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  • 张楚岚_5533 2023-09-07 15:21
    顺德老一辈推荐去了多次的一家店大隐隐于市,就在国英炖品附近的山脚下,
    有一家老字号的传统地道顺德私房菜。
    位置不多,只有7张桌,
    二楼用餐,像是家庭作坊。

    功夫鱼
    几乎每次来都必点的招牌菜。
    提前预订的话还可以做无骨。
    特别费功夫的一道菜,
    而且份量十足,没有4人及以上别轻易点。
    口味是层层递进❗️
    最上面是吃无敌鲜的嫩鱼片,
    底下一层是酥香的炸鱼骨。
    旁边的一些鹅肉和节瓜也特别入味,
    最底下的娃娃菜更是吸饱了精华。
    在这不得不夸一下这酱汁,咸鲜甜恰到好处,
    地道顺德风味。

    四杯鸡
    鸡质可以,也是很正宗的凤城口味,
    但是酱汁个人觉得过甜了些,
    北方人慎点,未必吃得习惯。

    特色蒸米粉
    这个也是每次来必点!
    看着平平无奇寡淡,拌匀后是真香。
    橄榄和麻油的香味不断从口腔激发出来,
    米粉松散有一点嚼劲,是这里的首选主食。

    大良炒牛奶
    顺德特色之一,
    牛奶和蛋清融合的口感很好,
    整体是很柔和的风格。

    大良野鸡卷
    浓浓的猪油香味,老一辈的最爱!
    这个菜越来越少见了,很难得的手工菜之一。

    炸芋盒拼茄盒
    茄盒中规中矩,
    但是这个芋盒真是惊为天人!
    很难形容,就真的想摁头安利的那种❗️
    后来一问才知道也是纯手工自家做的,真材实料。

    总的来说来这里吃饭的氛围真的无敌!
    周围三桌坐满了的人居然都是老爷爷老奶奶。
    特别热闹,还互相认识。
    我猜应该都是些吃了很多年的熟客吧。
    很多地道顺德菜,份量蛮大的,
    人少的话建议点菜的时候问问份量,以免浪费。
    这顿七人才470多?

    参考人均:67?
    推荐指数:95%
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