍的价格购入。想想自己五年前在日本的时候就想去了，当时也是没买到票?
  想要去的小伙伴一定要提前预约门票哦～
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  ? 入园分时间段，需要排队。排队的地方就是龙猫售票处（图4）。可能是限制入园人数的缘故，五一黄金周去的人也并不多。
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  ? 进门首先左转，凭入场劵（图2）去看了个限定小电影，每个月份好像放映的小电影都不同～虽然只有15分钟但是也很精彩～
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  ? 整个馆逛下来大概一两个小时，里面就像是宫崎骏的工作室。有很多吉卜力的动画原稿，宫崎骏创作时所用完的画笔，以及根据吉卜力动漫人物制作的相关物品。馆内不允许拍照～
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  ?️ 馆外是可以拍照的，顶楼《天空之城》的机器人一定要一起合拍一张～整个美术馆都是彩色的，不知不觉让人觉得自己就身处动漫世界之中～
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  ? 一直觉得宫崎骏对我的影响非常大。小时候干爹来日本给我带回了一套吉卜力的动画，不知道为什么就被吸引了，反复看了很多次，也因为他想学日语来日本～对他和他的作品的喜爱，是这么多年一直没变过的，仿佛所走的每一步，都是有一股力量在冥冥之中所注定的～
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  ? 或许是太喜爱平时不太敢穿的狂热彩色，不太轻易能对人表现出的内心童话世界的幼稚与鲁莽，因此更加喜爱并愿意珍藏这份孩子气的感受吧。
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  ? 不论这个世界是怎样，到底有没有童话，终究还是愿意在自己的世界，给童话腾出个地方^_^

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  东京 · 三鹰之森吉卜力美术馆
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  东京小霸王TT 2022-12-28 17:13

  东京必吃/池袋美食-750g的厚蛋烧鳗鱼饭！赶紧艾特你那只会干饭的朋友一起去吃这碗厚烧蛋鳗鱼饭吧！
  
  店名：いづも
  ?地址：東京都豊島区西池袋1-13-7
  （池袋西口公园⛲️附近）
  Lunch时间（11:00-14:00）
  ?️用paypay等支付
  
  ⭕️厚烧蛋鳗鱼饭（1980円）
  为了拍照选择正常量750g的饭，也可以选300g。
  
  ?厚蛋烧实实在在用了三个?制作
  ?蒲烧鳗很厚实，撒上山椒粉更美味！
  ?饭-不是鳗鱼汁直接浇在米饭上，像是用鳗鱼汁炒的饭！
  ?吃不完可以打包带回家（打包费收150円）
  ?结账时会带送500円的抵用劵！
  ?比较有意思的是筷子?还可以抽签！
  
  ⭕️鳗牛饭（1628円，2728円两种）
  主要是烤肉的分量不同，100g和300g！
  其实就算是男生100g也能吃很撑了，
  牛肉下面是满满的米饭。
  上面则是厚厚的蒲烧鳗鱼！
  
  店里还有各种定食套餐（附上图片）
  
  带上你的干饭朋友一起干饭去吧?❗️

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  东京 · いづも
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  JanJan小 2023-03-30 11:27

  浅草寺｜不用排队也不用预约的美味寿喜烧在安排浅草寺/雷门的行程时就想着要去吃一次寿喜烧 一查攻略，全是【米久】 和 【今半】
  但这两家要预约起来又很麻烦…最后就想着早点去吃晚饭碰碰运气，结果一看今半本店门口就贴着一张“今天只接受有预约的客人”?
  米久则是离浅草寺有一定距离 直接放弃了
  没想到就在浅草寺那条街上走着走着发现有一家装修很漂亮的【今半别馆】我们晚上5:30-6点左右到的 直接就可以进去吃了 完全不需要排队?
  两人直接豪迈地点了店里最贵的两个set
  - すき霜降定食
  - 近江牛定食
  真的是入口即化的和牛?? 太好吃太爽了！来了日本一定要吃一次！我们人均吃下来8000日元，当然还有别的定食可以选，如果想点一样的可以直接看图5⃣️的小票噢
  希望以后多来几家分流那大家就不用抢破头了?

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  东京 · 今半别馆
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