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  蓝沫沫 2021-05-28 22:34

  扬州特色小吃，隔壁咖啡店出来看到队伍挺长就来凑个热闹，没想到等了一锅又一锅！刚出锅的火烧两面焦黄、油亮亮，香气四溢。一炉只能做10个火烧，一般要15—20分钟左右。
  大油火烧，其实就是葱油火烧，虽是小吃，但加工制作十分讲究，色香味俱佳，很能勾引人的食欲。火烧要趁热吃，冷了会软，口感就会大打折扣，加了鸡蛋的火烧更加好吃。

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  扬州 · 皮市街大油火烧
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  尹尹_255 2021-11-20 20:02

  环境：
  在皮市街，店铺很好找，每次去都拍长队，每天下午三点开始营业，去搜了一下大有火烧还是扬州的特产
  服务：
  阿姨叔叔人都很好
  
  「大油火烧」趁热吃超好吃，外酥里软
  「鸡蛋火烧」我更喜欢加鸡蛋的味道，一口咬下去浓浓的葱油香和鸡蛋的香味，味蕾很满足，热量在爆炸
  「鸡蛋饼」买过一次感觉有点太油了
  
  看过大油火烧从头到尾的制作工序，是需要耐心才能等到的美味

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  什么圈圈 2021-06-17 14:34

  就是葱油火烧～加了里脊肉和蛋，趁热吃脆脆的口感很好，确实有点油（不然怎么叫大油火烧呢hhh），排队队伍很长，周天大概排了15分钟，等了一轮～好吃不贵值得一试在某书和某音上蛮火的
  「地址」皮市街92号 大概中间路段
  
  「环境」店面很小 没有堂食的地方 可以观看制作过程

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  爱吃兔子的胡萝 2021-10-19 16:33

  皮市街人不多，但他家还有四五位顾客买，生意应该确实是蛮不错，基础的大油火烧?4.5，我买的加蛋加里脊，?7.5，好恰！那个锅好神奇，可以旋转，下面真的有大火?烤，出餐速度也很快，门口还有三个可以做的椅子

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  fm_6294 2024-03-21 13:44

  连苍蝇馆子都算不上的路边小吃摊儿。
  本草纲目记载，所谓的大油就是猪油，还是一味中药材呢，主治肠胃不适，大便干燥，据说吃完了比较爽滑，所以务必在附近先觅得卫生间然后下单。
  价格便宜，味道好，尤其是趁热吃喷香酥脆。
  扬州市为市民准备的市民图书馆就坐落在街头，不仅空调很足，而且还可以免费使用卫生间，非常干净。

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  飞不起来的JET 2024-03-02 23:05

  扬州皮市街小吃
  大油火烧在某书非常红，在网红皮市街，里面有很多网红店，1月份去的，还在装修，人不多，很多店面都在装修，好在这家店还开着，去的时候前面就一个人，买完后面好多排队的啦，没什么环境可言，性价比和口味没话说。
  「大油火烧」 加了2个蛋，里脊，好大一个，好油，哈哈哈，酱料要了多甜酱少辣，甜酱是真的很好吃，饼好脆，有好多葱，超级香，一口一口嘎嘣脆，去皮市街这小吃必须要试试。
  
  ?环境：小店没环境，吃这个就不讲环境。
  
  ?️服务：阿姨服务很好哦，态度超级好，

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  小财迷_8843 2021-05-31 12:59

  ???扬州美食之皮市街大油火烧
  
  ???住的离皮市街很近，当然要近水楼台啦，不过赶上假期，他家的大油火烧竟然排了一个小时，老板累的都想轰人
  
  ???所谓大油火烧，就是油大，里面裹了大量的葱花和猪油，先煎后烤，外酥里嫩，火烧里面可以加鸡蛋，像鸡蛋灌饼那样灌进去，一定要趁热吃，很好吃，就是油有点大，不利于减肥的我
  
  ???因为排了太久，感觉买一个有点不值得，所以我又买了一个鸡蛋饼，饼皮是现成的，加了鸡蛋在铁板上烤烤，抹上酱加了豆腐皮和海带，也很好吃?
  
  ???因为赶上节假日所以人特别多，其实我刚来那两天根本没人排队，可是我错过了，建议大家错峰出行

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  GnR_1768 2021-04-12 12:51

  扬州美食本地人推荐一定要去吃的大油火烧///
  扬州慢，慢到在街头走上两圈就会认证它的“隐居（养老）”属性。走走停停真是悠闲???
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  扬州有个奇怪的地方就是好吃的东西都藏在犄角旮旯里???无关店面大小或者装修是否华丽口味好才是王道✌️✌️✌️在南京还没有吃过火烧这种小吃哈哈，和朋友每人买了一个???
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  ???
  ?店名：皮市街大油火烧
  ?地址：皮市街92号
  ⏰时间：09:00_18:00
  ???
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  大油火烧，油大是特点之一。面皮擀成长条状，刷一层油酥，顶上放一把葱和一小坨猪油，裹成团放在平底锅上油煎，期间还要不时刷上一层油???看着阿姨熟练的手法哈哈觉得还挺有趣✨✨✨
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  煎到一定程度后放到下层烤上5分钟，让火烧变得香脆，不是那么油。刚出炉的最是美味。烫烫的哈哈我?️必须要再➕一个里脊肉才行???
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  这家的火烧都卖四块钱一个，真的好吃???两面焦黄、油亮亮，香气四溢，里面有荤油以及香葱，散发着浓郁的香气~怪不得等这么久还是络绎不绝的人来买呢~

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  power_8702 2024-04-13 16:25

  正好就在住的客栈旁边。假期排队人还挺多。非假期就没什么人了。火烧一般，蛋饼倒是真不错，卷的海带跟豆皮是精髓。

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  你的羊毛毡儿 2021-04-07 09:56

  真正有烟火气的大油火烧，在皮市街吃到了！?专程旅行中的一天下午去了皮市街，其实就是为了吃大油火烧～大约在路中段的地方，导航可以直接找到～
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  我到的时候已经有几个人在排队了，大多数都是当地人，可见还是很受欢迎的～可以点普通大油火烧?4块，我点的加蛋?的?5块，还可以加里脊肉、海带丝～
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  店面不大，只有夫妻两人轮流做，而且火烧也是先放在上面烤，再放进炉子里继续烤，时间会比较久。我等了大概30分钟，如果没有耐心的就不建议买啦～
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  而且一锅基本很快就被卖光了，等下一锅会更久，估计要一个小时?
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  味道：还是不错的，火烧里加了葱花，油有点多但是很香也酥脆！看了其他姐妹的评价说普通的比加蛋的味道更浓郁，大家可以都试试～

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  我就想吃好吃的 2024-02-21 09:24

  地址：皮士街
  这条是消防站跟皮士杰交汇的这头，师傅说这边比较方便停车反正也是主要逛街为主，走进没多久就看到了这家火烧，看着这么多人排队，之前也看过攻略，就排队买了～
  确实挺好吃的，特别是外面的酥皮超级好吃，价格也能接受，生意挺好的

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  爱吃饼的鸭鸭 2021-06-20 22:40

  皮市街—满是大油飘香?来扬州一定不能错过的“街头排队王”?大油火烧！！！
  地址：皮市街92号
  营业时间：9:00-18:00
  
  两个馋虫从隔壁的咖啡店被香味吸引过去，抓着做好的饮料就在火烧店门口坐等出炉，一锅可以做十个，一炉要等20分钟左右，不过无比幸运的是我们是第一名，平时的队伍都是要排到街上的
  
  老板熟练的抹油酥，上葱花和大油，再上铁板上煎烤，最后也是最最最重要的一步就是烤炉里烤制❣️新出炉的大油火烧，外脆内酥，葱花犹绿伴着滋滋的油爆声，疯狂分泌口水并且怪我姐为什么只买了一个?
  
  大油火烧，我愿称之为皮市街小吃之最～（下次记得要买2⃣️！）

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  扬州美食探店分享 2018-07-25 20:52

  扬州皮市街大油火烧打卡～
  扬州皮市街的大油火烧，还有兰苑的火烧，甘泉路的樊记火烧好像都挺有名的，今天就先打卡了皮市街的大油火烧～
  连续去了3天都是六点多去的，每次去都没有了?今天五点半就去了！还好还好就是等十几分钟而已?。大油火烧和鸡蛋火烧各买了3个，拿到手超烫的也阻止不了我慌忙咬下去的第一口 外面酥酥脆脆，金黄灿灿的，每一口还裹着葱香，里面却是软软的夹着鸡蛋，不过不晓得是不是我看测评期望有点高我感觉口味真的一般啦，味道有点淡内馅也基本没啥味 不过算是打卡了超想吃的一个街头小吃～

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  阳仔_879 2024-03-28 19:27

  排队的人挺多的,好在老板手速快,看推荐选了＋鸡蛋＋里脊肉的.味道确实不错,饼皮是那种烤过的,很香.其他要说有多么多么好吃也不至于,就是饼夹里脊夹煎蛋该有的味道.但是刚出锅拿到手里趁热乎咬上一口还是非常有满足感的.

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  2 1970-01-01 08:00

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  yy_3205 2024-04-17 22:07

  我儿喜欢鸡蛋饼，我喜欢火烧，每次路过的时候都会买了解馋。可能我们来的时候都是上午9点左右，从来没排过队，以致于偶然一次下午路过看到排起的长龙，我儿惊愕得合不拢嘴，后来才悠悠来了一句：这老板难怪戴上大粗金链子，原来生意这么好啊！
  
  其实从早上买火烧、鸡蛋饼的间歇，可以看到还没来得及收拾的大捧大捧的葱，也可以想象得到老板一家一天下来得有多忙乎。
  
  偷偷说一句，其实，要不是樊记火烧门口不好停车，两家让我选的话，我更愿意吃樊记。至于区别，嗯，吃了你就会知道?

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  温习_7030 2024-03-30 16:12

  先大油煎，再在下面烤，全程都是用碳，男老板手已经练就出来了，根本不怕烫，排队等着看制作过程也是很大的一个乐趣。最后满满的葱油香，夹上软嫩鸡蛋拿在手上烫烫的，咬一口外酥脆，内香嫩，盐给的也很足。吃起来很过瘾。一个六块五

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  vanie 2024-02-14 17:01

  皮市街好吃的大油火烧！加了个鸡蛋，味道更棒了！
  皮市街偏向于是扬州一条适合悠悠闲逛，吃吃买买的一条街啦～～大油火烧的店就在一边偏尾巴的位置（也可能是另一边的头）大哥和大姐夫妻档边煎边卖，刚出炉的火烧锅气喷香！香的不得了！馅料也是调的很香的！稍稍油多了一点点?但还是不影响好吃的！

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  草莓卷啊 2021-07-10 17:32

  中国大运河博物馆攻略/这些馆值得慢慢逛～?预约：免费
  公众号搜索大运河博物馆参与预约（可3人同时预约），每天八千张票，刚开馆不久要提前一周预约，分上下午两场。上午的票需13:00前入馆，下午的票需16:30前入馆。周末中午十点半之后去队伍不长。
  凭预约二维码/身份证进馆，配合安检。
  ?️停车：免费
  博物馆北门进，可以停上面也可以停地下停车场，车位很多不用担心。
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  总结几个适合拍照、好看有趣的馆～3⃣️号馆适合最后逛，毕竟由简入繁更有意思呀！
  2⃣️号馆 运河上的舟楫
  外观展示各种船模型，深入进去真实体验古代坐船游行的摇晃观感，上岸又是另一番路人视角～
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  3⃣️号馆 大运河街肆印象
  最大最出片功能最全的馆，可以互动体验的穿越时空之旅，能逛能吃能喝能买能拍～小桥流水店家，时不时还打雷闪电下雨☔️目测以后会有很多人来拍写真～
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  8⃣️号馆 河之恋
  裸眼3d全息投影沉浸体验，刚进门有被晕到，坐在馆内看效果更好，
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  13号馆 大明都水监之运河迷踪
  古风和二次元风格的“密室逃脱”馆，据说需要到场再预约，去的时候关门没有体验到，遗憾。
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  7⃣️号馆 大运河非物质文化遗产
  动静展览结合，物件颜色搭配很好看，让非遗变得不再无聊。苏州刺绣、扎染、剪纸、国粹、皮影戏、团扇、五谷杂粮美食…
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  9⃣️号馆 紫禁城与大运河
  入馆紫禁城故宫红大气端庄，穿旗袍的小姐姐适合拍照

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  扬州 · 扬州中国大运河博物馆
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  柠檬有点甜丫 2018-03-27 22:45

  扬州传统美食篇1⃣️端荣烧饼
  ?皮市街
  ?听说这家烧饼店还上过扬州今日生活。之前去安徽旅游就很喜欢吃些烧饼，没想到老板就是安徽宏村人?，烧饼很酥脆，面团也很有嚼劲，刚出炉热呼呼吃起来更香哈哈哈，也不枉我走那么远路了?
  2⃣️Name ：小家平麻花
  ?甘泉路
  这个麻花估计很多人都知道，以前听过没有吃过，今天去考察了下，小小的门面店十几个做麻花，场景也是挺壮观的?麻花挺脆挺香的，没事可以嚼嚼～都是干货，吃多了怕上火

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  扬州 · 端荣烧饼
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  扬州美食_1913 2024-02-25 21:36

  烟花三月下扬州赏花时间表烟花三月虽说是农历3月，实则4月。其实现如今，因为天气变暖的缘故，扬州最美季节已经提前到3月中旬到4月中旬前后，4月10日后，众多花都败的差不多了，所以，一定要在3月底前下扬州。
  1️⃣梅花♣
  公历2月20日至3月20日，三月上旬是盛花期。瘦西湖湖上梅林是江苏三大赏梅胜地，蜀冈西峰、小香雪更是城内赏梅的绝佳地点。
  2️⃣玉兰
  公历3月1日至3月10日，何园玉兰堪称扬州城内一绝，百年玉兰搭配中西合璧的私家园林。瘦西湖长堤春柳和老盆景园、史可法纪念馆、漕河风光带、古运河风光带、茱萸湾也有众多玉兰可赏，扬州大学荷花池校区宿舍楼下的玉兰大道更是让人如痴如醉。
  3️⃣梨花
  公历3月20日至4月10日
  宋夹城、棠梨湾都像是动漫里面走出来的景色。
  5️⃣樱花?
  公历3月15日至4月15日
  鉴真路、瘦西湖樱花谷、甘泉樱花园都是成片樱花，特别是鉴真路，是城内最美的樱花大道，一头接着鉴真图书馆，一头接着隋炀帝陵，两位古人，用一条樱花大道相连，这是扬州人的浪漫。
  6️⃣桃花
  公历3月10日至4月10日，瘦西湖的长堤春柳遍植桃花，桃红柳绿相得益彰，小秦淮河、古运河、二道河也都是仿照瘦西湖长堤春柳三步一桃五步一柳载种。平山堂东路风筝广场东边的四色碧桃也是这两年的网红。
  7️⃣二月兰
  公历3月15日至4月15日
  宋夹城和瘦西湖长堤春柳西边，都遍植二月兰。犹如在逃公主般梦幻美丽。
  8️⃣紫藤/银藤
  公历4月1日至4月20日
  瘦西湖的白塔晴云小院的银藤花开如瀑，紫藤园里面的紫藤更是拥有700年岁邻，相传是马可波罗种植。
  9️⃣绣球
  公历4月20日至5月20日
  瘦西湖万花园、何园
  ?郁金香?
  公历3月20日至4月10日
  瘦西湖遍植郁金香，是扬州最好的赏花地。

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  尼古拉斯奎妮 2022-07-24 11:56

  来扬州一定要住花间堂如果来扬州一定要住酒店，一定要选花间堂……硬件已经很顶配了……没想到，最牛的居然是服务……只有你想不到，没有他们想不到～地理位置也非常绝妙～瘦西湖边，出门就是虹桥坊，个园宋夹城也是步行可达（期待下次再见）

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  扬州酒店

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  江苏酒店

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  heybeeLee 2019-05-13 22:52

  吐血整理当地人最爱最正宗最好吃扬州美食！别再吃富春，冶春早茶了好吗？都是外地人去吃的！
  ?毛牌楼大酒店?????
  无踩雷?每一样都好好吃！！每天都是满满的当地人去吃！！！强烈推荐！！为了这家店以后会无限去扬州！①烧麦超好吃！很爱酱油糯米味好吃不腻，吃过最好吃的烧麦！（本人不喜欢吃带肉的烧麦）②三丁包也超好吃！③油糕！好吃！！④蒸饺！好吃！大家都一笼一笼的点！⑤肉包好吃但无特别之处，可以不点留着肚子多吃几个蒸饺烧麦三丁包等！⑥豆皮肉包！好吃！朋友爱吃豆皮，觉得豆皮肉包超好吃！吃了好几个 ? ！⑦荠菜包，相对于前几个没那么惊艳，但也是好吃的，可以不点还是前面的更好吃！⑧萝卜丝包！萝卜是用糖淹过的我猜，没有水分甜甜的也挺好吃的，但是还是不如前几个超好吃的惊艳！还是流出肚子来多吃几个超好吃的！
  ?张记炒饭???✨
  据说是蛮正宗的炒饭，有好多外国人也在吃?味道就还好没有很惊艳，量很小而且不算便宜（因为量小）还有一个特色豆腐羹，嗯……难以言喻……28?一份超级不划算，感兴趣的可以试一下！
  ?蒋家桥饺面馆???踩雷
  虾仔馄饨面……嗯……个人真的觉得很一般……不会在吃第二次
  扬州狮子头……很清淡，很清淡，不油腻好评，但是，不会在吃第二次
  干丝……不好吃，不好吃，不会在吃第二次
  汤包，唯一好评? ? ? ?
  ?渡江金刚蹄
  扬州本地老人最爱，咸甜两种口味，很酥，不适合单吃，适合陪着菜吃，感兴趣的可以尝一下！

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  扬州 · 渡江桥金刚蹄
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  Reda_225 2023-05-14 09:31

  藏在扬州老城区里的小盘古，真是别有洞天！闲来无事，就喜欢安静逛园子，能够呆一下午那种，先前几次游客较多，就退步了，这几日不忙找了个有阳光的下午，进去一探究竟，还蛮惊喜的，园子不大，但真的别有洞天，很特别，适合安静寻觅，对于扬州土著来说也是头一次，门票20，自我感觉还是很不错的！

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  扬州美食_1913 2023-05-27 19:23

  还有哪座城市的古运河能像扬州这么文旅相融有段时间没有去古运河边上了，偶然发现居然古运河改造过了。原本的驳岸被取消了，都被改成亲水平台。曲江源头，古渡码头都被恢复，又古又新的扬州再慢慢回归。

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  山川而海 2024-02-23 09:34

  烟花三月下扬州的周末游路线周末游路线：
  Day1：何园——皮市街——东关街——个园
  Day2：大明寺——瘦西湖——中国大运河博物馆
  两天的路线包含扬州所有精华景点 游1路等公交车或者共享电动车出行都十分方便快捷
  
  三日游路线：
  Day1：二分明月楼——有盐街区——何园——皮市街——东关街——扬州非遗珍宝馆
  Day2：个园——彩衣街——仁丰里——中国大运河博物馆——扬州博物馆
  Day 3：文昌阁——四望亭——八怪纪念馆——冶春园——瘦西湖——大明寺
  【出行】
  江浙沪周边自驾or高铁?到扬州站/扬州东站
  扬州无地铁且公交车停运的较早，但会有晚班
  车。扬州不大，各景点也不远，出行可扫共享电动车，十分方便。
  【住宿】
  建议住在东关街附近或者瘦西湖周边，去景区、吃东西都方便！追求经济实惠可以选择如家、格林豪泰等连锁酒店，对住宿条件和酒店服务有更高要求就选择全季、迎宾馆等中高档酒店。想感受古韵古香，可以选择东关街的长乐客栈。
  【种草排雷】
  ?大运河博物馆一定要去！免费的！非常值得看，记得提前预约!
  ?瘦西湖分白天票和夜场票，提前网上买更便宜！从南门进，北门出，出去就可以去大明寺！
  ?皮市街+东关街+彩衣街，三条街可以一起逛，连在一起。皮市街有很多小店适合拍照打卡，扬州网红墙也在这里。东关街和彩衣街就是美食小吃。
  ?扬大酸奶市区周边到处都有，3.5元一杯，不一定要在景区买，樱花味和茉莉花味都可。
  ?烟花三月也就是阳历4月开始，扬州的游客会非常多，著名的早茶点和餐厅肯定要等位，需要做好心理准备，另外，酒店一定要提前订。
  ?淮扬菜以其独特的鲜美而著称。软兜肠鱼、狮子头、大煮干丝、扬州炒饭、水晶肴肉都是经典。吃不惯或因者不喜欢的话 扬州也有全国连锁的其他店

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  宇宙健忘症患者 2024-04-07 18:12

  被扬州人遗忘的地方，犹如世外桃源雨天突发奇想，决定沿着小秦淮河边走走。惊叹于这条贯穿扬州老城区南北的河道。沿路只有三三两两的行人匆匆而过，淅淅沥沥的雨声伴随着各种鸟儿的鸣叫，世界突然变慢了下来

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  扬州 · 小秦淮河
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  杰落清东_9308 2024-02-18 18:35

  扬州市区4元往返扬泰机场路线实踩扬州市区⬅️➡️扬泰机场，有两种公共交通出行方式。
  
  第一种【机场大巴】30元
  每小时定时发班的机场大巴，票价30元一人，较为舒适，可以比较快速的通达扬州东站(东部客运枢纽)、文昌花园、解放桥(东关街)、扬州站(西部客运枢纽)，约40分即可抵达扬州市区/机场。
  
  第二种【公交换乘】4元
  但是如果你时间充裕，比较闲，或者飞机起飞时间偏晚，从扬州市区到扬泰机场有普通公交，换乘一次即可到达，统共只需要4元而已！感谢 @畅行铁道 提示
  作为一直力挺普通公交的我，自然是一定要尝试的！
  
  ?1、扬州市区可以选择乘坐88路或者K1路，坐到终点站“江都汽车客运站”，票价都是2元。
  我这次选择了88路(图2)，间隔约10分一般(K1停站少，约8分一班)。从沙北三村上车后，抵达江都汽车客运站约需要45分钟。
  
  ?2、在江都客运站很轻松就找了233路的站台(图3)，要注意233路一天只有5班往返机场哦。算好时间，提前10分钟来客运站等，车辆准时发出的。233路一站直达，票价也是2元。
  
  ?3、233路运行大约45分钟就可抵达机场，下车的位置就是机场出发返回的等车点(图4)，也是一天5班。
  
  【小结】两段车乘坐时间总计90分钟，再加上出门、等车的冗余，扬州市区出门到扬泰机场还是需要花掉2.5个小时的，另外请自行再考虑值机候机时间！赶时间亲们还是坐大巴或者直接打的士去吧。
  
  【扬州轨道交通畅想】
  扬州东西向交通客流量非常大，从扬州站-扬州东站-江都站，乃至扬泰机场，建设一条轨道交通还是比较有意义的，网友也有过较多讨论(图五)了。
  当然设想归设想，现实是现实，如何让普通人更多选择公共交通出行，优化长途客运竞争格局，恐怕是扬州交通系统更该眼下深思熟虑的问题吧！

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  靓仔不靓 2024-03-19 10:12

  扬州鉴真路樱花大道｜樱花拍照姿势攻略分享樱花大道的早樱正在盛开，树比较高可以带个梯子，站得高还能避开人群，一举两得花瓣雨后期p的氛围感拉满了哈哈?
  jk跟樱花真是万年适配！大家快去拍吧?

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  Carrie_1537 2021-10-07 19:27

  扬州丨大运河博物馆简直就是个免费迪士尼??中国大运河博物馆
  迄今为止是我去过的所有博物馆里做的最【好玩】的馆
  简直就是个免费的迪士尼
  飞跃地平线加勒比海盗等等这边都有中国运河版的
  实景区的景观投影不仅模仿黑天白天还有四季?
  逛了三个多小时没有逛完，周边城市甚至值得过来专程玩一天???
  一定要提前预约，今天去的没抢到票，找黄牛花?10块钱买的，正常是免费的
  首页有更多旅行&探店分享，欢迎查看?
  值得一去的博物馆 扬州旅行 博物馆奇遇记

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  扬州 · 扬州中国大运河博物馆
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