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姐_7604
2020-02-18 23:13
没吃过这家百年老字号,你就别说来过杭州
『百年老字号 知味观』
——知味停车,闻香下马。
·
?该品牌由孙翼斋先生于1913年创建,至今已有107年,名副其实的百年老字号。
·
° 东坡焖肉 ?
按例卖,店里的王牌。至尊五花肉,酱汁浓郁,肥瘦分明,入口即化。不过,我是真的吃不完一大坨~
·
° 西湖醋鱼 ?
巨大一盘!酱汁浓稠,酸甜口,鱼也很新鲜,是我喜欢的口感。(写着写着突然又想吃了?)
·
° 叫化童鸡&小钵头糟鸡 ?
前者是密封烤制而成,保持了鸡的原汁原味。外面是用泥土包裹着,里面则是用荷叶卷着整只鸡。光是这个造型我就?️!
·
但是,比起前者我更爱后者:揭开盅盖,扑鼻而来的酒香味儿,这就对了!属于凉菜系,鸡肉超嫩,在嘴里就能完成肉骨分离的过程,在重庆从来没吃到过类似的口感,太喜欢了!
·
° 其他
就…看着图都没有任何记忆感了,也就那样吧?只是慎点松汁汤包,皮干皮厚,汤汁也不鲜,一点都不推荐!
·
嗯,还记得的是,我们吃完这顿又吃了下一顿?俩姐妹的食量,不要质疑。?
杭州
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六七_8635
2019-10-06 20:11
打卡杭州老字号|知味观
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“知味停车,闻香下马 。欲知我味,观料便知。”是由孙翼斋先生于1913年创建的。这么一个有韵味的餐厅怎么可以不来呢!西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
?位置(知味观 湖滨总店):上城区仁和路83号
地点很优越,就在西湖边上,附近有银泰,还有喜茶(人很多,基本每次去都是排队ing)。
图1⃣️是知味观的正门牌匾
图2⃣️是一楼取餐口
图3⃣️是产品价目表
图4⃣️5⃣️是我们这次去吃的东西,炸黄鱼真的是每次去都要吃的,超级香?蜜汁酥藕也是一定要吃的,甜滋滋的,爱糖患者真的是欲罢不能?知味馄饨也是推荐菜系哦?
图6⃣️是黑椒牛排煲仔饭,个人比较爱吃广式腊味煲仔饭,这次去因为人比较多就卖完了。黑椒牛排煲仔饭的胡椒味很重,不过牛肉很嫩哦??超级喜欢煲仔饭里的米饭,被烤的硬硬的,和锅巴一样??
图7⃣️8⃣️9⃣️是在旁边的副食店买的小吃,酱肥肠超级香,但是一次不能吃太多,蛋白质含量太高了,吃多了很腻,一个人吃两三块就?。毛肚是这次去才买的,也很不错哦!鸡爪以前都是在屋内点虎皮鸡爪,这次在副食店买的味道也很惊艳?素烧鹅真的强烈推荐‼️‼️一定要吃的这个,是豆腐做的,简直是欲罢不能啊!
味道很正,如果你想体验正宗的杭帮菜可以来这里,很多当地人也会来吃。
一楼是堂食,小吃快餐,自点自取(根据小票上的窗口号到对应窗口取餐),价格都不高,分量也不大,很合适,人多可以多点几样,每一样都很有特色!
二楼是点菜的那种,和正常酒楼的感觉一样。
正门旁边有一个知味观副食店,是外带小吃窗口,按斤称重的。里面有很多东西是屋内没有的,比如糯米藕在屋里买是一盘一盘的,但是在窗口买就是一整根的。这个小窗口适合买一些零散的食物带走回家吃。
??推荐菜??
蟹黄汤包⭐️⭐️⭐️
炸黄鱼⭐️⭐️⭐️⭐️
赤豆汤⭐️⭐️⭐️⭐️
蜜汁酥藕⭐️⭐️⭐️⭐️
虎皮凤爪⭐️⭐️⭐️
煲仔饭(广式腊味 黑椒牛排)⭐️⭐️⭐️
知味馄饨⭐️⭐️⭐️
杭州
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老郑说吃
2020-10-31 13:24
杭州酒家为什么永远有人排队?而且本地人还不少…
杭州 · 杭州酒家
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Cccccychloe
2018-12-24 08:40
杭州探店|小小总结一下杭州远近闻名的老字号
♥️♥️♥️♥️♥️
?奎元馆 - 有“江南面王”之称的老字号
在杭州,一提到面食,就不能不提到奎元馆。奎元馆有“江南面王”之称,据说梅兰芳,金庸等名人也常来光顾,所以我慕名来吃了两碗面。
虾爆鳝面(?51)
这个是招牌,一份不算便宜但浇头也不少。鳝鱼炸过但不会油,肉软软的,有一点甜口;虾仁挺嫩的;面条是粗面条,口感我蛮喜欢的。整体咸度刚刚好,味道还可以,没有传说中那么好吃。
片儿川(?21)
百度百科上说,片儿川是奎元馆初创时的看家小面,后来成为了杭州特色传统汤面。一碗片儿川里面肯定会有瘦肉丝,笋片和咸菜。我个人不是很喜欢这个面,一个是味道太淡了,还有一个是我不喜欢吃瘦肉,咸菜我也不喜欢。
?大概是吃前的期望值太大了,吃完我感觉没有很惊艳,还行吧。
~~~~~~~
?德泓面馆 - 一家能给?分的面馆
三鲜豆皮(?8)
外面是一层豆腐皮,里面包有糯米,瘦肉,梅菜干等,咸口,很好吃。
咸蛋黄炒年糕(?14)
年糕上面是满满的咸蛋黄酱,超级香!年糕很入味也很有嚼劲,量看着少但其实吃到最后会有一点腻,也会有一点咸,但我还是好喜欢,第一口吃到真的很惊艳。
招牌热干面(?10)
吃之前要先搅拌一下,搅拌完真可谓是色香味俱全呀。热干面真的超级入味超级香,而且面条很有劲道,虽然吃到最后也是会有一点腻,但我还是不后悔点了这份面。
~~~~~~~
?杭州酒家 - 一家非常正宗的杭帮菜
闷骚南瓜
店里排名第一的招牌。方块面包里面是焗南瓜和蛋黄,咸咸甜甜的,吃第一口的时候觉得有点奇怪,但吃多几口就越吃越好吃了,旁边还有炸面包干,奶油和巧克力棒。总体来说我还蛮喜欢的。
龙井虾仁
龙井的味道没吃出来,但是虾仁很嫩,总体味道偏清淡,还不错。
杭州熏鱼
鱼肉表面炸得挺酥脆的,里面的肉则比较厚实,但是一点都不柴,有骨头但是骨头也脆脆的可以直接咬着吃,鱼肉是甜口的,但不会腻。
大刀饼
薄薄脆脆的,香是香但是是甜口的,吃多会有一点腻,而且这个饼很像我吃过的一种零食,所以不觉得有多特别,还行吧。
另外,这家店是没有茶位费的,所以没有人给我们提供茶水,我也没看到有自助茶水区,它家饮料又没有让我点的欲望,我看大家也都是在外面买了喝的进来的。我个人建议来吃的时候自带饮料,因为杭帮菜都偏甜偏腻。
杭州
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喜欢孩子的小颖
2018-10-17 11:23
杭州美食推荐——来杭州必吃:新白鹿餐厅
新白鹿是杭帮菜。他家分店很多,大家可以就近商圈搜索。就是饭点需要排队,我们大概排了半个小时。在排队过程中可以扫门口二维码进行浏览菜单并点餐。
说一下我们两个人点了啥:
?第一推荐菜:香烤鲈鱼:¥32 emm来杭州真的必吃鲈鱼啊。最爱鲈鱼美。肉质入口即化,很鲜嫩可口。酱是咸甜口的。
?第二推荐菜:糖醋排骨:¥5 是的,你没有听错,才五元。排骨应该是过油炸了一下,然后再加佐料炒。外焦里嫩,肉质鲜嫩少刺。
❤第三推荐菜:东坡肉:¥12 一小坛东坡肉足够二个人吃。肉质肥而不腻。薄皮嫩肉,色泽红亮。酥烂而形不碎。
?第四推荐菜:蛋黄鸡翅:¥22(小份四个)炸鸡翅外面裹了咸蛋黄。外面不会很油,鸡翅还很嫩但是感觉没有可乐鸡翅好吃。
?第五道菜:冰淇淋烤布雷¥22 这个松软的热乎面包片配上冰淇淋,体会冰火两重天。
?第六道菜:仔排炒年糕¥15 这个并没有什么汤汁,很干,年糕这个反而很有嚼劲。
?第七道菜:蛋毯日本豆腐¥12 这个鸡蛋在石锅下面,上面为日本豆腐,就是鸡蛋有点咸,豆腐很嫩。
总结一下:菜量适中,价格便宜。在东北两个人两道菜就吃饱了?。这边吃了好几样便宜还好吃。
杭州 · 新白鹿餐厅
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pbspbs
2021-05-04 10:54
老头儿油爆虾美味的很[胜利]
老头儿油爆虾——真美味,推荐推荐!
「老头儿油爆河虾」很好吃的,强力推荐。端上来好大一盘哦,虾很新鲜的,咬下去虾肉扎实,虾头有虾黄。吃得停不下来,原本以为会吃不完,结果光盘,嘿嘿?
「妃子笑」红色小球,一看就喜欢,还仙气飘飘。虾球,趁热吃,比一般虾球强多了
「老头儿卤鸭(半只)」酱汁做得很好,鸭子没有我不喜欢的那股味,满意
「景秀冷菜四味拼盘」这个很适合二人点,四种冷菜,喜欢里面的萝卜和鸡
「邬山腐皮杭白菜」不错。东坡肉慎点,肉柴了些。
总之我觉得性价比很高,尤其是对喜欢吃虾的我而言,哈哈
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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饿魔霞哥
2019-08-17 17:15
还有什么需要测评的告诉我,我来帮你试试水
杭州
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方阿lin
2020-03-01 17:41
杭州杭帮菜推荐
在家每天吃家常菜就很想念上学时出去开小灶的杭帮菜 在外却又想念家常菜
那么就趁这次疫情在家来怀念一下美食吧(毕竟我从小的梦想其实是美食博主啊哈哈哈哈)
1️⃣弄堂里⭐️⭐️⭐️⭐️
这真的是我很想念的味道了 请问你吃过?梅干菜披萨嘛!想不到吧竟有如此混搭,不得不说味道咸咸甜甜的别有滋味,不会踩雷的嗷(不过这道菜好像只有和达城的弄堂里有)我的最爱是?芝士焗南瓜,只要我去弄堂里必点,芝士跟南瓜真的融合的太好了呜呜呜我馋了。弄堂里的价位我觉得稍微中高,不过真的是有硬菜的!
2️⃣外婆家⭐️⭐️⭐️⭐️
外婆家也是超级OK的杭帮菜了,?外婆家的小牛肉哎是不是这个名字有点忘了,但是!味道绝对棒,牛肉嫩嫩的一块块配饭真的很可。?油条虾也是深得我心里面的弹弹的虾仁和嘎嘣脆的油条,这结合我爱了爱了。?宫保鸡丁!那个鸡丁嫩的让我现在都流口水。外婆家的味道比较合大众口味,长辈也会喜欢的那种餐厅价格也是中上。
3️⃣新白鹿⭐️⭐️⭐️⭐️
新白鹿可谓杭帮菜里比较众人皆知的,因为几乎每次门口都在排队排队排队,它可谓性价比之最!?鱼香肉丝端上来的时候我都惊了很大一盘,不过图八中的蛋有点没味道踩雷啦,?图九的肉我忘记叫啥了,可是味道妙不可言,超棒der。就是新白鹿我觉得菜色比较少,味道倒是都还不错。
啊我真的好馋啊,今天的回味就到此结束!喜欢的点个赞吧,相信我带你走向会吃的吃货道路❤️
杭州
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HeBen
2020-05-13 16:55
杭州美食|绿茶餐厅|人均70吃到撑
???????
环境超级棒的浙菜餐厅?菜品价格超亲民 而且店内风格十分具有江南意蕴 菜品口感也超级棒 来杭州旅游的宝宝们一定要去打卡吃一次噢
?绿茶餐厅(龙井路店)
?龙井路83号(浙江宾馆后门斜对面)
?可坐地铁1号线到龙翔桥(D口)下,然后出来到附近岳王路公交站,乘坐27路到达双峰站,步行68m到达。
?????
餐厅处于西湖风景区内,距离灵隐寺和龙井村超级近,吃完饭就可以散步走过去游玩 餐厅的环境好的没话说,空气也极其清新
推荐菜品
1️⃣面包诱惑?
推荐指数?????
真的巨好吃啊?超级松软的口感,上面的冰淇淋?也巨好吃?这个是摘牌必点
2️⃣龙井凤尾虾仁?
推荐指数?????
色香味俱全,超级棒的一道菜,虾仁很嫩口感超级棒,配有一壶龙井茶?,可以解腻 很具有特色的一道菜
3️⃣绿茶烤肉
量很多,口感细腻,不错
推荐指数????
??????????
?️⏱️10:30-21:30
超级棒的一家浙菜餐馆?
杭州
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舞若空灵
2020-08-03 00:00
知味观味庄地理位置优越,在杨公堤这里环境优美,就是现在一部分在装修,门口有服务员站着告诉你们怎么走。几幢精致的小楼,小桥流水交相辉映,就是客人们用餐的地方了。
这次买了三套鸭的4~5人套餐,感觉还是挺划算的。
老鸭煲用火朣煲的特别香,老鸭也煲的很酥,这个汤是真的好喝,小盆友喝最起码3碗。还有杭州人喜欢的雪里蕻尖椒炒鸭胗和火燎鸭心,都是杭州菜的做法,好吃?。二套是一条桂鱼,说实话这鲑鱼还真的有点大,等把鸭肉吃完就可以把鱼放进汤里,就一个字,鲜。三套有鱼圆和绿色蔬菜还有豆制食品。来知味观怎么能没有小笼包,我们自己加了一份,嗯皮薄汁多不错。总之4大一小吃的饱饱哒,这个套餐性价比非常不错?
杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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tedd_536
2020-09-27 00:00
中午去的老头儿油爆虾 店员让我坐在外面,问了下里面有位置 我就进去坐了 外面大厅 总感觉大家都在外面走,不太喜欢 服务员也没说什么,那我就进去坐了
「干炸带鱼-老头儿真传」这个菜一点也不腥 鱼肉还很鲜嫩 要是换成厚带鱼做 味道还要好 这个家里做不出来,所以特别喜欢在这家店里吃
「糖醋里脊」这家店的糖醋里脊做的比in77D座的那家老头儿油爆虾店做的好吃很多 那家做的超级油 这家很清爽 好吃
还有这家店的性价比真的很高
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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Erantheylin
2018-12-29 21:54
#杭州美食
探店?弄堂里
又到西溪印象城来吃好吃的了!在网上搜了就直奔而来,虽然位置有点偏生意还是不错,小伙伴说刚来的时候全是人,上菜还是挺快的。
四个人六个菜,分量还是有的,在楼下排完喜茶好饿好饿赶紧就开吃了。
?弄堂里的卤鸡爪
我虽然不是一个热爱吃鸡爪的人但是真的觉得这个好!吃!酱汁特别合我的胃口也很劲道哈哈哈!
?招牌麻糍
中间有芝麻花生夹心,我好像一直都挺喜欢吃麻糍,得到了福州室友的认可!
?梭子蟹炒年糕
和胖哥俩蟹煲的味道有点像,我们到最后可能因为懒没有人吃蟹…就是我还两次误把蒜当成年糕吃了…
?火腿甜豆
看似平淡无奇但是加在饭里一起吃非常好吃。
?棒棒的蛋黄鸡翅
和以往吃的蛋黄鸡翅没有什么区别,挺好吃的。
?鲜蘑芝士卷
我不吃蘑菇,夹起来才知道这个是蘑菇,但还是怀着试试看的心情吃了,没吃出太大的蘑菇味,里面包了芝士把味道盖过去了。
Location:西溪印象城a座4F
人均:40左右
杭州
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小野花瓶
2018-07-15 22:42
杭州美食❤️山外青山楼外楼 原来是一家适合拍照的杭帮菜?
第一次来杭州 和小姐妹太想吃一次正经杭帮菜了正好在孤山朝圣西泠印社 就选择了老牌杭帮菜?楼外楼
知道要来吃这家 朋友还把我骂了一顿 觉得楼外楼已经名不副实 觉得我们花了冤枉钱 可是和姐妹实在太热了 就还是来吃啦
两个女生?点了两个冷菜?一个热菜?一个汤?一个面点?
酱鸭? 第一口惊为天人!鸭子很瘦 酱汁腌渍得很入味 微微咸 是一道不错的开胃凉菜 鸭肉的干和酱汁的咸令人的味蕾得到了极大地满足?重口星人必选 如果不喜欢太咸的 可以跳过了
糖醋小排?闺蜜点的这个 也是冷菜 吃的第一口她的眼睛都在放光了 排骨是块很小的那种 酱汁十分浓稠均匀地在每一块肉上 不咸但是也不淡 偏甜一些~爱糖星人不容错过?
龙井虾仁?此次最期待的一道菜!一上来其实有点让人失望 因为感觉虾仁很少很小 放一颗到嘴里真的会感觉到一阵清香 口感很清甜Q爽 虾仁不是速冻的 所以个头不大 也不晶莹剔透 是很真的那种哈哈哈 茶叶的清香和虾的鲜美十分到位的融合在一起了勾芡勾的也很得体 非常美味?第一次吃没有失望
清汤鱼圆?鱼圆很大很大一颗 一颗很软 真的有鱼肉 几乎没有淀粉添加剂的味道 但是我觉得有点儿腥了…汤里有火腿 是真的火腿 肉 那种 还有青菜 闺蜜很爱吃这一道 但是对于我来说太清淡了 汤也太清了…我还是喜欢重口味一点
葱包烩?这应该是小吃摊子上的东西哈哈哈哈 不爱吃米饭 所以点的这个来当主食 事实证明真的值得一试!酱料感觉是甜面酱又加了一些别的材料 很特别 外皮不算很脆 吃上去有些松软的感觉 里面的馅儿又很饱满 有葱 小油条之类的 正好中和 非常完美!
环境?
妙!简直秒!对面就是西湖 可以吃着美食赏着西湖 视野非常开阔 而且整个楼分两层 都特别起来 一口有散座 二楼有散座和包厢 所有服务员都穿得很复古 而且感觉都是阿姨大妈的 国营饭店的感觉 我觉得如果想要体验正宗传统杭帮菜 楼外楼还是值得一试的?
感觉杭帮菜的口味就是咸➕甜 楼外楼的整体口味也都逃不脱这个圈
最后一句 杭州真实个好地方?
人均?180
杭州
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nono_6557
2020-10-27 17:49
外婆家吃过很多次、很多店,唯独没有来过湖边的这一家。环境太好了,秋高气爽的迷人季节,在室外的遮阳伞下,边享受美食边欣赏湖景。工作日的中午人气还是很旺,有外地游客,有本地市民,也许人们都觉得美景与美食相伴是一件非常幸福的事情吧!苏州的朋友来杭州开会,约饭,开会的地点在美院,穿个马路闲闲散个步就到了,于是我就想到了这里。杭帮菜--虾仁、熏鱼,冷盘是桂花糖年糕,一桌子菜三个人扫光了,有帅哥美景相伴的午餐果然开胃呀,常来杭州哟,哈哈。隔壁是一桌杭州大妈,穿着漂亮的衣裳,叽叽呱呱聊着家常里短,不由羡慕这悠闲自在的幸福模样。
杭州 · 西湖天地
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舟舟_8463
2020-06-04 11:58
杭州 | 一定要吃的高颜值餐厅
来杭州,一定要来这家绿茶总店!五星好评!
?????
绿茶的分店非常多,但是总店和其他分店很不同,是经过一片茶园?后才到达店里,整个店是建在湖上的,门口是小桥流水?,进门就闻到一股绿茶?的清香,闻着很舒服,隔着玻璃还可以看到湖水和小船。
整体是古风风格?,服务员也都穿着古风长袍,饭点还有小姐姐弹古筝?,在这个环境里吃饭真的是种享受,?饭点的时候人还是比较多的,如果想用餐环境安静,那就要错开时间来噢。
‼️不能预定座位,可以早一点去取号,再去附近逛逛也不错,这里离中国茶叶博物馆非常近。
??????
【桂花酿?】:真的好好喝!!!酒精浓度不高,多喝几杯也不会醉,入口是甜甜的,不会苦涩,一定要尝一尝,非常好喝!?
【西湖醋鱼】:来杭州一定会点的名菜,不过感觉做的比较一般❌,我算是比较会吃酸的了,还是觉得上面的醋酱有点太酸了。
【干锅包菜】:好吃!虽然是常见的菜,但是味道很足。☑️
【绿茶葱香烤鸡】:鸡肉配上小葱、茶叶?,特别入味,这道菜也很好吃,更适合爱吃辣的人。
【绿茶饼?】:也算是他们家的一个必点菜,经典的杭州点心之一,趁热吃会更好吃,酥酥脆脆的。
【面包诱惑?】:冰淇淋配上烤面包,冰与火的交融,要叉上一块吐司蘸上冰淇淋超级好吃?,里面所有的吐司都被我们吃完啦~
?地址:西湖区龙井路83号绿茶餐厅龙井路店
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Kekiyuur呀
2018-01-02 18:25
【杭州美食】新白鹿餐厅|超高性价比|杭帮菜
跟朋友约了一场说走就走的旅行,目的地是杭州,去之前就种草了好几家杭帮菜馆,这次决定一一拔草,嘻嘻?
我去的这家新白鹿餐厅是杭州西湖文化广场店,中午饭点去的,需要排队,进店以后是扫桌上的二维码点菜,点完菜下单就?了,水是自助的,这家店的内部装修还不错,不过没记得拍照,而且人很多
之前一直听说他们家的糖醋排骨很好吃,而且只要5元一份!5元!吃到就是赚到!好吧我没吃到,真的太火爆了,我中午饭点去就卖完了
图一 铁板浇汁肥牛
这个肥牛刚上来就很香!味道也是真的很好吃,嫩嫩的,酱汁也刚刚好,加上上面的生鸡蛋,拌在一起,多了几分滋味
推荐度:????
图二 松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼我一直很喜欢,也在很多地方吃过,这家店的也好吃,炸的刚刚好,表面脆脆的,淋上酱汁,哇哈哈,我本人不喜欢太甜的酱,这个味道刚刚好,关键是这个鱼没有刺!吃起来真的很爽,一次一大口,要挑刺的鱼我就没这么爱了,不过这个鱼的价格相对于其他菜,算比较贵的
推荐度:????
图三 仔排炒年糕
这个仔排炒年糕端上来的时候,说实话我只看到了年糕,hhhhhh,本来以为会有排骨,结果是这么小的肉粒?,年糕我一直挺爱吃的,但是这个最后没吃完,因为真的吃!不!下!了!年糕也真的很管饱
推荐度:????(三星半)
图四 蛋挞日本豆腐
这个味道还OK,无功无过,就是有点咸了,可能厨师手抖了
推荐度:???
接下来开始吐槽系列
图五 铜盆花蛤
这个菜看大众点评上挺多人推荐的,结果一吃,感觉花蛤不是很新鲜啊,难道我吃的那天不太好?我也不知道,但是量还是挺大的
图六 蒜蓉粉丝蒸扇贝
这个不知道怎么讲,也是感觉扇贝肉不是很好吃??♀️
图七 忘了名字的虾
难吃到我不记得它的名字,反正吃了一口就没在吃了
哦对,还有一盘多滋味小土豆,没有单独拍照,不过挺好吃的,就是土豆泥,做成一个个小球,油炸过,我本身就爱吃土豆,每次吃饭有土豆就必点☺️
这些菜是我们三个人吃,真的吃不完!还有很多想吃的菜没有点,这家店也是性价比巨高,真的很便宜,总的来说还是推荐大家去的,就是别踩雷了
杭州
新白鹿餐厅(湖滨银泰in77C区店)
杭州美食
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你的长岛冰茶小姐
2019-07-18 00:00
杭帮菜太好吃了!!!想再去啊 菜都没尝遍!
因为个人爱虾,做攻略第一眼就看中这个店
⭐️最爱带鱼「干炸带鱼(小份)」一点也不腥,外焦里嫩,沾辣椒粉和酸甜酱都好吃!
⭐️东坡肉,我的妈呀! 真的肥而不腻 甜的让人很沉醉啊 松软细腻柔滑的口感 我的心在杭州
⭐️葱包烩,甜面酱很好吃! 在武汉都是油条泡牛肉粉 这样吃也很香啊 一点也不油腻
⭐️这个汤好像是新出的,很喜欢笋干,就是汤有点咸
看了大家的点评感觉好多菜都没有吃到?两个女孩这些菜都吃光了 人均80 下次旅游把伙食预算提高!
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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芥末橘子水
2019-11-18 02:45
杭州美食探店•“新白鹿”杭帮菜餐厅
杭州新晋本地菜餐馆-新白鹿餐厅?
杭帮菜有“外婆家”、“杭州酒家”、“弄堂里”“绿茶”,其中“新白鹿”一定是杭帮菜前三名。
✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿
⌛️取号:热门位置店铺记得网上取号,不然要等很久的。“新白鹿餐厅”在杭州还是非常欢迎的。
?菜品推荐
1⃣️蛋黄鸡翅?(招牌)
?22四个。?36八个。数量不多。味道挺特别,值得选择。蛋黄包裹鸡翅油炸的。
2⃣️糖醋小排
?9。很多骨头,肉焦焦的。吃不到什么肉,重在价格便宜。
3⃣️老油条鱼香肉丝?25
份量很多,下饭 神器。
4⃣️干锅手撕包菜 ?15
我的最爱,味道不错
5⃣️冰淇淋烤布蕾(招牌)?22
第一口不错,但吃多了会腻。份量挺多的。布蕾软软的,覆盖着芝士冰淇淋的热布蕾。
6⃣️肥牛一锅鲜 ?35
全场我吃的最多的菜,泡椒肥牛一样,汤泡饭爽歪歪。
?总体评价:
?优:6个菜才?120。两个人吃完全足够了。环境复古优美。气氛很好。
?弊:中餐杭帮菜还是会回购的,但是也没想象中惊艳。我先去尝试完没吃过的再回头吃吧。价格很便宜,但是在杭州,相同价位还是有很多的。
⭐️总的来说,尝试还是挺满意,不至于难吃,就很正常的味道吧,没有什么菜惊艳到我!
.
?营业时间:10:30-14:00. 16:30-21:00
?地址:新白鹿餐厅(西湖文化广场店)
很多新白鹿,每一家菜品都一样的。大商场几乎都有的。
✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿
杭州 · 新白鹿餐厅
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田木酱k
2018-09-11 08:37
杭州酒家|史上最全的菜品攻略|内附餐厅菜单
来杭州的外地人和在杭州的本地人必须打卡多次打卡的一家餐厅,每次都是爆满,味道好,价格不贵,性价比很高。
最近我看射雕英雄传,看剧里的洪七公吃叫花鸡觉得好馋,于是在杭州的最后一天特意去打卡这家餐厅。去时人爆满,前面八十桌,但好在餐厅有三层桌数多过号快!
❤️位置:延安路205号 !优点??近西湖河畔 步行可以到达西湖 附近商圈集中 美食店铺很多 步行可以到达网红喜茶heytea
❤️价格:人均80-100浮动 味道好 价格不贵 极具性价比的杭帮菜啊
❤️菜品:
????叫花鸡:一天限量八十只,因此到店就不要墨迹,赶紧点叫花鸡下单之后再点别的菜。招牌必点,而且有现场表演环节充满仪式感!你可以按照服务员的三声口令敲三下包在鸡外面的石头,寓意吉祥。
????瓦罐闷牛肉:限量款,到店必点。
????龙井虾仁:肉感嫩,味道清香,很特别的一道菜。
???大刀饼:很多桌都有,于是跟风点了,味道不错甜甜的脆脆的香香的。
????东坡肉:杭帮菜必点,我是平时不吃肥肉喜吃辣的四川人,但是肉质肥而不腻很甜很好吃,推荐。女孩们补补胶原蛋白吧!
????松丝汤包:很多桌都点了,我们菜太多没点了,但是网友测评普遍有四星。
???雪媚娘:对这种白白的圆圆的饭后甜点没有抵抗力,很多人推荐,也看到很多桌必点的一道菜。
??手撕香酥鸭:和叫花鸡有点类似,但是味道远不及叫花鸡,没有吃到叫花鸡的朋友们可以吃这个。
??笑脸土豆:油炸土豆,好看,味道普通略微有些油油的。想吃土豆的朋友不如点酸辣土豆丝。
??酒酿圆子:饭后甜品,带有桂花和蛋花,桂花好评,蛋花因个人喜好来看吧。
?臭豆腐霉菜梗:这是绍兴臭豆腐,和四川人湖南人平时吃的臭豆腐差别很大,非常难吃了。因为在四川,这菜貌似喂?的哈哈哈哈。
杭州
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妍宝就爱小蜜桃
2018-05-29 16:34
知味观杭州本帮菜
知味观作为来杭州必吃的本帮菜名不虚传
去年来一趟没吃上,原因居然是下午不营业
是滴,你没听错,大部分杭州饭店下午是不!营!业!的!
为啥呢?大概可能因为会享受生活 但也可能是壕 好了,言归正传,说今天在知味观点的几道菜
今天去的是知味观,嗯,在银泰附近,距离西湖最近的店,同时也是总店。吃的人挺多,但坐的位置也很多哦,不怕没坐哟
图3:西湖醋鱼
推荐指数:????
味道很独特,但也许不是所有人都能接受,酸!就是酸!如果你像我一样喜欢吃醋,那绝对首选。我点的是喜欢吃的草鱼,价格相对便宜98,也有醋鱼王是桂鱼,168每例,这个就看个人喜好啦
图2:知味小炒
推荐指数:?????
这个我很喜欢,味道真的很好,也很清淡,点了你认为油腻的菜之余首选清淡小菜。里面如图是有木耳、虾仁、青笋、白果、鱿鱼丝,口感超级不错就是量小点儿。
图三:西湖牛肉羹
推荐指数:????
之所以推荐评钻级,是真的非常好喝。由于我个人喜欢喝各种羹所以果断选了这道菜,口感很赞,一碗接一碗
图四:东坡肉
推荐指数?????
真的真的真的非常好吃!就一个小坛碗,肥而不腻,,香汁四溢。必点!必点!必点!
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爱旅行的Kik
2020-03-03 18:35
杭州西湖|山外青山“楼外楼”
坐标:楼外楼孤山店
百年老店楼外楼其中最为著名的就是孤山店,背依孤山,面朝西湖,景色宜人,很多人慕名而来。
???
龙井虾仁:作为杭州名菜,又在这么有名的饭店,虽然很贵,但是必须来一个。整道菜保留了虾的鲜味,以龙井茶叶嫩芽烹制,虽然并没有想象中的茶香,但是很好的掩盖掉腥味,份量也还OK。
???
西湖醋鱼:杭州名菜之一,这是我对杭州菜的执念之一,鱼应该是蒸制而成再淋上酱汁,不得不说,酱汁还是不错的,但是鱼不是入味,也可能是我不喜欢清蒸鱼的味道的缘故。
???
东坡肉:东坡肉是苏轼在杭州改良成型并且闻名的一道菜,也是杭州名菜之一。大多东坡肉都是方形肉块以小盅为容器盛放,一人一盅。味道鲜香醇厚,肥而不腻,配大米饭超级棒。
???
裙菇烧菜心:纯粹是为了荤素搭配而点,除了香菇还有茶树菇,本人超喜欢茶树菇der~
总体来说,楼外楼就类似于北京全聚德,味道一般般,没有惊艳的感觉,如果是冲着体验和打卡而去,那还是比较建议这里,毕竟在西湖边用餐,美景下饭 但如果是冲着杭州菜去,那建议去一些街头小店,相信可以吃到更本土的杭州菜,而且价格会便宜很多~
杭州 · 樓外樓
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一粒温
2018-09-16 18:31
杭帮菜排行榜第一!!!
?杭州酒家
?延安路205号
这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的~中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上!点了几个菜都是推荐的~
总体好评!
?松丝汤包
这个还不错 喜欢吃包子的可以点!里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了!
?东坡肉
这么一大块东坡肉真的很诱人啊!晶莹剔透的!很好切!一勺下去连皮带肉的!油脂超满足啊~就是热量很高
?闷骚南瓜‼️‼️‼️
我最最最最喜欢的一道菜!面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅!最惊喜的是!两者中间夹了一层咸蛋黄啊!!!可不要太美味了啊!我后来都把外面的面包壳给吃了?
?果木泥烤叫花鸡
这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着~会让你用锤子敲三下 寓意好运连连(一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了?叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待!
?糯米酱鸭饭
招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的!
杭州 · 杭州酒家
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沐式痕迹
2020-07-22 00:00
连雨不知春去,一晴方觉夏深
多日的雨水天气终于结束,恰逢大暑,天朗气清,和好友从断桥段一直沿着西湖漫步至杨公堤段,一路风景如画。
远远看到味庄时,被眼前的装修景象吓了一跳,以为远远走来,别不巧赶上装修停业,走近才虚惊一场,指示牌有温馨提示,正常营业,指引方向。
就餐环境优雅,我们选了临窗的位置,透明的玻璃墙边就是美丽的池塘景色。
疫情期间,服务员用已消毒收纳箱端来餐具,并摆好餐具。
点了金牌扣肉、素烧鹅、知味小笼、金牌荷花酥、金牌龙井茶酥、古法酱萝卜等菜品
知味小笼是手工制作,皮薄馅鲜,汤汁满满,沾上醋汁,入口即化
素烧鹅也值得一试
金牌扣肉成小塔状,配上薄如纸张的饼皮,咬一口,弹糯可口
最好看的就是龙井茶酥和荷花酥,用竹制的精致小篮装着,典雅秀丽,透着中式点心特有的东方美感
两个人消费了345元,略微点多,还将点心打了包
推荐来西湖游玩时一定要来打卡
杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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瑞可酱
2021-05-16 16:55
杭州探店|藏在龙井村里的绿茶
住在龙井附近随意搜了下
这家绿茶的口碑不错就来试试
坐落于闹中取静的龙井村?
慕名而来的客人很多
工作日五点多到的还有位置可以直接进
整个餐厅像是坐落在湖中心的船舶
夕阳西下落日余晖照射进来
古色古香很有那股诗情画意??
菜品点了几个比较热门的??
「绿茶葱香烤鸡」点了小份的2个人正好,鸡烤得很嫩,香葱味也正好,稍稍有些椒盐咸口但也能接受。
「花田冰粉」最喜欢的一道,这天天气还挺晒又有点热,非常适合来一晚冰粉!爽口又回甘 yyds!
「雪花糖醋里脊」糖醋里脊很下饭哦,调味也不错,空口吃也不会觉得很重口的。
吃完饭出门的时候已经排起了长长队
还是很值得一来的。
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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在姑苏的深海鱼卉
2021-03-25 14:39
杭州美食|依山傍水养眼绿餐厅
今天探店了在不同城市开了很多家分店的绿茶餐厅总店,它伸出于一片茶园之中,边上就是茶叶博物馆。在连绵半个月的阴雨天之后,总算能外出透透气了。
☀️?整体环境清幽、小桥流水、古色古香,放肆的呼吸新鲜空气真的觉得整个人重新活过来了?
.
两个人点了四道菜
?面包诱惑:不愧是招牌菜,居然把面包烤的这么松香。外层香脆、里层松软,上面好大一颗香草冰淇淋球,真叫人夸绝绝子??
?绿茶葱香烤鸡:一整只烤鸡外焦里嫩,鸡肉很入味,入口香辣,回味之余还有淡淡的茶香?
?绿茶葱香烤肉:滋滋的烤肉撒上绿色的葱花,肉香满溢,肥而不腻,肉食爱好者爱了[色]
?油淋脆菜心:点了两个大荤必须来点蔬菜,很新鲜,好大一颗,不过有点偏油
.
在依山傍水、风景宜人的环境下品味美食,绝对是人生高光时刻了!!瞬间身心愉悦,抛却烦恼。我愿称之为杭州最有自然感的餐厅?
.
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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梦里_5804
2020-06-25 23:02
杭州酒家超级性价比美味杭帮菜推荐
今年已经是第二次来杭州酒家打卡了~
依旧火爆
?湖滨区银泰In77附近 延安路205号独立的一栋
?基本都是要等位的 平均等位20~60分钟不等吧(3-5人桌相对快点)
?菜单种类非常丰富 部分菜品是限量的 点单的时候如果卖完就没有咯~
?点菜如果不知道怎么点,菜单上打⭐的盲点都不会出错的~我们三个人点了八个菜~
✔︎叫花鸡?98一只上菜的时候会让你敲三下很有仪式感~趁热吃下面有汤汁的很软糯 鸡胸肉部位稍微有点柴
✔︎八宝豆腐?19这个绝对我的最爱 必点菜!?❗️直接配米饭?简直无敌
✔︎铁斗大肠?40分量超足 大肠切的很大块很入味完全没有腥味 喜欢吃肥肠的必须点
✔︎芝士闷骚南瓜??8块一个,三个起点这个是面包块里面是南瓜外面是芝士包裹,一人一个正好!还有个是咸蛋黄闷骚南瓜那个?32一份超级多 肯定吃不完
✔︎泡芙鹅肝 这个就一般般 是大半个泡芙 鹅肝是磨碎了放到奶油里的 所以奶油口感很好 但也只适合一人一个哦
✔︎清汤鱼圆?32一份好像 单个?5块,这个完全可以点一个大份 汤很鲜 鱼圆(丸)入口即化,口感很棒,南方人表示喜欢
✔︎杭州熏鱼?19 这个价格超级实惠啦,口感也很好脆,味道也够,比外面的好吃太多
✔︎腊肠炒饭?12 这个中规中矩
?三人吃了243,用招商银行信用卡可以买79代100元代金券。最后支付了222元。人均?74
?上菜速度快,五分钟上第一个菜,基本10-15分钟上齐,可以扫码点菜也可以用菜单让服务员点。
?我个人是非常喜欢的,主要是它的价格跟味道都非常合适,真的很火好多人吃。杭州来了好多次~每次问起杭帮菜都会想到杭州酒家~哈哈?
其他菜单上的也吃过但是隔太久了,只记得很好吃?总体印象非常好
杭州酒家(延安路店)
杭州 · 杭州酒家
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韩yuaner
2019-05-10 10:50
杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家
?杭州市上城区延安路291-1
杭州的老字号,个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多,特别是中午时间,建议大家早点去。一共有三层楼,叫到你的号子你去前台,他们会给你你的桌号,并告诉你在几楼。
?龙井虾仁 ¥69
这个价格很实惠了,挺大一盘。排行榜上,“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹,油但不腻,没有龙井茶香。
?纹丝豆腐 ¥3
你没看错我也没打错,的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜,但其实是热羹。豆腐口感不重,很鲜美。
?叫花鸡 ¥98
不是很正宗的感觉,每个点的顾客他们都会有特别的仪式,让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆,肉炖的很酥烂,汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里,并且有点油。
?东坡肉 ¥16
同样肉炖的很酥烂,用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中,不塞牙很厚实。
?松丝汤包 ¥18
一咬汤汁全都流出来,但味道没有说很惊艳,如果第一次吃的朋友可以试一试。
?铁斗大肠煲 ¥42
大肠没有炸过,辣椒还挺入味,但用铁斗加热会让一些被煮焦,一些还是软软的。
?糖醋里脊 ¥15
个人觉得有点咸了,不过还不错。
?蛋黄闷骚南瓜 ¥32
上面是乳酪起司,里面是南瓜,但不是泥,纤维还挺分明,有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
?get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉,龙井虾仁,再淋上叫花鸡的汤汁√
杭州 · 杭州酒家
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小黄金人_8896
2021-04-11 12:37
杭州丨老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
?位置:浙江省杭州市上城区延安路与邮电路交叉口西南100米湖滨银泰in77E区F3层
✅ 挺好的一家店,不会像其他网红店一样踩雷~~~招牌的几个菜都很不错,真的是杭州菜甜的典范~~环境也比较有格调~~
算是一家比较火的店,就在湖滨银泰,好像D区E区各有一家,真有钱啊,主要做的杭帮菜,偏甜,招牌是油爆各种虾,感觉还不错~~~
✅老头儿油爆沼虾¥ 88
商家招牌,会偏油偏脆,但是它的酱汁其实是那种糖醋昧,还不错,虾肉蘸上糖醋酱吃,比较嫩,也蛮入味~~~
✅葱油钱塘翘嘴鱼¥58
我觉得算中规中矩吧~~葱放得比较多,鱼肉是很嫩啦,没啥骨头,腥昧也没有!性价比感觉一般般~~~
✅江南锦绣拼盘¥28
上菜时烟雾缭绕很梦幻哦~摆盘很精致,两个人吃刚好~~糯米藕我最喜欢,能拉丝哦~~萝卜干和鸡肉也不错~~
✅马蹄炒芦笋¥36
白绿配~~~清新爽口~~~油爆虾后再吃这,更解甜腻~~~
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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是大番茄啊
2020-01-19 11:48
杭州必买特产‼️本地人都买的百年老字号
作为土生土长的杭州人,诚心推荐❤️必买的杭州土特产‼️万隆火腿庄?真是从小吃到大,也是年货必备??
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✔️?280元:2只酱鸭,2斤半香肠,半斤鸭舌实在太划算‼️外地游客也可买万隆袋包装回家作为杭州特产??
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?万隆火腿庄还有旗下的景阳观都是杭州人最熟悉的百年老字号,都是我童年的美味~?
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1⃣️万隆酱麻鸭?56元/只
杭州人对酱货一直情有独钟?,万隆酱鸭是杭州市面上最地道最正宗的。从小我也是酱鸭配泡饭长大??,酱香浓郁,味道鲜美,肉质Q弹有嚼劲??
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2⃣️万隆香肠?58/斤
市面上香肠的淀粉含量太高,万隆坚持用肉做香肠,很远就能闻到肉香?一根香肠切片,打两个鸡蛋,一碗香肠蒸蛋实在太落胃(杭州话)~?
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3⃣️万隆鸭舌头?200元/斤
散装卖的鸭舌头?为了方便保存放在冰箱中,想吃的时候锅里一蒸就是餐桌上的美味,也是我小时候经常偷吃的零嘴。?
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4⃣️万隆火腿?54元/斤(招牌)
称斤卖店员会现切火腿肉?,也可以买整个。表面油皮,肉质紧实,纹路特别好看。万隆火腿采用"金华两头猪"?猪腿肉腌制而成,听说鲁迅定居上海,还经常托人到万隆买火腿~
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5⃣️景阳观(万隆旗下)雪菜 ?4元/包
?我妈现在还囤着好几包,雪菜毛豆炒茭白,一个字“鲜”,经常我家炒一大碗,放在冰箱就着泡饭吃(发现我家真的好喜欢吃泡饭)?
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6⃣️景阳观双菜瓜(酱瓜)?10元/包
这个酱瓜真的一绝,爽脆可口??现在超市里也有很多再卖,有整条包,有切片包。切片的,独立小包装,稍甜些。但是老底子的我妈还是买整条的✔️,自己回家切,炒老豆腐??
-
?除了酱菜还有各种腐乳、梅干菜、笋干、鱼干,承包了杭州人整个胃!
?如今的万隆已经为了迎合现在人的口味,减少了咸度,增加了甜味,但是不变的是那股杭州味~??
-
万隆火腿庄(中山北路店)
⏱时间08:00-18:00
?杭州上城区中山北路79号中山北路河坊街步行交叉口
?地铁1号线定安路D出口步行900米
-
万隆火腿庄(大关店)
?杭州市拱墅区香积寺路248号
⏱时间07:30-17:00
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啊屁不在线
2020-07-22 16:14
吃不腻的绿茶餐厅 价格也很平价
绿茶餐厅?现在几乎每个广场都会有滴~装修的话很江南风? 我是比较喜欢探吃的 整体来说口味是不错的~比较符合大众的 性价比也是超高?
?招牌葱香烤鸡?:底下会有个小?烤着 热着吃会更香 外酥里嫩 会有点微辣滴? 每桌必点❗️❗️
?雪花糖醋里脊:我个人不怎么喜欢吃酸甜的东西的 但唯独对糖醋里脊情有独钟 害 觉得很nice 是瘦肉来着的 吃着糯香糯香的
?石锅鸡汤豆腐:豆腐超級嫩的 而且里面会有虾仁? 用来拌饭一级棒 汤汁很可口 不过刚上的时候石锅会超级烫 要小心吃❗️
?干锅白菜:我是一个喜欢吃蔬菜又很挑的人 每次出去吃饭只要有干锅包菜 必点❗️酸脆可口哈哈
?绿茶饼:它热腾腾的时候炒鸡nice~皮是酥脆的那种 里面是有馅的 但是我说不上来 我一直认为是香芋馅 实际并不是 好吃就对了~
?干锅茄子:对茄子?也并没有多大的感觉 但是干锅小块的茄子属实好吃啊 这样小小一块 特别有食欲❗️
?芝士焗土豆:emmm口腔溃疡的我 只能看不能吃 我家里人说好ci 我看卖相就觉得不错了?
————————————————
我对绿茶?餐厅的好感度很好很好 最重要是好吃不贵 菜品也多 你们想吃的话也可以大众点评查找下当地的位置可以去尝试下?
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云上莫
2020-06-03 00:00
你看有你喜欢的菜吗?
?环境:银泰E区第一次去,空荡荡没人,老头油爆虾店不大,走进店里服务生引荐我去店门外的厅,在中庭设立了两大区域,感觉也蛮好的。
?️服务:服务生热情礼貌,居然还给你移凳子让你入座,每张桌子上都有一瓶免洗手液。?
「老头儿油爆河虾」老头子的特色菜之一,味道鲜美,就是个头略微偏小了点。
「老头儿卤鸭(半只)」也是特色菜之一甜而不腻,摆盘好看。
「钱塘石锅蛙」麻辣味的,重口味的,我是吃不出蛙的味道了,只知道嘴巴麻麻的。
「杭椒炒牛柳」辣,两个字太辣。牛柳有些嫩有些老,可能是解冻的关系。
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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