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  • 爱吃胡萝卜的婉 2019-08-01 17:20
    深藏巷子里的米其林‼️广州吳財記麵家前两天到广州沙面逛逛,发现很多建筑都在维修中,根本拍不到什么好看的照片,搜了一下,发现沙面美食里很多人推吴财记,就去试试!
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    ?广州荔湾区大同路84号
    (地铁一号线黄沙站D出口导航步行三分钟左右)
    ?吳財記麵家
    1️⃣[猪手捞面](配汤) ?小11.5/ 大15.5
    小份也有三大块猪手!!!可以说是肉超多了?
    肉不软也不硬,猪手皮满满的胶原蛋白,瘦肉部分太多了哈哈,后面都吃不完了;捞面是我喜欢的竹升面,爽脆爽脆的,很有劲道,配上煮猪手的酱汁,味道浓郁。捞面一般会配上一碗高汤,超级浓郁的虾米味,汤面飘着几颗韭黄菜~对于饮食清淡的我来说,捞面和配汤的味道都比较重,有点咸;
    2️⃣[牛腩汤粉] ?小11/大15
    汤粉是河粉,汤底是捞面的配汤—虾米汤,放入几块牛腩,味道相对于捞面要温和一些,汤粉吃起来是浓郁牛腩味~(他家牛腩大小中等,肉挺多,不像市面上的一小点)
    3️⃣[炸云吞 ]?11/10只
    看到吃过吴财记的人都说炸云吞很好吃,我也点了一份;云吞皮超级薄,入口酥脆!!!吃的时候可以蘸点泰式酸辣酱,一口一个,哈哈哈
    4️⃣[蚝油生菜] ?3/份
    生菜配上蚝油,鲜甜好吃!!
    5️⃣[配菜酸萝卜] ?0
    店里每桌都放有一瓶腌制的酸萝卜,微辣,酸酸的刚好解腻~
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    ?刚走进巷子里的时候,远远看见店外摆了两三桌,特别像那种露天的早餐店,我表妹当时还跟我强调没有空调!(因为上午逛完沙面好累好热)走近的时候,心想店面好小啊,后来细心一看,店的对面还有两家室内的座位,挺大的而且有空调~
    ?深藏在广州的老广味——广州吳財記麵家,殊不知这家有60多年历史的店,曾被国内外媒体采访过,登上《舌尖上的中国》,有着广州米其林的称号!!!
    ?个人推荐炸云吞,上汤云吞,还有竹升面
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