翁彦辉Leo 2023-09-30 17:03

福建桂峰古村落攻略|来看晒秋和寨子交通?：我是从福州的大学城客运西站坐大巴到洋中，一人40。外地朋友可以动车坐到尤溪站。
到了洋中以后我发现没有的士！基本上是摩的，后来我才知道，下载帮邦行约车，可以直接到桂峰。从洋中到桂峰，我们两人花了60元。
我来之前完全不知道这里叫不到车，打车打了很久。后来去问当地的店家才知道只有这个车比较方便。能自驾还是尽量自驾。
门票?：桂峰村一人20的门票，我们是在高德上面买的，现场也能买。
特色?：晒秋！！！特别好拍！！！不用去婺源啦！当地很多租借苗族服饰的店！好多小朋友和妈妈拍都太美了?但是没有男生的，我没拍到，好遗憾。看了一下基本衣服＋妆造198左右，小朋友的衣服六十多。
美食：感觉和福州好像差不多哈哈哈哈。特地来吃了管前泥鳅细粉，还挺有特色的。汤底有红醩，还吃到了八角，总之挺香的吧。但是就是说这里的大条面和草根汤没机会吃了，太饱了。回来的时候在尤溪一家叫蓝朋友香骨鸡腿的店里面买了鸡腿，真的和泉州西街上的香骨鸡腿差不多，好好吃！导航不好搜，总之就在喜姐炸串对面。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

23

评论 取消

查看全部

干净_5255 2021-11-15 11:27

福建小婺源三明桂峰古村落攻略朱熹故乡桂馥千秋贻谋种德如种桂，
峰雄万仞励志高怀仰高峰。
你来了，?坐下来，?喝杯茶，再走吧。
桂峰，遗世独立的古村落，在山野间静静绽放。
?「行」在桂峰
?自驾：福州方向出发，导航“桂峰古村落”途经福银高速，洋中出口下高速，开往景区，车程大概 2h。
?班车：福州西站乘到尤溪溪尾班车，在尤溪洋中镇下车；抵达洋中客运站，步行几分钟到洋中中心小学，乘坐洋中到桂峰的班车，到桂峰。下午乘坐桂峰到洋中的班车，去洋中汽车站乘福州西站客运班车返程。
跟团：福州五一广场集合往返桂峰一日游含车票导餐156/人（推荐方便）
?桂峰门票：40/人
?「玩」在桂峰
桂峰村满目皆古，古道、古书斋、古碑刻、古画、古族谱等，出色的是古建筑。
9月份桂峰村每至深秋，亮点就是?晒秋。当地村民把自己收获的辣椒、玉米?、地瓜?和红白萝卜?等色彩缤纷的农作物拿出来晾晒，准备入仓。
在观景台俯瞰桂峰村，在「清代茶楼」遥望村口。
群山环抱，山青水秀，气候宜人，被誉为“云霞仙境”。村中小桥流水，曲巷通幽，可谓移步换天。古桥、古巷、古树?、古碑刻和古民居等至今保存完好，仍保留着明清时期的历史风貌，倾听一砖一瓦诉说遥远的历史。
?「吃」在桂峰
【桂峰黄酒】来桂峰，不能错过纯正手工酿造黄酒?。
【百年豆腐坊】这里你可以吃到黄豆的一生，从豆浆到豆花，再到豆腐，再到豆干。
【麦芽糖】传统古法熬制的麦芽糖?，也是不能错过的美食。
【禾风餐厅】分桂峰厅，蓬莱厅，峡谷厅，紫阳厅4个包厢，价格实惠。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

60

评论 取消

查看全部

兔小兔_419 2023-10-01 23:29

福州周边游｜桂峰村旅游攻略‼️好不容易熬到了中秋国庆的八天假期，和家人选择近郊走走。早就听说桂峰村人杰地灵，今天来走一遭果然名不虚传。
✔️关于交通
建议自驾，这里距离县城不近，从福州出发2小时不到的车程?路上会经过四个服务区，很方便?或是?，⛽️或?
✔️关于门票
到达景区门口需要验票，?可以在各个平台上购买，18.8r，不过也有人说晚上6点以后来没人验票。
✔️关于景点
来这里就是纯属感受慢生活的，村里的这些建筑都依山而建，溪水自东向西，有着独特的风格和特色，这个古村落，仿佛是一个时光的宝盒，藏着无数的秘密。走在石板路上，听着脚下清脆的脚步声，我仿佛可以感受到历史的呼吸。
如果你的运气好，遇到一位颇懂村史的导游，听他讲述那娓娓道来的故事，你就可以感受到那份历史的沉淀和文化的底蕴。
✔️关于美食
村里的的美食也是一大亮点，这里有着许多传统的小吃和美食，比如：麦芽糖、百年豆腐店、红曲酒等等。
✔️关于住宿
这边民宿有好几十家，周末价格差不多200-300，节假日更贵点，民宿老板都很热情❤️会帮忙接行李?介绍当地特色

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
13

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

5

评论 取消

查看全部

未知_1489 2023-09-19 08:49

三明周边游玩｜桂峰村?尤溪桂峰村 晒秋开始啦～藏在山里的一个村落
推荐交通方式：自驾或动车到尤溪站，然后打的到桂峰村。
景区里面有吃饭住宿等，虫子比较多，记得带好驱蚊水。
观景台很好走，里面随处都可以拍照，蛮出片的！还有门口租服装拍写真～具体价格不太了解。
?️：自驾可以免停车费，?：20一张

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

9

评论 取消

查看全部

霸气小香菜 2022-10-07 22:15

感受晒秋｜桂峰古村落1⃣️日游share• ?这里是福建三明，人称“福建小婺源”的桂峰古村落⛩，坐落于半山腰间，?️着悠久的历史，土墙黛瓦，依然是古居从前的模样，没有过度化开发，没什么商业化气息，古朴味十足，村民大多热情好客，村中小桥流水，曲巷通幽，是一个适合散心慢下步伐的旅游好地方?

• ?桂峰晒秋??
⏳时间：9?️23日开启，持续三个月
?门票：2⃣️0⃣️/人（小朋友1.2米以下免票，小朋友半票，学生半票）
?晒秋时节家家户户晾晒着秋日果实，放眼望去，浓浓的秋日气息，处处有着丰收的喜悦?
?村口的晒秋一定要打卡！分分钟出大片，绝了❗️
?没什么路线，顺着石板路，一路走走拍拍，悠闲自在

• ?美食
✅百年豆腐坊：原味纯豆浆和纯豆花（?️自己另外加白糖）、烫嘴豆腐（咸口，配料有花蛤肉和金针，汤底还行，个人不是很吃得来）
✅扬信公麦芽糖：会给一小串试吃，淡淡的甜，很纯正，直接入手了，听阿伯说咽痛咳嗽啥的也适合，还能健脾胃?
✅其他的就是适合饱腹的小炒美食，炒笋干几乎必点，也确实好吃，里面的价格正常亲民，完全没有借着景区就哄抬物价的现象，这点也棒?

• ?住宿
想感受村落夜晚的宁静就选择住村落里，不然也可以像我们一样，游览一遍夜晚的村落美景就下山，选择镇上的住宿（村落里一位热情姐姐说的镇上住宿平价吃的也多），确实镇上吃的那一顿晚饭，平价分量又大！！！

• 山上的夜晚看到了满天的星星✨，很亮很漂亮～

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

33

评论 取消

查看全部

凡凡旅游攻略 2023-03-28 19:04

在福建居然藏着比婺源更古老的秋晒地也如果你觉得江西婺源远，那就来福建尤溪桂峰古村落 ，这里的秋晒一样美，桂峰古村落的每一个古建筑无一不散发深厚的历史文化底蕴，堪称“厝厝均有文化，满街都是历史”。
地点：福建三明市尤溪桂峰古村落－尤溪县洋中镇的历史文化村
?交通：尤溪动车站乘公交车到达尤溪汽车站,之后乘坐洋中镇的班车,下车后再打车到桂峰村。自驾直接导航景区，景区门口免费停车的。
?门票：
国家4A级景区，售价20元。网上9.9，周边走小路绕道而走也可进入里面还有一个小景区，是要另外买票收费的，或者在APP上买联票。
??打卡景点
石印桥、楼坪厅大厝、清代茶楼、蔡氏宗祠、美人巷、玉泉书斋、凤凰台、桂峰稻田
?景点介绍
桂峰古村落留存39座明清传统建筑，最具代表性的有蔡氏祖庙、蔡氏宗祠、石狮厝、楼坪厅等。整个村落建筑风格独特，依山就势分布于村的三面山坡上，层层叠叠，错落有致。村中小桥流水，曲巷通幽。打卡拍照超级出片。
??餐饮：
①特色小吃推荐石印桥烫嘴豆腐（上过央视），杨信公麦芽糖（上过央视）
②餐厅推荐景区官方餐厅：禾风餐厅（好吃实惠干净）
?住宿:?
观景台旁有民宿，视野比较好，价格贵些，可上某携某众上看，村口也民宿，实惠些，看个人需求。
?注意tips：
1⃣️整个村子不大，玩两三个小时差不多了。?
2⃣️个人感觉一日游足矣。但是如果很远过来的朋友的话，住一晚也行，节假日房间会爆满，可以提前网络定民宿。
平时的话，也可以当地再决定要不要住。（价格比较亲民）
3⃣️村里早晚温差大，记得备好衣物保暖;带好驱虫喷雾，蚊虫多;
4⃣️景点在山上，需要走一小段山路，穿舒适的运动鞋

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
10

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

77

评论 取消

查看全部

菜菜在福州 2022-10-10 14:55

福建古村落美景推荐山野赏秋桂峰攻略秋水迢迢，秋阳杲杲
如果你去不了江西婺源
那么就来三明桂峰
来这里感受梯云人家 看硕果丰收 赏山顶落日
9-11月期间正逢桂峰第七届晒秋节
村民将玉米，辣椒，南瓜，稻米等果实摆晒屋顶
五彩缤纷 瓦砾延绵 座座层起彼
碧蓝的天空，形成了一副绝美壁画
??景点推荐
⭐⭐⭐⭐⭐晒秋：9-12月份恰逢桂峰第七届晒秋节，秋天福建不容错过的美景之一。家家户户利用屋前屋后的窗台、屋顶架挂晒农作物，长长圆圆的晒匾，五颜六色的农作物，散落在明清古民居里，形成了一道独特的风景线。引来了，许多旅客慕名前来打卡。
⭐⭐⭐⭐石桥景区：是桂峰村最豪华的区域。村中有一条小溪穿衬而过，依山伴水构筑酒肆、旅馆、商店，蜿蜒布局在小溪两旁。
⭐⭐⭐飞凤街书（梯田）：成片金灿灿的小麦，追风飘洒，耳边响起一曲稻香，想起了了小时候田间的日子，唯一不好的一点就是此景点收费10
⭐⭐⭐⭐观景台：能看到整个村子晒秋全景。
⭐⭐⭐⭐⭐后门山大厝：是我最喜欢的景点，拍夕阳大片，看日落日出，人少且安静，傍晚时分，夕阳湮红了山村，炊烟缓缓地蠕动着，像是一幅水墨画。
⭐⭐蔡式祖庙：建于宋元时期，被誉为“龙眼”
⭐⭐蔡式宗祠：用80根巨大杉木建成，宽枋大梁，全部用卯榫镶嵌而成，建筑极富特色。
⭐⭐⭐石狮厝：建于清嘉庆年间，因厝藏一精美石狮而得名。
⭐⭐资寿寺：又称“皇山寺”，位于村东2－5公里处，是一座千年古寺。寺门踏跺高达30多层，殿宇显得庄严肃穆，气派非凡
美食：村口百年豆腐坊，手工老豆腐，豆味浓郁，手工麦芽糖，桂峰黄酒，甘蔗酒，甘蔗醋，纯手工麦芽糖，泥鳅粉干。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 桂峰古村落景区-游客服务中心

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

2

评论 取消

查看全部

你吃我的薯片干 2023-05-04 11:23

福建沙县一日游好吃的都藏在小巷子里五一逃离人从众，往小众城市走—三明·沙县
整理了一份美食攻略?

?动车直达三明北站
（下了车打车10分钟到达步行街）

?原索桥南霞牛肉粉?13➕5➕5➕5
（酸菜牛肉粉真的很好吃，牛肉应该裹了粉，很嫩滑，拌面的花生酱很香，扁食一般）对面那家臭豆腐店好吃！

?香兰烧饼?2.5➕2.5
（咸菜饼酸辣口，我超爱！咸肉饼干脆油酥，好吃！）
在一条弄堂里，三家烧饼店，罗兰没货了，春兰烧饼后来也去排队了半小时，他家的比较干，陷不多）

?鸡王鸭头店?8➕6

（在新华都对面，从烧饼店小巷子穿出来，不过门头变了，鸭头真的很酥烂，入口即化，鸭胗脆脆的，真的不错?）

?胜华小吃?20➕5➕5
（强推！在西山市场对面！只有本地人来吃！活肉搭配酱汁，很神奇的口感，要加辣椒?️哦，扁食很鲜的汤，比较软、是我爱的口感，拌面很香，人均一碗）

?夏茂米冻皮?4
（泥鳅汤是当地特色，本来以为是黑暗料理，结果真的好鲜的汤啊，四块钱买不到吃亏，米冻皮很嫩，也在西山市场旁）

?宝珠小吃?6
（佳兰、阿狗都要排队，于是听本地人意见在西山市场旁边的宝珠小吃吃了烧卖，皮很薄，里头是粉条，辣椒酱油真的绝了，我爱惨！）

?李记沙县小吃?48
（本次最踩雷的，感觉都是游客去吃，鸭血酸辣粉辣劲很足很酸，鸭腿有点硬，蟹肉糯米饭像粽子、这么小小一个五块！金包银就是豆腐包肉、不太吃的惯，鸭头普通，流沙丸子就是外面卖的半成品吧）就很普通吧

?这次还尝试了益禾堂的新品，薄荷柠檬冰?，很清爽，薄荷味不重，超解腻！
这次晚上到达沙县，第二天中午就去了隔壁延平，比较可惜没有吃到阿明春卷和仙草冻！
?真的很喜欢这种慢悠悠的小城市，夜景真的很美～

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

10

评论 取消

查看全部

唐天天Tt 2023-05-14 16:47

沙县美食攻略｜一天30多种美食小吃不重样‼️??小吃篇 :
1⃣️六板凳（网红沙县打卡墙）
1、沙县拌面?
2、薄荷青草冻❤️（清凉解暑神品）
2⃣️肥姐小吃
3、烫豆腐?（豆腐丸好香嫩）
4、肥肠面
5、板鸭腿?
6、黄豆干
3⃣️李记沙县小吃（网红店，排队人较多）
7、芋饺?
8、鸭头
4⃣️罗兰烧饼?（小烧饼，皮微硬）
5⃣️春兰烧饼
6⃣️香兰烧饼
7⃣️阿狗烧卖
9、烧卖?
10、锅贴?（配甜醋）
11、金包银?
12、滑蛋牛肉汤
8⃣️佳兰烧卖
13、卤煮?
9⃣️阿素小吃
14、阿素米冻皮?
15、自酿米酒
16、春卷?（蒸制 非油炸）
?原索桥南霞牛肉粉 （粗、中、细，三种粉）
17、酸菜牛肉粉?
18、泥鳅粉 （腌过略咸❗️）
1⃣️1⃣️庙门扁肉
19、扁肉?
20、炸五香?（香香脆脆，一口入魂）
21、豆腐丸?
1⃣️2⃣️显凤小吃
22、鸭心?
1⃣️3⃣️郑湖板鸭
23、板鸭?（单独吃也不咸）

??饮品篇：
1⃣️4⃣️壶见（福建本地奶茶店）
24、油柑系列果茶❤️
1⃣️5⃣️曲巷·壹号茶馆
25、沙县logo拉花拿铁☕️（网红打卡）
26、冷萃山茶花乌龙❤️
27、椰子冻❤️

??餐厅篇：
1⃣️6⃣️难得怪味赞
1⃣️7⃣️红太阳饭馆
28、荔枝肉
29、花菜炒鱿鱼?
1⃣️8⃣️方师傅美食园
30、白萝卜肉末蛋
31、糖醋鱼

??宵夜篇：
1⃣️9⃣️萍姐烧烤?
2⃣️0⃣️火辣辣大排档

沙县是一个不大却温馨的小城镇，睡到自然醒，吃吃喝喝，欣赏美丽沙溪夜景?，相信你会爱上它❤️！

• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 六板凳·沙县热食铺(财富广场店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

57

评论 取消

查看全部

ChelseaHu 2023-02-05 22:54

三明马路边边美食|糯叽叽自从大学工作以后，每年回三明老家的时间屈指可数，可是每次回去都会想吃的美味早餐豆浆?搭档，小推车马路边边美食，也就数米粿和糯米团了。

?米粿5r?
好像全国各地都有类似的美食，就是把梗米锺成糯叽叽的，取一团把它压扁，里面包着各种馅料。馅料有两种：咸的和甜的。咸的馅料一般有辣和不辣，有芋泥、豆干、粉丝、笋等炒菜馅料包进去，今年发现居然还可以包荷包蛋?。记住一定要包芋泥❗️❗️❗️绵绵的芋泥混合着糯叽叽的皮还有超级香的馅料，口感真的一绝❗️甜的馅料是甜的黄豆粉。
米粿的皮有两种口味，一种就是原味白色，还有一种是加了艾草绿色的皮，绿色的皮吃起来就有种青青草的味道，更清新。大家可以尝试用艾草皮包黄豆粉，真的很香很好吃❗️但一定要及时吃，馅料才会粉粉的，放久的话黄豆粉就潮掉了。

?糯米团3r?
糯米团的小摊超好认，就是摆着一个大木桶，里面装着蒸好的糯米，糯米里面有加小红豆，吃起来增添口感。摊上一般都还有卖豆浆、油条、油饼和麻球。取一团糯米铺平，包上油条或者油饼或者麻球都可以，你甚至可以来个全家福，再加一点酸菜，碳水加上糖友混合物的美食怎么会不好吃❗️❗️❗️再配上一杯小豆浆，美哉～

大家如果有去三明，真的可以试试这些，当然，三明还有超多美食，慢慢和大家分享～

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 阿狗烧麦(交通局店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

18

评论 取消

查看全部

尤腻腻_4002 2023-05-28 14:27

五一自驾游/三明-沙县-美食推荐?2天1夜-带??自驾游…出发…为了吃一碗正宗的扁食
???美食推荐（根据个人口味推荐）
1️⃣阿狗烧麦（水晶烧麦，酸辣鸭血汤，卤鸭心）
2️⃣千里香鸭头店（卤豆干，很薄很入味，卤鸭头，炖得很烂）
3️⃣尊棋小吃（泥鳅汤米冻皮，泥鳅汤+点睛之笔的韭菜绝了）
4️⃣山西豆干（烤制的豆干带着烟熏味+配的蘸酱，味道独特）
5️⃣庙门扁食（扁食汤+炸扁食+拌面）
6️⃣肖氏风味小吃（各类炖罐汤（老蛏汤绝了），拌“嘴”肉必➕黄灯笼辣椒酱，无敌?）
7️⃣紫熬仙草冻（1瓶6元，蜜水+薄荷晶，入口带着冰凉感，饮品推荐，清凉解暑）
8️⃣猪肝肉片羹（早晨来一碗热乎乎的猪肝肉片汤+拌青菜，暖胃标配）
9️⃣胜华小吃（拌活肉）
?手撕鸡（无店名，位置在胜华小吃，菜市场附近找找手撕鸡，好像只提供打包）
1️⃣1️⃣火辣辣大排档（水煮跳跳鸡???）
1️⃣2️⃣菜市场仙草冻（1斤3块，买了8斤?）
1️⃣3️⃣板鸭+拌面（价格不贵，可做伴手礼）
1️⃣4️⃣阿明春卷皮（炸的春卷更好吃，里面包的粉丝
??‍♂️??‍♀️??人多懒得排队，没吃上：
1️⃣佳兰烧麦2️⃣ 老火车站牛肉粉（去了2趟满满都是排队等座的人）3️⃣罗兰烧饼4️⃣香兰烧饼5️⃣春兰烧饼
???拍照打卡：
1️⃣七峰叠翠-悬索桥-凝翠阁-沙县博物馆
2️⃣文昌门（晚上有灯光秀）
3️⃣沙县铁路公园?
4️⃣曲巷 • 壹号茶馆（咖啡上有“沙县”2字?）
⚠️沙县很小，很多打卡地，可以直接步行，走累了也可以扫共享单车?到处逛吃。
⚠️逛吃的话不建议去沙村（一下高速右手边）“沙县小吃文化城”，如果是为了?跑男打卡的话。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
18

三明 · 阿狗烧麦(交通局店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

1

评论 取消

查看全部

保安大叔 2023-04-22 21:01

三明，红杏农贸市场营业时间，7：00-18：00
人均消费，10元起
红杏农贸市场的小吃，
估计有十几年的了，
这个月红杏农贸市场重新装修了，
老树开出了新芽，老酒装新瓶，
一改过去农贸市场的脏乱差，
各家小吃店依旧保持了原来的味道。
周六这一天下来，解决了一日三餐。
? ? ??
早餐，6.5元
大田包馅米粿，包馅米粿我的心头爱，
邓氏豆花，豆花店都传承了三代人了，
豆花嫩到如水般滑溜，淡淡的豆香，
最自然纯朴的味道，
我喜欢吃咸味豆花。
午餐，15元
永定牛肉丸店的牛肉汤，咸饭，
他们家的牛肉汤，牛肉抓粉少，切片薄，
保持了牛肉的鲜嫩，汤汁有浓浓生姜味。
晚餐，9元
土味扁食，这家扁食店也经营了很多年，
准确来说，应该是馄饨，肉馅如馄饨一样。
轩记烧麦，和沙县薄皮粉丝烧麦一样，
他们家的豆腐丸也好喝。
可惜，一个人的胃太小了，
红杏农贸市场的其他平价小吃，
日后要通通打卡。

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
13

三明 · 红杏农贸市场(一元路店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

10

评论 取消

查看全部

窝窝_2991 2022-10-08 21:02

福建旅行｜不可错过的泰宁客家擂茶在源远流长的传统文化中，擂茶?算得上客家饮食文化中一道独特的风景，若你来福建泰宁旅行，千万不要错过了品尝一下当地的特色客家擂茶?。
擂茶已经有一千多年的历史，据说是客家先民在流迁过程中发明的，足迹遍布广东、湖南、江西等地。常喝擂茶有清热解毒，通经理肺及防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。泰宁大龙擂茶历史悠久，属客家擂茶系列。
擂茶制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。客家人有答礼茶文化，诸如婴儿?满月、老人?做寿、小孩?上学、儿子结婚、女儿出嫁等，通常是以“擂茶”形式答礼。不管认识还是不认识的?，主人都会很热情招待，在当地文化中也算是一道独特的风景了。
✅ 传统的擂茶制作过程——
用一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在搅拌的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生、草药。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便制作好了。用筛子过滤擂过的茶粉，投入铜壶，加水煮沸，擂茶?就做成了~
后来很多地方都省去了煮茶的环节，直接在捣碎的茶泥中倒入鲜开水，冲制而成，再搭配多种瓜果???茶点，招待客人。
✅ 大龙擂茶?最重要的锅底是用鲜猪?的大骨熬制出来，不仅营养丰富还特别的可口。大龙擂茶分荤素两种。素的加花生?、或绿豆、糯米、青菜?、凉菜等；荤的则炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝?、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。
在基本配料的基础上，还根据季节变化和客人的口味灵活调整配方。豆米花生?、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋?香料和肉类?应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。
✅ 泰宁的米花擂茶?，还会放上用油茶炸得焦黄的糯米，让我联想起重庆的炒米糖开水，颇有异曲同工之妙。这一碗擂茶下肚，解渴又解饿呀~
?温馨提示:
大龙擂茶有个习俗，你刚刚喝下去一点，好客的女主人就会操起勺子给你重新添满。所以，如果你不想再喝了，那你就让它留在碗内?，等到临走离开?主人家时，再一口气喝完，以示礼貌。
? 店名:
泰宁古城尚品苑
⛳️ 地址:
三明市泰宁县九举巷40号

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 尚品苑

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

21

评论 取消

查看全部

Kelly_4179 2023-06-05 15:55

三明大田｜本地人推荐的美食攻略(一)都是本地人带路！！有小吃有正餐有夜宵有特产！！去大田的uu们 请收藏！！
1⃣️阿炳白斩鸭
原汁原味的鸭肉香！鲜嫩多汁！带有一点点咸味！一连几块都不腻 而且肉质紧实 是能够吃出来的品质！过节送礼都很适合！
?：宝山路127号
·
2⃣️红湖饭店大骨头
石牌的大骨头应该是最出名了 高速下来两条街道都是大骨头店！随便选一家都可！大骨头加盐熬制 每一口都是肉的原汁原味！熬骨头的汤加萝卜丝真的真的好好喝！不用考虑其他的汤！萝卜丝汤必需来上几碗！！
?：石牌梅溪路12-06号
·
3⃣️猪脚干饭
大田卤猪脚 软糯肥香 肥而不腻！一个大锅里自己挑选！然后就是炒菜啦 酸菜炒大肠！下饭神器！！豆干炒肉哇 笋干炒肉呀都是我爱的 炒个青菜 再来个苦菜汤！解腻降火！！
?：天山路1-11号
·
4⃣️永安特色粿条(南山桥店)
几十年老店 骨头汤底真的很鲜美 鸭血必吃 超级嫩！！再切点活肉脆肠➕黄椒真的很爽！！
?：宝山路79-5号
·
5⃣️ 细真奶茶
个位数的童年炸串店 应该是每个大田人学生时代的回忆了！别看店小 种类巨多！我是每次都要吃鸡块 淀粉肠！！价格也超级便宜！
?：前山路11号
·
6⃣️西华牛肉馆
好的米粉取决于好的粉和灵魂汤底！一般只有当地人才会知道！！开在建设镇上 就在路边 经过一定来吃一下 真的绝好吃！牛排的奶香味超级浓郁 肉质紧实 但是有的位置有点难咬哦！还有特别的一点是加了姜末 会吃辣一定得加点黄椒 非常舒服过瘾！拌牛百叶也超级脆！他家粿角(就是米粿 叫法不一样)也超好吃 是笋和酸菜馅的 小小一个 等待的过程可以先解解馋～
?：建设政府路口(大同烤鱼旁)
·
7⃣️ 长沙臭豆腐
这家臭豆腐我第一次吃他还在摆摊 我真的是巨爱 他家臭豆腐的精髓就是秘制浓浓的酱 加上酸萝卜、黄瓜、香菜 每一口都在爆汁 简直太香了 常常会想念的味道！！还有他家的香豆腐 也超级好吃 老板调料一撒?简直不敢太香！
?：大田实幼对面
·
8⃣️阿梅糟兔
武陵烤兔是由茶籽油、红酒糟涂抹烤制而成 肉嫩味鲜！兔肉高蛋白 低脂肪是过节送礼的佳品！
?：宝山路115-8号
·
9⃣️湖南特色泡菜
泡菜能有多好吃❓是会让朋友打包来三明的！！种类超级多多！特别的地方是拌泡菜！酸酸辣辣超级开胃！！
?：南门市场前摆摊(黑桃漫正对面)

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 阿炳白斩鸭总部(大田总店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

25

评论 取消

查看全部

白桃酸辣 2023-10-06 23:17

寻找风味小城| 一天七顿才是对大田尊重出行方式：
?大田汽车站，到大田县城可以就近下车或咨询司机哪个地方下车更近一些
?大田北站，出站之后有出租车‘小蓝车’及公交车，距离县城约十分钟
✔️简单吃点·生煎包
他们家主打生煎包和小笼包，汤类味道也是很绝
?宝山宾馆楼下

✔️冰火岛
每个“大田后生仔”学生时代的炸串店，种类繁多，价格便宜
?鸿图中学路口/三角亭夜市摊位（胖姐）

✔️猪脚干饭
大田猪脚饭也是很出名
推荐：猪耳朵、荔枝肉、酸菜炒大肠
?龙山宾馆楼下/政府背后/牡丹新村路口/老民政局斜对面…

✔️一口冰
超爱芒果冰?，一口芒果与绵绵冰细腻的口感，瞬间大大的快乐
甘梅地瓜?，小食的味道也是直接爱上了
?小南门（光华珠宝对面）

✔️超级菠萝螺狮粉
鸭爪螺狮粉，给自己加了一个炸蛋?
卤味先炸后卤的方式，软烂入味易脱骨
记得搭配饮品或糖水，解辣又解辣
?东街口金门咖啡屋背后

✔️酸菜饼
学生时期每天放学要买一个0.5元酸菜饼
十几年过去了现在一个2元真的好良心❗️❗️
?三角亭

✔️小小砂锅
后生仔每回家乡都要去吃的美食
店面不大 夫妻俩人忙活着
我爱的面条和土豆粉
心心念念念叨这个味道

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

三明 · 冰火岛(宋京路店)

• 新浪微博
• QQ空间
• 微信

12

评论 取消

查看全部