南极光 2022-08-10 16:18

今天打卡奉节兴隆镇“吊锅合渣”
兴隆镇作为奉节县有名的避暑小镇，八月季节下真是热闹得很，路上车辆行人??也是很多，相信很多都是城里来避暑的，虽然镇上并不凉快，但是从此处上山⛰️，确是越走越凉快！

这家店是镇上最?的一家，中午食客络绎不绝，进店后感觉上像是食堂的感觉，人声鼎沸，但是秩序也不会很混乱。就餐是按人数收费，成人30元/位，小孩据说不收费。菜品是由店家按人数配好，不能单点，上什么凭运气！有点买彩票的感觉

「合渣吊锅」（每桌大菜）
吊锅分了三个格子，分别是豆渣、干锅土豆、萝卜汤，加热中的吊锅不时发出滋滋声响。
格子1️⃣：豆渣
还是在重庆第一次吃到，不像豆花那样成坨，豆渣是一种糊状的状态，看上去像是面糊，入口即化，没有明显豆腥味，配上辣椒?️，很下饭！
格子2️⃣：「干锅土豆」
土豆应该是新土豆，外壳已经焦酥，挺普通的，但是也很香，分量很足，直接作为主食也可以
格子3️⃣：萝卜汤
就是平常的萝卜汤

「泡椒猪肝」「粉蒸肉」「清炒青瓜」「莴笋头炒烟熏鸭脯肉」家常的口味，考虑到这个价位，还是慢蛮实惠慢良心！

配的几盘泡菜味道也不错，苦角味道最好！

做个总结：特色吊锅，豆渣值得一试！家常小炒，味道在线；价格实惠，老少皆宜哦！

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奉节 · 吊锅合渣

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菡萏枞榕 2022-08-13 20:15

三角坝特色
合渣
30元/份，按人头来算，吃的菜不够可以加，但是不能浪费

服务：
不管是老板还是阿姨服务态度都特别好，笑脸迎人「干锅土豆」「粉蒸肉」，菜品种类较多，「合渣吊锅」合渣很新鲜，也很细腻，据说是用农村柴火熬的

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新理记 2020-11-30 00:00

老板娘推荐给我最后一条肥头/江团，并且给了我很大的折扣，做成了酸菜鱼。味道很不错。加了一个腊肉炒野菜，他们说的野菜，就是蕨菜。喝了自泡的拐枣酒。非常满足。
酒还不错，没有上头，晚上也没有要喝水的感觉。总之，不错的一次体验

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奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)

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whazafock 2021-12-04 00:00

不油不咸不辣。正好。而且也很好吃。很开胃。吃了两碗米饭。
服务也到位。老板娘很热情。
价格也很公道。
环境舒服。也干净。
停车方便。
强力推荐！值得吃!

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木子Jie 2022-05-27 09:33

这种吃法还是第一次见 比较有新意
但是不足的地方就是有些菜适合这样做 有些菜不适合
然后再一个就是 所有的菜熟了之后都是一个味道。

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奉节 · 甩一杯(奉节分店)

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小小狮子呀 2022-10-02 21:42

环境：店内狭窄座位不算少但是桌子很小，一张桌子坐四个人的话都略显拥挤。

服务：点菜的时候服务员就在一边用脑袋记，虽然每次都记不住，但是每次都不会改进，厨师做菜也有点凭心情吧，我们四个人点了五个菜，就只上了做法相对来说不太复杂的菜，最后一个菜服务员直接给我们说太麻烦了厨师忙不过来，然后我们又换了一个菜。
「酸水土豆丝」其实就是泡菜水炒土豆丝，但是土豆丝炒出来很入味也很下饭。
「鲜味腰花」鲜味腰花真的全场最佳，腰花嫩儿不骚，佐料也很好吃，我们四个人直接点了2份腰花，真的太好吃了。
「香辣半边鱼」半边鱼也很好吃，就是一条鱼的一半，做法类似于干烧，也很好吃。

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奉节 · 胖子妈名小吃

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dpuser_5829 2022-06-30 14:07

今天到三峡之巅玩了热的不行了，想找个有特色的地方吃饭，路边有很多餐厅，看到这家人比较多，都是吃的生态鱼，听别人桌上的客人都说这豆花鱼很嫩很好吃，我们也跟着点了一条肥头豆花鱼，他家的腊肉和香肠还有农家菜都很不错，十一个人老板说这些菜够了，分量很大，果然物美价廉，完美的旅行，下一次假期，希望再来一次

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奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)

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匿名用户_9911 2022-02-19 23:49

就在去白帝城必经的公路旁，位置好找，环境不错，菜品很丰富。泡椒烤鱼好好吃，鱼肉很嫩，很香，超喜欢烤鱼里的黄瓜哈哈，外脆里嫩，巨香。

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孜然夹膜 2021-05-04 00:00

总结:好评，以景区周边餐馆的水平来说，非常值得推荐。
优点1，位置好，离景区比较近，门口路边可以停车，老板也说节假日不会贴条
优点2，分量足，6个人，两个锅，一盘绿菜，吃饱了
优点3，味道不错，口味不是特别重，食材看着也比较新鲜，还挺好吃
优点4，服务好，老板主动帮忙确认菜量，不多点。
缺点1，装修一般，卫生间很简陋，不过这个价位，还要啥自行车。

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CHAIKY 2022-06-19 10:47

很有特色的奉节美食（听说是巫山发源的，在奉节开的分店），像铁板烧又胜过铁板烧，每一样食材都腌制得很入味，油比较多，煎出来就很好吃，嫩的嫩，脆的脆，非常霸道，黄喉鸭肠鸡翅这些每个菜都没有踩雷，老板还会帮忙炒，体验很好

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奉节 · 甩一杯(奉节分店)

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YSJ_8544 2022-07-13 10:44

这个老字号的甩一杯，好像也是当地特色之一，就在柳包子的马路斜对面。这种简单的大排档，装修都是很简单的，用餐的位置比较多，里里外外都有的（就是重庆的夏天比较热，坐下来吃饭，也会有点热?）。看了一下菜单，菜品丰富、价格实惠，不错。所有的食材，上桌时，已经腌制好，然后店里的阿姨，会直接放进平底的油锅里，煎炒＋油炸，味道还是不错的，就是有点油大，加上一瓶冰冻啤酒，应该很OK……

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奉节 · 甩一杯(奉节分店)

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dpuser_8539 2022-09-21 21:50

打卡一家朋友推荐的店，菜品丰富，量足，朋友推荐的特色牛脚脚这个其中一个特色菜，真的是麻辣鲜香吃了还想吃，（凉拌花生米）非常有味道简直下酒神器，还有（火爆猪肚）（牛三烩）非常脆嫩好吃，（苕粉炒腊肉）听老板说是他们自己家全程制作柏枝烟熏而成很有特色，门口停车也方便就停路边，桌子都是大圆桌不管几个人坐都宽敞，总体来说还不错

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奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)

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dpuser_7707 2022-10-03 17:07

点了招牌鸭三套，酸汤黄辣丁，高山土豆片，3个大人，两个小孩，完全足够，分量超级给力，服务态度超赞的，下次来奉节，必来~ 吃完后离开，店家还送来特产奉节橘子，很好的一次用餐体验。推荐大家来。吃完后的照片，大家凑合看

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dpuser_8733 2022-08-06 20:59

这是我们第二次来吃了我们7个人，鸭三套份量很足，味道香辣可口，菜羹汤加了一点腊肉丝使汤更好喝更鲜这个不错，土豆片家常味下饭，烧茄子凉爽下饭。总结一下价格不贵菜份量足环境不错。值得推荐

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奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)

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大莽的旅行本本 2022-10-02 21:27

今天开到奉节，上一次吃这种东西，
还是叫烙锅
在贵州吃的
跟这个不大同的是
那个要沾贵州的香辣海椒面面，
里头什么菜的有，而且份量汪实，

就在路边边，不是很好停车
我们从酒店走过来的
只有几百米的路程，
人不是很多，可能因为过节的原因吧。

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奉节 · 甩一杯(奉节分店)

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