lcl_1489 2022-02-10 10:01

心心念念的葱葱鲫鱼，这盘切自贡终于吃到了。鲫鱼很嫩鲜辣味不算突出，不能吃辣的也可以尝试。葱葱卷强烈推荐，外皮酥脆，内容丰富。花甲炒的就一般了，主要是啤酒放多了。鱼蛋、牛蛙这些都还不错，最后吃完一定要喊老板下半斤面，这个才是精华。

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好吃鬼欧尼cby噢 2022-02-06 19:55

招牌鲫鱼真的很棒！
嫩、鲜、辣、香！拿捏得刚刚好。辣得不行还是吃了三条，不停喝水
炸的蛋卷还是春卷也好吃，蛋皮外酥里嫩，馅儿是韭黄肉馅，鲜香不咸，带一点点麻，不错
火爆兔肚、火爆肥肠都是正常出品，水煮牛肉味道突出，做得很出色
另外炒的嫩胡豆、三鲜、都蛮好吃
正宗的自贡菜料足味浓，但却能突出食材的鲜和嫩，不抢本味，绝啊！

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川C张绍涵 2021-10-17 00:00

这是一家吃了十几年的店铺 每次回自贡比打卡
今天是带外地朋友去试试，我们三个人点了牛肉 兔子 青蛙 泥鳅 鸭子
友情提示：周末节假日去的话一定提前预订！
「子姜田鸡」田鸡是我最爱 仔姜和小米椒的味道全部呛进了蛙肉里 吃起来又嫩又鲜 我觉得一个人吃一斤完全没有问题?
「鲜锅兔」我家也经常做这道菜 我叫它是生闷兔 肉质很嫩 莴笋很清香 吃起来爽口
「烧泥鳅」泥鳅特别入味 很脱份儿 肉质很好 喜欢吃泥鳅的一定要点！
「冷吃牛肉」牛肉很粗很有嚼劲 辣味十足 朋友吃了一根直接辣出汗哈哈哈 我就是属于吃了就停不下来的节奏 一份不够吃
「仔姜鴨子」仔姜鸭很适合下酒 比较干香 仔姜味也很浓
还点了一份辣子兔 这个兔子吃起也比较嫩 但是又有嚼劲 干海椒的香味全部呛出来了 很好吃！
我个人很喜欢拿青蛙来涮一下啤酒在吃 美味?
今天为了让朋友多尝一下 所以点多了菜 最后打包了鸭子和兔子
告诉你一个秘密吧 吃完后一定一定要喊老板煮一份清汤面来拌青蛙汤汤儿吃 简直要上天 不吃后悔系列‼️‼️

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SnoopyX_9064 2022-05-29 11:32

街头烟火气
最喜欢自贡保留的"饮食"
老板看天气看心情开张
没有菜单看老板准备了些什么
龙虾螺丝牛羊肉兔随意发挥
不知道是不是烹调方式的特别
看起来吃进去调味都很丰富
但又不失肉质本身口感
最重要的是辣完之后不腻不齁不咸
龚三我们下次见

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川C张绍涵 2022-02-05 22:21

自贡名夜宵一家20几年的老字号夜宵
小米椒羊肉一绝✌
带外地朋友来打卡，青蛙 豆干 茄子必点但是我只喜欢吃羊肉 巨辣 太爽了~
过年期间八点就开始排队 路边摊 冷风吹起过瘾哦
欢迎大家来自贡品美食

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薛长发 2021-12-28 00:00

「仔姜牛肉丝」yyds，第一口的感觉就知道，爱了！！！！搭配蛋炒饭！！！绝了绝了
「仔姜青蛙」克猫儿，这个季节虽然不是很鲜嫩，但是还是非常好吃。肉质细嫩！
「仔姜排骨」排骨小小的。裹满了料。可太好吃了
环境不用讲究了。开了一个多小时的车来的！太好吃了！！！

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miyady 2022-04-29 17:06

土著朋友说这一家是她从小吃到大的店。
特色是八宝粥，锅盔和凉皮。
价格嘛超级便宜，环境嘛就是苍蝇馆子
自贡的八宝粥和成都的不一样。是蒸好的糯米+银耳汤+白糖芝麻花生…味道嘛，很好吃
自贡除了各种辣辣辣的自贡菜，还有这种平易近人味道温和的小吃店
吃完之后可以在附近的老街闲逛一番！特别巴适！

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houyan_7839 2022-03-02 08:54

整条街就这家生意最好，闭眼点都不会错，每样菜都很下饭，而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里，自助。掌勺的估计就是龚三，两口锅同时操作加速出菜，其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的，备菜过程不宜观赏，幸亏没点这道菜。

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踞踞_9795 2022-04-01 12:47

这是我爱的自贡夜宵店，就是个路边摊，
基本没有环境那种，一个大叔在街边炒菜，
如果找不到，你只需要你看到一个大叔在炒三口锅绝对就没错了！
超级喜欢炒牛肉，非常好吃！
所有的佐料可以混着一起吃。
可以点蛋炒饭也可以去自助舀白饭下这个牛肉丝，真的，吃下去食欲大开～
食欲不振的童鞋可以来试试

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PongPong_5557 2022-05-26 23:11

专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
终于来拔草了，总结来说就是记忆犹新，自贡的鲜辣发挥到了极致。
烟火气十足的路边摊，人头攒动，食客络绎不绝。
「仔姜牛肉丝」是必点菜，咸鲜辣！
除了当天的兔子，其他菜都是nanyiwamghuai，味型大体差不多，青红小米辣佩仔姜，鸡精味精盐重油做主题。
外地朋友甚至，真的是辣的最后用白米饭解辣，欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店！

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可乐不加葱 2022-04-01 20:49

只能说！！太好吃了！！路过这条街看到一排都是人，那必须下来778。这家小炒貌似只有几个菜，点菜反正全靠吼，叔叔坐到gai边边双手掌厨、配菜剁椒小葱，蒜末那些都是旋切哈、环境你也不用要求了，不看就是了。服务喃也没得啥子哈、老顾客一般都是自助。但是味道味道！！不摆了、个个菜都想把佐料打回家下面、鲜香麻辣真的非常好吃！肉菜都很新鲜、茄猫儿个头很小肉质非常嫩，想想都吞清口水

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七宝_9303 2022-02-24 16:17

离开自贡前的最后一顿饭，也是相当满意的一家店啊！而且当天是艳阳天，特意选了一桌户外能晒到太阳的一桌，伴着阳光吃下一顿美味，美哉美哉啊！
他家有比较大的停车场哦，就在店面的对面嘛，来的人时候仔细看看，不收费的哈。
我们点了葱葱鲫鱼斤，一份同样招牌的春卷，还有一份凉拌皮蛋，一份豌豆尖汤，首先我们都觉得豌豆尖汤太嫩太新鲜了，并且分量巨多！如果在重庆的青叶子菜汤，那里面的青叶子菜是绝对少数，但是在自贡，青叶子菜是绝对多数！分量太实在了，感人！一大钵都是豌豆尖，汤反而很少。关键味道很清爽，没有加味精盐巴什么的，还很嫩很嫩！
然后就是凉拌皮蛋，够辣！里面的青海椒还是先煮了的哦，不是很生的那种，深得我妈的心。
然后春卷很有特色，里面也是葱花为主，味道还是比较可口，外皮酥脆很香，基本每桌必点！不过适合当小吃而不是菜品。
最后招牌葱葱鲫鱼，够辣！而且鲫鱼里面鱼蛋鱼泡都是保留的哦！我很爱自贡的辣啊！后劲很足！很给力！吃了两天回来上嘴皮都烂了，不过不后悔，还想去，哈哈！

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一把胡子 2022-03-19 16:29

正荣酒家葱葱鲫鱼。
坐公交，再打车，才来到这开在乡道旁的乡村饭馆。
葱葱鲫鱼：点了一斤，共四条。鲫鱼很小，还没有手掌大，但肚里都有鱼子。鱼肉非常鲜甜细嫩，葱香味清新。店家用的这个小葱很特别，像韭菜，味道上也有点淡淡的韭香。小米椒的鲜辣和葱香把鱼肉的腥味全压制住，又提出鱼肉的鲜甜。我是对鲫鱼不感冒的人，都一条不剩全吃完。
春卷：这个春卷皮是豆皮，里面有肉末和韭菜。炸的很酥脆。味道一般，份量很足。
冒着29℃的高温，如此折腾的来吃这个鲫鱼，我觉得是值得的。

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银河系收藏家 2022-04-08 13:24

比较惊艳的是他家的缥香兔，麻辣鲜香，兔肉非常嫩，甚至有点鱼肉的口感，重口味爱好者必点！其他菜就是正宗自贡风味。春卷也不错，酥酥脆脆的，里面夹着韭黄和肉，还是好吃。到自贡去耍的朋友可以来试试。

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大树仔儿 2022-03-30 22:34

缥香兔的制作方式还挺特别的，应该是先烤制再热炒。肉质很嫩，入口没有看上去那么火爆，香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋，满满一大盘，简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。

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