燒乳鴨，皮脆肉多汁，... - 的「此刻」 - 十六番

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番友 03-29 13:24

燒乳鴨，皮脆肉多汁，好好味，一定必食。脆肉鯇魚又是必點菜式，豆角煮得好好，賣相一流，很吸引，大煎堆也必定介紹給朋友吃，還有昨晚試了紅燒肉，味道一流，入口即溶，不錯，總之，石岐佬是我每次去中山一定必去的地方??

中山
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番友 03-08 13:34

店里人气旺，口味不错，菜品小吃有特色

中山
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baby靜 2020-09-26 13:53
中山必吃榜中山第一鸽石岐佬菜馆开了20多年的老字号本土餐厅，广东中山打卡必吃美食，作为本地人强烈推荐地道餐馆。?
店名：石岐佬菜馆
人均：100?
地址：中山市康华路36号（金钻酒店对面）
营业时间：11:00-14:30 17:00-21:30?
?环境：本土特色装修风格，从入口开始过道两旁就分布着点心、卤味、芦兜粽、鱼肉云吞、茶果等传统中山地道美食手工明档作坊，最近里面是满满市井气息海鲜市场，亲眼可见明码标价各种素菜海鲜价格可供挑选购买，遍地的怀旧感，作为地道中山人满满的亲切感啊。周五错峰出行12点到点有幸不用排队坐上了木船区（P89）
?温馨提示：餐馆占地面积大，因为很旺所以节假日必排位，还要加收10％服务费，要去的亲建议提前预约或错峰出行。
?菜品
1️⃣石岐红烧乳鸽（32/只）：必点❗首先推荐的当然是招牌中的招牌菜啦，可以选择整只和切半上。皮脆肉嫩是基础，还是骨软多汁又入味，慢慢撕开再一口咬下去，只能用人间美味四个字形容，一定要趁热吃哦。?
2️⃣椒盐蚕蛹(28?)：脆！香！酥！从小到大最爱，一口咬下去咔滋脆，满满口腔的蛋白质，椒盐和辣椒提味，我的妈呀太好吃了。 ?
3️⃣旺财大煎堆(25?)：也是招牌菜哦，比我头还大一个，门口就有现做明档太吸引人了，看着都觉得很开心。皮薄酥脆一定要趁热吃，对我来说吃多了就会腻哦建议放到最后吃。
4️⃣岐式菠萝包(13?/半打)：也是明档现做，名厨亮灶挺有安全感的。新鲜出炉很烫手哈，皮酥酥脆脆奶黄馅，感觉还行没有特别惊喜。
5️⃣干炒牛河（28?）：用鸡公碗装，锅气还可以，卖相也很OK，中规中矩！
6️⃣蚝仔煎蛋（28?）：一直巨爱大排档的这味，但是……这家的就……一不够干脆，二有点腥味。不推荐不推荐！
中山
46
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番友 05-04 08:03

看评论都在说外地人不要骗外地人了?，吃之前也怀疑体验到底有没有这么差值不值得来排队。本文告诉你最全攻略。
?环境：
大厂房内改造的饭店，门口各种小吃现做现卖（室内点单也是这里做），有包间但节假日加收10%服务费。五一的晚上除非4.30就来排队能吃上第一波，否则建议还是第二天再来吧人实在太多了，取号预点餐都要排队。我们头一天晚上6.15到，停车场都满了不让进，果断放弃第二天中午10.45到停车场还能进，饭店11点开门，人群呜呜泱泱往里冲不知道的以为不要钱呢，由于开门之前门外是没有人维持秩序排队的，所以只要你在开门前挤到门口11点进去肯定是有坐的。可能人来人往就是这家店想营造的氛围，加上是大厂房的结构，一进门不知道的以为在赶大集呢。
?️服务：
服务就是基本没有，鉴于本来也不是高大上的餐厅可以理解。上菜速度还可以（如果你是第一波坐下的）。
[火锅]：
「招牌烤乳鸽」说是中山第一鸽，可能是节假日人太多有点应付？真的感觉还不如光明乳鸽。个头挺大，但是没有汁水，味道也只能是一般，配不上中山第一鸽的名号。
「旺财大煎堆」超级大的麻团，里面抹了炼乳很甜，估计小朋友会喜欢。
「豉汁蒸脆肉皖」只尝了一口，一如既往接受不了中山脆肉皖独有的味道。朋友说味道还可以，喜欢吃的可以尝试。
「香麻鲜腐皮」非常好吃，门口现做，就是分量少点，人多直接点3份才够。
「紫苏骨」味道很一般，排骨肉也少，不用点。
「豆豉炒蛏子」蛏子个头很大，豉香也很浓郁，还不错。
「蒜蓉开边虾」罗氏虾个头也很大，应该是活的，可以点。
其他菜点了啥也没记住，基本没太有雷。
?整体评价是中等偏上，毕竟很多东西是现做且不太大众的还是可以加分，除了对鸽子失望其他菜品基本没有踩雷，说外地人骗外地人倒也不至于，就看你能否接受排队的时长以及想吃这家的决心。人均120左右。

中山
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蓝玫_4541 2021-11-11 23:06
朋友推荐的中山必吃榜之一，贫穷限制了我的想象；不能通过电话或其他方法定位，只有到现场排队，且没有号码牌，就座全靠抢……
国庆期间5点左右到的店，停车全靠等……
从门口一直往里，错落有致地摆放着各种热气腾腾或者已经包装好的食物，令人食欲大增；
我们的先行部队（走过来霸位的朋友）已经就座并点好菜了，这就是出游分头行动的好处；
店里环境很好，如果不嫌嘈杂的话等上菜的时候可以周围逛逛；
菜品分量非常精致，味道都OK，脆肉皖鱼腩让人眼前一亮；
门口打包了2份鸡仔饼，新鲜现做的果然与众不同，应该是目前吃过的鸡仔饼中数一数二的了。
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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jess_5368 06-10 16:04

人太多了，有来吃饭的，还有一堆来打卡拍照的。大概等了半个小时，一直看着乳鸽的数量下降，幸好吃上了。

「手打墨鱼饼」非常好吃，感觉比之前吃过的都薄一些，心目中第一名。「鸽肝酱长豆角」很入味。「爆浆红豆豆腐花」有豆香。「卤水石岐乳鸽」个人感觉比「驰名石岐乳鸽」肉要更紧致更滑一些。

相对觉得可以不吃的：「豉汁蒸脆肉皖脊腩」有点腥，肉还是很脆的。「招牌雪映豆沙」朋友说是东北菜，个人不爱吃，豆沙也少。「上汤鱼包」没什么特别的。

?️服务：
基本上可以说没有。但是菜又好吃价格又不贵，还能要求什么呢。

中山
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番友 05-31 14:18

餐厅门口有很多停车位，用餐停车是免费的。
餐厅里面很大，环境不错，4-6人的话，可以在小船里用餐，很有特色。还有很多小吃和甜点，现做现卖，看着很有食欲。
这里的乳鸽只有两种味道，可能期待值太高，并没有很惊艳，个别乳鸽还有点膻味。脆皖也是中山特色，「牙签脆肉皖」做法特别，吃起来很香。
「旺财大煎堆」也有特色，要趁热吃，凉了之后吃会很油腻。
这里上菜很快，刚点完菜没多久，很多菜就上了。

中山
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Haloyee沛仪 2021-11-09 01:57
比人头还大的煎堆打卡成功?
进来第一时间就点了乳鸽和大煎堆
很有食欲哈哈哈哈一定要趁热吃。冷了之后会很油
乳鸽红烧和卤味本人更喜欢卤味，肉质很嫩
十八个人吃了二十多个菜。讲真分量真的不大
「菠萝包」「卤汁大肠」「鸽肝酱爆豆角」「酱爆墨鱼嘴」「脆脘腩」「紫苏骨」「紫苏骨」这些菜味道都很好吃
特别不推荐「小榄炸鱼球」！！！味道淡，酱汁也点了个寂寞没有味道不知道吃了个啥
总体推荐四星⭐⭐⭐⭐
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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鄭拾壹Eleven 2020-07-20 01:48
中山探店 | 石岐佬中山菜馆?环境：
环境真的太有特色了！有点千与千寻的感觉～整个装修风格像集市一样，很热闹又很接地气～
-
?服务：
因为人真的太多太多了！！！5点半多就已经坐满了！然后拿号开始等位！不过好在6点多就可以入座了～等位只能在大屏幕跟前待着...
-
「驰名石岐乳鸽」不油腻皮脆每桌有单独配的乳鸽盐
「旺财大煎堆」这个好好吃啊！！不是很油！又很有嚼劲！！好上瘾！！！
「豉汁蒸脆肉皖」这个其实还挺好的！点的是净鱼腩...所以我吃到后面有点腻哦...
「蚝仔煎蛋」这个好好吃！薄薄的！蚝仔超多！还有蘸酱配的～
「粉葛汤」鱼汤来的！很鲜！点的小煲！！够了够了！5个人每个人喝两碗都够！！！
「泡椒凉瓜藕片」这个有点好吃啊啊啊啊！量大！还入味！
「石岐炒米粉」这个！有点不好吃..粉有点硬...没啥味道...
-
✨名称: 石岐佬中山菜馆(张溪店)
?地址: (中山)康华路36号(金钻酒店对面)
?人均:80
中山 · 广东中山翠亨国家湿地公园
10
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番友 06-11 21:53

哇塞～这也太壮观了，排队吃乳鸽-广东中山
都知道深圳光明的乳鸽很有名，没想到中山的乳鸽介么火爆，不过确实很好吃，名不虚传哈！
「招牌烤乳鸽」「卤水乳鸽」点了两份不同口味的，还是觉得烤的更香些，外香肉嫩，卤水也好吃?看个人口味啦！
话说排队的人也太多太多了，头一次吃饭见到这么多人的餐厅?，当地有名也是网红打卡点餐厅，有很多港星都来过的打卡点。
食材新鲜，菜品样式新颖多样，人多可以多多体验一下。
特点：有外卖自助点餐机，就连现场取外卖的吃货都排队。
停车位也是比较紧张的，可能也是节假日原因之一吧，联系还是早点过去，不过出品挺快的，等也不会太久，我们选择了拼桌，就直接跳过了40位?

中山
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番友 04-05 20:28

节假日去，排队排了很长时间。太旺了。周六日和节假日收服务费百分之十。这一点有点多了。其他感觉还可以接受。那个圆圆的煎堆个人觉得除了吃多有点油腻之外，实际是很好吃的。鱼包我也觉得不错。乳鸽个人觉得中规中矩吧。但老板很会营销，吃饭买纪念品什么的一条龙服务。大家可以来试下。

中山
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愛你冇商量 2021-11-16 20:47
环境：宽敞、舒适、整洁、明亮
有圆桌，有船坐，包房，不预定位

服务：
小姐姐小哥哥都不错，就是这个音乐听了，N年了都不换一首
「招牌烤乳鸽」
「招牌雪映豆沙」什么时候绿豆就好了
「脆肉鲩鱼肠煎蛋」个人吃不惯，朋友爱吃。
「冬瓜煲猪骨汤」这个味道好像参水一样、没有以前好喝哦老板，您自己来试一下味道吧！
「椒盐桂虾」
「鹆肝酱长豆角」不能弄短一点点吗？这么长放着小碗里，弄得整个碗都很脏有影响食欲
「香麻鲜腐皮」
「江畔紫苏骨」
「酸菜炒饭」
本人喜欢吃粽子的，可惜没有人陪我吃，一整条一个人也吃不完．下次找个喜欢吃粽的朋友一起来吃
纸巾要¥5盒，真的是有点贵喔。大家以后要自备纸巾哦。
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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番友 05-03 20:28

全中山仅此一家，别无分号??
评论好坏参半的中山·石岐佬吃乳鸽?️?️?️
从晚市5点开始营业派号，??打车过黎5点半摞咗“美味号码牌?️”已经排到174号，又喺等咗1.5个钟?️，终于喺7点有位准时开饭啦??

中山本土特色装修风格，从进门就有各种美味小摊明档作坊。奇思妙想~省港岐冰伴手礼店，乳鸽外卖点，石岐榄角酥&鸡仔饼&菠萝包、雪影豆沙、石岐苹婆果、传统金吒、上汤鱼包、芦兜粽等中山地道美食手工明档作坊。

【驰名石岐乳鸽】【油盐水紫苏浸鲜牛肉】
【岐式有馅菠萝包】强烈安利‼️???????
⚛️红烧乳鸽极度美味，撕开乳鸽腿都有汁水流出，肉质饱满皮脆骨香十分诱人?

⚛️油盐水紫苏浸鲜牛肉，让我惊艳??简单的食材，纯粹的做法??紫苏叶和牛肉用油盐水浸熟，牛肉弹牙爽滑，牛脂融入紫苏汤里更加清香，充分发挥食材的本味??

⚛️岐式有馅菠萝包，面包松软，夹心有?菠萝果肉的，排队等位时吃咗半打，临走再买半打，实在太好吃?[嘴唇]

⚛️紫苏排骨，微辣味道都不错??

中山
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Wanwan纯 2021-03-05 08:15
中山探店|明星都来吃的地道中山菜作为地道的中山人，点可以唔来试试正宗的中山菜呢⁉️
?店名：石岐佬中山菜馆（张溪店）
?地址：石岐街道康华路36号
?️营业时间：11:00-14:30 17:00-21:30
?人均:100+
?环境：从入口处分布着中山地道的美食手工明档作坊?满满的市井气息，活现石岐街旧貌?走到里面像一个小市场，各种蔬菜、海鲜明码标价?餐厅面积很大，有小船卡座和特色鸟笼卡座，建议早点去餐厅?免得等位
?菜品：
「招牌烤乳鸽」没有一只鸽子能飞出中山，必点招牌菜，皮脆肉嫩，鲜美多汁，可全只也可对半开，一不小心点了10只?
「上汤鱼包」皮脆肉香，完全没有腥味，也没有小骨头，还可以亲眼看着师傅包鱼包，和雪耳碎一起煮的汤，推荐推荐
「卤汁大肠」卤大肠软糯，有点甜甜的，肥而不腻
「招牌雪映豆沙」有点像舒芙蕾，外面撒上一层白糖，里面包着豆沙馅，很松软，重点不会很甜
「紫苏骨」洋葱青椒紫苏一起爆炒，好吃?
「香麻鲜腐皮」自制腐竹，有芝麻香味，味道比较淡
「鸽肝酱爆豆角」超长的豆角，鸽肝酱也是第一次吃，味道有点像不辣的辣条，冷了会有点腥
「自家酿豆腐」中规中矩的酿豆腐，和外面其他餐厅的差不多
「韭菜猪血」猪血好嫩啊，怎么在家里总是煮不出来这种味道，好好吃
「時菜炒脆肉皖」脆肉皖很脆，但不建议点，感觉厨师赶着下班还没炒热……
「豆豉炒圣子」好好吃的圣子王，就是有一个吃到点沙子……
中山
12
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六个葡挞 2020-08-21 13:09
【中山】石岐佬中山菜馆
毫不踩雷！！超级好评的店。
专门开车过来，店里装修很有特色，做菜的食材和厨房都是透明的，看车牌很多人和我们一样慕名而来拉！
?招牌乳鸽
招牌菜，很好评！外皮很酥脆，肉特别嫩！咬下去有肉汁，满嘴油脂香味！人手一只??
?菠萝包
超级好吃！小小个，内陷是奶黄和菠萝，奶黄甜度刚好，难得有不会很甜的奶黄！糖层很酥脆，面包体很软，口感很ok。
?雪影豆沙
很有特色，不是包子不是糕体不是糯米糍，是全新口感，很软很松很空气，和舒芙蕾有点像，白色部分一点也不甜，上面撒了点糖粉，豆沙内陷。长辈很喜欢啦！
?椒盐藕夹
有点意外，薯片的味道，藕是甜脆的。还挺好吃。
?酿豆腐
豆腐本身很有豆味，加上煎完的香味，很加分。不油，口感很嫩滑。
?沙溪扣肉
一层肉一层芋头，肉很ok，肥瘦适中且不腻！！腌制得很入味，瘦肉也不柴。但是芋头比较干，感觉加点汁会更好。整体上八角味太重了点。
中山 · 广东中山翠亨国家湿地公园
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qzy_1497 2021-11-01 10:43
寻味中山，中山美食～石岐佬
中午时分，好饿。开启寻味中山。七搜八看，拐到了这家石岐佬。都中午1:30了，闹哄哄你吃罢我登场，食客正酣。
盛情款待我的老弟，七七八八点了那些精品小吃，佳肴。都是这里味道中的经典。他是美食家，我只管埋头苦干，不说话。
我是在想，广东人真是福气，天天***立，除了桌子凳子不吃，能吃的都能摆龙门阵，搞花样，摆盘。只可惜肚饱眼馋，几番战斗就休战，实在是吃不动了，那一大盘美味的鱼，居然基本没有动，老弟小老板，有一颗菩萨心，只便宜了他厂子里的员工保安二公婆。够晚上一顿下酒菜。
总之一句话，广东菜系、中山美味，都是好吃得不得了。一般地方肯定是做不成，如此原汁原味的中山菜。
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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于米良 2021-10-24 23:12
来中山不吃石歧佬等于白来吹爆！来就对了！
极具特色的中山菜馆
来中山不吃石歧佬等于白来?
招牌吉祥物烤乳鸽火候正好，多汁而不柴，皮脆而不油腻，小小一只对半切开三人分食正好
紫苏骨，其实青尖椒炒排骨，看起来像是湘式做法，实际上排骨应该是糖腌制过油后再炒的，配上洋葱和烤海苔丝味道绝了，咸甜口
锅捞炒饭，神神奇奇，不油不腻，味道挺淡的，没必要点白饭作主食
上汤京包菜，整棵包菜和海味干货一起煮出，一层一层包起来，带汤食用，妙不可言
清蒸脆肉皖，肉质紧而不柴，几乎无刺，鲜美弹牙，真不错！
上汤鱼包，就有点像潮汕的（小米），现场包出，透明的皮包着鱼肉猪肉馅，个头不足云吞大小，味道鲜咸，汤很清淡
整个餐厅原似一间巨大厂房，大厅挑高十余米，有包厢卡位，方桌圆桌、甚至可以置身船上用餐，独特与朴素兼顾
很多食材穿插摆放在餐厅，主要为海鲜河鲜大缸一片片生猛活泼，以及蔬菜粽子、土产、点心等，供顾客挑选观赏，颇有种79号渔船的感觉。
它甚至还有自己的吉祥物和周边实体商城！非常奇妙的体验！
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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大茄紫 2021-07-12 21:19
中山第一站石岐佬#中山美食第一次去中山的好选择，中山人都拖家带口来吃的店！能吃到很多中山特色美食
石岐乳鸽不用多说了，爆汁了都?
上汤鱼包，皮薄馅鲜，连汤都要喝光?
旺财大煎堆，又薄又脆一点都不会腻?
这里脆肉皖分量比较小建议大家还是去专门吃脆肉皖的店
很近中山北站，友友们下高铁就可以冲！！
中山 · 广东中山翠亨国家湿地公园
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水冰月小战士 2020-05-03 17:48
中山必吃榜｜中山第一鸽&巨型煎堆最近两年周末会来中山玩，一直久闻石岐佬大名，今天终于安排上了！！
停车?️：12点左右到的，停车场已经满了没位置（如果住的不远建议打车过来）
⚠️现场拿号排队，我们到的时候前面还有27桌，大约等了25分钟（桌子多，翻台较快）
?环境：
超级大，像是一个大工厂改装的，一共两层，冷气很足??
?服务：
中规中矩吧
??‍♀️菜品：
「招牌烤乳鸽」乳鸽又大又入味！肉很多而且一口下去还有汁流出来！真的好久没有吃过这么好吃的乳鸽了！
「菠萝包」一开始没有煎堆了，点了半打菠萝包（6个，16元）幸好菠萝包没有很大，两三口一个～一口下去可以看到里面真材实料的菠萝?
「香麻鲜腐皮」网上很多人推荐，但有些硬耶……口感一般
「坦洲酿三宝」娘三宝好入味好好吃！肉也很多，都快溢出来了！
「蚬芥炒肠粉」份量正好，味道也不错
「扇贝」没有粉丝的，蒸扇贝[白眼]
「紫苏骨」最后加的一道菜，洋葱?很多，脆骨偏少…普通吧…
「旺财大煎堆」在吃饱喝足后…发现又有煎堆了！说什么也要加上！！真的超级无敌大…幸好是空心的，边吃边聊也差不多吃完了?
整体：性价比高的粤菜馆啦～停车场里看到很多粤B的车??
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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一颗牛奶糖 2021-05-01 18:51
避雷‼️石岐佬中山菜馆～来中山这么久，一直听说过石岐佬的名声，这次趁有假期来得早些，终于吃到了，然而……???名不副实就是说的石岐佬吧！！！

?招牌烤乳鸽：实话实说皮还是挺脆的，很小一只，33元，但是味道一般般，配不上所谓的招牌

?卤水乳鸽：想着点个不同口味的试试，这个更淡，不是很入味，但是不知道为什么吃多了有点腻，可能是卤汁的原因

❤️菠萝包：原本应该最后上的甜品类结果是最早上的，可能是因为已经是成品吧，不过这个没所谓了。
这个是唯一一个我觉得味道还行的，顶部酥皮挺厚挺香的，里面有馅，像是奶黄的。
建议人不多点半打就行了，因为这个有点甜，太多了会有点腻，半打还行。

?豉汁蒸脆肉皖：这个也是很多人推荐的菜品，首先量很小，我们三个大人几筷子就没了……
第一口入口觉得还行，没踩雷，又香又脆，但是‼️后味特别腥‼️后面吃的时候就一直觉得很腥

?服务：楼下安排位置的靓女直接让我们去楼上包厢，我问收费是不是一样的，她说是，但是实际上去后茶位费比下面多1元，如果点茶就多2元，虽然钱不多没有计较，但是觉得emmm

其次，进去后会有服务员直接上两盘小菜，一盘花生，一盘茭果，味道还可以，但是后面我们才知道这个是收费的，而且是5元一碟，共计10元，然而过程中没有一个服务员有告知这个。‼️如果比较介意这个的建议注意一下。

店里的纸巾是5元一盒，相对于一般的饭店来说贵一些，建议自己有纸巾的就带上吧，我是用的自己的纸巾。

周末节假日是会加收10%服务费的，这个应该大家都知道。

我们还点了一瓶椰汁，两碗米饭，最后买单一共198。说实话非常失望，198感觉啥都没吃到，量少，味道一般?

以上都是我个人消费体验，别杠，杠就是你对[doge][doge][doge]

BTW，如果有想吃的姐妹记得早一点过去，店面下午5点开始营业，我们大概5点过几分到的，当时已经蛮多人了，后来我们吃完出来的时候外面已经排满了等位的人
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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八斤猪腰子 2020-09-17 00:28
探店广东中山老字号菜馆—石岐佬|石岐乳鸽作为地道的中山老石歧给大家推荐一家最具当地特色的菜馆
广东中山几十年的老字号菜馆——石岐佬
坐标?中山石歧街道康华路36号「金钻酒店对面」
趁着这次中秋假期去大吃了一波
这家店很旺同时因为假期还要加收10%的服务费
我大概下午五点半到达也要等位将近半小时
整体上石岐佬这家店看上去很亲民很有当地特色
从进门开始两旁分布着点心、卤味、石岐芦兜粽等数十种中山当地传统美食的手工明档作坊
再往里像一个小型菜市场摆放各种各样的时蔬、海鲜等新鲜食材
旁边标有相应的菜品名及价格同时还能亲眼看着师傅制作美食?‍?‍
图三是特色餐桌鸟笼区和木船区?
我们当时四个人有幸坐上了木船区很特别嘻嘻
点菜是手机点菜门口也有一个自助点菜机可以外带食品
?人均60左右菜品25左右起
1️⃣首先介绍最招牌的驰名石歧乳鸽注意！这个必点❗️❗️❗️
?32元一只可以整只上也可以让师傅切开一半
用手轻轻撕开，满满的肉汁一口咬下去外皮很脆很香
骨软多汁但乳鸽不会很大毕竟人家是妙龄乳鸽??
并且每天的乳鸽是限量供应的前台会显示乳鸽的剩余数
2️⃣菠萝包 ?16块半打
现做现吃很烫手外皮很脆面包松软里面的馅料有新鲜的凤梨还不错的亚子
3️⃣旺财大煎堆 ?25块一个
很大的煎堆比我的头还要大也是外皮炸的很脆
好吃的但吃多了可能会有点腻
4️⃣脆肉皖（各种烹饪手法）?28-38
作为地道的中山人我最喜欢的鱼就是脆肉皖了
没吃过的朋友可能会觉得口感会有点奇怪
脆肉皖是草鱼在特定的环境下用蚕豆或脆化饲料饲养出来的鱼
但它比草鱼肉质更紧实爽脆
不易煮烂且味道鲜美可口很独特
这里脆肉皖有很多种吃法每种吃法都各具风味
推荐一下脆肉皖鱼肠煎蛋鱼肠脆脆的很好配饭?
5️⃣小榄炸鱼球 ?33
也是从小吃到大的美食了值得尝试
会配一个蚬蚧酱汁但没吃过的朋友可能会不太习惯
好了讲不完的美食
总体来说性价比是挺不错的可以放开了吃
有兴趣的盆友可以去尝试一下呀
喜欢猪腰子的记得点个赞支持一下?
记得关注我！！马上更新哦下回见
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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小fing 05-30 11:46

【中山两日游】
?一早坐高铁去中山玩，第一站就是直奔石岐佬。来到还没开门，在排队。排队不是叫号，一开门就一窝蜂涌入去自己霸位～好混乱～斯文d都唔够大妈大叔抢位。

?卤水乳鸽，红烧乳鸽都吃了，趁热吃还好多汁水的。

?巨大空心煎堆都不错，薄脆香口。榄角酥都推荐试下，好酥好松化。新鲜腐皮都是现场制作的，入口好滑，好香豆味。

?酱萝卜腌制得好入味，酸辣酸辣好解腻。

‼️吃完出来超多人还在等位，所以要开门前就到才好抢位。对面小店还有文创玩意，可以盖纪念章。

中山
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广州吃货一枚 2021-10-29 10:07
中山必吃榜～石岐佬?店名：石岐佬中山菜馆(张溪店)
⏰营业时间：11:00-14:30 17:00-21:30
?地址：康华路36号(金钻酒店对面)
?电话：0760-88707708
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中山美食日记，和朋友过来中山办事，肯定要吃吃中山特产啦
找到石岐佬中山菜馆，门口招牌都已经还有历史
一起餐厅有点感觉相似菜市场哈哈哈哈
扫码点餐即可，来啦肯定要点招牌菜
1.招牌乳鸽来2只先~香喷喷皮脆肉香
2.鸽肝酱爆豆角~这个真绝绝子味道口感都非常特别，摆盘也是蛮有特色
3.旺财大煎堆~这个也非常有特色，糯米糍粑油炸出来，非常非常脆香还有带甜，就是油了点
剩下就随随便便再点，其他普通菜了紫苏骨、上汤豆苗、鸡爪
三个人吃饱饱的，还吃不完哈哈哈
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?人均：100
中山 · 石岐佬中山菜馆(张溪店)
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萧云青 2023-07-28 11:53

中山一日游（时间充裕精简版）路线：本人是从珠海坐公交去的?1️⃣️煲煲掂?2️⃣香山博物馆3️⃣孙文西步行街（两个地方在一起）?4️⃣西山寺?5️⃣中山市博物馆?6️⃣孙中山纪念堂公园?7️⃣粥底火锅

?煲煲掂风味煲仔饭餐厅(西区店)
我早上路上时间花的比较多，所以直奔饭店。小红书看了很久还是选择去了煲煲掂。而且看到一个本地人说：在中山随便找一家，如果乳鸽不好吃，那他就不用开店了。
去了感觉还可以，环境和服务也没有网上说的那么离谱，也许我们去的比较早，后面人多了阿姨确实也会要求拼桌。菜品价格普遍平价，点了红烧乳鸽和盐焗乳鸽，煲仔饭。个人觉得盐焗的不好吃，鸽子味儿比较重。总体来说还是比较值得推荐的。
?孙文西路文化旅游步行街
一条历史年代感很重的步行街。杨楼下面基本上都开了商铺，多半是些鞋店衣店精品店。打卡拍拍照就好，随便逛逛。
?香山商业文化博物馆
记得在公众号提前预约。馆内东西还挺多的，比较民国风，不少地方都值得打卡拍照。
?西山寺
直接从孙文西路导航走过去就可以了。寺庙比较小，不建议专门去路过可以去看看。附近还有纪念图书馆。
?中山市博物馆
也是要公众号提前预约，导航步行就很快到了。不得不说中山是博物馆还是蛮惊艳我的，国外设计很中式庭院的风格，馆内装修很美。前台还有手册可以领取，不过人比较多，建议提前排队（我就没拿到?
?孙中山纪念堂公园
出了博物馆就能看到了。纪念堂的设计还是蛮beautiful的，馆内就没什么好看的了，花个几分钟逛逛就可以了，也可以选择拍照打卡直接走人。
?华鲜粥宴·自助海鲜煲仔粥
晚上吃的是粥底火锅，小红书推荐的明记实在是太远了去不了。这家的粥底火锅也不错，就是店面比较小，而且没有空调，人多的话就真的是要在路边吃大排档了?但是菜品的价格很亲人，两个人吃撑了才?87 今天宝子们一定要拿一盘油条泡粥试试，真的超好吃?以前我是绝对不接受这种设定的，可是真香了?
?有时间的宝子，可以去利和广场的60楼看日落，当时赶着去吃饭就没有去看，而且要搭酒店的电梯（感觉有点社恐）
如果时间充裕的话中山市还有美术馆漫画馆，可以去逛一逛。
?还有很想说的就是去了中山，才发现就是处处都很有一种上几十年的感觉，就感觉非常适合citywalk

中山
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采佩西 2021-08-28 20:30
中山看展｜Tlo Gallery中山看展｜独栋别墅Tlo Gallery
?甜桃美术馆
「有且仅有：广美毕业生作品展」
展览时间：2021.8.7 - 9.5
观展时间：10:00 - 18:30
（逢周一闭馆）
门票价格：20元/人(含10元代金券)
地址丨广东省中山市火炬开发区濠东翠苑B25中山拍照看展
中山 · 甜桃美术馆TIO GALLERY
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熊喵喵_5167 2020-09-17 16:50
走进中山逍遥谷无限无限新鲜空气净化你的心门票¥30
观看动物表演
圣水观音祈福保平安
畅游山泉活水泳池
游览自然保护区
真系难得逍遥
逍遥谷
中山 · 逍遥谷
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茱莉kitty 2020-08-12 15:23
广州周边有个小京都—中山影视城坐标：中山影视城
门票：美团上提前一天定票50元左右
服装租凭：50一套和服，有优惠的时候50两套

那边拍和服、jk甚至汉服都很出片，集美们可以收藏好！
中山 · 中山城-中山影视城
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Leiiong 2018-05-13 14:20
广州周末去哪里之中山影视城比较推荐的一个拍照的地方
?我是从广州南站坐城轨过去买广州南站——南朗
这个站是最近的 A出口出站后直走左拐然后再直走再右拐
大马路边上就有一个公交车站台坐「12」路或者「212」路都可以到~（大约15分钟左右）
还有一种就是去广州天河客运站坐大巴过去（路程预计2小时左右）
到了之后可以直接打车去中山影视城一个起步价
但是千万要注意的就是坐大巴我之前看的是只有早晨10:15有车还有下午4.10有车其实也没有坐高铁方便
anyway出行方式大家自由选择就好
?到了之后去门口售票大厅买票成人65元学生（带学生证）35元不带学生证不行的哦
我到的那天已经是下午3点了而且又是阴天有点毛毛小雨
建议大家还是选一个天气棒棒的工作日最好早点到拍起来心不慌哈哈哈哈
除了我拍的日本景区还有很多别的景区不过由于我到的太晚所以我就只去了这一个景区
?关于租和服进门有一家租衣服的（我觉得品种是最齐的）当然一共就2家租和服的生意....
我租的这一套是35 头花➕雨伞20 全身装备一共55块
可以让阿姨给你做一个简单的盘头然后弄好了就美美的去拍照吧哈哈哈
over.
中山影视城
中山 · 中山城-中山影视城
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不秋_7270 2020-10-25 21:10
中山纪念堂好喜欢这张纸吖，感觉要带个手套去盖戳不容易染黑手
广州 · 中山纪念堂
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番友 04-06 16:55

从孙文西路到石岐河‖中山孙文西路街区历史的街区总是镌刻着时光的遗迹，铜旧的雕塑总是承载着古今的沧桑，在细雨中漫步中山孙文西路，在一砖一瓦里听它诉说往昔的风云。
行至中山，第一处就是去距离岐江桥几十米远的孙文西路步行街。一条老街自然有它的故事，孙文西路原名迎恩街，百年前就是旧城区的商业中心地带，店铺林立，繁荣兴旺。如今，依旧保留着二十世纪初欧式风情建筑和古老岭南明末清初的骑楼式建筑，虽外墙破旧，但色调明丽，粉黄兼美，雕塑雅致，垂拱互应，风韵依旧。在四月阴雨天的陪衬下，有一种摄人心魄的沧桑美。
步行街周边一带散落着许多老旧民房和修表商铺，走走看看，有一种返璞归真的感觉。任风尘撒落，自有一番神韵。穿过繁华嚣嚷，总会遇见宁静。寻得一处小巷，巷口立着一两株绿椰树，边上满是斑驳脱落的墙体，百姓平房门口，挂着一幅应心的楹联，自会让人体会到一种朴实与怀旧的美。
穿过步行街，便到了岐江边上，岐江上有一座独特的开合式桥，叫岐江桥，桥的一侧，有一座巨大的摩天轮。以岐江桥为界，西岸叫西区，东岸叫石岐区。西区车水马龙，高楼气势干云，似乎支撑着一个浩浩乎无际的穹庐，对岸的石岐区，却是一番八街九陌，物阜民丰的老城景象，在某种程度上可以说是“泾渭分明”。
记得十多年前，在一次春节假期时，也曾寻访过这片街区，曾几何时，孙文路已不复当年的繁华，岐江河上也没有了络绎不绝的商船，“喧闹晚市灯火照，渡头沽泊聚黄昏”的景象也成为了昨日黄花。但是，这也成就了孙文西路自己的故事，它并没有被城市化的浪潮所湮灭，在历史旧影与新时代色彩交融中，它一直在不断前行，每走一步，都有每一步的风景。

??孙文西路位于中山市石岐铁城西门外，南绕烟墩山，西连石岐河，东边靠近孙中山纪念堂。古时候，又被称为迎恩街，于1925年改名为孙文路，是孙中山先生逝世后，人们为纪念他而命名。后来，因为这条路实在太长，又细分为孙文西路，孙文东路。如今的孙文西路全长500余米，东起悦来路口中山百货大楼，西至中山商业大厦，街道两旁店铺林立，繁荣兴旺。

中山
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忍者姚某 2023-02-08 13:05

广州越秀区中山纪念堂｜可集章?地点：越秀区中山纪念堂（公众号预约购票）
?开放时间⏰：9:00-17:30（16:30停止售票）
?推荐游览时间：2～3小时
?路线：地铁站纪念堂站?C出口，步行?几分钟就到啦，很方便，可以从西二门进入，进入后是主体建筑的侧面（p2），也可以从正面的南门进。
?孙中山先生铜像在正门（p1）
?早上去时人不算特别多，除了家长带着小孩?外也有很多成年人参观。馆内介绍了很多关于孙中山先生的历史事件，也包含了对中山纪念堂的介绍（由来、设计图等）
?盖章?：信纸从进馆右手边的服务台购买（1⃣元一张），也可以自己带本本纸纸。馆内一共1⃣2⃣枚章，其中两枚红章需要在服务台的文创店任意消费才能盖。我购买了一本20元的纪念本本（p3），个人认为纪念币不值，比其他馆要贵不少?
?时间不充裕就没有去陈列馆参观
?中午饭（p9）是在?梳乎茶餐厅吃的（距离纪念堂1km左右，步行?20分钟左右），用的抖音团购劵，总体来说还算划算（店内单点就...）。四宝饭味道一般，西多士?和奶茶?还可以，喜欢甜的可以尝一下。
?店内装修很港风，灯光偏暖调。饭点时候人还是蛮多的，差点要等位，等餐时间比一般偏长一点点，建议早一点去。

广州 · 中山纪念堂
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