导演我躺哪儿 2022-04-28 19:30

当你来到自贡，大晚上实在是想不到什么可以吃的美食了，邱金依然是不得让人失望的选择！
我们晚上11点多在想找个宵夜，于是打车来贡井，上楼穿过乌漆麻黑安静的商业街，以为邱金快打烊了，等走进一看，居然还是满座。和朋友两人点了如图菜品加上几瓶啤酒，感觉很不错！

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卷卷特梵妮 2022-04-05 20:53

大名鼎鼎的邱金，朋友一直强力推荐下终于来了。点了切猫，里面的仔姜太下饭了。火爆系列必点，火爆黄喉用的大葱，火爆兔肚用的韭黄，味道完全不一样，干锅也好吃干香干香的。糖醋排骨很多酱汁偏甜，蒜泥炒的凤尾还不错。总的来讲食材新鲜辣而不燥，味道真是绝绝子，的确值得N刷

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Lydia_2380 2022-05-03 11:52

自贡站?
终于来打卡传说中的【邱金小炒】☑️
推荐菜品 ?
⭕️「冷吃牛肉」绝对是这家店的王牌菜，端上桌就被我们秒光，香辣十足，越嚼越香?
⭕️「鲜锅兔」自贡的鲜锅兔就是好吃，嫩，香，麻，辣。必点?
⭕️「爆炒兔肚」这是今天点的菜里，最辣的一道，很上头，公认的好吃?
⭕️「爆炒黄喉」黄喉量太少，感觉都是葱白，好在味道还不错。这道菜性价比不高
⭕️「酸菜粉丝汤」解辣神汤，酸菜特别好吃，连喝3碗?

堂子不大，能坐20桌左右，收拾的还算干净

上菜快，推荐的菜都还不错
?
【打个总结】
盐帮菜都是出了名的重盐重辣，但这家店还好，辣度在我们射程范围内，是好吃的，推荐指数????

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雁飞_8885 2022-02-15 11:46

年前到自贡看灯会，终于有机会来有名的邱金小炒总店除草了，这次运气特别好，朋友关系遇到邱金师傅亲自掌勺，太安逸了。大师傅确实厉害超级好吃。我们自不量力的给师傅提要求让做不怎么辣的，后面就超级后悔，既然来了就该豁出去尝尝大师的手艺而不是自己乱提要求。下次谨记，不要在大师面前乱开腔了！

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酷酷的酷盖 2022-03-21 11:48

豆花饭yyds！这东西也太下饭了
蘸碟一绝！每一碗豆花配了一个蘸碟
凉菜很好吃 红油特别香！烧菜一般

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小象越疯 2022-02-17 17:04

富顺豆花，当地人说那儿的蘸水是一绝，乃祖传秘方，富顺豆花因此而闻名。
琢磨着在市区里找一家最具代表的豆花试试。豆花店不像吃兔子一条街那样集中，找了一家攻略上推荐的，前往体验。
豆花本就平民美食，苍蝇馆子的模样。豆花在山城重庆有些就开在过道上，有叫过道豆花。
抛开这环境，把注意力集中到豆花身上：
白若凝脂的豆花，淡黄如玉的豆花汤水，轻拈一块，满沾蘸水，入口丝滑，扫却疲惫，味美且能饱腹。
当地美食的味道刻印在骨子里。
在本地，这是日常，身处异地，就是乡愁。

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Leanne爱美食 2022-02-12 12:38

真的是太好吃的豆花饭 这味道真的绝了 果然一搜豆花饭名列前茅 粉蒸牛肉和鸡杂也非常好吃? 豆花绵密嫩气清香味十足 蘸水味道堪称一绝 辣的和不辣的蘸水都非常香 个人认为不辣的蘸水更胜一筹 强烈推荐 虽然没有任何环境 但是一定要来试试 小小吐槽一下 一份豆花饭11元 分量少了点

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莉莉安_1931 2022-03-26 14:52

人很多的馆子 面对面两家
都是一样的名字 人很多的
我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
还不错
姜丝鸭很好吃 我很喜欢
还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
豆花很嫩 蛮好吃的
点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
也不贵 很多当地人在这吃

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贪吃的野原广志 2022-04-01 19:59

真的爱了
下饭神器这家店
我真的爱疯了自贡豆花
凉拌菜的红油太太太香了
就是有点点咸
吃不了太咸的可以备注一下
豆花是最推荐的然后是我最爱的回锅肉
分量每一份都很足
每一份都很下饭生意也是超级好那种
自贡的餐馆真的可以秒杀成都～

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九儿九九九 2022-05-04 20:06

门口坐的满满当当，路两旁都有他家店，一看就是当地老字号，味道的确不错，尤其豆花豆香味很浓！！！

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大王Althea 2022-05-03 10:14

街边联排好几家门店桌数很多
周围很不好停车
开车绕了好几圈才在一个学校门口找到占道停车位

「荤豆花」超级好吃
豆花没有腥味
作为黄豆芽星人很满意里面的豆芽分量
「豆花沾水」豆花蘸水绝了
超过了蘸水菜配的蘸水
很惊喜的是里面有放藿香
「鸡杂」爆炒的很嫩只是有点咸
得配饭
「蒸牛肉」分量足，味道不惊喜
这家店会是再次去自贡的第二个理由

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白羊座_242 2022-03-07 13:56

自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈?
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鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样?
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上！
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~

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kellyvilla 2022-02-03 21:46

在自贡隐藏的美食天地艾叶
几家开了10年以上的老字号都不会让人失望

「豆花」进门必点，就是豆花，豆花点得很嫩，蘸水更是一绝
「爆炒腰花」热菜爆炒腰花，我觉得这个调味，就是炒的拖孩都好吃，腰花一点都不骚，新鲜辣椒辣味满格，不能吃辣的同学注意
「拌猪头肉」凉拌香猪肉，3两起拌，老板特制的熟油海椒，香气扑鼻，超级下饭

这家的沥米饭也颗颗分明，不知不觉就吃了两碗，一个字，爽

春节期间价格有调整，凉菜和豆花每两＋1元，热菜每样＋5元

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九品中正 2022-05-08 20:00

川菜分三大帮派：上河帮、下河帮、小河帮，这家应该算是小河帮川菜的代表了！

近距离观察了师傅炒菜的过程：宽油猛烧，然后肉下锅，快速搅和三十秒后各种料下锅，整个过程一分钟左右。

「爆炒腰花」腰花嫩到无以复加，爽口的那种嫩

「火爆脆肠」「爆炒猪肝」同上，嫩到极致

环境是真的土，味道是真的好！

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Darknblue 2022-05-04 21:35

位置真的是偏僻
腰花是真的嫩，味道很棒，而且很大一坨很满足
用韭黄炒的
肚头略微有点老
蘸水菜三两起点
我们到的时候五点，已经坐了两桌人了，可想而知平时人会暴多，生意是真的好
还有冷吃兔卖，不过我看对面有卖就过去买了，小朋友很乖我买了四袋，巴适

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