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  梅里雪山的猫 2021-08-09 11:14

  夏家合汁，敦煌特色早餐，专程过来打卡。
  感觉有点像水盆羊肉，一碗羊肉汤、一个饼，就着吃。可以一口饼一口汤，也可以把饼掰碎了泡在汤里。汤里面，除了羊肉块、夾沙之外，还有肉面丸子，似乎又有些西安清真胡辣汤的风格。看来西北地区饮食文化互相影响渗透比较多呐。
  汤里还有胡椒粉，吃完一身的汗，冬天估计吃这个更合适。
  
  有团购，不过只能十点以后使用，过来吃早饭的话时间上用不了。

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  敦煌 · 夏家合汁
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  远方的家Ya 2024-05-06 16:34

  酒店有早饭 不吃 哈哈 
  起了个大早 去吃…第一位
  早起 头汤…^_^
  为啥呢 总要挑好吃的吧
  
  敦煌当地人戏称：夏家合汁是敦煌人最贵的早餐。合汁，类似水盆羊肉，也叫羊肉粉汤。沸腾的羊肉汤里，有薄薄的羊肉片，紧实的丸子，夹沙，还有木耳、豆腐干、粉条，佐以香菜、葱花，羊肉片软烂，丸子肉香扑鼻，夹沙咬上去沙沙的，就着萱萱的发面饼，喝一口汤，清香并不油腻，回味悠长。但合汁里的夹沙不是纯鸡蛋皮，而是加了鸡蛋的面皮，口感和兰州传统的夹沙完全不一样。店家的辣椒全是干干的辣椒面，没有用油泼，夹到饼子里也很好吃。要了一大两小合汁，单另加了一份羊肉，两份小菜。紫甘蓝脆爽，营养丰富，凉拌苜蓿绿意盎然，吃下去满口余香。夏家合汁的服务特别周到，当加的羊肉片端上桌以后，服务员还单独给我逐一添加了羊肉汤。  我一边吃着，一边跟收银台的老板聊天，第一次知道了夏家合汁的前世今生。1948年，老板的父亲老夏从河南来到敦煌定居。老夏是一名厨师，在敦煌开了一家名叫“夏家合炙”的店，所谓“合炙”就是各种食材放在一起烩制炖煮的意思。后经历诸如公私合营，“大海航行靠舵手”等特殊历史时期，在此期间这家店开开停停。    现任夏老板在家排行老十，上面有七个哥哥，两个姐姐，“夏老十”本人也曾经是敦煌宾馆厨师，他的六哥夏老六也是一名厨师，最早继承了父亲老夏的衣钵，开始从事个体经营。十多年前，第一代掌门人夏老爷子以九十多岁高寿驾鹤西游，目前“夏家合汁”的配方全都是从他父亲那里传承下来的。
  
  我们都知道，一日三餐，早饭，午饭和晚饭。
   有些食物是可以每顿饭都能端上餐桌的，比如包子，有人早上吃包子，有人中午吃包子，还有人晚上吃包子。但是换成油条的话，那就不一样了，早餐吃油条很正常，但是到了中午或者晚上还要继续吃油条，就不是那么寻常可见了。所以如果你和一个地道的敦煌本地人说：“晚上去吃合汁吧？”他一定会惊讶的看着你，这个家伙莫非是在说胡话嘛，合汁明明是早餐，为什么要晚上去吃呢？晚上，那是属于烤肉和啤酒的时间呀。那么，一份可以从早吃到晚的合汁，到底是个什么东东？ 合汁，“合”代表的是调和，而“汁”指的是羊肉汤，所以合汁如果从纸面上来理解，就是调合的羊肉汤，但是实际上却要复杂的多。 合汁在敦煌当地历史非常悠久，据说早在明代就已经成为一道名吃。究其所以然，大约摸是因为西北苦寒之地，动不动就是飞沙走石，冰天雪地，所以每天早晨开始一天的劳作之前，大家伙儿都希望吃点热乎乎的汤汤水水，最好是荤素都有，干稀结合，这样才有力气去应付一天繁重的劳动。具体如何发明，现在已经不可考，总的来说就是以羊肉汤为主，有时还要再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，应了那个“合”字。成品要求汤色清白亮净，不能看到有调料残渣或者肉屑等杂物，待到这一大锅汤汁配好后，再加入蚕豆粉丝和羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。味道鲜美，色泽明亮，当然还有更讲究的，会加入山珍海鲜，味道自然不凡，当然价格就贵出一筹了。如果要做一碗合汁，首先要炖臊子。它是在干煸臊子的基础上做出底汤来，敦煌当地的干煸臊子不是一般的炒肉丁，而是将羊肉按照肥三瘦二的比例用刀砸成肉末，同时加入米醋，用小火炖煮至肉末酥烂，香味尽出为止。 臊子炖好了之后，就可以开始制鲜汤，所谓的制鲜汤，并不是随便砸两根大骨头，直接来个大火乱炖那么不讲究，而是用肥母鸡、脊骨，腿骨为原料煮成洁白如奶，鲜香四溢的汤汁。更有甚者为了逼出骨头中的油脂和骨髓，会选择事先把骨头稍微炙烤一番，再进行炖煮，可以收到事半功倍的效果。这些齐备了，就可以“合汁”了，合汁其实就是“调和”，用精盐、胡椒粉，花椒粉等等各种调和料，加入荤油，同时勾上芡粉一道混入刚才的鲜汤里调制而成，这是个地地道道的手艺活。味道是一方面，口感那是绝对不能差，外观则更是体现一家店大师傅水平高低的标准。汤不能调稀了，稀了不好看，也不好吃，同样调的太稠，黏黏糊糊的一样是不合格，真正的高手必须是要调出汤的鲜气来，让人不吃闻着都香，据说地道的合汁那是能像勾魂儿一样，把人从大老远就一直循着味儿馋进屋的。现在的合汁配料非常丰富，有肉片，夹沙（用鸡蛋面糊裹着的肉馅炸制而成，然后切片或者切块），细粉条，炸丸子，黑木耳，油豆腐或者冻豆腐，香菜等等。作为一道基本上可以算是汤菜的小吃，通常合汁是要搭配发面饼一起食用，当地人喜欢把面饼掰碎成小块儿，浸泡在浓香滚烫的汤汁里，配上糖蒜，油泼辣子，熏醋，就算是大功告成了。想象一大早起来，睡意未消之时，来上这么一碗，观之晶莹油亮，令人垂涎三尺，食之酸辣清爽，光滑绵润，鲜美可口，心里别提多美了。 回到文章开头的那个问题，为什么要晚上去吃本来应该属于早餐的合汁呢？ 其实道理很简单，因为合汁实在是太好吃了。 在当地渐渐闯出口碑之后，不仅成为本地人的宠儿，就连外地来旅游的人们也都爱上了这一口儿，久而久之，名声越传越远，大批的拥趸远道而来，就是为了尝尝这道敦煌名吃。原本的早餐时间段早已经供不应求，老板只好不断地延长工作时间，从早餐做到了午餐，又从午餐做到了晚餐，据说现在敦煌夜市上，也有店家开始供应合汁。想必是那些吃货塞满了一肚子烤肉和啤酒之后，再来这么一碗营养丰富，好吃实惠的热汤水，才算是一个心满意足的结束吧。 
  
  敦煌最有名的合汁老字号 夏家合汁：敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店
  
  敦煌的味道 还有小饼
  下次去 还要吃??

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  lamlamlamlamZ 2024-06-21 22:12

  就在住的酒店楼下，因为下午赶着去莫高窟就快速的吃了一点，没想到好吃到第二天想再吃一顿的程度！
  小菜2元一碟，饼1元1个，还要什么自行车？
  点了羊杂、合汁、羊肉粉汤，其实底汤都是一样的，只是里面的配料不一样～点的都是加肉小份，一上来惊呆了，35元一份全是肉！羊肉片很嫩不会难嚼，吃不太习惯夹沙，汤底很浓胡椒粉味，如果冬天来一碗不敢想有多爽！还有凉拌羊肚，人生第一次吃脆的羊肚，一点都没有异味，太好吃了！

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  不断探店的Eve 2021-09-10 22:15

  羊脑壳什么样？环境：青海甘肃大环线上的的美食榜第一名都特别靠谱！！！窗明几净，让顾客感觉到非常卫生的一家店。
  服务：收银台的 老板娘？特别热情。
  「羊肉合汁」味道不错，但是我不太喜欢里面的丸子。
  「羊脑壳」才15元一个。必须买来涨涨见识啊！大早上就研究起羊牙齿，使点劲还能拔下来。羊脑花原来那么小，感觉是猪脑花的2/3。这次尝试了羊眼睛，没有特别的味道，但是口感真是让我太恶心了。吃完心里不舒服了好久。哈哈哈哈！
  「油茶」平时吃的清淡就千万不要点油茶，闷！腻！
  「杏皮茶」3元一袋！我建议大家在这里买10袋。这里有整个敦煌最好喝、包装最好的即食杏皮茶！

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  欧尼酱_8917 2021-09-20 14:46

  答应我，来敦煌一定要吃夏家合汁！一定一定要来吃夏家合汁！必须来吃夏家合汁！
  我和母上大人来敦煌的第一顿饭就是夏家合汁，以至于后面三天母上大人每天都念叨“我今天要再吃夏家合汁”，然而并没有被满足啊哈哈哈。
  「羊肉合汁」羊汤非常鲜美！绝赞！里面有切得很薄的羊肉片，完全不膻！还有肉丸子、加沙、豆干、木耳、粉条了，女生的话要一个小份就够了。
  饼子是比较软的饼子，看推荐可以泡汤里吃，但是我泡了一点感觉一般，容易泡发。
  小菜2元一份，选择很多，非常爽口。
  总而言之是非常鲜美清淡的一餐，一碗羊汤下肚真的是舒爽！

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  不正常人类研究 2021-09-11 09:20

  夏家合汁
  来到敦煌的第二天 经当地人推荐 来到了这家店 据说是一家老店 当地人都来这里吃早餐 慕名而来店面分为一楼二楼 生意十分火爆 9点到的时候一楼已经爆满 座无虚席 只得在二楼就餐 从门口餐台点餐后 就可以就坐了有服务员上菜 我点了一碗合汁 大碗的 还有一份凉菜 一颗卤蛋 费用为23.5 价格可以接受 合汁里面有粉丝袈裟肉丸和羊肉 汤汁很鲜美 一碗不要饼都吃的饱饱

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  爱欣欣欣欣欣儿 2024-05-03 14:08

  好吃很有特色，味道不错「#套餐：羊肉合汁单人餐」整体店里的环境很好，采光也不错，?蛮适合拍照的不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来

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  二次元的ZZZ 2021-09-17 13:13

  一到敦煌先看各位大佬的 中午就想着吃羊肉汤吧 就选了这家
  羊肉粉汤和羊肉合汁的口感都特别好 还有怎么会有这么好吃的羊肉呀 端上来的时候香的不行了 上菜也快 适合长途过来急需补充能量的我们
  加了羊肉 10元一碟 比深圳可吃的爽太多 羊肉YYDS～

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  就要吃吃喝喝 2021-08-16 15:13

  环境:
  可以，很干净，不闷热。
  服务:
  店里人很多，服务员阿姨们尽量满足各种需求，态度也很好。
  「羊肉合汁」「烧饼」「小凉菜」「羊肉粉汤」「肚丝汤」汤真的很好喝！！！对于从小喝羊汤长大的北方人来说，一下子就能喝出羊汤是现熬的，不是用粉勾兑的，所以汤汁很鲜嫩，就是羊肉合汁里面东西太多啦，有点喧宾夺主，喝的就是个汤，好在店里面可以反复加汤。烧饼也很好吃，就是北方人吃的纯面烧饼！小菜也很可口！是旅游在外吃的最顺心的一顿饭了，父母也很满意，在敦煌3天，连吃了两次，推荐推荐。

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  边玩边赚游世界 2021-08-24 15:22

  斯嘉丽亲子游｜敦煌探店 当地人喜欢的早餐敦煌的第一餐｜当地名小吃 夏家和汁
  
  店里很多当地人 座无虚席 ，羊汤打底 胡椒味重 里面有羊肉片 羊肉丸子 豆腐 土豆粉条等，再加点掰碎的面饼，大西北的风味 挺饱肚子的。
  
  油茶不推荐 咸口 一层油 我是喝不惯 。
  
  人均：20​‎͏឴
  
  我是斯嘉丽，限量版的自己走出限量版的人生，爱好旅行，特长赚钱。
  
  星标我，和我一起做经济独立，生活多彩的人儿。✨

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  依然淡墨痕 2021-09-13 15:14

  只有羊肉类食物，可能hold不住哈平常不吃羊肉，点单的时候，发现全部都是羊羊羊
  「羊肉合汁」说是最可能接受的，但是，是那种清淡的羊汤，不像烧烤，可以加满足足的孜然，所以本人实在接受不了
  「烧饼」烧饼是凉的，需要就着羊汤一起吃
  「凉拌羊肚丝」听说还不错哈
  「杏皮茶」酸酸甜甜的，唯一能喝的哈哈，很不错，哪家店都有，不愧是特产啦

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  Solofoodie 2024-05-29 16:28

  不知道为什么，前一天明明玩得很累了，可是第二天早上六点多一点就醒了。早醒的好处就是可以去品尝当地的特色早餐而不用排队。
  到店的时候只有两个顾客，天还没有全亮。要了小份的B套餐。汤很好喝，有点类似于我们西安的水盆羊肉，不过配料更多样。羊肉，夹沙肉，丸子都很好吃。
  ?️服务：
  服务很周到。吃到一半，服务员就会端着大不锈钢饭缸来问要不要添汤，直到每一位顾客的半碗汤又变成满满的一碗。
  
  吃饱喝足，店内的客人也逐渐多起来。带着一个热乎乎的肚子回酒店睡回笼觉去。

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  Tiamo开心快乐 2024-06-06 08:51

  吃美味早餐，走敦煌西线，美好的一天开始了。

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  拆迁界 2021-06-11 01:00

  敦煌的早餐，不吃羊杂就吃合汁吧补作业补作业。
  上上次来敦煌看到了夏家合汁的招牌，无奈天色已晚店家已经打烊，第二天又被老哥带去吃羊杂没机会品尝，自此“合汁”便成了一桩小小的心事。
  去年和几个哥们又到了敦煌，头一天晚上重温了羊肉焖饼子和达记驴黄，第二天早上结伙进了夏家合汁的门。
  一人一个大碗方显东土大唐长安气韵，配料有肉片、炸丸子、炸豆腐和粉条，热热乎乎一大碗，勾人食欲。
  上口一尝，汤鲜肉美，只是个舒服。配的饼貌似机械化产物，若是换成八百里秦川长安和渭南的现烤月牙烧饼，则更会锦上添花了。
  个人经历，在整个北方，西起喀什的缸子肉配窝窝馕，敦煌的羊肉焖饼子，青海的羊肉尕面片，陕北的羊肉面，关中的羊肉泡馍水盆羊肉，陕晋交界黄河两岸的羊肉胡饽、烘炖羊肉，河南的羊肉烩面…无不是羊汤和小麦面饼的精彩组合（不抬杠，古时把面条就叫汤饼）。因了北方羊肉和小麦的优秀品质，以上这些风土味道无不是当地的地域美食代表。这合汁配饼，又给了这对组合新的注解，好！
  到敦煌了一定要尝尝啊。

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  爱吃的饭团 2024-06-28 13:01

  到敦煌的第一顿，只有羊肉合汁搭配小菜，小菜2元一份，合汁分大小碗，相差2元，小的18，大的20，白馍1元一张
  
  合汁里面有羊肉，羊杂，土豆粉丝，豆干，汤底浓郁味鲜，还是不习惯拿馍去泡汤，吃口馍喝口汤
  
  羊肉合汁白馍不错，酸奶也不错，偏甜口一些，小菜一般

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  米饭团子麻麻 2021-08-12 00:37

  从新疆昌吉连夜开到了甘肃敦煌，十几个小时的车程让全家老小饥肠辘辘，在上无意搜到了这家店铺，本打算解决一顿简单的早餐罢了，点餐的时候也完全不会点，反正跟着本地人点了最经典的大份合汁，还加了十块钱一碟的羊肉，酸辣凉拌羊肚，吃到嘴里才恍然大悟，这不就是类似于我们新疆的羊肉粉汤嘛，里面还多加了豆腐干夹沙和丸子，汤头清淡，肉质飘香，粉条爽滑，各种凉拌小菜超级推荐虎皮辣子，味道实在太好了，我家里超级挑食的孩子们吃完告诉我：“妈妈我们每天早上就来这家吃吧！”

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  我是熊猫哦 2024-06-03 14:38

  去吃了，味道中规中矩，小菜不错，还行吧，服务周到，客人很多上菜也快，来了就试试了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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  番茄不爱 2021-09-01 18:22

  网红店，今年5月份打卡的店今天才写评论，会不会影响评论的准确性？一点没有影响那是不可能的，不过经得起时间回味的想必才是真正的美食吧！
  当时向入住的酒店工作人员询问夏家合汁怎么样，酒店工作人员说：网红店，还不错，不过价格略贵，而且量也比其他同类店略少。尽管如此，我们还是光顾了，店里还算干净整洁，一大早光顾顾客不多，用了团购，价格并不觉得贵，当然也没有对比过其他店，纯粹觉得价格还行；量呢，反正我是没吃完，当早饭足够吃了；味道方面，只能说还行吧～

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  嗯哼_2901 2024-07-03 17:19

  ?环境：
  当地人推荐的 去的时候里面人超级多 菜单我也看不懂 就让老板推荐了一个招牌的 点了小份的 分量很少基本上吃不饱 真的挺好吃的 他家饮料也是卖的当地特色 酸奶真的好好喝啊 还有那个杏皮茶
  ?️服务：
  前台点单 拿好小票和餐具 好了会给你端上桌子

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  xiaril 2024-06-24 08:00

  「羊肉合汁」很有特色的当地早餐 羊汤清亮不油腻 配上粗粉 丸子 肉卷 油豆腐丝满满一碗料 小碗够女生吃了 各种小菜排列整齐 点好单前台直接取 饼子很软 还有香豆粉带着咸味 直接嚼能吃出面香 泡在汤里会有点打折 
  ?️服务:
  合汁也就是羊肉汤是送到座位的 店不大但是很干净 吃完打车去莫高窟正好十几元也方便

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  贪玩的小西瓜 2021-08-04 16:15

  土生土长的敦煌本地人教你怎么玩转西北敦煌一梦入敦煌 我是在敦煌出生的，一直到初中才离开，所以骨子里都是对戈壁大漠的热爱，第一篇小红书和大家聊聊我的家乡吧，很多隐藏小攻略大家记得收藏哦！敦煌 自称西北万事通有任何问题可以评论区问我哦
  1⃣️?建议大家要是时间充足可以感受一下自驾游，大致路线是敦煌—格尔木 （甘肃—青海）这是我们西北本地人最长走的路线，非常方便，一路上也会有很多值得去的景观。（之后给大家可以做详细的攻略，这一期先介绍敦煌）
  2⃣️?最值得吃的是 敦煌的羊肉串一定好吃 西北的羊非常好不疝 我一个不吃羊肉的人只吃西北的羊肉串，羊肉炕锅炒鸡棒一定要点！敦煌的驴肉黄面一定要试试，要是夏天一定要尝尝李广杏，因为只有敦煌有这个品种。不是夏天就尝尝杏皮水。敦煌夜市可以去感受一下，但里面的吃的比较多元化了 没有太多本地特色
  3⃣️?如果旺季敦煌市里的酒店很贵，大家可以搜索石油基地（七里镇）的酒店，其实敦煌很小，七里镇听着像镇其实是中国石油的青海基地，基础设施非常好，这里的酒店也值得选择。
  4⃣️建议大家优先去的景点是：
  ✅莫高窟（记得提前预约）（正常门票是8个窟外加2个数字电影共238元）
  ✅鸣沙山月牙泉（如果可以借到本地人身份证门票会很便宜哈哈哈，嘘，只告诉小红薯们的小秘密）记得骑骆驼哦，也是很新奇的体验了
  ✅如果想拍戈壁荒漠的照片可以导航到我说的七里镇的防护林，问问本地人就知道了，没什么人很适合拍大漠孤烟直的美景（这个只有本地人知道哦）
  ✅雷音寺 真的很灵验 相信的朋友值得一去，不需要门票，但有时候会关门
  ✅又见敦煌 （王潮歌导演的作品）沉浸式演出体验，非常棒，会不断地切换场景，很真实的感受历史感受敦煌魅力。

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  婉儿_2516 2023-10-17 21:44

  甘肃敦煌｜鸣沙山超全攻略+避雷指南?开启西北大环线第三站：敦煌
  一定要在敦煌鸣沙山感受大漠孤烟直，长河落日圆的雄伟与壮阔。
  
  ?交通：
  市内打车10r左右
  3路公交车2r
  自驾?大型停车场?️
  
  ?门票：
  成人110/人
  学生半价（需持相关证件到售票窗口购买）
  
  ?温馨提醒：
  1、建议中门?离骑骆驼+月牙泉较近，并且无需坐观光车。
  2、门票三天有效！刷身份证?直接进。
  
  ?关于骆驼
  1、自费项目100/人，骑行大概五公里左右40min，旺季需排队。
  2、中途会休息，牵骆驼的领队会问你要不要拍照，拿游客的手机拍照20，可以拒绝的。
  3、早上骑骆驼去看日出?，需要➕收20/人。
  
  ✅关于穿搭：
  1、一定要穿洞洞鞋来鸣沙山，你会回来感谢我的！
  2、穿红色或黑色的衣服，很出片喔～
  
  ⚠️避坑攻略：
  1、鞋套看自己需求，鞋套景区门口5r，里面20r
  2、景区门口有很多旅拍店，一定要货比三家。
  3、看日落的，建议早点来喔，6点排队+爬上去，差不多也就日落了，7点来时间不太够，没日落了。
  4、门口?超多卖哈密瓜?西瓜?的，都是10三盒，但盒子大小不一，瞪大眼睛?选大盒子购买。
  5、白天来的一定一定要做好防晒工作，墨镜?️防晒霜等等。
  6、爬沙真的很累，?爬木梯+踩别人走过的印，会省力很多喔。
  7、带水?一定要带，时间长在沙漠，会很渴的。
  8、如果要待到天黑，一定要带件厚衣服。

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  林欣静 2024-04-07 16:14

  五一出游计划｜三天两晚在敦煌怎么玩️72小时 在敦煌很轻松的玩了一圈hh
  不早起不晚睡中午避开太阳是我旅游的准则
  
  ?️
  Day 1
  因为转机中午才到敦煌 提前约了妆造 没有要摄影
  （自己拍可以出去拍三个小时左右）
  相机拍出来更好 手机会有点黄暗
  妆造大概一个半小时
  直接打车去了影视城（有很多好看的打卡点 而且没有什么人 空间又很大 现在好打车门口都有?）一个小时左右就能拍完
  
  直接去了鸣沙山⛰️ （买一次票可以连续进三天）拍了沙漠
  自己时间规划好的话真的可以拍好多照片hhhh
  很划算
  
  ?️
  Day 2
  提前预约莫高窟的时间 （15:30以后停止入）
  没化妆直接早上去的 带好帽子和?就行
  进去会先看两个影片 然后坐车去目的地参观
  会有导游分小批讲解 一次看8个洞窟
  感叹了以前人的技术和审美还有色彩感真的很厉害
  ?️
  Day 3
  鸣沙山月牙泉看日落
  敦煌日照时间长 三四点的时候还是很热
  我是六点多才去鸣沙山 找到可以看到月牙泉的地方往上爬就行了！
  看着的时候：这很简单啊 不累
  爬的时候：我加油我努力！一鼓作气
  有点累的 刚好能等到日落有颜色的时候拍就很好看！
  坐着等到九十点吹吹风等灯光亮起来真的很有感觉
  晚上十点多还有很多星星✨
  鸣沙山看月牙泉
  沙漠里面看星星
  我能理解西北的浪漫了
  ?️
  Tips ：
  很干 多带面膜和补水的还有身体乳！
  鞋套可以自己备一个 虽然我嫌丑没穿 就是会有很多小细沙在鞋子里面 擦擦也行
  防晒要做好！中午的时候确实很热
  防晒衣➕帽子➕墨镜 一个不能少
  早晚温差大 带厚衣服
  最后就是保持美丽多拍照片！
  #我的小众旅行攻略# #旅游攻略# #沙漠拍照# #我的旅行日记# #沙漠# #敦煌# #莫高窟# #鸣沙山月牙泉# #鸣沙山日落# #旅游拍照#

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  耳东岛主 2023-09-22 21:39

  如果事先对敦煌文化不了解就不要来莫高窟不然只会迷失在浩瀚的敦煌文化和复杂的参观攻略里
  ?文化宝藏
  敦煌莫高窟之所以珍贵，是因为敦煌为河西走廊的重镇，从十六国开始每朝每代的供养人都会出资请优秀的画师工匠在石窟内绘制佛经故事与泥塑佛像用以装饰石窟以及传播佛教信仰，而不同时期不同艺术家的创作水平与描绘当时的社会生活内容则构成了丰富的敦煌文化艺术研究学
  ?学建筑必看
  普窟61窟以山西五台山为道场的文殊菩萨的经变图而出名，将五台山所有的风土名刹寺庙均绘制在石窟壁上，后来梁思成林徽因就是通过该壁画为线索终于探寻到我国现存最早的唐代建筑山西大佛光寺，力破当时日本学者认为的中国已无唐代木构建筑的学说。诸如此类的例子在莫高窟数不胜数
  特窟217窟描绘的是无量寿佛经变图，其中西方极乐世界中的琼楼玉宇是依据盛唐时期建筑风貌所描绘的，可通过壁画领略唐朝建筑风采
  ?学占星必看
  61窟壁画上出现西方十二星座与本土九曜星君齐聚的画面，说明敦煌当时处于东西方文化交流碰撞的前线，如无莫高窟当年的繁荣开放非今日可想象
  ?参观攻略
  景区采用8个普窟开盲盒+现场限量排队购买高价特窟参观的机制，特窟推荐观看！但时间、金钱、体力、攻略缺一不可
  ?准备
  最好提前了解敦煌文化再参观，除看书和纪录片，先去兰州甘肃省博物馆和敦煌研究院参观复制窟科普会很有用
  ?购票
  为控制人流，景区采取只能在官网提前实名购票的方式，如遇旺季，正常票甚至需提前一月购买。如买不到正常票可买只看4个窟的应急票，再到现场兑换实体门票
  ?流程
  参观需先看两个小电影，如可选直接看第二个球幕电影。接着乘坐约25分钟摆渡车到莫高窟景点前，并按指示排队。队列里按顺序每30-35人成团，只能由莫高窟导游根据现场情况随机带领参观8个普窟，约1.5小时。其中16&17窟藏经洞、96窟大佛是每团必看的，最后96窟前可蹭窟。无论是正常票还是应急票，都需参观完普窟后方可排队购买特窟票
  ?特窟
  共8个特窟可选，但会根据当天人流量决定是否开齐，按艺术珍贵性票价设为150或200元每个窟，每窟约15分钟讲解。建议提前了解每个特窟的内容，再根据个人喜好购票！特窟每20-25人成团，人数不够只能等，近期开放的45、57、275是一边，156、158、159是另一边，同方向会更易成团。推荐看较精华的唐窟45和57
  
  #敦煌# #敦煌莫高窟# #莫高窟攻略# #值得一去的博物馆#

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  高级玩家小牟 2021-04-06 13:04

  ‼️敦煌两日游鸣沙山攻略‼️1.路线：?‍♂️
  酒店→莫高窟→月牙泉
  2.时间：⏱️
  早上9点半出发→晚上10点到酒店
  3.预约：?
  不需要预约直接入园买票
  4.票价：?
  月牙泉→原价票110，学生票55(可以入园3天)
  5.交通：?
  到市区后再去鸣沙山的时候不用着急慢慢去，敦煌的白天真的很长，下去4点多到鸣沙就可以了。太早上去也很无聊。
  8.月牙泉推荐：‼️
  ①我去过中卫的沙漠具体大家可以看看我的小红书也有攻略，但是鸣沙山跟中卫的完全不一样，中卫的沙漠是平的根鸣沙山比起来最多也就是大沙丘。
  ②敦煌的白天很长，大家不用特别早的去，上去拍拍照其实也就没有事情可做了。可以在4点左右到达爬到山顶也就是5点多。要看日落还得等到8点左右的时间，看星空得等到晚上10点左右。
  ③星空和日落确实很美但他对天气有要求，如果天气不好就有可能看不到了。
  ④沙漠顶上还是有风的而且阳光挺晒的集美们要带一个帽子或者纱巾，还有墨镜做好防晒。如果要看星空带个比较厚的衣服。
  ⑤到达山下面可以做观光车20块一个人，骑骆驼是100块如果没有坐过骆驼的可以体验一下。景区内滑沙是20元一次。
  9.拔草注意❌❌❌❌❌
  ①滑沙板：月牙泉门口的滑沙板千万千万千万千万不要买，这是智商税啊，根本不能滑沙。一个10元说是出来可以回收但出来他就说我们的板子坏了，只给了一杯杏皮水但我们就玩了一次还不能滑真的是太生气了！
  ②鞋套：这个景区没有规定必须要穿，里面租的是15一双外面好像是10块钱一双。如果比较爱惜鞋子就买一个如果觉得无所谓就直接进入吧(我没有买但我总觉得套了也会进入沙子）
  ③水：一定要从市区带水，景区的水太贵了一瓶农夫山泉6块钱(别从自动机上买他容易卡住不给你出水，别问我是怎么知道的)
  10.食物：
  我早上吃的驴肉黄面，晚上吃的夏家合计都挺推荐的挺好吃夏家合计有美团团购21块多，驴肉黄面是28元
  想看星空的集美就要多等等越晚越明显，第二天的行程比较满如果大家时间充足的话可以把他分为2天玩，总之敦煌是一个很值得来的地方。

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  Zhangsuzhou 2023-09-01 17:12

  西北大环线 敦煌丝路遗产城巨热 这个时候去没什么人
  就是一个废弃影视城吧
  喜欢拍照一定要打卡 不喜欢的别来#西北大环线# #青甘大环线# #敦煌丝路遗产城#

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  JENNIFER_6516 2019-09-16 18:17

  敦煌鸣沙山月牙泉
  从入口开始！一路都是钱！太会赚钱了这个地方
  但是！！鞋套一定要租！！真的一点啥都不会进去，除非你不在乎沙不沙的
  不是只有门口小窗口那里有人接待的，里面有很多人都会给你提供套餐什么的，我们没有比价就直接让他带着了。其实可以进去再比比价看的。
  直升机真的超级快我感觉没什么意思，还是国外的比较好。这个全程就五分钟吧，不能再多了，拍照都来不及那种。所以上去了就要一直打开相机准备好！
  骆驼真的可以不骑，又臭又颠，还不给半路下来自己走下山，拉骆驼的是只能做山上的摩托或者骆驼下去。不给自己走下去。
  价格表只是那个小窗口的参考。里面可能每家价格不一样。
  如果！！！你在骑骆驼下来那里也看到卡丁车说50块1辆开去泉边！千万不要相信他说在山坡后面很远。其实就3分钟的路，拐个弯就到了！！

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  我超爱买买买 2024-07-01 10:04

  打卡敦煌夜市|敦盛工艺品价格便宜 还可以盖章 很精美
  
  爱了爱了

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  米亚的博物馆旅 2024-04-04 12:39

  整理了一份很全的莫高窟攻略，12个普窟4个特窟，如何买票、参观流程，都整理在这儿啦！
  ·莫高窟历史背景
  ·知识背景补充
  ·12个普窟介绍 （#莫高窟第96窟# #莫高窟16窟# #莫高窟17窟# #莫高窟148窟# #莫高窟61窟# #敦煌莫高窟249窟# #敦煌莫高窟103窟分享# #莫高窟130窟# #莫高窟328# #莫高窟329窟# #莫高窟323窟# #莫高窟259窟#）
  
  ·4个特窟介绍 （#莫高窟45窟# #莫高窟特窟57窟# #莫高窟第220窟# #莫高窟特窟158# ）
  
  想去莫高窟的朋友们想做攻略的可以看一下这份88页的攻略指南，看懂莫高窟，左下角自取。
  
  #莫高窟攻略# #莫高窟游玩# #莫高窟#

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  得闲先森 2020-10-04 20:00

  #不可错过的：敦煌雅丹魔鬼城深度游✨1、怎么去？
  敦煌的雅丹魔鬼城属于敦煌旅游西线，距离敦煌市区168公里，一般都是先去玉门关，出来后再驱车前往魔鬼城看日落。所以还是包车最方便。
  敦煌当地出租车都是可以包车的，价格可以谈，有的高有的低，我是今年9月底价格是280元一天，坐火车到敦煌的时候打的这个师傅的车，后来问的司机都要300以上每天，我就直接联系这个师傅了。带我去玉门关还有魔鬼城来回，非常方便比某猪上还便宜。
  ✨2、需要准备什么？
  当然是干粮，水，水果，充电宝。衣服根据去的时间适量准备，我就穿了薄外套。景区吃的几乎没有，而且贼贵。我在魔鬼城售票处买了一根绿色心情居然要10块。所以自己带好吃的和水，来回沿途都是一望无际的戈壁，车少没有人，且路上手机也是没有信号的，更别说饭店了。所以一定会饿的，所以一定要带好干粮和水。从魔鬼城开回敦煌市区要2个半小时呢。
  ✨3、怎么玩？
  魔鬼城旺季门票120元，景区内不让开自己的车，需要做景区的大巴，每半小时发一班车，提前5分钟检票。想去哪个时间的自己决定。最后一班车是18点发车，说是可以看日落。进去后每趟大巴都配的有导游讲解，每趟车都是固定的人，到了一个拍照点导游会让下车，然后再上车去下一个景点，时间大概10分钟-20分钟不等，最壮观的就是最后一个“西海舰队”，导游说坐大巴的最后一站就是西海舰队了。可惜不能用无人机，这种都是要无人机才能拍出壮观的景象。
  西海舰队之前的一站，下车后就会有深度游报名了，就是租吉普车，每辆车500元。配一个司机（非常推荐）。大巴走的是南线，租吉普的话可以去更深度的北线，更多的欣赏丹霞地貌。且吉普车还可以自己开，但是是手动挡哦～如果是省钱玩法，建议可以在大巴上找小伙伴临时拼车，一辆吉普可以坐4个人。但我比较想一个人，没有找人拼。虽然平时都不开车，但是无人区开车无压力好吗，开的很爽！况且旁边还有一个司机陪着，哈哈。
  吉普车开到固定的看日落的地方，日落已经快要下山了。所以我建议要看日落最好是坐5:30大巴进去，因为沿途会想拍照，我就是拍照所以错过了最好的落日时间。基本看完落日回程路上已经不是很好拍了。租吉普是可以在里面随便待多久的，所以如果你爱拍照，可以再早一些进去，比如5点。一般日落是在7点20.
  ✨注意点：在景区里手机也是没有信号的，且到了晚上会很冷。大家不要自己乱跑，一定要跟着队伍，不然到时候找不到人天暗了就出不去了。安全第一。

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  敦煌 · 雅丹地质公园
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