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  • 熙木子程 2020-10-09 23:03
    一座被时光遗忘的千年古村~诺邓清早,当山上雾色朦胧时,马帮驼铃的声音清脆高远,整个小镇在阳光和雾霭中醒来。
    不愿记录诺邓,是因为这里太宁静,我怕如我一样的游客多了,会扰了村子的安宁。文字和图片始终是无力去表现心的感受的,在大山深处,一群善良大度的诺邓人守着祖辈们留下的美好。
    实在不愿意在这里介绍诺邓。很多知道他名字的人,都是因为《舌尖上的中国》第一集介绍茶马古道的盐和火腿。的确,诺邓的火腿好吃得没话说,猪猪全是各家用粮食喂养,甚至放了两年以上的火腿因为变味又会煮给后来饲养的猪吃,这样的饲养条件下,猪肉的切面纹理清晰、肉质紧实、入口糯软。村里农户家里,都腌制这样的火腿肉,自己吃,舍不得卖。关于火腿和盐,有兴趣的看官还是看纪录片比较靠谱,在此不表。
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