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  xiaril 2024-06-24 08:00

  「羊肉合汁」很有特色的当地早餐 羊汤清亮不油腻 配上粗粉 丸子 肉卷 油豆腐丝满满一碗料 小碗够女生吃了 各种小菜排列整齐 点好单前台直接取 饼子很软 还有香豆粉带着咸味 直接嚼能吃出面香 泡在汤里会有点打折 
  ?️服务:
  合汁也就是羊肉汤是送到座位的 店不大但是很干净 吃完打车去莫高窟正好十几元也方便

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  敦煌
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  拆迁界 2021-06-11 01:00

  敦煌的早餐，不吃羊杂就吃合汁吧补作业补作业。
  上上次来敦煌看到了夏家合汁的招牌，无奈天色已晚店家已经打烊，第二天又被老哥带去吃羊杂没机会品尝，自此“合汁”便成了一桩小小的心事。
  去年和几个哥们又到了敦煌，头一天晚上重温了羊肉焖饼子和达记驴黄，第二天早上结伙进了夏家合汁的门。
  一人一个大碗方显东土大唐长安气韵，配料有肉片、炸丸子、炸豆腐和粉条，热热乎乎一大碗，勾人食欲。
  上口一尝，汤鲜肉美，只是个舒服。配的饼貌似机械化产物，若是换成八百里秦川长安和渭南的现烤月牙烧饼，则更会锦上添花了。
  个人经历，在整个北方，西起喀什的缸子肉配窝窝馕，敦煌的羊肉焖饼子，青海的羊肉尕面片，陕北的羊肉面，关中的羊肉泡馍水盆羊肉，陕晋交界黄河两岸的羊肉胡饽、烘炖羊肉，河南的羊肉烩面…无不是羊汤和小麦面饼的精彩组合（不抬杠，古时把面条就叫汤饼）。因了北方羊肉和小麦的优秀品质，以上这些风土味道无不是当地的地域美食代表。这合汁配饼，又给了这对组合新的注解，好！
  到敦煌了一定要尝尝啊。

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  敦煌 · 夏家合汁
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  远方的家Ya 2024-05-06 16:34

  酒店有早饭 不吃 哈哈 
  起了个大早 去吃…第一位
  早起 头汤…^_^
  为啥呢 总要挑好吃的吧
  
  敦煌当地人戏称：夏家合汁是敦煌人最贵的早餐。合汁，类似水盆羊肉，也叫羊肉粉汤。沸腾的羊肉汤里，有薄薄的羊肉片，紧实的丸子，夹沙，还有木耳、豆腐干、粉条，佐以香菜、葱花，羊肉片软烂，丸子肉香扑鼻，夹沙咬上去沙沙的，就着萱萱的发面饼，喝一口汤，清香并不油腻，回味悠长。但合汁里的夹沙不是纯鸡蛋皮，而是加了鸡蛋的面皮，口感和兰州传统的夹沙完全不一样。店家的辣椒全是干干的辣椒面，没有用油泼，夹到饼子里也很好吃。要了一大两小合汁，单另加了一份羊肉，两份小菜。紫甘蓝脆爽，营养丰富，凉拌苜蓿绿意盎然，吃下去满口余香。夏家合汁的服务特别周到，当加的羊肉片端上桌以后，服务员还单独给我逐一添加了羊肉汤。  我一边吃着，一边跟收银台的老板聊天，第一次知道了夏家合汁的前世今生。1948年，老板的父亲老夏从河南来到敦煌定居。老夏是一名厨师，在敦煌开了一家名叫“夏家合炙”的店，所谓“合炙”就是各种食材放在一起烩制炖煮的意思。后经历诸如公私合营，“大海航行靠舵手”等特殊历史时期，在此期间这家店开开停停。    现任夏老板在家排行老十，上面有七个哥哥，两个姐姐，“夏老十”本人也曾经是敦煌宾馆厨师，他的六哥夏老六也是一名厨师，最早继承了父亲老夏的衣钵，开始从事个体经营。十多年前，第一代掌门人夏老爷子以九十多岁高寿驾鹤西游，目前“夏家合汁”的配方全都是从他父亲那里传承下来的。
  
  我们都知道，一日三餐，早饭，午饭和晚饭。
   有些食物是可以每顿饭都能端上餐桌的，比如包子，有人早上吃包子，有人中午吃包子，还有人晚上吃包子。但是换成油条的话，那就不一样了，早餐吃油条很正常，但是到了中午或者晚上还要继续吃油条，就不是那么寻常可见了。所以如果你和一个地道的敦煌本地人说：“晚上去吃合汁吧？”他一定会惊讶的看着你，这个家伙莫非是在说胡话嘛，合汁明明是早餐，为什么要晚上去吃呢？晚上，那是属于烤肉和啤酒的时间呀。那么，一份可以从早吃到晚的合汁，到底是个什么东东？ 合汁，“合”代表的是调和，而“汁”指的是羊肉汤，所以合汁如果从纸面上来理解，就是调合的羊肉汤，但是实际上却要复杂的多。 合汁在敦煌当地历史非常悠久，据说早在明代就已经成为一道名吃。究其所以然，大约摸是因为西北苦寒之地，动不动就是飞沙走石，冰天雪地，所以每天早晨开始一天的劳作之前，大家伙儿都希望吃点热乎乎的汤汤水水，最好是荤素都有，干稀结合，这样才有力气去应付一天繁重的劳动。具体如何发明，现在已经不可考，总的来说就是以羊肉汤为主，有时还要再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，应了那个“合”字。成品要求汤色清白亮净，不能看到有调料残渣或者肉屑等杂物，待到这一大锅汤汁配好后，再加入蚕豆粉丝和羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。味道鲜美，色泽明亮，当然还有更讲究的，会加入山珍海鲜，味道自然不凡，当然价格就贵出一筹了。如果要做一碗合汁，首先要炖臊子。它是在干煸臊子的基础上做出底汤来，敦煌当地的干煸臊子不是一般的炒肉丁，而是将羊肉按照肥三瘦二的比例用刀砸成肉末，同时加入米醋，用小火炖煮至肉末酥烂，香味尽出为止。 臊子炖好了之后，就可以开始制鲜汤，所谓的制鲜汤，并不是随便砸两根大骨头，直接来个大火乱炖那么不讲究，而是用肥母鸡、脊骨，腿骨为原料煮成洁白如奶，鲜香四溢的汤汁。更有甚者为了逼出骨头中的油脂和骨髓，会选择事先把骨头稍微炙烤一番，再进行炖煮，可以收到事半功倍的效果。这些齐备了，就可以“合汁”了，合汁其实就是“调和”，用精盐、胡椒粉，花椒粉等等各种调和料，加入荤油，同时勾上芡粉一道混入刚才的鲜汤里调制而成，这是个地地道道的手艺活。味道是一方面，口感那是绝对不能差，外观则更是体现一家店大师傅水平高低的标准。汤不能调稀了，稀了不好看，也不好吃，同样调的太稠，黏黏糊糊的一样是不合格，真正的高手必须是要调出汤的鲜气来，让人不吃闻着都香，据说地道的合汁那是能像勾魂儿一样，把人从大老远就一直循着味儿馋进屋的。现在的合汁配料非常丰富，有肉片，夹沙（用鸡蛋面糊裹着的肉馅炸制而成，然后切片或者切块），细粉条，炸丸子，黑木耳，油豆腐或者冻豆腐，香菜等等。作为一道基本上可以算是汤菜的小吃，通常合汁是要搭配发面饼一起食用，当地人喜欢把面饼掰碎成小块儿，浸泡在浓香滚烫的汤汁里，配上糖蒜，油泼辣子，熏醋，就算是大功告成了。想象一大早起来，睡意未消之时，来上这么一碗，观之晶莹油亮，令人垂涎三尺，食之酸辣清爽，光滑绵润，鲜美可口，心里别提多美了。 回到文章开头的那个问题，为什么要晚上去吃本来应该属于早餐的合汁呢？ 其实道理很简单，因为合汁实在是太好吃了。 在当地渐渐闯出口碑之后，不仅成为本地人的宠儿，就连外地来旅游的人们也都爱上了这一口儿，久而久之，名声越传越远，大批的拥趸远道而来，就是为了尝尝这道敦煌名吃。原本的早餐时间段早已经供不应求，老板只好不断地延长工作时间，从早餐做到了午餐，又从午餐做到了晚餐，据说现在敦煌夜市上，也有店家开始供应合汁。想必是那些吃货塞满了一肚子烤肉和啤酒之后，再来这么一碗营养丰富，好吃实惠的热汤水，才算是一个心满意足的结束吧。 
  
  敦煌最有名的合汁老字号 夏家合汁：敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店
  
  敦煌的味道 还有小饼
  下次去 还要吃??

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  欧尼酱_8917 2021-09-20 14:46

  答应我，来敦煌一定要吃夏家合汁！一定一定要来吃夏家合汁！必须来吃夏家合汁！
  我和母上大人来敦煌的第一顿饭就是夏家合汁，以至于后面三天母上大人每天都念叨“我今天要再吃夏家合汁”，然而并没有被满足啊哈哈哈。
  「羊肉合汁」羊汤非常鲜美！绝赞！里面有切得很薄的羊肉片，完全不膻！还有肉丸子、加沙、豆干、木耳、粉条了，女生的话要一个小份就够了。
  饼子是比较软的饼子，看推荐可以泡汤里吃，但是我泡了一点感觉一般，容易泡发。
  小菜2元一份，选择很多，非常爽口。
  总而言之是非常鲜美清淡的一餐，一碗羊汤下肚真的是舒爽！

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  嗯哼_2901 2024-07-03 17:19

  ?环境：
  当地人推荐的 去的时候里面人超级多 菜单我也看不懂 就让老板推荐了一个招牌的 点了小份的 分量很少基本上吃不饱 真的挺好吃的 他家饮料也是卖的当地特色 酸奶真的好好喝啊 还有那个杏皮茶
  ?️服务：
  前台点单 拿好小票和餐具 好了会给你端上桌子

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  米饭团子麻麻 2021-08-12 00:37

  从新疆昌吉连夜开到了甘肃敦煌，十几个小时的车程让全家老小饥肠辘辘，在上无意搜到了这家店铺，本打算解决一顿简单的早餐罢了，点餐的时候也完全不会点，反正跟着本地人点了最经典的大份合汁，还加了十块钱一碟的羊肉，酸辣凉拌羊肚，吃到嘴里才恍然大悟，这不就是类似于我们新疆的羊肉粉汤嘛，里面还多加了豆腐干夹沙和丸子，汤头清淡，肉质飘香，粉条爽滑，各种凉拌小菜超级推荐虎皮辣子，味道实在太好了，我家里超级挑食的孩子们吃完告诉我：“妈妈我们每天早上就来这家吃吧！”

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  就要吃吃喝喝 2021-08-16 15:13

  环境:
  可以，很干净，不闷热。
  服务:
  店里人很多，服务员阿姨们尽量满足各种需求，态度也很好。
  「羊肉合汁」「烧饼」「小凉菜」「羊肉粉汤」「肚丝汤」汤真的很好喝！！！对于从小喝羊汤长大的北方人来说，一下子就能喝出羊汤是现熬的，不是用粉勾兑的，所以汤汁很鲜嫩，就是羊肉合汁里面东西太多啦，有点喧宾夺主，喝的就是个汤，好在店里面可以反复加汤。烧饼也很好吃，就是北方人吃的纯面烧饼！小菜也很可口！是旅游在外吃的最顺心的一顿饭了，父母也很满意，在敦煌3天，连吃了两次，推荐推荐。

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  lamlamlamlamZ 2024-06-21 22:12

  就在住的酒店楼下，因为下午赶着去莫高窟就快速的吃了一点，没想到好吃到第二天想再吃一顿的程度！
  小菜2元一碟，饼1元1个，还要什么自行车？
  点了羊杂、合汁、羊肉粉汤，其实底汤都是一样的，只是里面的配料不一样～点的都是加肉小份，一上来惊呆了，35元一份全是肉！羊肉片很嫩不会难嚼，吃不太习惯夹沙，汤底很浓胡椒粉味，如果冬天来一碗不敢想有多爽！还有凉拌羊肚，人生第一次吃脆的羊肚，一点都没有异味，太好吃了！

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  番茄不爱 2021-09-01 18:22

  网红店，今年5月份打卡的店今天才写评论，会不会影响评论的准确性？一点没有影响那是不可能的，不过经得起时间回味的想必才是真正的美食吧！
  当时向入住的酒店工作人员询问夏家合汁怎么样，酒店工作人员说：网红店，还不错，不过价格略贵，而且量也比其他同类店略少。尽管如此，我们还是光顾了，店里还算干净整洁，一大早光顾顾客不多，用了团购，价格并不觉得贵，当然也没有对比过其他店，纯粹觉得价格还行；量呢，反正我是没吃完，当早饭足够吃了；味道方面，只能说还行吧～

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  敦煌酒店

  由 Agoda 提供

  

  甘肃酒店

  由 Agoda 提供

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  爱吃的饭团 2024-06-28 13:01

  到敦煌的第一顿，只有羊肉合汁搭配小菜，小菜2元一份，合汁分大小碗，相差2元，小的18，大的20，白馍1元一张
  
  合汁里面有羊肉，羊杂，土豆粉丝，豆干，汤底浓郁味鲜，还是不习惯拿馍去泡汤，吃口馍喝口汤
  
  羊肉合汁白馍不错，酸奶也不错，偏甜口一些，小菜一般

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  Tiamo开心快乐 2024-06-06 08:51

  吃美味早餐，走敦煌西线，美好的一天开始了。

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  梅里雪山的猫 2021-08-09 11:14

  夏家合汁，敦煌特色早餐，专程过来打卡。
  感觉有点像水盆羊肉，一碗羊肉汤、一个饼，就着吃。可以一口饼一口汤，也可以把饼掰碎了泡在汤里。汤里面，除了羊肉块、夾沙之外，还有肉面丸子，似乎又有些西安清真胡辣汤的风格。看来西北地区饮食文化互相影响渗透比较多呐。
  汤里还有胡椒粉，吃完一身的汗，冬天估计吃这个更合适。
  
  有团购，不过只能十点以后使用，过来吃早饭的话时间上用不了。

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  二次元的ZZZ 2021-09-17 13:13

  一到敦煌先看各位大佬的 中午就想着吃羊肉汤吧 就选了这家
  羊肉粉汤和羊肉合汁的口感都特别好 还有怎么会有这么好吃的羊肉呀 端上来的时候香的不行了 上菜也快 适合长途过来急需补充能量的我们
  加了羊肉 10元一碟 比深圳可吃的爽太多 羊肉YYDS～

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  边玩边赚游世界 2021-08-24 15:22

  斯嘉丽亲子游｜敦煌探店 当地人喜欢的早餐敦煌的第一餐｜当地名小吃 夏家和汁
  
  店里很多当地人 座无虚席 ，羊汤打底 胡椒味重 里面有羊肉片 羊肉丸子 豆腐 土豆粉条等，再加点掰碎的面饼，大西北的风味 挺饱肚子的。
  
  油茶不推荐 咸口 一层油 我是喝不惯 。
  
  人均：20​‎͏឴
  
  我是斯嘉丽，限量版的自己走出限量版的人生，爱好旅行，特长赚钱。
  
  星标我，和我一起做经济独立，生活多彩的人儿。✨

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  我是熊猫哦 2024-06-03 14:38

  去吃了，味道中规中矩，小菜不错，还行吧，服务周到，客人很多上菜也快，来了就试试了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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  Solofoodie 2024-05-29 16:28

  不知道为什么，前一天明明玩得很累了，可是第二天早上六点多一点就醒了。早醒的好处就是可以去品尝当地的特色早餐而不用排队。
  到店的时候只有两个顾客，天还没有全亮。要了小份的B套餐。汤很好喝，有点类似于我们西安的水盆羊肉，不过配料更多样。羊肉，夹沙肉，丸子都很好吃。
  ?️服务：
  服务很周到。吃到一半，服务员就会端着大不锈钢饭缸来问要不要添汤，直到每一位顾客的半碗汤又变成满满的一碗。
  
  吃饱喝足，店内的客人也逐渐多起来。带着一个热乎乎的肚子回酒店睡回笼觉去。

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  爱欣欣欣欣欣儿 2024-05-03 14:08

  好吃很有特色，味道不错「#套餐：羊肉合汁单人餐」整体店里的环境很好，采光也不错，?蛮适合拍照的不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来

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  大脸喵爱_4755 2021-08-03 20:40

  下午6点多过去，店里没什么人，上的很快。
  
  环境:
  干净卫生，空调很给力，夏天喝羊汤就是一身汗，吹着凉风吃就很滋润了。
  服务:
  服务员，前台都比较客气，还可以免费加汤。
  口味：
  汤底浓郁，配料丰富，有羊肉片，肉丸，夹沙（不知道是什么做的，反正挺好吃），粉条，豆腐丝，木耳。肉量比较少，本来以为这边会比陕西的羊肉泡馍实在些，其实也差不多三四片肉。合汁的汤鲜没有水盆那么麻和重口。他们自己家打的饼，这个比较喜欢，一块钱一个价格很公道。小菜4块钱一份，可以试试，推荐腌萝卜，酸甜爽口。
  总体来说还可以吧，外地人来值得一试。

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  不正常人类研究 2021-09-11 09:20

  夏家合汁
  来到敦煌的第二天 经当地人推荐 来到了这家店 据说是一家老店 当地人都来这里吃早餐 慕名而来店面分为一楼二楼 生意十分火爆 9点到的时候一楼已经爆满 座无虚席 只得在二楼就餐 从门口餐台点餐后 就可以就坐了有服务员上菜 我点了一碗合汁 大碗的 还有一份凉菜 一颗卤蛋 费用为23.5 价格可以接受 合汁里面有粉丝袈裟肉丸和羊肉 汤汁很鲜美 一碗不要饼都吃的饱饱

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  不断探店的Eve 2021-09-10 22:15

  羊脑壳什么样？环境：青海甘肃大环线上的的美食榜第一名都特别靠谱！！！窗明几净，让顾客感觉到非常卫生的一家店。
  服务：收银台的 老板娘？特别热情。
  「羊肉合汁」味道不错，但是我不太喜欢里面的丸子。
  「羊脑壳」才15元一个。必须买来涨涨见识啊！大早上就研究起羊牙齿，使点劲还能拔下来。羊脑花原来那么小，感觉是猪脑花的2/3。这次尝试了羊眼睛，没有特别的味道，但是口感真是让我太恶心了。吃完心里不舒服了好久。哈哈哈哈！
  「油茶」平时吃的清淡就千万不要点油茶，闷！腻！
  「杏皮茶」3元一袋！我建议大家在这里买10袋。这里有整个敦煌最好喝、包装最好的即食杏皮茶！

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  小葵是个胖子 2023-07-24 10:41

  甘肃‖阳关大道你走了吗？☞你走你的阳关道，我过我的独木桥
  ☞劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人
  ?说的就是这个
  ?门票:
  门票+观光车=60?
  ?观光车:
  观光车可以选择加钱骑?、做驴车??我们坐驴车每人+10元（往返）?很有意思
  ?但是驴车回来的时候只等20分钟，超过时间可以做观光车回来
  ?通过文牒:
  ?带孩子去的可以花钱感受一下古代通过的方式（有不同价位的?30-50）
  ?会问你出关干什么？能不能过给同行人做担保？孩子??很喜欢
  ?天气:
  真的很晒 很晒，一定要做好物理防晒
  路线:
  城楼☞张骞雕像☞两个展厅☞通关文牒☞王维雕像☞观光车☞独木桥☞遗址
  ?️游览时间:大概2个小时#阳关遗址# #阳关旅游#

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  曾果拿铁 2023-08-04 19:03

  鸣沙山月牙泉的坑，我替大家踩好了！避雷…1️⃣️门票110元/人，可以连续进园3天?如果计划第二天早上欣赏日出，记得带上身份证，直接刷卡入园即可。
  
  2️⃣建议在下午7点以后入园，因为白天直接就是暴晒，一定要做好防晒措施，紫外线太强了?要注意的是，入园时间不能晚于8点半，否则就来不及了～
  
  3️⃣一定一定要多带几瓶水！！这个很重要！
  
  4️⃣手机防沙套也要备着?这样才可以快乐玩沙。
  
  5️⃣从中门进入景区，离月牙泉最近，而且不需要坐观光车。
  
  6️⃣景区门口有各种化妆商拍，但是拍照技术参差不齐，建议货比三家，衣服挺好看的，可以选择衣服+妆造，后期自己拍摄?
  
  7️⃣穿红色或黑色的衣服，真的很出片。
  
  8️⃣没必要买鞋套，门口5元，景区20元/双。直接穿拖鞋进去，可以光脚踩沙子，真的很细很柔软，不过夏天有点烫jio。
  
  9️⃣景区里面的自费项目：骆驼100元/40分钟，滑沙40元，越野车300元。这些项目我们是在沙漠露营里玩了，骑骆驼35块钱，滑沙不限次数。如果有安排沙漠露营的就可以不在景区里玩了。
  
  1️⃣️0⃣️骑骆驼，夏天很容易堵车，坐久了pp也痛。而且骆驼不是带你上山的，最后还是要自己爬上去?
  
  1️⃣️1️⃣️爬沙真的很累?体力不行的小姐姐直接爬木梯，记得踩别人走过的脚印，省力很多。
  
  1️⃣️2️⃣太阳下山之后会亮灯，晚上还可以看星星，一定要多呆一会儿。可惜我去的那天没有落日，所以早早下山了。
  
  1️⃣️3️⃣下山的时候，可以试试坐着手动滑沙，不仅速度快还很快乐哈哈。或者直接闭眼往下面跑，不用害怕。感觉每个下山的人都很快乐?

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  被上班耽误的旅 2021-06-10 23:49

  敦煌|一眼千年的莫高窟，附参观小建议～2021.6.10，西北之行ing，还没有力气完整记录～所以先碎片式地理一些刚体验完比较新鲜的感受和建议，对其他来到敦煌的朋友做攻略能有些许参考。
  首先，莫高窟的参观引导和服务真的做得很好，不用担心看不懂，带着一颗对这片土地和历史的敬畏之心走近它就好～
  ?♥️???❤️
  参观小建议：
  1⃣️注意别迟到，带身份证取票，错过了你预约的时间可能面临无法进场且退票的情况，前面说了这里的参观引导做得很好，每个环节注意什么，怎么走都会有工作人员细致地说明；
  2⃣️如果是第一次来敦煌，关于丝绸之路、莫高窟的历史知识都已经还给老师了，那么推荐?238的A类门票（普通门票），因为会有2场电影，带你去了解丝绸之路的兴衰和莫高窟的由来，以及环形巨幕呈现很有代表性的洞窟细节，然后是坐大巴去深入参观8个窟，配有专业讲解员；
  3⃣️如果想购买A类票，一定在确认了敦煌行程尽可能提前官网购买，解说员说今年4月份开始就提前进入旺季了，今天莫高窟的A类票6000张都是售罄的，所以你当天买大概率只能买到?100的应急票；
  4⃣️如果你买的是?100的应急票，应该是没有电影环节的，可以参观4个窟，我没有体验过，但我觉得也是值得的，还可以参观完再去陈列馆、美术馆逛一逛；
  5⃣️网红棒冰是好吃的，15元/根，参观完热得不行，来根棒冰的快乐，值得拥有～观察了下至少发现沿路两个地方在卖，如果你想拍九层塔的和棒冰的照片，可以到九层塔门口购买，不然会化～
  6⃣️参观莫高窟要在很多洞窟外行走，都是会晒到太阳的，防晒工作得做好～
  7⃣️听解说员小姐姐说莫高窟每天会开60多个窟，九层塔的洞窟（里面是必看的莫高窟第一大佛，也是中国的第三大佛）和藏经洞（一个满是神秘和遗憾的洞窟，解说员会详细说它的故事）是一定会去的，其他6个洞窟根据解说员不同会有不同的路线安排～虽然看到小红书上有人说可以跟着别的队伍继续参观，但其实我觉得4-8个窟参观完体力和精力都差不多了，也影响参观引导的管理，不如去旁边陈列馆和美术馆走走（陈列馆里还复刻了几个要另外收费才能看的洞窟，同样很震撼，能真切感受当代学者们在研究和保护莫高窟文化的付出）～
  ?♥️???❤️
  一眼千年的莫高窟，酷热又温柔的敦煌，再见啦～

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  黄鑫鑫_6059 2024-05-06 20:16

  我觉得丝路遗产城弥补了莫高窟不可以拍照的可惜。
  #五一# #莫高窟# #丝路遗产城##废土风# #沙丘#

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  黄油脸 2021-08-31 01:40

  敦煌美食｜血泪红黑榜‼️教你吃遍敦煌不踩坑?黄油脸说
  上周跑去敦煌玩了几天，出发前和大多数人一样，搜遍全网做了很多攻略，满心欢喜跑到每个“网红店”打卡?谁知大多数都不好吃，遇到本地人一聊，才发现是踩了大坑?希望我的血泪教训能让你们避雷‼️
  ?敦煌特色美食
  1⃣️羊肉合汁
  合汁是在羊肉粉汤上加入夹沙、丸子、粉条、木耳、豆腐等配料的一款传统美食。
  ✅本地人推荐：老叶家羊肉粉
  ❎网红店：夏家合汁（都是接待游客，味道无功无过，流水线作业的感觉）
  ⚠️说到早餐还有一家因明星张天爱?起来的老字号江海早餐店，老板nice，肉夹馍还行，想念豆浆油条的可try?
  2⃣️驴肉黄面
  ✅本地人推荐：顺张和达记（顺张面好，达记肉好。我去的是顺张，过了午饭点有点冷清，黄面口感不错，其他的一般，游客感强烈?）
  3⃣️羊肉
  ✅脸姐推荐：靖远尕六（读ga，小的意思。饭点时人好多，不少游客，但味道是我们吃过几家店里算最好的。白条羊肉看着干柴无味，实际上软嫩多汁也不膻，调料粉是灵魂）
  ❎网红店：七星楼（团餐才去?味道平平无奇）
  ⚠️在敦煌山庄住时打卡了中餐厅丰国祠，有各种特色菜和土火锅，价格不算离谱，但味道也没有很惊喜?‍?
  4⃣️牛肉面
  ✅本地人推荐：兰河坊、马路牙子（第一天到敦煌点的他家外卖，不要以为牛肉面都一样，对比丰国祠的，他家真的让人印象深刻，挺OK）
  5⃣️烧烤
  ✅本地人推荐：火焱焱（我没去成，听说价格小贵，但本地口碑不错）
  ❎网红店：城边边（靠营销噱头才?起来的）
  ⚠️游客请远离夜市上的烧烤?‍♀️
  6⃣️杏皮水
  当地招牌饮料，用李广杏杏皮调制而成，敦煌版酸梅汤，冰镇的hin解渴?
  ✅脸姐推荐：刘红杏（非遗老字号，纯手工制作，月牙泉和夜市都有店）
  ❎网红店：李广记（小瓶子很可爱，但性价比不高，个人觉得有点太甜了，旺季要排队，听说是粉冲的?）
  ⚠️同样?的莫放夏甜胚子奶茶就在夜市门口，发酵的味道挺特别，16元/杯比脸还大，两个人都喝不完?
  7⃣️雪糕
  ⚠️在莫高窟网红雪糕基本是人手必备，15元/个都比得上钟某糕了?拍照是好看的，但我觉得?不太好吃，偏苦的?似乎更适合我?
  ✅脸姐推荐：意外发现的这款青海奶糕也太好吃了吧！看着很硬，咬上去居然是软的，入口即化，奶香浓厚，冰冰甜甜很解暑，连小卖部店员都说常吃?
  8⃣️其他特色菜
  沙葱、苜蓿、胡羊焖饼、酿皮、泡儿油糕、榆钱等都可冲?

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  啵哩菠萝萝 2023-06-03 09:17

  真没必要去看特窟！许多关于敦煌莫高窟的攻略都会推荐去看特窟，再加上【特窟】，这两个字本来就具有神秘色彩，令人兴奋。所以许多人（我）一顿做攻略后，得出的结论是：去莫高窟不看特窟，就挺遗憾的?
  
  看完特窟回来的心情是：特窟对普通人来说真不太值得去?
  ?1、 特窟很贵：150-200元看1个窟，注意是1个窟！（作为对比：莫高窟本来的门票238元包8个普窟+2场数字电影+区间车，其中普窟里必看的三个窟17、96、148都是十分有价值的代表性洞窟，珍稀性不比特窟差）
  ?2、 特窟参观时间很短：1个窟只讲解15分钟，就是说你花150/200元，只能在窟里呆15分钟
  ?3、 在线上也可以看特窟：莫高窟官方网站?数字敦煌上，就可以畅游全景高清的莫高窟，针对每个窟还有详细讲解。目前开放了30个窟，特窟57、217、220都在其中
  
  ?另外还有一个小点：看特窟是有时间成本的，首先等特窟成团，没来够20个人，可能就会推迟开始，我那次就比预定开始时间晚了45分钟才开始??另外如果你选择的特窟不是第一个讲解，还要在门外等别的特窟讲解完
  
  其实对于我们一般人，不是莫高窟发烧友、信仰者、艺术家的人来说，普窟已经足够震撼，足够对审美、历史认知、宗教认知等有启发了? （当然，有钱有闲的，你硬要去看我也不拉你??）
  
  如果看完普窟发现真的很感兴趣，可以先线上看看，或者到敦煌附近的榆林窟（40元门票看5个窟）和西千佛洞（30元门票看4个窟）看看，它们同属佛家洞窟，历史不比莫高窟晚，也很值得一看。
  
  莫高窟是一个必须要去的地方，而特窟，大可不看✋
  
  
  看到这里如果还是很想看特窟，这里有几点要注意：
  ?特窟每天办2-4场，一般是11点-14点的整点有，记得提前去买票！
  ? 目前特窟总共有7个，每场碰运气随机展出3个，可选择看其中1个、2个或者都看。
  ? 特窟购票的位置，我去的那天特窟购票地点并不在很多帖子说的小牌坊的右边，而是在靠近停车场的石窟讲解问询处（那天兜兜转转找了巨久?）。不过后来听说购票地点又会改，总之具体哪里购票建议先问问讲解员，别走冤枉路
  
  #值得一去的博物馆# #敦煌莫高窟# #省钱小技巧#

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  我在人间捡故事 2023-07-20 20:07

  敦煌雷音寺｜鸣沙山下的小众宝藏寺庙‼️从敦煌博物馆逛出来，回鸣沙山住所的时候发现一个宝藏寺庙。雷音寺，就让我看到《西游记》唐僧师徒四人在路上遇见了一座“小雷音寺”。本以为是一个很小的寺庙，没想到进去后才发现里面很大且很宝藏。
  
  ?景点介绍
  
  雷音寺位于敦煌市至鸣沙山月牙泉风景区公路的左侧，距市区约4公里。传说古时在月牙泉附近有雷音寺，后被风沙所埋。
  
  整个建筑坐南朝北，依山取势，寺院重叠，以集中、紧凑、高雅著称。设计以中轴线展开，横向左右对称，逐次延伸、升高、平地、高台浑然一体。寺院显得非常庄重宏伟、气势非凡。
  
  ?关于讲解
  
  如果对寺庙很感兴趣或者带小孩老人，可以请一个讲解。20/人，1~5人成队。讲解最后会带到一个购物场所，不感兴趣的小伙伴可以直接离开。
  
  ?游玩攻略
  
  ?门票价格：免费
  ⏰开放时间：08:00-18:00
  ?交通攻略：市内可乘坐3路公交在雷音寺站下车
  ?详细地址：甘肃省酒泉市敦煌市鸣山路28号。
  
  ?游玩建议
  
  ✅大西北的夏天还是很热的，推荐避开中午时间段，做好防晒避免晒伤晒黑。
  ✅进入寺庙不要穿着暴露，大殿内不要拍照。
  ✅寺庙不需要门票和预约，注意开放时间就行了。
  ✅寺庙里面可以祈福烧香，距离鸣沙山非常近，可以步行前往。

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  七飯_7812 2021-05-04 18:18

  敦煌提前知——避雷、省钱、攻略废话不说?，直入正题！???
  1⃣️敦煌玩三天就差不多了，提前做好攻略能省时省钱省力（火车可以坐Y667，我们没有抢上就坐的K9667）。
  2⃣️物品：身份证、学生证（门票都半价）、防晒霜、水（觉得自己就是一头水牛?）、防晒衣、墨镜?️、裙子（拍照的很好看）、充电宝、丝巾等。
  3⃣️食物：肉夹馍（❣️真的全是肉）、胡杨闷饼、羊肉合计（夏汁合计）、驴肉黄面（顺张驴肉黄面）、城边边烧烤（羊头）、沙洲夜市（沙葱牛肉饼、新疆手抓饭、泡儿油糕）。
  4⃣️下火车?出门直走打出租车?一定一定一定要去最左边的等车口打车（别问为什么，问就是能让你最快的打上车，出租车起步价?5元）。
  5⃣️出门去哪都可以打出租车非常方便，要是碰见很有缘很好的司机可以留他电话号码，你出门去哪玩都可以打他电话。（✨敦煌的人都特别友好！）如果要去西线玩可以找出租车司机，去西线玩一天下来司机都是全程跟着你的（价格一般?300元，超过这个价就是坑）。
  6⃣️在敦煌你买东西出租车司机在外面等你⚠️是要收费的。
  7⃣️买特产可以去大漠春西北特产店（价格就是平常价，没有像在景区地抬高价格）。最喜欢吃的就是脆枣，咬下去的声音听着就很好吃了?！
  8⃣️出去玩可以提前准备点零食，玩完回来在市区吃，景区的东西比较贵。

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  娜娜啊娜娜爱敦 2021-04-08 19:08

  敦煌旅游三大演出该怎么选择？买票特价？详敦煌是一个历史文化特别丰富的地方，因此也诞生了很多经典演出，到目前为止，被大家熟知的主要有三个《丝路花雨》《敦煌盛典》《又见敦煌》那么对于这三个，要如何选择呢。
  ?丝路花雨
  丝路花雨开发时间早，在1989年的时候就已经很成功了，在当时社会打造这样的舞台剧绝对是难得，当时的新闻对这个剧的评价也是很高的。舞台主要以唐朝为背景，以丝绸之路和敦煌壁画为素材打造。故事讲述了英娘和画工神笔张父女的悲欢离合的故事，高度颂扬了中国和西域人民的源远流长的友谊。丝路花雨从出现到至今已经表演了3000场左右，观看人数超过了400万人，被誉为东方的天鹅湖。在08年的北京奥运会，09年的60国庆，10年的世博会都有演出。
  地址：甘肃省敦煌市文博东路2713号敦煌大剧院
  交通：建议大家乘坐剧院的摆渡车，具体等候的地点和时间可以在购票的时候询问。从敦煌市区打车过去车费20元。演出时间20:30、演出时长80分钟。
  ?又见敦煌
  又见敦煌是一个比较新的节目，2016年正式开演，这个节目从一出生就带主角光环，以王潮歌导演作为噱头，大力宣传。演出被分成了三个不同的戏剧空间，需要走动观看，每个空间即为一幕。演员就在观众的旁边进行演出，是很独特的体验，让游客了解敦煌文化。
  整个表演以真实历史为题材，演出方式与观演形式都增加了大家的欣赏和趣味性。
  演出地址：莫高窟数字中心西侧又见敦煌剧场
  演出时长90分钟，淡季每天1场，晚8. 旺季全天都有，20:00—21:30是固定场。门票全国统一价。
  ?敦煌盛典
  敦煌盛典是一出以爱情为主线的实景演出，通过演员的表演重现另外敦煌重镇的历史文化和人文风貌。演出分6个篇章《序·大漠魂》第一幕《禅定·鸣沙山》第二幕《远走·敦煌城》第三幕《情牵·莫高窟》第四幕《婵娟·月牙泉》《尾声·梦敦煌》。
  敦煌盛典演出在室外，且有3D灯光效果，很震撼。配360度旋转且前后移动的观众席，这在现在也是很少见的场景布置。
  地址：敦月路敦煌山庄向内200米，距离敦煌市区4公里。
  ?最后 到底该如何选择❓
  首先是门票区别，又见敦煌演出场景形式新颖，全新搭建。和其它两个演出门票相差仅有几十元。距离方面，三个演出都在景区附近，距离不是问题。演出类型方面，丝路花雨是纯的舞台剧，以友情和亲情为主，又见敦煌是历史故事的展现，敦煌盛典则是爱情故事为主，看个人偏好哪种类型

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  Zhangsuzhou 2023-09-01 17:12

  西北大环线 敦煌丝路遗产城巨热 这个时候去没什么人
  就是一个废弃影视城吧
  喜欢拍照一定要打卡 不喜欢的别来#西北大环线# #青甘大环线# #敦煌丝路遗产城#

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