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  • 隔壁樊同学 2022-10-07 19:09
    来莆田的必吃之「炝肉」
    莆田有那么几家炝肉店非常火,这家店看了下算是最火的,当地人非常的多。
    他家基本上也没有太多别的吃的,核心就是一个「炝肉」,门口下单,然后门外拿票取餐,还能现场看他们制作的过程,不过这种天气下,火这么旺也是真的热啊。

    「炝肉」超级大一碗,感觉应该就是肉片挂上糊,水煮熟,口感上确实很嫩,感觉他们做的很简单,吃起来非常鲜。
    炝肉里面的「豆腐」,感觉也非常好吃,本身就能锁住水分和鲜味,和炝肉搭配非常棒。
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