来顺德一定要打卡的美食,清水打边炉之神奇食材在哪里。
二人食战斗力有限无法开大,只能精挑细选了几小份浅尝。首先所有食材从清水锅中捞出来都几乎没有腥膻味,猪肉滑提前调过味,肉馅里混杂着芝麻入口非常弹牙,咬爆有种莫名的成就感,有出前一丁拉面汤底的余味。
竹肠吃着有点像肚仁,口感弹、脆,在肠壁脂肪的加持下越嚼越香,在小料的配合下油腻感得到了很好的平衡。
牛脷坑这个部位真是神奇,怎么看着都像牛舌,当然实际舌头根也是舌头的一部分,但每一口都伴有不膻不腻的奶香,肉质细嫩,味道比牛舌更立体,媳妇吃了也说好。
猪天梯吃着像鱿鱼,同样没有膻味,咀嚼中伴有轻微的阻尼感,用人话表达就是嚼着爽,媳妇不吃全便宜我了。
最后吃得差不多了,鱼皮饺没有精力细品,但应该是品质在线的水平,店家送的红豆沙糯米糍很好吃,超级粘牙。
可以说,坐落在容桂村河畔的松记,绝对是顺德美食宇宙当下耀眼的恒星,有机会还要来。