登录 注册
  • 心醉依冰 2020-10-11 00:00
    几年必吃榜,吃碗面也要排队的杭帮面,怎能不打卡?方老大面馆。在杭州绝对是数一数二人气爆棚的面馆了。
    之前就一直想来打卡,又怕排队。
    今天趁着周一,小雨,选了个不热门的时间点来打卡。嗯,真香。

    地址:江城路629号。可以坐5号线江城路站下H口出,走一会就到。

    先做个小科普:
    之前我一直不知道什么是拌川,什么是片儿川。
    现在稍微懂点。
    简而言之,拌川,就是有点类似拌面的。
    片儿川是类似汤面的(可不是面片哦),但是里面会有倒笃菜(类似咸菜,但是保持翠绿,没那么久的腌制时间)

    杭帮面有个很大的特点,基本上浇头都是现烧的,不像大部分其他面馆的浇头是预先调配好的。
    所以杭帮面在出品上也相对慢一点。但是点了面以后,看着师傅上下癫锅,一份热气腾腾的为你度身定做的面摆在面前,从视觉上,他的口感就起来了。
    所以,来杭州,一定要试试这正宗拌川,片儿川。

    「腰花片儿川」招牌之一。腰花我本来是好感度一般的。但是今天这一份,他本身处理的非常好,没有一点腥味,而且炒的非常嫩,入口只有腰花的香味。汤面里还有足量的肉片和倒笃鲜,滋味十足。同行的小伙伴虽然刚吃过早饭,还是一口气吃完了一碗面。
    「爆鳝番茄汁拌川」招牌的第二个口味。鳝鱼事先油炸过,非常的酥香。再加上洋葱等翻炒,更激发了香气。面拌川里面增加番茄与蛋,厚稠的口感让人欲罢不能。加上方老大足量的料(基本上来吃过的小伙伴都表示料比面多),一口气吃完不过分。

    老板非常实在,墙上贴满了温馨提示,胃口小的客人可以免费加面,两人吃一碗,看的不禁暖暖的。
    如果来杭州,想试试杭州本地特色的面,这家一定要试试。
    不会失望的。
    不过最好避开双休日哈,嘿嘿。
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈