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泉州的此刻

  • 无卡路里的冰淇淋 2020-10-03 00:00
    十一去泉州的天气大好 ,漫步这千年历史的红砖古厝之间,小巷里充满了古早味的市井气息,巷子里叫卖鱼货带着“簪花围”的蟳埔阿妈,招牌已经退了色的面线糊店,炸物店,感觉时间都慢了下来。

    泉州一座活着的古城,一座活着的博物馆,半城烟火半城仙,有着丰富多元的宗教文化~寻找美食的路上,意外看见了泮宫,好奇的走了进去,看见了文庙~很多人会去开元寺、关帝庙、西街缺常常忽略了文庙~雄伟的大出现在眼前的画面里,文庙的正殿很雄伟,虽然略显陈旧,屋顶的燕尾脊可以说是闽南地区燕尾脊的典范~入大殿多块已经斑驳的牌匾映入眼帘。殿外的百年榕树就静静的伫立在这里,流淌在这时间海中。

    摘自百度:
    泉州 文庙位于福建省泉州市鲤城区百源川池畔,又名府学,是全国重点文物保护单位。始建于唐开元末,北宋太平兴国初(公元976-981年)移建今址。

    府文庙历史悠久,规模宏大,殿宇壮丽,是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群,为东南地区最大的文庙建筑群,建筑风格在全国现存孔庙中罕见。文庙的主要集合的是古代中至圣至贤之辈,庙宇的文化底蕴深厚,内设教育文物展览,祈佑闽南学子的求学之路顺遂。文庙内设有“泉州府文庙文物陈列馆”、“泉州历史名人纪念馆”、“泉州古代教育展览馆”。
  • 会有恰逢其时 2020-09-30 19:38
    ️泉州旅行攻略——美食篇?之前的泉州之行,照片和文字终于整理出来了,秉持着休闲美食游的原则,吃吃喝喝。
    ????比较有泉州特色的整理了一下有这些:
    (1)土笋冻——看起来吓人,但非常鲜美,爽滑咸鲜,土笋虫有嚼劲,带着一点点汁水,配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。【五叔公土笋冻】【珍豪呷】。
    (2)老字号【好成财牛排馆】位于涂门街,泉州香火最旺的关岳庙斜对面。牛排和牛肉羹,有一股特殊的香味,非常熟很入味。牛肉羹又嫩又滑又鲜,有点点姜丝,店铺不大人很多,但值得打卡。
    (3)面线糊——泉州特色小吃,到处都有,当地人日常小吃。可以加各种配菜,虾仁、醋肉、大肠等。一种非常稀的面,一点点浓稠,非常鲜。每家味道不同,但都好喝。【水门国仔面线糊】
    (4)特色肉粽——泉州肉粽蘸着花生酱吃,和江浙肉粽不太一样,馅料更丰富,钟楼附近有几家比较有名的肉粽店,如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】。 五香卷,非常香,有点像香肠片,里面有肥肉但并不油。
    (5)斯丹姜母鸭——必吃!一锅98元,两个人吃刚刚好,底下铺着许多姜片,汁水浓缩,香味浓郁,要配米饭。
    (6)桥头醋肉——在一座桥那里(地图上搜索【桥仔头醋肉 】)。小小的摊子围着很多人,现炸现吃,称重卖的。肉是在醋里浸泡过,在炸的过程中,保留了醋独特的风味,酸味抵消了炸肉的油腻,外皮酥脆,里面的肉有嚼劲,超赞!这家还有其他的炸鸡腿,炸鸡翅等等。
    (7)四果汤石花膏和烧仙草。【秉正堂总店-天后宫】,生意非常火爆,自己挑配料。石花膏是当地一种特色了,透明Q弹爽滑的。 烧仙草是【肖太太家】,配料十足,加了冰块满满一大份,贼满足!
    (8)鸡腿怣。在金鱼巷那里。据说每天下午两点才开门,卖完就收摊。排队人超多,懒人放弃。
(9)菜头酸。很多小推车在卖,酸甜爽口,尝尝即可。
    (10)【远芳小笼包】西街老字号,缩小版的小馒头,馅饱满多。搭配蒜蓉辣椒酱,酸甜味。
    (11)到哪儿都要打卡的奶茶饮品店!!!都是福建的本土奶茶品牌——【壶见】【梅超疯】【鲜疯】,都很好喝!!还有KOI,台湾的奶茶品牌。
    (12)泉州当地的烧烤不放孜然之类的,而是放花生酱,很特别的。【铁霞烧烤】肉串很良心,特别点名烤白果,软糯香甜。
    (13)港式茶餐厅——潮福城大酒楼。当地老牌茶餐厅。价格不贵,上菜蛮快,量很足。
(14)夜宵摊!泉州一个热爱夜宵的城市啊!老城区有全国各地特色夜宵,真的幸福(hu!)
  • 大力吃什么 2020-09-22 14:45
    泉州旅游美食攻略 泉州美食泉州旅游美食攻略 ‼️2020吃遍泉州就看这篇 ‼️
    泉州美食合集 ??本地人带你逛吃泉州 ?排雷
    1️⃣本地人经常去
    晋江:金广源,临家,闽南厝,食锦记
    泉州:阿静美食,临家,西街田螺王,阿萍大排档,春虹大排档
    2️⃣本地海鲜
    真本实料,ZS外卖,寻埔坊,福荣海鲜馆(我比较经常去的是这几家)
    也可以开车往鲟埔,或者仙石找海鲜馆
    3️⃣本地特色小吃
    手摇啾啾螺(义全街公安局对面),二小凶婆婆鸡排,紫燕鸡排,吴记麻糍,小安记麻糍,庄阿姨芋头饼,钦啊小吃店猪血大肠,南俊路阿姨咸桃,泰粗卤加热卤料,泉州二院门口卤大肠,晋江实小醋肉汤,桥头醋肉,海丝金凤元宵圆,东来菜头酸,群众牛肉羹,阿树卤料名店,五叔公土笋冻,康庄满煎糕,煌记车仔面,庄记车仔面,
    ?沙爹面:金记龙虾沙爹面,阿当沙爹面,捞面良,铭辉沙爹面,阿成沙爹面,火鸡沙爹面,卜仔沙爹面
    ?扁食肉燕:高坑菜市场双沟扁食,西街晟文扁食,啊池碎肉版面,老字号肉燕汤,阿六扁食,阿龙扁食
    ?面线糊:美食街水门国仔,西街老记面线糊,后城面线糊,桥尾面线糊,婷婷面线糊,小怣面线糊,文啊面线糊
    ?四果汤:谢记老味四果汤,爱啊四果汤,秉正堂,九中对面漳州四果汤
    ?牛肉:东兴牛肉店,好成财牛肉馆,一鼎牛,阿秋牛排,王贼牛肉
    ?姜母鸭:斯丹姜母鸭,忠记盐烧姜母鸭,建来发饭店,远华姜母鸭
    ?花生汤:早康小吃店,老爱甜品店,南俊巷花生汤
    4️⃣创意私房菜/网红店
    蚂蚁私厨,森琳美食研究所,余味,圆宝台湾小吃,老佛爷铜炉牛蛙,蜀都餐厅,亮仔小龙虾,蚂蚁庭院,侨家1960,CHIC1699远洋私厨,龙梅火锅,香喷喷,龙虾王,黑松露,柳家小酒馆,潮福城
    5️⃣咖啡甜品下午茶
    城市避难所,巴浪鱼,丁尼古,造咖,蜗牛甜品,chello,cici&olivia,欧莉咖啡,TUTUT,9417,
    刨冰:一心冰品,米斯小庄庄,时饈
    6️⃣火锅烧烤宵夜
    ?牛肉火锅:一鼎牛,八合里,古乐牛香,六扇门
    ?特色火锅:肥达粥底火锅,鲜入为煮花椒鸡,陈艳红市井火锅,天山羊肉炉,九府羊,钟记羊肉
    ?烧烤:田大侠海鲜烧烤,苏厝烧烤,莆香烧烤,雷老虎烧烤,仙游烧烤,春哥铁板烧
  • 吃不胖的孔大宝 2020-09-21 12:57
    【泉州】不吃你就来了个假泉州在做泉州攻略的时候,就定了一定要去晋江吃肥达[愉快][愉快]
    打车去的路上,我就电话老板,问要不要排队,因为要赶飞机✈️,老板说已经开始排队了,就恳求能不能帮留位置。司机师傅就说,排队?泉州一般没有排队的店,生意这么好?
    到了地方,果然内外都已经满座啦,带着行李直奔老板,看着我们的真诚和这大老远的份上,给我们收拾了个他们一家人吃饭的大圆桌,哈哈哈哈,不过好在我的食量没有辜负这个圆桌,点了满满一桌呀…
    老板还关照他弟,要给这远道而来的客人保姆级服务,归归,真是太感动,实在不好意思,看看图2那个帮我们下肉的手和衣着,就是老板他弟呀,是个dou音网红哦[奸笑][奸笑]
    好了,进入主题,评价美食:
    「现切鱼片」真的意料之外,因为在吃之前只会觉得牛肉才是正道,没想到鱼片是王道呀,完全要按照嘱咐涮几秒即可,这样鱼片就刚好,完全不会像其他火锅店的鱼片到嘴巴里就碎了,而是依然鱼片完整的口感,要划重点的是,鱼皮这个时候是最有筋道的,带着一点点嚼劲,让你在一个食材上品尝出了两种口感。
    「现切牛肉」正道啊,点就对了,四五六七盘的上吧,不要考虑,超嫩,超新鲜…
    「肉羹」这个也是要极力推荐的,这个是要久煮点,但居然久煮不老,还很滑嫩,我又把我朋友份的给夹吃了[笑脸][笑脸]
    「三点蟹」不要考虑价格,反正肯定比你在其他家吃的都划算,一定要点
    「乳山生蚝」也必须点!干净的不得了的生蚝?
    和一大桌朋友来,你可以每道菜都品尝到,但估计吃起来就是要拼手速了吧
    算了算了,你还是自己来吧,点上乓乓一大桌,自己细品啊,一次不够,就再来一次[胜利][胜利]
    为了让店铺更好的开下去,小建议还是要提一点的啦,为什么桌上没有餐巾纸,因为老板和弟弟服务太好了,我就不好意思再麻烦给我拿餐巾纸,这个要改要改,给顾客提供百分百体验感噢
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