SnoopyX_9064 2022-05-29 11:32

街头烟火气
最喜欢自贡保留的"饮食"
老板看天气看心情开张
没有菜单看老板准备了些什么
龙虾螺丝牛羊肉兔随意发挥
不知道是不是烹调方式的特别
看起来吃进去调味都很丰富
但又不失肉质本身口感
最重要的是辣完之后不腻不齁不咸
龚三我们下次见

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PongPong_5557 2022-05-26 23:11

专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
终于来拔草了，总结来说就是记忆犹新，自贡的鲜辣发挥到了极致。
烟火气十足的路边摊，人头攒动，食客络绎不绝。
「仔姜牛肉丝」是必点菜，咸鲜辣！
除了当天的兔子，其他菜都是nanyiwamghuai，味型大体差不多，青红小米辣佩仔姜，鸡精味精盐重油做主题。
外地朋友甚至，真的是辣的最后用白米饭解辣，欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店！

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噔噔_2437 2022-05-15 14:20

驱车20多分钟来到这里
豆花粉嫩，蘸水黑资格，加的是盐巴，不是酱油。
辣味也恰到好处
如果是在工地🏗附近 每天绝对是10分钟卖完
旁边还有一家毕艾叶蘸水兔也黑不错。

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慧慧_7375 2022-05-15 09:43

成都到自贡旅游的吃吃吃行程，网上超火的一家店，专程来打卡。
点了招牌三嫩：
「爆炒腰花」腰花真的好嫩，味道不错，听说是十几秒出菜，不过腰花的量不够吃，毕竟腰花贵还不好处理
「爆炒猪肝」量很足，切得特别薄，很好吃，推荐点
「爆炒肚头」肚头很脆口，很推荐
「萝卜干汤」是风干萝卜干条煮的汤，萝卜干含量超足，媲美一道素菜，不能说是一盆汤。

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樱桃喜洋洋 2022-05-14 20:57

自贡吃吃吃！听说自贡必吃蘸水菜，路过这家蘸水菜看到人挺多的，进去开干！
辣辣辣，真的是爆辣！
3个人点的太多了，还剩了很多吃不完。
这个蘸水菜真的超下饭，不能光吃菜，必须连带饭一起吃。所以，可以少点一些菜，因为，一口菜辣的你会吃我2口饭的，几下饭就把你胀的饱饱的。
推荐「手撕兔」兔子是真的好吃，吃起一点也不柴
「牛五花」牛五花也不错，配上蘸水香的很
「白肉」白肉中规中矩
慎点「鸭肠」「千层肚」这两道菜真的要慎点，感觉没有好一样，半生的状态。反正我不是很喜欢。

生意真的很好，服务什么的已经顾不上了！
很小一个店子，人都坐满了的。

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Jasmine_5515 2022-05-14 19:27

四川除了我最爱的成都，还有就是乐山和自贡了！很大原因可能是喜欢吃他们菜系风格，当然也喜欢乐山自贡人，热情火辣爽快，所以菜也是这种风格哈哈哈！这次去搜到很多自贡美食，自贡这种江湖爆炒系列真是深得我心。有点巴点子环境控➕小洁癖。所以选了这家飞虹鱼馆。确实环境干净卫生、店家态度热情，味道也不错！是我喜欢的自贡菜！

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Aerials 2022-05-14 01:13

朋友介绍来这儿吃的兔兔。「鸿鹤仔姜鲜锅兔(小份）」味道是真的不错，一般很少吃兔肉的我也吃了超级多，基本上两个人吃完了所有菜。「玉米嫩兔」这个也很下饭，好吃不腻，非常有嚼劲。「麻辣兔头」吃了一点，味道不错，入了味，有特色！

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碍着你了 2022-05-14 00:36

说来身为自贡土著的我 还是第一次来吃邱金 跟小时候一样 到现在都还觉得好远好远哦贡井 过年回自贡 去凑了热闹 好多人好多人 但好在没等多久 自贡菜的重油重辣就不需要表述了 我弟每次都边吃边哭 克猫儿最好吃 黄喉有点子咸了 把汤汤端回去 第二煮个面 安逸得很

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neko欣 2022-05-13 19:58

自贡必打卡 | 桥头三嫩！！！
趁放假专门驱车来到自贡桥头镇，打卡传闻中的“三嫩”--爆炒猪肝、腰花和肚头！虽是 爆炒，也加了很多辅料，但不同于其他自贡菜辣辣辣，味道反而更家常。「爆炒猪肝」要吹爆这个猪肝，目前为止吃过最嫩的就是它了！滑嫩却不腥，似乎火候多一秒都不行，赞叹厨师的手艺！「爆炒腰花」腰花刀工不错，和韭菜一起炒的，味道也不错。「爆炒肚头」平时几乎不吃肚子的，也尝试了这个肚头，就很脆啵啵！「牛肉丝」不仅牛肉嫩气，连蒜苔炒的都很嫩，就很下饭！「猪耳叶」这个凉拌猪耳朵相对很大众的味道，下酒好菜。虽然节假日排队排了好一会儿，但总得来说值得打卡！打破对自贡菜only辣的固有印象，推荐安利

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糯糕_349 2022-05-13 19:47

来自贡吃的第一顿饭，果断选择了这家评价很好的鲜锅兔，不负众望，味道相当好，凉粉简直出奇意料的好吃，哈哈哈，兔头感觉没有成都的好吃，但可能因为做法不同，还点了个干锅兔，个人感觉干锅兔没有鲜锅兔好吃，比较普通正常

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对门有只旺财 2022-05-13 17:29

这个兔子味道太好吃，外壳焦脆，内部柔嫩，色香味十足，好久没有哪道菜给我这么惊艳的感觉了！

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小怪兽_1202 2022-05-11 23:06

来点了四个菜，都是比较出名的菜，一个鱼蛋，一个蒸花鲢鱼，一个葱炒茄子，一个炒猪肝，味道都还是可以服务员还不错都有专门的人服务一个区。
也是自贡比较出名的川菜馆子了，以鱼出名，在自贡兔是出了名的，能够在鱼这一到出名还是靠的自身特色。

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Melodrama 2022-05-11 19:09

菜市场旁边哈哈，没有环境可言
「糯米八宝粥」很有特色，中间一大坨糯米饭，料很足，芝麻陈皮那些的，甜度恰好，没有过于甜。
很多人推荐锅盔夹凉粉，但我更喜欢凉粉，红油香好吃到跳。
还有水粉，几块钱一晚很划算。

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罗犟犟 2022-05-11 10:54

我们是朋友推荐去的这家店
环境:应该属于没环境吧，公路餐厅那种 ，但是进了餐厅你还是会看的出老板极力做到干净
服务:当地阿姨没有更多的套路话，就是你需要什么，她就会热情帮你安排
「火爆腰花」个人觉得有点味道，不是我心目中最好吃的
「鱼蛋」这个不错，里面有木耳和青笋片垫底，青笋片口感惊艳了我们 ，在我们的要求下，老板单独帮忙加了一份
「南瓜绿豆汤」好吃的一道家常菜
「干烧鳝鱼」这个用霍香烧的鳝鱼，很香，里面的鳝鱼肉很肥肥的，应该是土鳝鱼
我们四大一小总会消费280多，但是个人觉得口感非常丰富，虽然有点偏，但是还是不虚此行💜💜💜

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榴芒闪闪 2022-05-09 21:06

早上来的，位置有点偏，路过了一片创意园区之类的地方，很有意思～
点了招牌长生面，面如其名，里面有很多种中药，只认出有党参
很喜欢中药熬的鸡汤，从味道上就觉得自己健康极了，配合着肉香，大早上来一碗，胃很舒服～

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李大锤也很甜 2022-05-09 18:02

店内温馨，明亮大气。二楼也有包间
「一三一缥香兔」端上来真的惊艳到我了，分量真的很足。因为妈妈不能吃太辣，我们就吃的微辣的。吃都后头还是有点辣哈。口感真的超级棒，外头一层焦焦的，里头嫩嫩的，真是味觉上的享受啊。越吃越好吃，根本停不下来果然没有一只兔兔能活着离开自贡呀
搭配的凉拌莴笋也很清爽，搭配都兔兔一起吃不回那么油腻。土豆丝和酸菜粉丝汤就中规中矩了哈。后头兔兔没吃完还打包了的。悄悄说一句老板这里可以真空邮寄哦

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Shauna_71 2022-05-09 15:15

来自贡旅游跑了这家店两次，第一次2点多来才知道下班了，第二天中午来了才知道，提醒大家千万要看好营业时间再来！！

本人属于吃东西比较挑剔类型，口味重麻重辣类型。

推荐菜：
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️绍子脑花必点！！！这个菜真的是脑花爱好者的绝杀！！脑花烧的软糯很嫩丝毫不老又入味不带腥味，搭配上肉末加上带着一丝丝回甜，一定要盖饭！简直就是米饭杀手。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️水煮泥鳅！！作为不怎么吃鱼的人，这道水煮泥鳅真的深得我心，一个人基本把菜全炫完了，吃出了水煮黄鳝的感觉。
店家把泥鳅一开二去骨，每条泥鳅肉质肥美，非常入味，吃起来也非常方便，这道水煮调的口味也是恰当好处，不是特别辣但是带着花椒面的麻味儿，建议喜欢吃水煮系列的人试试他家水煮的菜。

火爆腰花：说实话这个有点逊色，觉得有点炒老了点，可能过了那么几秒。

综合评价推荐前往！！就是里面有点热，环境就是不要抱太大希望哈。

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小萝卜头_9148 2022-05-08 21:35

匆匆那年，来到了葱葱鲫鱼，看着这苍蝇的环境，就觉得十拿九稳的靠谱。打卡了觉得确实不错，鲫鱼柔嫩刺多，所以大点的鲫鱼就好很多。牛肉丝堪称下饭神器，分分钟甩一碗。「火爆兔肚」没有一只兔兔能活着离开自贡，火爆的太脆了。

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老蛋哥 2022-05-08 21:30

第一次知道冷吃兔是原来在哔哩哔哩上看的四川话版本“小猪佩奇”，里头小猪总说要把里头那个兔子做成自贡冷吃兔，心里一直惦记着冷吃兔。住在成都之后吃过几次，好吃，但总觉得有些不够饱满还是。
来了自贡找到这一家，发现！原来不光有冷吃兔，竟然是冷吃各种系列！口味和口感上都达到一定程度的冷菜了真是。

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九品中正 2022-05-08 20:00

川菜分三大帮派：上河帮、下河帮、小河帮，这家应该算是小河帮川菜的代表了！

近距离观察了师傅炒菜的过程：宽油猛烧，然后肉下锅，快速搅和三十秒后各种料下锅，整个过程一分钟左右。

「爆炒腰花」腰花嫩到无以复加，爽口的那种嫩

「火爆脆肠」「爆炒猪肝」同上，嫩到极致

环境是真的土，味道是真的好！

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我的宝贝_5784 2022-05-08 15:34

世界第一口千米深的盐井现在还在冒着低压的天然气在井口的时候，有一股很浓郁刺鼻的煤气味，到那里是严禁吸烟的，一有火星估计会引发爆燃，4A级景区本以为很大，其实，占地不是很宽，只有主要的一些产盐流程，从挖掘到输出卤水，然后再晒盐，然后再通过浓缩精制盐烧制形成结晶，的全部过程还是比较有意义

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木头乐了 2022-05-08 12:37

自贡探店日记 这家真的是惊艳！五一假期去了自贡2⃣️天 去之前也做足了攻略 总得来说不枉此行 给我的美食之旅做个汇总吧～
🥂飞虹鱼馆+汝萍传统蘸水菜（图2）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
鱼蛋 飞虹鱼 兔丁 玉米粑
💰消费：238
手撕兔 兔肚 鸭肠
💰消费：73
服务环境都很好 适合家庭聚餐 菜品味道中规中矩 缺一点惊艳 蘸水菜就在对街 我们直接打包过来一起吃了 蘸水确实很香真的是蘸鞋底都好吃😂吃到后面还是有点辣
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🥂立玲夜宵（图3、4）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
鸡脚 牛蛙 凉拌豆腐干 凉虾
💰消费：170
鸡脚和牛蛙的味道都非常浓郁！这两个菜都是米饭杀手！写着写着又开始吞口水了🤤 但是菜品分量不大 上菜速度也稍慢了点 性价比不是很高 吐槽一下凉拌豆腐丝竟然卖20元 真是普通又自信
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🥂家会蘸水兔（图5）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
💰半只兔消费：62
卤兔确实很香 兔肉紧实 不蘸调料吃着也是回味无穷～
老板也很舍得给调料 给了两碗蘸水 一碗干碟 兔肝蘸干碟 简直不要太香！ 然后走的时候买了两瓶蘸水（老板不单卖蘸水 只卖了我们两瓶😅）拿回家拌鸡丝 拌皮蛋 人间美味
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🥂易容烧烤（图6）
推荐指数：🌟🌟🌟
💰消费：295 人均：74
本来想去吃764的詹红烧烤 但是据说排队很可怕😞然后出租车司机说他一般去的易容烧烤 我们懒得排队就去了 🥵味道很霸道 特别辣 后面我们四个人都受不了了 让老板第二轮少放点辣椒
但是他家烧烤是油炸过的 吃起过于油腻 不干燥 没得乐山烧烤味道精致
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🥂食神又名厕所兔（图7）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
💰消费：232
我感觉这次自贡之旅最惊艳的就是这餐‼️
其他的菜在成都或许也能吃到倒差不差的味道 但这个干锅兔估计真的只有到了自贡才吃得到这个味道🤤越吃越上瘾 最后挑来一点兔丁都不剩了 好想念啊！
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🥂鸿鹤子姜鲜锅兔（图8、9）
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
拌兔肝 火爆兔肚 乌鱼 鲜锅兔
💰消费：256
这家好评不断 让我决定最后一餐一定要去这里
味道确实做得好 不过吃到嘴巴里也是没有特别惊艳 都是可以想象出来的味道 自贡菜传统的味道 拌兔肝还不错 但他家冷吃兔不行 不够辣
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在自贡真的每顿都离不开兔子 重口味的天堂 回来第一天就开始想念了🥰

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DrZou 2022-05-08 11:47

三进庭院的回廊是看似枯燥的井盐科技史和自贡盐税史主题展，以“可动手道具+模型”的展示方式，再现了汉代井盐生产，清代天然气开采制盐等场景，琳琅满目的古代顿钻工具群令人大开眼界。
🚗地址交通:
自贡市自流井区解放路107号，对面有停车场哦
🎫门票信息:
门票20元，可在网上买，直接刷身份证入内
✨Tips:
看完展览，再留点时间好好欣赏馆内的建筑细节，工艺精湛，图案丰富的木雕石雕砖雕都精致耐看！

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阿卢很爱吃 2022-05-07 21:04

阿姨态度很好，上菜也挺快的
「豆腐脑水粉」豆腐脑➕粉儿，粉比成都的细，有嚼劲，味道好
「油糕」里面是红豆，甜而不腻，外酥里软，很好吃！
「豆腐脑」嫩滑，微微辣
「牛肉面」面很新鲜，味道比较家常

种草过来的，值得吃！

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路不与 2022-05-07 17:29

自贡绝不止吃兔兔｜最强自贡2天旅游攻略！趁着五一假期去自贡玩了2天，非常巴适，自贡最全的吃！玩！住！行！合集，不与给各位整理出来了，真的纯纯的亲历，玩的嗨还不累，内附各种小贴士‼️ 点赞收藏起来，来自贡度过一个轻松愉快的周末吧～

🏨【住宿】住华商国际附近很方便 💰人均100就能住的很好
‼️真的不要住一些网红酒店

🚙【出行】推荐自驾，停车超方便。各个景点餐厅不会太远，打车、步行都很便利

🍽【美食】
☑️长生面🍜：长生面是鸡汤面，又鲜又劲道；干拌面里的辣椒臊子巨香，必吃！
‼️基本只营业到下午1点左右，可以早餐时间来

☑️老街兔🐰：吃兔的好地方，冷吃牛肉也意外的好吃
‼️他家有卖真空的冷吃兔和牛肉，包装相当不错，一袋20多块也不贵，如果想带回去送朋友可以在这买

☑️詹红烧烤🍢：自贡排队王，在一个大坡上，去的时候说还要排4个小时，就去了据说是詹红弟弟开的【764詹氏烧烤】口味不错，上菜比较慢，真的太贵了！随便吃一些肉菜人均150
‼️建议大家还是耐心去排詹红hh

☑️105肥肠馆🥩：他家兔肉和肥肠都很好吃，菜量也足

☑️飞虹鱼馆🐟：鱼蛋、飞虹鱼都是别的地方没有的神奇美食

☑️邓婆婆手工冰粉铺🍧：冰粉、凉虾、凉糕、凉面味道都挺好，自贡特色的下午茶
‼️新店就在飞虹鱼馆对面

☑️大卷手作🧋：带自贡logo的饮品店，拍照一绝，咖啡、奶茶、柠檬茶口味居然都还不错

😭电子厂餐馆：一定要提前打电话预定啊！提前了两天都没定上，这是我在自贡唯一的遗憾

🏰【游玩】
☑️中华彩灯大世界💡：必来！里面场地很大，各种主题的灯也很丰富，最喜欢里面山海经主题，把各种神话塑造的栩栩如生。灯展整体比我想象中高级太多，各种表演也很有趣
‼️建议下午7点多过来，刚好灯快亮，自驾来的话停车其实不用停到停车场，再往前面开一段停到路边（停车场离场馆要走好远，那一段路也很黑没有路灯）

☑️老盐场1957🧂：游客不多的老盐厂城市更新项目，各种小细节很有趣，有画展艺术展，景点有待打磨，不要门票
‼️老盐场外面有一条废弃铁轨🚞，很有感觉，拍照绝对出片

☑️恐龙博物馆🦕：世界三大恐龙遗址博物馆之一，可以了解到很多恐龙知识，适合带着小朋友来玩
‼️门票提前在网上预定哦

👏点赞关注不迷路，来自贡过个轻松的假期吧🎊

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由 Agoda 提供

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人生一粉 2022-05-06 14:08

看乌啦啦视频才知道的，五一假期川内游从成都开车去吃，到了以后才发现本地人是真的多。
第一次去自贡，这也是第一餐，对盐帮菜没有概念。
所有的菜都非常下饭，我个人最喜欢牛掌（牛筋）、非常软糯，口味咸香，里面打底的豆芽也是相当不错的。
璧山兔也是很惊艳了，在成都点过无数次鲜锅兔，璧山兔是这么没吃过。口味偏香辣带点点甜口，大部分女生不会拒绝的味道，肉质非常鲜嫩，一份就是一只🐰做好后分两盘端上来。
鲫鱼味道也不错，其他的爆炒系列都是闭眼入的。
门口停车也方便，老厂已经荒废，听保安说鼎盛时期这个厂也是有1.2万人。
目前都是闭门的，不能进去参观，有点可惜～
PS：最好提前一天电话订餐，老板的食材每天都是固定的。我们运气比较好，没有提前预定，上午11:30到的，现场有啥就点啥。半小时后又来了1-2波没有预定的，大部分必吃菜就售罄了。

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辉_3808 2022-05-06 12:30

生意好到爆，过年期间十一点就慕名而来，一看都觉得完全毫无就餐环境可言，但是就已经那么多人排队了，可想而知味道应该非常不错！先尝了一下兔腿和兔脑壳，味道很不错，很香，但是辣味完全可以接受！吃完后坐等招牌菜，就这一道菜足足等了一个半小时，确实是每一份都是单独炒，就是为了保证味道，绝不大锅菜！这点不错，上桌后，光是色香就已经成功的攻陷了大家！味道开始觉得还好，后面就越吃越辣了，还有就是感觉兔肉宰太小了，简直是在海椒里面找肉吃！总体说来味道还是不错，可以去尝试一下！

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某君_9074 2022-05-05 18:32

4A级恐龙博物馆，建于1987年，略微有点时代感了。

驱车前往，目前停车场还在修建中，属于是露天随便停

非常多恐龙骨架，但是都是四川本土龙，没有很多的霸王龙棘龙梁龙这种耳熟能详的外国猛龙

一楼很多大恐龙看起来挺震撼，有个答题活动不错，我太白龙和李氏龙必须有姓名！

tips:千万别去租借那种对讲机一样的解说机，难用还不能快进，声音小的跟没吃饭一样。推荐公众号解说。

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一只好吃狗 2022-05-05 13:35

名气很大的自贡厕所兔，来看灯会专门找起去吃，没有停车场，要在狭窄的巷子里找停车位。
名副其实的“厕所”兔，就在厕所旁边，没有环境，生意太好上菜慢，等了半个小时…
所以重点味道：辣是真的辣，特别下酒那种。切得小的肉特别好吃，炸得很入味，切大坨了的就没那么入味。份量足，打包第二天变冷吃兔更好吃，但是也更辣，遭不住。
尝鲜还是可以的，感受自贡味道的香辣。

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小李一直吃 2022-05-05 09:50

小李探店！今天又是吃吃吃的一天！
本地人已经不怎么吃 但外地人觉得还不错的口味
但没有本地人带可能很难找到
兔兔🐰还是嫩 辣的很对味 配菜居然是香菇
但是比兔兔还好吃
如果可以加点土豆藕啥的是不是更好吃！
旁边的厕所已经翻新过了
据说以前味道很吓人 现在好多了
吃完兔在上个厕所 来一次完美的体验 哈哈哈哈

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