米其林在金沙厅上面确实误杀了！他家这15%服务费付的物超所值！同样15%山房应该学学他家啊，当然了毕竟金沙厅地方不大服务员也能游刃有余，山房三层楼了?对比上海很多同级别的店，金沙厅明显在服务上高一个等级！
菜品方面鱼子酱鳗鱼是好吃的鳗鱼烟熏味很足，板栗提供了甜味，而且板栗很绵密178性价比很高！海鲜冬瓜盅料不是很丰盛，泰式酸辣味只不过调味更柔和这个178有点贵啊，鸭肝酱拌葱油饼，葱油饼小小的吃起来没负担煎的不错，搭配鸭肝酱是高热量碳水的完美交响乐，脆皮鸡皮脆肉有汁水一个人吃正好，金沙厅的红烧肉虽然贵但确实很值，酱汁比上海福系列更浓郁，福系列是浓香型，那金沙厅是酱香型，爆双脆猪颈肉油润还有弹性，黄喉更是脆的弹牙配合山椒油吃的很舒爽，金沙厅做川菜有点水平的，龙井炖奶很厚实，奶味满浓的焦糖也不错
整体让我很满意下次多叫点人去他家滚菜单，话说一个人吃中餐真的不太好点单，建议各家中餐馆像新荣记、遇外滩那样推出单人套餐，人均也不要太贵，像我今天穷鬼套餐1000多一个人的餐标应该蛮好做的
