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  • 老广吃货无双 2021-03-04 17:14
    比肉还好吃的素食️广州21年老字号素食馆前段时间大鱼大肉，搞到我现在看到白切鸡烧鹅都有点害怕……和闺蜜出去耍一致决定去吃！素！
    这就给我误打误撞，挖到家开了2️⃣1️⃣年的老牌素食餐厅✨佛有缘素食馆✨
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    ?藏在荔湾老城区静谧小巷里，第一眼看的不是他家招牌，是挨着的“幸福颐养院”
    ?环境是普通街坊茶楼Feel，不过少了股熏人烟酒气和高分贝嘈杂声，敞亮干净
    ?不知道是不是因为身处佛系环境，总觉得食客和服务员都很Love&Peace
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    ?好的素食比吃肉贵。21年老店，价格也亲民，小炒基本¥3️⃣/4️⃣0️⃣，部分加了新鲜菌菇的会贵一丢，¥5/60吧。
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    ?猴头菇养胃炖汤
    猴头菇汤是闺蜜要的，用可爱南瓜小炖盅装着，可可爱爱?我没喝，瞄了一眼，感觉料蛮足的
    .
    ?原盅炖椰王珍菌汤
    一整子椰子上桌，估计用回里面的椰子水炖煮
    没有椰奶的油润感，更多的是清甜的椰子香?捎带淡淡的菌菇&白果的苦甘气
    哈着热劲把汤一口一口进肚里，感觉有股气从肚子又返回来，舒服！
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    ?咕噜猴头菇 ¥42
    这个比肉做的咕噜肉要好吃！！越吃越过瘾~
    口感和新鲜肉肉一模一样，猴头菇整的甚至更弹润?猴头菇吸收了酱汁，一口咬下去少了油炸肉肉的肥腻，酸甜味更突出了。
    .
    ?斋烧鹅
    标志性素菜！外层腐竹炸得薄脆，内里还保持原有的软韧 但里面太碎了，一夹起就散，内外脱层……而且感觉口感和烧鹅没啥关系，更像减油版油炸鬼！
    配了喼汁&酸甜酱，更爱蘸酸甜酱去腻增味！ 喼汁的味太浓烈，腐竹又很容易一下子吸太多，一进口满嘴酸涩味
    .
    ?花生苗炒鲜牛肝菌
    白嫩花生苗样子有点像笋尖，吃起来像刚长好就被拔走的小青菜梗，爽脆清甜，还有点回甘
    鲜牛肝菌刚好熟透，不干瘪，轻咬能渗汁?混上芹菜条、萝卜条、花生苗一起吃，鲜甜不腻，不重油重酱料同样很下饭！
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    ?这顿人均快1️⃣0️⃣0️⃣块，这价这量还有这味道，没肉依然能敞开肚子大快朵颐，吃得很满足！
    ❗️素食馆藏得深，一定要开导航！不然容易找不到哦！
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    佛有缘素食馆
    ?人均：62元
    ?营业时间：10:00-21:00
    ?地址：广州市荔湾区荔湾路75号旁幸福新村内
    ?交通：广州地铁1号线陈家祠站D口出，再步行607米
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    广州 · 佛有缘素食馆(荔湾路店)
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