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  蜜桃君 2021-03-26 10:11

  十年磨一剑，杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅人均700+西子湖的四季酒店，名气真的大到不用说，酒店里最能让我想到的就是金沙厅！预约制的一家高端餐厅，预定了包厢，竟然带着室外的湖上阳台，安静舒适的环境私密度极高，真的能称得上杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅了～
  
  ?店铺名：「西子湖四季酒店·金沙厅」
  ?地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  ?交通：公交7、15、27、28、82植物园站步行143米?
  ⏰营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00
  
  ?鸭肝酱伴葱油饼 创意十足的一道前菜，简简单单的油炸葱油饼，但在上面抹上一层厚实的鸭肝酱，整个酥脆的口感又铺上了一层绵密，香甜浓郁，
  
  ?螺蛳春笋九层塔石榴包 吃过很多款石榴包，但这一款真的算得上是独一份了，用螺蛳肉与春笋搭配，嚼劲与酥脆的口感一次就能吃到，一口咬下还有满满的九层塔香味，层次感真的太丰富了～
  
  ?鲍鱼红烧肉 用个头超大的鲍鱼与大块的五花肉，一起红烧焖煮的大菜，鲍鱼嫩滑有嚼劲，红烧肉细腻绵密，红烧的甜蜜酱汁拌饭真的太可口了！
  
  ?干菜蒸笋壳鱼 笋壳鱼的肉多肥美，搭配上少刺的特点，一直深受个人的喜爱了，厚实的肉质嫩滑细腻，搭配杭州最爱的梅干菜，香与甜把整个鱼肉的口感又提升了一个档次，入味的口感蘸着清甜的汤汁，口感真的很细腻～
  
  ?金沙脆皮鸡 外酥里嫩的脆皮鸡，大块的鸡肉香浓嫩滑的口感，与脆皮一同咬下，嫩滑&酥脆层次分明，却又融合的很不错，
  
  ?古越陈酿煮花螺 用绍兴的古越陈年黄酒来炖煮花螺，热腾腾的汤花螺还是很特别哦的口感，一口吸出甜蜜蜜的汤汁，花螺肉质紧实有嚼劲～

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  VincentSuen 2023-06-24 16:39

  从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评！这次杭州米其林给的还是太过于保守了，金沙厅其实是有希望拿到2星的，公布结果给了一星！
  最初打算4到5个人去吃，王勇师傅帮忙留了一件大包间，和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
  ✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 ：这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品，蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
  
  ✳️老上海熏鱼：最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼，临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜，熏鱼又酥脆又入味，得到同行朋友一直好评。
  
  ✳️鲜笋拌竹蛏：用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
  
  ✳️紫苏螺蛳石榴包：螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
  
  ✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤：鱼肉打的白糕类似日式做法，松软细腻，蛤蜊肉又增添了层次感，菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
  
  ✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼：不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位，单纯就味道来说中规中矩，没有特别出彩之处。
  
  ✳️姜葱虾酱炒虾球：金沙厅的这个虾球做的很棒，得到同行朋友的一致好评。
  
  ✳️鲍鱼红烧肉：鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
  
  ✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋：豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位，敦实质地隐藏在多彩外表下。
  
  ✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽：河豚白籽通过油浸处理之后，口感细腻，油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
  
  ✳️金沙脆皮鸡：临时加了半分这个，毕竟是他们家的招牌菜，外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
  
  ✳️水芹刀鱼馄饨：时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
  
  ✳️酒酿冰激凌：作为整顿饭的结束，冰淇淋口感比较细腻，味道略淡一点。

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  靛木_5907 2021-03-09 22:10

  黑珍珠的味道杭州餐厅的第一把交椅，无疑就是四季酒店的金沙厅了。热门冷菜可以卖到上千，100元一个包子供不应求，作为一间140个餐位体量，人均消费800元以上，午时晚市全年无休，仍然一座难求的餐厅。临时起意的杭州行，抱着试试的心态去订位，果然订不到哦。小伙伴不死心，可怜巴巴的说如果当天临时有人放鸽子或者买单的早，务必要联系我们。
  
  皇天不负有心人，当晚快八点的时候，接到金沙厅的电话，有位，急忙打车赶去。
  
  金沙厅的料理风格大概可以概括为“江浙菜底子，世界的味道。“据说主理人的料理之路从本帮淮扬开始，自然影响最大，而从小在江西长大的他，无辣不欢；金沙初期，他尝试用粤菜料理手法嫁接本地食材，成功地将亲民的杭帮菜提升到精致餐饮的水准。随着菜系和地域的边际界限越来越模糊，擅于博采众长的他有了更广阔的发挥空间。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。
  
  特意点了很多人推荐的古越陈酿煮花螺。据说初上菜单就反响火爆，但随后接到许多客人投诉螺里有泥沙，影响口感。于是开始想解决办法，要求预处理的同事把花螺的屁股一个一个剪掉，要知道当时这个菜差不多1个月要用差不多600多斤花螺，这个工作量简直不可想象。但还是决定先尝试，每天限量卖，就这样咬咬牙坚持下来了，这道菜就一直成为金沙厅的招牌菜之一，几乎每桌必点。
  
  逢火腿必不错过的我点了5J火腿冬瓜汤，这是一道很有仪式感的菜。鲜美的汤汁装在茶壶内，徐徐地注入盛着冬瓜与火腿的碗盏中，火腿的鲜味被冬瓜很好的吸收，中西合璧，美味。

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  小甜心呀 2020-11-12 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店·金沙厅?杭州必去餐厅
  “稳坐杭城餐饮头把交椅”
  是大众点评上对金沙厅的推荐语
  沿着西湖一直开
  即是四季酒店金沙厅
  流水潺潺鸟鸣声声
  江南庭院建筑风格
  用餐环境舒适自然
  西子湖畔的网红餐厅
  菜品也毫不逊色
  .
  推荐菜品：
  ✅「金沙脆皮鸡」（金沙厅的招牌，几乎是每桌必点，酥脆的鸡肉蘸取少量蜜汁，甜蜜包裹着酥脆的鸡皮，简直了‼️）
  ✅「鸭肝酱伴葱油饼」（入口即化的鸭肝酱之绵密与葱油饼的酥脆恰到好处的结合，一口一个，堪称完美！）
  ✅「鲍鱼红烧肉」（对于爱吃红烧肉的我来说，做的可以说是非常好吃了，红烧肉肥而不腻，肉质鲜嫩，一整块都被我吃完了，此时此刻已被美食收服，太满足了?）
  ✅「西湖醋鱼」（入选杭州“西湖醋鱼”第四名，金沙厅的西湖醋鱼用笋壳鱼来料理，而且酸味也调制的恰到好处，真的有惊艳到我！）
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  ?人均: 1000
  ?店名:西子湖四季酒店.金沙厅
  ?地址:杭州灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼

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  张包包同学 2021-04-01 14:17

  2021黑珍珠开榜 | 为人称道的金沙厅蝉联成功get√要说起杭城的黑珍珠，金沙厅总是会被朋友们提起，
  店里座位一定要提前预定，不然一定是吃不上的，准时准点到店，店里已经人山人海。
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  ?环境:
  地理位置优越，坐在餐位上，店外的美景就尽收眼底，不论是当做朋友聚餐，家庭聚餐，亦或是下午茶，都是很好的选择。
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  ?️服务:
  毕竟是收服务费的餐厅，整个服务还是比较到位的，上菜会轻声提示，也会帮忙介绍菜品，整个服务很柔和，有什么需要跟服务员说，都会尽量满足的
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  「金沙脆皮鸡」
  这个基本每桌都会点，来之前就被朋友疯狂安利，尝过之后确实?，不过没有辣么夸张啦??
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  「紫苏年糕蟹骨酱」
  这个推荐给大家，年糕切的小小个，糯叽叽超好吃，跟蟹骨一起炒，整个超入味，好恰！
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  「白松露粉蒸两头乌五花腩」
  当时到店的冬季新品吧，店员推荐的，贵贵子！食材本身是“富贵”的，呈现的菜品只能说是普通
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  「龙井炖奶」
  这个是得到全桌认可的一道饭后甜点，整个甜度恰好，茶味比较浓郁，但是和奶味并不相冲，是我喜欢的口感
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  #高级餐厅种草指南#
  来金沙厅吃不一样的美食啦~
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  ? 西子湖四季酒店·金沙厅
  
  ?灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  地铁一号线? ☞ 武林广场站E口
  换乘?28路 ☞ 植物园站，步行334米即达?
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  ⭕实用tips: 杭城火爆的金沙厅 记得千万要提前约❗

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  wakeup_5648 2021-04-29 19:23

  没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡！久闻金沙厅大名，这次来杭州就顺便安排上了。
  当天正好飘着绵绵细雨，这种烟雨江南的感觉，再好不过了。
  
  头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」，晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭，微辣的调味迅速吊起人的胃口。
  
  大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
  金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦，鸡肉则汁水十足，肉质软嫩，鸡味四溢！一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映，让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔，相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色，果然不负盛名！
  
  「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着，在自然光的映衬下显得晶莹剔透，让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后，可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例，层次分明。轻轻放入口中，立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁，虽然肉质并没有想象中那样的入口即化，但这个硬度似乎也未尝不可，可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
  
  「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品，其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望，期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好，腥气略重，即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气，稍显可惜了。
  
  「高山豆苗」选的是蒜香做法，蒜味不抢镜，和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补，豆苗火候也恰到好处，完美的出品。
  
  「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底，前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品，后者调味也实现了完美的平衡，让人忍不住开嗦。
  
  饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」，前者很好的萃出了龙井的滋味，淡淡的龙井香配这一桌菜，妙！
  
  
  ?️服务：
  金沙厅的服务员态度友好，动作标准，餐具换的很勤，上菜撤盘也不会让人觉得不适，美中不足的是不会介绍菜品，但是整体还是满意的。
  
  
  ?环境：
  坐拥四季酒店的园林景，门外还有绿头鸭游荡，内部装潢也十分得体，满分！

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  扬帆Josh_3707 2020-10-28 00:00

  杭州唯一黑珍珠三钻餐厅｜属于你精致仪式感美味▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅，唯一一家黑珍珠三钻餐厅，慕名而来，垂涎已久~
  ⛩店名：西子湖四季酒店·金沙厅
  
  ?详细地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  
  ?交通攻略：103路/7路/407路/27路公交~
  
  ?营业时间：
  周一至周日
  11:30~14：00
  17：30~21：00
  
  ?推荐菜品：
  【金沙脆皮鸡】
  第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡，吃一口之后就爱上了这味道，皮薄香脆，肉多香嫩又多汁，配上酱汁口感直接更上一层~
  【鸭肝酱伴葱油饼】
  趁热吃，鸭肝这东西不趁热口感影响很大，鸭肝酱汁确实也不错，葱油饼确定也香脆，稍微显硬~
  【黄鱼煨面】
  喜欢这筒小小的煨面，竹节筒装面很有想法，面汤确实绝了~
  
  ?餐厅环境：
  高端大气档次吧，室内整体奢侈典雅，隐隐有种大气磅礴的宫殿感，户外的绿意匆匆，山水之间诗情画意~
  
  ?服务：服务员本身就端庄得体，服务走心的~
  
  ?亮点特色：
  ▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
  ▫️环境大气精致，菜品走心细致~

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  图九哥 2020-11-14 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店金沙厅，黑珍珠三钻，口碑炸裂的杭州第一中餐，可以说我们这次来杭州有一半是冲着这家来的。
  在推荐大家一起拔草前，我仅仅是复述了网评的冰山一角，朋友就说我像餐厅的PR,
  怀着较高的期望吃完却是一脸懵逼，杭州的顶尖就这个水准吗？口碑和现实仿佛不在一个次元。
  
  人均600多的菜品，除了金沙脆皮鸡和西湖醋鱼，其他招牌菜不堪一击，某些赞誉虚高了。

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  King_2944 2021-03-26 11:05

  金沙厅米其林如果二星谁敢评为⭐⭐⭐我认为的杭州高级餐厅排序
  金沙厅 > 湖滨28 = 桂语山房 > 解香楼 > 紫薇厅
  
  「干糟两头乌蹄膀」
  两头乌是金华火腿的猪种，肉脂俱佳。
  口感像肴肉/冻蹄，凉弹爽滑的胶质，又有嚼劲。
  咸鲜口，带着淡淡的酒糟香味，丝毫不会腻。
  
  「鲍鱼红烧肉」
  酥烂软糯、浓油赤酱的五花肉，瘦一分则柴，肥一分则腻。
  鲍鱼香味浓郁，入味弹牙。再配一点鲜甜清爽的豌豆。
  
  「雪菜黄鱼面」
  鱼汤非常出色！
  几乎粘嘴的浓郁，鲜掉眉毛的美味，夹杂着小胡椒的暖香。
  喝一口就能发出中华小当家的光芒，完全幸福感爆棚！
  黄鱼肉柔柔嫩嫩，一抿就化了。
  
  他家的季节限定必是精品，可以一试

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  susugogogo 2023-12-06 00:04

  一场美食的盛宴｜朋友几个礼拜前预定的四季中餐，第一次感觉到了美食的极大诱惑实在是海胆蟹肉上的时候，第一口下去就觉得整个味蕾被激活，十分满足，味道内容有层次，在余味中get到了一丝山核桃碎的清香。这样的搭配好像是浓墨淡彩的点睛之作，回味无穷。第二道惊艳的菜品是西湖醋鱼，笋壳鱼做的我还是头次品尝。食材的新鲜加上口味的厚实，不失是集大成的菜品，远超什么楼n倍。杏仁花胶白肺汤有粤菜的精髓，虽然对杏仁不感冒，但炖汤吃还很不错，尤其是花胶吃了个精光。蟹粉上的时候有点吃不下了，现在想想浪费的有点可惜。最后两道甜点也是很高水平，尤其是马蹄樱花冻，解腻良方。四季当之无愧的黑珍珠。

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  VictoriaJ 2021-05-18 22:34

  说说杭州唯一黑珍珠三钻的用餐体验?环境:
  建议白天和晴天来， 像我这种晚上和雨天来的，完全欣赏不到美丽的园林风外景哈哈哈哈～
  
  ?️服务:
  每桌都有一位固定服务员的，感觉菜品和服务都比黑珍珠二钻的柏悦中餐厅要好很多！
  
  菜品很浙系，吃完杭州的多家黑珍珠，除了日料和西餐类，我觉得最好吃的还是新荣记，食材相对高级一点，也有创新菜，其次金沙厅和桂语山房，性价比之最当属汉舍小雅！
  
  「金沙脆皮鸡」这个墙裂推荐，我一个不爱吃烤乳鸽烤脆皮鸡这类菜的人，都觉得它家的脆皮鸡绝了，配的酱汁一蘸，太好吃了?
  「清蒸多宝鱼」值得推荐，新鲜而且价格也不算贵 ，肉汁鲜美！
  「龙井炖奶」这个说实话有点点小失望，实在太甜了，可能为了遮住绿茶的苦而多放了糖，可是我既怕胖也怕会加速衰老的糖呀委屈甜品普遍偏甜 另一款百合啥的糖水也特别甜?
  
  总体印象还不错，还会再来～

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  李良逸 2021-05-19 22:53

  杭州顶级餐饮文化的象征黑珍珠三钻，亚洲50佳等盛名，在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分，其将现代元素融入传统菜肴之中，将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合，走出了一条稳重的创新之路，而后厨功底的扎实，也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
  
  ?菜品：
  「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉，我知道童子鸡很嫩，但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
  金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡，选材要上乘，腌制要入味，出品皮与肉之间油脂不宜过多，还应保留下鸡肉的原汁，且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，吃起来也不显油腻，令人十分惊奇。
  
  「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  [价格] 88元/位。
  [典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期，迄今已有800年历史，在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂，听宋五嫂讲述北宋灭亡史记，自己背井离乡的困苦经历而备受感动，故买下全部鱼羹，宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
  [做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制，而是选用了银鳕鱼，以花胶熬制汤底，去除米醋调味，出品汤汁质感更为醇厚鲜美，口味温热平和，不显辛辣，滋味宜人。
  
  「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  48元。将传统炖奶中加入龙井茶，出品在表面以喷枪烤成焦糖，点缀以蓝莓和薄荷叶，出品茶香极为浓郁，奶香醇厚，甜度比较高，但令人十分回味，顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘，要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
  
  ?环境：
  餐厅以深色系为主，格局典雅，位于四季酒店长廊尽头深处，路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪，用餐环境极为拥挤，也十分吵闹，且灯光昏暗，空间局促，整体用餐舒适度并不高。
  
  ?️服务：
  15%服务费，入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜，餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食，菜单上均标注菜品烹饪时间，有时间观念，也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高，不过细节处理不当，比如杯具摆在了食客左手边，且全餐服务较为拖沓，食客众多，服务员完全看不过来台，不过全餐服务主动，对食客会有引导，菜品有详细说明，服务员轻言轻语，给人十分得体之感。
  
  ⛳️评分：
  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品⭐⭐⭐⭐⭐
  环境⭐⭐⭐⭐
  服务⭐⭐⭐⭐
  
  ?当餐人均：
  315.1元。

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  红鲤鱼与绿鲤鱼与俞 2021-04-23 20:26

  杭州最美黑珍珠·四季金沙厅杭州四季酒店的金沙厅，我觉得是杭州最好看的黑珍珠，因为四季的建筑风格和周边的环境融合的很好，很江南的感觉
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  从酒店门口进去的话，左转再左转，然后走到怀疑人生，最后一右转，就到了金沙厅。天气好了也可以坐室外的位置，赏山赏水赏优哉游哉游来游去的鸳鸯（但也可能是鸭子）
  ·
  周末的位置建议提前两周就可以订了，工作日晚上的位置感觉也要提前好几天。
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  每次都没有带相机，只是手机随便拍，拍不好看只能借助四宫格拼图撑起照片的颜值哈哈~拼图里有一张是去年去吃的时候送的饭后甜品，现在应该是已经换掉了
  ·
  菜单上的甜品仿佛味道都没有特别惊艳，红豆沙还可以，龙井炖奶就是听名字挺有心意，但其实有点太甜了~主食好像点了它的黄鱼馄饨，但味道没啥记忆点。西湖醋鱼味道还可，但我觉得还是西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼最好吃~脆皮鸡味道可，但是因为热量高，大家少点一些分一分就行了。鲍鱼红烧鱼犹记得味道也还可以，还有就是经典的葱油饼。但说实话葱油饼再好吃也不会惊艳到哪里去。宋嫂鱼羹味道好像比一般饭店的好
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  整场吃下来我最喜欢的是一个冷菜！___豆腐（名字有点忘了），看用料也就是平平无奇的冷菜，但当时觉得很好吃~p完图发现上次还点了虾，味道还可但是拍照不好看，没有特别爱吃虾的话不点也可
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  四季离曲院风荷很近，吃完可以从金沙厅这边的门出去，去西湖边散散步～或者干脆酒店里面散一散哈哈～
  地点：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  营业时间：11：30-14：00；17：30-21：00

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  失踪少女chloe 2020-05-22 00:00

  金沙厅一直在我的拔草名单之内
  这次住在酒店里 连吃了两顿
  也算是有点发言权了
  来讲讲最推荐的几道菜
  「西湖醋鱼」
  拿笋壳鱼做的
  虽然说时价 不过也就400不到的样子
  酱汁可能是用冰糖调的？
  酸甜适中 余韵悠长 调味很顺口
  不会有寻常的那种尖锐感
  个人觉得是必点
  「松鼠桂鱼」
  用橙汁做的鱼 黄澄澄
  妈妈觉得很好吃
  因为她喜欢喝橙汁?
  我觉得这道有点见仁见智了
  因为是很直白的甜味果香
  「古越陈酿煮花螺」
  我和妈妈都觉得好吃
  以为是冷菜 没想到是冒着热气的
  酒香伴随着温度更显浓郁
  「金沙脆皮鸡」
  都冠名叫金沙了 的确很招牌
  外皮香脆 汁水饱满
  打包带在车上都散发着香味
  「麻婆牛筋豆腐」
  喜欢牛筋的一定要点！
  牛筋的软糯和豆腐的嫩滑相得益彰
  后者可以很好缓解前者的黏腻
  「鲜茄木耳泡菜苗」
  要吃蔬菜的我推荐这道
  汤汤水水 不会油腻
  
  再说说其他不那么突出的
  「鲜笋拌竹蛏」
  这道菜加了很多油
  口感上就牺牲了鲜笋和蛏子
  两者本身的爽脆新鲜
  沾着醋吃 还好一点
  「梁溪脆鳝」
  说不清是什么鱼
  咸口的 热热的
  我觉得甜口冷吃会更好
  「沙蒜豆面」
  其实大问题也没有
  但比不过新某记（狗头保命）
  「酒香豆苗」
  这里是黄酒做的
  也算地方特色吧
  可是太油了…真的太油了…
  
  看的出来金沙厅在当地的号召力
  不同于酒店中餐厅都是商务宴请的氛围
  金沙厅里面不少年轻的客人
  菜品在口味上也做了一些创新和突破
  有自己拿的出手的东西

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  黑眼圈赛赛 2021-05-16 12:22

  再来吃一次的概率可能是520%?环境：坐落于西子湖畔的金沙厅，整体环境不负所望，窗户外面就是山水造景，有小山，有流水，有郁郁葱葱的绿植，一副美好的景象。当然也不负在西湖景区内。
  
  ?️服务：黑珍珠三钻的服务应该说是顶尖中的尖尖头了。每道菜上菜时都会由专属服务员告知菜品内容及菜品原材料。需要服务时只需要用眼神看着他们，他们自然就懂我有事需要帮忙，这一点做的相当棒（甩之前某家五星级酒店内一钻的黑珍珠中餐厅好几条街）
  
  「金沙脆皮鸡」恰如其分的脆，作为头牌，一点错都没有。
  「鲍鱼红烧肉」红烧肉整体做法还是很杭帮菜的，鲍鱼鲜嫩的口感入嘴即享，旁边搭配的橄油豌豆正好能去掉红烧肉的油腻。
  「古越陈酿煮花螺」这道菜说实话，有点腥味，可能之后不会点了。
  「鸭肝酱伴葱油饼」很不错！鸭肝酱的口感能让我感受到鹅肝酱的感觉！只是小葱油饼给的有点多，建议之后可以出2人份的4个小葱油饼即可。
  「黄鱼煨面」面条很容易吃的出是自己的手工面，黄鱼原本的腥味可能也因汤底内黑胡椒味而被掩盖，但作为暖身的小主食也不错（可能我个人的嘴比较挑剔）
  「龙井炖奶」简直拍案叫绝的一道甜品！全国各地其他店铺那么多炖奶尝下来，金沙厅的简直是我的最爱了吧！跻身top1！浓浓的的龙井茶味配上一层薄薄的焦糖，若觉得稍腻，配上一颗蓝莓或是一小点薄荷，绝绝子！
  「香椿冰淇淋」一般般…
  「鲟龙鱼子酱中式瑶柱豆花」上面的鱼子酱看上去就是昂贵的象征，但是说实话吃到后面会有咸的感觉
  「文蛤白糕菊花脑鸡汤」这道菜的亮点在于菊花脑，能中和掉鱼肉的腥味。建议可以改良一下白糕的大小，有点过大，越吃越不想吃的感觉…鸡汤整体不错，所有的油脂都被刮掉了，没有平日自己在家喝的那种厚重感。
  「松露汁白芦笋炒富贵虾」一言难尽的一道时令菜品。作为白芦笋，是芦笋中的“白象牙”，对于意大利及法国南部地区的人们来说4-6月这个菜品最是金贵。此道菜用松露汁来搭白芦笋，个人认为白芦笋的香味被松露汁掩盖住，且油过重，搭配的富贵虾，有种想举手提问为什么要这么搭？当然，仅是个人想法…
  
  哦，对了。开头和结尾都会送小食哦
  
  总体来说，大众点评上此家的网红爆款产品，都不错，没有踩雷。至于时令菜品，各位可亲自去尝试。如果再让我选择是否会作为回头客，那么答案是520%（因为马上就520啦✌蹭个热度）

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  克拉的温柔 2021-02-28 18:26

  杭州唯一一家黑珍珠3钻中式园林餐厅今天斥巨资???拔草了杭州唯一一家黑珍珠3钻???中式园林餐厅，直接跳过了黑珍珠1钻和2钻??。餐位和菜单都需提前预约。不得不说餐厅环境是殿堂级的，排行前五必点菜式是封神的，碗碟是古韵精致的。

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  湾区小白豚 2020-12-15 06:14

  西湖国宾馆一号楼住的是2楼的品湖房，之前一般不轻易对外开放，基本都是什么g20大佬们指定下榻的楼栋，我直接给西湖国宾馆电话预订的～接近5k一晚，确认预定后到酒店再支付房费?
  
  -
  虽然一开始入住感觉好旧不值5k，但是第二天凌晨五点多被阳光洒在脸上的感觉惊艳到了，阳台上可以直接看西湖的日出，就像坐拥了整个西湖一样，比西子湖四季的景观都要好超多。
  
  -
  非常非常非常值得一住，一定会被震撼到，个人感觉这也是西湖周边全部建筑里景观最好的房间了。

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  特种氧 2023-05-06 18:58

  杭州Citywalk小众文艺线｜桥西历史街区⭐总况：桥西历史街区临近京杭大运河，内含工美三博物馆（p3-p6）、张大仙庙（p8）、拱宸桥（p7）和很多小店，整体风格古朴文艺，非常适合适合徒步和拍照打卡????
  .
  ⭐路线（见p9）：拱宸桥西公交站（更近）/大运河地铁站-游阜豆浆-方回春堂-扇博物馆-拱宸桥-张大仙庙-伞博物馆-刀剪剑博物馆，总体耗时2h左右
  .
  ⭐拍照机位：拱宸桥顶、博物馆内商铺模型p6、伞博物馆入口p6、蓝色大伞p6、张大仙庙对面植物墙
  .
  ⭐细况：
  ✔️??导航从游阜豆浆进入桥西历史文化街区不容易绕路。（游阜豆浆听说性价比很高，我去的时候看见排了挺长的队伍就走了，需要吃早点的姐妹可以尝试。）
  ✔️??方回春堂对面就是扇博物馆入口，有点小要注意看，别像我一样绕馆跑圈了?。
  ✔️??拱宸桥看运河一绝，护栏大概只到膝盖上下，视野很开阔，很出片！桥顶护栏其实是有石凳的，坐着拍机位更好?桥对岸有京杭大运河博物馆，感兴趣可以去。
  ✔️??刀剪剑博物馆和伞博物馆的入口是在一起的，进入后左拐是伞博物馆，右拐是刀剪剑博物馆。逛完一个需要再扫一次码（不用重复预约，扫同一个码）进另一个馆。
  ✔️??刀剑剪博物馆分两层，二层电梯底下往左拐有一条走廊，就是一层，是皇甫古刀剑馆，很多人都忽略了没去，但是里面的东西比二层更有年代感，有很多汉唐时代的文物?，比如偃月刀、金盔、钉甲等，还有一把很帅的抗日大刀?拍照记得关闭闪光灯哦！
  ✔️??三个工美博物馆都有互动拍照的古代相应商铺，扇博物馆里直接做了条古街，很适合古风拍照！
  ✔️??张大仙庙这段时间暂未开门，但对面有个寿司店的植物墙，不少人经过也会在那里拍照。

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  九月和桃子 2023-08-12 21:27

  讨厌人多‼️推荐你来浙大西溪校区相比其他几个校区，浙大西溪校区显得有点低调，而正是这一份低调，是其独特的滋味，它很安静，很温柔，也很有内容。
  
  ★路线建议
  定位“浙大西溪校区”即可，地铁没有很近的，所以按自己合适的方式前往即可，这边距离市区很近了。
  
  「游玩攻略」
  ★前往浙大各校区游玩，需要在ZFB小程序“浙大通”提前一天预约、部分当天也可以预约，但暑假去浙大的同学很多，建议提前一天预约，热门校区需要掐点抢名额，如果有认识浙大的同学，可以邀请进入。
  ★大概是因为老杭大的原因，西溪校区给予我一种很文雅的感觉，不争不抢，很安静，有一丝温柔的气质。
  ★老校区的人文风光很不错，树荫窗台，一眼就是夏天的滋味。老旧的教学楼边上甚至开满了黄色的彼岸花，真的有致青春的feel。
  ★选择合适的天气前往游玩，避开高温天，这个真的很影响心情。
  
  ?地址：浙大西溪校区
  ?设备：sony A73 70180

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  独霸杭州的小妖 2020-11-17 08:36

  杭州小众拍照地打卡 | 馒头山一日游▪️馒头山社区隐藏在西湖边上，凤凰山?脚下，是杭州现存最古老的社区，住在这里的都是老底子的杭州人
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  ▪️大隐于市的老街区，保留了浓郁的烟火气息，和秋冬的暖阳、枫树?、毛衣超搭配，快拉上小伙伴一起去拍照?叭
  ·
  ▪️街头巷尾藏着超多猫猫?狗狗?，都很亲近人，互动合影也一点不怕生！饭点游走在巷子里，空气中还会弥漫着各种饭菜?的香气
  ·
  ▪️累了可以去 欢牛蛋糕屋(馒头山店)吃点甜品?喝杯奶茶?，馒头山这家店真的超好拍！在里面就可以呆好久
  ·
  ?穿搭推荐
  秋冬去可以穿的偏日系/复古毛衣
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  ?调色软件
  VSCO-A8
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  ?摄影@吃饭很慢
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  ?坐标 | 馒头山社区
  ?地铁 | 5号线侯潮门地铁站出来步行十几分钟
  ?打车 | 搜索馒头山就可以抵达
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  杭州 · 馒头山社区
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  爱逛吃的胖桃君 2023-09-23 16:23

  避开人群‼️西湖一日游精华路线‼️亲测不累去了99+次西湖
  国庆假期带你反向游西湖精华路线
  步行+游船+观光车，亲测不累！！
  ·
  ✅路线行程
  湖滨in77—游船码头—三潭印月—花港观鱼—太子湾公园—雷峰塔—苏堤—曲院风荷—西泠桥—北山街—断桥—武林夜市
  ·
  ✅怎么玩
  1⃣️地铁1号线?龙翔桥C口出
  湖滨一公园码头，现场购船票70r
  ?含登三潭印月岛（上岛/下岛）
  ⚠️中途不用再二次购票
  ​
  2⃣️三潭印月
  打卡❶元纸?上的同款机位！坐船下岛需前往?花港码头
  ​
  3⃣️花港观鱼
  秋天来别错过绝美桥洞，机位靠近杨公堤入口
  ​
  4⃣️太子湾公园
  随手一拍满满法式电影感?这里的一年四季都美
  ​
  5⃣️雷峰塔
  我更推荐对面?净慈寺，人少清净，登上释迦殿，打卡雷峰塔zui佳机位
  ​
  6⃣️曲院风荷
  除了夏季荷花，深秋的红枫残荷，映衬着亭台楼阁，江南韵味?
  ​
  7⃣️西泠桥
  打卡杭州zui美转角?路的尽头便是“海”
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  8⃣️北山街
  看看历史悠久的民国建筑，步行30min/骑行10min人生建议别坐公交车太堵了！！！
  ​
  9⃣️武林夜市
  集齐小吃摊/餐馆/连锁店等等，来感受杭州夜晚的满满烟火气

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  加斯米 2023-02-02 15:57

  杭州早餐地图️主城区最好吃的早餐每天叫醒我的不是闹钟！而是老底子味道的早餐?今天更一期杭州不容错过的早餐合集，快来打卡超美味的早餐地图！！
  
  ✅杭州最火的夜包子：红帽小吃馆
  1元1只小包子 鲜肉馅简直不要太过瘾！
  
  ✅杭州经久不衰的早餐网红：游埠豆浆
  老板卖了30年豆浆，招牌咸豆浆绝绝子
  
  ✅杭州包子届的排队王：南方迷宗大包
  本地人超爱吃的大包子，肉包太好吃了?
  
  ✅杭州最有名气的馄饨店：方老大馄饨
  我心里排第一的馄饨，皮薄馅多超大个
  
  ✅杭州必吃的No.1早餐店：宝美点心
  葱煎包一口一个，根本停不下来
  
  ✅杭州最有烟火气的早餐铺：小劳馄饨
  现包的馄饨，一口升天，强烈推荐！
  
  ✅杭州正宗老底子早餐店：芳春煎饺烧卖
  全杭州最好吃的煎饺，咬下去肉汁四溢
  
  ✅ 杭州最好吃的烧麦：开元烧麦
  鲜肉笋丁烧麦到底是什么人间美味！

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  今衿生 2021-01-30 17:43

  我在西湖贩卖日落，诚觉事事皆可原谅大佛寺遗址
  ᵂᵃⁿᵗ ᵗᵒ ˡⁱᵛᵉ ᵃˢ ᵃ ᵇᵉᵃᵐ ᵒᶠ ˡⁱᵍʰᵗ ᵗᵒ ᵏᵉᵉᵖ ᵗʰᵉ ᵖᵉᵒᵖˡᵉ ᶜˡᵒˢᵉ ᵗᵒ ᵐᵉ ʷᵃʳᵐ.
  想自己活成一束光让靠近我的人都温暖
  西湖的日落真是太温柔了
  日光和和风
  总让我觉得事事皆可原谅
  也有迎接所有未知 的勇气
  关于机位：北山街27号山门双开台阶之上

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  杭州 · 大佛寺遗址
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  林爸生活旅游分 2023-09-10 20:32

  杭州旅游10元观光车轻松不累游西湖 灵隐寺秋天来杭州旅游 有老人孩子的 如何轻松省力 游西湖 灵隐寺 法喜寺 或者到九溪徒步游玩赏桂花
  请收好 以下各个杭州观光车的路线和游玩路线攻略
  ?1、
  西湖环湖观光车:一共有两种(路线相同)具体怎么玩哪里坐人少排队
  和路线图以及路过 的西湖景点见上面附图
  仿古木制车，一站20元，环湖4站80元
  蓝皮 或者白绿皮车，一站10元，环湖4站40元(性价比较高)
  ?环湖观光车路线相同
  涌金门 ✔️?? 雷峰塔 ✔️?? 岳庙✔️??少年宫
  招手即停~可以单站买也可以直接买环湖 但是下车了不会等你
  经过的景色见上面附图
  ?假期游客高峰时候，观光车数量哪里多以及不要排队、空位多的地方，是在
  ?“西湖音乐喷泉”附近的位置，湖滨龙翔桥站C出口往西湖方向走 300米左右到 走路就能到 ，这观光车客人下客多 空位多
  记得选择上面附图绿色或者蓝白车 便宜一半游西湖
  ?2、
  灵隐寺到法喜寺之间的10元观光车 路线见附图
  爬坡走路要半小时左右如不想走路.建议坐车轻松
  
  哪里坐和路线如下 上面附图也有
  ?灵隐寺10元观光车：灵隐寺正门出来有个 “咫尺西天”黄墙然后往右边走100米样子
  ????法喜寺 观光车就在法喜寺门口
  两条线路请收好
  灵隐小广场一法镜寺一法净寺 一法喜寺 也可反着坐
  ??灵隐小广场一法镜寺一佛学院一永福寺一慧星桥灵隐寺
  ?3、
  秋天到九溪 赏桂 花玩水
  在这附上 九溪观光车路线见上面附图
  有观光车可直接到九溪烟树，
  单站到九龙苑5元，两站到九溪烟树8元，三站到杨梅岭村12元
  ❤️?1、
  桂花陆续开啦 九溪到满觉陇的赏桂花路线如下
  游玩路线
  九溪烟树✔️??理安寺 ✔️??杨梅岭村✔️??上满觉陇✔️??汤屋 满陇桂雨✔️??下满觉陇石屋洞

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  饭饭_5029 2018-06-24 20:56

  浙江大学复古风旅拍
  在浙江大学玉泉校区拍的，离青芝坞，植物园很近，附近风景都很好，过来杭州旅游的宝宝可以选择住在青芝坞，那里是民宿群，离灵隐寺也很近哦！
  校园拍照一般都比较好看，有草、有树、有围栏、有操场适合小清新、日系、红墙也适合复古风、还有校园风哦

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  杭州 · 浙江大学(玉泉校区)
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  Naonao喵_9186 2021-03-04 17:03

  此刻的乌龟潭宛如仙境 ｜随心拍原本是赶去拍樱花的
  结果被整片的二月兰吸引
  阳光照射下宛如爱丽丝梦游的仙境
  雪柳也开了
  樱花还只有一丢丢
  垂丝海棠花苞满枝蓄势待发
  还没到最美的时候 可以再等等
  2021.3.4

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  杭州 · 乌龟潭
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  杭州小表妹 2019-11-12 21:45

  杭州深度游·出行详细攻略—玩转西湖?接上一篇：在杭州，吃什么最地道
  ?本篇：在杭州，如何玩转西湖
  行程安排
  可以根据自己的时间长短，来选择其中的几条路线：
  首先找一辆共享单车，然后买一张地图，或者手机充满电，看百度地图。骑行起点可以从你的酒店附近开始，西湖内线骑完大约2小时左右，建议内线，节约体力，而且不用骑完。
  1️⃣西湖北线：以断桥为起点，那一带有一个地方叫茅家埠，人少景美，可以看到小西湖，精华在北山路和白堤，选择一条吧，因为是平行。
  2️⃣西线：精华在杨公堤和苏堤，内线选苏堤，经过曲院风荷，苏堤春晓，花港观鱼结束。三谭印月是个小岛，上岛买门票，不建议去。
  3️⃣南线：精华在南山路，酒吧和美食街。可以经过太子湾，雷峰夕照，柳浪闻莺。结束往东走就是河坊街和南宋御街，高银街美食街。
  4️⃣东线：靠近商业区和美食区，有外婆家、绿茶、白鹿等吃饭的地方，各大商场银泰，解百，西湖时代广场。
  一般按照逆时针方向，以北山路-断桥为起点或者柳浪闻莺，进入白堤，到达孤山，可以看到鼎鼎大名的楼外楼，到达曲院风荷，进入苏堤，苏堤到头是花港观鱼，三潭印月，然后就可以看到太子湾公园。往东进入南山路，雷峰塔到了，刚好傍晚的话可以看到雷峰夕照，继续，到达柳浪闻莺，结束，换车。
  晚上可以吃外婆家、绿茶、白鹿，吃完往回走，从柳浪闻莺往东走，就是河坊街，可以去逛夜市。还可以去宝石山，在保俶塔看西湖夜景，超级美。然后在西湖夜景中结束一天养眼的形成。

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  卡飞机 2022-09-20 18:13

  绝了️找到了西湖零距离的百年酒店住在西湖零距离的酒店?是什么体验？
  床边就是西湖，窗外是保俶塔和断桥。
  来杭州旅游一定要试试这家百年酒店。
  -
  酒店由几栋古典中式建筑组成，
  深深绿意?闹中取静。
  大堂是欧式古典风格，
  拍照?出片的同时也可享用下午茶☕️
  -
  行程分享?
  1⃣️早晨吃完自助早餐，出门五米，西湖就在眼前，此时的西湖只属于你。
  
  2⃣️散步后可搭乘酒店独有的免费游船，途经雷峰塔、三潭映月、苏堤、平湖秋月、断桥残雪等，环游西湖一周，大约1h
  
  3⃣️下午可以去酒店旁的柳浪闻莺和湖滨闹市逛逛，附近咖啡店坐坐，或者酒店下午茶。
  
  4⃣️傍晚可在湖景房房间或露台看西湖绝美日落?
  落日余晖，游船少许散落湖面。
  
  5⃣️晚餐可以在酒店吃一顿地道的杭帮菜，偏甜口，喜欢可以试试：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。
  
  6⃣️如果还有精力，夜游西湖也是非常好的选择，西湖的夜景?也是美到不行（离西湖近就是好?）
  
  ✔️真西湖C位酒店，交通便利，购物方便，景点密集，直接可以游玩西湖啦～
  
  适合亲子、情侣～ 来杭州要try try～
  
  ?：大华饭店
  ?：南山路171号

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  虫子带你看世界 2020-05-11 22:32

  杭州小众免费景点快去打卡黄色花海吧?打卡地：江洋畈生态公园
  ?地址：浙江省杭州市上城区虎玉路8号
  ?门票：免费
  ?开放时间：8:30-17:00
  ?交通：
  ?公交： 124、189M路 江洋畈站下
  ?自驾：有停车场，但不大
  ?江洋畈公园的前身是西湖淤泥疏浚的堆积场。堆晒了6年，在淤泥里沉睡了数百年的水生、陆生植物种子纷纷发芽，经过治理，并种植了各种花草，就“演变”成了如今的生态湿地公园。
  ?这里有点像西溪湿地。同样有湿生林、沼泽、湖泊池塘等湿地景观，但不同的是，这里这里人少，且免费，免费，免费（重要的事情说三遍，哈哈）
  ?这里的空气特别清新，真是天然氧吧。夏天到这里也很凉爽哦。
  ?春季，是江洋畈公园最美的季节，五颜六色的花儿竞相开放，从公园入口的右侧走，就能看到小山坡上满满的小黄菊（好像叫金鸡菊）盛开着，太美了。还有一小片小雏菊。再过半个月，这里的绣球花也要开了，推荐宝宝们去打卡哦，非常适合拍照⛽️
  ???TIPS???
  ✅做好防晒，戴上帽子、涂防晒霜
  ✅这里花的种类比较多，可以用小程序“识花君”识别哦
  ✅花花好看，不要摘哦，另外，小心避开蜜蜂哦
  ✅建议游玩线路：九溪烟树→白塔公园→六和塔→江洋畈公园→杭帮菜博物馆→南宋官窑博物馆→八卦田

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  杭州 · 江洋畈生态公园
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  摄影师闫二 2020-11-30 20:40

  2020年11月29日九溪烟树实拍长这样周六11月29日去杭州 九溪烟树客拍，为了给大家分享最真实的秋景近况，此批照片只做了简单的后期，未调色以求接近真实?
  这时候应该说大部分的枫叶都还没有红，但是有些角落也有些零零散散的枫树已经变红。感觉要看全红的景象，还得等个十天左右。
  不过就算没有看到全红的盛景，还是觉得九溪很美啊！路边的参天大树和茶田，潺潺流过的溪水，搭配着红红绿绿的枫叶，有世外桃源般的田园诗意。
  现在茶田里的茶叶开花了，第一次看到茶叶开花，有点像小小的白色山茶花，关键是茶叶的花真的好香，走进茶田会有一股幽香扑面而来，太好闻了。
  总之就非常推荐大家近期去杭州赏秋啦！

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  杭州 · 九溪烟树
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