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ohsantold
2020-08-23 13:21
厦门探店 | 友生风味小吃
说起沙茶面,厦门被推荐的有很多,但这家友生似乎还不太为人所知。
友生是一家深藏在老八市里的沙茶面,只是市场里的一个小摊位,不是很好找,可以一路问问顺便逛逛八市,满满厦门味的老市场。
?
其实厦门许多家沙茶面老板,包括很有名的乌糖老板,据说都是这家友生老板的徒弟。
?
爱干净的老板常常一身白衣白裤站在四个颜色各异的汤锅前,虽然置身菜市场却没降低对卫生的要求。
他自称是厦门做沙茶面的鼻祖,很自豪地将自己的汤头称作“魔汤”,美味到让你吃了一次就想吃第二次。
?
沙茶面重在汤头,沙茶酱需要30多种香料熬制而成,友生的老板据说用了40种。
?
从小吃四里沙茶面的ohsan,第一次吃友生时还是挺惊喜的,偏甜的汤头味道很喜欢。
推荐友生也正在于它的汤头足够浓郁,花生酱和沙茶酱的比例正好,带着一丝微甜,配料的海鲜和内脏足够新鲜,沙茶豆腐也是我吃过的店里最入味的。并且价格合理公道,沙茶面真的不需要吃到那么贵的。
?
贪心的想吃猪脚,所以又叫老板打了一碗不带面的猪脚汤。猪脚是事先卤过的,带点Q的口感。汤头依然带着一些微甜,虽然配着有点咸,还是忍不住喝了大半碗。
?
非常推荐你们早上来吃,沙茶配油条会让你忘记豆浆油条这对cp,吃完能从八市一路逛到中山路,顺便看看早上的厦门市井气~
?
人均:20rmb
营业时间:周一至周日 06:00-22:00
地址:开元路147号 八市分出口
厦门 · 友生风味小吃
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以下榜单推荐
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厦门小荐人
2020-03-31 14:58
厦门美食-沙茶面
在厦门八市路口的『友生沙茶面』已经开了几十年了 原始的沙茶汤底,浓浓的有点颗粒感,喝到嘴里微微辣? 豆腐是一定要加的,吸足了沙茶汤底后变得炒有味道
厦门 · 友生风味小吃
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刹那尽芳华
2020-12-18 22:14
也许对于食材本身的尊重 就是把它全吃完吧[调皮]
在八市另外一个入口的把口 很好找 对面的油条也是好吃的~
他家沙茶面价格不贵 但是配料多了 价格就上去了啊 我加了很多 花了41 [呲牙] 但是真的很好次啊!
他家是虾仁? 没有了虾头的鲜 不过虾仁给的很多啊!猪腰炒鸡嫩 以为会有味道 没想到最爱的就是它了!豆腐超级入味 巨好吃 还有大丸子 里面货真价实!面其实没多少 但是足以!
推荐去尝尝 他家的汤料很棒 蒜泥给的足足的 不会觉得清淡 是真心好吃啊!
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吃货小姐Shelia
2019-09-03 00:25
厦门榜单 |吃了会上瘾!来厦门,沙茶面吃这两家就够了!
沙茶面,闽南特色的一种面食小吃,和福建其他面线比起来,绝对属于“重口味”的奇葩了,然而甜蜜鲜香的重口让更多人更加欲罢不能!
这次去厦门,每天都吃上一碗沙茶面,挑选出心目中的这两家Top2给你们哦!
??重磅首推!友生风味小吃
?开元路147号夏商营平农产品市场
?营业时间 6:00-22:00
这家店是S跟着最近看的纪录片《宵夜江湖》去的哦,没有一点点失望!简直太好吃了!
位于厦门著名八市菜市场的一个档口,从早到晚都是络绎不绝的食客,白天更是高朋满座非常热闹。
老板更是帅气逼人,去了两次真的都是一身白衣,作为吃饭溅衣服上的常客,实在佩服老板竟然能一直保持衣服的洁白无瑕!
这家的特点✔️
汤底醇厚,口味偏甜,适合重口味的盆友们~
?推荐必点:鸭腱、肉丸、豆干、鸭血
??集美的宝藏店铺 大社戏台沙茶面
?大社路96-101号
?08:00开始营业
集美学村学子们的宝地,地方非常难找,但是不阻碍各路食客们寻找。因为出名,不少仿冒的大社沙茶面也冒出来,请认准这块毛笔写的大社沙茶面匾额哈!
这家的特点✔️
汤底海鲜味更重,不过偏清淡口
?推荐必点:脱骨肉、鸭血、豆干
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多肉姑凉c
2020-07-25 22:03
厦门探店|友生风味小吃之人均15的沙茶面
???敲敲~敲好吃的沙茶面,汤敲~敲级浓的,这应该是我个人在厦门吃过最好吃的沙茶面了,真的超级无敌棒,个人认为比月华沙茶面好吃(个人观点,不喜勿喷)
-
?地点:开元路147号夏商营平农贸菜市场(八市边上,百度地图就能搜到);
?人均:15-20;
-
?强烈建议一定要去试看看,一个小摊子,生意很好,还有卤面,没有吃上,不过看那个汤汁也是好好吃的亚子,这次吃的太饱,下次再去吃(吃完念念不忘的我???)
-
➡️➡️➡️除了有面和生菜的基础上又加了肉丸,小肠,瘦肉,香肠,猪肝,豆腐(量都给很足哦,哈哈哈……主要为了吃料的我)酱紫总共是31块钱㊣,价钱也是?的啦。
-
?关键是真的很好吃,可能我对沙茶面一直以来都有一种执念,反正就是很爱喝那个汤底和吃那个料,所以说这个真的让我很满足了,以后吃沙茶面有得想啦……哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈……
-
后来有再去吃了猪蹄,感觉不怎么样,很推荐沙茶面,吃完拐角有芋包也是很不错的哦
厦门 · 友生风味小吃
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竟小章_9429
2020-12-14 10:15
厦门第十口。
藏在个农产品市场里的沙茶面店,环境就别有啥要求,但味道一口入魂!大呼就是这个味。
汤底沙茶酱和花生酱搭配的味道正好,食材自选,猪肝必须有,滚水里烫几秒口感超嫩,爱了爱了。老板强烈推荐的猪肉丸也很绝,薄薄一层肉糜丸,里面包着超大一颗鲜肉丸,极香。炸豆腐口感嫩嫩的,也好吃。一碗呼噜噜下肚,满足了~
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猫咪de威尼斯
2020-04-03 09:42
藏在八市里,我目前最喜欢的友生沙茶面
沙茶面厦门最出名的要数乌糖,毕竟它也算是网红店了。除了价格高一些,口味偏甜口,她们家确实是好吃,料也新鲜。
除了乌糖,还有黑A沙茶面,开禾沙茶面,四里沙茶面,话说四里真是便宜料又多,口味也不错。
而我今天要安利给大家的是开在八市这儿的友生沙茶面。环境大家首图也看到了,我第一次来,差点想掉头就走,因为我有严重洁癖,友生的环境实在有点让我不舒服。
但是为了吃,我就忍了。啊,吃过一次,真香,念念不忘~
自此,基本一逛八市就会吃友生沙茶面,哈哈~
我喜欢一半沙茶一半清汤。他们家也是偏甜口,但是吃了不腻。大肠是我的爱呀~还有鱿鱼和鸭血。
老板也很可爱,经常吃完跟他们道谢和再见,老板都会说:“要慢慢哦~有空再来。”意思是慢走,但是他说,要慢慢(叠字),我就觉得特别温暖。
厦门不是我家乡,虽然我也讲着闽南语。
但是我在厦门生活了近十年,我很爱这座被我称为第二故乡的城市。
对了,吃友生沙茶面,可以到他们对面买根现炸油条,沾着沙茶面的汤汁吃,太销魂了,哈哈~
友生风味小吃(夏商(营平)农产品市场店)
第八海鲜市场 友生风味小吃
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冷丶深蓝
2023-10-19 06:55
从厦门站出来直接打车到这家店,十月的第一顿就是心心念念的沙茶面!
店开在海鲜市场旁边,地方不大,但是配料都是非常新鲜的,「沙茶面」加了米血和海蛎子,第一次吃米血,好吃!!!而且沙茶味道特别浓郁,海蛎子很大只,另一份加了鱼丸,店家的鱼丸皮薄陷大,一看就是自己做的,肉很紧实!
这家店一对夫妻经营的,虽然开在市场里,但是很干净,他们也很勤快,操作台脏了马上就会擦,吃着很放心!特别推荐!!!
厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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絔尐颖
2019-08-01 13:41
厦门最好吃的沙茶面之一
老爸老妈带我打卡他们小时候最喜欢吃的沙茶面 不愧是魔汤,一下子在我心里篡位成第一名的沙茶面 隐藏在八市里面,需要找一下,图3图4是地址,汤头非常鲜美,豆腐鸭血软嫩,味道浓郁,真的味道超好吃?回去才发现原来这家友生已经上了宵夜江湖厦门篇 好吃好吃,图5是菜单,随便点都不踩雷,价格也很实惠,值得打卡✨
推荐:沙茶面,猪脚面,鸭血,豆腐,海蛎,肉丸,大肠
店名:友生风味小吃
地址:八市里面,可导航
人均:20
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LuckyMi_2118
2020-07-14 14:31
厦门美食 -友生沙茶面
位置:开元路147号 八市菜市场入口处
老板在这边开了42年!是一家老厦门人都知道的店~
主打是沙茶面、卤面与猪脚面
我们点了
1️⃣猪脚面➕肉丸 21元
猪脚很入味,酥软,面汤里有不少的蒜哦~不喜欢蒜多的可能会遭重
肉丸很好吃!超级大,是包心肉丸
2️⃣海鲜沙茶面 21元
海鲜面里料很多诶,海蛎,虾,还有像小香肠之类的。沙茶面的汤底要比月华沙茶面浓郁一些,蒜味也更重一些。料多性价比高,海鲜很新鲜,食材可能都来自旁边的八市~
后面老板又展示了猪骨汤的材料!后悔没来一根大骨?
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安小团
2020-09-06 21:59
《舌尖》《风味人间》最爱的厦门八市美食️
?厦门第八海鲜市场,简称“八市”?,是厦门最古老的片区之一,充满着市井烟火气!
-
?《舌尖》里有句话“巧食多源自民间,美味常藏于市井~”,八市深受美食导演陈晓卿所青睐,另两部美食纪录片《风味人间》和《宵夜江湖》也取材于此,就连谢霆锋的《锋味》也在八市取过景,所以这里也就成了很多人心目中中国菜市场里的耶路撒冷!
-
?️八市除了是海鲜市场之外,里面藏着很多厦门地道美食!重点是好吃不贵,基本不会踩雷~请收下这份已经整理好的必吃美食榜单[爱心]
-
?/ 排名分先后…… /?️
1⃣️友生风味小吃?????
厦门最好吃的沙茶面,味道胜过十年前各大美食榜单主推的中山路乌糖沙茶面!曾出现在《宵夜江湖》第四期·厦门之中,他家有四绝,沙茶面/卤面/猪脚面/清汤面,都很棒!特别是沙茶面,浓郁的汤头,喝过一次就很难忘!
?地址:开元路147号夏商营平农产品市场
?营业时间:06:00-22:00
-
2⃣️阿杰五香?????
谢霆锋和潘帅在拍《十二道锋味》时来取景打卡过,店里贴满了明星海报。门口现包现炸,淋上甜辣酱,真的是!太!好!吃!了!而且每条才卖1.5元,价格简直感人!
?地址:开禾路111号,与担水巷交口处
?营业时间:06:00-19:00
-
3⃣️良山大排档????
火爆20多年的大排档,每天只营业5小时,《宵夜江湖》推荐,老板就和纪录片里一样一直在门口忙碌,推荐菠萝醋肉?爆炒鱿鱼?红烧螃蟹?️,八市的烟火气就全包含在这一盘炒菜之中了。
?地址:开元路264号
?营业时间:17:00-22:00
-
4⃣️咸桃????
厦门很有名的咸桃?,用新鲜的酸梅水淹制,吃起来咸润,回味甘甜,口感微脆,8元一个,有点贵……
?地址:八市里的水果摊有售
-
5⃣️月华沙茶面???
一家有年代感的老店,但沙茶面的味道比起友生还是略逊一筹的,汤头味道比较淡,反而比较推荐他家的烧肉粽,和1980不相上下。
?地址:镇邦路78号,民立小学对面
?营业时间:07:30-22:00
-
6⃣️豪香里脊肉串???
靠近中山路,味道并没有想象中惊艳。
?地址:大中路1号-2
?营业时间:10:30-22:30
-
7⃣️杨小贤???
最后推荐家甜品店,离开八市不远,推荐超级芒果绵绵冰?,超大一份,太适合厦门夏天的午后了!
?地址:中山路117号2-5层
?营业时间:10:30-22:30
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Hanson_6542
2023-11-14 05:52
看了台湾美食评论博主的高老师,所以在厦门专门来这家位于八市附近菜场的「友生风味小吃(营平农产品市场店)」品尝!
这里的环境真是一般,位于海鲜市场的进出口,但这里的确能感觉到那种闽南古早的市井味…
老板非常热情!有耐心的!
「手工包心鱼丸」真的太棒了!味道鲜美爽滑弹口!一定要推荐!「沙茶面」沙茶汤浓郁!符合我个人的口感!我也非常推荐的!
厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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Jc有嘢吃
2020-12-04 21:18
厦门美食|终极沙茶面测评|必收藏!
今天还是探店小男孩?♂️JC哦!厦门篇探店准备结束啦?!
JC在尝试了六间沙茶面之后,和大家分享每一间沙茶面的口味对比!赶快收藏,避免踩雷哦?!!!
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以下口味仅代表个人味蕾!
1⃣️乌糖沙茶面 ?40
⏰营业时间: 每天6:00-14:30
最最最豪华沙茶面!没有之一!
所有的食材都非常新鲜?!每一种海鲜都能尝到海的味道!
沙茶面的口感比较有嚼劲,沙茶汤底偏辣,寒冷的天吃的非常温暖☺️!!!价格也是最贵的!
.
2⃣️四里沙茶面 ?25
⏰营业时间: 每天7:30-20:00
应该是最多本地人推荐的沙茶面!
食材也是很新鲜的,但是没有乌糖那么豪华 !
沙茶面的口感有劲道,沙茶汤底也是偏辣的哦!
.
3⃣️月华沙茶面 ?23
⏰营业时间: 每天7:30-22:00
超多网友推荐的性价比最高沙茶面!
配料中肉丸非常的香?!但是除了肉丸,沙茶汤底的味道比较淡 ,而且其他配料和?也没有很好吸收汤底的香味!个人不是特别推荐?!
.
4⃣️友生风味小吃 ?24⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
⏰营业时间: 6:00-22:00
八市最多老街坊吃的沙茶面!
作为八市一家来了很久很久的店铺!沙茶面真的超赞(猪脚面也好吃)?!
首先材料是非常新鲜的!然后面的口感会稍软一点,超级适合我?!最最最重要是汤底!不咸不辣刚刚好!喝一碗都没有问题❤️!
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5⃣️林氏沙茶面(街心公园店) ?23
⏰营业时间: 每天7:30-22:00
一间早餐路过尝试的沙茶面!
面和汤底的味道都挺不错的?!面的口感特别好,汤底也是非常浓郁哦!
其他配料的味道就一般啦!
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6⃣️小敏沙茶面 ?24⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
⏰营业时间: 每天8:00-20:00
最网红的沙茶面!因为彭于晏来过?!
在鼓浪屿吃过的超赞的沙茶面 !一碗沙茶面的材料超级足,是我吃过的一碗材料满满的沙茶面❤️!
材料很新鲜,?和丸子也特别好吃哦!沙茶面的汤底有着特别浓的沙茶酱的味道?!面在汤里泡久了也不会变很软,还吸收了沙茶汤底的香味!?
.
大家可以根据喜好多去尝试!JC最推荐的是友生风味小吃和小敏沙茶面☺️?!这两家的汤底都是特别浓郁,面的口感也是超级棒的!
厦门 · 友生风味小吃
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番友
2023-10-13 23:00
在菜市场附近,第一天没注意到,回去仔细做了攻略,今天专门去吃。摊子不大,人不少。老板态度在这边已经算挺好的了。
.
✔️ 沙茶面+鱿鱼+手工丸子+豆腐
他家沙茶面汤底浓郁,偏甜一点。手工丸子强烈推荐!一份两个,个头挺大的,太瓷实了!里面有肉馅,是自己做的,特别好吃!鱿鱼很鲜,他们家食材真的不错,就是面确实不多。老板说不加香菜会比较正宗,可惜我已经加完了 吃完喝了好几口汤,很好喝!想吃鸭血要赶在8点前去,去晚了就没啦。
.
他家还有清汤面、猪脚面、卤面,和沙茶面一起称为厦门四绝。是真的好吃~
厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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番友
2023-10-03 15:06
市场口的入口,很容易错过,要认准图片上的档口位置哦
1. 老板很客气态度很好
2. 沙茶面味道不错,不会太淡
3. 丸子和鸭血大推荐
厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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番友
2023-09-27 23:27
在菜市场的入口,里面的位置不多,很简单的小摊
「沙茶面」面汤咸香,面比较像碱水面比较硬
「豆干」「鸭血鱿鱼沙茶面」单独加的配料给的很多,豆干吸了汤汁比较入味。鱿鱼口感比较有嚼劲。猪肝和鸭血给的很多。
厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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福州探店
2020-07-20 10:07
厦门攻略八市必吃(一)友生风味小吃
?友生风味小吃
老板叫做李厦生,在八市开元路一开就是40年,40年不改地址,不更菜单,不开分店。他家的沙茶面甚至上过《夜宵江湖》,之前一直想去吃,结果过了这么久才吃到
?汤头红亮浓郁,花生酱和沙茶酱的比例调的挺好的
?经典搭配:沙茶豆腐,鸭血,瘦肉片,炸菜丸子,腊肠
?我喜欢的搭配:沙茶豆腐,鸭血,肥肠,瘦肉片
厦门 · 友生风味小吃
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诶哟喂啊噗
2020-12-15 11:24
厦门探店|曾厝垵️宝藏平价海鲜私房菜‼️
哈喽吖~
这里是啊噗随心探店上线⬆️
·
又一次陪着小周带着外地朋友?来曾厝垵当游客!
作为本地土著,必然是要带着去吃地道又新鲜的平价?海鲜店!
??板顿猫私房菜?
▪️其实很早之前和别的朋友就来吃过,海鲜新鲜,份量实在,服务很热情,口味也在线!
▪️装修很有特色,店里播放着?周杰伦的歌,墙上还有超多他的?专辑封面‼️
▪️偶遇到了老板收养的小猫?!超级乖!
·
——?INFO
?店名:板顿猫私房菜
?位置:环岛路曾厝垵190号(曾厝垵大牌坊进门10米左右右拐即可看到)
?人均:70+
⏰营业时间:10:30-15:00,16:30-22:00
·
——?推荐餐品:
?️海鲜捞
口味是酸菜鱼的那种做法!超喜欢!
鲜虾?鱿鱼?螃蟹?️粉丝?酸菜?!用料是看得见的丰富!
酸酸辣辣超开胃!粉丝吸收了满满的汤汁而又不失Q弹!
?姜母鸭
算上是厦门特色菜,当然得给外地朋友感受一下!
火候掌握得很到位!鸭肉紧实,份量还很足!
?青花椒田鸡
颇有点川菜味,细嫩的田鸡肉,根本停不下筷?啊!
?金汁豆腐
豆腐又滑又嫩,入口即化的感觉特别妙!
来上一勺,拌在米饭里,简直不要太满足!
?板顿猫炒饭
这个饭真的要给它打?!
最早点它只是为了作为主食,没想到!真香!
粒粒分明的米饭,甜玉米粒,鱿鱼,鸡蛋,肉沫!
最特别的是撒上了胡椒粉,整盘炒饭感觉得到了升华!
·
来曾厝垵游玩的朋友,真的值得来试一试哦~
厦门 · 板顿猫私房菜(曾厝垵店)
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五小姐呀
2020-10-26 21:50
闽南人的早茶
在厦门,你以为只有沙茶面、拌面、面线糊扁食?
今天让大家也了解下另一种好吃的早点-芋包王
所谓的芋包王就是芋头做的包子,里面用料很足,还有一个鲍鱼哦
这家店的花生汤用料也很足,除了花生还加了蛋和芋头,满满的一碗都吃撑了?
煎肝也很好吃,外酥里嫩,一口咬下去,味蕾得到了极大的满足
地址在厦门大元路27号,价位有点小高哦,但是真的好吃?
厦门 · 芋包王闽南茶楼
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蔡加咸
2020-07-09 09:44
厦门现做现卖的铜锣烧|多啦A梦说他爱吃
【不二味·铜锣烧】
人均20
一家在沙坡尾开了七年的店
在万象城对面开新店了 才被我注意到
? 禾祥东路30-6
▫️
现做现卖的饼皮和超实在的内陷真的好胖嘟嘟
多啦A梦吃一个也会肚子饱饱吧
▫️
冰激凌系列的都还蛮不错
麻薯系列的 但红豆馅和芋泥馅还可 (喜好因人而异)
▫️
厦门 · 不二味
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厦门小荐人
2020-05-22 17:59
厦门美食-炸面包
-
八市的惠源面包,是你们童年的味道嘛
厦门 · 朱记手撕鸡
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小贝壳^_^
2019-06-27 14:12
鼓浪屿小众旅游路线
?此次#鼓浪屿 之行,小贝壳还为大家走访探寻了3条小众路线,笔山路路线成为了我们一致喜爱的一条小众散步好路线?这条路清幽雅致,花2个小时走走停停很是悠然。
-
▲笔山路路线地图(图2️⃣)
?鼓浪屿最初就是为了走路而非行车而铺设的,所以上岛后若图方便选择电瓶车?就失去了不少乐趣。
?导航定位到“鼓浪屿会审公堂”⛪️准备开始你的小探险
-
?穿过笔山洞?酷热的暑气瞬时间降了下来。
笔山洞宛如一道屏障,将游客和岛民分割成两端。到了笔山洞的另一端?嘈杂和叫卖声消逝了,小巷的人越来越少
-
?要说这条路最值得留影的,就是这个白色转角了?位置就在会审公堂门口。相比另一个游人如织的“最美转角”,这个转角更为鲜亮⛲️关键是人相当少,拍照根本不需要排队
-
?接着去对面的鼓浪屿会审公堂?这是鼓浪屿重要的司法机构建筑遗存,至今保存完好✨
院内的门窗颇具旧时民国风味‼️我们去的时候只有保洁的阿姨,相当空旷舒适
-
?沿着会审公堂往右走?导航定位至“亦足山庄”,绿意盎然的小径曲径通幽
-
?鼓浪屿上流传着这样一个说法?福建路、鹿礁路住的多是富商巨贾,笔山路则是文人雅士的最爱。山庄门楼由许多大小盾形浮雕?繁枝花卉?希腊柱组合而成,极为漂亮
-
❄️阶梯出来,就是春草堂了?春草堂与鼓浪屿其他别墅不一样的地方?在于选用闽南特有的花岗岩作墙基、墙柱和廊柱,特别是有意保留着花岗岩的荒面?加以清水红砖勾缝,一眼望去,既有自然粗犷厚实的感觉?又有闽南建筑的天然色彩美
-
☘️春草堂又是个岔路口,如果你走累了,想歇息一下,就朝左走,不远处就是笔山公园?
-
?虽然不再是鼓浪屿人童年时的公园,但是它也不再是荒凉之地?公园内还有个小型的环状迷宫,不妨去里面逛逛
-
?春草堂朝右走,沿着石板路前行,映入眼帘的是几个高耸的巨石?带着好奇心往上走,登高望远。
最后一处,是汇丰银行公馆旧址?如今已经改成了咖啡馆,只有消费才能进入里面参观拍照?
-
?汇丰银行公馆的前面是职员公寓旧址,可以进去免费参观?红色的外墙和拱门很别致?这里就像私人领域一般,没有多余的游客团,只有三三俩俩的情侣在这漫步
?很喜欢也很推荐笔山路这条路线?在这里✨鼓浪屿人山人海的印象完全可以被打破,寂静得只听得到自己和居民的脚步声?
-
?不管外面世界多么纷繁复杂、哪怕游客来来往往?我想,这才是真正的鼓浪屿,一个不施粉黛、值得一探的海上之岛
厦门
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周晓娟
2020-07-13 21:54
壹煲口福 | 我最最最喜欢的厦门煲仔饭店!
趁着午休时间,搭地铁进岛内寻找一家藏在名汇广场里的煲仔饭。如果说火锅是一群人的狂欢,那么煲仔饭就是属于一个人的小确幸。一碗热气腾腾的煲仔饭带着滋滋的声响,浓郁的酱汁,底层焦香四溢的锅巴...光想象这场景就不能更满足。
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地址:?霞溪路56号-105单元,名汇广场内。对于除了中山路其他都不熟悉的我而言,要找这家店实在太难了!朋友带我找…中山路上面这家必胜客门口右拐,这条路就是霞溪路… 顺着路直直走500米左右吧,就可以看到名汇广场,外观有超大的名汇金逸影城招牌,这个广场门走进去… 实在荒凉,然后再往左边拐,走个50米就可以看到店了~
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?- 壹煲口福的煲仔饭,正常价位18元,22元,双拼的话再加5元就可以咯,算是平价的。我们点了✔腊肉叉烧煲仔饭,✔猪脚腊肠煲仔饭,✔排骨大肠头煲仔饭,自己看菜单,写在纸上再交给老板。煲仔饭不是做快餐,都是现点现做,工作日来吃,店里好多人~ 大概要等个10-15分钟左右,需要耐心等候~也可以提前40分钟打电话预订哦~
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?米饭:
一锅质量上乘的煲仔饭最关键的是好米。煲仔饭的米粒必须是饱满的。壹煲口福的米饭软硬适中,且易吸收汤汁和油水,这是我很喜欢的米的质感。比我去顺德吃红星和沙煲兄弟米饭好吃的多!!!每一口的米饭中都首先能借热力感受到食用油本身的滋味,而后是腊肉、米饭的味道,米饭变得更为滋味。加分加分!
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? 酱汁:
壹煲口福出锅后,就已经淋上了酱汁,噗呲噗呲连锅出场,冒着被烫到的危险,抓紧时间搅拌、翻滚…
尽量让每颗米饭都裹酱汁。咸度味道刚刚好~
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? 锅巴:
吃煲仔饭,最让人欲罢不能的还是米饭底部和锅身边的那层锅巴,咬起来焦焦脆脆。略微遗憾的是它锅巴比较少,不够焦,吃到底部的米饭稍微有点油。总体而言!!!还是很好吃的!!!
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我自己吃的是叉烧腊肉,妈呀,香气直勾勾钻进鼻子来,用料挺足的,浓郁的腊香,弹牙的米饭,金黄的锅巴,十足喜欢这家~
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另外两个朋友点的他们也觉得还不错。不过我觉得大肠头放在煲仔饭里没啥提味的,喜欢的人可以放~一锅煲仔饭女生是吃的完的,男生食量大的话或许8分饱。
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???- 最后要夸一下服务,虽然环境普普通通,服务态度相当好。忙碌时候没及时收碗筷,看到客人来,会速度打招呼收拾,脸上也总带着笑容。需要饮料的话,可以自己进店里,左手边的冰箱打开就是饮料区自取。
这家煲仔饭是我最最最喜欢的厦门煲仔饭店!
厦门 · 名汇广场 Shopping Street
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厦门渣渣辉
2020-09-18 15:40
厦门旅行|顶澳仔猫街吃喝玩乐攻略篇
?黎哋好啊,介里是渣渣辉
?今天介绍下 顶澳仔猫街到底值不值得去?
?一听“猫街”这两个字,许多铲屎官都认为这里有很多猫,都会慕名而来,最后都会觉得略失所望。
?猫街其实是 厦门一个“猫街元素”的一条两百米的街道,加一座凹字形的两层小楼而已,估计还没一个操场那么大
?除了 厦门猫咪博物馆和几家以猫咪为主题的小店外,放养的猫并不多见,所以去之前各位要在心里打个“6折”。
?但如果不介意“二维撸猫”,猫街还是个适合打卡拍照的地方,有随处可见猫咪涂鸦,猫的雕塑,猫的旗子,猫的招牌,猫的文创等等。各种画风是应有尽有。
?不是特别推荐专门去那里,但有经过南普陀或者有计划去沙坡尾的,那就可以去打卡猫街,猫街也是通向沙坡尾和双子塔的路。
?猫街的精华个人认为在于猫元素涂鸦和整条街的猫咪元素,特别上镜啦。
?总之,看完本篇,希望你不会略失所望。
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美食推荐:
1⃣ 阿姨麻辣烫
2⃣ 猫街茶果(漳州四果汤)
3⃣ 猫街饭团:咸蛋黄和泡菜味
4⃣ 猫街麻糍哥:麻糍
5⃣ 助屋(厦大店):炸鸡盖饭,溏心蛋
6⃣ 厦大鸡肉卷(猫街店)
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? 顶澳仔猫街
?时间:1-2H
?猪均:59/人
?门票:免费
?风格:猫咪元素主题街
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?渣渣辉小提示:
1.猫街周边可去的地方挺多,步行可达的 沙坡尾、 南普陀寺、厦大、 世茂双子塔,隔着不远的有铁路公园、 厦门园林植物园、厦大白城、 中山路步行街等。
厦门 · 厦门猫咪博物馆
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厦门onlyone民宿
2020-09-24 17:54
厦门宵夜推荐/土著吃货带你打卡这几家
?经常有小伙伴问厦门夜宵有什么可以推荐的
?想要去热闹不踩雷的 老厦门美食
?土著推荐这几家厦门人的小酌夜宵聚集地
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? 285蚝味馆(开禾店)
地址:开元路285号(银行中心正对面)
营业时间:17:30开始营业
人均:70
一家以门牌号做店名的生蚝馆,藏身在拐角骑楼之中,让人印象最为深刻
用烧烤做出了大餐的既视感,它们家的烤生蚝是招牌,蒜蓉超多的,无论是烤肉还是凉菜都赞,店里生意火爆,记得提前预约呦!以免跑空
? 林夕烧酒配
地址:文灶站2号口附近(导航400m左右可到)
营业时间:10:00-14:00 16:30-次日04:00
人均:80
一家几乎天天满座的老厦门夜宵烧酒档,推荐爆炒田鸡 酸笋鸭胗 椒盐鸡软骨等等,分量超足,超开胃的下饭神器,每次和小伙伴去都是必点的,搭配烧酒绝了,海鲜也很新鲜,种类超多,性价比高,一定要去一次
? 上李烧烤
地址:龙虎山路597-101
营业时间:18:00开始营业
人均:50
距离咱家民宿超近的一家烧烤店,曾厝垵走路过去20分钟不到,周边居民学生聚集地,凌晨时总能看到满座,烧烤种类超多,上餐速度也很快,推荐它们家的烤牛排 烤玉米 烤馒头 烤鸡爪 烤猪肉串,刚烤好的食材配上辣椒粉绝了,说的我都想要再去一次哈哈
? 成都瓜串串(明发商业广场店)
地址:明发商业广场中区129号
营业时间:17:00开始营业
人均:70
这家店靠近海盗船附近,位置不多,人多的时候可能需要拼桌,生意火爆,她们家的锅底是默认微辣,串串种类很多,食材也很新鲜,基本不会踩雷,冒脑花 冒鸭肠 冒火锅粉都很值得一试,性价比高,爱吃辣的小伙伴不要错过啦
? 老五纯正麻辣小龙虾馆(明发商业广场店)
地址:明发商业广场中区1层
营业时间:全天营业
人均:58
‼️注意啦强烈它们家的“鸭头”“猪蹄”很入味,超好次的,不是特别可以吃辣的小伙伴一定要备注微微辣呦!比小龙虾好次系列,每次吃完还要打包一份回家哈哈,夜晚配点冰凉啤酒,过于巴适
厦门 · 285•蚝味馆
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果果的小屋几
2019-04-08 14:57
两天三夜厦门旅游攻略️鼓浪屿曾厝垵中山路
来到厦门一定要到三个地方吃美食
鼓浪屿,曾厝安,中山路
这三个地方真的是美食聚集地
今天果果就给大家主要推荐一下最好吃的几种厦门美食~
喜欢的可以收藏下来然后去打卡哟
?第一天:曾厝安?
晚上的曾厝安相当迷人(美食天堂)一定要在这里吃到肚皮爆炸才好
❤️1,阿信厚吐司:我点了两种,榴莲芝士味和香草冰激凌味,芝士味特别浓郁,吐司片考的也刚刚好,甜度也ok总之无可挑剔!
❤️2,老四沙茶面:这个地方大家可以高德地图一下,应该在曾厝安的最里面,最后面,在大冰的小屋后面,这家沙茶面是我们经过对比后觉的最好吃的一家啦!里面海鲜很足,汤汁浓郁,全部喝掉啦~
❤️3,鲜芒果:这个是一定要吃的,不过建议在后面一点买,最好是他刚切好的,这样比较新鲜一些青芒比较酸甜一些,超级喜欢 每天都要买一杯,路边的芒果干也很好吃的~
❤️4,酸奶水果捞:老四沙茶面的前面,水果自选,里面的芋圆芋泥太良心了,不是很甜但是相当好吃!还有酸奶一看就是没加过水的那种,很稠,水果番石榴巨好吃!
❤️6,阿里元餐厅:是厦门一家很火爆的网红海鲜店,海鲜池??️很多,现点现做~价格不贵,推荐贝类拼盘,煎蟹,紫菜饭,土猪汤,量够味美~除了人多没啥座位选,总体挺满意!
❤️7,一哥高压锅生蚝:这里的生蚝跟外面十元十个的口感完全不一样!真的感慨这才是生蚝~ 来了海边就要吃新鲜的做法,新鲜才敢蒸着吃,老板也超级热情哦~很推荐!
?第二天——鼓浪屿?
鼓浪屿里面好吃的很多,几乎是第二个曾厝安,里面有很多卖手信的,牛轧糖,芒果干
♥️1.鼓厝海鲜餐厅:鼓浪屿网红餐厅,近内厝澳码头,岛上居民常光顾的店。海鲜很新鲜,都是鲜捞的。 是鼓浪屿上很良心的餐厅,性价比高!也是鼓浪屿吃海鲜首选地方。
♥️2,绿皮火车泡芙:我们要的是榴莲味和冰激凌味,榴莲味道特别浓郁!冰激凌是草莓味道,也很好吃,比西树泡芙小一点
?第三天——中山路步行街?
中山路步行街人特别多,不光有吃的,还有各种化妆品
♥️1.金家港海鲜大排档:安利一下金家港,中山路的必吃榜餐厅,椒盐皮皮虾有人觉得剥起来麻烦,但是很好吃啊,吃海鲜?嘛,最重要的是新鲜
♥️2,黄泽和花生汤:忘记拍照了,花生汤里的花生已经很软糯了,香甜好喝!蚵仔煎:辣椒很好吃 里面海鲜满满软软哒还有菜菜也很好吃!
❤3,芋包王闽南茶楼:老字号品牌,必点芋包,闽南必吃特色小吃,店内用餐的都是说着闽南话的老人家喝着茶吃着当地小吃,很有代入感。
❤4,阿芳卤面(思北总店):厦门必打卡小吃,超多本地粉丝的特色闽南卤面,点了好多配料都超好吃,饭点排队满满。
❤️5.荣先森闽南菜(中华城店):荣先森是厦门当地特色美食,天天排队,他家专做闽南菜,分量非常足并且很实惠,口味很好,基本每一盘朋友和我都吃光光!
❤️6.杨小贤(中山路店):
非常火?的厦门特色小吃,刚到门口就大排长龙。超级芒果绵绵冰真的好吃到停不下来,绝对优秀打满分?
❤️7.淑珍吃饭公司:
一定要打卡的网红店 环境真的太特别了,超多好看小姐姐打卡,咸蛋黄西多士,火山泡菜炒饭,辣鸡爪都好好吃啊!
?第四天:厦门大学?
校园依山傍水,靠近学校的地方总是美食聚集地!
❤️1.亲爱的麻辣烫(厦大西村店):一家做麻辣烫出名的厦门老牌网红店,生意很火爆!他家的麻辣烫真的超级好吃,秘制酱料真的很赞~做攻略时有很多推荐它家!
❤️2.213海鲜排档:当地朋友强推,据说厦门十大海鲜之一,特地从中山路打车到沙坡尾,生意超好,非常充满城市烟火气息的店,菜品都很够味~喜欢!
厦门 · 曾厝垵
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純熙啊
2020-11-29 16:53
厦门旅游|海边拍照千与千寻同款海上地铁
厦门旅游一定要去的地方!这里拍照真的美绝了 仿佛置身在日本镰仓 炒鸡日系小清新!风景也很值得一看
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?地址:厦门海堤纪念公园
?门票:0元!
?最佳拍照时间:16:00-18:30(这个时候的光线柔和 太阳也不刺眼?)
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?关于交通路线:
1⃣️乘坐地铁1号线到达“集美学村”站
2⃣️下地铁后 打车到“厦门海堤纪念公园” 10?就到了
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公园门口就是地铁拍照打卡的地方了
地铁大概每隔5分钟来一次 时间短所以要抓紧拍哦
不要只拍地铁 路上的斑马线和交通标志牌也都很好拍
然后是面朝大海的废旧铁轨也不远
下坡路段一直往前走 会看见一个保安亭
经过一条破破烂烂的泥巴路 就看到了
(实在找不到就问问人 一般都知道)
废旧铁轨面朝大海 实在是太美了
正好可以在这里看落日夕阳? 太惬意了
这里有椰林?草地?大海?礁石
一定要和喜欢的人来呀?❤️??
厦门 · 厦门大桥
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七酚甜
2021-05-28 10:00
厦门探店/救命沙坡尾这家沙茶面绝啦
既然来了厦门,就一定要尝到当地特色沙茶面?
在沙坡尾随便选择了一家沙茶面!后面发现居然很少人推荐?那就让我来!真的太好吃太好喝了!不要再去网红沙茶面排队挤人啦~
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其实一直以为沙茶汤就是单纯的沙茶酱熬的汤底 今天一吃一百度才知道,原来汤底需要准备很多材料,果然美食是需要沉淀的♨️
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?关于味道:
沙茶汤底喝起来超超超浓郁!!!
能接受的微辣➕一点甜甜的劲儿~
能感觉到灰常浓厚醇香的花生酱味儿?花生酱脑袋爱惨了!!
我发誓!这家汤底真的很好喝很好喝!你们一定要去冲一下这家!直接爱住厦门?
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?关于备餐:
沙茶汤底都是提前熬制好的,只需要把点的料煮熟加汤就可以上餐,所以速度很快!就算是忙的时候,点完大概十分钟就能吃上了??
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?关于服务:
一开始觉得一般般,后来加汤让我改观了下
汤要是不够的话可以再叫老板加‼️不需要另外收费‼️
老板还会问说:“够吗,不够再加!”
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?关于点单:
沙茶系列可选碱面、米粉、泡面
墙上有搭配好的套餐,可以自选汤底小料搭配,一份15元起点,尝味道建议自选小料‼️(避免套餐有不爱吃的)
我一开始没有看到可以自选小料的菜单,然后在dp买的套餐,图二18元图三37元
⚠️个人认为没必要加太多料,主要的就是汤底!人均15快?呀〰️
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?关于环境:
虽然看着店面不是很大,只有一间店铺,但堂食位置挺多的,楼上还有位子?
翻桌速度很快,我去的时候本来楼下是坐满的,点完单的功夫就有一桌吃完走了?
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?:老四沙茶面(厦门总店)
?:厦门市思明区沙坡尾蜂巢山路9-2号
?:07:30-22:00
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厦门 蜂巢山老四沙茶面(厦门总店)
厦门 · 老四沙茶面(厦大店)
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菠萝蜜_6574
2020-05-26 18:50
厦门街头巷尾的小食
【沙坡尾 牛肉汉堡】
第一次遇见威哥的摊位是被铁板上牛肉饼滋滋作响的气味吸引,非常香是一种和牛的味道,但当时实在吃不下。离开后走又一直惦记,其实是馋啦。回来后搜了下,发现这位厨师是米其林厨师,喜欢音乐,很健谈的人,心里更加懊悔没有当时没有立即买走尝一尝,随后第二天又去了沙坡尾庆幸买到最后一个,刚好售完,吃起来可以感觉到肉饼的食材很好吃完嘴里会有肉的回香,酱料是番茄酱和黄芥末酱属于常规。
如果遇见威哥闻到他烹制肉饼的味道,我想大家的购买欲望都会被勾起。
【八市 友生风味小吃】
去年看了宵夜江湖,厦门篇里介绍了本地人会吃一些出众食物。沙茶面首当其冲不可少,之前到厦门有吃过沙茶面,很难接受的味道。友生沙茶面的味道给了我很大的改观,根据个人喜好有很多种食材可添加在面中,不再是固定海鲜配料。味道会更加丰富有层次。很多年纪大的常客来吃,还有很多年轻人会选择猪脚面,看起来很好吃,下次一定尝试下。另外喜欢纪录片中穿白衣服的店主大叔也是有趣的灵魂,喜欢他的可乐人生。
【局口街 莲欢海蛎煎】
搜索海蛎煎推荐最多的就是莲欢啦!旅行几天四五家吃下来,其实区别没有很大。莲欢的更加软糯和锅底的部位会有一点点焦硬的口感更加香,做好的样子是很传统正宗散开的样子,不是一摊饼的形状。朋友是海蛎煎爱好者很喜欢吃他家。还尝试了土笋冻伯伯有时会点上一碗的鱼丸汤,味道个人感觉平平无奇,哈哈哈
【中山路 高阿二酸笋泡面】
第一天中午去关门啦,去吃了隔一天胡同里【好味道家的酸笋面】他们家可以添加4种自选食材,4种面可选择,我们选择的是最粗的面第一次吃味道酸酸的很开胃。临走的前一晚不甘心晚上十点又去了一次高阿二,终于开门了!选择了很多人推荐方便面,但是反而没有想象中惊艳更喜欢粗面像乌冬面的感觉。高阿二家的汤头会更加浓郁酸爽,自选食材里小生蚝仔会更大一些口感更好,店里客人更多。
【沙坡尾 芋包嫂】
我个人非常喜欢荔浦香芋沙沙绵绵的口感,甜品里还是作为主食,怎么制作都是心头好。芋包嫂招牌是芋泥包,外边是芋泥和黏糯米的混合,里边是香菇、笋等馅料,整体吃下去是咸香的,而不是想象中外甜内咸的搭配,一个不是很大,吃了还可以继续其他小吃,厦门真的甜辣酱可以配任何的一个地方。
【沙坡尾 石花杨桃清】
石花是一种透明类似于果冻口感。店里的石花杨桃清和石花菠萝汤,都是甜咸口。整体喝下去清清爽爽没有负担。
厦门 · 沙坡尾
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阿菲菲长胖中
2020-10-02 21:35
厦门探店藏在沙坡尾的绝美日系制造所
国庆假期 沙坡尾堵的不成样子,但是好在终于来了这家心水已久的礼物制造所啦?
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原木色系的日系风小店,太治愈了!和日剧里的小洋房一模一样
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可以手工定做独一无二的礼物手作品,店家是很温油的小姐姐,会很耐心的教导制造,有想做来送给特别的人可以来试一试哦,那样收礼的人也会觉得很幸福吧
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?店名: 到手礼物制造所
?地址: 民族路77号
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厦门 · 愚果凤梨水
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哦小巨人
2020-05-17 12:00
厦门探店|八市街口隐藏的祖传夜宵凉拌
?店名:老郭祖传手撕鸡
?坐标:开禾路136号(八市入口处)
?营业时间:早上8点—12点,下午3点—9点
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陪爸妈买菜时偶然发现了这家具有烟火气息的手撕鸡。?某众上有团购价,在市场还挺少见。
?选择了各式的小菜和半只鸡,老板便开始了熟练的操作。嗖嗖嗖地现场手撕?,再把芝麻、香菜、香油等一一调入,一份凉拌菜就这么诞生了。✨
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三黄鸡的肉质细腻,?脂肪少,一点也不柴,味道清香,适合不那么重口的朋友们。?
店里还有其他各式小菜,脆肠、鸡爪、鸭腱等。
买份回家,?搭配上小酒和电视,与三两好友共享,一口接一口,是下酒料的不错选择。?
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?要注意营业时间哦,别跑空啦~
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厦门 · 阿杰五香
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