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三姐妹邢世界
2020-04-21 19:32
品尝闻名天下的淮扬早茶| 扬州美食篇2⃣️
也许淮阳早茶不如粤式早茶那么有名,但是口味绝对比得上!淮扬早茶自古以来都是非常受欢迎的菜肴 ?
扬州作为“美食之都”有著名的三春、三圆,但是相比而言他们的名气大于美味!
今天就带大家解锁一家当地人喜欢的正宗淮扬早茶社 ?花园茶楼?
地点就不详写啦,因为是连锁的,所以有很多家店哦~ 大家搜一下就可以~
【环境】
我们去的是总店,相对来说会干净、宽敞一点。大堂蛮大的,但是会比较嘈杂一些。如果介意的话,建议早点?订包厢哦~(有最低?)
比起粤式早茶点单的方式,这家会比较随意一点。先去前台点单,然后拿号去桌子上等着就可以了,服务员会送过来的。
如果番友们追求上档次一点的,还是建议去三春哦。这家只是口味和当地口碑非常好?
【菜品】
?三丁包 ?
扬州早茶里面“必点”之一。里面的三丁指鸡丁、猪肉丁、笋丁,吃起来非常咸甜可口!馅料很足,配上软绵绵的外皮非常好吃。一个包子个头也很大~ 喜欢叉烧包的集美们肯定喜欢!
?松子烧卖?
糯米和松子融合起来非常有颗粒感!外皮非常薄,吃一个饱腹感就很强了。唯一的缺点就是相对来说比较油腻,所以最好配上一杯绿杨春茶哦~ 哇,太爽了!
?千层油糕?
据说这款点心有非常复杂的制作工序,里面有36层呢!有着非常浓的面香味,口感细腻香甜~ 喜甜的集美们不要错过!
?蟹粉小笼包?
一笼有六个,份量足足哒!一口咬下去口感鲜美~ 里面有明显的蟹粉颗粒,还是不错的。只不过吃多了会有一点腻!
?烫干丝?
可能因为没有抱着很大期望的原因,感觉挺好吃的!点的大份,性价比超高呀。豆腐丝切得非常有水平,很有咬头~ 夹一些豆腐丝蘸上美味的酱汁,意外的好吃。
很遗憾没有品尝他们家的豆腐皮包和
萝卜丝包,听说非常美味!大家早点去的话一定要试试哦~
扬州 · 花园茶楼(兴城西路店)
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以下榜单推荐
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漆公子
2023-04-07 10:05
扬州早茶的性价比之王
扬大瘦西湖校区对面的柳湖茶坊,离瘦西湖大门几百米,开了二三十年,吃过饭喝过茶,甚至早年间还相过亲?良心价的早茶,极限情况下人均十元也能吃饱。味道也过得去。
扬州
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番友_72203
04-10 18:55
?环境:一进门,仿佛进入了一个江南水乡的世界。古色古香的装饰,精致的餐具,以及柔和的灯光,都让人感到温馨而雅致。店内干净整洁,座位宽敞,让人在享受美食的同时,也能感受到舒适和放松。
??服务:服务员们的态度超级好,热情周到又不失专业。他们会根据你的口味和需求,给出贴心的建议,让人感觉就像是在朋友家里吃火锅一样自在。上菜速度快,反应迅速,即使在高峰期,也能保持高效的服务。
?菜品:说到菜品,那就更是一言难尽了!食材新鲜丰富,种类繁多。特别是他们的招牌菜——江南特色鸳鸯锅,一边是麻辣鲜香的红汤,一边是清甜爽口的白汤,完美地结合了南北口味,让人欲罢不能。
?亮点:他们的蘸酱台也是一大亮点。各种蘸料琳琅满目,可以根据个人口味自由搭配,打造属于自己的独特风味。此外,他们的火锅底料也是自家秘制,香气扑鼻,让人一尝难忘。
?总结:晚园·江南火锅(何源园皮市街)真的是一家值得推荐的火锅店。无论是环境、服务还是菜品,都让人印象深刻。如果你还没有去过,那么一定不要错过这个机会,相信我,你一定会喜欢的!下次还会再来,继续享受这份美味和愉悦!????????
扬州
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蓝宁碧波
03-04 10:44
人多啊,座无虚席,老板是真厉害,聪明记忆力好。大家拼桌还是有排队的。
1.鸭血粉丝汤:13一碗,血和鸭肝给的很多
2.小碗干拌面:5元,量也不少。
3.兰花干:2.5元。
量大,老板一个劲儿提醒别点多了
扬州
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微服私访凡姐姐
2021-12-17 11:55
运河对面的扬州宴,用餐的时候可以欣赏到华灯初上的运河美景和人来人往。服务态度很好,提前预定的。菜品口味不错。
扬州
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Sanni_4587
2021-05-19 15:11
扬州|人均20粗茶淡饭扬州炒饭忒好吃了吧
来扬州的第三天,8点出门去东关街寻觅早饭?
粗茶淡饭是为数不多已经开门了的店,零散坐着一桌,也不用排队,阿姨们擦着桌子,干净整洁。
服务真的蛮不错的,有条有理。(十点多来东关街路过,发现已经排队很多人了……所以在这边呆好几天的话,可以考虑早上9点之前过来吃饭,体验感很好??)
.
「扬州炒饭」虽然就一小碗,分量挺少的,不过真的很好吃!饭粒粒粒分明,太香了!
「农家煎藕饼」心向往之的一道,现炸的,有点硬,味道是可以的。
「桂花糖藕」软软糯糯,不是那种很甜腻的味道!
「红烧狮子头」比较大的一个狮子头,肉泥香软,好吃?
(藕粉丸子吃过其他家的,觉得比较难吃就没有尝试..这边也可以买伴手礼回去,价格都不贵)
??我们俩一共吃了43?吃饱而且还剩了狮子头没吃完?没吃饱的话,在东关街再来个冶春的三丁包,完美
.
?粗茶淡饭
?东关街207号
扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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讲员_365
04-08 11:50
百年老店,人气旺旺~每大众点评上98得套餐性价比很高,特色菜 有一半了~还点了49得汤包套餐~也比单点汤包更划算,多了文思豆腐汤和3个小菜~G
纯虾籽土猪肉馄饨 这个馄饨很鲜美,还没吃,闻起来就好香,•籽也多~这个馄饨味道好极啦~②
湖蟹虾面 虽然蟹黄和虾。仁不那么多,但与囿虾 籽加分,味道还是不错的~②龙井茶香小笼包 皮薄汤多,
•馅也嫩嫩哒~
咸鸭蛋套餐里给了一盘,不是很咸,蛋黄也新鲜~
干丝就是中规中矩的大众款~随便吃吃~上面几个都是98套餐里的,性价比满满啊~。
29
k9
招牌新鲜蟹黄灌汤包 包子上面看一大块蟹黄,汤汁多,味道鲜美~@
文思豆腐还有3碟小菜属于凑数,哈哈~随便吃吃~
总之这2个套餐,3-4人吃是够了,性价比还是挺高的,有机会再来扬州,还会来打卡哒~
扬州
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六一好吃懒做
2021-04-06 00:32
团建扬州第一餐—怡园饭店餐厅
扬州团建第一顿,必然要找一家必吃榜/黑珍珠餐厅。本来计划的店没成想没有号了,就选在了同是必吃榜的怡园饭店餐厅。
环境嘛,你去过上海的顺风大酒店嘛,感觉很像,大堂特别大,应该是办宴会的,也有大舞台屏幕,坐下就感觉要吃宴席了???
点了一些扬州特色菜:
「蟹粉狮子头」这个是特色,有别于我在其他地方吃过的红烧狮子头,这个是清汤的,而且口感非常软,筷子技术不高的,建议用勺子,不然你很可能夹不起来。口味是很不错的,不愧也是餐厅的主打菜品,就是一份一个,人多了比较难分。
「水晶肴肉」肴肉,在我们东北可能就叫肉冻,是肉含量更多的肉冻。这个是个凉菜,比较适合下酒,满满胶原蛋白。
「松鼠桂鱼」松鼠桂鱼,这个造型满分,面粉裹的量也是恰到好处,酸酸甜甜就像烟花三月的扬州,小女儿家般的感觉。
总结一下,尝了个新鲜,但没有很多惊艳,有个意见:门店扫码点餐不支持同步,就导致我们人多看不到其他人点的,点了很多重复的菜,服务员也没有及时提醒,这个不是很好,希望能优化。
扬州 · 怡园饭店
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玛格丽特露
04-05 16:05
扬大酸奶,想必去扬州的都喝过这个,小小一杯,方便好喝,扬州人没人不知道这个酸奶也算扬州一大特色吧,有很多口味可以选择,每个都来一种,棒极了,在扬州天天喝,离开扬州的时候还打包背回来一大箱,真的很不错哦
扬州
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KcF_1904
03-20 12:08
在扬州炒饭里吃到了蛋壳,店家一句不好意思就没了。上菜也慢腾腾的,口味一般,盖浇饭配汤是冷的。筷子甚至还没有放下,服务员就来问有没有吃完。
扬州
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过么啊仕格
04-12 07:57
「花园茶楼(东方百合园店)」扬子江北路 中集格兰云天大酒店旁边 继续昨天没完成的食程 蟹黄汤包很拉垮 卤汁几乎没有 包子皮都破了 虾籽馄饨 不错 很浓郁的胡椒粉味 发汗很快 本地绿阳春 有吃没看相 五丁包馅料颗粒感明显 面皮松棉 干丝也可以
扬州
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灰尘勿招
03-31 14:02
鸡蛋饼有点像上海的葱油饼,不同在于里面夹了鸡蛋,火烧不同于北方那种,更是是卷饼。味道还是可以。要吃到话需要排排队,但没有等很久
扬州
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为了一碗扬州炒
2021-11-13 19:55
出了何园就看到了这家,评分不错就进来了,超出预料的好,没见识的我觉得这就是淮扬菜扬州老鹅是到扬州必吃的,我觉得很好吃,比南京盐水鸭好吃100倍,扬州老鹅肉质细嫩鲜美,新将军过桥是一鱼两吃,我们选择了糖醋鱼,正宗糖醋味,多一丝就甜少一丝就酸,鱼肉外酥里嫩,扬州熏鱼是一道凉菜,甜咸口,但甜味不重,文思豆腐推荐,清淡不油腻,豆腐很讲究,扬州炒饭,这是我心心念念的,他家不负众望炒的很不错,米饭粒粒分明,里面有香菇、虾仁、玉米、鸡蛋,很有他家自己的特色,炒饭不是单一的口味,口味很丰富,总的来说,炒饭的米饭里有一点点硬的,希望以后改进,这家值得推荐,但是也要给商家提出一点。
扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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AnWeskim
2021-02-23 14:41
扬州探店 | 听说这家淮扬菜是扬州最正宗的
来扬州必打卡的淮扬菜馆-大潮淮,我们去的是何园路店,6点多到的好多人排队,已经生意好到在对面还有一家同样的店!!都是大排队‼️‼️
·
?店名:大潮淮(何园路西店)
·
?地址:徐凝门路80号(距离何园100米),门口有停车场?️,就是位置比较少,但附近停车场挺多的~
·
?营业时间:周一至周日 11:00-13:30,17:00-20:30
·
?菜品:
【烤榴莲】烤榴莲是两个装的~超级好吃!!榴莲很甜,一点都不腻,喜欢吃榴莲的千万别错过啦‼️
【鲜肉串(10串)】因为羊肉串没有啦,只能点鲜肉串咯~好吃,微辣也还是很辣很辣?
【?️松鼠桂鱼】必点菜,扬州特色菜,但江苏其实吃的都挺多的,酸甜口,搭配米饭?贼香
【很长很长的春卷】特色菜,算是一道主食,荠菜馅的,类似于菜猪油~有一丢丢的油腻❌
【高压锅蒸汽生蚝】我们出去吃饭海鲜从来都是必点哈哈哈~
【银杏虾球煎藕盒】很油很油,慎点‼️
⬇️
其实我们还有个菜是黑椒石锅牛蛙,但是上菜真的很慢很慢,上了的菜吃完后又等了很久还是没上,赶着回无锡所以只能退菜了 可惜了我这个牛蛙爱好者
·
?感受:很大的一家店,上下两层楼,菜馆都是人声嘈杂的,都能接受,吃淮扬菜必来的一家店!经济实惠还有团购,值得来哦‼️‼️
扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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小萝卜_5735
2021-05-17 15:59
扬州吃吃吃(二)
接着说, 大潮淮(何园路西店)????之前比较纠结去狮子楼还是大潮淮。当地人告诉我们狮子楼比较适合摆宴,果断放弃。从何园出来,就是大潮淮,马路两边各有一家。
1.淮扬烫干丝:感觉是高配版烫干丝,里面加了榨菜、花生、小虾米,香油味贼重,个人不是很喜欢。
2.蟹粉狮子头:可以说入口即化了,肉质很嫩很软,有蟹黄的味道。
3.木桶鱼汤牛腩:看网推荐上的,鱼汤鲜度?大片牛肉,吃起来挺过瘾。
4.时令蔬菜煲火候恰到好处,口蘑嫩滑,汤喝了一碗又一碗。⚠️菜上有好多姜粒,不喜欢吃姜的胖友们记得挑一下。
5.烤榴莲:啥也不说了,全场最佳!就是有点小,没吃够。
藕韵(东关街店)?????对于喜欢吃甜品的我来说,是个非常不错的店。计划之外的打卡地,逛完个园去吃饭的路上发现的,就当作下午茶了。要等位,可以先点好,找到位置之后再让她给你上。
1.四喜藕圆:有芝麻紫薯红豆芋泥四种口味。外皮是QQ弹牙的口感,馅是面面的,非常奈斯。
2.赤豆藕圆波波:半糖,大概是浇上了桂花糖浆,搅匀后甜甜糯糯夹着淡淡的桂花香。波波是紫薯馅的,口感一流。
3.椰奶藕糕:以为是藕糕上浇上椰奶,没成想是撒了一层椰蓉?不过糯叽叽的 有嚼劲 不粘牙~
拼桌的时候发现同桌人点了一份扬州炒饭,有青豆鸡蛋虾仁啥的,配料挺扎实,卖相也不错,听他说吃起来也挺?的。
福星美食????谁能想到,吃完藕韵不到20分钟又去吃了福星。也是苍蝇小馆系列,一进去就想到了青岛的旭光辣子鸡。楼上楼下两层,我们去的时候每个桌都坐的满满的。
1.狮子头:有点红烧的意思,不像之前吃的两家清炖。肉质很嫩,也没那么清淡。
2.炒软兜:这是扬州小姐姐极力推荐的菜,软兜其实就是鳝鱼。甜口的,肉很嫩,也没有刺,一个人能吃一大盘!
3.臭大元:豆腐软软嫩嫩的,豆芽也很入味,就米饭可以吃一大碗。
4.黄豆烧鸡爪:整桌最佳!黄豆炖的面面的,鸡爪也煮的容易脱骨,而且非常入味。对于口儿轻的人来说,可能有点咸了。不过口味很赞!
5.扬州炒饭:说实话不知道哪家是正宗的。他家的加了玉米粒,颗粒分明,就是比较香的炒饭味道。
五个菜摆了一大桌,两个人着实吃不完。
—————————分割线————————
?扬州的共享电车贼多,不远的话可以选择骑小电车。但是扬州本地人骑电动车贼快,而且路上电动车贼多,骑的时候一定要注意安全并且带头盔!!马路上有交警抓不带头盔的,抓到罚款20。去瘦西湖的路上险些被罚款?
好吃的就到这里啦~?
扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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ArisaZ
2019-06-12 11:04
扬州美食攻略|早茶本地人最爱蒋家桥饺面店
说起扬州早茶,大家一定会想到富春、冶春这样的有名气老牌子吧。今天给大家推荐一家本地人最爱的平价老牌早茶店——蒋家桥饺面店。?
蒋家桥在扬州分店也有很多家分店,东关街,四望亭,何园附近都有。也是一个扬州的朋友给我推荐的这家,她从小吃到大的?
下面分享几个我觉得好吃的菜品吧:
1 虾籽馄饨
超级鲜!大概一碗有20个 只要5.6块钱 馄饨里面的肉也很多
2 三丁包
哇塞他家的三丁包超好吃,特别的丰富,3块钱一个
3 虾仁蒸饺
蒸饺的个头很大,而且里面充满了汤汁,12块4只,一定要点呀
4 烫干丝大煮干丝
扬州早茶必点的一道菜
5 锅贴
5.5一两,也是会爆汁的那种,招牌
这家店的性价比非常高,上次和家人一起去,4个人50块不到就吃的非常饱啦?
扬州 · 蒋家桥饺面馆
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迷宫的十字路口
03-26 16:46
门口的摊位是卖散称现切的,很多人排队,大部分是慕名而来的游客,如果要买整只鹅,可以去店里面找老板,现选现称现真空包装,开开心心带走,还有一些鹅肝鹅胗鹅肠卖,配上搭配的卤汁。「盐水鹅」鹅很好吃,入味软烂,即使外带回家第二天加热了还是味道不错「鹅肫肝」鹅肝很好吃,蘸上酱料真的味道一绝,一点怪味都没,很干净很鲜美。
扬州
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核桃拉拉
03-31 15:08
去扬州必定要品尝扬州的早茶,花园也是扬州早茶的老牌子,还是非常火爆的。
?环境:环境太一般了,由于春节期间,人又多,有点乱,大家都是拼桌的。「花园蒸饺」蒸饺还不错,皮有点韧劲,肉也足,蒸饺也挺大个,味道还不错。「大汤干丝」在扬州每次必点,感觉每家差不多,没有吃出特别的惊艳。「青椒肉丝面」就是青椒肉丝拌面,普通。「蟹黄汤包」汤包里面肉带着蟹黄,咸鲜味,还可以。扬州的早茶以点心为主,没有广式的精致,也就普通吧。
扬州
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欧洲_9999
2023-12-21 18:00
从酒店一路导航过去的。10多分钟,在小桥边上,离得近能闻到臭豆腐的香味,好多人往那边走。
往下走有可以做的桌子,边上有卖饮料的小店。
好多当地人打包带走,老爷爷会把料汁单放。老奶奶在不停的炸臭豆腐。
一份10块,炸的鼓鼓的,剪开加上豆芽,辣酱,蒜汁,酱汁。美味的不得了。
扬州
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小匠妮妮
04-06 10:57
环境不错,就是排队的人太多需要等位,朋友们可以早点去。
服务一般,可能是太忙了吧,基本没什么服务!
菜品很不错,出品快且味道都做到了同行业领先水平,每道菜都很好吃,节假日来的,门口路边还能停车,这点也很棒
价格还非常实惠,点了一大堆才五百多
如是初次来扬州的朋友们推荐大家尝尝
扬州
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大南京小吃货
01-13 12:01
当天我们起了个大早去的趣园?
团购188元的套餐 [爱]
1.蟹黄汤包 好吃 可以吃到蟹黄蟹肉还可以吸的汤汁 比较鲜美~
2.?两杯茶:明前绿杨春和枸杞金丝皇菊
3.一份四喜拼盘 ?也就是小菜啦(高邮的双黄咸鸭蛋 翡翠黄瓜 干姜丝 咸香晶冻的肴肉)
4.三丁包子 不是手工包出来的 翡翠烧麦❗ 是荠菜口味 味道特别好 千层油糕 ?微甜 蛮好吃的
5.虾籽阳春面 有点咸 感觉一般 不推荐
6.虾籽混沌 味道也一般 不推荐
7.银耳藕粉圆 说实话甜 有点粘呼呼的[耶][耶]
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日行多膳
04-06 21:45
入住的酒店的前台推荐的店,应该是老字号。扬州给人一种留不下外地年轻人的感觉,这个店的服务员都是阿姨,服务水平很一般。带小朋友去需要个小碗分东西吃,第一位阿姨理都不理,第二位阿姨说没有小碗,第三个阿姨给了小碗,感觉很无语。
要先确定了座位领到座位票,才能去排队点单。桌桌爆满,去得早还好有空位。「蟹黄大汤包」很腥,不怎么好吃。「烧卖」应季的马兰头,味道不错。「小馄饨」无功无过,一般般。
整体感觉就是一般般,没对得上心中的期待。主要是服务水平太拉垮了。
扬州
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胡小兽
03-17 10:01
#扬州本地人推荐的早茶馆~
?在个园旁边
?环境确实很本地~像老派的早茶馆,应该有点年头了~
?️服务到的很巧,正好刚排起队,刚好有个3人桌空出来,可惜前面一桌4个人…于是就我们了?菜品推荐,关键词来了…「虾籽馄饨」小朋友吃不停「虾籽香菇」有虾味的香菇「翡翠烧卖」荠菜馅儿的烧卖「大烫干丝」嫩滑「蟹黄大汤包」?28一个,蟹黄+肉馅儿,汤不少,就是戳管子当心,别把底戳破?
?值得推荐~
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爱吃的鱼
2021-07-03 17:58
扬州连锁老品牌,奶制品爱好者的福音。性价比高,好像基本都是十几二十几?一个。不过老板态度不咋地。
「芝士原味奶酪」奶酪当然少不了原味,奶味足,口感丝滑,推荐。
「蜜桃奶酪」这款盒子和其他都不一样,比其他款都酸,更像原味酸奶,蜜桃味没吃出来,不推荐❌
「玫瑰奶酪」淡粉色和淡淡的玫瑰味,玫瑰和甜品就很搭,还不错。
扬州 · 青豆家奶酪店(东关美食广场店)
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逛吃逛吃不长肉
02-15 12:49
位置跟着导航走,很容易找到,也不用排队。
老板娘很热情。价格也算是比较适中。
虾仁煮干丝,很清淡
肥肠臭大元,算是店里的招牌,肥肠处理的很干净,臭的是豆腐,但是吃起来还是可以接受的。
扬州炒饭,正常,没觉得有多么的惊艳到我
毛血旺,和我们这配菜不太一样,也不是很辣。
扬州
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紫金鼠前辈
02-17 16:47
在东关街上随处转悠,购买各种小吃的时候,看到了这家聚香斋。点了招牌的这种豆腐,还有一个小吃,然后店里面的人不是很多。我们坐下之后慢慢的品尝,也能够得到片刻的休息,出来旅游真的是累啊,特别是十一期间,人真的很多。这家小吃的味道总体来说可以给予4.5星好评。
扬州
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程樱桃
04-03 09:12
酒店的前台服务员推荐的,比较正宗的淮扬菜
来扬州,怎么能没有扬州炒饭呢,真的好好吃呀!
狮子头是招牌,必点项目!
春笋也是应季的,必吃项目!
那个田螺肉炒韭菜也不错,田螺清理的很干净!
这顿饭吃的特别满足!
扬州
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Gu_2103
2021-11-22 04:02
揚州城贼好恰的一家面馆
巷子里的宝藏面馆 藏身于四望亭巷子里 第一次跑过去赶上公休… 因为扫了兴致,隔了半年才想起来打卡。 从服务到厨房操作应该都是老板一家人,感觉很温馨 服务很热情。第一口就让味蕾惊艳的程度?? 不好恰绑绑给我~两拳
扬州 · 刘佘记
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喝两杯西柚美式
04-13 17:22
?Location:
梅岭东路3-8号
❤️探店理由:
1.扬州本地人推荐餐厅
2.离扬州搓背馆很近,利于行程安排
3.有肥肠臭这类特色美食
⛱️环境:
在马路边上,店里明亮,门口有自助茶水、薄荷糖、小麻花供等位者享用
?️服务:
门口穿黑色西装的长发姐姐人服务真的很到位,前面排队的人比较多,姐姐看到我咳嗽的比较厉害,还提醒我去店内的小凳子上坐着,给了我麻花和自助茶水。在等待的时候观察了下,这个长发姐姐对每个人都是笑脸相迎,耐心回答客人的问题,真的不容易。
?菜品:
「毛阿姨狮子头」扬州第一好吃狮子头,我认为比扬州宴等名气大的餐厅更加好吃,入口即化,一点也不油腻,调味也是?
「肥肠臭大元」这个超级无敌下饭,肥肠和臭豆腐的双臭组合,喜欢吃肥肠和豆腐的一定要试下。一份肥肠臭大元可以吃三碗米饭
「毛阿姨盐水鹅」盐水鹅超级肥嫩,鲜美~
??总结:
如果你想去一家扬州本地人爱吃的餐厅,如果你想试试看扬州臭大元,如果你想感受下扬州姐姐亲切的服务,如果你想尝一下比“扬州宴”更亲民也更好吃的餐厅,来这家一定没错,必须点狮子头和肥肠!
扬州
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大新爱吃蛋炒饭
04-04 12:00
清明节家里一起吃饭,选了这个大包厢,以前也来过。红烧肉蛮好的,肥瘦正好,软糯香甜。红烧老鹅也比较香,肉挺大块。蒸饺好吃,味道正,好多人一个蒸饺的大肉团都吃不完,我可以吃两个。环境还是不错的。盐水老鹅也是烂烂的肥肥的可以吃。
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Connie觅食记
2021-03-24 14:18
扬州觅食记|潘大大宝应长鱼面馆
上过各大电视节目的街边小店,店面不大,生意挺不错的,感觉有很多人慕名而来?。应该是夫妻店,老板人很朴实,会耐心介绍四种长鱼面的区别☺️。
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✔️长鱼汤面:长鱼和面都可做成干炒或带汤头的,组合后就变成有四种做法?。干炒的口味会比较重,还是选择了长鱼汤和汤面的双汤形式,会比较清淡一些?。长鱼其实就是鳝鱼,各地叫法不太一样,肉质紧实有弹性。汤是乳白色的,鲜美醇厚挺好喝的?。阳春面分量很足,超级大一碗,口感还行,因为本身不太爱吃细面,没太大感觉?。
✔️藕夹:一份有四块,色泽金黄外皮酥脆,面衣也不会很厚?。里面是两片藕片中间夹着猪肉泥和葱花,肉馅咸淡适中,藕片口感也蛮好的,整体酥香可口,味道不错??。
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?江苏省扬州市邗江区北门外大街63号
扬州 · 潘大大宝应长鱼面馆
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