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  一只焦糖布丁 2019-05-08 22:04

  广州｜35年老字号大德炖品真材实料的炖汤作为一个正宗广东胃，从小到大，每个星期回家都会喝到家人煲的汤。直到现在读大学，因为不能经常回家，所以偶尔也会怀念汤水。
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  广州有不少老字号炖品店，大德炖品就是一家低调又正宗的老字号，1984年开业，直到现在，也就一共只有两家店。家庭的老火汤和炖品店的炖汤不一样，炖汤是用燉盅炖的。因为体积小，所以炖汤的营养价值更高，一般术后恢复的人都会喝炖汤，恢复元气。
  -
  大德炖品的汤种类很多，价格有十几块也有二十几块的。除了炖汤，这里还有一些家常蒸饭。?没有任何其他添加剂，也没有味精，味道比较清淡，我个人很喜欢?
  我决定以后不回家的那个星期，都要去喝一次炖汤?

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  小主wingchee 2019-12-27 22:47

  广州NO.1煲仔饭 最地道广州味❕
  吃过很多家煲仔饭，一般不是饭底太湿就是太干，火候难以把握。铭泰我吃过几次，水准维持得十分好，每次吃完都有一种大满足的感觉。
  ❕
  店名：铭泰煲仔饭（悦成路总店）
  注意⚠️立白附近的那家因为修路现在已经没有开喽，所以大家还是记得去总店，店面也都比较大，位置较多。
  ❕
  每次必点：招牌窝蛋牛肉+腊肠煲仔饭，一碗猪肝枸杞汤，一支“沙士”（广州可乐），份量十分ok，还配青菜?。女生两个人吃一份感觉也可以。而且饭焦不是那种硬硬的，这家做得薄薄的香且容易入口，推荐！二十几块非常优秀！

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  柠檬食广州 2019-11-07 16:18

  广州3⃣️1⃣️年的大排档‼️不排队吃不到-
  在天河有家不排队就吃不到的大排档??‍♀️已经开了3⃣️1⃣️年?人均只要¥45?就已经能吃撑?️饭点时间不排队一定吃不到?
  -
  1⃣️铁板大肠?30
  ?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  广州人最爱的啫啫声?大肠外烤的焦黄，咬起来弹牙??恰到好处的酱香味，真的值得推荐?
  .
  2⃣️蒜香骨?38
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  一定要点这个?外面炸的黄金酥脆?里面的排队还带着汁水?一上桌就被抢光了
  .
  3⃣️五柳炸蛋?20
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  价格应该没记错?酸酸甜甜的炸蛋我不知道安利过几次了??‍♀️这种老牌粤菜真的是每桌必点了
  .
  4⃣️鱼香茄子煲?20
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
  软绵的茄子做成咸香的口味?最下饭的菜之一?跟饭拌在一起，能吃上两碗
  .
  5⃣️松子鱼?20&白灼鱿鱼?
  还有好多好多不同的菜式??‍♀️价格都很实惠，份量又大☄️
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  ?店名‼️ 标记饭店
  ?地址‼️ 天河区员村三横路4号(近员村新街道)
  ?交通‼️?地铁5⃣️号线员村站C口
  ?营业时间‼️11:00-14:00，17:30-21:00
  ?人均‼️¥45

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  feifeibb_1478 2018-11-13 22:43

  广州40年老字号炖品店！15蚊一盅足料椰奶竹丝鸡汤，暖入心～❤️
  ✨
  秋冬进补，广东人最爱喝汤。这家老字号炖品店在海珠区市二宫附近，开了很多年了……附近住的街坊都知道。大家路过都会去喝一盅汤。
  ✨
  而我最爱这里的「椰奶竹丝鸡汤」。才15块一盅，真的要重点推荐呀！很浓稠，很好喝。广州的其他炖品店喝不到哟～这个汤是把椰子肉打烂，加上椰青水一起炖的。所以汤是奶白色的，香喷喷的椰奶味扑鼻而来，而且喝起来很鲜甜。女人喝这个非常养颜哟～
  ✨
  这款汤还很抢手，有几次晚上去都已经卖光了。所以建议早点去喝哟～
  【店铺】安乐炖品店
  【地址】海珠区同福东路582号(近市二宫)

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  饭饭日记 2019-07-28 21:37

  ?广州排名Top1的牛肉肠粉‼️10元一碟?肉眼可见料足
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  是无意在大众刷到这家店的，刚好暑假陪家里小孩儿来长隆玩?‍?‍?‍?顺便拔草这家网上号称top1的牛肉肠粉‼️
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  ?牛肉肠粉?10元/11.5元
  真实的“哇塞”了一声?肠粉薄如蝉翼，透过肠粉肉眼可见的暴力，牛肉炒鸡多?
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  加蛋是11.5元，还是流心蛋哦?不加蛋是10元一份?
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  一半牛肉很滑嫩，一半牛肉带点筋，很有嚼劲?
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  ?猪红汤?8元
  满满一碗猪红，每一块都是又大又厚实?不是味精汤底，带点姜味，口味算清淡的。建议2人分享一碗?
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  ?关于环境?
  这是一家3⃣️0⃣️老店?番禺本地人才知道的店，门口还停了不少豪车，据说很多外地人都驱车前往?
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  ?店名✔️佳乐粥粉佳乐粥粉店(东沙路分店)
  ?地址✔️番禺区东沙路43-45号
  ?交通✔️?地铁3⃣️号线番禺广场
  ?营业时间✔️6:00-14:00，17:30-00:30
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  Oran_1512 2019-06-10 16:33

  广州必打卡老字號甜品店之百花甜品店百花甜品店 作为北京路附近最古老的甜品店，里面糖水品种超级多！
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  目测有几百款糖水，会根据季节选材制作甜品和糖水，最出名是春夏秋冬三宝，每个季节材料不同，价格几元到十几元，虽然份量不多，但味道和用料都实在！
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  我最爱的就是炒奶糊系列，炒奶糊要趁热吃才好吃，冷了会分层的，里面大概是鸡蛋和奶一起煮熟，再根据不同口味调味一下，所以不爱吃鸡蛋的慎点哦
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  真的超多口味，平均每份15左右，而且他家⚠️只收现金⚠️，不支持手机支付哦，所以去之前要备好现金！我们每次去之前都要凑够现金才去
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  另外隔壁家的芋圆也很好吃，18rmb一大碗，很正宗的台湾口味 ，见图四，里面芋泥和芋圆最好吃了 ，其实粉圆就是我理解的珍珠而已
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  地址：?1号线农讲所站A出口直走过马路就是啦
  在地铁去百花甜品店的路上还有很多小吃，好多都是老字号了 ，有几家炖品和猪脚姜也很有名哦，都可以去打卡

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  汤甜甜抖 2019-09-29 17:39

  广州·原只龙虾煲仔饭！劲足料~⭐【拾陆茶记·老广街坊味道】⭐
  ♦♦前几天刷攻略看到这家超豪华的煲仔饭，原只龙虾、劲大膏蟹、三重芝士榴莲鸡！！?马上约上朋友过来探店品尝，和朋友一人一款，每一款的味道都很惊喜~当晚发朋友圈可是收获爆like哈哈哈哈~✨✨
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  ✴咸蛋黄澳洲龙虾煲仔饭：龙虾很大只，虾肉好新鲜~肉质紧致有弹性，吃起来劲爽口！?龙虾对半分开，吃起来很方便不用剥壳~龙虾加入咸蛋黄一起弄很好吃?咸蛋黄的咸香味融合龙虾的鲜甜超棒哒！?
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  ✴原只蟹黄煲仔饭：敲大只膏蟹！蟹黄和蟹膏一挖一大勺~蟹膏足足一斤，南非进口，保证新鲜！?蟹肉焗得很鲜嫩，蟹钳里的肉已经去壳拿出来，食用方便~蟹黄香醇可口，劲多肉~??
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  ✴咸蛋黄窝蛋牛肉饭：加入了咸蛋黄的窝蛋牛肉煲仔饭更加美味~牛肉嫩滑肉香味十足♨窝蛋的蛋液随之流入饭里~✨满满的咸蛋黄看着就超吸引，金黄的色泽配上牛肉和米饭一口吃下去超满足！?
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  ✴芝士榴莲鸡扒煲仔饭：真材实料的榴莲肉，飘香四处~用了马苏里拉芝士、芝士粉和芝士酱✨三重芝士一起做，用勺子挖起来瞬间拉丝~鸡扒很多，鲜嫩多汁。♦喜欢吃榴莲和芝士的值得尝试！??
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  ✴皇牌鸳鸯柠檬茶：酸甜度刚刚好，加上冰后瞬间解暑兼解渴?青柠和柠檬片的清香味融入茶里，喝上一口顺接中和腻感，而且还很大一杯，推荐！?
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  ?复古feel的环境装饰，广州话的标语和壁画让你感到满满的亲切感?饭点时间很多人哦，建议大家早点来哈哈。不仅仅煲仔饭有好多款，小吃、主食、饮品都是选择多多，下次会再来尝试其他菜品！✨✨
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  ??店名：拾陆茶记·老广街坊味道（泮塘店）
  ⭕⭕地址：龙津西路新都里北街11号地下（中山八地铁站B口步行410米）
  ??人均：￥45
  ??营业时间：11:00-24:00

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  再来一盘芋圆 2019-12-15 17:40

  广州老字号｜米其林一星｜必吃餐厅•惠食佳•惠食佳 一家吃粤菜的老字号餐厅 在广州有两家店 已经开店27年 两家店在点评网上都被收录15年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅 也被评为2019年米其林星级餐厅 也曾登上《舌尖上的中国》第二季 店内主打啫啫煲 个人认为啫啫煲刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的～
  ✨啫啫蚝烙✨￥79
  除了蚝 还有鱿鱼和花甲 撒上满满的葱花 我平时是个不喜欢吃葱的人 但这个葱的味道不会很冲 我甚至觉得很香 所以整道菜给我的感觉是很香的 边缘是我喜欢的焦脆口感 但是不得不说的是的确有点油腻 而且如果放凉之后可能会觉得蚝有一点腥味 但我觉得还好 所以最好还是趁热吃啦 趁热吃的啫啫煲也是更好吃的！如果不是对腥味特别敏感的话应该觉得问题不大 而且这个感觉是周围每桌客人都有点的一道菜 还是可以尝试一下
  ✨啫啫田鸡✨￥69（图片里的价格错了不好意思！！ ）
  田鸡和鸡肉是我从小接触的啫啫煲里吃得比较多的肉类 一份田鸡分量不大 里面有姜蒜和香菜 但我觉得这些配料的味道都不怎么重 我是不吃香菜党！但完全吃不出来香菜的味道 田鸡也比较入味 好吃的
  ✨三甲巷啫啫肠粉✨￥49
  这种猪肠粉也是广东人经常会吃到的一种主食 喝早茶吃饭都会有 惠食佳的啫啫肠粉也同样撒了很多葱花 但真的不吃葱的也完全不用害怕！ 肠粉非常入味 QQ弹弹的猪肠粉口感 到吃到最底部的部分可能会有些咸了～
  在惠食佳吃饭也是像和早茶一样有不同的茶叶选择 要收茶位费的~周末去的客人真的挺多的 点评上的营业时间是11点 看评论说周末很多人 所以今天周日我在11点前几分钟就到了！已经看到店里的位置满了一大半 而且我是第一批客人 限时吃到中午一点钟 十一点过一点点已经开始取号了 外面坐着等位的客人还挺多的 至于服务方面 可能真的等的时间要长一点了
  总的来说 对我而言 不能说真的有多惊艳多好吃 可能是因为其实啫啫这种做法对于广东人来说是不陌生的（仅代表我作为广东佛山人的个人观点……求生欲很强）这也是我在家附近吃啫啫煲能吃到的味道 但这的确就是老广特色老广风味的一种啊~所以是推荐大家都可以试试的 味道是好吃的完全OK！

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  广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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  温大大大大大 2018-12-13 14:00

  广州?冬天的快乐源泉 18块双拼窝蛋煲仔饭就在市中心
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  广州这周温度急剧下降 9度寒风中也只有一煲热热的煲仔饭可以给人幸福了
  这家阿叔煲仔饭（随便取的名字）就在区庄地铁不远处的小区里面 店面简陋连名字都没有 但是出品一流
  就是喜欢广州这种专心做食物的老店 都是做街坊生意
  广工东风路校区的小伙伴肯定不陌生 下课一个电话过去叫阿叔先做 然后慢悠悠走过去就有得吃了
  我吃了快五年 也会特地带朋友吃
  以前都是只收现金 上次去终于开始手机付了好感动
  ———————————————————————
  我们点的都是双拼+?的煲仔饭
  这次窝的蛋都刚刚好 是我最喜欢的流心状态 拌匀之后每一口饭都能裹上蛋液 超棒！
  还有李锦记酱油和老干妈可以加哦 我一般会加几滴酱油和一勺老干妈 不敢相信是区区18块买到的快乐
  煲仔饭从下单到出炉大概要15分钟 所以很多上班族都是点蒸饭打包
  ———————————————————————
  ?
  有蒸饭有煲仔饭 菜单在图4
  单点 蒸饭12 煲仔饭14
  双拼 蒸饭15 煲仔饭17
  加?1块 真的是我见过最便宜的加蛋了......
  每份饭都会配一碟青菜 荤素搭配 营养均衡?
  肉的话滑鸡 排骨 肉饼 腊肠 猪腰 腊肉 牛肉 花肉 肉片 鱼腩...简直想全拼?
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  1. 一般中午12点到一点 晚上五点半到七点都是忙时 最好错开
  2. 不想等的话最好打电话给阿叔提前定
  3. 阿叔脾气很暴躁 要清楚告诉他 不然他可能会挂电话
  4. 周末和寒暑假可能会不开门 最好打电话问
  5. 不开门那天阿叔可能会直接挂电话
  6. 推荐猪腰和肉饼
  7. 区庄地铁E出口 具体路线见图5

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  柠檬食广州 2019-01-17 21:35

  ? 广州2⃣️0⃣️年老字号煲仔饭，一天狂卖500煲‼️生意好到惊动城管?
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  这家店在附近开了20年，一直做街坊生意，生意好到炸，一天要卖500煲?
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  1⃣️ 腊肠饭➕咸蛋 14元
  闭着眼睛都会点的招牌?料超足啊‼️铺满了腊肠，还有一碟青菜～最无敌的是饭焦，每一口都咯嘣脆?
  2⃣️ 牛肉窝蛋饭 17元
  朋友点了菜单里最贵的饭，牛肉下的跟不要钱一样?还有流心窝蛋?但牛肉斋吃有点柴，建议裹一层蛋液?
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  ?小插曲?两点半的时候，老板会赶你到室内，因为城管会来查?
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  ?店名‼️铭泰煲仔饭（陆居路总店）
  ?地址‼️荔湾区陆居路立白中心旁
  ?交通‼️靠近1⃣️号线芳村站B1口
  ⚠️tips‼️1⃣️芳村大道还有一家分店2⃣️先付后食，人多要耐心点等

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  珍宝珠本猪 2019-03-17 20:56

  广州探店 | 开了30多年的宝藏炖品店，本地人才懂去！椰奶竹丝鸡汤必点！
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  广东人真的超爱喝汤！喝自己家里的汤还不够，还很爱去外面炖品店里喝汤。
  ?「安乐炖品」已经开了30多年啦，老字号炖品店，附近的街坊都很爱有空就下来喝碗炖汤，滋润一下。
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  店铺看着是有点老旧，菜单就是门外那块黄色胶牌子，字迹有点潦草。不过大部分老熟客来到都是不用看直接就坐下跟阿姨说“来碗椰奶竹丝鸡汤”
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  这里的汤每一盅都炖了有4小时以上了，老火靓汤，每盅也就15-25元左右的价钱。
  除了汤，还有蒸饭，也是10来块的价格很亲民的。饭和汤都放在蒸屉里，点单后阿姨才会拿出来，新鲜滚热辣啊。
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  ? 椰奶炖竹丝鸡汤 ?
  打开盖子就飘来一阵淡淡的椰香味，奶白色的汤底上面漂着的黄色点点是鸡油。奶味非常浓郁，香醇丝滑又清甜，喝完还觉得奶香萦绕在嘴中！ 太好喝了！
  达扬的炖汤也很清甜，但这里多了一丝醇厚，口感更顺滑～而且达扬老是要排队，所以相比之下我更爱这里！哈哈哈哈～
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  ? 肉饼腊肠蒸饭 ?
  12元/份的蒸饭，还配一小碟菜。
  女生吃份量刚刚好，男生可能就不太够了～
  肉饼实实在在的，也没有啥肥肉感觉挺健康的。
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  我家胖子点了一份炖鳄鱼肉汤，我喝着味道有点怪怪的?不懂欣赏哈哈哈～
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  椰奶炖竹丝鸡汤很火爆，来晚了很容易就卖完了。冲着这个来的话，建议早点来哦～
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  ? 店名：安乐炖品
  ? 地址：广州海珠区同福东路582号
  ? 市二宫D出口

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  dobe拍拍走 2020-02-13 11:50

  广州探店｜令人吃出幸福感的老字号煲仔饭农讲所附近的德政中路就是老城区老字号餐厅的聚集地，?附近有名的老餐厅真不少～
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  ?而我最喜欢的依然是吃起来暖心窝的煲仔饭。
  ?陶园美食就是那种十分接地气的街坊老店，店铺不大，所以总是坐的满满的。现在还在后面多拿了一个铺面，?让堂食的客人可以多点座位??‍♀️
  门口一摞摞的煲仔和一排排的煤炉，??‍?店员就在这里加米、放肉、煮饭，感觉这就是所谓市井的烟火气～真的就是小时候的感觉?
  .
  ?这里的煲仔饭种类丰富，都是现点现做，所以通常都要等上⌛️半个小时左右～
  ?这次两姐妹点了一份?豉汁排骨腊味煲仔饭和?榨菜肉片腊味煲仔饭～
  总是觉得腊味和煲仔饭是绝配❗️饭吸收了腊味散发的油香，让米饭更加美味?
  ?香脆的饭焦也是煲仔饭的灵魂?～没有饭焦的煲仔饭是不完整的❗️陶园的煲仔饭还是火候十足的，饭焦焦香深的我心?
  ?煲仔饭加个八分熟的窝蛋，就更棒了❗️把鸡蛋划开，将蛋汁和米饭一起拌均，蛋汁可以令米饭更加香滑！
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  ?当我们把米饭、蛋汁、酱油、腊味、肉料，全部搅拌均匀再送进口中，那种♨️热乎乎的感觉也许就是幸福吧～❤️
  .
  ?陶园美食
  ?广州德政中路310号（近担杆巷口对面）
  ?1号线农讲所站A出口

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  果小姐啊_4820 2018-12-14 20:10

  强烈怒推?这家广州本地人每天排长龙老字号烧腊店?这是很多广州吃货都不知道的一家店，不好吃直接取关我，可以用三顾茅屋来形容这家店，第一天去写了个通告，暂停营业两天，第二次中午去晚了卖完了，第三次中午11点30就去了，终于有了，已经排满了长龙，店面没有什么装修，现在店铺招牌都拆了，就是很普普通通的一家店，地方非常好找，整条街就这家10点30后排长龙，老板说，已经开了30多年了，每天还没开档的时候，就已经有本地人排着弯弯曲曲的队伍，每天都如此，你们可以从我拍的图2排队那张图可以看出，营业时间是10点45-13点 下午16点30-19点，价格表在图1，每天只有中午供应烧腊配饭，招牌烧鹅饭25，叉烧饭是10来元，一时想不起了，还有双拼，价格便宜，份量很足，是以盒饭形式销售，只能在街边捧着饭盒蹲着吃，或者打包回去吃哦，所以排长龙是有一定的道理的，目测了一下，基本来打包的都是一次性打包很多份。
  烧鹅：皮脆肉肥，汁水丰盈，是我吃过最好吃的烧鹅之一，在我们这边一份烧鹅饭48都没有这家好吃，份量足
  这是一家这次广州美食探店令我印象很深刻的店
  叉烧：表面焦脆里层软糯，真心不错。
  店名：永兴烧腊店
  地址：广州荔湾区梯云东路21-4号

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  广州 · 永兴烧腊店
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  暴走可爱猪 2019-07-17 22:37

  广州美食|人均10元的米其林餐厅‼️66年历史广州探店|广州美食|广州旅行|周末好去处
  ??吴财记面家
  ?广州老字号米其林餐厅，开了66年的老店，从街坊到现在的老字号，游玩广州必吃场所?
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  人均低至?1⃣️0⃣️，听说很多电视台曾经采访过
  今天去拔草 我们是早上10.00过去的已经坐满了人，离地铁站有点距离，藏在巷子里面，很多人骑自行车寻找这家店
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  ?怀旧锦卤炸云吞?10
  推荐指数：?????
  炸云吞很脆，里面的肉馅很足，不过得尽快吃，冷了的口感没那么好，外表看上去金黄，沾上酱汁绝配。
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  ?牛腩捞面?14
  推荐指数：????
  没想到14块钱一碗的牛腩捞面，牛腩的分量超级足，而且用了秘制的酱料腌制、很入味，拌面很有嚼劲。拌在一起！神仙搭配，这碗面我爱了。
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  ?小云吞面?8.5
  推荐指数：???
  感觉这里的云吞面和其他地方差不多，没有云吞拌面那么惊艳！不过¥8.5的价格。分量还是很多，很划算。
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  总体感受还是挺不错的，我们过去的时候门口排了超长的队也坐满了人，没想到里面还有超大一间房子给我们用餐，记得过去吃的时候先分好工，有人先去排队，有人去占座位，高效率。
  ————————————————-
  ?地址：【广州】上下九步行街和隆里20号
  ?店名：吴财记面家
  ?交通：地铁1⃣️/6⃣️号线黄沙站
  ?人均：¥10/人
  ?营业：7:00-12:00次日

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  小黄鸭_671 2019-07-13 19:10

  ?想知道广东的汤有多厉害！？一定要试?达扬原味炖品?广州老字号➕米其林餐厅?
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  ?店名：达扬原味炖品（文明店）达扬原味炖品(文明路店)
  ?地址：农讲所A出口510m
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  ?推荐菜?
  ?原只椰子炖竹丝鸡?2⃣️0⃣️元！鸡的鲜甜和椰子的清甜，两种甜味完美融合……完美啊……
  ?原只椰子炖鹧鸪?2⃣️0⃣️元……用料很足，整一只鹧鸪，加上一些滋补药材，香气扑鼻，原汁原味，汤很好喝，鹧鸪肉也很鲜嫩可口。
  其实都挺好喝的
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  ?达扬是珍藏多年的推荐好东西，有朋友来广州一定会带他们去喝汤?

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  奶油芝士草莓萌 2019-11-18 17:40

  ‼️广州美食｜连碗底都要吃干净的煲仔饭！✨北京路附近真的是一块宝地，藏着各种各样的广州传统美食，不仅味道超棒，而且价格也便宜！一百块就能吃到撑！
  ✨达扬的汤、百花的甜品、超记的煲仔饭是很多人来广州必吃的三家店，他们绝不是旅游景点的坑人餐厅，也不是昙花一现的网红餐厅，他们是广州本地人都非常非常喜欢并且经常去光顾的店，并且多年来口碑都非常棒～今天就来试试【超记煲仔饭】吧～
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  ?超记煲仔饭：广州市越秀区珠光路188号（近地铁6号线北京路站A口）
  ?人均消费：30元
  ☑️有外卖 ☑️附近有付费停车场
  ✖️不可预定座位或网络排号
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  1⃣️【腊味煲仔饭】：招牌！推荐！饭上铺满广式腊肠和腊肉，腊味的油脂经过高温烹煮渗进米饭里，超级香！还可以另加排骨和窝蛋变成双拼饭，口味更丰富哦～
  2⃣️【黄鳝拼牛肉煲仔饭】：招牌！推荐！黄鳝是很大的薄片，非常入味，完全不会腥。牛肉很滑嫩，最适合搭配窝蛋！也可以单点黄鳝饭或者牛肉饭噢～
  3⃣️【枸杞叶猪肝汤煲仔汤】：推荐！新鲜的枸杞叶和猪肝、猪肉搭配熬煮的高汤，非常鲜！上来的时候滚烫的冒气泡，饭前喝两碗最合适了～
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  ✨除了煲仔饭和煲仔汤，他家还有煲仔粉、炖汤、糖水和小吃。
  ✨还有就是他家隐藏的三大美味！（我自己评的，哈）❶【自制辣椒酱】：我一定要夸一下他家的辣椒酱！真的太香了，虽然对于我来说有点辣，但是真的很香，还带着海鲜味儿，应该是结合了XO酱的做法加入了海味～还可以买回家，25元一瓶。
  ❷【秘制酱油】：每桌都有一壶，是他秘制的酱油，淋在煲仔饭上拌着吃真的太美味了！
  ❸【锅巴】：煲仔饭的灵魂就是锅底焦黄的锅巴了！他家的锅巴又脆又香还不粘牙，千万不要浪费呀～
  ———————————————————————
  ✨每次吃到好吃的东西都有说不完的话，其实这种老店真的需要大家的支持才能传承下去，虽然没有好的环境和贴心的服务，但是能够传承十几年甚至几十年的味道，应该是不用怀疑的啦～
  ✨每当写到这种老店我就会想起曾经的阿婆牛杂，商业化太重改变了本来的味道。真的希望这些老店可以自己传承下去，保留下最传统的味道。也希望来广州的朋友们能够多去试试这些藏在老城区的小店，这才是真正的广州味道。
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  七嘤嘤 2018-09-15 21:12

  潮宝小食店 广州上下九美食
  关于上下九的推荐大多数都是陈添记鱼皮、顺记冰室、宝华面店……
  今天探店一家30年的潮汕老店，据说还是上过电视台采访的哟?
  ❤️推荐：牛筋丸紫菜汤、杂锦汤面、炸鱼皮、鱼饺汤面
  ❤️地址：广东省广州市荔湾区多宝路212号
  ❤️人均15元
  ?特色：比较惊喜的是这里的面是宽面，而且口感很棒，我比较喜欢拿个小碗夹一口面然后加上店里的自制辣椒酱，超级无敌赞滴??
  ?牛筋丸：作为一个特别喜欢吃牛筋丸的人，这家给我的感觉特别充实，实打实的手打牛筋丸，特别弹牙，就是非常满足鸭??
  ?炸鱼皮：第一次吃炸鱼皮的感觉就是脆脆的、香香的，放在汤底泡一泡连着汤一起吃下去肥肠香?
  ?鱼饺：吃了一口我就说，这真的是鱼做的耶，还被笑话一下，一口就能吃到鱼的新鲜，还会吃到鱼刺，纯手工制作?
  ?汤底：汤底比较清淡，加了点香菜，还加了炸蒜，会有很特别的香气，现在三十多块钱一斤的香菜加的量还是好评的，建议不吃香菜的朋友要提前说??‍♀️
  ?环境：店里的环境对于老字号的小吃店来说还是可以的，怕热的我看到店里的两个空调感动比较满意，店里有6张桌子，我去的时候错开饭店不用排队。老板和老板娘给我感觉还是挺nice的哦，没有别的老字号的架子?
  总的来说可以给好评的，对于老广美食爱好者们是值得去尝试的哟✨
  我会继续去发掘美食 希望这件事情我可以坚持很久?

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  Tacilia_7596 2019-12-19 15:56

  广州美食广州必吃榜单之煲仔饭?家喻户晓的超记煲仔饭你来广州就一定一定要留一顿饭的时间给这里咯
  ?店名：超记家庭煲仔饭
  ?地址：广州市越秀区珠光路188号
  ?地铁：北京路站A出口
  每次饭点去也是必等位的，先到收银处下单拿个号码牌，再去物色个准备吃完的桌子旁静候别人吃完！这个过程实在太煎熬了，看着跟前别人吃着香喷喷的煲仔饭自己却还在等位！
  因为煲仔饭的烹制过程不短，从埋单到上菜，可能需要半个小时左右，但，他值得！
  ☀️推荐：冬菇滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭、窝蛋牛肉煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、枸杞叶猪肝瘦肉煲仔汤，价格在10几~20几不等，我一般都会选择双拼的可以多吃点哈哈哈
  ?️人生忠告，一定要加窝蛋!!!2块钱买不了吃亏买不了上当 掀开煲盖第一时间把蛋黄戳破、淋上特制酱油，均匀搅拌于米饭中，完美!!!吃到一半记得把饭焦(锅巴)铲起来吃 也是这煲饭的精髓所在！
  ?关注我 更多广州美食资讯带给你

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  饭叔_1472 2019-11-18 17:28

  广州开了快2⃣️0⃣️年传统小吃店‼️吃完打包走一直都很想尝尝汕尾特色的小吃?于是扒拉着我一个汕尾的同事带我来了这家店，店面不大装修也很普通，但是这里正宗的汕尾小吃 真的好吃到哭！
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  ?海丰小米 ?10元
  最正宗最好吃?现包现蒸，出炉即吃，外面水晶皮很软糯，里面的肉馅吃起来口感超好，蘸着它家满分的辣椒酱?味道很香很入味，真的绝了！
  ?菜粿 ?10元
  也是亲手现包的，一份分量很满?里面用料也超足的，除了辣椒酱还可以蘸蚝油吃，超赞！
  ?菜茶 ?12元
  菜茶?我还是第一次吃，吃之前还觉得有点怪怪的，吃起来还是可以接受的?不过可能有些人吃不惯吧。
  他们家还有粉粿和油茶也很不错，除了单买还可以双拼?️小米拼菜粿、菜茶拼油茶等各种拼，但是价格还是很亲民的，人均?15元就能吃的很爽了
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  ‼️店名：公平菜粿
  ‼️地址：广州沙河西街南五巷1号
  ‼️交通：地铁6⃣️号线沙河顶站A出口

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  柠檬食广州 2019-12-03 15:43

  广州番禺排名第1⃣️的肠粉‼️开了30年啦-
  我又来这家店了?上次推荐完有人说根本没这么多料❓不好吃❓难不成阿姨看我可爱所以我每次吃都是这么多料？难吃还能开30年，而且天天那么多人去，你也得佩服人家啊??‍♀️
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  1⃣️牛肉拉肠?11
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  牛肉¥11，加蛋多1.5元（涨价了?）每次来都一定一定是点这款?因为真的给料多?️牛肉嫩?再沾着半熟蛋吃，口感和味道真的是满分?肠粉皮巨巨巨薄，很吸汁
  .
  2⃣️田鸡粥?14
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这次最惊喜的是这个生滚粥?真的太地道了??白米煮到软烂，水米交融，是真的生滚粥?里面还加了枸杞红枣，喝起来很清甜?
  .
  3⃣️猪红汤?8
  ?推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
  依旧那么多料的猪红汤，建议2人分一碗，不然吃完太撑了?
  -
  ⚠️记得自己拿餐具?自己找位置哦?阿姨太忙了，管不过来的
  -
  ?店名‼️佳乐粥粉
  ?地址‼️番禺区东沙路45号
  ?交通‼️?地铁3⃣️号线番禺广场站（较远）
  ?营业时间‼️06:00-14:00；17:00-00:30
  ?人均‼️¥19

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  觅食队长may 2018-11-09 16:29

  广州|人均15食超多肉?性价比超高的和味煲仔饭?
  天气渐凉，鸡煲火锅煲仔饭又大规模刷屏朋友圈！今次唔讲烧肉唔讲鸡煲唔讲火锅，秋风起食腊味～今次讲煲仔饭！
  这家铭泰煲仔饭(陆居路总店)已经好多年历史啦，都是广州老街坊的饭堂，每到饭点都有很多人来吃新鲜热辣的煲仔饭～
  招牌煲仔饭即点即煲，等15、20分钟左右，见到每一煲都落了满满的肉！超级期待～
  ?点了腊肠拼肉饼饭和腊肠拼牛肉饭，都加了窝蛋，一煲才16蚊！
  ?（本身腊肠煲仔饭13蚊+双拼1蚊+窝蛋2蚊）
  肉铺到满满看不到米饭，腊肠片超级多，牛肉偏咸有点难咬，但系肉饼超级好吃！
  ?窝蛋还是半生熟的形态，一戳就破蛋黄流出来浸润在米饭上，看着都流口水！！腊肠配着饭真的太香了，本来饭已经加了酱油，如果觉得不够味可以自己再加～锅边有饭焦！真系好够火候?
  还有煲仔汤?咸蛋枸杞叶猪润汤够晒下火！平息晒煲仔饭的热气～也仅是10蚊一煲仔！
  ?铭泰煲仔饭
  荔湾区陆居路8号立白中心旁（芳村地铁站）

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  吃不饱的美少女 2019-02-17 21:32

  探店·广州 / 24小时营业的正宗厚街烧鹅濑，皮脆肉香吃到舔舔俐！?
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  朋友住在附近，经常点这家店的外卖?说他家的烧鹅濑真滴不错！刚好今天就在附近办事，到了饭点打开收藏夹，就决定去吃它了！
  -
  位置还挺好找的，店招牌还写着“烧腊世家，始创1968年”原来已经是51年的老店了。
  没啥环境可言，就是普通的烧腊店～我们到的时候，一楼几乎坐满，在前台点了两碗烧鹅濑和老火汤就随便坐下了。期间一直听见美团外卖在响，生意真好呀！
  -
  ?至尊脆皮烧鹅濑粉? 23元/碗
  ?烧鹅给的份量还蛮多，油亮亮的脆皮烧鹅皮脆肉香，烧鹅肉质紧致，越咬越香，一点都不柴～但在汤里泡久了，皮就没那么脆了。不过烧鹅肥瘦适中，不会一咬下去满嘴是油，这点好评。
  ?粉是东莞厚街濑粉，就是像桂林米粉那种，不是广式濑粉喔。
  ?相比我们吃过的东莞厚街本地的濑粉，这里的汤底更浓郁，粉也入味一些，咻咻咻就把一碗给吃完了我?
  ?老火汤?5元/碗
  这里的老火汤还蛮走心的，非常非常的浓郁！
  喝起来也不是味精汤，还挺真材实料的，就是浓到有点儿咸了。
  ?手撕鸡?30元/份
  手撕鸡我觉得一般般就不推荐啦～
  这里还有叉烧、烧排骨、白切鸡豉油鸡、卤水掌翼肾片等等的斩料卖，很多街坊都光顾！
  -
  以后深夜想吃烧鹅濑就有地方可以去啦??
  ? 店名：佳记正宗厚街烧鹅濑粉
  ? 地址：广州天河区石牌东路162-6号
  ? 岗顶D出口

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  果小姐啊_4820 2018-12-14 12:18

  广州探店?舌尖上中国报道过?老字号娟姨猪脚姜?这家在上下九步行街上一条很不起眼的巷子里面，门口就摆着一个镇店之宝，写着文物勿动，不知道煮过多少年的瓦煲，应该承载了娟姨的青春回忆吧，已经要形成化石了呵呵，其他3个煲猪脚姜的瓦煲经过长年累月已经积了一层甜醋滚开的糖胶，进门店里挂着很多电视媒体前来报道的资料，来上下九一定要寻找有故事的老店品味一下哦。
  猪脚姜：12块钱一碗，一个蛋，一大块猪脚还有两勺姜醋，软糯的猪脚口口都是胶原蛋白。
  糯米饭：也是店里的特色，很开胃，里面的腊肉很好吃，还搭配了花生米。
  当归鸡脚：鸡脚入口即化，炖得很烂，很好喝，很补哦。
  店名：老字号娟姨第一家猪脚
  地址：第十甫路57号旁吉鸿居4号 (近莲香楼)

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  静如脱兔_3634 2019-01-06 13:53

  ?广州北京路 | 美食推荐
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  ?北京路聚集了很多当地很有特色的美食还有老字号，周边都是居民区，可以在品尝美食的同时感受一下当地人的生活??
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  1️⃣裕苑（独此一家绝无分店）?
  ?距地铁1/2号线公园前站B口步行450m
  ?营业时间：12:30-19:30
  ◌
  ▶︎店面就是一个小档口，在华侨中学正对面的小巷里走50m就到了，蛮好找的。这家也可以算是网红店了，有幸看见了老板小哥“网红张震岳”，还真蛮像的
  ◌
  ?菜品都是广州特色小食，有牛杂、肠粉、鱼丸这些，我点了一份‼️咖喱鱼蛋，?10元一份，有7 8个的样子，能吃辣的一定要加他家的辣椒酱‼️美味翻倍?咖喱酱很浓郁，整体味道超赞??老板的妈妈人也很nice，主动帮我挪位置～
  有肚子的还可以尝尝他家面筋牛杂！我实在吃不下啦不过看着很不错?
  ◌
  2️⃣达扬原味炖品??
  ?距地铁1号线农讲所站A口510m
  ?营业时间：12:00-24:00
  ◌
  ▶︎他家是广州当地人都会常吃的，店面有上下2楼，座位还算充裕。除了招牌椰子炖鸡，还有其他炖品和烧腊可以尝到哦
  ◌
  ?原只椰子炖竹丝鸡?20
  ▶︎点了招牌菜，在广东降温的天喝上一碗热乎乎的鸡汤简直人生无憾！他是用一整只椰子当做容器装汤的，汤颜色满清澈的，有很浓的鸡汤还有中草药的味道，一开始有点不习惯但喝几口就很舒服。鸡肉有4 5块的样子，肉很嫩不过没多少肉哈哈。
  ◌
  3️⃣嘉乐蛋挞王?
  ?距地铁1号线农讲所站A口600m
  ‼️就在达扬原味炖品隔壁，建议先买蛋挞再去炖品店坐着食用
  ?营业时间：07:00-22:00
  ◌
  ▶︎老字号值得信赖，只有一个小档口，但路过的人们很多都会停下来买点再走
  ◌
  ?蛋挞王?2.5
  物美价廉！很大一个！性价比很高！蛋挞皮很酥脆疯狂掉渣?超级好吃‼️
  ?鲜奶蛋挞?3
  鲜奶味还可以，但我觉得不如蛋挞王好吃
  ?鸡仔饼?18/斤
  当地特色小吃，出于好奇我买了一些，其实就是鸡肉馅的小饼干，馅料很足，但是还是不太习惯咸口的，吃多了有点腻，可以买一点尝尝鲜
  ◌
  4️⃣百花甜品店?
  ?距地铁1号线农讲所站A口410m
  ?营业时间：9:30-24:00
  ◌
  ?第一眼就被满满一整面墙的菜单镇住，几百种甜品供你选择，选择恐惧症患者表示受不了
  ◌
  ?黑芝麻糊?10
  热乎乎很好吃，味道很香，芝麻磨得很细，不过对于我来说有点过甜了

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  柠檬食广州 2019-06-07 22:29

  ?最具广州风情的糖水铺‼️8⃣️2⃣️年的老店?想自己藏起来
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  其实这家店去了好久了，但是一直没放?因为怕去的人多了，就吃不到了?每天都是现磨现煮的糖水，数量都太少了，人一多，很快就卖完了
  -
  ?糖水只有几款，但都是?8左右，不贵，但很够味，毕竟纯手工?可以两种糊拼一碗哦
  ?桌子上有花生碎，可以自行加入糖水里，吃起来会更香?
  ?去的人都是附近的老街坊，基本全是回头客?所以一开店很快就卖完了
  ?店面是很老式的骑楼，拍照很有感觉?
  -
  ⚠️希望去的人能真的去感受老板娘用心做的糖水哦，毕竟很多人想喝都买不到呢，不要浪费啦??‍♀️
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  ?店名‼️陈茶馆
  ?地址‼️番禺区大南路41号
  ?交通‼️?地铁3⃣️号线市桥站C口（较远）
  ?营业时间‼️13:00开始

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  柠檬食广州 2019-05-31 16:30

  ?广州必买手信‼️传统老字号的味道
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  哎呀呀，最近又要端午了?又有一大波小可爱准备来广州旅游，一直私信、评论问我有啥手信带回去?别多说话，直接买这家老字号就是了?
  -
  ?手信推荐?
  1⃣️鸡仔饼
  广州最具代表性的名饼?吃起来酥脆中还带点柔韧的口感?刚进嘴是南乳的咸香，咀嚼几下还能吃到甜味?特别适合搭配着茶一起吃
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  2⃣️凤梨酥
  广式的凤梨酥应该是本地人从小吃到大的零食啦?饼皮更为硬实一些，酸酸甜甜的凤梨内馅，还能吃到果肉?
  .
  3⃣️糖系列套装
  广式的糖类也很具有代表性！沙琪玛和花生糖是我的最爱?如果要送人可以直接买一个套装，就所有品种都有啦?️很方便
  .
  4⃣️粽子
  最近也快到端午了，就顺便安利一下他家的粽子！每年我妈都会买几盒回家，除了送礼还会自己吃?
  卖的两款都很经典?南方人都爱的咸蛋肉粽，整颗咸蛋黄，搭配半肥瘦的猪肉，软糯到没话说
  另外一款碱水豆沙粽子?吃起来更带嚼劲，嗜甜的人可以和我妹一样沾白砂糖吃，也很棒?
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  ⚠️6.18就要到了?我看到他们家有活动！！要买的就抓紧了，可以线下或者线上购买啦?
  -
  ?店名‼️点都德(北京路店)
  ?地址‼️越秀区北京路352号
  ?交通‼️?地铁1⃣️/2⃣️号线公园前站E口
  （其他分店自行导航）

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  Jean天天向上 2019-06-25 18:52

  广州探店︳老广爱吃的怀旧粤菜看一线江景最近探到了一家粤菜老字号，瞬间唤醒我的广州胃！
  ✨永利饭店✨在沿江中路，主打怀旧粤菜，很多老街坊都来吃~ 平时来永远都是排长队~ 这次把我觉得好吃的菜分享给大家?
  ➖➖➖➖➖
  1️⃣脆皮炸大肠：惊艳❗️必点‼️我是很怕油腻的人，但这个大肠真的一点都不腻，处理得超干净，没有肥油没有异味！皮很香脆，大肠很有嚼劲~
  ————
  2️⃣猪油捞饭：端上来平平无奇，拌开真的好香好浓郁，好吃哭了?一碗接一碗停不下来，还有饭焦！
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  3️⃣煎牛舌（也叫牛脷）：虽然有点小贵，但的确惊艳呀！牛舌有两种口感，瘦的很香有嚼劲；肥瘦相间的很嫩~ 我喜欢挤点小柑桔汁，清新奇妙?
  ————
  4️⃣龙舟鸡蛋挞：很多地方的蛋挞端上来都是凉的，但这个端上来是热的，很难得~ 皮超级酥，馅儿鸡蛋味浓郁但不会太甜，喜欢！！
  ————
  5️⃣蒸凤爪：够软烂！够入味！酱汁很好吃，刚刚好不会太辣~ 老人家应该爱吃~
  ————
  6️⃣五杯鹅：听说这个也是招牌，不过我这次吃太饱了没点，下次继续吃~
  ➖➖➖➖➖➖
  ?‍?服务：上菜蛮快的！ 中午去需要等位。态度一般，在同等级粤菜馆算平均水平吧~
  ?环境：可以看到江景，天晴的时候在这里吃饭很享受！装修等级中档吧，还算舒服，但不算太“高档”，位置有点点挤。
  ➖➖➖➖➖➖
  ?店名：永利饭店
  ?地址：沿江中路259号
  ?周边：沿江散步、天字码头、二沙岛
  ?预算：150 rmb
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  饭粒Lily 2018-09-26 18:21

  广州探店|让人念念不忘的老广州炖品店 达扬炖品
  在广州西关一带，有人说“没吃过文明路炖品，就不算去过文明路。”文明路的悠久历史，其实也是一部西关饮食史。达扬炖品店，可谓是文明路炖品的鼻祖
  印象中，每次晚上经过，店外都会排起长龙，前来光顾的人源源不绝，晚饭后散步走到这里喝一碗炖汤，是不少住在附近的人的生活日常??
  门口的价目表，以红白胶的牌子制成，卖完的炖汤会翻到无字的一面???
  原个椰子炖竹丝鸡 ?20
  打开盖子就能闻到椰子的清香，里面有七八块鸡肉还辅以枸杞、淮山等药材，以椰子汁代替水一同炖煮，鸡肉被炖煮得软烂，入口即化，鸡的鲜味和椰子的清甜也融合得刚刚好???喝完第一口，朋友问，这么甜是不是放糖了，哈哈哈哈~???
  花旗参炖鹌鹑 ?17
  整只鹌鹑，占了盅内90%的位置，相当震撼的视觉享受，鹌鹑被炖得酥烂，肉质一点也不老，十分鲜嫩，汤色橙黄清澈，和椰子炖鸡一样清甜，又比椰子炖鸡稍稍咸了一点???虽然汤的表面会浮着油花，却喝完一整碗都不会觉得腻???
  两个蒸炉，几摞蒸笼。达扬就这样卖炖汤卖了三十几年，岁月的变迁，带不走的味道???真心墙裂推荐给大家❗️❗️❗️
  达扬陪伴了无数广州人，从小孩走出社会，从小伙子变成老伯伯 甚至有不少游客慕名而来，大家在这里喝着汤，聊着平凡琐碎的小事，这其中吃的不是环境，或许也不是味道，而是一段回忆，一种习惯吧❤️❤️❤️
  ?地址：越秀区文明路160号
  ?地铁：一号线D出口

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  星星_2666 2018-06-16 21:04

  广州探店【广州最好吃的煲仔饭，没有之一】
  讲真现在能做到让人千里迢迢又多次跑来吃的店真的很少吧！但是长寿路这家【黄肖兰煲仔饭】就是其中一家了！强推！
  ?地址：地铁站长寿路D2/一德路B出口，然后直接导航店名就可以了，留意一下是在小巷里，飘香煲仔饭后面！为什么不推荐飘香呢？因为飘香是电子煲仔饭，黄肖兰是明火！那个锅巴真的香到炸！
  ?必点腊鸭饭！她们家的腊鸭不会很咸，然后就着菜跟入味的饭真的超级香！再来点老板秘制萝卜干保证你一锅干掉不在话下！
  点过冬菇滑鸡/排骨腊味，这次再试黄鳝，都不错！按自己喜好选吧！但是一定要试腊鸭！
  还有可以跟朋友share的小吃：猪红汤/萝卜牛杂/猪脚姜....回味中～还会再去！
  带了千里迢迢从番禺过来的朋友，也是很稀饭！值得！
  ❣️老板人也超Nice，还有一只可爱的喵～?
  希望看到这篇文章有在广州的你们都可以拉上三两好友去试一试！

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  伪五零一大王 2019-12-30 16:52

  冬日必吃美食探店｜私心广州最好吃煲仔饭✨冷空气来袭，是时候给我的胃祭上一碗煲仔饭。要够入味又不能过咸，要有金黄香脆的饭焦，午市和晚市反复都来过测试稳定度，然后决定发出来告诉大家这碗好吃的煲仔饭！
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  ✨金牌腊味饭✨这大概是店里的招牌，点评推荐第一名。腊味有三味：腊肠、腊鸭、腊肉。腊鸭虽然有骨头，但都都是有大块肉的部位，且肉质不会老。腊肠也很香不肥腻。?25元
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  ✨冲菜牛肉饭✨广东这边的冲菜就是大头菜，有点类似榨菜又不完全相同，金黄色泽，口感是脆脆的。牛肉滑嫩，不算太多但也够。?25元
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  ✨饭端上来的时候就可以感受到热力的滋滋声，淋下酱油，简直是一场美食ASMR，爆发出来的声音让人食欲大开！
  ✨每次去整个锅底都有非常大一片饭焦，没有失过手，嘎嘣脆！
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  ⏰等候时间：因为煲仔饭都是下单后现做的，所以基本都要等三十分钟或以上，大概到40分钟左右。午市我去的时候一点多，正好有座位，也没排队。晚市正好是工作日，成为开门第一人，所以也没排队。
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  ?自制凉茶：店里准备了凉茶，温温热热但清凉下火，正好可以安慰一下冬天里身上的饥寒。
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  ?️辣椒酱：不能错过，里面放了虾米?，微辣鲜香。拌饭一流！
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  ?店内环境：在一个不起眼的绿色铁门进去，复古的街景墙贴，环境比较简单，不适宜多人前往。1-2人相对会好找位置一点。
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  ?店名：香港庙街煲仔饭
  ?东堤二马路10号绿色铁门(东堤幼儿园旁）
  ?团一大广场B1出口出来走几步，看到8字粮油便利店，左拐很快就到了
  ⏰营业时间：周一至周六10:30-14:00，16:30-21:00（⚠️周日休息不要摸门钉了）

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