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肖勇大帅哥
2022-03-04 09:54
冷吃牛肉真的太好吃了吧!味道真的太赞了,牛肉很香很入味,口感也很有嚼劲,强烈推荐给大家!我甚至都想打包一份带走了哈哈哈!另外两个菜也很不错,口感都很嫩,不过吃起来味精味有一点重~整体来说还是挺好吃的,推荐给大家!
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大仙大仙_2129
2022-02-21 21:04
回到了自贡吃正宗的秋金,滋味不摆了。
两个人点了四个菜,还有个番茄炒蛋就没拍了。
这次没吃兔子,点了个小炒的鸡翅,惊喜,味道就是鲜锅的做法。
以前爱吃的糖醋田螺没有了,只能点了糖醋排骨解解馋。
兔肚,我的最爱了,真的鲜香,一口下去混着兔肚独有的脆感,诶呀爽口。我拿兔肚再涮着鲜锅鸡翅的汤汁,更有滋味了!
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Lydia_2380
2022-05-03 11:52
自贡站?
终于来打卡传说中的【邱金小炒】☑️
推荐菜品 ?
⭕️「冷吃牛肉」绝对是这家店的王牌菜,端上桌就被我们秒光,香辣十足,越嚼越香?
⭕️「鲜锅兔」自贡的鲜锅兔就是好吃,嫩,香,麻,辣。必点?
⭕️「爆炒兔肚」这是今天点的菜里,最辣的一道,很上头,公认的好吃?
⭕️「爆炒黄喉」黄喉量太少,感觉都是葱白,好在味道还不错。这道菜性价比不高
⭕️「酸菜粉丝汤」解辣神汤,酸菜特别好吃,连喝3碗?
堂子不大,能坐20桌左右,收拾的还算干净
上菜快,推荐的菜都还不错
?
【打个总结】
盐帮菜都是出了名的重盐重辣,但这家店还好,辣度在我们射程范围内,是好吃的,推荐指数????
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virgo_1653
2022-03-17 23:02
中午块一点到的,还是很多人,上菜稍微有一点久,但是这家的菜太和我的口味了,除了鱼蛋这个食材应该不是所以人都吃得惯,我也不行
「冷吃牛肉」又辣又香!也不会很硬
「鱼蛋」腥味盖住了的,但个人不是很喜欢这玩意儿,味道还是没毛病的
「爆炒黄喉」点的是毛肚,新上的,略有点咸,里面的韭黄简直下饭神器,太香了!
不能吃辣的悠着点儿
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川内森子
2021-02-17 17:31
自贡美食|立玲夜宵
春节期间去尝了藏在艾叶镇上的立玲夜宵
大概八点过抵达 已经是人山人海
因为吃了晚饭所以就点了鸡脚、牛蛙、凉虾、豆腐干。
鸡脚:切成一小节一小节,比较糯,经过这种烹饪以后口味独特,辣、但不上头,稍微休息一下就能缓解,辣的很有层次。
牛蛙:和鸡脚主料相同,吃起来又嫩又糯,但我个人总结牛蛙稍微凉一点点不要太热的时候吃口感味道更好(刚出锅吃又辣又烫很过瘾)
豆干:豆腐中规中矩但是用的香油非常香
凉虾:非常简单加了红糖冬瓜渣(可能)撒了芝麻、红糖是我喜欢的度刚刚好不会太甜、芝麻很香、冬瓜渣很清新,这个特别解辣。
总的来说可能主菜味道用料雷同、但每个主菜都各有各的特色,颠覆了我对自贡菜的刻板印象,辣得有层次、但不会让胃不舒服,算是让味蕾惊艳的一家店,会专门来吃。下次有机会白天来逛一下艾叶古镇。
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天下第一帅
2022-02-28 08:47
二刷了,简直不要太好吃,绕路都要绕过来吃,这次因为是节假日,直接坐的厕所外面吃,一点都不讲究了而且是直接炫了三碗饭,当天什么都吃不下了,直接胀傻了「爆炒腰花」「火爆兔肚」「爆炒肥肠」每个菜都超级下饭,闭着眼睛点就是了,绝对不吃亏,不上当,
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kellyvilla
2022-02-03 21:46
在自贡隐藏的美食天地艾叶
几家开了10年以上的老字号都不会让人失望
「豆花」进门必点,就是豆花,豆花点得很嫩,蘸水更是一绝
「爆炒腰花」热菜爆炒腰花,我觉得这个调味,就是炒的拖孩都好吃,腰花一点都不骚,新鲜辣椒辣味满格,不能吃辣的同学注意
「拌猪头肉」凉拌香猪肉,3两起拌,老板特制的熟油海椒,香气扑鼻,超级下饭
这家的沥米饭也颗颗分明,不知不觉就吃了两碗,一个字,爽
春节期间价格有调整,凉菜和豆花每两+1元,热菜每样+5元
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金牛牛plus
2021-10-24 00:00
在威远耍了两天,回成都前专程开了20多公里来艾叶古镇买蘸水兔。只有半小时车程了,不过来觉得不划算一样。是个卤菜摊,只能打包带走,没啥环境可言。最有特色的就是蘸酱,一只兔配一瓶特色蘸酱,还搭配一袋花生米。蘸酱就是卖点,香辣俱佳,下饭都好吃。另外他家的冷吃鸭脚也不错,骨头都能咬得动,辣中带甜,比冷吃兔更好吃。
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zzljlk
2021-09-22 00:00
在立玲夜宵斜对面,生意好的不得了,味道也好得不得了。
「蘸水兔」兔子是卤过的,有淡淡的卤香味和底味,蘸水虽然看着满满的红油,但是香气十足且不太辣,吃完也不燥。
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鱼摆摆呀
2022-01-05 08:43
自贡攻略|每次去的流水线吃法分享给大家
近两年我应该陆陆续续去自贡好几次了
每一次的目的都是一样的:吃吃吃吃!!
而且每一次的路线基本上都是一模一样
绝对是非常土著非常自贡的吃法了,一定要分享给大家
-
1.传统蘸水菜
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
·
顾名思义,这家店蘸碟才是点睛之笔
那些煮好的肉拿到蘸碟里一裹,入口先是辣椒的香!
接着就是一点儿刺喉直击心灵的辣,绝了。
小tips:
这个蘸碟拌面拌饭都很绝哈
如果人很多,建议打包,去对面飞虹鱼馆吃
-
2.飞虹鱼馆
地址:高新区春华路巡警支队综合楼A段1-3号(春华路45号店面)
·
卤蛙吃过没,这家有少见的卤蛙。
肉很香很嫩,因为是卤的,偏离了盐帮菜的重油重辣,很适合小朋友口味的人。
鱼蛋也必点哈
不腥,很入味儿,拌饭YYDS
不过建议3-5月来吃,这个季节好像是冻货,不嫩气
-
3.食神又名厕所兔
地址:同兴路93号附39号
·
自贡这家厕所兔?真的是闻名遐迩的兔子馆
感觉都不用介绍「干锅兔」、「兔头」「兔腿」必点
留点小tips给你们吧
节假日来建议带副扑克♠️来,站到要等,坐下要等,这时候一副扑克简直太好打发时间了
兔腿兔脑壳这些建议人均点一个,多了要腻,毕竟还有干锅兔
干锅兔里不仅兔子好吃,蘑菇也超好吃,请一定要吃蘑菇,你会停不下来的
-
4.立玲夜宵
地址:艾叶街太极大药房旁
·
在自贡吃夜宵强烈推荐来这一家吃
在艾叶镇上
每次如果有新朋友一起来这里吃,开车的时候都会误以为被骗了,因为真的就是村里的道路
小tips:
营业时间是下午5:00-凌晨12:00
鸡脚牛蛙必点
⚠️千万莫跑空了哦
-
桥头三嫩不是很推荐,吃过一次就再也没去吃过了。感觉味儿没压住
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樂樂大王
2021-05-30 20:49
自贡美食丨妈妈问为什么每顿饭都是哭着吃的
自贡菜算在全国都有名气了。古时产盐,自贡人民有钱,有钱就可以专研各种吃喝玩乐
.
当地朋友推荐的几家店。有大众的也有街角旮旯小店 P2
.
【传统蘸水菜】灵魂蘸水飞起?
.
虽然兔肉青蛙这些名气大,但蘸水菜好像更是当地的家常菜
两个人选个2-3样菜搭配份素菜或汤就够了。荤菜是凉菜,蘸水是灵魂。自贡特色的鲜红红椒,稍不注意多蘸些就中招了?眼泪与汗水齐飞。舒服 P3
.
【老街兔】两吃兔兔?
.
到自贡当然要吃兔兔。朋友相当专业的问老板“点杀?”然后就看着厨师揪着一只兔兔,打量一番就被商量着两吃了,全程行云流水一时震惊
只不过仔姜和干锅端上来时,真香
.
仔姜青椒二荆条的组合,叫“鲜”,让我想起了被跳水美蛙微微辣辣哭的恐惧。整体可以,份量够三四个人了 P4
.
另【厕所兔】名气也大,环境的确太接地气就没去。自贡的菜馆,品质都不会太差
.
【酸菜葱葱鲫鱼】要预约的苍蝇馆?
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十多年老店。要提前定下菜老板准备。路边不起眼的苍蝇店,里面院子还是宽敞
点了招牌的葱葱鲫鱼,肉嫩酸辣家常味,大小合适,一人两条刚好。另外点了鳝鱼,同样重口鲜嫩 P5
.
【饶记富顺晨光豆花】?
.
朋友富顺的,一直强烈要求去吃顿富顺豆花。车站附近有家。店家把旁边几个门面都盘下来了。环境一般,都是周围住家户来吃
豆花的确挺嫩,和告水味道都挺足。调味也主要在蘸水,已经打好的,同样咸鲜辣,十块,有炒菜。一个人简餐不错 P6
.
【桥头三嫩】猪肝腰花肚头,虽然味道都差不多。上过美食节目有丢丢网红气质
.
【游玩】?
.
人民公园:不算景点,很有生活气息。废旧的游乐场有种上世纪90年的的公园感。傍晚当地人在湖边散步,湖心有家茶馆看着可以 P7
.
自贡灯会:今年也算出圈了,直到下半年。网上购票便宜些。充满想象力和未来感。晚上逛着也凉快。停车场有点距离有摆渡车可坐
.
盐业博物馆:虽然是会馆,但关于盐业的介绍还挺丰富。建筑本身就是三百年清代老宅 P8
.
恐龙博物馆:主要看恐龙化石,几具大恐龙的确霸气。也有适合小朋友的乐园。有公交车 P9
.
【周末2天1夜行程】?
.
D1 中午抵达,先来顿蘸水菜。下午盐业博物馆,人民公园,然后就近老街兔,晚上看灯会
.
D2 上午周边豆花,去恐龙博物馆,中午私房菜(鲫鱼或三嫩)下午返程
.
最后,外地人谨慎加辣?
.
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爱吃年糕呀
2022-02-05 15:52
自贡探店|自贡超气老字号烧烤最全大合集
自贡最全烧烤大合集,很多店是我无限打卡的!有几家本地人才找得到,我最爱的还是詹红烧烤 yyds!烧烤界的天花板!你们喜欢哪一家呢?
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inmin
2022-02-09 17:26
自贡一日游攻略(公交篇/灯会
Min's自贡旅游攻略 (主要是公共交通):
自贡“因盐设市”,自贡美食食盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。且灯会更是世界一绝,值得去体验一番。
①到达方式:
?方案一:坐飞机✈️到达A.成都或者B.泸州,再转高铁?到达C.自贡(泸州云龙机场机票现在比较便宜,不输成都,且从泸州到自贡高铁票比成都便宜一半。)
?方案二:西南片区未通高铁可以乘坐客运大巴?到达自贡客运站
②早上【08:30】从成都出发,【09:30】到达自贡站。乘坐公交G4路约【10:40】到达旅游第一站自贡东锅厂 (无需门票)。拍摄轨道复古照片,人很少非常适合拍照。
③中午【12:30】拍摄完毕,坐滴滴(约8元)去❤️鸿鹤仔姜鲜锅兔(自贡总店)❤️主要点招牌兔。
④下午【14:15】吃完后打车(约7元)前往自贡盐业博物馆 参观,在X程购买35元一人。需要多散步,消食。
⑤下午【16:50】完成参观。打车前往❤️厕所兔❤️(约7元)地址是「同兴路93号附39号(第一人民医院后门」⚠️⚠️这个有很多家冒牌货!!一定要小心别吃错了!!需要从一条小路下去那家才是正宗的!!(如果当天要走可以在此购买冷吃兔打包,第二天走的参考⑦)
⑥?方案一:如果不去看灯会可以乘坐公交?G4路,乘坐高铁回成都或泸州。最后一班直达成都高铁是【19:11】,泸州市【22:32】
?方案二:下午【18:00】乘坐旅游观光8路前往自贡灯会自贡灯会 大约【19:00】到。门票春节期间(165元成人)和平时票价不等。⚠️⚠️外省需要48小时核酸报告刷身份证进入。春节期间人特别多,建议错峰出行。大约玩两小时。【21:20】,此时可以选择乘坐高铁乐巴观灯旅游专线(20分钟)直达高铁站回泸州方向(成都方向已经没有班次)。可选择返回自贡市区住一晚第二天一早再走。
⑦如选择第二天中午再走,可选择前往❤️阿细村村小煎鸡❤️。再步行前往附近购买❤️盐帮80后冷吃兔❤️冷吃兔 打包回家。结束行程,
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宇宙无敌怼
2022-01-08 09:55
怼妹川游记之自贡新年彩灯游
正巧元旦回外婆家,盆友一行人正好提前去看了灯会,超级推荐,索性就跟着去了~
之前也想去看看,但是总觉得是不是忽悠人的,老是觉得灯会都会有点土,乡土气息太重,结果啪啪打脸??♀️恕我孤陋寡闻,原来灯会可以做得这么好看!!??
正好临近新年,没去过的建议都去看看吧,非常?过年的气氛,而且还适合全家老小一起游玩!?
❣️地址:自贡中华彩灯大世界(华侨城打造的确实很nice)
?交通:自驾居多,位置就在自贡高速口下来不远,自驾一定要避开高峰期,不然停车?有点具体,需要排队,堵车严重,不过已经有很多执勤人员疏导了,停车场1/2号可以步行到景区,3-5号?景区接驳车接送也很方便。
?门票:大众或者其他平台提前买也可以现场扫码购票,进大门口直接刷订票二维码或者身份证即可进入,方便快捷。注意门票分了几种,?成人票118元(节假日)儿童票老年票90元(65-69岁)70岁以上免票(别忘了带身份证需要查验)。
?疫情准备:目前疫情核查可提前准备好行程码进入,省外游客最好持48小时核酸报告。6-7点高峰排队
✅游玩方式:可步行可乘车,景区蛮大,步行游玩2小时左右逛完。也可乘坐景区观光车30元随走随坐,挺方便。
?❤️?如果带小孩,景区验票口进门后就有遛娃神器可租赁,10元/小时。??如果还有老人,建议去游客中心借一把轮椅,只付押金免费借用。(但是这个天气有点冷,如果老人小孩坐需要备厚毯子盖腿,不然冻腿~)
?游玩路线:建议下午17点左右陆续吃了饭就可以排队慢慢步行进景区了,因为19点才亮灯,还有表演等,但是如果接近时间,门口人山人海,排队难等。可以早点进来随意逛逛,然后等亮灯后开始逛景区,这样不会太累~
?别错过的几个区域:亮灯时间晚上七点到十一点,门口生命树?,还有会眨眼的女神头像,以及儿童彩灯区(用小朋友的画制作的彩灯太可爱了吧?),上元幻境区域?演出,可18:50到达坐到看台等待表演。
?我们这次拖上外公外婆带上怼妹出发,怕排队下午就出发了,晚上五点就在景区门口餐饮一条街随意吃了个豆花饭就赶紧进去了。进去太早确实有点无聊,逛一下等灯亮,乍一看白天确实毫无感觉,等夜幕降临后亮灯出现的确实眼前一亮,为之一振的彩灯大世界,太有穿越感了!?没去过的盆友强烈建议自行到达体会,照片拍不出现场的氛围感,值得身临其境❣️
爱遛娃的一家三口?❤️?,愿一直在路上?
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小包同学_728
2022-02-17 13:57
一座被低估的千年盐都|自贡周末游攻略
再没去过自贡之前
对自贡的印象第一印象还得从冷吃兔
和高中历史老师奇怪的自贡口音说起
但来自贡玩了两天之后才发现
自贡并不是只有翘舌音和冷吃兔
灯城、千年盐都、恐龙之都都是自贡的标签
作为重油重盐的四川人我真的太爱自贡盐帮菜了
这里的盐文化也很值得去了解一番
?????????
推荐景点
1⃣️燊(shen)海井(图二三)
?门票:25元
这里是自贡采盐业的缩影
保留了世界上第一口千米深井
可以看看古代人是怎样制井采盐的
里面还有制盐仓房 可以亲眼看炒盐的全过程
2⃣️盐业历史博物馆(图四五)
?门票:45元
具有科普历史的博物馆
介绍了自贡两千多年制盐的历史
也可以了解整个中国的制盐历史
很适合带小孩来玩
3⃣️王爷庙(图六)
自贡清朝一个大盐商建造的川剧戏台
修建在釜溪河畔的悬崖怪石上
百年来都是自留井胜景之一
现在已经被改造为茶楼
在河边喝杯茶吹壳子看江景也很不错
4⃣️法藏寺(图七)
与王爷庙隔江相望的一座山下寺庙
移山而建的寺庙和传统寺庙对称结构不一样
采用围墙式阶梯建筑格局
去王爷庙喝茶的可以过桥逛一逛
5⃣️东方广场(图一八)
市中心的一个商业街
街上挂满灯笼和红幅
热闹非凡很有年味
旁边是彩灯公园以前办灯会的地方
6⃣️自贡恐龙博物馆
?门票:40元(儿童学生半价)
世界三大恐龙博物馆
这里存放从自贡本地出土来自一亿年前的化石
各种恐龙标本还有史前化石总类齐全
可以带孩子过来学习知识
7⃣️中华彩灯大世界
?门票:165元
以前自贡灯会都在彩灯公园
现在搬到了恐龙博物馆旁的郊区
而且现在前年都可以看灯会了
灯会很震撼特别是里面的森林之母
但是门票涨价了个人觉得性价比不高
8⃣️老盐场1957
过去工业盐场改造的一个创意街区
有很多有意思的艺术展
工厂都保留了原始的样貌
适合工业风怀旧风拍照
????????
两日游路线
第一天✔️:自贡高铁站—恐龙博物馆—燊海井—老盐场1957—中华彩灯大世界
第二天✔️:法藏寺—王爷庙—盐业博物馆—东方广场—彩灯公园—高铁
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