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  • 成都高圆圆 2021-05-05 20:46
    【美好生活沙茶面】店名朴实接地气，早餐点上一碗，寓意元气满满的一整天开始了?
    本来和朋友在金记和这家做选择，因为路程、以及评论我们最终选择了美好生活，到达目的地，原本冷清的巷子因门口排队七八的人变得热闹起来~
    「印尼娘惹糕」
    等待期间因为饿了，看到柜台上有自取自买的娘惹糕和千层糕，相较看上去娘惹糕会更湿润变拿了一盒（感觉跟墙纸贴的娘惹糕照片五颜六色不一致？）
    ?味道是好吃的，淡淡的椰浆味，分开时粘性很大，但吃进嘴里并没有粘牙，很清新
    「沙茶面底」推荐「沙爹肉」「炸豆皮」
    汤面，单独喝汤有咸蛋黄的流沙口感，很香甜浓郁，唯一不足的是面条不够入味，应该不是同汤底一起煮的，整体味道于我恰到好处，同行的朋友觉得偏淡口。
    ?沙嗲肉浓郁又富有嚼劲，卷一筷子面+肉，实在是很美好生活；
    ?炸豆皮：汤面必备，能验证汤底的百搭素食之一
    「拳头母」
    来之前一直有听闻，今日一见：丸类，猪瘦肉丸。因为用猪瘦肉+猪肉筋制作的不规则丸类，像拳头，意为“拳头母”，口感介于平常超市买的速冻丸和潮汕火锅里手打牛肉丸之间
    「印尼炒面」
    比汤面浓郁，也比一般炒面少去很多油。炒面是没法加料的，单点的已经配好了的一份。
    不得不说，炒面配上醇厚的香肠也是绝配，味道层次很丰富，最后青菜解腻
    ?整体达到预期，很好的体验。全程也是老板娘老板、孩子母亲一家四口忙活着
    泉州 · 美好生活沙茶面

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