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  • KarmaQ 06-11 21:45
    闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造

    炝就是用沸水/热油中焯烫
    这里就是给肉挂上糊
    什么都变得糊糊嫩嫩的
    在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
    拿这个拌饭吃非常不错
    随自己放入香菜
    味道真是太好了
    这家在路口哐哐开了三个门店
    有精品店之类的名字但不知实质区别是什么

    是一个会怀念的食物
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