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  KarmaQ 06-11 21:45

  闽B 03｜给食物挂上薄薄的糊，是聪明的再创造
  
  炝就是用沸水/热油中焯烫
  这里就是给肉挂上糊
  什么都变得糊糊嫩嫩的
  在莆田，蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
  拿这个拌饭吃非常不错
  随自己放入香菜
  味道真是太好了
  这家在路口哐哐开了三个门店
  有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
  
  是一个会怀念的食物

  莆田
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  番友_34771 2022-08-07 15:55

  对得起莆田非遗小吃的称号，都是当地人在吃，炝肉配米饭?是标配，加了葱油更想
  
  卤小肠软烂入味，干饭人的最爱
  一家三口2碗炝肉，小肠海蜇肉酱，人均23
  性价比yyds
  
  店在街角，车可以停在旁边的公园停车场?️

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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• 番友 04-29 23:00

  看小x书上的文章来的，结果导航到了位置，发现一共有三家店，名字都差不多，都是九牧王炝肉，本着这家店不用过马路的原则，就进来吃了。味道还可以，小肠感觉不像是今天做好的，估计集中做好一次能卖个两三天。炝肉是现做的，汤底不错，肉挺滑嫩的，口感类似于温州瘦肉丸，福鼎肉片，泉州牛肉羹（不过这个是猪肉)。汤里的豆腐丸也不错，豆味重。酸菜是甜的，这点事先没想到

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  罗音_4955 2022-08-30 17:59

  因为太有名了才来的，也是本地吃货推荐给我的。
  原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊，我不知道还以为是两个东西，就点了两碗，结果发现是一样的东西。
  里面不是肉，但是吃起来很好吃，量也很大，吃起来很鲜美。
  小肠一定要点！脆脆的，糯糯的，很香，也不油腻，很小快这种，好吃。
  量大吃不下，所以就点了这些。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  宝宝酱 2022-08-07 17:51

  这家炝肉店，只有炝肉，如果想吃五花肉和炝蛏要去对面的店，对面的店还是比较大，环境也好。先点单给钱拿票然后把票给厨师，他会帮你打，自己端上桌。
  「炝肉」这个肉是用淀粉裹起来再煮的，感觉就是肉加淀粉。还不错。最主要是香菜随便加，这个很不错。里面还有豆腐丸子，是打碎的豆腐用粉裹起来的。
  「凉拌海蜇」这是冷菜，海蜇很脆，爽口。

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  海边贝壳cy 05-10 00:00

  莆田美食-老字号炝肉
  ?环境: 在路口拐角处，「天久王炝肉(百年老店)」这家好像是总店，对面还有2家分店 大大落地窗，空旷整齐
  「炝肉」是这家的主打产品，厨房也是透明玻璃，哪个清洗的看见如何制作，炝肉中还加了三个豆腐块，这是点睛之笔

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  Yabi_3224 04-14 22:31

  ?日常逛吃逛吃-莆田篇！
  
  「炝肉」：本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去！但是这家我感觉没有惊艳到我！很普通！豆腐丸子也不好吃、比较软！没夹起来就碎了！肉片部分倒是很好吃、嫩的！汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味！就是不惊艳、怎么也是总店！
  
  ?环境：对于向路口的开放式厨房表示不喜欢！
  
  ?️服务：还行吧！
  
  ⭕️总结：可以尝试！

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  包兔兔 06-09 11:45

  吃完了晚饭对这家炝肉很感兴趣，于是就带着圆滚滚的胃跑来了～真的很神奇，点了一碗配米饭，混合着胡椒的香味，还挺开胃能吃得下^o^
  福建的美食让一个旅行小白连连点赞叫绝，这炝肉看着很平淡无奇，不过入口很顺滑，有特殊的香气，只知道有白胡椒粉调味，肉片裹了淀粉，其他的真的看不出来，辨别不出这有趣的制作方式～?一大碗肉很多，虽然没有蔬菜搭配，不过丝毫不觉油腻，很有福建特色，虽然是一家很大门面的老店，环境也很一般，桌子很油腻的亚子，但过了饭点也挡不住有陆陆续续的散客生意～绝了，来莆田一定要去试试哦！

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  羲_8586 2022-06-11 14:15

  再忙 也要感受一下当地的美食?
  这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下！
  一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩?
  问我好不好吃 最后一张照片就是答案
  可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来

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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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• 番友 05-04 17:20

  超多人的，先去点菜然后拿着单子过来排队。对面也有一样名字的炝肉蛏子店，也不知道哪个最好就远了这个。
  「炝肉」就是肉片外面有薄薄的淀粉过水。还有三颗豆腐丸子，貌似豆腐丸子里面还有小鱼鱼。豆腐丸子口感是很软。浇上蒜油，很清淡。我是喜欢这种口味的。

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• 番友 04-17 21:16

  来过很多次莆田了，这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q，吃饭的时候人特别多，先点餐，点了餐之后会给你一个小票，然后拿着你的小票去排队取餐，
  一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
  炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好，肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
  汤也比较咸，我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩，很好吃
  是一个人吃饭，又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。

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  JasJ_3669 2022-10-06 14:13

  环境：
  店面很大 街对面和斜对角都有天久王的店 在莆田 也可以轻易找到天久王的身影 炝肉和豆腐圆子就在门口处的大锅里翻滚 看着很有烟火气息
  
  服务：
  外地来的我们第一次吃 不知道要怎么点餐 也掌握不好分量 询问是不是小肠要加料加到炝肉里 点餐员有点不耐烦
  
  「炝肉」
  炝肉是我们第一次尝试的菜品 肉被类似淀粉的东西包裹 给肉质增添了一份弹嫩
  
  「炝蛏」
  第二次吃了炝蛏和炝海蛎粉 也很不错 有点了一份小肠和丁香鱼
  
  我很喜欢丁香鱼陪着吃 不会很咸 到是很咸 一起吃更加鲜美
  
  第二次吃的是炝蛏炝海蛎粉 也很好吃

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  LLLSUHA 2022-10-06 17:39

  看排行榜第一来的，午餐吃个炝肉真的刚刚好～
  环境：
  是百年老店不错，感觉是有重新翻新过，有两个店铺可以坐，中午来空调跟没开一样就是了。
  服务：
  收桌子的阿姨，引导排队和买单的大叔态度都挺好的，就是收银员态度真的好差！！！！我们来吃饭真的没有欠她200万啊！
  「炝肉」都有放葱，不吃葱的得提前在取餐那里说哦！一碗都有配3颗豆腐虾米丸子，瘦肉很足！还有豆芽什么的辅菜～香菜是自己加的，取餐边上放着！记得放一点点米醋很绝！看到本地人都加一点辣椒诶（我是没加嘻嘻
  「米饭」都是木桶炊的那种颗颗分明的米饭真的好吃炫一大碗！
  「小肠」卤小肠真的香香～
  朋友还加了「肉酱」「海蜇皮」，肉酱味道整个就是古龙香菇肉酱的味道，不过没有古龙里面的硬硬的肉块，自己加的软软的肉块。海蜇皮真就一般般中规中矩就是说

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• 番友 05-14 06:17

  打卡莆田非遗百华老店。
  到店先开票，再排队取餐，可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉，铜梁的滑肉淀粉更厚些，内容更丰富。味道不错，汤好喝，有点云南米线鸡汤的味道。
  环境还行，因是自助，也就淡不上服务。

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  言小希 2022-08-15 20:13

  真的也是百年老店
  以前这块区域是莆田的中心地带
  天久王炝肉和东门兜阿文炝肉因此出名了
  物价真的上涨的飞快
  从10块的午餐到现在的将近20块
  肉汤撒上花生油非常香
  肉裹上地瓜粉非常鲜嫩 豆丸灵魂 每次都觉得碗里给三颗都不够
  分量足 女孩子一般吃一碗就够了 连米饭都
  不需要

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  隔壁樊同学 2022-10-07 19:09

  来莆田的必吃之「炝肉」
  莆田有那么几家炝肉店非常火，这家店看了下算是最火的，当地人非常的多。
  他家基本上也没有太多别的吃的，核心就是一个「炝肉」，门口下单，然后门外拿票取餐，还能现场看他们制作的过程，不过这种天气下，火这么旺也是真的热啊。
  
  「炝肉」超级大一碗，感觉应该就是肉片挂上糊，水煮熟，口感上确实很嫩，感觉他们做的很简单，吃起来非常鲜。
  炝肉里面的「豆腐」，感觉也非常好吃，本身就能锁住水分和鲜味，和炝肉搭配非常棒。

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  先森不讲李 2023-11-11 18:53

  莆田的宋代古寺｜90%的人都没去过‼️说实话，国人对莆田这座城市的印象并不好，负面消息不断的医疗机构，山寨鞋，还有超市里只有中间一格有桂圆的大礼盒……但当我来到莆田，才体会到这座城市和生活在这里的人真的没有网上说的这么不堪
  
  莆田的寺院都挺有意思的，寺名前都喜欢加一个山名，比如南山广化寺，还有这座东山报恩寺，寺院在半山腰上沿着山势一直往上，说是宋代古刹，但建筑貌似都是新建的，但里面藏着一座八面三层的石塔，宋代的，正经900多岁的古建筑❗️
  
  ?关于石塔：
  塔基八面浮雕有37只狮子，四个塔门旁有护卫的金刚和力士，身披甲胄拄剑而立，表情管理很到位，有点隋唐的风格，塔内有台阶可上二层
  
  ?tips:门票免费，相当小众里面没有一个游客，半山腰有停车场，但坡度较大不好停车，山下马路两侧有免费停车位

  莆田 · 东山报恩寺
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  茜茜_9834 2020-04-13 23:43

  仙游大蜚山森林公园｜爬山拍照好去处?莆田市仙游县S10莆永高速北100米
  ? 我不太喜欢爬山，但因为疫情也没处可去，又想散散心走走，锻炼锻炼身体，麻麻推荐“大蜚山”。以前上学有人一提约哪里，最多的回答还是“大蜚山”，而我竟然没去过一次 ，没想到改建的这么漂亮，意外的美景，爬爬山随手拍起啦 ～
  App：醒图
  滤镜：南法假日
  ⚠️一些小细节：对比度、锐化、高光、亮度……根据拍摄图片调节

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  莆田市 · 大蜚山
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  Reimmi 2021-07-26 23:14

  莆田亲子游好去处！发现拍照好去处！带着俱乐部小伙伴来一场说走就走的复古派对。
  夏天怎么可以不玩水呢？
  仙游 仙水洋
  值得来嗨一次

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  莆田市 · 仙水洋景区-游客服务中心
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  梦_3572 2022-07-18 16:31

  我发现了一个宝藏岛屿-湄洲岛（附攻略）我不允许还没有人来过湄洲岛！
  刚来福州的时候感觉到了一个火炉，已经做好了去海边玩很热的准备，到了湄洲岛真的很惊讶，很凉快！甚至有种回到大理洱海边的感觉。?最好的一点是湄洲岛人不是很多，但风景绝佳！
  
  做了一个两天一夜的攻略。
  Day1：早上去文甲码头乘船➡️去民宿放东西然后去农贸市场吃饭➡️导航湄屿潮音，那里有个海上栈道（我们去的时候没开放，小遗憾）。从那边沿路玩回来，这条路上有彩虹路?还有几个人少好看的沙滩?️傍晚时分去沙滩玩水拍照。➡️回到农贸市场吃晚饭➡️晚上去莲池澳沙滩散步，沿路有啤酒烧烤，还有人在唱歌。
  Day2：去看一场5:20的日出?（可以去莲池澳沙滩，也可以去彩虹路）➡️回民宿补觉➡️收好东西后去农贸市场吃早饭➡️导航鹅尾山神石园，这里真的绝美！！！大自然的鬼斧神工?大家拍照那个地方叫折戟洞，公园挺大的需要爬山，想直接去那里拍照的最好问问路人。➡️最后一程导航妈祖神庙，拜拜妈祖，上山路上有个木栈道，在妈祖像的后面，这里是看海的绝佳视角，纵观海天一色。➡️回民宿拿东西就可以去码头乘船回程了。
  
  交通：提前在网上买好去湄洲岛的船票（110r/人来回）岛上交通很便利，可以选择观光车?，公交车?，电动车?。我们两个租了一个电动车，很方便（80r/天）
  
  ?住宿：岛上民宿很多，推荐住在莲池澳沙滩（离海边很近，一些民宿可以直接在房间看海）农贸市场附近（吃的大部分在这里，很方便，而且离莲池澳沙滩也只有六七百米，骑车几分钟！没有在房间看海需求的强烈推荐这里）?
  此外我在这里推荐一个我们住过的民宿：我的艺术馆。（也是一个姐妹推荐的，在农贸市场附近）推荐的原因不仅仅是住宿不错，吃的方便，主要原因是觉得民宿真的很有艺术气息，老板很有才华，他还在民宿开了艺术班，他会写诗作画，还拿过国家级的奖，真的感觉这个民宿瞬间升华了！
  
  食物：农贸市场有一家奶茶店：壶见（应该通“福建”挺好喝的）还有蜜雪冰城。
  推荐一家小吃店：源滋味小吃，他家就在壶见旁边，他家还开了一个新店。他家的菜很不错，朋友说他家的海蛎煎是她吃过海蛎最多的！海鲜卤面也很好吃。晚上大排挡烧烤踩雷了就不推荐了。

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  莆田市 · 湄洲岛·国家旅游度假区
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  yeowyo 2021-03-25 10:33

  小众海岛湄洲岛打卡｜今天是温婉小姐姐风湄洲岛一日游，早上十点上岛，第一站先拜了妈祖庙保佑平安，然后就直奔这次想要打卡的景点啦【鹅尾神食公园】
  ?出发前看小红书上很多小姐姐在p1-4的地点【鹅尾神食公园】打卡了，不禁感叹大自然的变迁和鬼斧神工，真的太壮观了，岩石和海水相互映衬，拍照效果也超棒～
  ?P5是在海边公路，我们是让包车的小哥直接把我们送过去的，很方便，也是拍照打卡必去的地方。
  ?P6在妈祖庙，往上走的一处海边栈道，因为是在高处所以观海的视野会很好，也很适合拍照哦，有一种塞班的既视感哈哈哈。
  ?出行小tips：上岛人多的话建议包一个电瓶车，我们谈价之后一天下来才一百多，小哥哥会把你送到你想去的各景点，非常便利。我是当天往返的所以没有去到所有景点，岛上的风景其实都挺好的，街道干净宜人，有时间的建议可以住上一晚，有很多超好看的民宿，慢慢的玩，体验一下岛上的慢生活～
  今日份穿搭真的是温柔小姐姐了（真的太不像我了哈哈哈）但是在海边拍照还是很出片的～建议小姐姐们来海岛都可以备一套温柔风的衣服哦??

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  莆田市 · 鹅尾神石园
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  一张嘴 2020-05-23 22:23

  莆田去哪儿玩第一期|普陀山|绝美！: 在莆田，答应我！这个地方一定要去！超级美！可观沧海，是去了还想再去的一个地方???
  ?到达目的地非常好停车，一上去视野超级开阔，你会看到一座高达15米的巨型观音像！面朝大海，景色秀丽！再走到里面，经过庙，顺着石头爬一点点楼梯，站在高处，风景不要太美！nice❗️❗️❗️赶紧约起来吧??
  ?: 秀屿区山亭镇东仙村罗汉山南100米
  ?: 免费

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  莆田市 · 莆田普陀山
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  芝麻敲门 2020-06-21 01:02

  莆田打卡｜平海黄金沙滩｜海景拍照胜地6月底去的平海黄金沙滩?
  时间大概在4:00-6:00（夏日推荐）
  开车高速直达平海嵌头村黄金沙滩（百度地图有）就在路边很好找！
  ?贴士
  1、穿拖鞋，裤子不要长过膝盖！因为玩水一定会溅湿滴
  2、海边风很大，打伞很吃力，最好戴帽子?，全身涂好防晒 女孩子推荐有飘带的草帽或者巴拿马帽，更有海滩风情～
  3、手机充好电！因为自拍+拍美景真的停不下来，没电太蓝瘦
  4、带好来回路上的小零食！玩水很开心，但是会很累，旅行前后需要填饱肚子喔
  5、沙滩上岸后腿上会有沙子！路边人家有很多洗脚地点，1元1人，洗完清清爽爽可以完美结束旅程

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  莆田市 · 平海镇嵌头村黄金沙滩
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• 番友 2023-04-17 20:17

  莆田游玩｜后黄村?：荔城区西天尾镇后黄社区69号
  好几年前的时候就来过一次了，那会才刚开发不久还没有什么东西，这次过来跟之前的差别还是挺大的，开发得更加完善。导航直接开进来有个停车场很大。
  ?：我们是下完雨之后过来的，天气虽然不是很好，但是空气特别都好，树上都能听到很多鸟叫，村里有很多沟渠，潺潺流水，感觉非常得舒服。从中因为不是节假日过来的所以基本上没有几个人过来玩，所以那些馆跟商铺都没有营业。但是并不影响我们游玩，少了那份喧嚣更有一种逃离城市来到世外桃源的感觉。
  ?：这边有草莓采摘园跟桑葚采摘园，还可以农家乐 提供场地跟厨具，很适合一家人过来或者公司团建。这个季节还有一大片油菜花，挺适合拍照的，后黄是著名的华侨村所以这边的一些建筑保留着些南洋特色。整体来说还是挺不错的，很适合带着孩子过来玩一下

  莆田 · 后黄村
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  一张嘴 2020-06-04 15:46

  莆田去哪儿玩第十期｜崇福村｜近郊的世外桃：【崇福村】有登过中央电视台?，醉美乡村，依山傍水，景色错落有致，是个休闲游玩的好去处。满山遍野的绿，令人陶醉。超多娱乐项目！
  ?彩色滑板场
  是莆田首个山地滑草场，惊险刺激好玩，能够释放压力，必打卡，刺激！
  ?半山野炊烧烤
  自助烧烤可自行提前准备好自己喜爱的食材和配料，烧烤地点位于库区半山、观景视角绝佳。享受美食和美景！
  还有很多娱乐项目空中飞车啊，卡丁车，真人cs，农家乐等等，让你一次爽翻天！
  ?小贴士（当时进去一个车要五块钱）
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  ?：莆田萩芦崇福村

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  莆田市 · 崇福村
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  _449 2022-04-20 23:26

  没去过的湄洲岛攻略～潮汕人的拜拜之路和闺蜜约好6月份的湄洲岛至厦门3天2夜之旅～
  跨地方时间比较紧张！只能安排到这样子咯～

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  莆田市 · 湄洲岛·国家旅游度假区
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  噗呲胖 2022-02-07 14:57

  莆田美术馆灯光秀｜许你一场漫天流萤满天的星光，哪一颗是你的愿望✨
  
  ?：莆田市美术馆
  ?：莆田美术馆户外广场（城厢区原贝克啤酒厂厂址）
  ?：￥0；￥20；￥40不等
  (1) 免费：转发朋友圈，16.30前100取票的；
  (2) ￥20：转发朋友圈超过12小时；
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  （建议提前转发或排队取票呦 ）
  ⏰：16:30-22:30（22.01.02-02.20）
  ?：⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  ??‍?行星博物馆
  ——浩瀚星河，满眼星河皆是你
  周围是大小各异变幻莫测的行星
  星河璀璨 绚烂无边
  
  ?迷雾森林
  ——森林的小鹿，会不会遇到迷路的仙女呢
  树叶?藤蔓和林间小动物的光影惟妙惟肖
  幻影交错，仿佛身临其境
  
  ?魅力莆田
  ——赏灯赏景赏民俗
  巨型灯盏流光溢彩，妈祖庇佑欢乐年
  花灯齐上，火树银花不夜天
  
  ?时光隧道
  ——霓虹幻影，令人心动的浪漫
  从星星⭐️和爱心❤️隧道秒入梦幻之夜
  光影视觉，浪漫非凡

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  莆田市 · 莆田市美术馆
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  如初_1727 2021-09-12 09:24

  莆田九华山和喜欢的人奔赴一场日落吧！心情美得让你无法想象?手机摄影 我的自拍分享 最美日落 小众旅行地

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  莆田市 · 九华山
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  瘦肉奶奶 2020-06-16 19:35

  莆田二十四景 | 石室藏烟 | 石室岩爬山攻略除了雨天，其他都可出行游玩的地点
  山体在市区，出行方便，运动量适中，沿途环境不错，超级适合爬山，能见度高的时候，可以看到海！快去做一个氧气女孩吧！??????
  ㈠路线：??导航到城厢区道路交通事故快处中心，沿着石室路向西走到水渠后，?往南（万达方向）的水渠路走哦，一百米左右就到达登山路口咯，路口在你的右手边！（如图2）
  ㈡时间：下午过后，整体的台阶在山的阴面，基本不会晒到太阳，✊?寺庙往上的台阶路都是树下，一定要选择下午三点后出行，不会被晒！！从山底一小时多就可以到山顶。 ??‍♀️下山速度因人而异，来回预留2+小时最佳。
  ㈢体力：?运动达人请忽略，小姐姐们量力而行，最美的风景?不是在山顶哦，不能登顶也没事，新修建的两个亭子风景都不错！
  ??碎碎念：
  ①裤子！基本上都是台阶，不要穿裙子哦，避免尴尬?
  ②运动鞋，?具有缓冲作用的鞋子，下山会好一点哦！
  ③下山后记得做拉伸，??‍♀️免得酸痛！
  ④挺需要体力的，切记不要饿肚子爬山，自带无糖茶水，最解渴！人均需要800ml的水补充哦，一定要量力而行，爬山的速度慢一点，就不会吃力?

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