白天鹅玉堂春暖VS利苑酒家|利苑赢很多Part 1 白天鹅宾馆·玉堂春暖
昨天爸爸妈妈来广州陪我一起过中秋,带他们去了广州老牌的白天鹅酒店。
没有提前预定玉堂春暖的位置,16:45开始现场排队取号。因为是住客,排队可以优先。在宾馆等了一个小时就通知可以下去用餐。
-白切葵花鸡?
据说鸡是吃葵花子长大的。反正我是没有吃出来。鸡皮爽滑,鸡肉紧实,感受到了广州人说的,鸡有鸡味。但是半只鸡400加性价比确实不高,可能没有达到我的心理预期。
-潮式卤水豆腐
豆腐外皮是炸锅的,浸泡在卤水里。里面还是嫩豆腐的口感,搭配酱汁,江浙浓油酱赤口味表示真的很爱。
-白卤水鹅掌翼
鹅掌和鹅翅只只肉质紧实!有一股淡淡的糟卤酒味,还是比较喜欢的。
-香茅乳鸽
底部是一层盐巴,上面铺了香茅和乳鸽。香茅草的味道被激发出来,融到了乳鸽里面。乳鸽嫩而不柴,就是最原始的味道。
-榄仁萨其马
广式沙琪玛很颠覆我对沙琪玛的认知。非常轻盈,很像一块蓬松的海绵。一口咬下去鸡蛋的味道很浓郁。
-化皮蛋挞
这个有点一般了,不喜欢这个酥皮。
-泉水菜心
不得不说绿色蔬菜真的很需要!菜心味道是鲜甜的,连汤也很好喝?
不得不说广州的中秋节氛围真的很重!在白天鹅宾馆入住房间里有赠送的月饼?,在餐厅用完餐后也有月饼赠送。最大的用餐体验就是,几乎所有的食材就是它本身的味道,也许这就是粤菜的特色吧。