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  • 重庆探店王 2020-02-10 17:44
    上过舌尖上中国,重庆板凳面火爆?这家面馆在重庆名气很大,在全国都有一定知名度,如今开了16年了,算是一家有资历的老面馆,很多外地来重庆旅游的游客也会专程过来打卡品尝重庆美食之一小面。
    在这里坐在塑料板凳上面吃面,很有重庆市井生活的感觉?,很多重庆吃货也经常来吃。
    ?【特点】
    ①他们家只卖小面,老板说只会做小面,很谦虚,面条是定制的,比普通细面粗一点,但是挑面的人是请的店员,个人觉得在水平上面弱一些,起面偏软。
    ②高汤:用的是黄豆汤,不是骨头汤,老板说是为了节约成本,个人觉得香味要比骨头汤弱一些。
    ③小菜:用的是包包白,不够入味,但是也有很多人喜欢,各有所好。
    ④佐料的厚度比松石支路另外3家网红面馆比起来要少一些,适合吃得不油腻的食客。
    ⑤油辣子不够麻辣,更适合外地人。
    ⑥在口味上和其他三家有很大的区别,很多人觉得更偏家常味。
    ⑦煎蛋是现煎,特别香,口感超好,推荐喜欢吃煎蛋的朋友可以去他们家试试。
    ?【服务】
    态度一般,因为生意比较好,店员身上都有一股傲气,也很接地气,满满重庆市井气息。
    ?【环境】
    特别普通,倒成为一种特点,房屋和店招都很陈旧,属于重庆苍蝇馆子,现在没这么火了,排队并不用等很久。
    ?【Tips】
    只卖早上和中午,中午2点半之后就没有了,想去吃的人一定记住。
    ☀️作为重庆网红面馆之一,在网上评价饱受争议,有的人说好吃,有的说很普通,你去吃过吗,你会推荐给你的朋友吗?
    ?店名: 板凳面庄
    ?地址:松石支路112号附31号
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