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小白队长
2022-02-16 19:13
自贡灯会|别错过的老字号地道美食【下】?小吃篇。前一篇都是中餐类的下饭菜,这篇主要是小吃类,收藏起来慢慢吃~
图2⃣️灯杆坝豆腐脑水粉(东方广场店):豆腐脑和细细的水粉上面散上酥黄豆和很香的辣油,是老板自创的搭配口感很嫩细粉也入味,这个别的地方吃不到很有特色。
地址:东方广场坡坡上。
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图3⃣️姐妹小吃:这家宝藏小吃店很多人从小吃到大,用银耳熬出来的八宝粥,又香又糯的。?锅盔夹凉面、凉粉很香又有嚼劲。哨子水粉才几块钱价格超划算。
地址:广场路泰丰和平广场东南38、39号门市。
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图4⃣️【传统蘸水菜】:自贡特色菜之一,生意很好开了很多年的苍蝇馆子,拌菜是现成的适合每种菜点一小盘都试试。比如手撕兔?、鸭肠、牛肉、兔肚,素菜我喜欢空心菜。蘸水麻辣浓郁一上头停不下来,但不能吃辣的少蘸点,或者点一个砂锅丸子汤解解辣。
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
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图5⃣️詹红烧烤?:自贡烧烤数一数二的,非常好吃就是位置偏了点,建议不要给老板说加辣?牛肉、腰片、鹌鹑蛋、鱿鱼、豆皮这些常规的随便点不踩雷,我还要推荐他们的饺子,?饺子是自己做的本身就挺好吃的,老板烤的饺子皮有点点脆,味道绝了~早点去不然要排队等1-2个小时。
地址:老鹰扁路商业银行文峰山支行
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图6⃣️英祥父子凉皮卷:大众可能叫自贡味道。很多人从小吃到大。店面小小的,这家主要是吃凉皮卷可以自己选麻辣或者酸辣的,很大一张凉皮卷里面夹的凉面裹成一个卷,夏天可以试试凉虾。
地址:丹桂大街409号丹千盛超市
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图7⃣️长生面:这家店的招牌长生面是浓郁鸡汤面,很鲜汤都会喝完那种。不过我更喜欢牛肉干担面,自贡吃面特别爱干拌的,调味丰富面条很入味,混着大块的牛肉吃着很香。
地址:红旗路114号
有什么推荐的要给我说哦,之后有其他好吃的会再加上去。
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自贡
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1970-01-01 08:00
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对门有只旺财
2022-05-13 17:29
这个兔子味道太好吃,外壳焦脆,内部柔嫩,色香味十足,好久没有哪道菜给我这么惊艳的感觉了!
自贡
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欣欣猫CINDY
2022-04-19 21:27
和家里人去看灯会儿,自贡的朋友推荐这家说味道不错,也适合我这种吃不了太辣的选手,店内环境就是小餐馆的装修,不大但是干净整洁「双脆」老公爱吃郡肝,我爱黄喉,这道菜简直就是完美满足两个人的偏好,两种食材都处理得很好,口感爽脆,难得的是整道菜都非常的有锅气「飞虹鱼」这道菜是店里的招牌菜,几乎每桌都会点,鱼应该是先蒸过,然后再将佐料炒制之后浇上去的,鲜椒味型非常的鲜,把鱼的腥味也压得非常好「小米辣兔丁姜兔」来自贡蛙和兔肯定是要2选1点一个的,这道鲜椒兔就是非常典型的自贡味道,放了非常多的小米辣和子姜
自贡
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甜欣_7937
2021-10-13 15:45
自贡烧烤yyds之詹红烧烤
来詹红五次
有四次关门
昨天碰巧吃到了
饺子 鲫鱼 腰花 牛肉 羊肉 豆腐干是必点
其余的随便拿 不踩雷
太久没吃了 辣飞菊花
自贡
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扶墙自愿队一朵
2022-03-07 14:32
万万没想到,自贡人民吃午饭都吃得那么晚,导致下午三点过去,都还在排号~
由于生意太火爆,好多菜都没有了,比如飞虹鱼,还好有「鱼蛋」下饭利器,吃完加一份挂面,巴适惨了.
鳝鱼是老板推荐的,也还是可以吧
没有想象中的重口味,上菜有点点慢,服务没话讲,很好!
自贡
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小渝妹儿
2022-02-02 14:27
兔兔那么可要当然要吃它
自贡特色冷吃系列,来了自贡当然要吃一下当地特色,很惊艳。
「冷吃兔」肉质细腻,好香的,价格适合,香辣味儿
「冷吃牛肉」比兔兔要辣一点,更入味
「麻辣兔头」哇哇哇,好好吃,本以为很辣,吃起来并不会很辣,很香很好吃,慢慢吃越吃越香
「冷吃泥鳅」泥鳅真的意想不到的好吃,很香很酥脆,一点腥味都没有。
自贡
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大哥喝冰可楽
2024-04-29 22:25
每次回来必吃的早饭,基本去都要排队。早上人也很多,有时候需要放板凳上面吃,很有小时候街边吃面的感觉。这个面太绝了。这个臊子真的很绝,自己更喜欢汤面。这个牛肉配起真的每一口都很爽,朋友更喜欢干拌的,她说也很绝。值得一试~
自贡
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泛泛吃饭饭
2024-04-11 06:58
?环境:
马路边立了个很醒目的牌牌写的往里走 只有一家 但是巷子口就有其他店在拉客 彩灯世界外面也是一排又一排的厕所兔 简直不晓得吃对没? 进去之后很多家门面 店员说都是一家 就是那种老馆子的环境
?️服务:
上单还是快 来的早位置多 走的时候外面全部坐满了
「鲜锅兔」还可以 入味 肉嫩 下面铺点蔬菜就更好了 隔壁桌可能是本地人 还打包回去准备下面
「蜂窝土豆」听名字好奇点了来试试 感觉像是炸的土豆泥 撒了白糖简直热量炸弹 味道比较淡 可以试试
「炒油麦菜」好吃 可能肉吃多了 小伙伴们说是加了猪油炒的 个人觉得蒜味很清晰 反正炒的蛮好吃的
自贡
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会吃的小胖
2024-07-03 00:42
来这家店消费不是奔着服务来的,就是乡卡卡里面的一个饭馆,菜品就那么几种,味道很自贡。非常有特色。就是鱼籽有点煮糊了。跟服务员小姐姐说了但是也就是糊了。去一回就够了。所有的菜都是等到人坐满了才上的。不是一桌一桌上的。大锅菜做到这个水平也是可以的了。
自贡
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abcdefghiJO
2021-11-04 00:00
冷吃届王者,里面的菜式非常多,但是个人而言觉得最?的,要属“中辣无骨冷吃兔”,肉不柴,入味,辣嘴不辣心,很经典
兔头也推荐,唯一缺点可能带回去泡久了,感觉有点咸
米椒牛肉很好吃,但是快把我辣死,不敢轻易再尝试
兔腿有点肉多,不太适合我
田螺很好吃,我都在微信定的
呱呱肉实在太少了而且有点干
忠实粉丝,加了vx买了超级多次了,隔离必备,提升幸福指数
自贡
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CC要打折
2024-04-09 20:44
也是慕名而来的,老板一看就是人狠话不多,对面正在装修,一长条都被他打下来做铺子,可见生意好哟,饭点来的,已经有两桌吃起了,没吃到葱葱鲫鱼,可惜
腰花必点,入口确实爽脆,没有异味,黄喉非常脆,感觉自贡处理黄喉都处理的挺好的,还有米汤,这点很赞!!!
自贡
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MrYang_9562
2022-02-04 10:12
在东方广场靠近灯杆坝的那边。
环境:小吃店的欢迎,还是干净。春节人超级无敌多,翻台快。
「豆腐脑水粉」必点的,还是小时候的味道,水粉很细,这样子更入味,豆腐脑超级无敌嫩,用筷子完全没有办法。豆腐脑水粉的吃法是把豆腐脑捣碎拌水粉吃。
「油糕」油糕外皮脆,里面的糯米超级Q,红豆甜度也始适中。依然很好吃。
本来想再买一碗豆腐脑的,结果生意太好,豆腐脑不够不单卖。
自贡
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多肉葡萄_9049
2024-04-19 20:28
跟着攻略去打卡的,粉的口感很神奇,看着很油但是吃起来一点都不觉得。我喜欢把豆腐脑duo碎之后和粉混在一起吃,双重口感真的绝了,再点缀一点豌豆嚼起吃,好吃的,来自贡必须吃这些特色小吃,可以的??
自贡
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吃不动了_7765
2024-07-04 23:33
兔子仙嫩
配丝瓜好吃
吃了晚餐后又补的一顿
还是吃了不少
茶水里面是薄荷加菊花,挺有特色的
自贡
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houyan_7839
2022-03-02 08:54
整条街就这家生意最好,闭眼点都不会错,每样菜都很下饭,而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里,自助。掌勺的估计就是龚三,两口锅同时操作加速出菜,其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的,备菜过程不宜观赏,幸亏没点这道菜。
自贡
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五分钱吃个饱
2024-05-25 17:25
桥头三嫩,麻辣咸鲜,嫩滑爽脆,腰花鲜嫩醇香肝片滑润嫩香,「爆炒腰花」腰花鲜嫩,火候掌握刚刚好,味道很不错,「爆炒猪肝」猪肝火旺爆炒一点腥味没有,网红打卡跟风地方人很多
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蒽eng桃er
2022-05-05 08:30
这附近已经变成了 兔兔的“修罗场”了
兔兔到这条街 活不过 半分钟
沿着街道凭着记忆 找到了这里
装修现在亮堂堂的
「鲜锅兔大锅」招牌 兔兔很嫩 值得吃 是入味的
兔头什么的就有点一般
能吃的我觉得一份不是你的终点
份量是有些少了
「乌鱼」乌鱼花 还行 野山椒味道不辣 +酸菜 藿香
(不爱吃藿香的我 觉得还是将就)
两斤起点 加菜的时候一会两斤半起点 呵呵
服务 需要加强啊
都把心思用到把客户抢进来哇
点菜就开始就有点心不在焉了
「南瓜绿豆汤」辣了喝一大碗 不是fei烫的 随便整
解辣
看到菜单上的鸡婆头
嗯 就是面块面皮而类似
加菜 丝瓜 真的是最好吃的
还是自贡正宗的好吃
回成都有点难吃到这种口味
自贡
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flybird_5589
2024-05-04 20:00
生爆肥肠好吃,香酥肥肠外酥但中间的油比较厚,酸菜兔不错,火爆腰花炒得不算嫩,凉拌豆腐干可以。
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番友_92807
2024-04-15 14:52
不知道怎么表达 两口子根本不是生意人 就是当地老老实实的本分人开了个小餐馆 第一天去知道我们是外地的 还给我们讲解了好多 老板还递烟给我 可惜我不抽? 味道和价格根本没得说太美味了 我们三天时间去了很多餐馆和网红店 这家绝对是最真实的了 其他的不是多算钱就是味道没有宣传的那么真实 临走不想出酒店 因为住的也近四五百米 老板还派人把餐送来 要不是我提醒连钱都忘了要 送餐费也没要 反正种种来讲 这家真的太实在了 同样的菜在其他两三家网红店都没有他家给的实在 尤其玉米兔肉最明显 他家甚至一半兔肉一般玉米了 而且价格也吊打了其他家很多 真心希望这家老两口好人好报生意兴隆 照片不怎么样 但实物无敌 大家信我极力推荐
自贡
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菠萝饭_296
2022-04-29 20:48
第一,一定要提前一天预订,打电话给老板儿,说要吃的菜,突然去是没有吃的。第二,在池塘边看到一个烂房子不要环境,走对了的。
「爆炒腰花」嫩,嫩的怀疑熟没熟,但确实是熟了的,太香了
「兔肚」脆,老板儿到底怎么炒出来的,这个手艺,这个火候,直接封神
「牛掌」满满的胶原蛋白,味道虽然都是辣,但是好像又跟其他的不一样。最后打包回去煮面,太好吃了
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小马儿_7019
2024-07-06 17:48
晚上吃过晚饭,朋友强烈推荐的一家店。店面不大,非常整洁。
「凉糕」:凉糕一直是夏季我的最爱,配上翻沙的红糖酱,非常好吃。
「红糖冰粉」:冰粉的配料也很简单,冰粉,翻沙红糖 ,花生碎,冬瓜糖和白芝麻,少了现在网红冰粉的丰富内容,但是味道绝对在线。
11
自贡
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楼上茶客
2024-06-14 19:08
川味烧烤首屈一指,味道很棒。
数字厂情怀,环境适合聚会,服务效率超高。
补记:爷爷以前工作的厂子也是数字厂,所以每次见到类似的实物,就下意识去接近。这次听说是泰丰国际附近最强烧烤,所以因着以上原因就来了,而且不虚此行。
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MuteLoise
2024-07-01 02:16
不愧是10点了还有一堆人来吃的夜宵店,周围的店铺全部都关了,只剩这家几乎都是满座
环境一般般,这种店铺向来不是吃环境的
嬢嬢服务还算到位,上菜很快,估计菜品都是现成的,因为一共就那几样。
「鸡脚」是剁碎的鸡脚,不是整个的,所以很入味。刚吃两口不辣,越吃越辣
「牛蛙」牛蛙也是碎的,除了吃起来有点累,别的没有可以挑剔的
还点了个绿豆汤,味道虽然一般般,但是解辣神器
自贡
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坤坤君
2024-06-22 16:55
?这家装修很小清新的邓婆婆冰粉?,是当地自贡土著推荐的哦。
紧挨网红店两家《飞虹鱼馆》和《茹萍蘸水菜》,店内的妹妹也很乖。
基本都是 7 块一份,冰粉、凉虾、土豆,分量都不错?。
冰粉是传统的翻砂红糖为主,土豆味道一般,但是分量比《父子凉皮》好太多啦。
整体还行,就是传统冰粉的味道,没有花里胡哨的东西。
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Jasmine_5515
2022-05-14 19:27
四川除了我最爱的成都,还有就是乐山和自贡了!很大原因可能是喜欢吃他们菜系风格,当然也喜欢乐山自贡人,热情火辣爽快,所以菜也是这种风格哈哈哈!这次去搜到很多自贡美食,自贡这种江湖爆炒系列真是深得我心。有点巴点子环境控➕小洁癖。所以选了这家飞虹鱼馆。确实环境干净卫生、店家态度热情,味道也不错!是我喜欢的自贡菜!
自贡
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爱喝奶的短腿儿
2024-07-04 18:00
长这么大还是第一次来吃
很推荐!甚至有点羡慕东锅厂上班的工友们
工作日中午来的,稍微过了十二点就坐满需要排队了
在东锅厂里面稍微有点绕,路边能停车但是生意太好的话不太好倒车
「干煸肥肠」最推荐的一个!非常酥香不腻,非常下饭,干辣椒的香气也很足
「生爆肥肠」也很好吃,是不一样的口感,偏软一点不焦香的爆炒口感(更费牙齿腮帮子),配菜葱和韭黄都很香
「酸菜兔」点的三个炒菜里面最不推荐的一个,非常咸,兔肉嫩,但是本地太多好吃的嫩兔儿了这个就显得逊色些
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落花生_3532
2024-05-07 17:18
早起吃面,去晚了也要等位子。
高板凳是桌子,小板凳坐上吃,先来一碗骨汤暖暖肚子,「肥肠面」面上来红油铺满整个汤,一口面条挑起来,闻得到红油和骨汤的香味。
这里的早餐也很扎实,二两碳水一天的能量已经加满,开启元气满满的一天。
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扭一块歪歪
2022-05-02 22:59
「砂锅圆子」好恰!可以续汤,冬天喝很爽,暖呼呼的,配上蘸水菜,中和得很好(✪▽✪)
「兔肉」「蹄筋」「沾水菜」兔肉很鲜嫩,很好吃,空口吃都觉得鲜甜,好爱吃兔肉哈哈,蹄筋也很新鲜,蘸水菜,其实很看中食材新不新鲜,蘸水稍微沾点就好,也不咸,在自贡吃得醉巴适的一次~
环境是老馆子,室内室外都有座,木桌木椅,简单干净。
上菜很利落,嬢嬢们忙前忙后招呼,有什么需要都顾得到的。
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QingGua
2024-06-05 19:44
运气好,刚好遇到老板给我们炒了一盘兔肚,味道确实不错。其他的菜整体吃下来就感觉很有自贡特色,辣就一个字。不喝水根本就吃不下去,又辣又烫。虽然很辣,但还是很嫩,很香。不过不建议大家都吃这么辣的,真的受不了。环境一般吧,价格中上还是比较贵的。
自贡
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石油工人小陈
2024-04-13 19:54
真的好好吃好好吃的一家烧烤!出差就是期望来吃一口呀!总体评价,一个字——嫩!
「烤牛肉」感觉才点,几分钟就上了,非常的嫩「烤排骨」肥瘦相间,一个人吃了五六串吧「鲫鱼」鱼肉很紧实。烤茄子真的比成都的好吃太多了
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