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  哼哼妈在澳洲 2023-04-06 09:35

  东京三神之一鳗鱼之神——野田岩东京三大神，寿司之神，天妇罗之神，鳗鱼之神
  鳗鱼之神有分店，之前来日本打卡了东京Ginza银座店，这次特意订了本店
  
  ?野田岩本店
  Nodaiwa Azabu Iikura Honten
  Google地图搜索即可，距离东京塔很近，步行五分钟
  
  ?菜单在图7和8 价格是日元
  ¥9400 套餐
  ?前菜—鳗鱼冻
  像果冻一样，下面有一小块鳗鱼，图二
  ?Shirayaki— 鳗鱼烧
  没有Sauce，鳗鱼好吃不靠照烧酱，才是厉害之处，原汁原味的鳗鱼，嫩软入口即化鳗鱼
  ?蒸蛋鳗鱼➕鱼翅
  
  鳗鱼这个并不划算不推荐，跟6100的套餐只差了蒸蛋，蒸蛋里面有鱼翅，所以价格偏高
  
  ?鳗鱼饭 图五
  真正正餐部分，米饭浅浅有酱汁，鳗鱼依旧软烂，给的红瓶子里面是山椒粉，撒上山椒粉可以增加香气，有点像西餐牛排里面加胡椒粉，一个道理汤里面是鳗鱼肝
  
  ¥6100套餐
  除了没有蒸蛋，其余都和9400的套餐一样
  
  ¥5600套餐?
  最最推荐这个套餐，写了recommend menu果然是有原因，店家诚不欺我
  也有头盘，和原味鳗鱼烧，但是鳗鱼烧的size很小，在图四右下角
  然后鳗鱼套餐加茶泡饭，图六
  最后把茶倒在饭里伴一起加上海苔，香味回味无穷

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  英国使馆亚伦杜 2023-05-25 10:40

  江戶前料理三神之：鰻魚の神 野田岩 麻布飯倉鰻魚の神樣 金本 兼次郎 氏 御歳95歳　1928年（昭和3年）１月１日生まれ ?????
  
  鰻の老舗、五代目 野田岩 麻布飯倉本店。野田岩の創業は、およそ二百年前、江戸時代の寛政年間。江戸時代からの技術と美味しさを ...

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  点小评_5497 2023-01-09 14:56

  野田岩（第五代的天然鳗鱼老店）麻布饭倉本店，有着百年老店的沉淀和传承，讲究质量，一丝不苟，重视流程仪式感，值得一去??

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  夏沫的旅行 2019-09-27 19:26

  东京塔下米其林餐厅野生鳗鱼饭米其林一星?鳗鱼饭
  野田岩本店
  ?东京都港区东麻布1-5-4
  营业时间11:00～13:30 / 17:00～20:00
  本店的位置太好了，出门就可以看到东京塔，这条路好安静。不需要预约。
  肉质好嫩好细致，加上烧烤的手法非常厉害，外皮烤到微干有点酥酥焦焦，中间的鳗鱼肉多汁又嫩。
  ?鳗鱼饭爱好者当然要尝一下传说中的鳗鱼之神啦。这一家用的都是野生鳗鱼，没有平时吃的鳗鱼那么肥，感觉肉稍微干一些，但很香。
  点的套餐，一套加上税6050元。

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  TobeJIN_4347 2020-02-26 11:22

  东京美食｜野田岩 百年老店的烤鳗鱼饭香从江户时代末期开始营业的百年老铺「野田岩」，传承至金本兼次郎已经是第五代，曾夺米其林一星，号称鳗鱼饭之神。所用的酱汁是由200年前开始就一直翻煮至今，绝对是超级老店！
  ?
  「野田岩」本店在可以看到东京铁塔的东麻布，到访时节刚好是野生鳗鱼的捕获季节，一入店就被历史的厚重感所吸引。在这样的环境下不仅仅只是品尝美味的鳗鱼料理了，也是感受一家拥有200年历史的老店对于饮食文化的解读。
  ?
  「鳗重」与「鳗丼」？很多人点餐不知道这两个的差别，外表上看，「鳗重」是把鳗鱼饭盛入精美的漆器饭箱内，感觉比较高级；而「鳗丼」则是把鳗鱼饭放在盖碗内，感觉比较朴实，但同样都是鳗鱼饭，只是因为食器的差别，为什么「鳗重」比较贵？其实一条鳗鱼通常被分成三段，靠近头尾部分的，肉窄薄且小刺也多，中间段则肉宽且厚实，「鳗重」通常使用中段的部位，至于头尾部分，则通常用来做「鳗丼」。
  ?
  比起不刷酱汁的白烧，我更偏爱有酱汁的蒲烧，决定点最正常的蒲烧鳗重来试试看。当打开精美的饭箱，两块天然烤蒲鳗几乎把白饭全部盖住，完美的色泽，鳗鱼在嘴中融化，唯有香气萦绕舌尖，仿佛什么东西都没有吃到，但仍感受到了天然鳗鱼强烈的香气。由于江户前鳗鱼的油脂，比日本其他地方的鳗鱼更丰富，所以关东地区的烤鳗鱼，要比关西多了一道“蒸制”的步骤，“蒸”可以去除多余的油脂，同时让鳗鱼变得更松软，相对于关西鳗鱼只有烤制的酥脆焦香，我更喜欢关东这种柔软的口感。
  ?
  现在的野田岩只在4~12月是使用天然鰻魚，不过也要看补货量而定，其他时间也必须靠养殖鳗鱼才有办法供应每天慕名而来的客人。不过就算吃的不是天然鳗鱼，也值得造访。
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  ▫️▫️▫️▫️I N F O▫️▫️▫️▫️
  【 五代目 野田岩 麻布飯倉本店 】
  ? ┊东京都港区东麻布1-5-4
  ? ┊ 11:00～13:30, 17:00～20:00
  ? ┊人均午餐5000日元，晚餐8000日元

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  野蛮男人婆 2023-03-20 18:35

  超级老店，又让我成功拔草啦
  没有电图?，全靠楼梯慢慢爬
  
  中午去的，人也很多，跟晚上一样的菜单很棒！
  小菜的种类也很多，第一次吃「鳗鱼冻」
  跟起泡酒一起，嘘哇～一个字爽
  
  「泥鳅锅」长这么大第一次知道日本人原来也吃泥鳅！这种做法国内应该没有，一点也不腥，吃上去跟鱼差不多口感
  
  离东京塔也很近，可以考虑在这里吃了中饭再去观光哟

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  MISSKAREN 2022-03-24 11:09

  日本东京 ｜ 鳗鱼之神五代目野田岩野田岩始于1800年，至今已是第五代，店主金本兼次郎是关东流派的一代宗师，与寿司之神小野二郎、天妇罗之神早乙女并称江户前料理三大之神。了解这三位背后传奇故事的人都知道，匠人精神在他们身上体现的淋漓尽致...?
  
  本店位于东京的东麻布，常年被评为米其林一星餐厅，这位传奇之神就在此店工作了近80年，所谓的“杀鳗三年，串鳗八年，烤鳗一生”说的就是他吧。除此之外，在东京还设有三家分店，分别在银座、日本桥高岛屋和下北沢。由于行程的关系，很可惜没到本店拜访，但分店的出品也丝毫不马虎。
  
  高岛屋店位于商场八楼，店内整体深红色的墙面配上纯白桌布像极了八十年代的西餐厅。
  影响烤鳗出品的除了每家最宝贵的酱汁配方和烤制火候外，最重要的肯定是鳗鱼本身，现在99%的鳗鱼店使用的都是养殖鳗鱼，野田岩是为数不多还在坚持使用野生鳗鱼的料理店，但在这野生鳗鱼极度缺乏的时代，店内也会不得已加备养殖鳗，并提前告知前来的顾客。
  点了两份套餐，一份蒲烧、一份白烧+蒲烧。
  
  ?招牌前菜，鳗鱼冻，用鳗鱼熬制的汤汁凝固而成，再加入鳗鱼肉，配上柚子醋，这块琥珀色的小玩意好开胃！
  
  ?野田岩的烤鳗招牌便是别家轻易驾驭不了的白烧，双层套餐，一次体验到白烧+蒲烧两种风味，打开的时候像开宝盒一样快乐。
  白烧最能品尝到新鲜鳗鱼本身的味道，所以要不是对自家的食材品质和处理方法有足够的把握，是绝对不敢轻易尝试的。食用方法可以搭配山葵、盐或酱油，第一次尝试白烧的我立马入了这个坑！
  
  ?蒲烧最关键的莫过于每家的独门酱汁配方，都开玩笑说，如果店内不慎起火，店主第一时间冲进屋内抢救的必定是这比生命都重要的配方！
  喷香的米饭淋上一勺灵魂酱汁，再铺上烤至金黄的鳗鱼，好好食！酱汁的甜度拿捏的刚刚好，传统关东的做法，鱼肉肥而不腻，入口即化。店内还提供了山椒粉，可以撒上一点来刺激味蕾，体验不一样的口感。
  
  据说第六代传人已经确定，这块招牌、这份匠人精神也将继续延续...

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  卡卡哈赤 2023-05-27 14:52

  老牌的鳗鱼饭店了 蒲烧的酱汁是咸香味的 不是带甜的那种 第一口会有点咸 但是搭配米饭 又觉着很下饭 日本好吃的鳗鱼饭店很多 这家因为离酒店近 工作日中午去的 不怎么排队 就近可以来尝试一下

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  生命在于减肥 2022-10-06 00:00

  日本满大街都有鳗鱼饭，野田岩应该是最知名的一家，堪称鳗鱼饭之王。正好友人来東京想吃鳗鱼饭，我就带他来東京塔下的野田岩麻布饭倉本店。环境古色古香的都市料亭风格，食器也非常精美。鳗鱼食材质量很高，米饭吸收了鳗鱼的香气，软糯甜美。鳗鱼肝出汁美味无比。

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  spidertu 2022-12-04 02:49

  野田岩｜米其林一星鳗鱼饭与寿司之神、天妇罗之神齐名的，有“鳗鱼之神”称号的米其林一星鳗鱼店，距今已有两百年历史。店铺4月~12月提供的都是天然野生鳗鱼，肉质紧实鲜美，非常值得来体验。
  ?两段鳗重烤至金黄满满铺在米饭上，打开盖子就是视觉享受，鳗鱼使用了先蒸再烤的传统技能，去除了多余的脂肪，使肉质软糯而不腻，入口即化，太美味了。
  ?前菜鳗鱼冻十分小巧精致，鳗鱼熬制的汤汁凝成冻状再配上鳗鱼肉，一口下去两种风味。
  ?白焼鳗鱼完完全全在吃鳗鱼本身的味道，最考验食材本身和烧制手法，搭配现磨山葵/酱油/盐，口感细腻清爽，一点腥味都没有。
  喜欢吃鳗鱼的朋友可以来打卡(周日休息)，附近就是东京铁塔，可以一起加在行程里，菜单价位在后面两张图
  【店名】：野田岩
  【地址】：東京都港区東麻布1-5-4
  【营业时间】：11:00~13:30，17:00~20:00

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  呐尼_1250 2022-05-20 19:13

  东京塔｜2500日元的米其林一星鳗鱼饭！去东京塔?新开的VR游戏馆玩时，正好查到了这家有着200多年历史，并且是米其林一星的鳗鱼饭，五代目 野田岩のだいわ 麻布飯倉本店。
  
  看了下官网，最便宜的鳗鱼丼只要2500日元，而且是米其林一星的鳗鱼，果断冲了。?
  
  这次点了7400的套餐，可以吃到酱汁和原味两种口味，还有一点点鳗鱼冻。单点了个鳗鱼蛋卷。鳗鱼口感非常细腻，感觉还不错，但也吃不出个所以然来，毕竟也只是鳗鱼饭而已。?
  
  总之，想尝尝米其林一星鳗鱼饭的小伙伴可以去试试，感觉点个2500的丼就行了?。可能是我吃不来鳗鱼…
  
  店名：五代目 野田岩のだいわ 麻布飯倉本店
  地址：東京都港区東麻布1-5-4

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  最美不过四月天 2018-10-11 17:34

  东京美食 Nodaiwa (野田岩 麻布飯倉本店)拔草鳗鱼料理之神金本兼次郎的店 ，店在东京塔下附近一家老房子里，有两百多年历史，已传至第五代，9月刚好是鳗鱼鲜嫩肥美的季节，鳗鱼冻，鳗鱼蛋卷，鳗鱼茶碗蒸，白烧鳗鱼，蒲烧鳗鱼……吃得很过瘾

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  山田uchiku 2022-08-18 07:26

  野田岩　鳗鱼饭　米其林一星作为一家传承了200多年的鳗鱼老字号 没有预约去的也随时都是满座呢 不过等了十多二十分钟就到我们啦 等候室也十分可爱✨（图7⃣️的角落爱了爱了）被安排去了三楼 楼内是西洋风的内装 很有老铺的氛围
  餐前饮品是图6⃣️ 虽然メニュー上写着ぶどうジュース 我还以为会是普通的甜甜紫紫的葡萄汁 没想到居然是无酒精的ワイン??这个好惊喜 像餐前酒一样和前菜十分搭配
  图5⃣️是鰻の燻製 这个吃起来有点像生ハム的口感 鳗鱼烟熏味很足 黄瓜是浅漬け过的 搭配起来很清爽 图4⃣️是鰻の煮こごり 真是一口在嘴里化开 味道很浓郁 配上顶层肉感十足的鳗鱼 虽然会偏咸但这两个份前菜都十分和饮品搭配呢??‍♀️お酒が飲みたくなっちぇう?图3⃣️是志ら焼き 这个为了好好品味白烧鳗鱼的本味 选了非养殖的天然鳗 就是野生的鳗鱼 这个绝对全场最佳?淡淡的焦香 肉质十分细腻 也完全没有什么小细刺呢 肉感也比较有弹力 整体口感十分清爽 确实比养殖鳗鱼脂含量低很多呢 调料虽然上了三种（现磨山葵 醬油 塩）由于真的本味很是极品了 我觉得和盐就够了 わさびと醤油反而会有点盖住鱼肉的鲜香 图1⃣️是鰻重 量选的是山吹 大概三段这样 有配图2⃣️里的小菜和肝吸い 怎么说。。说实话 我觉得过于清淡了 那种很薄口的酱汁 鳗鱼也很薄 过于正统的関東風吧 由于各人还是喜欢関西風偏甜口味的酱汁还有厚实的口感吧 这个吃得就全程有点emmmmm? 话说用餐结束后的煎茶很好喝 还有送质感不错的团扇 下楼以后有碰上现役中的5代目 九十多岁的老爷爷很亲切的和我们挨拶?好吧 又把好感度拉回来啦 他家确实服务很好呢 不愧是传统老铺
  整体来说前菜和天然鳗的白烧还是很值得品一品的✨
  
  野田岩 麻布飯倉本店
  東京都港区東麻布１丁目５−4

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  麵包超人_7892 2023-03-06 14:18

  鰻魚飯之神-野田岩｜米其林⭐️的百年老店今天來到號稱鰻魚飯之神的「野田岩」本店
  這間必吃百年老店就位在東京鐵塔?附近
  ?東京都港区東麻布1-5-4
  
  我倆各點一種「鰻重」圖一 /「鰻丼」圖二
  除了盛裝容器不同外，採用的部位也是不同的呦
  ?「鰻重」是中段部位 /「鰻丼」是頭尾部位！
  
  吃了這餐才知道原來吃鰻魚飯是如此講究
  現點現做⌛️點餐後耐心等待至少30min
  飯前先嚐嚐特製漬物，再喝口鰻肝清湯
  接著就是一口口停不了的鰻魚飯啦～～
  金黃色澤的鰻魚超誘人?肉質軟嫩、入口即化
  ?建議吃法：先吃原味??再撒點山椒粉提味
  （個人偏愛原味！！）
  
  對了！我們還點了「鰻魚玉子燒」
  第一次嚐口感很特別，蛋香搭配鰻魚香真的絕??
  不愧是鰻魚飯之神！完全顛覆我對鰻魚看法

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  日本観光案内 2022-09-10 16:31

  百年老店|野田岩现在依然很怀念野田岩的味道，吃过几次，非常棒?
  
  他家4-12月都是用的野生鳗鱼，外皮烤得干香酥脆，里面的鱼肉嫩且多汁。从200年前就开始用的秘制酱汁一直翻煮至今，非常推荐！
  
  18年的时候有幸还见过被誉为鳗鱼之神的金本兼次郎先生，不知道现在还经不经常去店里。
  
  ⛩️野田岩 麻布飯倉本店
  ?〒106-0044 東京都港区東麻布１丁目５−4
  ?0335837852
  
  建议提前预约

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  没有猫咪的鱼 2022-11-27 00:00

  慕名来打卡的一家据说东京最好吃的鳗鱼饭。
  我是一个人工作日饭点去的，没有预约但是也并没有排队，等了大概10分钟就可以进入吃了。
  里面走进去，装修风格还是比较复古的，有一种民国时期装修的感觉。里面其实蛮大的，我被服务员带到了三楼去吃。
  
  点评一下口味，其实我觉得除了鳗鱼饭，每一个都非常好吃。先说鳗鱼饭吧，他的调味非常非常淡，虽然我点的是蒲烧鳗鱼，但是蒲烧汁非常非常的少，整体的鳗鱼是有点寡淡无味的，只有淡淡的甜。他可能是想让顾客品尝出鳗鱼的本味，但是可能我的嘴并不是那么的厉害，所以还是更喜欢比较的浓浓的蒲烧汁浸润得鳗鱼。因为鱼肉和米饭是分开的，导致米饭也是没有味道的，所以两者拼在一起其实有点干，并不能吃太多。
  但是除了鳗鱼饭，其他的都是非常非常好吃了，首先是鳗鱼冻，是果冻质地的，里面夹了厚厚的鳗鱼肉，整体调味也是甜味的。难的的是外面的果冻也是用鳗鱼汁调味的，整体非常非常的鲜甜，果冻入口即化，随之而来的是极嫩得鳗鱼肉，两者搭配在一起相得益彰，我是第一次吃到这样的搭配，真的忍不住惊叹，然后又单独加了一份。
  然后就是鳗鱼蒸蛋，蒸蛋本身就非常非常鲜嫩了，里面若隐若现的还有鳗鱼的香气。因为吃的很久了，但我隐约记得里面是有加入其他的菇一类的东西来增添口感的，真的再多的词汇都无法描述那一口的鲜嫩！
  其次是鳗鱼玉子烧，不得不说日本的玉子烧真的很好吃，热气腾腾的蛋卷透着鸡蛋的奶香和甜甜的味道，口感虽然刚吃到嘴里是厚实的，但是一口咬下去很蓬松，能吃到蛋卷那种非常嫩滑的口感。里面加入得鳗鱼也丝毫不违和，只是增添了一份独特的口感。
  最后的静冈蜜瓜也非常非常的甜，不得不说日本的水果是贵的，但是贵也是有贵的道理。
  总体来说，这家店除了鳗鱼饭都十分推荐！你会尝到从来没有吃过的鳗鱼的吃法，如果你是鳗鱼爱好者加甜口爱好者（比如我），还是十分推荐一定要来试试的，但是鳗鱼饭真的原谅我欣赏不来。
  一个人吃了八九百块钱，具体的我记不清了，还是比较贵的，但是来日本体验了这样的花式鳗鱼吃法，还是很满足的。

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  在京都的安小婕 2019-12-13 15:48

  购物干货整理‼️日本秋叶原10个必打卡景点秋叶原是二次元爱好者的天堂！来日本怎么能不逛逛逛！
  光是走在街道上能看到许多女仆或者是cosplay玩家也会觉得非常有趣啦！
  还有世界屈指可数的电器街?，简直挪不开脚了！
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  ?Animate秋叶原
  有最新的各类公仔模型、漫画以及周边产品✔️6楼还出售声优的唱片?是日本动漫行业中最大规模的企业哦?
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  ?Radio会馆
  可以充分享受动漫氛围?手办、模型、漫画、周边、本子应有尽有☺️可打卡b站日本办事处?还多次成为动漫取景地入景经典动漫?
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  ?秋叶原扭蛋?会馆
  扭蛋爱好者的圣地‼️备有5⃣️0⃣️0⃣️种左右的扭蛋机，而且每月都会有50款新作更新?
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  ?友都八喜
  极富盛名的巨型电器城?电器、电子产品、游戏?、药妆应有尽有✔️甚至还有辣度100的咖喱挑战?
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  ?Mandarake
  除了二手漫画以外，还销售角色扮演的服饰?、公仔模型以及DVD和游戏软体✨可以说是秋叶原漫画种类最齐全的店啦?
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  ?秋叶原UDX
  秋叶原大地标✔️四楼的东京动漫中心是御宅族圣地，时常举办动漫作品与原画展示会、作品慈善拍卖等活动?UDX停车场?也是以「痛车」闻名，去逛一圈毫不亚于去了一次动漫展?️
  .
  ?天国
  可以看到许多穿着帅气、妆容精致的Coser重现动漫角色
  不得不说！日本小姐姐们颜值好高呀！?
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  ?Sofmap
  主要提供电视游戏?、动漫相关音乐、影像软体、公仔贩售特别齐全?是间秋叶原特有‼️的次文化专门店哦
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  ?AKB48剧场&AKB48 Cafe☕️
  日本‼️当红偶像团体AKB4⃣️8⃣️的活动据点，也是他们的起点，经常举办歌迷会、演唱会?
  AKB48 Cafe也是粉丝们的朝圣地之一✨不只贩售AKB48特别商品，整家店内到处都是成员们的签名和涂鸦?
  是不是很棒!?
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  ?女仆咖啡厅☕️
  规模较成熟的有[atone]1111498[/atone] cafe和Maidreamin，是女仆文化的先驱?
  店内不仅为外国观光客准备了中文等多国语言的菜单外，里面还有能讲英文的女仆，所以不懂日文也可以玩得很开心?

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  AChines 2018-11-01 07:29

  日本特产店啊啊啊必须要来～CHABARA！秋叶原超全日本特产店?
  ?无论是送自家人还是外人都一点一定不会错的伴手礼店，主要是当地人来逛的多
  ??店名：Chabara（秋叶原）
  应该全东京只有这一家买的包装袋上也有写日本特产店
  ?所有的特产是按照每个县来摆放的，超级有爱，如果你是日本某一县的超级迷的话，你一定找得更快
  除了各地特产，还有一个小餐厅?，没来得及吃，但想想也很具有特色风味吧～
  还有季节限定的各种酱类，感觉都好好吃ಥ_ಥ可是摆放在冰柜里，哎，可惜家不在日本呀
  还有限定的各类零食 比如说现在的花生呀，栗子类的呀～可以试吃❤️
  种类：1⃣️各地特产（不仅限于调料，还有零食！各类的哦）
  2⃣️各种名店的调料包（如果你迷恋某个拉面店，猪扒店，咖喱店等等很有名的店的味道的话，没准会在这里找到它的调料包哦！）
  ✌?女生如果喜欢料理的话，你一定会喜欢的
  ✌?不喜欢料理的话，有太多速食料理包ಥ_ಥ更是你的天堂！逛不够诶
  ✌?料理包的卡路里标的十分清楚，日本的家庭料理一般都不是很重油重盐，卡路里都不太高，自己挑啦?
  整体价格都不贵 我看的感觉料理包呀，或者特产呀都在100日元-800日元顶足啦～肯定比在国内买日本料理调料包的便宜，其实最可惜的是很多国内都买不到～
  这次还从日本买了大米，都是包装很精致那种?～结账的时候，小姐姐还会问你送人还是自己吃。
  我确实是自己吃 ，但有点后悔没让她帮我包装几个呀?
  特别提示：
  1⃣️现金银联均可使用哦～
  2⃣️离地铁站是不远的，不过秋叶原的站很大，我觉得是各个东京主要枢纽站的特别难找出口的一个?百度地图和GoogleMap都没有提示要从哪个口出，我就盲出了。实在不行先出来
  离AKB48那个咖啡厅很近～大家可以找一下～

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