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  • GunsRoses 2020-11-25 20:37
    扬州美食平价好吃的淮扬菜来这家就对了/
    扬州的多元美食在江南一带无出其右,享誉全国的淮扬菜系更是扬州美食文化的代表???
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    这次来扬州发现了一家超棒的新派淮扬菜???
    ???
    ?店名:大潮淮(何园路西店)
    ?地址:扬州市徐凝门路79号
    ?营业时间:11:00_13:30 17:00-20:30
    ???
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    他家对陈旧的菜式进行了改良设计,不仅保留住了淮扬菜所固有的优良品质,同时也加入了当下年轻人都喜爱的口味元素,让淮扬菜焕发出了崭新的生机,很惊喜???
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    “大潮淮”餐厅的位置还蛮显眼的,鲜明的整体店面风格和周边店铺形成强烈对比,颇具江南古韵的中国风装潢,与艺术气息浓厚的时尚配色相得益彰。曲径通幽的几何布局,让店面空间舒适而不拥挤。店里随处可见的细节装饰,也营造出了餐厅高档典雅的氛围???
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    招牌必点???
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    1⃣️木桶鱼汤牛腩
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    做法独特,从未想到这两种食材能如此契合。鱼汤很鲜,牛腩也炖的火候恰好,很暖胃??
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    2⃣️烤榴莲
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    很多人极力推荐。我其实平时没有特别爱吃榴莲,但被他家的这道菜征服了。榴莲入口十分顺滑,食用快感上佳???
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    3⃣️明炉蟹粉鸡汤捞干丝
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    干丝和蟹粉都算淮扬特色。两者的结合在鸡汤的熨炖下生出了口感上的层次。如果喜欢食“鲜”,一定要点‼️‼️‼️
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    4⃣️扬州盐水鹅
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    这个鹅肉不同于在别家吃的,肉质尤其韧道,而且没有多余的佐料,自然腌制就已经足够入味???
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    5⃣️醉蟹
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    淮扬菜又一经典。他家的蟹是优中选优,蟹黄足,拆蟹也不麻烦。酒香适中,不会太冲?️?️?️
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    6⃣️霸王手撕酱骨
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    他家酱骨块头正好,女生吃起来也不会太费事,而且味道也不腻。调料风味很特别???
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    7⃣️扬州炒饭
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    来扬州怎能不吃炒饭?看似简单的蛋炒饭,在他家的翻炒下,米粒清晰澄明,加入的肉松让口感变得酥脆???
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    8⃣️狮子头
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    他家狮子头让很多食客魂牵梦萦。质地紧实,且每一次入口都会有不同的味觉体验,每人至少要点两个才过瘾?️?️?️
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    让我印象深刻的还有餐厅的服务。从进店到离开,服务员全程都无微不至。点单后,上菜速度很快。最贴心的的是,店里盐水鹅和醉蟹竟然还可以真空包装快递。我买了几份,准备寄回给家人尝尝❤️❤️❤️
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    如果来扬州想体验一次正宗而独特的淮扬菜,来“大潮淮”当是优秀之选???
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