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Ashiley的喵
2020-10-23 15:01
㊙️私藏|广州米其林餐厅4⃣️惠食佳
惠食佳,一家吃粤菜的老字号餐厅,在广州有两家店,已经开店27年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅!店内主打啫啫煲,个人认为刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的~
√如果你是第一次来广州,建议务必去一趟!
√荣获米其林一星、上过《舌尖上的中国》,粤菜代表当之无愧~
如果你也是啫煲的狂热者,怎可不去惠食佳呢!
作为广州老字号「惠食佳」旗下的嗜煲专门店,刚
好在今年荣获了米其林一星餐厅,棒棒哒~
必点招牌:
啫啫黄鳝煲?????
这种浓油赤酱的煲怎么做都不会难吃好吗!况且口味刚好合适,并不咸。端上来的时候煲还在噼啪呲啦响,趁热吃一口黄鳝段真的是太Q弹了天呐,这一定是一条无比幸福的黄鳝?啫啫这种做法是利用石锅受热后的温度把食材焖熟的,不加一滴水喔,石锅能完整的锁住食材本身的汁水,怪不得鳝鱼肉吃起来一点都不干呢
蟹黄珊瑚滑豆腐?????
这道菜几乎是一滴都没剩,连汤都被我们刮干净了?见笑了见笑了,只是因为太鲜!美!了!!感觉比江浙菜里的那道蟹粉豆腐还要出彩,主要是广东的大闸蟹和豆腐,都有自己独特的优点,而且惠食佳很舍得用料,使这道菜意外的给了我太多惊喜!
睹睹蚝烙????
除了蚝还有鱿鱼和花甲,撒上满满的葱花~整道菜给我的感觉是很香很香哒,而且是我喜欢的焦脆口感。鸡蛋是半熟状态,更丰富了整体的口感。周围每桌客人都有点的一道菜,非常值得尝试,绝对和福建的蚵仔煎不一样哦
皇上皇腊味煲仔饭?????
因为我们只有两个人所以点了小份,其实三四个人吃比较合适啦。不得不夸一下正宗的广式腊肠真的太好吃了太好吃了,米也是小小一粒,喷香十足的香米,吃了这碗饭,回家以后再吃米饭,果然食之无味 要不是因为吃的太饱,我好想把这一份光盘...
杨枝甘露???
惠食佳的杨枝甘露胜在颜值?,很精致的餐具颇有英式宫廷风,上面厚厚的一层是芒果果泥和果肉,搅拌开来发现下面还有一层厚厚的椰奶,所以总体来讲奶香味还是非常足的,不太适合我这种喜欢果香的宝宝,而且甜度略高,我个人还是更喜欢利苑的杨枝甘露啦
姜汁冰淇淋&黑芝麻冰淇淋?????
店家自制的!吃一口就吃到什么是?了……姜味完全不冲还很香,和奶味混在一起简直要上天。黑芝麻味的比想象中还要浓香,吃一口就感觉好幸福好幸福?
总之这是亮点满满的一餐,当地人和游客都很喜欢的一家店,大家一定要早早去排号喔?
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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爱吃肉的徐志摩
2023-11-27 16:40
「爬爬虾」手臂那么大的爬爬虾,椒盐的味道很正
「黄鳝啫啫煲」这个招牌菜有点小失望,味道太一般了,希望太高失望越大
「醉鸭肝」有点腥味,不过我弟觉得好吃
「啫啫蚝烙」这个做的真好,一点不顶牙齿,很香
总体来说算很不错了哈,就是贵,4个人5000多
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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DonnyKo
2019-08-01 16:50
广州美食-地道粤菜
作为一名广东人,我最喜欢的就是粤菜
因此在广州生活,去粤菜馆也是我必不可少的日常
So,我给大家推荐一下,我最近去的几个粤菜
图1-2:惠食佳 (滨江店)
广州米其林指南上榜餐厅
餐厅的环境ok,门面虽然不大,但是看起来很气派,欧式风格休息门厅有些豪华,吊灯看起来很奢侈,各种植物装饰在四周。我很喜欢吃它家的咸蛋黄啫凉瓜和黄鳝丝饭,真的很赞,不亏是网上推荐必比登推介餐厅
弊端:等位时间过长,我跟男票去,前面50人等了3小时(看来我也是很有耐性)
人均:120
地址:海珠区滨江西路172号
图3:啫八
是惠食佳独立出来——啫啫煲专门店
里面格调跟惠食佳不一样,比较像客栈?门外又有一点日式感觉
里面吃的几乎跟惠食佳差不多,不过有些菜式是惠食佳没有的
个人而言我比较喜欢吃这一家,而且等位没有惠食佳久
人均:98
地址:广州海珠区滨江西路 惠食佳旁
图4-6:向群饭店(龙津路总店)
向群饭店是一家老字号店,装修有一定年代感。也是广州米其林指南上榜餐厅
招牌葱油鸡是这家的招牌菜,鸡肉嫩滑,把葱油淋下去,吃起来香香嫩嫩
想吃正宗老广州粤菜,不妨试一下这家
人均:70
地址:龙津东路853-857号 (近光复北路)
图7:东山小厨(东山口店)
东山小厨是我去比较频繁的,它也是一家比较老字号的店,因为人比较多,所以环境相对来说有点嘈杂,但一点也不影响食欲,菜式出品都不错,价格也实惠,我挺喜欢吃它家的手抓骨跟茄子闷牛仔骨,真的不错哦,附近也挺多咖啡厅,在附近探店的朋友不妨来试一下
人均:75
地址:广州越秀区署前路33号3楼(近东山口A出口)
广州
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长腿小高冷
2020-04-17 15:42
广州探店|惠食佳 必吃!广州米其林一星餐厅
惠食佳创于一九九二年,从龙津路上一家58平米的大排档,经过28年的发展,已经成为广州著名传统粤菜餐厅。
-
惠食佳·啫八(滨江店)更是唯一获得《2018首版广州米其林指南》中,首次设置特別奖项「活力粤菜奖」得主,啫八同时获得BibGourmand(必比登美食推介餐厅)名誉。
-
舌尖上的中国:第二季《家常》与《心传》中,惠食佳广州店成为上镜餐厅。
-
?首创啫啫煲
将食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发从而发出“滋滋”声,“滋滋”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
啫啫煲端上桌,滋滋作响,开盖后香气氤氲,是烟火气的幸福感。
-
?啫走地鸡 79元/份
选用新鲜走地鸡,肉质鲜嫩,口感弹牙。
配上特调的啫啫酱汁,味道当是一绝。
?惠食佳啫蚝烙 79元/份
蚝烙用料十足,蚝仔非常鲜嫩。
底部和周边都是焦的,口感不错。
?经典黄鳝丝煲仔饭 89元/份
米饭粒粒分明,油光锃亮,色泽均匀,香味扑鼻。
黄鳝丝肉质细嫩,与米饭巧妙地混合在一起,味道相辅相成。
还有最能识别煲仔饭是否正宗的精华—饭焦。
?手工姜撞雪糕 16元/球
将广州特有甜品姜撞奶转化成雪糕,姜味非常浓郁,入口偏辣。配有香口的白芝麻和炸米粒,更是丰富了口感。
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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泽奇奇奇
2020-11-23 17:07
广州干饭首选|惠食佳感受舌尖上的中国
广州人在吃饭排位这件事上是绝对没有脾气的
十一点多就已经有几十桌的客人在等了
可以提前上大众点评取号哦 到点就可以入座啦
菜色真的巨多 可以让你吃完这顿就考虑好下次来要吃什么了 适合聚餐 人多点的菜品也会比较多
-
黄鳝煲仔饭//
直呼太香啦太香啦 米饭颗颗饱满 色泽分明 堪称饭焦界的模版 软硬适中 入口脆而不矫情 干饭宝贝的必点菜品
-
蚝烙//
在潮汕蚝烙的基础上再做创新 生蚝颗颗饱满 鸡蛋裹面煎得香脆 葱花的味道不会很腻 反倒使得整体更加清爽 吃一块就会觉得有点油腻了 可以找服务员要点鱼露解解腻 一定要趁热吃才焦脆
-
烤乳鸽//
有点普通 乳鸽有点大只 烤的再瘦再焦一点可能会更香
-
猪杂枸杞汤//
汤底很清新 菜有点苦但是是好吃的 但这猪肝就有点太少了吧 哈哈哈哈哈 干饭人表示不够
-
姜汁雪糕//
这个太绝了 大家都超爱他家的雪糕 姜汁浓郁而不腻 配上大颗的芝麻爆米 饭后小甜品首选
?人均150
?广州东风路760号
?营业时间11:00-23:00
?区庄站B2导航
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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袁可b_8570
2020-06-24 11:38
来广州一定要试这家黑珍珠一钻餐厅
惠食佳滨江大公馆
?滨江西路172号(远洋汇富商务中心旁)
————————————————————
惠食佳誉为宗师级啫啫煲,再次上榜2020年黑珍珠一钻餐厅?
在广州人心目地位相对高企,作为一间老字号餐厅,开业二十多年,吸引了不少游客来这作为抵广的第一餐?
一共两家分店,坐落在滨江西路和东风东路,我这次去的是滨江西路总店
————————————————————
???3人食:啫走地鸡+啫大肠+黄鳝丝煲仔饭+啫凉瓜+咸蛋卷=390?
————————————————————
?黄鳝丝煲仔饭:这个煲仔饭真的绝了!米饭颗粒分明,饭粒干身有嚼劲,锅底还有一层薄薄的饭焦?黄鳝撕成丝,完全没有刺?不需要吃的小心翼翼要吐刺,大口吃饭太爽了?
.
?啫大肠:本来想点啫生肠的,可惜卖完了,就试了下大肠,处理的非常干净,肠里没有肥油,但是实在太难嚼了,非常韧?不适合牙口不好的人,味道还是不错的
.
?啫走地鸡:鸡煲非常入味,鸡肉稍微有点焦脆的,不过总体来说啫啫煲的味道都是大同小异的啦?
.
?咸蛋黄啫凉瓜:咸蛋黄搭配凉瓜我第一次尝试,味道好搭,咸蛋黄很好的中和了凉瓜的苦味,我吃了好多块?
.
?香脆咸蛋卷:外皮炸的脆脆的,里面是芝麻、糖冬瓜料,偏甜?吃一块刚刚好,多吃有点腻
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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阿大野智盖盖饭
2023-11-25 18:06
位置很大哦,稍微排队排了一会儿刚好附近有理发店就去洗了个头,然后等到脚好了就进去吃了嘻嘻嘻,真是个大聪明。
叫到你号之后他们就会领你进去。
「黄鳝啫啫煲」
两个人吃三个菜,其实有点多了,因为这个分量还是蛮多的,然后我们点了很多是有比较大的产品,所以没怎么吃太舒服。
下次一定要吃清爽几个菜,反正量都挺大的还是蛮可以的。
姜撞奶冰淇淋真的是有点爱呀。
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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草莓酱Vivien
2023-11-27 16:40
太推荐了!!!
听了朋友的推荐 带朋友来来吃惠食佳
真的非常好吃~虽然等了很久,但很值得
「黄鳝啫啫煲」浓油赤酱的好吃 鳝鱼很嫩 奇怪的是配菜也很好吃
「经典黄鳝丝饭」个人感觉炳胜的更好吃,但这个也很棒
装修很有风格 座位空间也很大
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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小苑不爱养宠物
2023-11-27 16:40
「黄鳝啫啫煲」肉质紧实Q弹,调味非常合口味,超级推荐
「啫啫蚝烙」每次必点,比大多数蚝烙都要清爽,两个人干完了一整盘夜不觉得腻
「红烧乳鸽」比其他店的乳鸽要更大只,汁水丰富,好吃的
「经典黄鳝丝饭」一级香菜爱好者爱惨了,米饭软硬度刚好,鳝丝也很多,香香
「姜撞奶冰淇淋」生姜味很浓,也是每次必点,爱姜味的真的会很爱
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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晓晓_1959
2020-12-07 22:55
广州探店|米其林餐厅 粤菜老字号 惠食佳
⭐️名称:惠食佳(认准滨江大公馆店)
广州米其林餐厅AND 2020排行榜黑珍珠一钻
《舌尖上的中国2》啫啫煲 ✨
?地点:广州滨江西路172号远洋汇富商业中心旁
惠食佳(滨江店)
?拍照:港式复古风 图3是等位区
餐具和装修都挺旧港风的
?菜品:?招牌 椒盐富贵虾AND黄鳝啫啫煲
?推荐 啫啫耗烙 皇上皇腊味煲仔饭
鲍鱼炖鸡汤 烧汁肉蟹粉丝煲…
?小提示:停车不太方便
听说排队久(我们来的很早?)
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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蔡菜_6211
2021-02-04 14:38
在米其林一星餐厅吃广东啫啫煲是什么体验?
当食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现,后来,粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。
-
【?环境】
最近啫啫煲的风刮得很大,来到广州,当然要尝试一下啫啫煲啦!这家位于江边的滨江大公馆店,整体是一栋非常漂亮的老式洋房,一楼用餐区中间有一个池水,里面养着一群锦鲤,坐的位置刚好在锦鲤边上,环境非常棒。二、三楼是包厢,适合商务宴请之类的。
-
【?服务】
服务员很多,基本招手就有人过来,服务态度也很好。这家生意很火爆,17:00开市,16:00过来就已经有人在排号了。
-
米其林➕黑珍珠双重认证,味道绝对有保障。点了四个啫啫煲,一个煲80元左右,人均200就能享受到米其林的快乐。
-
【黄鳝啫啫煲】招牌推荐,两条大黄鳝,酱汁的味道很棒,鱼肉非常鲜甜,完全吃不出腥味和苦味。
【生肠啫啫煲】用的是脆肠,也是处理得很好,完全没有异味。口感脆滑,简直是下饭神器。
【咸蛋黄啫凉瓜】咸蛋黄配上苦瓜的清爽也是非常棒的,刚开始觉得特别好吃,但是后面凉了之后苦瓜的苦味就出来了,个人感觉不是太能接受。
【腊味煲仔饭】米饭软硬度适中,粒粒分明,油光水亮,好吃到一口气吃了三大碗。
-
除了啫啫煲,他家还有许多菜品,尤其是海鲜,种类繁多。但是他家啫啫煲实在是太优秀了,来到广州一定要尝试下。
-
?店名:惠食佳(滨江大公馆店)
?地址:滨江西路172号
?人均:200
?时间:11:00-15:00,17:00-23:00
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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胡小颖_2060
2021-02-18 21:08
又来惠食佳️不愧上过「舌尖」每次都有惊喜
大名鼎鼎的黄鳝啫啫煲上过《舌尖上的中国》,后来也被米其林评选评上一星?(私以为就算评两星也实至名归哈哈哈)
好多年前家里订年夜饭就来吃过,那时候最喜欢这里的铁板牛仔骨(不夸张说是我对牛仔骨这道菜的启蒙啊哈哈哈?)
来写写这次吃的:
?啫啫生蚝煲?,非常非常肥美、很鲜、特别特别厚实的蚝肉,似乎还带着一丝丝海水的咸腥,一口几乎吞不完一整个~
?陈皮花雕乳鸽,一送上桌就是扑鼻而来的花雕酒味,但很快挥发是吃不出太多酒气,就只剩下香味、与酱油咸香融合,没有太湿口,我们都是把葱也全部吃完,吸收肉汁后别有风味!本次饭局最爱???
?咕噜肉,不同于别家把酸甜汁一起炒,裹于外表。这里的是脆浆裹上肥瘦相间的五花肉后炸,自己点酱(蕃茄酱、甜辣酱、喼汁)对于很多女士来说,肥腻了点,如果怕肥猪肉可以避开,很特别的是肉特别软特别淋,可能是特别处理,焖过煮过
?黄鳝饭,因为点这个没有点最出名的黄鳝煲。没想到肉还很多!就是传统正宗黄鳝焗饭的味道,亮点是黄鳝肉多吧~
?炒芥蓝,香甜,这个季节的芥蓝也是很不错
-
?小TIPS:
?我和大家一样,怕会不会人很多,会不会等位慢,所以去得早早的。可以跟大家说一下这边,早来早取号,11:15前来到基本上都能吃第一轮(我说的是比较旺的过年期间哈),限时吃到一点(时间完全足够)
?如果实在人多等不下去,去旁边啫八吃啫啫煲叭~嘻嘻
?地址:滨江西路172号,靠近宝岗,从宝岗大道走过去也不远~
?人均:100左右
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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Fixity
2020-11-11 17:43
广州美食|米其林中餐|啫啫煲|惠食佳
米其林级别的中餐你吃过吗?这家店真的强烈推荐。排队排到脑壳疼的广州地道美食。主打啫啫煲,就是粤菜的煲仔菜。
分享纯干货,好吃就是好吃,一般就是一般,不吹嘘。
???
店铺环境:一共有两层楼,一楼是开放的厨房,海鲜鱼缸,还有较多的卡座,环境相对较好。二楼是包房还有小厅有几张小圆台。对了!二楼厕所有日本马桶盖哈哈!值得一提。
???
我们点了好多菜。大家看图把,最后一张有?哦。
??啫黄鳝:强烈推荐,真的好肉这些黄鳝,肉都是脆脆的。好吃!最推进之一!
?牛蛙:正常,不吹嘘,没啥特别的
??皇上皇腊味饭:香呀!锅底的焦焦的更好吃哈哈,小心上火哦
??木瓜炖雪蛤:木瓜软软糯糯,雪蛤滑滑溜溜。奶味超级浓。总体不错,推荐。
??啫生肠:不腥膻,真的脆。味道很足,意犹未尽的感觉哈哈,推荐。
?拍青瓜:无功无过
??虾干火腩爆韭菜花:推荐!!我最爱的一道菜,真的很鲜甜,虾干很鲜,韭菜花脆脆的甜筒的。不知道谁发明的菜色,爱了爱了!
?盐焗鸡子:爱吃的人很爱吃,抗拒的人慎点。哈哈哈哈。
?耶子竹丝鸡汤:无功无过,我是吃饭必点汤的人,和平时喝的没啥区别。一样香香的好喝
??啫蚝烙:蚝烙像是不用钱一样,超级多,满满一大盘,挺好吃。推荐!
?姑苏太爷蹄:送酒菜!单吃太腻了
???
地址:广州市越秀区东风东路760
人均:100左右。看食量
建议滴滴出行,真的不好停车!某团可预约提前叫号!门口的队伍真的会让你等到脑壳头疼
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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馒头和肉包子
2021-03-15 17:45
如果来广州只选一家餐厅,我推荐惠食佳
时隔三年第二次打卡了这家店,如果说要在广州选一家店吃到所有的特色菜,那我推荐惠食佳。
惠食佳在广州共有3家分店,就近原则也没挑,看了一圈评价都差不多。而且作为米其林的餐厅总是排不完的队,恨不得找个人少的分店……对了大家一定记得提前取号,而且要在门口等,过号作废!
这次主要目的就是奔着啫啫煲来的,四个人一次性点了6个啫啫和2只超大的椒盐濑尿虾,一共1580元,濑尿虾占了800元(有点贵)。
先点了啫啫蚝烙,连不爱吃粤菜的朋友都赞不绝口!!!出锅后蚝烙上打了一个新鲜的鸡蛋,搭配肥肥的蚝烙,真秀色可餐。烙饼底焦脆,但吃不到油腻的感觉,一块接一块的,原来烙饼没有芝士也可以如此好次!疯狂抢到盘里怒吃3大块。
啫啫牛蛙:肥硕的牛蛙肉搭配爆香的葱姜蒜,光是颜色就满分诱人。牛蛙的鲜香全部保留了,但我个人会觉得有点太甜,看个人喜好了。
椒盐濑尿虾:真的好吃但是有太太太贵了QAQ,点了有红膏的2只,都比手臂还粗,虾壳酥脆,红膏竟然还有点软糯…真的好想把虾肉都吃光,壳还咀嚼了好几下,大满足!
泰椒娃娃菜:这个也是真爱,因为我本来就很爱吃娃娃菜,泰椒的麻辣鲜香和娃娃菜结合有一丝川妹子的感觉,娇嫩香辣!推荐。
啫啫芥蓝:可能前面的都太重口也太惊艳,这个显得一般,如果和家长一起可以点,如果是朋友们就算了,还是大口吃肉肉吧~!
木瓜炖雪蛤:这个忘了拍照了,都是新鲜蒸出来的甜品,整个都超级烫,非常喜欢的是没有加很多糖,特别结腻,如果再去一定还会点一次。
姜味冰淇淋:特色特色,如果说外面一定吃不到的估计有它,和姜撞奶差不多,但是不辛辣,老少皆宜。
竹鸡汤:清甜口,炖的很好,建议电话先预留,基本上8点后就买不到炖汤了。性价比高,必点。
蟹粉豆腐:好好好吃,记得要一碟醋,比我在上海那种网红蟹粉面店吃的好吃很多。除了蟹粉还有一些蟹腿肉,虽然不多吃的还是很开心的~可能砂锅出来的会特别香吧
?人均:不点海鲜 250元/人,性价比高
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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ParanoidK
2023-11-27 16:40
「红烧乳鸽」
「啫啫牛舌」
「椒盐无羔富贵虾」
「青橄榄响螺汤」
「原盅鲍鱼炖鸡」
「花甲肉粥水煮胜瓜」
「杨桃干啫排骨」
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乐乐乐乐_2452
2023-11-26 15:23
冲了这家米其林餐厅。
桂花莲子
淡淡的桂花味配上莲子,吃起来不是甜齁人的那种,很清爽。配上气温上升烟火气念的广州,真的是清清凉凉~一粒一粒莲子饱满圆润。
话梅黄酒
温一壶好酒配上酸酸甜的话梅,黄酒驱寒适合降温的广州。
皮皮虾的做法很惊艳,乳鸽有点撑的觉得腻得慌,蚝烙是真好吃:)
据说排队很严重的餐厅竟然订到了到包间且大吃大喝了一顿真的好好味。
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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一个深圳混子
2020-10-27 21:45
来广州必吃的平价米其林一星老字号-惠食佳
老广州应该没有人不知道惠食佳吧!带着米其林一星+黑珍珠餐厅+上过舌尖上的中国这些头衔~真的是来广州不得不特意绕道来打卡的一家餐厅?
-
「惠食佳」本是一家大排档,在对食材和烹饪手法的不断追求,一步步荣升为米其林星级餐厅,足以见其用心~而他家的亲民价格,让大众不会因为是米其林星级餐厅和黑珍珠餐厅而望而却步?所以去广州的朋友值得一去
-
「惠食佳」美味也果然不会令人失望,甚是有惊喜!!不枉排了3小时队(可以在美味不用等上取号,免去店里拿号的麻烦)
-?
【啫啫黄鳝煲】这是店内招牌~调味精准,火候恰到好处,用的是大条黄鳝,口感赞
【啫啫耗烙】是店内TOP2,用料真的很足,肥美的生蚝打入鸡蛋,再加点鱿鱼很鲜很香~但个人感觉有点油
【啫啫肠粉】他家真的是万物皆可啫~啫肠粉这么搞咸香滑口,实在食过返寻味
【豉油皇鹅肠】我是鹅肠爱好者~我可太爱这道菜了~
很脆很香~酱汁浓得非常下饭
【姜汁雪糕】这个我自评店内NO.1!姜汁和奶味都很浓郁~配上芝麻和炸米口感惊艳??
—————————————————————————————
? 惠食佳(滨江店)
?人均150+
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Chanwhychang
2020-11-27 20:32
广州探店丨看看广州的米其林餐厅有多好吃
虽然名字“惠食佳”听起来一般般,但是在广州挺出名的哟,是已经开了20多年的老店。
他们家以“啫啫煲”主打,上过舌尖上的中国,还被评为米其林一星餐厅。
.
既然这么有名气,那么必然没有那么容易吃得上。
在做攻略时已经知道要排队很久了,甚至有些人排了两三个小时才吃上。果然,十一点多的时候已经有几十桌的人才等了,取号之后我们去找了咖啡店坐坐,最后算了一下,确实也等了两个多小时,吃顿饭真不容易。
.
装修以老茶楼的风格为主,由于大桌比较占位置,不介意的选择拼台也会快些。里面有包厢,聚餐也挺适合,偶尔也有幸运的顾客被安排到包厢里。
.
出品
【啫啫蚝烙】
实物比图片里的大多了...分量实在是充足,除了蚝仔外还有蛤蜊仔、鱿鱼等等。而且蛋煎的金黄香脆,蚝仔十分新鲜,鲜甜的吃不出腥味,整个蚝烙底部爽脆,表面嫩滑非常好吃,首推这一道菜。
【腊味煲仔饭】
第二推荐的菜就是这个煲仔饭了,上菜后现场淋酱油并搅拌米饭盛到碗里,十分的热乎。米粒比较分明,吃起来爽口,腊肠的味道比较香甜,是广东的味道了。其次就是分量挺足的,感觉够三个人吃。
【古法烧乳鸽】
尝试最经典的烧乳鸽,是红烧的制法,汁水比较丰富。
【鲜菇炒牛肉】
牛肉的味道比较新鲜,肉质也是香嫩的。
.
这家店出品是不错的,而且上菜速度也挺快,唯一需要适应的就是排队时间,没能第一批入场的话,就要等很久才能吃上饭了。
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再来一盘芋圆
2019-12-15 17:40
广州老字号|米其林一星|必吃餐厅•惠食佳•
惠食佳 一家吃粤菜的老字号餐厅 在广州有两家店 已经开店27年 两家店在点评网上都被收录15年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅 也被评为2019年米其林星级餐厅 也曾登上《舌尖上的中国》第二季 店内主打啫啫煲 个人认为啫啫煲刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的~
✨啫啫蚝烙✨¥79
除了蚝 还有鱿鱼和花甲 撒上满满的葱花 我平时是个不喜欢吃葱的人 但这个葱的味道不会很冲 我甚至觉得很香 所以整道菜给我的感觉是很香的 边缘是我喜欢的焦脆口感 但是不得不说的是的确有点油腻 而且如果放凉之后可能会觉得蚝有一点腥味 但我觉得还好 所以最好还是趁热吃啦 趁热吃的啫啫煲也是更好吃的!如果不是对腥味特别敏感的话应该觉得问题不大 而且这个感觉是周围每桌客人都有点的一道菜 还是可以尝试一下
✨啫啫田鸡✨¥69(图片里的价格错了不好意思!! )
田鸡和鸡肉是我从小接触的啫啫煲里吃得比较多的肉类 一份田鸡分量不大 里面有姜蒜和香菜 但我觉得这些配料的味道都不怎么重 我是不吃香菜党!但完全吃不出来香菜的味道 田鸡也比较入味 好吃的
✨三甲巷啫啫肠粉✨¥49
这种猪肠粉也是广东人经常会吃到的一种主食 喝早茶吃饭都会有 惠食佳的啫啫肠粉也同样撒了很多葱花 但真的不吃葱的也完全不用害怕! 肠粉非常入味 QQ弹弹的猪肠粉口感 到吃到最底部的部分可能会有些咸了~
在惠食佳吃饭也是像和早茶一样有不同的茶叶选择 要收茶位费的~周末去的客人真的挺多的 点评上的营业时间是11点 看评论说周末很多人 所以今天周日我在11点前几分钟就到了!已经看到店里的位置满了一大半 而且我是第一批客人 限时吃到中午一点钟 十一点过一点点已经开始取号了 外面坐着等位的客人还挺多的 至于服务方面 可能真的等的时间要长一点了
总的来说 对我而言 不能说真的有多惊艳多好吃 可能是因为其实啫啫这种做法对于广东人来说是不陌生的(仅代表我作为广东佛山人的个人观点……求生欲很强)这也是我在家附近吃啫啫煲能吃到的味道 但这的确就是老广特色老广风味的一种啊~所以是推荐大家都可以试试的 味道是好吃的完全OK!
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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吃不胖的小鱼
2020-09-15 16:19
湛江旅游|打卡《隐秘的角落》和探店赤坎美食
随着《隐秘的角落》大热,越来越多人注意到湛江赤坎。两日一夜游人均800?带上256G的胃吃个不停 ?
广州➡️湛江:高铁?3小时、飞机✈️1小时
????????day1????????
四爹簸箕炊????
人均/6?粤西特色小食在步行街里,可以半个的买,搭配秘制酱汁,?️
赤坎民国风情街????
赤坎老街,路边建筑是骑楼风格。推荐打卡:广州湾商会会址、湛江非物质遗产展馆、大通街
本利士多???《
隐秘的角落》剧照打卡点,往前走点就是朱朝阳的家门口,天台在居民楼楼上碰运气开门
胡须佬椰子档?????
人均/3?新鲜榨的椰子汁?解渴!?️
?老洪家初恋牛肉饭:?????
人均/18?招牌滑蛋牛肉饭真的好好吃答应我一定去吃?️又嫩又滑又大份
下午探店 The Betters????
人均/35?仿佛来到一个中世纪玲琅满目的博物馆,欧式复古的装修风格,餐厅里还摆着一张百年沙发,出片率极高!环境和出品都不错?️
喜盈门????
人均/15?必点雪梨膏、鸳鸯芝麻糊、豆腐花(好吃又不贵?️)
弹丸之地四海鱼蛋大王?????
最低3.5?起10粒小鱼蛋?️每次来必吃鱼蛋
一仔牛腩粉?????
人均/10?赤坎最好吃的牛腩粉,浓郁的汤汁搭配手工河粉加上牛腩,最后一定搭配秘制辣椒圈,吃到流连忘返,汤汁都喝完?️
金沙湾观海长廊和调顺水闸
这两个地方好近可以选其一,晚上住宿推荐喜来登酒店无敌海景还有无边泳池。
百姓村烧烤一条街???
人均/65,来湛江一定试试原味炭烧生蚝?,生蚝新鲜肥美一口下去爆汁
瘦鬼老档糖水档???
人均/5?大晚上还有很多人吃糖水 招牌绿豆糖水但是个人更喜欢木瓜糖水,炖得好软好入味?️
????????day2????????
湛江民大喜来登酒店???
人均/80?可以边喝茶边欣赏海景,推荐三文鱼芝士蛋挞?️
?永友美食???
人均/40??中间一条鱼骨无细骨,肉质细腻鲜嫩,跳鱼鲜不及汤鲜?️推荐:跳跳鱼汤
?老街牛杂(兴华路)
人均/14?木签1元铁签2元有个锅自己煮一定搭配面豉酱,在广州吃不出这味道?️
糕点推荐:
? 张廖饼家
人均/22?瑞士卷一盒20?入口即化?️鸡蛋布丁2?奶味足
?金小小
人均/10?:下午四点新鲜出炉,10元一大袋
?安安蛋挞
人均/5?:秒杀肯德基麦当劳的蛋挞,新鲜出炉超级香?️
小吃推荐:
薯粉嗦清甜可口和茯苓膏第一次吃入口凉凉的。解暑解渴?
?炸炸野:本地人说吃炸炸野一定要配粉状辣酱必点菜卷还有炸虾饼价格便宜吃起来香香脆脆?
湛江
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会飞的少女呱
2021-02-21 01:06
深圳 大梅沙海滨公园
本来计划去三亚的 但是因为妹妹上学的原因 就取消了三亚行程?去了距离我们最近的海 -大梅沙-
海滨栈道有点日系风的感觉 很好拍 一路走着栈道下去 海风挺大的 傍晚还是会冷
假期人还是蛮多的 如果想看海可来这里放空一下 感受蓝天碧海还是很不错的哟?
深圳
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大世界的小鸡
2020-08-30 15:09
深圳|杨梅坑小众秘境,省心宝藏攻略地图
这周开始更新深圳周边系列,我去杨梅坑看海了,美人鱼取景地jue对没有我找的秘境好玩,怎么玩才能更舒心,省心攻略贴,这里有~~这可是暴晒之后我的总结,一定要收藏❗️❗️不掉坑?必看篇
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⚠️杨梅坑到鹿嘴山庄的交通:
1️⃣自驾,进入大鹏一定要记得预约,非鹿嘴山庄订房的都要停在停车场?️
2️⃣?电动车/?自行车,我真的不知道是几百年前攻略,我进到杨梅坑都没有看到几家租的,而且从杨梅坑到鹿嘴山庄的路上也没有人骑,这个交通方式不可取
3️⃣坐?飞艇,非常刺激,价格40元往返/人(讲价),18:00前需要回程,不限时玩,要走的时候打☎给船家,送到海边悬崖餐厅下,距离人鱼洞走栈道还要10分钟距离
5️⃣?徒步,走进去1个小时左右,不过路上的风景确实不错的,建议去程坐飞艇,回程走路,这样子就能看到我的秘境了
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??不可错过的秘境「图有准确地图」
1️⃣海之洞穴,这里很阴凉,准确定位:深圳市生态监测中心站??详细介绍可看单篇
2️⃣桃花岛,准确定位:鹿嘴码头??详细介绍可看单篇
3️⃣路上的堤坝,台风的威力真的很厉害,真的很有小垦丁的感觉,除了灰尘比较多
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⚠️杨梅坑贴士:
✅要记得带水哦,里面的水10元/瓶,非常贵
✅不赶时间夏天建议4点左右开始游玩,玩3-4个小时
✅美人鱼洞栈道很晒,一定要防晒十足,路也比较难走
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深圳
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锦鲤_7467
2021-10-23 17:20
南澳岛宝藏地点
不一样的南澳自由行,发现了一个宝藏打卡地.
?金贝湾:满沙滩都是扇贝壳,美轮美奂,不一样的风景,但注意穿好鞋子,容易划伤脚?.
?展南亭:有一条小路,下去就看到图4风景啦,很难被发现的地点,在一个小平台上.
南澳岛
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莹妹吃货
2020-11-18 18:52
广州探店|正宗新加坡肉骨茶,好吃到哭
秋风起 快来吃超级暖胃的肉骨茶
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这家位于北京路的『肥豚肉骨茶』太棒了
?进店必点:
1️⃣ 新加坡白胡椒肉骨茶⭐️⭐️⭐️?
超长的排骨 肉嫩多汁 配上酱汁 那味道绝了?? 还有超级暖胃的胡椒汤 喝完真是太舒服了 不用出国也能随时吃到正宗的肉骨茶 感动到哭
2️⃣马来西亚皇帝面包鸡⭐️⭐️⭐️⭐️
3️⃣ 海鲜叻沙⭐️⭐️⭐️⭐️
4️⃣马来奶油虾⭐️⭐️⭐️?
这个一定要点 奶油汁太香了 害我吃了一大碗饭 如果?再入味一点更赞
.
人均才?60 想换个新口味不妨来试试 连爸妈都会喜欢
每天人多到爆棚 记得提前在公众号拿位~
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?越秀区文明路36-48号精彩大厦首层(消防局正对面)距地铁6号线北京路站B口步行510m
广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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卡斯LV
2020-12-17 21:11
广州旅行|被色彩宠坏的广州太适合拍照了
作为一线城市,相较于京城的历史文化气息,魔都的高度现代化,广州将两者融合的恰到好处,让人在体验城市快速发展的同时,也能感受到老广州从前的模样。
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十一假期去了趟广州,这是一个仿佛被色彩宠坏的城市,街道?,建筑物?,公交车?,每一处都是色彩鲜明,洋溢着阳光的气息,非常适合拍照?
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?分享一下打卡机位:
✅P1~4 TIT创意园
创意园里有很多小清新的门店和装饰可以拍照,更是拍摄广州塔小蛮腰的绝佳机位?
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✅P5 沙面公园
游客必打卡的地方,有很多复古的欧式建筑,如果想要拍复古英伦风的照片,这里绝对值得一去
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✅P6 十六甫东四巷
在广州暴走时无意间走到的一个地方,很有老广州的味道,可以拍摄一些人文相关的内容。
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✅P7~9上下九步行街
虽然人流不断,但是每家招牌都很有特色,无论是白天或者夜晚都适合出片
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?设备:佳能6D2+24-105/50 1.8镜头
?后期:LR & PS
广州 · 上下九步行街
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guluuuuuu
2020-12-26 18:43
深圳华侨城创意文化园驴甜品圣诞下午茶
去多了酒店或者室内那些INS风下午茶 偶尔来一下创意园这边比较文艺悠闲自然田园感觉的地方走走坐坐也是不错的选择哈 特别是这2家驴系列每次过来都能给你一种越南西贡独有的那种法国风情的感觉哈哈哈哈哈
坐在那里基本都被花花草草包围着 每一桌都有插花 天一黑点上蜡烛灯微微亮瞬间变得好浪漫 除了环境这里服务态度也很nice 消费也是丰俭由人 单点的甜品一份大概38这样 加杯茶就可以悠闲美美的叹上一下午啦??
那天刚好是圣诞应节点了几款节日甜品跟红茶 我是不喜欢吃甜食的人 觉得还行说不出那是好还是不好 但是好看哈哈 他家红茶确实不错 过一会又是晚餐时间就想随便吃点意粉啥的主食 意外的好吃哦 完全就跟我们去意大利餐厅吃的那种口感口味 这点好多这类型的餐厅是没有这么棒的哈哈哈哈
位置也挺好找的 就在my noodle 那个楼梯上来的驴咖啡隔壁(PS My Noodle 家的杂酱刀削面也好赞)
没去过的小伙伴 得闲可以去试下 真不错的?
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EllenD
2021-01-24 22:44
潮州小故宫|太安堂麒麟阁
?简介: 太安堂中华麒麟阁位于广东潮州太安堂小镇,以“天人和一”为理念,突出五大元素:太医院的宫廷元素,潮汕的岭南元素,海派文化的江南元素,集滕王阁、黄鹤楼、岳阳楼元素之大成,兼具太安堂的中医药元素。
?主阁共九层,依次为:观音阁、求子坛、帝王殿、灵丹厅、潮商馆、科幻城、非遗轩、点化堂、藏书楼,有九五之尊之寓意。✨
?门票? :30?每人(儿童24?)
?停车:门前大片停车位?️免费?
?地址:潮州市潮安区太安堂麒麟阁(导航直达,在沙溪下高速?️十分便捷)
潮州
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霹雳花花
2020-07-30 16:45
深圳有个鹅厂| 打卡腾讯滨海大厦
在深圳非常重要的一个打卡点就是腾讯的总部滨海大厦,这次在姐姐带领下终于有机会进鹅厂观摩啦
✨✨✨
他们说在鹅厂工作是一件非常幸福的事情,员工不用打卡上班,从来不倡导加班,但是员工从来都是主动加班。五点半下班,六点半会有免费坐班车,为了躲避拥堵,员工会主动加班一小时等班车,等到六点半想到8点食堂会有非常丰盛的工作餐,想到回家还要做饭太累了,干脆在公司吃完工作餐再回家吧,于是又主动加班一小时,等到八点准备回家了,发现10点就可以打车回家报销,那想了下,就再加会儿班呗。
✨✨✨
腾讯滨海大厦设计包含了两栋不同高度的塔楼,50层楼248米的南塔楼还有194米高41层楼的北塔楼,在每一层中全部采用了LOFT式的风格设计。两座塔楼是由三个不同高度的天桥连接,而采用的也是超透明的玻璃里面,不在同一个塔楼的讨论室甚至都能够彼此进行张望,在大厦的内部也已经成为了一个富有各种黑科技的超级试验场所,
✨✨✨
2-3层是“文化连接层”会有文化墙以及多媒体综合会议厅。
22-23层是“健康连接层”:有室内攀岩墙!!!真的横跨三层楼!!(好酸?),健身房?健身教练这种标配就不多说了,居然还有羽毛球馆和乒乓球馆,还有篮球馆? 专业慢跑跑道。麻雀虽小五脏俱全❤更震惊我的是还有理发店!!!
35-37层是“知识连接层”:这几层是共享会议室,设备齐全。网红的“纪念碑谷”也可以在这里找到!用来开小会的咖啡馆,腾讯学院,加班小仓……被腾讯文化深深吸引了,羡慕这里上班的同学。
✨✨✨
这里员工餐厅就有足足四层!原谅我通篇都在用感叹号,哈哈,四楼和五楼是正常快餐形式,但是选择性超多,味道也好!36楼和37楼餐厅形式,可以扫码点菜,环境很好,晚上选择落地窗边座位简直享受。
✨✨✨
有机会强烈建议大家可以过来打卡体验一下哦,我去了几次发现有很多学生团或者一些公司团队都在这里观摩学习,参与一些培训课程之类的。
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呼呼漫游记
2020-10-13 12:13
广州周末游路线|地铁直达不踩雷全面
广州是难得把老城和新城都发展得很不错的城市第一次来广州玩,可以按照这样的路线走?
❌不踩雷 ❌不走回头路
✅地铁直达✅全是经典景点 ✅购物看景吃喝
不管是在老广州还是在新中轴都能玩到尽兴 ?
·
【老广州经典游】
?中山纪念堂(纪念堂站)——?越秀公园——?陈家祠(陈家祠站)——?荔枝湾(长寿路站)——?沙面(黄沙站)——?长堤(文化公园站)——?圣心大教堂(一德路站)
?亮点
①这条路线的景点,几乎都是广州千年城标最经典的打卡地✔️
②如果是第一次来广州的朋友,这是首选路线?
③上面的景点全在一条地铁路线上??可以根据自己的时间安排增减景点〰️完全自由行体验广州千年历史味道?
④这条路线真的很好吃,时间充裕,还可以边欣赏风景边吃美食 ?
·
【新中轴线地标畅游】
?广州塔———?花城广场——?海心沙
参考我上两篇?里面都提到广州新中轴线
以下都是地标建筑,实在是太多了,可以选择你喜欢的打卡?
▪️ 广东省博物馆(免门票,周一闭馆,国家一级博物馆)
▪️ 广州大剧院(看场歌剧或音乐会)
▪️ 广州图书馆(周三闭馆 很多人来这自习看书)
▪️ 广州市少年宫(孩子的天地)
▪️ 广州K11购物艺术中心(高端品牌入驻&艺术气息浓厚)
▪️ 花城汇(有吃有玩,各种美食店铺)
·
广州
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Kelly杜
2021-01-31 12:49
东部华侨城
??万万没想到,我来了东部华侨城。
在印象里上一次来是小学春游~跟着同班同学一起来坐缆车。
?这算是深圳附近的周边游了吧~如果不想去太远的地方但又想远离市区,这不失为一个好的选择!
?市区内驾车前往大概也就40分钟左右↔
去的时候茶溪谷并不开放,那么只能选择大峡谷!
不过真的一点也没失望~
淡季过来,坐缆车完完全全不用排队?
玩完这些还可以去吃个传说中的盐田肠粉
不过我觉得有点偏甜了。 ?
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_3590
2020-06-30 19:02
深圳周末旅游-大鹏较场尾杨梅坑‼️
?时间:6.27-6.28 端午后周末
?路线:大鹏所城→较场尾→杨梅坑→鹿嘴山庄
?住宿:(P7-8) 城墙外客栈(1号店) 和 深圳花房客栈
(两家民宿都在大鹏所城南门互相对面,价格200出头,个人更喜欢花房?也可以选择住在较场尾,对比后选择性价比高的古城外,较场尾和古城也就马路对面的距离)
?交通:
①高铁广州南→深圳北(30分钟)
②深圳北公交站坐E11线(10元)到大鹏中心1站,走80米到2站转乘M471/M457到大鹏所城站(总共2小时)
③从较场尾去杨梅坑建议乘坐滴滴(30分钟),坐公交要一个半钟要换乘比较麻烦
④去到杨梅坑,可以乘坐快艇(50元包往返,下午六点前返程)去到鹿嘴山庄,爬十几分钟的山就可以看到美人鱼拍摄地了
?微信“深圳通+”二维码乘车可以优惠
?景点:
①大鹏所城:不太建议游玩,规模小也没开发好,只有一条主干道有点看头。网传城内 鹏城饭馆很好吃,亲测感觉味道一般较淡没入味。
❕南门有一家 肥妈小吃店(古城店)可以去尝尝,是一对老夫妻经营的?个人推荐濑粉(20元),料多有虾、虾米、花甲和瘦肉,味道超级鲜美。其他的豆腐花也很不错 ?P6
②较场尾:古城过马路对面,有很多海上项目,摩托快艇60元、多人快艇40元等等,可以上珍珠岛游泳,项目都可以砍价 白天玩耍拍照,晚上海边散散步也是不错的? 有点厦门曾厝垵和环岛路的意思
❕注意的是那里都是私人叫价,问价格的时候要问清楚,是否包往返,多少价格是否可以上岛等等,以免被坑?
③杨梅坑:可以说是我在广东看过最蓝最清的海了,P4是杨梅坑和较场尾的水质对比图 虽然路途稍微远了些,由于还没有被过度开发,真的特别漂亮 水质更清透,沙子也比较细,海上礁石也很适合拍照?
④鹿嘴山庄:鹿嘴山庄在杨梅坑上需要爬十几分钟的山,我特怕爬山,为了看美人鱼拍摄地还是爬上去了,结果确实是非常值得的 拍照都要塞满手机内存了 ? 海里有一些垃圾在漂浮,大家还是得有环境保护意识
?整段旅行,两天一夜的时间是充裕的,我们是为了更舒服而选择了多住一晚第二天才去搭乘高铁回家。整体来说,整段旅行是非常值得的,时间也是刚好端午过后,游客也没有很多,不存在人山人海的现象,相对也比较舒服?
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