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  King_2944 2021-03-26 11:05

  金沙厅米其林如果二星谁敢评为⭐⭐⭐我认为的杭州高级餐厅排序
  金沙厅 > 湖滨28 = 桂语山房 > 解香楼 > 紫薇厅
  
  「干糟两头乌蹄膀」
  两头乌是金华火腿的猪种，肉脂俱佳。
  口感像肴肉/冻蹄，凉弹爽滑的胶质，又有嚼劲。
  咸鲜口，带着淡淡的酒糟香味，丝毫不会腻。
  
  「鲍鱼红烧肉」
  酥烂软糯、浓油赤酱的五花肉，瘦一分则柴，肥一分则腻。
  鲍鱼香味浓郁，入味弹牙。再配一点鲜甜清爽的豌豆。
  
  「雪菜黄鱼面」
  鱼汤非常出色！
  几乎粘嘴的浓郁，鲜掉眉毛的美味，夹杂着小胡椒的暖香。
  喝一口就能发出中华小当家的光芒，完全幸福感爆棚！
  黄鱼肉柔柔嫩嫩，一抿就化了。
  
  他家的季节限定必是精品，可以一试

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  李良逸 2021-05-19 22:53

  杭州顶级餐饮文化的象征黑珍珠三钻，亚洲50佳等盛名，在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分，其将现代元素融入传统菜肴之中，将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合，走出了一条稳重的创新之路，而后厨功底的扎实，也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
  
  🍵菜品：
  「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉，我知道童子鸡很嫩，但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
  金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡，选材要上乘，腌制要入味，出品皮与肉之间油脂不宜过多，还应保留下鸡肉的原汁，且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，吃起来也不显油腻，令人十分惊奇。
  
  「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  [价格] 88元/位。
  [典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期，迄今已有800年历史，在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂，听宋五嫂讲述北宋灭亡史记，自己背井离乡的困苦经历而备受感动，故买下全部鱼羹，宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
  [做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制，而是选用了银鳕鱼，以花胶熬制汤底，去除米醋调味，出品汤汁质感更为醇厚鲜美，口味温热平和，不显辛辣，滋味宜人。
  
  「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  48元。将传统炖奶中加入龙井茶，出品在表面以喷枪烤成焦糖，点缀以蓝莓和薄荷叶，出品茶香极为浓郁，奶香醇厚，甜度比较高，但令人十分回味，顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘，要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
  
  🌈环境：
  餐厅以深色系为主，格局典雅，位于四季酒店长廊尽头深处，路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪，用餐环境极为拥挤，也十分吵闹，且灯光昏暗，空间局促，整体用餐舒适度并不高。
  
  🛎️服务：
  15%服务费，入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜，餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食，菜单上均标注菜品烹饪时间，有时间观念，也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高，不过细节处理不当，比如杯具摆在了食客左手边，且全餐服务较为拖沓，食客众多，服务员完全看不过来台，不过全餐服务主动，对食客会有引导，菜品有详细说明，服务员轻言轻语，给人十分得体之感。
  
  ⛳️评分：
  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品⭐⭐⭐⭐⭐
  环境⭐⭐⭐⭐
  服务⭐⭐⭐⭐
  
  💰当餐人均：
  315.1元。

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  扬帆Josh_3707 2020-10-28 00:00

  杭州唯一黑珍珠三钻餐厅｜属于你精致仪式感美味▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅，唯一一家黑珍珠三钻餐厅，慕名而来，垂涎已久~
  ⛩店名：西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍详细地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  
  🚗交通攻略：103路/7路/407路/27路公交~
  
  🕙营业时间：
  周一至周日
  11:30~14：00
  17：30~21：00
  
  🍽推荐菜品：
  【金沙脆皮鸡】
  第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡，吃一口之后就爱上了这味道，皮薄香脆，肉多香嫩又多汁，配上酱汁口感直接更上一层~
  【鸭肝酱伴葱油饼】
  趁热吃，鸭肝这东西不趁热口感影响很大，鸭肝酱汁确实也不错，葱油饼确定也香脆，稍微显硬~
  【黄鱼煨面】
  喜欢这筒小小的煨面，竹节筒装面很有想法，面汤确实绝了~
  
  🖼餐厅环境：
  高端大气档次吧，室内整体奢侈典雅，隐隐有种大气磅礴的宫殿感，户外的绿意匆匆，山水之间诗情画意~
  
  🛎服务：服务员本身就端庄得体，服务走心的~
  
  🌟亮点特色：
  ▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
  ▫️环境大气精致，菜品走心细致~

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  黑眼圈赛赛 2021-05-16 12:22

  再来吃一次的概率可能是520%🌿环境：坐落于西子湖畔的金沙厅，整体环境不负所望，窗户外面就是山水造景，有小山，有流水，有郁郁葱葱的绿植，一副美好的景象。当然也不负在西湖景区内。
  
  🛎️服务：黑珍珠三钻的服务应该说是顶尖中的尖尖头了。每道菜上菜时都会由专属服务员告知菜品内容及菜品原材料。需要服务时只需要用眼神看着他们，他们自然就懂我有事需要帮忙，这一点做的相当棒（甩之前某家五星级酒店内一钻的黑珍珠中餐厅好几条街）
  
  「金沙脆皮鸡」恰如其分的脆，作为头牌，一点错都没有。
  「鲍鱼红烧肉」红烧肉整体做法还是很杭帮菜的，鲍鱼鲜嫩的口感入嘴即享，旁边搭配的橄油豌豆正好能去掉红烧肉的油腻。
  「古越陈酿煮花螺」这道菜说实话，有点腥味，可能之后不会点了。
  「鸭肝酱伴葱油饼」很不错！鸭肝酱的口感能让我感受到鹅肝酱的感觉！只是小葱油饼给的有点多，建议之后可以出2人份的4个小葱油饼即可。
  「黄鱼煨面」面条很容易吃的出是自己的手工面，黄鱼原本的腥味可能也因汤底内黑胡椒味而被掩盖，但作为暖身的小主食也不错（可能我个人的嘴比较挑剔）
  「龙井炖奶」简直拍案叫绝的一道甜品！全国各地其他店铺那么多炖奶尝下来，金沙厅的简直是我的最爱了吧！跻身top1！浓浓的的龙井茶味配上一层薄薄的焦糖，若觉得稍腻，配上一颗蓝莓或是一小点薄荷，绝绝子！
  「香椿冰淇淋」一般般…
  「鲟龙鱼子酱中式瑶柱豆花」上面的鱼子酱看上去就是昂贵的象征，但是说实话吃到后面会有咸的感觉
  「文蛤白糕菊花脑鸡汤」这道菜的亮点在于菊花脑，能中和掉鱼肉的腥味。建议可以改良一下白糕的大小，有点过大，越吃越不想吃的感觉…鸡汤整体不错，所有的油脂都被刮掉了，没有平日自己在家喝的那种厚重感。
  「松露汁白芦笋炒富贵虾」一言难尽的一道时令菜品。作为白芦笋，是芦笋中的“白象牙”，对于意大利及法国南部地区的人们来说4-6月这个菜品最是金贵。此道菜用松露汁来搭白芦笋，个人认为白芦笋的香味被松露汁掩盖住，且油过重，搭配的富贵虾，有种想举手提问为什么要这么搭？当然，仅是个人想法…
  
  哦，对了。开头和结尾都会送小食哦
  
  总体来说，大众点评上此家的网红爆款产品，都不错，没有踩雷。至于时令菜品，各位可亲自去尝试。如果再让我选择是否会作为回头客，那么答案是520%（因为马上就520啦✌蹭个热度）

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  stallyting 2021-04-17 21:21

  杭州黑珍珠三钻 金沙厅几处早莺争暖树 谁家新燕啄春泥
  杭州黑珍珠三钻的金沙厅，今春有幸一睹究竟。耳听为虚，眼见为实。
  提前一个月电话订位，靠窗景观位。落座后点菜。
  鸭肝酱伴葱油饼，葱油饼是迷你的小小的，鸭肝酱也入口即化，不过没有惊艳之感。
  金沙脆皮鸡，鸡是嫩的，但是妈妈觉得不过尔尔。
  传统油爆虾，大油锅爆炒的河虾，入味。
  鲍鱼红烧肉，唯一一份可圈可点的菜品。红烧肉被晶莹剔透的酱汁包裹着，伴以鲍鱼和青翠欲滴的嫩青豆，瞬间食欲大增，卖相极好。入口即化的肥肉，肥而不腻，唇齿留香，回味无穷。舀一勺嫩青豆，酥酥软软的，清香适口。鲍鱼的口感也恰到好处。
  宋嫂鱼羹，我爸爸的拿手好菜，我特意点一份尝尝区别之处。金沙厅的宋嫂鱼羹是以鳕鱼肉、鱼翅、海参作为食材，舀一勺米醋拌匀，浓稠鲜美。非常不错！
  古越陈酿煮花螺，我们更偏爱宁波柏悦钱湖渔港的醉花螺，保持了花螺本身的新鲜口感，更胜一筹。
  黄鱼煨面，不如上海逸道的黄鱼煨面，他家的面条是扁面，更爱细面搭配黄鱼汤。
  甜品点了龙井炖奶，龙井茶味浓郁，表层焦糖分外好吃。
  赠送的餐后甜品燕麦冻奶也眼前一亮，软糯的冻奶，口感细腻。
  总体来说，菜品是精致的，服务也尚可（餐后开发票未如约发送电子发票至留下的邮箱），但论排名，觉得紫薇厅更实至名归！推荐大家务必去紫薇厅品尝一番。

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  蜜桃君 2021-03-26 10:11

  十年磨一剑，杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅人均700+西子湖的四季酒店，名气真的大到不用说，酒店里最能让我想到的就是金沙厅！预约制的一家高端餐厅，预定了包厢，竟然带着室外的湖上阳台，安静舒适的环境私密度极高，真的能称得上杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅了～
  
  🏠店铺名：「西子湖四季酒店·金沙厅」
  📍地址：灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  🚗交通：公交7、15、27、28、82植物园站步行143米🏃
  ⏰营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:00
  
  🧇鸭肝酱伴葱油饼 创意十足的一道前菜，简简单单的油炸葱油饼，但在上面抹上一层厚实的鸭肝酱，整个酥脆的口感又铺上了一层绵密，香甜浓郁，
  
  🧅螺蛳春笋九层塔石榴包 吃过很多款石榴包，但这一款真的算得上是独一份了，用螺蛳肉与春笋搭配，嚼劲与酥脆的口感一次就能吃到，一口咬下还有满满的九层塔香味，层次感真的太丰富了～
  
  🦪鲍鱼红烧肉 用个头超大的鲍鱼与大块的五花肉，一起红烧焖煮的大菜，鲍鱼嫩滑有嚼劲，红烧肉细腻绵密，红烧的甜蜜酱汁拌饭真的太可口了！
  
  🐟干菜蒸笋壳鱼 笋壳鱼的肉多肥美，搭配上少刺的特点，一直深受个人的喜爱了，厚实的肉质嫩滑细腻，搭配杭州最爱的梅干菜，香与甜把整个鱼肉的口感又提升了一个档次，入味的口感蘸着清甜的汤汁，口感真的很细腻～
  
  🐔金沙脆皮鸡 外酥里嫩的脆皮鸡，大块的鸡肉香浓嫩滑的口感，与脆皮一同咬下，嫩滑&酥脆层次分明，却又融合的很不错，
  
  🐚古越陈酿煮花螺 用绍兴的古越陈年黄酒来炖煮花螺，热腾腾的汤花螺还是很特别哦的口感，一口吸出甜蜜蜜的汤汁，花螺肉质紧实有嚼劲～

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  失踪少女chloe 2020-05-22 00:00

  金沙厅一直在我的拔草名单之内
  这次住在酒店里 连吃了两顿
  也算是有点发言权了
  来讲讲最推荐的几道菜
  「西湖醋鱼」
  拿笋壳鱼做的
  虽然说时价 不过也就400不到的样子
  酱汁可能是用冰糖调的？
  酸甜适中 余韵悠长 调味很顺口
  不会有寻常的那种尖锐感
  个人觉得是必点
  「松鼠桂鱼」
  用橙汁做的鱼 黄澄澄
  妈妈觉得很好吃
  因为她喜欢喝橙汁😂
  我觉得这道有点见仁见智了
  因为是很直白的甜味果香
  「古越陈酿煮花螺」
  我和妈妈都觉得好吃
  以为是冷菜 没想到是冒着热气的
  酒香伴随着温度更显浓郁
  「金沙脆皮鸡」
  都冠名叫金沙了 的确很招牌
  外皮香脆 汁水饱满
  打包带在车上都散发着香味
  「麻婆牛筋豆腐」
  喜欢牛筋的一定要点！
  牛筋的软糯和豆腐的嫩滑相得益彰
  后者可以很好缓解前者的黏腻
  「鲜茄木耳泡菜苗」
  要吃蔬菜的我推荐这道
  汤汤水水 不会油腻
  
  再说说其他不那么突出的
  「鲜笋拌竹蛏」
  这道菜加了很多油
  口感上就牺牲了鲜笋和蛏子
  两者本身的爽脆新鲜
  沾着醋吃 还好一点
  「梁溪脆鳝」
  说不清是什么鱼
  咸口的 热热的
  我觉得甜口冷吃会更好
  「沙蒜豆面」
  其实大问题也没有
  但比不过新某记（狗头保命）
  「酒香豆苗」
  这里是黄酒做的
  也算地方特色吧
  可是太油了…真的太油了…
  
  看的出来金沙厅在当地的号召力
  不同于酒店中餐厅都是商务宴请的氛围
  金沙厅里面不少年轻的客人
  菜品在口味上也做了一些创新和突破
  有自己拿的出手的东西

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  VincentSuen 2023-06-24 16:39

  从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评！这次杭州米其林给的还是太过于保守了，金沙厅其实是有希望拿到2星的，公布结果给了一星！
  最初打算4到5个人去吃，王勇师傅帮忙留了一件大包间，和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
  ✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 ：这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品，蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
  
  ✳️老上海熏鱼：最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼，临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜，熏鱼又酥脆又入味，得到同行朋友一直好评。
  
  ✳️鲜笋拌竹蛏：用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
  
  ✳️紫苏螺蛳石榴包：螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
  
  ✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤：鱼肉打的白糕类似日式做法，松软细腻，蛤蜊肉又增添了层次感，菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
  
  ✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼：不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位，单纯就味道来说中规中矩，没有特别出彩之处。
  
  ✳️姜葱虾酱炒虾球：金沙厅的这个虾球做的很棒，得到同行朋友的一致好评。
  
  ✳️鲍鱼红烧肉：鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
  
  ✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋：豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位，敦实质地隐藏在多彩外表下。
  
  ✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽：河豚白籽通过油浸处理之后，口感细腻，油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
  
  ✳️金沙脆皮鸡：临时加了半分这个，毕竟是他们家的招牌菜，外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
  
  ✳️水芹刀鱼馄饨：时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
  
  ✳️酒酿冰激凌：作为整顿饭的结束，冰淇淋口感比较细腻，味道略淡一点。

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  图九哥 2020-11-14 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店金沙厅，黑珍珠三钻，口碑炸裂的杭州第一中餐，可以说我们这次来杭州有一半是冲着这家来的。
  在推荐大家一起拔草前，我仅仅是复述了网评的冰山一角，朋友就说我像餐厅的PR,
  怀着较高的期望吃完却是一脸懵逼，杭州的顶尖就这个水准吗？口碑和现实仿佛不在一个次元。
  
  人均600多的菜品，除了金沙脆皮鸡和西湖醋鱼，其他招牌菜不堪一击，某些赞誉虚高了。

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  克拉的温柔 2021-02-28 18:26

  杭州唯一一家黑珍珠3钻中式园林餐厅今天斥巨资💰💰💰拔草了杭州唯一一家黑珍珠3钻💎💎💎中式园林餐厅，直接跳过了黑珍珠1钻和2钻💎💎。餐位和菜单都需提前预约。不得不说餐厅环境是殿堂级的，排行前五必点菜式是封神的，碗碟是古韵精致的。

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  wakeup_5648 2021-04-29 19:23

  没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡！久闻金沙厅大名，这次来杭州就顺便安排上了。
  当天正好飘着绵绵细雨，这种烟雨江南的感觉，再好不过了。
  
  头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」，晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭，微辣的调味迅速吊起人的胃口。
  
  大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
  金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦，鸡肉则汁水十足，肉质软嫩，鸡味四溢！一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映，让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔，相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色，果然不负盛名！
  
  「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着，在自然光的映衬下显得晶莹剔透，让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后，可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例，层次分明。轻轻放入口中，立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁，虽然肉质并没有想象中那样的入口即化，但这个硬度似乎也未尝不可，可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
  
  「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品，其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望，期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好，腥气略重，即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气，稍显可惜了。
  
  「高山豆苗」选的是蒜香做法，蒜味不抢镜，和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补，豆苗火候也恰到好处，完美的出品。
  
  「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底，前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品，后者调味也实现了完美的平衡，让人忍不住开嗦。
  
  饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」，前者很好的萃出了龙井的滋味，淡淡的龙井香配这一桌菜，妙！
  
  
  🛎️服务：
  金沙厅的服务员态度友好，动作标准，餐具换的很勤，上菜撤盘也不会让人觉得不适，美中不足的是不会介绍菜品，但是整体还是满意的。
  
  
  🌿环境：
  坐拥四季酒店的园林景，门外还有绿头鸭游荡，内部装潢也十分得体，满分！

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  靛木_5907 2021-03-09 22:10

  黑珍珠的味道杭州餐厅的第一把交椅，无疑就是四季酒店的金沙厅了。热门冷菜可以卖到上千，100元一个包子供不应求，作为一间140个餐位体量，人均消费800元以上，午时晚市全年无休，仍然一座难求的餐厅。临时起意的杭州行，抱着试试的心态去订位，果然订不到哦。小伙伴不死心，可怜巴巴的说如果当天临时有人放鸽子或者买单的早，务必要联系我们。
  
  皇天不负有心人，当晚快八点的时候，接到金沙厅的电话，有位，急忙打车赶去。
  
  金沙厅的料理风格大概可以概括为“江浙菜底子，世界的味道。“据说主理人的料理之路从本帮淮扬开始，自然影响最大，而从小在江西长大的他，无辣不欢；金沙初期，他尝试用粤菜料理手法嫁接本地食材，成功地将亲民的杭帮菜提升到精致餐饮的水准。随着菜系和地域的边际界限越来越模糊，擅于博采众长的他有了更广阔的发挥空间。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。
  
  特意点了很多人推荐的古越陈酿煮花螺。据说初上菜单就反响火爆，但随后接到许多客人投诉螺里有泥沙，影响口感。于是开始想解决办法，要求预处理的同事把花螺的屁股一个一个剪掉，要知道当时这个菜差不多1个月要用差不多600多斤花螺，这个工作量简直不可想象。但还是决定先尝试，每天限量卖，就这样咬咬牙坚持下来了，这道菜就一直成为金沙厅的招牌菜之一，几乎每桌必点。
  
  逢火腿必不错过的我点了5J火腿冬瓜汤，这是一道很有仪式感的菜。鲜美的汤汁装在茶壶内，徐徐地注入盛着冬瓜与火腿的碗盏中，火腿的鲜味被冬瓜很好的吸收，中西合璧，美味。

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  susugogogo 2023-12-06 00:04

  一场美食的盛宴｜朋友几个礼拜前预定的四季中餐，第一次感觉到了美食的极大诱惑实在是海胆蟹肉上的时候，第一口下去就觉得整个味蕾被激活，十分满足，味道内容有层次，在余味中get到了一丝山核桃碎的清香。这样的搭配好像是浓墨淡彩的点睛之作，回味无穷。第二道惊艳的菜品是西湖醋鱼，笋壳鱼做的我还是头次品尝。食材的新鲜加上口味的厚实，不失是集大成的菜品，远超什么楼n倍。杏仁花胶白肺汤有粤菜的精髓，虽然对杏仁不感冒，但炖汤吃还很不错，尤其是花胶吃了个精光。蟹粉上的时候有点吃不下了，现在想想浪费的有点可惜。最后两道甜点也是很高水平，尤其是马蹄樱花冻，解腻良方。四季当之无愧的黑珍珠。

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  小甜心呀 2020-11-12 00:00

  杭州黑珍珠三钻四季酒店·金沙厅🍴杭州必去餐厅
  “稳坐杭城餐饮头把交椅”
  是大众点评上对金沙厅的推荐语
  沿着西湖一直开
  即是四季酒店金沙厅
  流水潺潺鸟鸣声声
  江南庭院建筑风格
  用餐环境舒适自然
  西子湖畔的网红餐厅
  菜品也毫不逊色
  .
  推荐菜品：
  ✅「金沙脆皮鸡」（金沙厅的招牌，几乎是每桌必点，酥脆的鸡肉蘸取少量蜜汁，甜蜜包裹着酥脆的鸡皮，简直了‼️）
  ✅「鸭肝酱伴葱油饼」（入口即化的鸭肝酱之绵密与葱油饼的酥脆恰到好处的结合，一口一个，堪称完美！）
  ✅「鲍鱼红烧肉」（对于爱吃红烧肉的我来说，做的可以说是非常好吃了，红烧肉肥而不腻，肉质鲜嫩，一整块都被我吃完了，此时此刻已被美食收服，太满足了😋）
  ✅「西湖醋鱼」（入选杭州“西湖醋鱼”第四名，金沙厅的西湖醋鱼用笋壳鱼来料理，而且酸味也调制的恰到好处，真的有惊艳到我！）
  ·
  💰人均: 1000
  🍴店名:西子湖四季酒店.金沙厅
  📍地址:杭州灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼

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  张包包同学 2021-04-01 14:17

  2021黑珍珠开榜 | 为人称道的金沙厅蝉联成功get√要说起杭城的黑珍珠，金沙厅总是会被朋友们提起，
  店里座位一定要提前预定，不然一定是吃不上的，准时准点到店，店里已经人山人海。
  _
  🌿环境:
  地理位置优越，坐在餐位上，店外的美景就尽收眼底，不论是当做朋友聚餐，家庭聚餐，亦或是下午茶，都是很好的选择。
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  🛎️服务:
  毕竟是收服务费的餐厅，整个服务还是比较到位的，上菜会轻声提示，也会帮忙介绍菜品，整个服务很柔和，有什么需要跟服务员说，都会尽量满足的
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  「金沙脆皮鸡」
  这个基本每桌都会点，来之前就被朋友疯狂安利，尝过之后确实🉑，不过没有辣么夸张啦🤭🤭
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  「紫苏年糕蟹骨酱」
  这个推荐给大家，年糕切的小小个，糯叽叽超好吃，跟蟹骨一起炒，整个超入味，好恰！
  _
  「白松露粉蒸两头乌五花腩」
  当时到店的冬季新品吧，店员推荐的，贵贵子！食材本身是“富贵”的，呈现的菜品只能说是普通
  _
  「龙井炖奶」
  这个是得到全桌认可的一道饭后甜点，整个甜度恰好，茶味比较浓郁，但是和奶味并不相冲，是我喜欢的口感
  _
  #高级餐厅种草指南#
  来金沙厅吃不一样的美食啦~
  _
  🕋 西子湖四季酒店·金沙厅
  
  📍灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
  地铁一号线🚇 ☞ 武林广场站E口
  换乘🚌28路 ☞ 植物园站，步行334米即达🚶
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  ⭕实用tips: 杭城火爆的金沙厅 记得千万要提前约❗

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  VictoriaJ 2021-05-18 22:34

  说说杭州唯一黑珍珠三钻的用餐体验🌿环境:
  建议白天和晴天来， 像我这种晚上和雨天来的，完全欣赏不到美丽的园林风外景哈哈哈哈～
  
  🛎️服务:
  每桌都有一位固定服务员的，感觉菜品和服务都比黑珍珠二钻的柏悦中餐厅要好很多！
  
  菜品很浙系，吃完杭州的多家黑珍珠，除了日料和西餐类，我觉得最好吃的还是新荣记，食材相对高级一点，也有创新菜，其次金沙厅和桂语山房，性价比之最当属汉舍小雅！
  
  「金沙脆皮鸡」这个墙裂推荐，我一个不爱吃烤乳鸽烤脆皮鸡这类菜的人，都觉得它家的脆皮鸡绝了，配的酱汁一蘸，太好吃了😜
  「清蒸多宝鱼」值得推荐，新鲜而且价格也不算贵 ，肉汁鲜美！
  「龙井炖奶」这个说实话有点点小失望，实在太甜了，可能为了遮住绿茶的苦而多放了糖，可是我既怕胖也怕会加速衰老的糖呀委屈甜品普遍偏甜 另一款百合啥的糖水也特别甜😭
  
  总体印象还不错，还会再来～

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  豆豆酱_5640 2023-11-02 16:47

  杭州湘湖 | 老虎洞徒步免费俯瞰整个湘湖湘湖老虎洞徒步，新手友好路线。
  导航到“老虎洞农家菜馆”，沿着旁边的路一路向上，可以选择坡路也可以选择台阶上，目的的都是华莲寺
  最近塔还在维修，塔和亭子中间有一条小路可以上，没多久就可以到老虎洞。可以选择返回，也可以选择往上爬，爬到大石头就能看到湘湖全景啦~
  野路比较多但也不难爬，如果选择全程的话，后半段闻堰老街方向在修台阶，路会比较滑，要注意安全！

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  博特国际旅行规 2021-05-06 17:19

  真希望，你来杭州之前能看看这份攻略一直都想去杭州看看，看看这“上有天堂、下有苏杭”的杭州到底什么样
  
  2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣年4️⃣月2️⃣3️⃣日，我终于如愿了，杭州它实至名归！！！
  
  接下来把我的出行前后总结的攻略分享给你们，准备去的小伙伴赶紧点赞➕收藏
  
  ✅攻略by:之前一起旅行的一个小姐姐
  
  🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️出行前看好天气‼️出行前看好天气‼️出行前看好天气‼️，重要的事情说三遍，个人感觉下雨真的既麻烦又扫兴
  
  🌞出行天气见图1️⃣
  
  🧳出行必备见图1️⃣
  
  🚌交通详细看图2️⃣3️⃣
  
  🏠住宿建议见图4️⃣
  
  💃🏻线路推荐见图4️⃣
  
  🌈主要景点见图5️⃣
  
  🥣干饭人详细看图6️⃣
  
  📌注意事项请看图7️⃣
  
  干货都在图片上了，看不到的小伙伴保存图片放大了看
  
  啾咪～旅行万岁 👍 😊 😁

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  宏阳旅游 2020-11-13 14:07

  杭州最值得打卡的地方宋城千古情最新攻略杭州不仅有 西湖风景名胜区，还有宋城旅游景区，也值得一去，老少同乐，晴雨皆宜。《宋城千古情》一生必看的演出。
  ——————给我一天，还你千年—————
  进入宋城不单单是看，城内斗拱飞檐、还原了宋代都市风貌，逛吃看演出拍照，更多去感受它的氛围，参与其中会更有趣
  —————————营业信息———————
  📍杭州西湖区之江路148号
  🎫宋城景区门票+千古情表演
  ⏱推荐游玩3-6h
  ⛩北门和东门（主入口）
  闭园时间：每天最后一场演出《宋城千古情》结束后30分钟。
  🔔建议看宋城夜景，徜徉在华灯街，宋阁、情桥、廊桥、中心桥与宋河交相辉映，灯火阑珊，瞬间出大片。
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  ✅必看
  宋城千古情表演以杭州文化，神话故事为背景，融合了歌舞，杂技，山水交融，绝对让你惊叹❗️
  演出分序“良渚之光”，🌀宋宫宴舞 🌀金戈铁马 🌀西子传说🌀魅力杭州 四场，有演员突现身旁的惊喜，有为岳飞场婴儿哭声揪心，也有被梁祝空中旋转震撼，门票虽贵，但看了演出不禁感叹值👍
  🔔建议演出提前十分钟入场，每场一小时，一般每天下午和晚上2-3场，节假日会加场次。
  .
  ✅众多表演
  宋城演艺王国同时还推出《大地震》《抛绣球》，亲子节目《WA!恐龙》《库克船长》《上甘岭》《燕青打擂》《铡美案》《锅庄》《快闪秀》等多台演出。
  🔔景区门口有LED屏播放当天演出时间地点，边上有小牌子上有二维码 记得扫码获取表演时间表。
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  ✅必玩
  怪街、仙山、市井街、打铁铺、榨油坊、酒坊等72行老作坊，清明上河图电影馆、鬼屋等体验项目繁多，瞬间穿越到大宋时期。
  风花巷、过眼街、烟云街、往事街，宋城门、珍宝楼、佛窟探秘、天空树、时光树、相思树、云梯漫步、空中花园、天空之城、演艺广场等一步一景；
  独木桥水上漂一不小心湿身，想挑战带上换洗衣物
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  ✅餐饮
  夏威夷美食广场，星空美食广场，吃喝不愁🤭

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  杭州 · 宋城
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  Iris_4203 2020-11-17 16:44

  杭州九溪徒步路线👣龙井村—九溪十八涧—九溪烟树👣
  看过《三十而已》顾佳在湘西的茶园，
  在杭州龙井村，策划一场茶园徒步。
  —————————————————————
  路线✅—避开上坡
  龙井村附近有很多民宿建在绿山丛阴处，可供选择。从龙井村出发，一路下坡比较轻松。而且如果走到九溪十八涧会有车辆，相反，当你的终点是龙井村，那时叫车都困难哦…所以，建议第一次徒步，或者负重前行的宝贝们从龙井村出发是正确的选择。
  —————————————————————
  出片景点✅
  🔅层峦叠嶂的茶园：穿着白色、黄色的衣服，在绿色的映衬下比较出片，阳光照射下你会发光哦～
  🔅行径中的小溪流：小溪流不算湍急，但是也很易滑，建议穿着舒适防滑的鞋子，走石子路的不经意咔嚓，随意且可爱。
  🔅九溪烟树：九溪烟树是远景，可以拍半身近景相结合，侧脸看远方，不刻意变成游客照。
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  碎碎念✅
  不知道你们是否和我一样，听着小溪声，内心都平静了。
  有了重新审视自己的心态，暂时放空了脑海里的吵吵闹闹。
  大口大口呼吸着林间空气。神清气爽大概就是这样来的。这也是我喜欢亲近自然，回归自然的感觉。

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  杭州 · 九溪烟树
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  糯米菠萝 2021-01-02 09:41

  杭州探店｜怎么还会有人不知道杭州这个神地！‼️第N次来杭州良渚文化艺术中心了！这里真的太出片了！‼️
  本身是安藤忠雄的作品，真的完美展现了建筑之美‼️，整个场馆哪个角度拍都是高级！大片！好看！❤️
  里面有艺术展厅，😘😘经常会有很多展览，还有晓书馆，是高晓松的书店。📚
  这次我主要去的晓书馆，建筑真的绝美。☺️☺️
  🖤大片的落地窗，跟外面的池水简直水天合一，无限♾拓宽视野，极其开阔和通透，坐在靠窗的座位，看着外面波光粼粼的池水和阳光☀️，草地，简直心旷神怡（小学满分作文💯好嘛）
  🖤整体两层也是打通，所以一楼挑高很高，更加在垂直空间上开阔了视野，一楼和二楼的交互就极其有爱。😘
  🖤然后书店的装置都是到处都是📖，置身于书的海洋真的过于美好😍 （虽然我很怀疑最上面的书应该没人拿得到）因为挑高的关系，也会觉得人类在历史和知识的洪流中还是很渺小的（日常哲学😂）
  🖤关于📖：老书虫🐛对于书店的要求真的蛮高，书一定要有讲究，这里还是深得我意的😍，不都是畅销书，很多很小众且不错的好书，喜欢看书的可以去淘淘宝，书的分类也跟一般书店不同，根据时间及地域分的，相对没那么死板。💕
  🖤tips：
  1.📚书店需要提前预约，现场预约也可以，但是有可能时间不合适
  2.看展要根据情况有没有门票🎫，书店不需要费用
  📍地址：杭州市滨河南路与玉鸟路交叉口旁
  🚗交通：建议打车🚖or公交🚌也有，🚇地铁到站下来还是需要走蛮久的
  ⏰时间：10:00-21:00

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  杭州 · 杭州万科良渚文化艺术中心
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  Victoria_6157 2021-04-03 22:08

  杭州｜一定不能错过的神仙小吃三巨头！！如果去杭州旅行，这几家店一定要去
  🏠推荐店铺
  1️⃣ 「新丰小吃(中山一店)」
  本地人常去的小吃店，本以为这种老字号不会有多惊艳，吃完以后真的惊喜
  ✅虾肉小笼💰12元
  小笼内馅超级足，咬开还会爆一些汁儿，不会像纯汤包那种吃了和没吃一样，早上吃一笼活力满满💪🏻💪🏻
  ✅糖糕💰2元
  啊啊啊两块一个的糖糕好好吃，外面炸的酥脆，里面还有白糖馅儿，再裹上一层糖粉，热乎乎甜蜜蜜，一定要趁热吃！！🌟🌟🌟🌟🌟
  ✅擂沙汤圆💰4元
  还不错，就是黑芝麻汤圆裹上黄豆粉，糯叽叽🍘
  ✅鸡粒包💰2元
  抢手款，馅是咸口的鸡肉粒，像咖喱包，趁热吃很香🍛
  ✅糖沙翁💰2元
  这个就是老式甜甜圈，常规款但也好吃🥯
  2️⃣ 「陳八两面家(解放路店)」
  起了个大早来吃面，看网评抱着很大期待来的，不过吃完口味只能说还行，老板娘很热情，这点要点赞
  ☑️老酸菜牛腱子面💰38元
  因为不想吃辣，所以听老板娘建议换成了雪菜汤底（吃完后悔了，可能酸菜汤底会更好吃）配料有雪菜、茭白、豆干和鸡蛋丝，汤比较淡，口重的建议去加自助台的醋🧂和蒜🧄，整体会好吃不少，牛腱子足足三大块，相当佐实，而且不老不柴，肉质不错👍🏻，另外我还单加了皮卷，上来直接吃会不太好嚼，一定要多在汤里泡一会，入味了也软和了，面的话量很多，是比较筋道的硬面🍜，我没吃完，因为真的吃几口就挺饱的了
  ☑️雪菜肉丝面💰20元
  汤底同上，我妈加了很多自助台的辣椒🌶🌶，但还是觉得味道太淡了，可能我俩都比较重口，早餐可以来这吃一顿，相当顶饱，一碗能扛到晚饭😏
  3️⃣ 「江南春(中山中路店)」
  💰所有糕点都是2-3.5元/个
  这家是真的杭州老字号，老杭州一般都来这家，我们去的时候门口已经有爷爷奶奶在排队，而且糕点价位比同类店便宜，所有糕点我们基本都买了，推荐几个好吃的
  ✅双酿团
  一个糯米团吃到豆沙和黑芝麻两种味道，双重口感炒鸡赞！如果想单吃两种馅可以选择👉🏻条头糕和芝麻白团，口感是一样的💞
  ✅松花团
  外面裹了一层黄豆粉，里面是甜甜的豆沙馅，还夹杂些花生的味道🥜
  ✅桂花栗子糕
  外表很可爱，表面点缀了两颗栗子🌰🌰，糕体不粘不黏，比起带馅的糕点这个是有桂花香气的清爽的甜🍯
  🔘定胜糕、黄条糕和薄荷糕我个人不太能接受，这几款糕体都是结实的米糕，能吃出颗粒感，偏硬，但不爱吃甜的可以买这几款

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  CHIANG_1284 2019-11-18 14:22

  很多杭州人都不知道这里有日杂复古缆车/
  其实在杭州也有坐缆车的地方，但你问及100个杭州人，可能只有1个人知道。这是一段不太长的索道，单程大概不到10分钟。作用是方便上杭州最高峰北高峰的交通工具。
/
票价单程30元/人，往返40元/人。1.2m以下儿童免费。1.2-1.5m半价。
/
缆车很有年代了，是全封闭式的，一车6人。坐在上面可以俯瞰杭州最美的景致，远眺可以看到西湖；低头则是漫山遍野的茶田。虽然整段列车时间很短，几分钟内捕捉到的风光美景足以让人留恋了。
  /
  终点是灵气很重的财神庙。不少人外地的经商之人每年都要来好几次，庙宇门口是一个很大的观景台。视野好的时候西湖一带的景致净收眼底，空气当然也是很好。
  /
  回程的重点也就是山下，是灵隐附近，不行3分钟即可抵达。另外一边是小众且避世的白乐桥，里面有杭州不少设计感十足的民宿和咖啡馆。穿过另外一个路口呢，就是灵隐山脚有名的金灿灿星巴克，如果你刚好去坐索道，不访一去。
  /
  一直觉得缆车是很复古又治愈的交通工具之一，虽然现在它只被用在景区，而且日渐罕见。无论在厦门还是重庆，缆车都被成为去到当地的必须打卡点。
  /
  地址：灵隐路白乐桥7号（旁边有停车场）

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  春芷沐 2023-04-13 17:34

  杭州西湖十景之首-苏堤春晓苏堤：是一条贯穿西湖南北风景区的树荫大堤，全场2.8公里，建有六座桥，从南往北依次是映波，锁澜，望山，压隄，东浦，跨虹，每座桥都有自己独特的风景。
  漫步苏堤可以感受“云桥烟柳”的诗意和浪漫。
  长堤卧波，桃红柳绿，掩映湖面，莺歌燕舞，既是一道妩媚的风景线，也是观赏西湖全景的最佳地带

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  瞎溜达的小小 2023-10-10 11:46

  杭州登山第一站｜宝石山最近计划要爬12座山，先从杭州周边开始一个个来。
  
  第一站：杭州·宝石山
  
  🔴 起点：黄龙洞
  🔴 终点：保俶塔前山路&北山街路口
  🚶时间：1.5h
  📭✉️ 难度：🌟
  
  宝石山整体难度不大，我不认识路走了约1.5h，估计正常45min差不多了；如果拍照玩耍估计要2-3h；合理安排下自己的时间即可。
  
  蛤蟆峰是整个宝石山眺望西湖&保俶塔最好的地方，但是难度也较大，可以参考P12，比较陡，照片可能有点看不出来。

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  咩咩咩_4493 2022-07-07 12:14

  杭州探店｜藏在湘湖的宝藏酒店逍遥庄园这家被称为杭州“小京都”的酒店
  正坐落于萧山湘湖
  湘湖因“山秀而疏，水澄而深，景之胜若潇湘然”而得名
  在湘湖边，有一座隐于闹市的山中酒店
  颇有中式古典韵味
  享有独特的天然静谧
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  🏨湘湖逍遥庄园
  📍地址：杭州市萧山区越王路256号
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  酒店位置就就在湘湖旅游度假区内
  整个中式的建筑及景观非常考究
  GOA大象出品，像极了京都
  中庭真的超好拍，每个角度都可以出片
  相信夜景一定像电影一样
  庭院、落地玻璃强化了空间感
  实现了山水景观与室内空间的融合
  -
  大堂和室外可以享受惬意的下午茶
  就是看出去的景色没有很好
  餐厅是全日制的餐厅
  这里的室外草坪还可以搞婚礼聚会等等
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  走出酒店对面就是湘湖
  天气好的时候可以绕着湘湖坐船
  简直就是远离喧嚣的世外桃源
  超级推荐！

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  雯儿V爱晨 2019-07-09 14:34

  浙江大学网红食堂浙江大学（玉泉校区）网红食堂打卡√
  一楼是西餐日料，还有甜品饮品
  可以用支付宝，但是校园卡会有优惠👍
  二楼是中餐，也是最美食堂~🌟超美的哦

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  杭州 · 浙江大学(玉泉校区)
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  是Lily呀 2021-03-23 00:00

  龙井攻略｜徒行九溪十八涧四大注意事项都说上有天堂，下有苏杭🍃
  其实杭州好玩的地方很多🌸
  一般给大家介绍都是常规的大家会去的🌈
  这一期来说说龙井茶园💫
  说一说我眼里看到的九溪十八涧一路的风景
  这一期适宜周末游玩山水和家庭版旅行🔥
  .
  🌄主要游览路线（以一天计）：
  有两条路线，一条是上山，另一条是下山，
  喜欢徒步的话，就选上山的路：
  1️⃣从梅家坞—云栖竹径—五云山—龙井村
  基本这一路都是很好的观景点
  走在路上，看山山水水心情都变得更好~
  不想那么累的朋友，就选下山的路
  2️⃣从龙井村—十里琅珰—九溪十八涧—九溪烟树—钱塘江—（浙大之江校区）
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  🚗交通攻略：
  ✨公交路线1：西门坐78路，坐到终点站少年宫下车，转乘27路公交车。
  Tips：这班车会经过葛岭，岳庙，植物园，茅家埠等景点，一路上的景点都是非常不错的，当你看到两旁出现茶田的时候，那说明已经离龙井不远了🥰
  ✨公交路线2：27路坐到倒数第二站“龙井茶室”，这里下车，往龙井村方向走。
  Tips：不要去最后一站，那一站下车虽然前往到达九溪十八涧梅家坞路口，但是一路上的风景没那么赞🤭
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  三月份的龙井茶单取最嫩的芽，所以清明前的茶叶是最珍贵的🤓
  来龙井村就要喝最当地的水冲泡的茶叶~
  带队的阿姨说，地上走的这条路是当年乾隆皇帝走过的路💯所以也算是沾沾了点龙气哈哈😎
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  🎉附选茶攻略：
  1. 手工龙井偏暗偏灰，叶片细长喝起来口感会干涩一点，没那么香醇😅
  2. 机器制茶颜色会更鲜亮更绿，叶片扁平一些，但是口感会好一点🤔
  Tips：好茶在龙井村里可挑选性强一点，但是建议先品尝喝一下，一走进去就会有阿姨问要带你去，记得谨慎，防止被骗🙃
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  🔥九溪十八涧有很多溪流，记得带防蚊水，建议穿舒服的鞋子哦😌
  很多家人会带着小朋友们去玩，水很清澈，一路重峦叠嶂，溪水淳淳，也是杭州最美之地，能让浮躁的心安静下来，忘记生活的烦恼和世外的喧嚣。

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  杭州 · 龙井村
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  Carina_4524 2022-10-09 00:00

  来杭州10天住过最舒服的酒店了
  
  房间设施：
  沙发，洗漱用品，洗衣房，烘干机，咖啡机都有
  
  卫生：
  干净，整洁，连续下雨也不会潮湿和阴冷
  
  床：
  是我住过所有酒店里最舒服的床和枕头
  
  餐厅：
  走的太早了，5点半就走了，酒店帮忙打包了早餐很贴心
  
  位置交通：
  距离in77，西湖都很近，步行很方便
  
  性价比：
  免费升级了豪华大床，性价比极高！！！

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  Sunshine蕾蕾张 2021-02-26 18:11

  满觉陇一日游经典路线拍照打卡安排明白🎐满觉陇吃饭喝茶拍照打卡一日游
  看这篇实用攻略安排的明明白白
  
  💃先去石屋洞转一圈
  石屋洞是天然形成的洞穴，洞中有洞，洞洞相连……
  对面就是满陇桂雨四字石碑
  每到秋天这儿的桂花树盛开🌼
  ✨十里飘香 满树金黄特别好看！
  ▫️
  💃往前走寻找魔幻木屋🏯
  被喻为现实版千与千寻汤屋🗺
  由于来此拍照打卡的游客过多
  主人偶会拉横幅写标语禁止靠近⚠️
  ❗️远观汤屋门窗紧闭，不自觉倍感神秘
  🌱沿着茶田步道向上走能眺望西湖全景⛰
  半山腰还有一个空中秋千🎠古风样式的茅草屋
  孤独又浪漫✨一定要去看一看🎠
  ▫️
  💃走累了想休息一下，可以找家咖啡馆或茶馆
  年轻人蕞爱的那些网红咖啡馆亦是一道风景✨
  ☕️不妨选一家坐下来休息片刻，眺望山野风景
  A.MONO Patisserie
  山舍PILLOWBOOKS
  简象咖啡
  飞鸟集
  ……
  ▫️
  👨‍👩‍👦‍👦如果是一家人出游要好好的吃一顿正餐
  那这里的餐厅也能让你挑花眼🍽
  农家乐 杭帮菜又或者高档料理 全都有
  桂语山房
  山舍茶屋
  格物餐厅
  茶人村
  灶丰年间
  ……
  ▫️
  如果想要住这边🛏️多家特色民宿酒店可选
  杭州山舍酒店
  杭州简象酒店
  杭州全山景悠山庭院别墅酒店
  ……

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