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  • 冲田野一 2019-07-02 00:51
    重庆美食本地人都爱去这家吃豌杂干溜面‼️开了20几年的重庆老字号,成长巷巷面。这家店的干馏碗杂面味道一绝,饭点路过还可以看到,在板凳上吃面的独特风景线。
    陪伴了几代人成长的它,是重庆人童年时光最美好的回忆
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    【♟店名】成长巷巷面
    【??‍♂️推荐单品】干馏豌豆杂酱面、牛肉面、肥肠面、凉糕
    【?地址】重庆市渝中区学田湾正街2号
    【⏱营业时间】周一到周日07:00-20:00
    【?交通】公交:大礼堂公交站下车步行200m
    地铁:坐2号线在曾家岩站下车步行310m
    驾车:直接导航“成长巷巷面”即可
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    ‼️必点的碗杂面?
    店里点单最多的面就是这碗干拌碗杂面。刚出锅是最佳时间,拍个照片就赶紧搅拌均匀,不然会变成一团。
    一碗好的重庆小面,一大半的精髓都来源于丰富的作料搭配,看着老板很娴熟的在操作台打料,无意发现这里有着别人家少见的黄豆粉。
    除了佐料很赞,这家店用的手工粗面,也非常符合我的胃口。面是加了菜油的,很香,黄豆粉和其他辣椒佐料混合裹在一起,一口下去堪称一个大写的“完美”?。
    (小Tips:还可以加个煎蛋和面搅拌一起吃更爽哦。)
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    ‼️红烧牛肉面
    牛油底料很厚重,一碗端上桌直接“dong”大几坨肉铺在表面,也是气势汹汹的架势。面本身的口感并没有干拌面的那么干,吃着很爽?。
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    ‼️一口小面,一口北冰洋
    如果觉得这家店有点重口,可以来一瓶冰冰凉凉的北冰洋,冰冰凉凉的感觉,嗯,是夏天熟悉的味道。?
    ‼️一口小面,一口凉糕
    再来一大勺凉糕,解暑又管饱,搭配着小面吃下去,实在是无法自拔啊。??
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    ‼️肥肠面
    还有汤底浓郁有点微辣的肥肠面,肥肠处理得很干净,完全没有一点味道,我喜欢混合汤汁一起吃。
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    ‼️酸菜肉丝面
    酸菜肉丝面不会太辣,适合吃得清淡的人选择,里面各种肉丝、酸萝卜、酸菜...料相当给力。
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    出几步就是人民大礼堂
    这家成长巷巷面是老店开出仅此一家的分店,6㎡的店面大小,却能让心灵和味蕾得到最大的放松和满足感。
    从小巷子穿出来就是景点大礼堂和三峡博物馆,周末的下午时光,这里显得非常热闹,吃完面,再闲逛一下慢慢回家,这样的日子,我天天都要拥有。?
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