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  • 丽酱_7972 2021-10-29 00:00
    福州探店| 出差 | 老字号姜母鸭找到了这家老字号-福建特色姜母鸭。
    一进店面,一看就是一家老店。我们上午10点半前到的,但是门店的人已经很忙:各种来自各地预订姜母鸭,各种外卖订单处理。一大早就是热气腾腾在焖鸭。
    他们的菜单也很到位,福建各市的美食都有,可以根据想吃的美食,知道是哪个城市的特色。
    福州美食,以偏甜为主,除了知名的姜母鸭,我们还好奇地点了芭乐铁板牛肉。(福州特色是荔枝肉,感觉太甜,所以没点。)
    常在深圳餐厅吃饭,一般都是装修比较好的连锁门店。但在很有文化底蕴的有福之州,我们更想在这样老店觅食。

    环境:
    一进门有十五六个沙煲在制作姜母鸭,香气扑面而来。
    环境风格很老式,一看就是老店。10点多一进门,就看到店家准备真空打包需要寄出去的姜母鸭。

    「半天堂姜母鸭姜母鸭」
    特别入味,糯糯的,肉质很软。带有福州特色的香甜,还有姜辣味。特别下饭。不过不宜吃多,容易腻。

    「福州芭乐铁板牛肉」
    很好奇芭乐和牛肉的搭配,就点了一份。作为广东银,迟迟不敢动菜里的芭乐。吃了牛肉,味道还不错,有点芭乐的香甜。

    「水电鱼」
    外酥里嫩,里面的小鱼肉质特别鲜甜。值得一试。
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