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小白队长
2022-02-16 19:13
自贡灯会|别错过的老字号地道美食【下】?小吃篇。前一篇都是中餐类的下饭菜,这篇主要是小吃类,收藏起来慢慢吃~
图2⃣️灯杆坝豆腐脑水粉(东方广场店):豆腐脑和细细的水粉上面散上酥黄豆和很香的辣油,是老板自创的搭配口感很嫩细粉也入味,这个别的地方吃不到很有特色。
地址:东方广场坡坡上。
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图3⃣️姐妹小吃:这家宝藏小吃店很多人从小吃到大,用银耳熬出来的八宝粥,又香又糯的。?锅盔夹凉面、凉粉很香又有嚼劲。哨子水粉才几块钱价格超划算。
地址:广场路泰丰和平广场东南38、39号门市。
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图4⃣️【传统蘸水菜】:自贡特色菜之一,生意很好开了很多年的苍蝇馆子,拌菜是现成的适合每种菜点一小盘都试试。比如手撕兔?、鸭肠、牛肉、兔肚,素菜我喜欢空心菜。蘸水麻辣浓郁一上头停不下来,但不能吃辣的少蘸点,或者点一个砂锅丸子汤解解辣。
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
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图5⃣️詹红烧烤?:自贡烧烤数一数二的,非常好吃就是位置偏了点,建议不要给老板说加辣?牛肉、腰片、鹌鹑蛋、鱿鱼、豆皮这些常规的随便点不踩雷,我还要推荐他们的饺子,?饺子是自己做的本身就挺好吃的,老板烤的饺子皮有点点脆,味道绝了~早点去不然要排队等1-2个小时。
地址:老鹰扁路商业银行文峰山支行
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图6⃣️英祥父子凉皮卷:大众可能叫自贡味道。很多人从小吃到大。店面小小的,这家主要是吃凉皮卷可以自己选麻辣或者酸辣的,很大一张凉皮卷里面夹的凉面裹成一个卷,夏天可以试试凉虾。
地址:丹桂大街409号丹千盛超市
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图7⃣️长生面:这家店的招牌长生面是浓郁鸡汤面,很鲜汤都会喝完那种。不过我更喜欢牛肉干担面,自贡吃面特别爱干拌的,调味丰富面条很入味,混着大块的牛肉吃着很香。
地址:红旗路114号
有什么推荐的要给我说哦,之后有其他好吃的会再加上去。
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自贡
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芒果冰沙_8214
2024-06-22 20:41
专门来自贡吃美食的,看了评论觉得这家还不错,离住宿也挺近的,走华商国际走过来1.2公里。烧烤食材很新鲜,要特别表扬烤鱼,外酥里嫩,香香辣辣,烤脑花也很有特色,总体还挺不错,可以坐外面吃,吹吹微风喝点小啤酒很舒服???
自贡
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Lkky_6992
2024-07-04 15:46
疯狂想吃鱼蛋,攻略了一圈,还是决定来这家,工作日的中午都还在排队,点了招牌的鱼蛋和飞虹鱼,鱼蛋确实季节不对,可能新鲜差点,但是调味很不错,我自己更喜欢飞虹鱼,不爱吃葱都觉得非常美味,香香的,觉得鲢鱼刺多的,可以点鲈鱼,烧椒皮蛋里的烧椒超级好吃,整体味道在线,室内冷气很足,不会辣的冒汗,因为生意好,就没得啥服务了哈。
自贡
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zzljlk
2021-09-22 00:00
在立玲夜宵斜对面,生意好的不得了,味道也好得不得了。
「蘸水兔」兔子是卤过的,有淡淡的卤香味和底味,蘸水虽然看着满满的红油,但是香气十足且不太辣,吃完也不燥。
自贡
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小小考拉_8965
2022-03-03 20:21
太太太太好吃了!
自贡本地朋友推荐的一家店,干锅兔和冷吃兔都特别好吃,辣椒不是那种干焦焦的辣,而是越吃越香。鲜锅兔加了子姜就非常辣了,能吃辣的朋友应该会觉得非常好吃。
自贡
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catty_7009
2024-03-31 19:20
一个很隐蔽的地方的摊摊,价格特别实惠,要不是家人之前来过,根本找不到。
「火爆肥肠」肥肠耙软,感觉是煮过再炒的不算特别辣
「家常葱葱鲫鱼」和想象的有点不一样,是汤泡起的,不算太辣,很入味,就是鲫鱼本身刺多吃起来麻烦
「素拼」我以为是水煮菜,结果是拌菜,挺香的
「鱼香肉丝」不辣的菜,回口带甜,肉丝很有卖相
自贡
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喝一杯草莓苏打
2024-06-23 09:31
到自贡吃第一顿就被辣哭
黄瓜鸡尖特别好吃 黄瓜保留了鲜味 鸡尖糯糯的 看起来不搭但是味道又特别和谐
带鱼也不错 特别入味
到的时候都晚上十点多了 店里顾客依然很多
看得出来是当地小有名气的餐厅了
打卡成功
自贡
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小王同学_7979
2024-05-04 15:35
?位置:
在巷子里面挺好找的,沿着巷子进去,拐一两个弯就看到了,很近
?环境:
这个环境,说句实在话,不敢恭维,有图有真相。正儿八经的苍蝇馆子。不过虽然环境差,但是食材是比较新鲜的
?️服务:
没得啥子服务,来的人我看基本上都是附近的中老年人
?️辣度:
不太辣,不像我印象中的自贡菜,可能是菜没点好
「火爆腰花」
口感很嫩,腰子打整得很干净,一点味道都没有
「火爆兔肚」
有种吃肥肠的感觉,但又没有肥肠香,口感倒是也挺脆的
「凉拌猪耳朵」
分量看着还可以,但是猪耳朵没有味道,辣椒油也没香味,吃下去,先是辣椒油的味道,然后就是白味的猪耳朵了
?价格:
三个菜,两个人,基本吃完了,也没问每个菜单价多少,一共是57元
自贡
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米米mesuer
2022-01-01 00:27
#米米心目中必吃小吃榜#第一名
口味态度都超赞
水粉应该是每天现做的
新鲜好煮 配上嫩嫩的豆花儿和酥脆的豆子
太鲜美了 感觉舌头儿都要吞下切
那个油炸粑皮酥脆心软糯
红豆夹心很资格
孃孃些特别亲切热情
只恨自己肚皮太小
自贡
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艳艳的小琦帜
2024-03-25 17:39
在一个小家电招牌的店铺里,堂子还是很大。因为第一次去不懂规矩,哈坐半天一直喊老板点菜,根本没人理。跑堂大哥突然抓了把牛肉过来,我们说不是我们点的,大哥问“你们要不要!”,一下子反应过来马上答应要!!!后来全靠抢菜吃完了这顿宵夜。牛肉、郡肝太好吃,没太多调料味道,就是单纯炭烤和麻辣的香味,真的好辣!!!辣哭那种辣度!
自贡
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颖颖熊elva
2024-06-08 00:37
自贡排行第一的面怎么都要来试试,果然不虚此行。据说早上卖到中午,路边停车方便,有划线的和碰运气的车位。环境一般,位置难抢,排队点餐倒是很快,要守着别人吃完才可以坐下,当然我个人觉得轮号喊卖速度还是蛮快的,等面得空隙可以吃到酱肉包。「长生面」是清单的鸡汤面,吃重口味的我都觉得特别鲜美,面条也比较特别,他家有专门售卖面条。「牛肉汤面」很纯正的汤底,原汤原汁原料,肯定味美,不辣偏油。「杂酱面」其实干馏我看大多数点得比较多,我喜欢汤面就点了加汤杂酱,味道真的很不错,面条软硬合适。这家面还真的不错,有便于重庆小面的另外一种风味。
自贡
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小李一直吃
2022-05-05 09:50
小李探店!今天又是吃吃吃的一天!
本地人已经不怎么吃 但外地人觉得还不错的口味
但没有本地人带可能很难找到
兔兔?还是嫩 辣的很对味 配菜居然是香菇
但是比兔兔还好吃
如果可以加点土豆藕啥的是不是更好吃!
旁边的厕所已经翻新过了
据说以前味道很吓人 现在好多了
吃完兔在上个厕所 来一次完美的体验 哈哈哈哈
自贡
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先小锐
2022-02-22 10:33
真的这是我来了几次自贡最满意的一顿,比较火的几个我基本都吃过了,但是这家我目前真的最喜欢,无论味道还是性价比都很好
特色是这个缥香兔,应该是早就准备好的,点完菜没两分钟就上来了,这个做法完美的解决了兔子小骨头多的缺点,提前炸制,里面的小骨头都咬的动,而且火候把控很到位,完美的外酥里嫩,而且没有失去兔子本身风味
鱼蛋也是我吃过的最好吃的鱼蛋,很入味,嫩度那些也刚好合适
其它鱼还有春卷那些都很不错,真的是很推荐给大家
自贡
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DaBiang
2022-01-04 14:09
豆花儿的天花板,我心中的,虽然第一次吃,被蘸水惊艳到了,真的好好吃。神店的标志就是没环境然后生意爆好,腰花也炒的很嫩,凉菜也不错,粑粑肉略显逊色,不过不影响总体的满意度,强烈推荐去试一下哈,下次回自贡的第一站就是这儿了。
自贡
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白熊nanu
2024-05-10 00:13
虽然怕辣,但还是义无反顾地过来挑战一哈。
一大早从住得不远的酒店步行过来,走半个小时路正好也开胃了。好在么得排队,到了就吃上了。这个牛肉面的辣度果然比之前吃的所有都上升了好几个度,但确实也好吃,肉烂面韧汤鲜,最后忍着辣也要吹散漂浮的红油,喝几口剩下的汤
自贡
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会吃的小胖
2024-07-03 00:42
来这家店消费不是奔着服务来的,就是乡卡卡里面的一个饭馆,菜品就那么几种,味道很自贡。非常有特色。就是鱼籽有点煮糊了。跟服务员小姐姐说了但是也就是糊了。去一回就够了。所有的菜都是等到人坐满了才上的。不是一桌一桌上的。大锅菜做到这个水平也是可以的了。
自贡
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天朦光么么哒
2024-06-02 22:32
来自贡出差啦,找了酒店附近的饭店!一个人吃饭,周边很多店感觉分量很大,一份兔儿都要一百多,怕一个人吃不完浪费选择了这家店!
周日晚上七点钟到店,人不多,很多空位!自己手写菜单,点了招牌鲜锅兔,蔬菜点了醋溜白菜,老板亲切喊幺妹能不能吃辣,本外地人立马说微微辣!结果辣度做出来正好!太好吃啦!除了米饭一般以外,两个菜都太好吃啦!
自贡
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对门有只旺财
2022-05-13 17:29
这个兔子味道太好吃,外壳焦脆,内部柔嫩,色香味十足,好久没有哪道菜给我这么惊艳的感觉了!
自贡
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七宝_9303
2022-03-07 21:59
到了自贡后的第一餐!就在彩灯公园旁边的大东方商场,老店了,味道太棒了!关键是够辣!豆腐脑也相当的嫩,我妈吃了都说可惜了豆腐脑,应该专门吃一碗豆腐脑啊!哈哈!合在一起也很好吃嘛!辣起来过瘾啊!
自贡不是麻辣,是干辣,很有特点!辣的后劲很足!香辣!
油糕类似于重庆的油果子,只不过面上没有芝麻,不过我觉得更好吃,因为没有油果子那么油!而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃,而又不会太甜腻,很棒!
性价比奇高啊!不过自贡的消费水平是真的感人!
水粉类似于重庆的红薯粉丝,酸辣粉的那种粉,但是更软滑。
自贡
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原来是文慧姐姐呀
2024-06-04 21:51
764烧烤仅此一家店,其他的都一言难尽??
味道非常好吃?????
牛肉和排骨必点
应该是先炸再烤,很入味
自贡
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wen叫兽
2021-10-23 00:00
小葱和鲫鱼,平价又平常的食材。在自贡,有家小店用三十年,下功夫做好一道菜,葱葱鲫鱼,名字里就透着一份小清新。
一盆上桌花花绿绿的,上面盖一层明亮的油。鲫鱼透过皮能看到粉粉的肉。鲜椒的辣,小葱的香,被热油逼进鱼肉里。炸完再煮,鱼肉还是很嫩。
葱葱鲫鱼的CP是葱葱春卷。里面放了韭黄肉末加了一点肉皮。外面炸的薄脆壳,里面是柔软的馅。
自贡
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Kmm_4130
2024-05-22 16:53
来自贡之前做攻略最想吃的就是这家面馆的八宝粥。果然没让人失望,真的好好吃,不算很甜的那种,糯米和银耳汤分开的,加了很多小料,很香,以至于第二天还专程打车来又买了一碗。他家的面条和抄手也很好吃,价格非常非常便宜,确实值得来打卡,强烈推荐!
自贡
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杰小妮
2024-05-05 21:05
从学生时代就开始吃的宵夜老店
黄瓜鸡尖辣度:???鸡翅很嫩,配菜的黄瓜是本地黄瓜多汁爽口,
麻辣兔头辣度:????兔头真的很香,表皮炸的很酥脆,面上淋的很香的厚厚的海椒。
兔肚辣度:???这次的味稍微咸了些也不够脆,里面配的韭黄都可以下一碗饭
带鱼辣度:?是有点糖醋味的,不能吃辣的点这个
自贡
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方枪枪Q
2022-04-23 12:30
探店|二刷詹红
这家店我捶胸顿足都要推荐大家来吃,成都吃客老板和乌啦啦都来吃过并且大力推荐的店,真的非常绝!
现在增加了烤盘,两边同时烤,速度其实非常快,我怀疑老板有时候只是想快点下班,每个人来都给人家说要等两三个小时,其实我们实际只等了一个小时,哈哈哈哈哈!
不踩雷,随便拿!超好吃的!烤饺子、肥肠、猪皮、五花肉、掌中宝,排骨、吧啦吧啦吧啦!
自贡
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小卖部老_1593
2024-07-01 12:02
「黄喉」俏头有韭黄,吃起回甜又香,黄喉鲜脆爽口,配上两瓶冰啤酒,必然很巴适
「炒鸡脚」鸡脚软糯,一敏就化,很入味
「鲜椒兔」招牌的招牌,兔子的味道处理的很好,兔子肉鲜嫩
道道都是经典,玻璃瓶的峨眉雪很有年代感,停车必须车库,店在广场里面,需要走进去
自贡
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一只Rosie
2024-04-29 21:32
最最出名的鸡脚,别家做出来鸡脚就是硬硬的,但他家是糯糯的,有点像有友凤爪和别家的区别哦
他们家鸡脚是切成小坨小坨的,每根手指都是分开的,不像耙鸡脚那样一整只,老公说也是大货车师傅传开的,师傅们在等卸货的时间很长,切成这样小块块可以多打发一些时间,喝瓶小酒,再来盘花生米,东家买只兔,西家炒个腰花,时间一晃就过了,结钱走人~不得不说,大货车师傅们才是会吃啊
一份鸡脚要65元,分量不大,放成整只应该也是数的出来的我来回100多公里专门来吃的,贵不是我的错,确实是他的错
每桌都点了凉粉,味道中上,值得点一次
胡豆很不一样诶,炸过的胡豆,上面放的叶叶味道怪怪的,老公说是艾叶,因为这是艾叶镇……?
凉虾很好吃,特色,里面居然有冬瓜条和芝麻,嗯~意外
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菠萝饭_296
2022-04-29 20:48
第一,一定要提前一天预订,打电话给老板儿,说要吃的菜,突然去是没有吃的。第二,在池塘边看到一个烂房子不要环境,走对了的。
「爆炒腰花」嫩,嫩的怀疑熟没熟,但确实是熟了的,太香了
「兔肚」脆,老板儿到底怎么炒出来的,这个手艺,这个火候,直接封神
「牛掌」满满的胶原蛋白,味道虽然都是辣,但是好像又跟其他的不一样。最后打包回去煮面,太好吃了
自贡
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巧克力去哪了
2024-04-14 12:02
巨好吃!!!五香的蘸水意外的好吃,五香和麻辣混一下又是新的体验,素菜拼盘的茄子和马齿苋好好吃,推荐白砍兔,牛肚和牛肉,这个蘸水巨下饭,去的早没有排队,这家是本地人推荐的但是假期游客也蛮多的,老板娘人很好,超nice~
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