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  • 吃不胖的小鱼 2021-01-20 21:36
    广州美食|坚持26年古法手工素食‼️快失传❣️一份匠人精神让76岁奶奶坚持每天用古法手工制作小吃,过程就要5个小时,一日复一日,阿姨已经坚持了26年了?
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    ❣️隐藏在西华路里,一间不起眼的小房子甚至破旧的,只卖两种产品:斋烧鹅和斋扎蹄。
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    ❣️别看这两样东西很普通~其实制作手法很讲究~制作时间长、价格又亲民,在广州已经很难找到第二家了‼️其实奶奶也可以“退休”不做了,但是她想更多人可以吃到这种老广情怀小吃~
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    ❣️美食品尝:
    1️⃣:斋烧鹅 ?5元
    是用腐皮制作的~经过奶奶巧手制作✨切开后像“烧鹅”而得名~口感很香~不油不腻~越吃越香~
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
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    2️⃣:斋扎蹄 ?5元
    这个制作过程比上一个要繁琐一点,“卷、扎、蒸、拆”四个步骤~产量比较少~口感我比较喜欢~感觉在嚼肉一样扎实?
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    ⚠️建议大家一定要➕芝麻‼️‼️‼️超级香?
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    ❣️探店指引:
    ?: 菜根香嫡系斋卤味
    ?地址:龙津东路驿巷17号
    ?交通:地铁1️⃣、6️⃣号线陈家祠C出口步行8分钟
    ?️时间:早上7️⃣点-卖完为止(建议早点去)
    ?人均:5元➕
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